Дорухатҳои коктейл, арақҳо ва барҳои маҳаллӣ

Соусҳои гӯсола (дорухат дар Eurosport Tour de France)

Соусҳои гӯсола (дорухат дар Eurosport Tour de France)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Пиёз ва сирпиёзро реза кунед. Нуқтаҳои мурчро хориҷ кунед ва биносту chop кунед. Дар ШМШ бо равған пиёз, сир ва қаламфури даҳ дақиқа пазед.

Сипас гӯшти гӯсфандро то ҳадди имкон хурдтар кунед (ман онро ба тасмаҳои дароз ва борик буридаам) дар баробари баргҳои халиҷ, петрушка ва тимьо илова кунед.

Пас аз он ки хӯрок ҷӯшиданро сар кард, ҷӯшонед, пӯшед ва дар давоми 45 то 60 дақиқа пазед. Даҳ дақиқа пеш аз омода шудани саут, агар чошнии аз ҳад зиёд вуҷуд дошта бошад, сарпӯшро гиред ва шарбати ҷамъшударо бухор кунед.

Бо картошкаи табиӣ ва як пиёла шароби сурх хизмат кунед. Иштиҳои хуб.


Санъати пухтупаз бо Doina

Гӯшти хук бо сабзавот хуб меравад, ба тавре ки он боллазату болаззат аст ва дар танӯр хеле хушк нест.

Компонентҳои зерин лозиманд:

  • 1,2-1,5 кг пои хуки равғаннашуда
  • 2-3 помидор қаламфури булғорӣ (капия)
  • 1-2 сабзӣ
  • 2-3 қошуқ равған
  • 1 пайванд сирпиёз сабз
  • тимьо, лавр, петрушка, бодиён, хушбӯй
  • намак, ќаламфури мечашонем

Гӯштро ба иловаро бо ғафсии тақрибан 15 мм бурида, дар як табақи бо равған молида ҷойгир кунед. Гӯштро мавсимӣ кунед ва 500 мл об илова кунед, сипас табақро дар танӯр пеш аз тафсонда дар гармии миёна барои 35-40 дақиқа гузоред.

Дар ҳамин ҳол, сабзӣ, қаламфури ва сирпиёзро пӯст кунед, сипас сабзиро ба иловаро ва чӯбчаҳо, қаламфури бурида ва сирпиёзро ба қисмҳои дарозтар буред. Табақро аз танӯр хориҷ кунед, буридаи стейкро чаппа кунед ва сабзавот ва сирпиёзро дар боло гузоред, эҳтимолан каме бештар об илова кунед, агар он аз ҳад зиёд афтад.

Пас аз 30-40 дақиқаи дигар табақро аз танӯр бароред, буридаи стейкро чаппа кунед, чошниро бичашед ва таъми намак ва мурчро рост кунед, сипас табақро боз дар танӯр гузоред, 20-30 дақиқаи дигар, хуб қаҳваранг кардан.

Ин хеле хуб, мулоим, боллазату болаззат аст, сабзавотҳо хеле болаззатанд, ба табақҳо ва каме чошнӣ аз табақ илова кунед. Онро метавон ҳамчун салатҳо, биринҷ, картошкаи табиӣ, карам ва ғайра хизмат кард. Иштиҳои хуб.

Соусҳои гӯсола (дорухат Тур де Франс Eurosport 2011)

Дорухат аз марҳилаи 14, аз Пиреней, барои марди кӯҳистонӣ, бо гӯшти зиёд ва хеле ҷолиб. Вақте ки ман 8 қаламфури гармро дидам, метарсидам, аммо хеле хуб баромад. Шумо инчунин метавонед қаламфури илова кунед, агар шумо аз каме spiciness метарсед. Таъми ҷолибу комил буд.

Компонентҳо барои 8 порция:

1 кг гӯшти гов
пиёз калон
1 қаламфури сурх
8 қаламфури гарм
як дона сирпиёз
равған
Баргҳои халиҷ
петрушка
тимьӣ
намак
қаламфури ё хокаи чили
250 мл об ё шӯрбо

Пиёз ва сирпиёзро реза кунед. Нуқтаҳои мурчро хориҷ кунед ва биносту chop кунед. Дар ШМШ бо равған пиёз, сир ва қаламфури даҳ дақиқа пазед.

Сипас гӯшти гӯсфандро то ҳадди имкон хурдтар кунед (ман онро ба тасмаҳои дароз ва борик буридаам) дар баробари баргҳои халиҷ, петрушка ва тимьо илова кунед.

Пас аз он ки хӯрок ҷӯшиданро сар кард, ҷӯшонед, пӯшед ва дар давоми 45 то 60 дақиқа пазед. Ман онро тақрибан 90 дақиқа пухтам ва каме шўрбо илова кардам, то он даме, ки гӯшт мулоим бошад & # 8211 шумо ҳеҷ гоҳ намедонед, ки гӯшти гов чӣ қадар ҷавон буд. Даҳ дақиқа пеш аз омода шудани саут, агар чошнии аз ҳад зиёд вуҷуд дошта бошад, сарпӯшро кашед ва шарбати ҷамъшударо бухор кунед.

