Қабурғаи гӯсфанд


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Гӯштро хуб шӯед, бо дастмоле хушк хушк кунед. Занҷабилро реза кунед (як пораи тақрибан нисфи ангушт). Гӯштро намак кунед, бо занҷабил пошед. Дар ҳамин ҳол, грилро гарм кунед. Гӯштро дар гӯшзад илова кунед, вақт аз вақт, аз як тараф ва аз тарафи дигар рӯй гардонед.

Стейки барраро метавон бо хӯриши яклухт, бо либоси худсохт, бе фарбеҳи аз ҳад зиёд ва як нони камшира хизмат кард.



Хусусияти Иди пок барои идҳои Пасха.

Маринад: дар як косаи калон баргҳои халиҷ, қаламфури гуногунранг, энибаҳар, намак маҷақ кунед. Ба болои ҳанутҳо 2 қошуқ равғани зайтун, 2 қошуқ сирко бальзамӣ ва 1 пиёла шароби сурх бирезед. Ба ду лимон номбаршуда ду лимӯ ва афлесуни фишурдашуда илова карда мешаванд ва ҳамин тариқ маринадро ташкил медиҳанд.

Гӯшт, ки ҳадди аққал 4 соат бо маринад дар яхдон нигоҳ дошта шудааст, дар грили гарм ҷойгир кунед ва дар ҳар тараф ё мувофиқи афзалият 10 дақиқа бирён кунед.


Версияи юнонии стейк барои барра

Компонентҳо барои маринад барра

шарбати 2 лимӯ • 1/4 пиёла (60 миллилитр) равғани зайтун • 2 дона сирпиёз, решакан • 1 қошуқи тимми тару тоза • 2 қошуқи ореганои тару тоза, 1 барги халиҷе • 1 қошуқи намак калон • 1 қошуқи қаламфури тозашудаи хоки

Омодагӣ ба оши барраи юнонӣ

Дар як коса ҳамаи компонентҳоро омехта кунед ва то омезиши якхела омехта кунед. Ин маринадро дар ҳама пораҳои барра истифода баред.

Пораҳои хурди барра дар давоми 4-5 соат мариновани карда мешаванд. Қисмҳои калонтар, ба монанди пои барра, бояд ҳадди аққал 8 соат ё шабона маринат карда шаванд.


Пои барраи пухта

Ман онро дирӯз содир кардам. Ба он маъно, ки мо дар атрофи грилл нишастем (ҳа, Grillhop Вебер), Ман чанд шиша шароби хубро таҳқир кардам ва дар тӯли шаш соат шадидан грилл кардам. Мо пушаймон набудем. Ман ҳасиб, синаи хук, мидия ва картошкаи нав бо розмарин доштам, аммо ситораи шом гӯшти гӯсфанди ӯ оварда буд Бамазахӯрак. Ман вақт надоштам, ки онро маринад кунам, аммо ман импровизатсия кардам, ки илҳомбахш буд. Он ҷо ин аст:

Барра, розмарин ва сирпиёз комилан якҷоя мешаванд.

Ман гӯё як маринад хардал, равғани зайтуни бокира, ќаламфури сабз, розмари ва сирпиёзро маҷбур кардам.

Ман онҳоро дар маҳлул хуб молиш додам. Ман хамираи хеле турш, вале хушбӯй гирифтам.

Ман селлюлозаро аз ҳар тараф хуб молидаам.

Ман онро бо фолгаи алюминӣ печондам.

Ман ангиштҳоро фурӯзон кардам (ман пайваста ба ихтироъкор барои ин асбоби оташсӯзии ангишт миннатдорӣ баён мекунам, ман онро боре дам нагирифтаам).

Ман ангиштро дар як тараф ва селлюлоза дар гӯшзад, дар тарафи муқобил гузоштам, то оҳиста -оҳиста дар афшураи худ пазам. Ман намехостам чизҳоро шитоб кунам, ба ҳар ҳол ғизои кофӣ доштам.

Ман сарпӯшро пӯшида, интизор шудам. Тақрибан чор соат.

Табақчаи сабзавоти пухташудаи Вебер бори дигар мӯъҷизаҳо ба амал овард. Ман ба он қариб ду баробар зиёдтар картошкаи нав, хурдтарро гузоштам, хуб шуста, бо намак ва розмари молидаам. Ва бо каме равғани зайтун. Ман табақро мустақиман ба гӯшзад, дар паҳлӯи пой гузоштам.

