Мазкрҳои коктейл, арвоҳ ва барҳои маҳаллӣ

Нигоҳ доштани боқимондаҳои истироҳат

Нигоҳ доштани боқимондаҳои истироҳат

Агар як чизе бошад, ки таътилҳо аз вақти дилхоҳ бо дӯстон ва оила ҷудо кунанд - пасмондаҳо. Эҳтимол аст, ки шумо дучор хоҳед шуд, агар шумо ҳоло надошта бошед, як миқдори зиёди кукиҳои боқимондаи истироҳатӣ, табақҳои мева, табақҳои сабзавот, ветчина, мурғи марҷон, кулчаҳо, салатҳо ва ғайра! Аксар вақт кӯшиши ташкил ва истифода бурдани ҳама боқимондаи шумо душвор аст ва ҳангоми кашидани онҳо боз ҳам рӯҳафтодатар мешавад, аммо танҳо дарк кунед, ки онҳо беҳуда рафтаанд.

Имрӯз, мо якчанд маслиҳатҳои дӯстдоштаи худро оид ба истифодаи ҳамаи ин хӯрокҳои боқимонда мубодила мекунем - ва онҳоро дар муқоиса бо усулҳои анъанавии нигаҳдорӣ то 5 маротиба тару тоза нигоҳ доштан - дар ин мавсим!

Хӯроки оддии дӯстдошта ва дӯстдошта дар рӯзҳои ҷашн бешубҳа табақи crudité аст. Мо аксар вақт худро дар кӯҳи 1 ё 2 сабзавоте, ки дар охири шом дар табақ мондаанд, пайдо мекардем. Усули олии аз нав тасаввур кардани ин боқимондаҳо табдил додани онҳо ба омехтаи сабзавоти бирёншуда ба монанди Ҳаминаш аз Кристи Бернардо аз "Гушти бад". Беҳтарин қисми? Ин дорухатро метавон бо қариб ҳама гуна сабзавоте, ки ба шумо писанд аст, омода кардан мумкин аст, аз ин рӯ ҳар чизи боқимондаи доштаатонро истифода баред!

FoodSaver® сухангӯй ва мизбони Southern at Heart дар шабакаи озуқаворӣ, Дамарис Филлипс инчунин чанд маслиҳати олӣ оид ба идоракунии боқимондаи истироҳат дорад! Меҳмононро бо сонияҳо (ё сеяки!) Хӯрокҳои дӯстдоштаи худ ба хона фиристед - ин як аломати иловагӣест, ки муҳаббати шуморо бо дӯстон ва оила ба хона мефиристад. Шумо метавонед қисмҳои фармоиширо тавассути тоза кардани ҳаво ва мӯҳр кардани онҳо тару тоза нигоҳ доред Халтаҳои зиппери FoodSaver® ба хона бурдан. Боварӣ ҳосил кунед, ки барои худ каме иловагӣ захира кунед - партофтани гӯшти иловагии мурғ ба яхдони чуқур ҳоло маънои онро дорад, ки шумо омодаед дар рӯзи барфи оянда чанд чили хушбӯйи туркро қамчин кунед!

Як чизеро, ки мо ҳеҷ гоҳ ба худ намегирем, пухтупази сусти мост. Ва ҳангоме ки дар рӯзҳои истироҳат дар яхдон ва яхдон чизҳо ҷамъ шудан мегиранд, мо наметавонем аз онҳо миннатдор бошем! Мо ин дорухатро барои мурғ ва самбӯсаҳои қаймоқ дӯст медорем, зеро шумо эҳтимолан аксарияти компонентҳоро дар ин фасли сол овезон хоҳед кард!

Ниҳоят, на ҳар як оила метавонад ин мушкилот дошта бошад, аммо оё шумо боре фикр кардаед, ки пас аз баргузории як ҷашни ид бо як шишаи ним пури шароб чӣ кор бояд кард? Ҷуфт карда бо FoodSaver® FM5000 барои мӯҳри герметикӣ, FoodSaver® Истгоҳи шиша ба нигоҳ доштани сифати шароби шумо, нигоҳ доштани маззаҳо ва аз зарраҳои ҳаво мусоидат мекунад.

Маслиҳатҳои озмудашуда ва ҳақиқии шумо барои боқимондаҳои истироҳат чист? Мо мехоҳем бишнавем! Бо мо дар шабакаҳои иҷтимоӣ @FoodSaver мубодила кунед!

