Пати хонагӣ (II)

Ман Multicooker -и пешниҳодшударо истифода кардам, аммо мо метавонем як табақи ғафстаро истифода барем, беҳтараш як tuci.

Мо ҷигарро аз ҳама гуна партовҳо мешӯем ва тоза мекунем. пӯстҳо ва ғ. Мо сабзавотро тоза мекунем ва мешӯем. Мо пиёз julienned, пиёзи ба иловаро хурд бурида, мо сирпиёз каме пахш кунед. Сабзӣ ва лаблабуро реза мекунем.

Мо чанд қошуқ равғани гарм гузоштем, ман дастгоҳро пайваст кардам, ман барномаи Fry -ро барои 12 дақиқа интихоб кардам ва чанд қошуқ равғани гарм гузоштам. Пиёз, пиёз ва сирпиёзро бо як қошуқ намак сахт карда, барои 3-4 дақиқа тарк кунед, бо қошуқ омехта кунед ва сабзӣ ва лаблабу илова кунед. 3-4 дақиқаи дигар гузоред ва ҷигарҳои шуста ва тозашударо илова кунед. Бигзор ҷигар сахт шавад, сипас шир рехт ва ҳанут илова кунед. Варианти пухтупазро интихоб кунед, то он даме ки шир кам шавад ва чошнии ғафс пайдо шавад, ҷӯшонед. Мо мечашем, ки бубинем, ки оё ба мо намак бештар лозим аст ва сипас печка / чашмро хомӯш мекунем ва таркибро каме ором мегузорем. Баргҳои халиҷро хориҷ кунед, сипас блендерро фаъол кунед ва тамоми таркибро то гирифтани хамираи хуб омехта кунед. Блендерро хомӯш кунед, равғани буридашударо илова кунед ва то гудохтан ва хуб омехтан омехта кунед.

Композитсияро дар зарфҳои гуногун гузоред, ба болои он як қошуқ равғани зайтун резед, каме намак ва қаламфури пошед ва то омода шудан ба хизмат хунук кунед.

Ин як лаззат аст! Мо метавонем онро дар нони пухта бо сирпиёз ё бо пиёз тару тоза бурида хизмат кунем.


Мо барои дорухат pate ҷигар ба мо чӣ лозим аст?

  • -500 гр ҷигар
  • -1 пиёз
  • -1 дона сирпиёз
  • -филфил
  • -1 сабзӣ
  • -намак, мурч, мускат
  • -1o g unt
  • -2-3 қошуқ қаймоқи ғафс
  • -50 мл шароб (коняк ба ҷигари гусфанд илова карда мешавад - 1 қошуқ, ба шароби сафед, мурғ, харгӯш ва барра, ба бозӣ, гӯсфанд, хук - шароби сурх ё гулобӣ)
  • -2 қошуқ равған

Хамираи хук

1. Ду рӯз пеш аз тайёр кардани пашт, қаҳрро тайёр кунед, ки барои он равғани мулоимро бо зардии ангуштони худ бо намак ва орд омехта мекунанд, то ҳамвор ва сипас оҳиста -оҳиста об рехт. Knead ба даст хамир чандир, ки дар як дакикаи ҷамъоварӣ. Дар яхдон барои 24 соат, ки бо филми часпонидашуда печонида шудааст.

2. Ҳамчунин ду рӯз пеш, ду намуди гӯштро реза кунед, бо қаламфури, мускат, қайчӣ, донаҳо, занҷабил ва коняк хуб омехта кунед. Хеле хуб омехта кунед, бо филми ғизоӣ пӯшед ва дар яхдон барои 24 соат гузоред.

3. Пас аз ду рӯз, гӯштро хориҷ кунед, бо тухм, зардии тухм хуб омехта кунед ва дар табақи нонпазии бо равған молида ҷойгир кунед.

4. Хамирро печонед ва онро мисли сарпӯш бар гӯшт гузоред ва дами табақро бо равған молидан гиред. Ду сӯрохие созед, ки дар он ду дона фолгаи алюминии ғалтондаро дар думи қошуқ гузоред ва табақро дар танӯр ҳадди аксар 2 соат гузоред. Иҷозат диҳед, ки дар табақи нонпазӣ комилан хунук шавед ва сипас буред.


Pate худсохти бо занбурўѓњо

Онҳое, ки маро мешиносанд, медонанд, ки ман хӯрокҳои дар хона пухтаро афзал медонам. Борҳо ман пати худсохт омода карда будам, ман муддати тӯлонӣ аз тиҷоратӣ даст кашидам. Албатта, на ҳама ҷигар ё пати бо таъми шадиди ҷигарро қадр мекунанд, аммо шумо метавонед диверсификатсия кунед, шумо метавонед шир, равған ё сабзавот илова кунед. Ин дафъа ман як пашт бо занбурўѓњо пухтам. Хеле хуб, занбурӯғҳо дар ҳама гуна табақ мазза мебахшанд, агар албатта ба шумо писанд ояд.