Пас аз 30-35 дақиқа картошка чунин намуд:

Целлюлозаи хуб пухта, гӯё аз ҳикояҳои ғайриқонунӣ гирифта шуда бошад, дар охири рӯз ба як навъ мукофот монанд буд.

Имрӯз ман метавонистам ин корро кунам.


Дар табақ асал бирён кунед. Барраро барои барра чӣ гуна бояд омода кард

Барои хӯроки оилавии Писҳо ва на танҳо, мо ба шумо пои барра дар табақро пешниҳод мекунем. Омода кардан осон аст, аммо шумо бояд сабр кунед, то ки стейк пеш аз гузоштан дар танӯр тақрибан ду соат marinate карда шавад.

Барра боистеъдод аст, бинобар ин шумо бояд баъзе маслиҳатҳоро ба назар гиред, агар шумо хоҳед, ки омодагии ниҳоӣ ба интизориҳои шумо ҷавобгӯ бошад. Ҳангоми пухтани барра чӣ гуна хатогиҳо мекунед, дар ин ҷо дидан мумкин аст.


Оё барра солим аст?

Сарфи назар аз он, ки онҳо девонавор девонаанд, буридани барра ва барра дар ИМА мисли дигар кишварҳо, аз қабили Юнон ё Туркия маъруфият надоранд. Умедворам, ки дар ин ҷо бештар маъмул мешавад, зеро барра метавонад солим бошад. Ин як намуди гӯшти сурх аст, аз ин рӯ он пур аз руҳ ва оҳан аст, ки ба гӯшти гов монанд аст.

Дар асл, як унсияи барра тақрибан ба миқдори калорияҳо бо гӯшти гов алаф дорад, аммо ҳатто бештар кислотаҳои равғании омега-3 ки аксарияти мо аз парҳези худ намерасем.

Барра дар ҳавасмандгардонии системаи масуният аз сабаби сатҳи баланди он хеле хуб аст руҳ. Минерал барои тавозуни гормонҳо, коҳиш додани илтиҳоб, мубориза бо зарари радикалҳои озод ва ҳатто суст кардани раванди пиршавӣ муҳим аст.

Ва сафедаи муқаддас! Барра аз чизҳо пур аст ва дорои ҳама кислотаҳои аминокислотаҳои муҳимест, ки мо бояд тавассути ғизои худ гузарем, зеро ҷисми мо онҳоро тавлид карда наметавонад. Агар шумо аз ҷиҳати ҷисмонӣ фаъол бошед, гирифтани сафедаи кофӣ боз ҳам муҳимтар аст ва ин дорухои котлет интихоби болаззат аст.


Гӯштро ба мукаабҳои тақрибан 4-5 см буред. Занбурӯғҳоро бишӯед, холӣ кунед ва ба ду қисм буред. Ҳар як помидорро ба 6 бурида буред.

Барра, занбурӯғ ва пиёз буридашударо ба чошнии наъно ва лимӯ андохта, 20 дақиқа нигоҳ доред.

Чошнии наъно хеле содда аз 1/2 пиёла асал, 1/2 пиёла шарбати лимӯ, 4 қошуқ оби гарм, 1/4 пиёла аз наъно тару тоза ё як қошуқ аз наъни хушк ва як қошуқ равғани гудохта тайёр карда мешавад. Ҳама компонентҳоро дар як коса ба истиснои наъно омехта кунед ва то гармшавии хуб дар оташи паст пазед. Наъно ва равғани гудохта илова кунед.

Мукаабҳоро ба шиша гузоред: як мукааб гўшт, помидор, як мукааб гўшт, як занбурўѓа, як мукааби гўшт ва пиёз, ки то ба охир расидани шиш иваз мешаванд, порчаи охирин яке аз гӯшт аст. Шишро дар чошнӣ тар карда, бо намак ва мурч пазед.

Албатта мо метавонем аз занбӯруғҳо ва сабзавот даст кашем ва мо метавонем танҳо ба мукааб кубҳои барра гузорем. Ё мо метавонем навъҳои дигари сабзавотро интихоб кунем.

Тақрибан 10 см аз шӯъла хунук кунед, гоҳ -гоҳ бо чошнӣ барои 10 дақиқа пошед.


Қабураҳои барра пухта

Дарвоқеъ, ман қабурға ва сабзавотро дар гӯшзад, дар оташдон омода кардаам, зеро ман танҳо дар хона ин шароити барбекюро дорам.

Аммо пеш аз омода кардани ин гӯшзад, ман бо ёрии Saver Saver қабурғаҳоро маринад кардам ва он хеле ва хеле мулоим баромад.