Бо картошкаи табиӣ ва як пиёла шароби сурх хизмат кунед. Иштиҳои хуб.

Тян сабзавот бо чӯҷа (рецепт Тур аз Фаронса Eurosport 2011)

Дорухати нав аз нашри имсолаи Тур де Франс, ин дафъа аз минтақаи Монпеллие: tian de legume. Ман онро бо чӯҷа ғанӣ кардам, аммо онро бе он кардан мумкин аст, ин ихтиёрӣ аст. Он комил шуд.

Компонентҳо барои 4 порция:

4 помидори калон
2 кабкини сабз
2 кабкини зард
2 бодинҷон
2 қаламфури (сарпӯши сурх)
2 дона сирпиёз
1 гулдастаи петрушки биносту бурида
2 барги халиҷ
тимчои тару тоза
2 қошуқ равғани зайтун
1 мурғ (

700 г) ва чанд буридаи бекон (ихтиёрӣ)
намак ва ќаламфури

Танӯрро пешакӣ гарм кунед. Сабзавотро бишӯед ва ба мукаабҳои тунук буред. Бодинҷон илова кунед ва бигзоред, ки 20 дақиқа нишинед. Сипас бо об бишӯед ва зуд дар як чойник бо оби ҷӯшон гузоред. Ду дақиқа нигоҳ доред ё то сафед.

Табақи нонпазиро гиред ва бо як дона сирпиёз молед. Дар миёна мокиёни хуб пухташударо ҷойгир кунед ва дар гирду атрофи он илми сабзавотро бо навбат (сурх, бодинҷон, цуккини зард, кабкини сабз, қаламфури) ва иловаро аз бекон тартиб диҳед.

2 пиёла оби гарм, 2 қошуқи сирко бальзамӣ (ихтиёрӣ) илова кунед, пас равғани зайтун рехт, бо донаҳои сирпиёз биносту решакан, баргҳои халиҷ, тимьо, намак ва қаламфури пошед. Бо зарф ё фолгаи алюминӣ пӯшед ва дар давоми 20 то 40 дақиқа оҷур кунед (вобаста ба он ки шумо сабзавотро лоғар мекунед). Даҳ дақиқа пеш аз омода шудани хӯрок, панир ё қаймоқ илова кардан мумкин аст.

Пас аз хориҷ кардан аз танӯр, петрушки буридашударо илова кунед ва ба мисли ин ё дар назди стейк хизмат кунед (ман мурғ доштам), эҳтимолан бо биринҷ. Иштиҳои хуб.

Truffade / Табақ бо картошка ва панир (дорухат Tour de France Eurosport 2011)

Дорухати нав аз Тур де Франс 2011, ки аз ҷониби шореҳони Eurosport Руминия пешниҳод шудааст, дорухат аз марҳилаи 9, аз зерфрефектураи Кантал, ки дар он навъҳои гуногуни панир омода карда мешаванд: Truffade (Табақе бо картошка ва панир Томме, Чеддар, Gruyere ё Mozarella). Ман Mozarella -ро истифода кардам.

Компонентҳо барои 4 порция:

1 кг картошкаи миёна
400 грамм панири Mozarella
125 грамм аз бекон ё кайзер
2 пиёз
як қошуқ равғани гов / як қошуқ равғани зайтун
Як дона сирпиёз
Намак ва ќаламфури

Картошкаро дар пӯсташон напазед. Пас аз каме хунук шудан, онҳоро пӯст кунед ва ба мукаабҳои ғафси миёна буред.

Пиёзро майда карда, дар равғани гус ё равғани зайтун бирён кунед. (Ман як шиша об илова кардам ва бигзор онро дар гармии паст ҷӯшон диҳанд, бинобарин пиёз хуб мулоим мешавад ва ҳатто солимтар аст.) Иловаи сирпиёз биносту бурида, каизерро ба қисмҳо бурида, баъд буридаи картошкаро илова кунед. Ман бо омехтаи худам аз қаламфури, тимьо, чили, паприка, райхон, кориандр, майорам, розмарин, сирпиёз ва баргҳои халиҷ, хокаи омехта худам намак пухтаам.

Дар оташ то қаҳваранги тиллоӣ нигоҳ доред, сипас буридаи панирро дар боло гузоред.

Ман илова кардам, мувофиқи завқи ман, чанд буридаи тунуки қаламфури гарм ва 3-4 барги петрушка, хеле зебо. Пас аз он ки панир каме гудохта шавад, бо намак ва қаламфури пошед. Иштиҳои хуб.


Видео: The Roglic story: from Telemark to Tour Glory. Team Jumbo-Visma (Июн 2022).


Шарҳҳо:

  1. Gardagul

    Бале, дар вақти ҷавоб додан, ин муҳим аст

  2. Aleksander

    Ба фикри ман шумо дуруст нестед. Ман боварӣ дорам. Ман метавонам мавқеъро ҳимоя кунам. Ба ман дар PM нависед.

  3. Herlbert

    Attempt not torture.



Паём нависед