Ин лаҳза бо даъвати дӯстони мо аз SunFood рост омад ва ман бо дӯстони худ Мерисор ва Рита бо хушнудӣ посух додам, гарчанде иқрор мешавам, ки дар мағозаҳо пайдо кардани банкаҳо кори осон набуд, ин воқеан як саёҳати мураккаб буд :))) )

Ҳамин тавр, ман хонаводаро оштӣ додам ва ман ба ин мушкил посух додам ва ман як пати хонагии болаззат бо занбурӯғҳо сохтам.

    • 600 гр ҷигари мурғи тару тоза
    • 1 сабзӣ миёна
    • 1 ќаламфури сурхи дароз
    • 1 пиёз калони сафед
    • 300 грамм занбурўѓњо
    • равғани зайтун
    • 3-4 помидор хушк бо capers
    • намак
    • ќаламфури сафед
    • 100 гр равған
    • қаламфури бо лимӯ
    • 2-3 қошуқ равғани зайтун
    • 1 хокаи чормағз
    • 1 пиёла об
    • 1 риштаи розмарин

    [унвони омодагӣ = & # 8221Тайёрӣ & # 8221]

    Мо ҷигарҳоро тоза мекунем ва мешӯем. Мо сабзавотро тоза мекунем ва мешӯем. Сабзӣ, пиёз, қаламфури реза кунед ва онҳоро дар равғани зайтун каме сахт кунед.

    Иловаи намак, сипас ҷигар ва помидорро аз офтоб хушк кунед. Бигзор он барои 5-10 дақиқа қаҳваранг шавад, онҳоро аз ҳар тараф ба қаҳваранг табдил диҳед ва сипас занбурӯғҳои буридашударо илова кунед. Боз як қошуқ намак илова кунед ва дар оташ барои 10 дақиқа гузоред.

    Як пиёла об илова кунед ва то даме ки ҳама афшура кам шавад, ҷӯшонед.


    Пас аз он ки онҳо хуб пухтанд. тамоми таркибро дар як блендер интиқол диҳед ва хуб омехта кунед. Бичашед, агар лозим бошад, намак ё қаламфури илова кунед. Равғанро бо як қошуқ намак ва як қошуқи чормағз омехта кунед, то як қошуқ пат илова кунед, то даме ки мо ҳама чизро дар бар гирем. Таркибро ба як косаи шишагин интиқол диҳед, беҳтараш, ҳамвор кунед ва сипас чанд қошуқ равғани зайтун резед, то пати рӯи онро пӯшонед ва хушк накунед, як ќаламфури каме бо лимӯ, як шохаи хурди розмари ва бигзоред хунук, пӯшида.


    Мо ҷигарҳои мурғро хеле хуб мешӯем ва тоза мекунем, сипас бо шир дар як коса меандозем ва тақрибан як соат мемонем, сипас хуб холӣ мекунем ва ширро мепартоем.

    Дар кӯзаи блендер ҷигар, тухм, сметана, пиёз, равған, намак (тақрибан як қошуқ) ва қаламфури мечашонем.

    Хеле хуб омехта кунед, то даме ки шумо як таркиби хуб гиред ва сипас онро ба зарфҳои тоза ва стерилизатсия кунед.

    Мо сарпӯшҳоро хуб меғелонем ва кӯзаҳоро дар деги баланде мегузорем, ки дар поёни он мо дастмоле барои ошхона гузошта, дегро бо об пур мекунем.

    Тақрибан 50-60 дақиқа дар оташи миёна напазед, кӯзаҳоро танҳо пас аз хунуккунӣ хориҷ кунед ва танҳо баъд мо метавонем онҳоро кушоем. Баҳра баред!

    Дорухат баланд pate ҷигар мурғ худсохти дар инҷо пайдо кунед.

    Агар шумо худро дар таъми рецептҳо дар ин блог пайдо кунед, ман шуморо ҳар рӯз интизорам саҳифаи фейсбук. Дар он ҷо шумо дорухатҳои зиёде интишор кардаед, ғояҳои нав ва мубоҳисаҳо бо хоҳишмандон.

    * Шумо инчунин метавонед ба қайд гиред Гурӯҳи ҳама намуди рецептҳо. Дар он ҷо шумо метавонед аксҳои худро бо хӯрокҳои озмудашудаи ин блог бор кунед. Мо метавонем менюҳо, дастурҳои хӯрокворӣ ва ғайраро муҳокима кунем. Бо вуҷуди ин, ман аз шумо хоҳиш мекунам, ки қоидаҳои гурӯҳро риоя кунед!