Барои маринат кардани гӯшт ман як косеролро барои маринадкунии зуд истифода бурдам, ки он аҷиб буд ва аз ин ба баъд кӯмаки боэътимоди ман дар омода кардани маринадҳо хоҳад буд.

  • 1/2 пӯсти барра
  • намак
  • филфил
  • 3 дона сирпиёз
  • 400 мл шароби газдор
  • паприка
  • хокаи занҷабил
  • равғани зайтун
  • 1 бодинҷон
  • 1 цуккини
  • қаламфури булғории сегона

[/ компонентҳо]
Хизматҳо: 2 Вақти омодасозӣ: камтар аз 90 дақиқа
[унвони омодагӣ = & # 8221Тайёрӣ & # 8221]

Донаҳои сирпиёзро тоза кунед ва бурида гузоред ва ба косерол илова кунед, сипас бо шароби газдор пӯшед, ки барои пӯшидани қабурға кофӣ аст.

Сарпӯши табақро пӯшед ва тугмаи сарпӯшро ба ҳолати вакуум гузоред.

Мо табақро ба воситаи чангкашаки додашуда ба чангкашаки озуқаворӣ сарфа мекунем ва тугмаи вакуумро пахш мекунем, албатта пас аз пайваст кардани дастгоҳ ба манбаи барқ.

Мунтазир бошед, ки чароғҳои огоҳкунанда хомӯш шаванд ва тугмаи табақро ба ҳолати пӯшида гузоред ва онро ҳадди аққал 30 дақиқа дар яхдон гузоред.

Ман онро як соат нигоҳ доштам, аммо ин қадар тӯл накашид.

Сипас, қабурғаҳоро аз маринад хориҷ кунед, бо дастмоле обкашӣ хушконед ва онро дар гӯшзад якҷоя бо сабзавоти бурида тайёр кунед.

Ман гӯшзадро пеш аз гарм кардан ва гузоштани компонентҳо бо каме равғани зайтун молидаам.

Он берун меояд, хеле тендер, бо ин роҳ мариновани.

Ҳамчун маслиҳат, ман тавсия медиҳам, ки ҳангоми буридан ба иловарои сабзавот намак пошида нашавед, то аз ҳад зиёд боллазату боллазат набошад. Дар охир бо намак ва қаламфури пошед.


Стейк асали пухта

1. Гӯсфандро ба ғафсии то 2 см бурида буред. Зираворҳоро омехта кунед ва ба болои гӯшт пошед.

2. Иловаи сирпиёз кӯфта, пӯсти завҷааш ва афшураи лимӯ, равғани зайтун ва хуб омехта кунед.

3. Гӯштро дар як косаи сарпӯш гузоред ва дар давоми 10-12 соат хунук кунед.

4. Грилро гарм кунед ва гӯштро қаҳваранг кунед. Бо салат ё ассортид бо панири завҷааш хизмат кунед. Ишти хуб!

Ин дорухат аз ҷониби Петрисор Танас тавсия шудааст.

Стейк асали пухта


Доғи барра бо лимӯ

Дигар дорухои муассир барои тендер кардани гӯшти гӯсфанд пухтани лимӯ аст. Барои ин дорухои осон ба шумо компонентҳои зерин лозиманд:

  • 120 мл равғани зайтун
  • 120 мл шарбати лимӯ
  • 120 мл шароби сафед / сурх
  • 60 мл асал
  • 2 tablespoons розмари навҷамъовардашуда
  • 3 қошуқи наъно
  • 4 дона сирпиёз
  • 1 қошуқи намак
  • ќаламфури мечашонем


Видео: 9 СЕНТЯБР -- КАТТА ХУШ ХАБАР!. МИГРАНТЛАР БУНИ БИЛИШИ ШАРТ (Июн 2022).


Шарҳҳо:

  1. Vortigern

    ҳама метарсанд, ки ӯ хатарнок аст ... ман меравам !!!!!!!

  2. Sanderson

    What words ... Great, an excellent thought

  3. Myles

    Ман фикр мекунам, ки шумо хато мекунед. Ман пешниҳод мекунам, ки муҳокима. Дар соати PM нависед, мо сӯҳбат хоҳем кард.

  4. Garron

    Accidentally found this forum today and registered to participate in the discussion

  5. Royal

    I see, thank you for the information.

  6. Clay

    Дар ин ҷо чизе ҳаст. Ташаккур барои маълумот, ҳоло ман медонам.

  7. Bradaigh

    Ба фикри ман шумо дуруст нестед. Биёед муҳокима кунем. Ба ман дар PM нависед.



Паём нависед