Барои маълумоти бештар ташриф оред www.FoodSaver.com ва www.foodsaver.com/blog


Чӣ тавр лимӯҳои консервашударо сохтан мумкин аст & mdashand Пас аз он ки бо онҳо чӣ кор кардан лозим аст

То ба наздикӣ, лимӯҳои муҳофизатшуда асосан дар тагинҳои марокашӣ ва дигар афшураҳои Африқои Шимолӣ ва инчунин баъзе хӯрокҳои Шарқи Наздик пайдо мешуданд. Аммо онҳо бешубҳа муҳоҷират мекунанд, то ҷои худро дар анбори сершумори сермиллати хонагӣ гиранд. Версияҳои ҷолиб ва#x2014 ва бешубҳа баъзеҳои хуб мавҷуданд — одатан он қадар дер нигоҳ дошта мешаванд, ки маззаи онҳо каме тунук, шадид талх ва сӯзишвории мушакӣ мешавад. Ҳамин тавр, агар шумо тамоман як лимӯ ҳастед, шумо бешубҳа мехоҳед ба сохтани худ шурӯъ кунед.

Дар анъанаи анъанавии худ, ин маънои буридани лимонҳоро дорад, ҳамаро бо намаки калон молида, сипас дар як кӯза бо намак ва шарбати лимӯ пӯшондан лозим аст. Шумо онҳоро дар ҳарорати хонагӣ дар давоми 4 ё 5 ҳафта тарк мекунед, то онҳоро то яхдон истифода баред. Боз як бонуси дигари сохтани лимӯҳои муҳофизаткардаи худ дар он аст, ки селлюлоза, ки аз рӯи дастурҳои зиёде ба шумо гуфта мешавад, ки онро канда гиред ва партоед, воқеан барои омехта кардан ба коктейлҳо, пухтан ба қатраҳо, илова кардан ба шӯрбоҳо, соусҳо ва пухтупазҳо ва омехта ба навбатии худ афсонавӣ аст. деги кабудӣ.

Инҳоянд танҳо ду мисол дар бораи сохтани лимӯҳои нигоҳдошта:

Лимӯҳои ҳифзшуда: Ин версияи классикӣ аст. Содда ва самаранок.

Танзими лимӯ: Ошпаз Эрик Риперт ва конфосси лимӯ аз омехтаи намак ва шакар истифода мебаранд. & quotМан ба ин қадар хӯрокхӯрӣ лимӯ илова мекунам — аз моҳии бирён то хук ва лӯбиё, - мегӯяд ӯ. Вай маззаи лимони худро бо равған омехта карда, ба снайпери пухта маззаи хуши хуш меоварад. Пеш аз пухтан, ӯ каме равғани лимӯро ба моҳӣ мегузорад ва сипас дар паҳлӯи он равғани лимӯ бештар хизмат мекунад.

Пас аз он ки шумо лимӯҳои ҳифзшударо азхуд кардед, инҳоянд чанд маслиҳат оид ба кор бо онҳо:

Б.рокколи бо йогурти консервшуда: Мо ин дорухатро хеле дӯст медоштем ва онро дар муқоваи маҷалла гузоштем! Албатта брокколи афсонавӣ аст, аммо он чошнии йогурт аст, ки бо лимони нигоҳдошташуда хушбӯй карда шудааст ва ин ситора аст. Пас аз он ки шумо онро месозед, шумо мехоҳед онро дар ҳама чиз бихӯред, аз нони пухта ва бодинҷон ва окра, то майгу ё кабоби мурғ, гӯшти гӯсфанд ва картошкаи сафед ва ширин ё помидор.

Қаламфури бирён бо лимӯ ва коғазҳои консервшуда: Дар ин табақи маъмулии Ховари Миёна, лимуи консервшуда шириниҳои қаламфури худро ҷуброн мекунад ва ба сабзавоти оддӣ пухта андозаи экзотикӣ зам мекунад.

Cod Pan-Seared бо Лимон Айоли нигоҳ дошта: Аён аст, ки лимӯ ва моҳӣ ба мисли равғани чормағз ва желе якҷоя мешаванд, аммо беҳтарин ғизо аз ин дорухат ва яке аз он, ба ғайр аз техникаи мукаммали пухтупази моҳӣ, соусҳои бениҳоят фаровон ва аиоли лимуи ҳифзшуда мебошанд, ки бозии сэндвичии шуморо бениҳоят боло мебардоранд ва рафтан ба майо.

Гулмоҳӣ бо винои тару тозашудаи лимӯ: Ин табақи зуд аз ошпази Виет Фам филетҳои гулмоҳиро дар винегрети дурахшон ва ҷолибе дорад, ки дар ин мавсим ба зудӣ ба либоси ҳама дона ва салатҳои сабз табдил меёбад.