    Шумо инчунин метавонед моро дар Instagram ва Pinterest бо ҳамон ном "Мазкрҳои ҳама намудҳо" пайгирӣ кунед.


    Барои шурӯъкунандагон, ҷигарҳои мурғро, ки қаблан тоза, шуста ва холӣ шуда буданд, гирифта, дар шир бо намаки каме дар гармии мувофиқ напазед.

    Себро дар як табақ гузоред ва дар танӯр гарм кунед.

    Дар ҳамин ҳол, пиёз julienned бурида ва онро дар равған ва намак ва ќаламфури бирён.

    Пас аз пухтан, ҷигарро холӣ кунед ва дар як косаи калон ҷойгир кунед.

    Пиёз, себи пухта ва ихтиёрӣ бренди илова кунед ва бо блендери амудӣ бо суръати паст омехта кунед.

    Пас аз каме хунук шудани таркиб, маскарпонеро илова кунед ва то омезиши яхмос хуб омехтаро идома диҳед.

    Пейтро ба зарфе гузоред, равғани гудохташударо дар боло илова кунед, зарфашро пӯшед ва то яхдон пурра хунук кардан дар яхдон гузоред.

    Шумо метавонед патро дар буридаи багети пухта, дар боло каме мураббои кабуд хизмат кунед.


    Хамираи исфаноҷи сабзавот бо сирпиёз:

    Ба блендер 300 грамм исфаноҷи бирён, 2 дона сирпиёз, як решаи намак ва 2 қошуқ равғани зайтуни бокира гузоред. Ба нони пухташудаи Грэм хизмат кунед.

    Пати сабзавот бо зайтун ва қаламфури пухта:

    2 capsicums пухта, онҳоро пӯст кунед ва бо 5 қошуқи зайтунҳои сабз, пиёз хурд ва 2 қошуқ равғани зайтун онҳоро дар як blender омехта кунед, то даме ки хамир гиред. Дарҳол хизмат кунед. боқимонда дар яхдон то ҳадди аксар 2 рӯз нигоҳ дошта мешавад.

    Пати сабзавот бо картошка ва сабзӣ:

    Картошкаи ширин ва 2 сабзии хурдакакро дар оби каме бо қошуқи намак 20 дақиқа ҷӯшонед. Обро холӣ кунед ва сабзавотро дар як блендер якҷоя бо 2 қошуқ равғани зайтуни бокира ва як қошуқи эстрагон омехта кунед.

    Патти нахӯд бо қаламфури пухта:

    Пат ё гумуси сабзавоти нахӯд аз ҷиҳати мазза ва ранг ба бисёр кӯдакон писанд аст. Як пиёла нахӯд судак, 3 қаламфури пиёз пухта, шарбати лимӯ, як қошуқи намак, як қошуқи манна, 3 қошуқ равғанро то гирифтани хамир омехта кунед.

    Пастаи сабзавоти каду:

    Як пиёла пур аз каду пухта пухта, як қошуқ тухми каду, як қошуқ ҳанутҳои гуногун (орегано, майоран, эстрагон), як қошуқ намак ва қаламфури омехта кунед. Бо буридаи сабзии хом хизмат кунед.

    Пати сабзавот бо занбурўѓњо ва сирпиёз:

    Инчунин бо блендер ман як пиёла занбурӯғҳои судак, як хӯшаи parsley, 3 дона сирпиёз, равғани зайтун бо каме намак ва қаламфури омехта мекунам. Лазиз!


    Шеф Мунти ба мо ду дорухатро пешкаш мекунад: пати худсохт ва печеньеи намакин

    Шеф Мунти, шеф аз Star Matinal, дар намоиши маҳбуби Star Matinal ду дорухат барои иштиҳо омода кард: Пейт худсохт ва печенье намак.

    Печи худсохт ва носихҳои намакин

    Бисквитҳои намакин болаззатанд ва онҳоро метавон ҳангоми хӯрдани намоиши дӯстдоштаи худ хӯрдан мумкин аст, аммо онҳо бо пати худсохти қаймоқ хеле хуб паҳн шудаанд!