Кускус бо наскҳои сурх ва лимӯҳои консервшуда: Агар шумо ’ve ҳамагӣ 20 дақиқа дошта бошед, ин гирифтани оқилонаи лимӯҳои ҳифзшуда бешубҳа ба маблағи як зарба аст. Он ба ҳеҷ ваҷҳ анъанавӣ нест, аммо он дарвозаи комил ба чизи воқеӣ аст.


Чӣ тавр лимӯҳои консервашударо сохтан мумкин аст & mdashand Пас аз он ки бо онҳо чӣ кор кардан лозим аст

То ба наздикӣ, лимӯҳои муҳофизатшуда асосан дар тагинҳои марокашӣ ва дигар афшураҳои Африқои Шимолӣ ва инчунин баъзе хӯрокҳои Шарқи Наздик пайдо мешуданд. Аммо онҳо бешубҳа муҳоҷират мекунанд, то ҷои худро дар анбори сершумори сермиллати хонагӣ гиранд. Версияҳои ҷолиб ва#x2014 ва бешубҳа баъзеҳои хуб мавҷуданд — одатан он қадар дер нигоҳ дошта мешаванд, ки маззаи онҳо каме тунук, шадид талх ва сӯзишвории мушакӣ мешавад. Ҳамин тавр, агар шумо тамоман як лимӯ ҳастед, шумо бешубҳа мехоҳед ба сохтани худ шурӯъ кунед.

Дар анъанаи анъанавии худ, ин маънои буридани лимонҳоро дорад, ҳамаро бо намаки калон молида, сипас ба зарфе бо намак ва шарбати лимӯ мепӯшонад. Шумо онҳоро дар ҳарорати хонагӣ дар давоми 4 ё 5 ҳафта тарк мекунед, то онҳоро то яхдон истифода баред. Боз як бонуси дигари сохтани лимӯҳои муҳофизаткардаи худ дар он аст, ки селлюлоза, ки аз рӯи дастурҳои зиёде ба шумо гуфта мешавад, ки онро канда гиред ва партоед, воқеан барои омехта кардан ба коктейлҳо, пухтан ба қатраҳо, илова ба шӯрбоҳо, соусҳо ва пухтупазҳо ва омехта кардан ба навбатии худ афсонавӣ аст. деги кабудӣ.

Инҳоянд танҳо ду мисол дар бораи сохтани лимӯҳои нигоҳдошта:

Лимӯҳои ҳифзшуда: Ин версияи классикӣ аст. Содда ва самаранок.

Танзими лимӯ: Ошпаз Эрик Риперт ва конфосси лимӯ аз омехтаи шакар-намак истифода мебаранд. & quotМан ба ин қадар хӯрокхӯрӣ лимӯ илова мекунам — аз моҳии бирён то хук ва лӯбиё, - мегӯяд ӯ. Вай маззаи лимони худро бо равған омехта карда, ба снайпери пухта маззаи хуши хуш меоварад. Пеш аз пухтан, ӯ каме равғани лимӯро ба моҳӣ мегузорад ва сипас дар паҳлӯи он равғани лимӯ бештар хизмат мекунад.

Пас аз он ки шумо лимӯҳои ҳифзшударо азхуд кардед, инҳоянд чанд маслиҳат оид ба кор бо онҳо:

Б.рокколи бо йогурти консервшуда: Мо ин дорухатро хеле дӯст медоштем ва онро дар муқоваи маҷалла гузоштем! Албатта брокколи афсонавӣ аст, аммо он чошнии йогурт аст, ки бо лимони нигоҳдошташуда хушбӯй карда шудааст ва ин ситора аст. Пас аз он ки шумо онро месозед, шумо мехоҳед онро дар ҳама чиз бихӯред, аз нони пухта ва бодинҷон ва окра, то майгу ё кабоби мурғ, гӯшти гӯсфанд ва картошкаи сафед ва ширин ё помидор.

Қаламфури бирён бо лимӯ ва коғазҳои консервшуда: Дар ин табақи маъмулии Ховари Миёна, лимуи консервшуда шириниҳои қаламфури худро ҷуброн мекунад ва ба сабзавоти оддӣ пухта андозаи экзотикӣ зам мекунад.

Cod Pan-Seared бо Лимӯ Аиоли ҳифзшуда: Аён аст, ки лимӯ ва моҳӣ ба мисли равғани арахис ва желе якҷоя мешаванд, аммо беҳтарин ғизо аз ин дорухат ва яке аз он, ба ғайр аз техникаи мукаммали пухтупази моҳӣ, соусҳои фарогир ва аиоли лимуи ҳифзшуда мебошанд, ки бозии сэндвичии шуморо бениҳоят боло мебардоранд ва рафтан ба майо.

Гулмоҳӣ бо винои тару тозашудаи лимӯ: Ин табақи зуд аз ошпази Виет Фам дорои филетҳои гулмоҳӣ дар винегрети дурахшон ва ҷолиб аст, ки дар ин мавсим ба зудӣ ба либоси ҳама дона ва салатҳои сабз табдил меёбад.

Кускус бо наскҳои сурх ва лимӯҳои консервшуда: Агар шумо ’ve ҳамагӣ 20 дақиқа дошта бошед, ин гирифтани оқилонаи лимӯҳои ҳифзшуда бешубҳа ба маблағи як зарба аст. Он ба ҳеҷ ваҷҳ анъанавӣ нест, аммо он дарвозаи комил ба чизи воқеӣ аст.


Чӣ тавр лимӯҳои консервашударо сохтан мумкин аст & mdashand Пас аз он ки бо онҳо чӣ кор кардан лозим аст

То ба наздикӣ, лимӯҳои муҳофизатшуда асосан дар тагинҳои марокашӣ ва дигар афшураҳои Африқои Шимолӣ ва инчунин баъзе хӯрокҳои Шарқи Наздик пайдо мешуданд. Аммо онҳо бешубҳа муҳоҷират мекунанд, то ҷои худро дар анбори сершумори сермиллати хонагӣ гиранд. Версияҳои ҷолиб ва#x2014 ва бешубҳа баъзеҳои хуб мавҷуданд — одатан он қадар дер нигоҳ дошта мешаванд, ки маззаи онҳо каме тунук, шадид талх ва сӯзишвории мушакӣ мешавад. Ҳамин тавр, агар шумо тамоман як лимӯ ҳастед, шумо бешубҳа мехоҳед ба сохтани худ шурӯъ кунед.

Дар анъанаи анъанавии худ, ин маънои буридани лимонҳоро дорад, ҳамаро бо намаки калон молида, сипас ба зарфе бо намак ва шарбати лимӯ мепӯшонад. Шумо онҳоро дар ҳарорати хонагӣ барои 4 ё 5 ҳафта тарк мекунед, то онҳоро то яхдон дар яхдон гузоред. Боз як бонуси дигари сохтани лимӯҳои муҳофизаткардаи худ дар он аст, ки селлюлоза, ки аз рӯи дастурҳои зиёде ба шумо гуфта мешавад, ки онро канда гиред ва партоед, воқеан барои омехта кардан ба коктейлҳо, пухтан ба қатраҳо, илова кардан ба шӯрбоҳо, соусҳо ва пухтупазҳо ва омехта ба навбатии худ афсонавӣ аст. деги кабудӣ.

Инҳоянд танҳо ду мисол дар бораи сохтани лимӯҳои нигоҳдошта:

Лимӯҳои ҳифзшуда: Ин версияи классикӣ аст. Содда ва самаранок.

Танзими лимӯ: Ошпаз Эрик Риперт ва конфосси лимӯ аз омехтаи шакар-намак истифода мебаранд. & quotМан ба ин қадар хӯрокхӯрӣ лимӯ илова мекунам — аз моҳии бирён то хук ва лӯбиё, - мегӯяд ӯ. Вай конфети лимони худро бо равған омехта мекунад, то ба снайпери пухта маззаи хуши хушбӯй илова кунад. Пеш аз пухтан, ӯ каме равғани лимӯро ба моҳӣ мегузорад ва сипас дар паҳлӯи он равғани лимӯ бештар хизмат мекунад.

Пас аз он ки шумо лимӯҳои ҳифзшударо азхуд кардед, инҳоянд чанд маслиҳат оид ба кор бо онҳо:

Б.рокколи бо йогурти консервшуда: Мо ин дорухатро хеле дӯст медоштем ва онро дар муқоваи маҷалла гузоштем! Албатта брокколи афсонавӣ аст, аммо он чошнии йогурт аст, ки бо лимони нигоҳдошташуда хушбӯй карда шудааст ва ин ситора аст. Пас аз он ки шумо онро месозед, шумо мехоҳед онро дар ҳама чиз бихӯред, аз нони пухта ва бодинҷон ва окра, то майгу ё кабоби мурғ, гӯшти гӯсфанд ва картошкаи сафед ва ширин ё помидор.