    Он чизе, ки мо барои ду рецепт барои appetizer лозим аст: печи худсохт ва носихҳои болаззат:

    • Барои хамири бисквитии намакин:
    • Орд 350 гр
    • 20 гр хокаи нонпазӣ
    • 200 гр равған
    • 20 мл оби хунук
    • 1 ё
    • 1 хӯшаи parsley сабз
    • эстрагон
    • 100 гр ва телема acircnză
    • 1 тухм барои равған
    • Барои Pate худсохти:
    • 500 гр ҷигари мурғ
    • 200 гр равған
    • 100 мл равғани зайтун
    • 3 дона. пиёз сафед
    • 1 сари сирпиёз
    • 750 мл шароби сафед
    • тимьӣ
    • намак ва ќаламфури
    • sm & acircnt & acircnă моеъ

    Чӣ тавр ба ду дорухат барои иштиҳо идома додан мумкин аст: пати худсохт ва носихҳои намакин

    Барои тайёр кардани печеньеи намакдор ордро ҷумбонед ва бо хокаи нонпазӣ омехта кунед. Тухм, равғани хунукро бурида ба мукааб, кабудии решакан ва панири биносту решакан кунед ва хамири биносту решаканшударо хамир кунед, ки шумо барои истироҳат дар хунукӣ барои 30 дақиқа мегузоред, ки бо фолгаи ғизоӣ пӯшонида мешавад.

    Пас аз ин фосила, хамирро аз хунукӣ хориҷ кунед, онро дар болои мизи орддор бо ғафсии 7-8 мм паҳн кунед ва печеньеҳоро бо шиша ё шакли даврашакл буред.

    Мо табақи танӯрро ба варақаи нонпазӣ мегузаронем ва дар ҳарорати 35-40 дақиқа 35-40 дақиқа мепазем.

    Барои тайёр кардани пати ҷигар, пиёз ва сирпиёзро майда кунед ва дар равғани зайтун бо каме равған бирён кунед. Ба ҷигар илова кунед ва вақте ки онҳо қаҳваранг шаванд, шаробро илова кунед ва то бухор шудани спирт ба ҷӯш оваред. Мавсими бо намак, ќаламфури ва thyme. Аз як блендер бо ҳамроҳии боқимондаи равған ва каме қаймоқ ва моеъ гузаред, то мо тавонем ба таркиби кремии пата мувофиқат кунем.

    Пас аз он пата хунук карда мешавад, то сохтори онро устувор кунад.

    Маслиҳати ошпаз Мунти барои дар яхдон дарозтар нигоҳ доштани пэйт ин аст, ки каме равған гудохта, болои пашт паҳн кунед. Ин монеа барои тағирот эҷод хоҳад кард.

    Барои шарҳу тафсилоти бештар дар бораи чӣ гуна омода кардани ин ду дорухат, видеои зерро тамошо кунед:


    Қаламфури компонентҳо бо пати сабзавоти худсохти вагон

    Миқдори истифодашуда вобаста ба афзалиятҳо ва завқи ҳама фарқ мекунад (ҷолибтар, ширинтар ва ғайра).

    4 қаламфури фарбеҳ, ки барои андоза мувофиқанд (қаламфури сабз сабз ё сурх)

    баъзе баргҳои тару тоза (барои ороиши табақ)

    Компоненти пати сабзавоти хонагӣ

    250 г нахӯд судак (барои пати сабзавот)

    2-3 дона каду ё картошкаи ширин (барои пати сабзавоти худсохт)

    3-4 қошуқ равғани зайтун

    1 дона сирпиёз (барои мазза) ихтиёрӣ

    2-3 қошуқ шарбати лимӯ (мечашонем)

    paprika (рангҳоро иваз мекунад)

    1/2 қошуқи куркума (рангҳоро иваз мекунад .. хеле солим аст)

    Чӣ тавр пати сабзавоти хонагӣ сохтан мумкин аст

    Нахўд онро аз қуттии пешакӣ пухта харидан мумкин аст ё дар хона дар як деги об (каме бештар, беҳтар напазед) бо намаки каме ( тақрибан 30 дақиқа, агар онҳо шом тар карда шаванд)

    Бонбони дар қуттии тақвимӣ

    Букети меваи шоколад

    Сабади шоколад

    Қуттии 4 дили шоколад

    Баъд аз нахўд онҳо хуб тар кардаанд, онҳо обро дар як суфтакунанда холӣ мекунанд.

    Дар блендер омода илова карда мешавад нахўд якҷоя пухта мешавад: донаҳои каду (ё картошкаи ширин), донаҳои сирпиёз, равғани зайтун (агар лозим бошад, шумо метавонед бештар илова кунед), шарбати лимӯ, паприка, турмерик, омехта то гирифтани яхмос якхела.

    Ихтиёрӣ:, илова кардан мумкин аст пиёзи сабзавот чанд ба даст оварданд буридаи зайтуни сиёҳ (сабз) барои мазза ва намуди зоҳирӣ.

    Пастаи сабзавот он ба як коса интиқол дода мешавад ва то истифода бурдан сард мешавад пур кардани қаламфури.


    Видео: Основные ошибки при возведении перегородок из газобетона #5 (Октябр 2021).