Қаламфури бирён бо лимӯ ва коғазҳои консервшуда: Дар ин табақи маъмулии Ховари Миёна, лимуи консервшуда шириниҳои қаламфури худро ҷуброн мекунад ва ба сабзавоти оддӣ пухта андозаи экзотикӣ зам мекунад.

Cod Pan-Seared бо Лимӯ Аиоли ҳифзшуда: Аён аст, ки лимӯ ва моҳӣ ба мисли равғани чормағз ва желе якҷоя мешаванд, аммо беҳтарин ғизо аз ин дорухат ва яке аз он, ба ғайр аз техникаи мукаммали пухтупази моҳӣ, соусҳои бениҳоят фаровон ва аиоли лимуи ҳифзшуда мебошанд, ки бозии сэндвичии шуморо бениҳоят боло мебардоранд ва рафтан ба майо.

Гулмоҳӣ бо винои тару тозашудаи лимӯ: Ин табақи зуд аз ошпази Виет Фам дорои филетҳои гулмоҳӣ дар винегрети дурахшон ва ҷолиб аст, ки дар ин мавсим ба зудӣ ба либоси ҳама дона ва салатҳои сабз табдил меёбад.

Кускус бо наскҳои сурх ва лимӯҳои консервшуда: Агар шумо ’ve ҳамагӣ 20 дақиқа дошта бошед, ин гирифтани оқилонаи лимӯҳои ҳифзшуда бешубҳа ба маблағи як зарба аст. Он ба ҳеҷ ваҷҳ анъанавӣ нест, аммо он дарвозаи комил ба чизи воқеӣ аст.


Чӣ тавр лимӯҳои консервашударо сохтан мумкин аст & mdashand Пас аз он ки бо онҳо чӣ кор кардан лозим аст

То ба наздикӣ, лимӯҳои муҳофизатшуда асосан дар тагинҳои марокашӣ ва дигар афшураҳои Африқои Шимолӣ ва инчунин баъзе хӯрокҳои Шарқи Наздик пайдо мешуданд. Аммо онҳо бешубҳа муҳоҷират мекунанд, то ҷои худро дар анбори сершумори сермиллати хонагӣ гиранд. Версияҳои ҷолиб ва#x2014 ва бешубҳа баъзеҳои хуб мавҷуданд — одатан он қадар дер нигоҳ дошта мешаванд, ки маззаи онҳо каме тунук, шадид талх ва сӯзишвории мушакӣ мешавад. Ҳамин тавр, агар шумо тамоман як лимӯ ҳастед, шумо бешубҳа мехоҳед ба сохтани худ шурӯъ кунед.

Дар анъанаи анъанавии худ, ин маънои буридани лимонҳоро дорад, ҳамаро бо намаки калон молида, сипас дар як кӯза бо намак ва шарбати лимӯ пӯшондан лозим аст. Шумо онҳоро дар ҳарорати хонагӣ барои 4 ё 5 ҳафта тарк мекунед, то онҳоро то яхдон дар яхдон гузоред. Боз як бонуси дигари сохтани лимӯҳои муҳофизаткардаи худ дар он аст, ки селлюлоза, ки аз рӯи дастурҳои зиёде ба шумо гуфта мешавад, ки онро канда гиред ва партоед, воқеан барои омехта кардан ба коктейлҳо, пухтан ба қатраҳо, илова кардан ба шӯрбоҳо, соусҳо ва пухтупазҳо ва омехта ба навбатии худ афсонавӣ аст. деги кабудӣ.

Инҳоянд танҳо ду мисол дар бораи сохтани лимӯҳои нигоҳдошта:

Лимӯҳои ҳифзшуда: Ин версияи классикӣ аст. Содда ва самаранок.

Танзими лимӯ: Ошпаз Эрик Риперт ва конфосси лимӯ аз омехтаи шакар-намак истифода мебаранд. & quotМан ба ин қадар хӯрокхӯрӣ лимӯ илова мекунам — аз моҳии бирён то хук ва лӯбиё, - мегӯяд ӯ. Вай маззаи лимони худро бо равған омехта карда, ба снайпери пухта маззаи хуши хуш меоварад. Пеш аз пухтан, ӯ каме равғани лимӯро ба моҳӣ мегузорад ва сипас дар паҳлӯи он равғани лимӯ бештар хизмат мекунад.

Пас аз он ки шумо лимӯҳои ҳифзшударо азхуд кардед, инҳоянд чанд маслиҳат оид ба кор бо онҳо:

Б.рокколи бо йогурти консервшуда: Мо ин дорухатро хеле дӯст медоштем ва онро дар муқоваи маҷалла гузоштем! Албатта брокколи афсонавӣ аст, аммо он чошнии йогурт аст, ки бо лимони нигоҳдошташуда хушбӯй карда шудааст ва ин ситора аст. Пас аз он ки шумо онро месозед, шумо мехоҳед онро дар ҳама чиз бихӯред, аз нони пухта ва бодинҷон ва окра, то майгу ё кабоби мурғ, гӯшти гӯсфанд ва картошкаи сафед ва ширин ё помидор.

Қаламфури бирён бо лимӯ ва коғазҳои консервшуда: Дар ин табақи маъмулии Ховари Миёна, лимуи нигоҳдошташуда шириниҳои қаламфури худро ҷуброн мекунад ва ба сабзавоти оддӣ пухта андозаи экзотикӣ зам мекунад.

Cod Pan-Seared бо Лимон Айоли нигоҳ дошта: Аён аст, ки лимӯ ва моҳӣ ба мисли равғани чормағз ва желе якҷоя мешаванд, аммо беҳтарин ғизо аз ин дорухат ва яке аз он, ба ғайр аз техникаи мукаммали пухтупази моҳӣ, соусҳои бениҳоят фаровон ва аиоли лимуи ҳифзшуда мебошанд, ки бозии сэндвичии шуморо бениҳоят боло мебардоранд ва рафтан ба майо.

Гулмоҳӣ бо винои тару тозашудаи лимӯ: Ин табақи зуд аз ошпази Виет Фам дорои филетҳои гулмоҳӣ дар винегрети дурахшон ва ҷолиб аст, ки дар ин мавсим ба зудӣ ба либоси ҳама дона ва салатҳои сабз табдил меёбад.

Кускус бо наскҳои сурх ва лимӯҳои консервшуда: Агар шумо ’ve ҳамагӣ 20 дақиқа дошта бошед, ин гирифтани оқилонаи лимӯҳои ҳифзшуда бешубҳа ба маблағи як зарба аст. Он ба ҳеҷ ваҷҳ анъанавӣ нест, аммо он дарвозаи комил ба чизи воқеӣ аст.


Чӣ тавр лимӯҳои консервашударо сохтан мумкин аст & mdashand Пас аз он ки бо онҳо чӣ кор кардан лозим аст

То ба наздикӣ, лимӯҳои муҳофизатшуда асосан дар тагинҳои марокашӣ ва дигар афшураҳои Африқои Шимолӣ ва инчунин баъзе хӯрокҳои Шарқи Наздик пайдо мешуданд. Аммо онҳо бешубҳа муҳоҷират мекунанд, то ҷои худро дар анбори сершумори сермиллати хонагӣ гиранд. Версияҳои ҷолиб ва#x2014 ва бешубҳа баъзеҳои хуб мавҷуданд — одатан он қадар дер нигоҳ дошта мешаванд, ки маззаи онҳо каме тунук, шадид талх ва сӯзишвории мушакӣ мешавад. Ҳамин тавр, агар шумо тамоман як лимӯ ҳастед, шумо бешубҳа мехоҳед ба сохтани худ шурӯъ кунед.

Дар анъанаи анъанавии худ, ин маънои буридани лимонҳоро дорад, ҳамаро бо намаки калон молида, сипас ба зарфе бо намак ва шарбати лимӯ мепӯшонад. Шумо онҳоро дар ҳарорати хонагӣ дар давоми 4 ё 5 ҳафта тарк мекунед, то онҳоро то яхдон истифода баред. Боз як бонуси дигари сохтани лимӯҳои муҳофизаткардаи худ дар он аст, ки селлюлоза, ки аз рӯи дастурҳои зиёде ба шумо гуфта мешавад, ки онро канда гиред ва партоед, воқеан барои омехта кардан ба коктейлҳо, пухтан ба қатраҳо, илова кардан ба шӯрбоҳо, соусҳо ва пухтупазҳо ва омехта ба навбатии худ афсонавӣ аст. деги кабудӣ.

Инҳоянд танҳо ду мисол дар бораи сохтани лимӯҳои нигоҳдошта:

Лимӯҳои ҳифзшуда: Ин версияи классикӣ аст. Содда ва самаранок.

Танзими лимӯ: Ошпаз Эрик Риперт ва конфосси лимӯ аз омехтаи намак ва шакар истифода мебаранд. & quotМан ба ин қадар хӯрокхӯрӣ лимӯ илова мекунам — аз моҳии бирён то хук ва лӯбиё, - мегӯяд ӯ. Вай маззаи лимони худро бо равған омехта карда, ба снайпери пухта маззаи хуши хуш меоварад. Пеш аз пухтан, ӯ каме равғани лимӯро ба моҳӣ мегузорад ва сипас дар паҳлӯи он равғани лимӯ бештар хизмат мекунад.

Пас аз он ки шумо лимӯҳои ҳифзшударо азхуд кардед, инҳоянд чанд маслиҳат оид ба кор бо онҳо:

Б.рокколи бо йогурти консервшуда: Мо ин дорухатро хеле дӯст медоштем ва онро дар муқоваи маҷалла гузоштем! Албатта брокколи афсонавӣ аст, аммо он чошнии йогурт аст, ки бо лимони нигоҳдошташуда хушбӯй карда шудааст ва ин ситора аст. Пас аз он ки шумо онро месозед, шумо мехоҳед онро дар ҳама чиз бихӯред, аз нони пухта ва бодинҷон ва окра, то майгу ё кабоби мурғ, гӯшти гӯсфанд ва картошкаи сафед ва ширин ё помидор.

Қаламфури бирён бо лимӯ ва коғазҳои консервшуда: Дар ин табақи маъмулии Ховари Миёна, лимуи нигоҳдошташуда шириниҳои қаламфури худро ҷуброн мекунад ва ба сабзавоти оддӣ пухта андозаи экзотикӣ зам мекунад.

Cod Pan-Seared бо Лимӯ Аиоли ҳифзшуда: Аён аст, ки лимӯ ва моҳӣ ба мисли равғани арахис ва желе якҷоя мешаванд, аммо беҳтарин ғизо аз ин дорухат ва яке аз он, ба ғайр аз техникаи мукаммали пухтупази моҳӣ, соусҳои фарогир ва аиоли лимуи ҳифзшуда мебошанд, ки бозии сэндвичии шуморо бениҳоят боло мебардоранд ва рафтан ба майо.

Гулмоҳӣ бо винои тару тозашудаи лимӯ: Ин табақи зуд аз ошпази Виет Фам филетҳои гулмоҳиро дар винегрети дурахшон ва ҷолибе дорад, ки дар ин мавсим ба зудӣ ба либоси ҳама дона ва салатҳои сабз табдил меёбад.

Кускус бо наскҳои сурх ва лимӯҳои консервшуда: Агар шумо ’ve ҳамагӣ 20 дақиқа дошта бошед, ин гирифтани оқилонаи лимӯҳои ҳифзшуда бешубҳа ба маблағи як зарба аст. Он ба ҳеҷ ваҷҳ анъанавӣ нест, аммо он дарвозаи комил ба чизи воқеӣ аст.


Чӣ тавр лимӯҳои консервашударо сохтан мумкин аст & mdashand Пас аз он ки бо онҳо чӣ кор кардан лозим аст

То ба наздикӣ, лимӯҳои муҳофизатшуда асосан дар тагинҳои марокашӣ ва дигар афшураҳои Африқои Шимолӣ ва инчунин баъзе хӯрокҳои Шарқи Наздик пайдо мешуданд. Аммо онҳо бешубҳа муҳоҷират мекунанд, то ҷои худро дар анбори сершумори сермиллати хонагӣ гиранд. Версияҳои зархарид ва бешубҳа баъзеи хуб мавҷуданд ва он ҷо он қадар дер нигоҳ дошта мешаванд, ки маззаи онҳо каме тунук, шадид талх ва сӯзишвории мушакӣ мешавад. Ҳамин тавр, агар шумо тамоман як лимӯ ҳастед, шумо бешубҳа мехоҳед ба сохтани худ шурӯъ кунед.

Дар анъанаи анъанавии худ, ин маънои буридани лимонҳоро дорад, ҳамаро бо намаки калон молида, сипас ба зарфе бо намак ва шарбати лимӯ мепӯшонад. Шумо онҳоро дар ҳарорати хонагӣ дар давоми 4 ё 5 ҳафта тарк мекунед, то онҳоро то яхдон истифода баред. Боз як бонуси дигари сохтани лимӯҳои муҳофизаткардаи худ дар он аст, ки селлюлоза, ки аз рӯи дастурҳои зиёде ба шумо гуфта мешавад, ки онро канда гиред ва партоед, воқеан барои омехта кардан ба коктейлҳо, пухтан ба қатраҳо, илова кардан ба шӯрбоҳо, соусҳо ва пухтупазҳо ва омехта ба навбатии худ афсонавӣ аст. деги кабудӣ.

Инҳоянд танҳо ду мисол дар бораи сохтани лимӯҳои нигоҳдошта:

Лимӯҳои ҳифзшуда: Ин версияи классикӣ аст. Содда ва самаранок.

Танзими лимӯ: Ошпаз Эрик Риперт ва конфосси лимӯ аз омехтаи намак ва шакар истифода мебаранд. & quotМан ба ин қадар хӯрокхӯрӣ лимӯ илова мекунам — аз моҳии бирён то хук ва лӯбиё, - мегӯяд ӯ. Вай маззаи лимони худро бо равған омехта карда, ба снайпери пухта маззаи хуши хуш меоварад. Пеш аз пухтан, ӯ каме равғани лимӯро ба моҳӣ мегузорад, сипас дар паҳлӯи он равғани лимӯ бештар хизмат мекунад.

Пас аз он ки шумо лимӯҳои ҳифзшударо азхуд кардед, инҳоянд чанд маслиҳат оид ба кор бо онҳо:

Б.рокколи бо йогурти консервшуда: Мо ин дорухатро хеле дӯст медоштем ва онро дар муқоваи маҷалла гузоштем! Албатта брокколи афсонавӣ аст, аммо он чошнии йогурт аст, ки бо лимони ҳифзшуда хушбӯй карда шудааст ва ситора аст. Пас аз он ки шумо онро месозед, шумо мехоҳед онро дар ҳама чиз бихӯред, аз нони пухта ва бодинҷон ва окра, то майгу ё кабоби мурғ, гӯшти гӯсфанд ва картошкаи сафед ва ширин ё помидор.

Қаламфури бирён бо лимӯ ва коғазҳои консервшуда: Дар ин табақи маъмулии Ховари Миёна, лимуи консервшуда шириниҳои қаламфури худро ҷуброн мекунад ва ба сабзавоти оддӣ пухта андозаи экзотикӣ зам мекунад.

Cod Pan-Seared бо Лимон Айоли нигоҳ дошта: Аён аст, ки лимӯ ва моҳӣ ба мисли равғани чормағз ва желе якҷоя мешаванд, аммо беҳтарин ғизо аз ин дорухат ва яке аз он, ба ғайр аз техникаи мукаммали пухтупази моҳӣ, соусҳои бениҳоят фаровон ва аиоли лимуи ҳифзшуда мебошанд, ки бозии сэндвичии шуморо бениҳоят боло мебардоранд ва рафтан ба майо.

Гулмоҳӣ бо винои тару тозашудаи лимӯ: Ин табақи зуд аз ошпази Виет Фам филетҳои гулмоҳиро дар винегрети дурахшон ва ҷолибе дорад, ки дар ин мавсим ба зудӣ ба либоси ҳама дона ва салатҳои сабз табдил меёбад.

Кускус бо наскҳои сурх ва лимӯҳои консервшуда: Агар шумо ’ve ҳамагӣ 20 дақиқа дошта бошед, ин гирифтани оқилонаи лимӯҳои ҳифзшуда бешубҳа ба маблағи як зарба аст. Он ба ҳеҷ ваҷҳ анъанавӣ нест, аммо он дарвозаи комил ба чизи воқеӣ аст.


Чӣ тавр лимӯҳои консервашударо сохтан мумкин аст & mdashand Пас аз он ки бо онҳо чӣ кор кардан лозим аст

То ба наздикӣ, лимӯҳои муҳофизатшуда асосан дар тагинҳои марокашӣ ва дигар афшураҳои Африқои Шимолӣ ва инчунин баъзе хӯрокҳои Шарқи Наздик пайдо мешуданд. Аммо онҳо бешубҳа муҳоҷират мекунанд, то ҷои худро дар анбори сершумори сермиллати хонагӣ гиранд. Версияҳои ҷолиб ва#x2014 ва бешубҳа баъзеҳои хуб мавҷуданд — одатан он қадар дер нигоҳ дошта мешаванд, ки маззаи онҳо каме тунук, шадид талх ва сӯзишвории мушакӣ мешавад. Ҳамин тавр, агар шумо тамоман як лимӯ ҳастед, шумо бешубҳа мехоҳед ба сохтани худ шурӯъ кунед.

Дар анъанаи анъанавии худ, ин маънои буридани лимонҳоро дорад, ҳамаро бо намаки калон молида, сипас ба зарфе бо намак ва шарбати лимӯ мепӯшонад. Шумо онҳоро дар ҳарорати хонагӣ дар давоми 4 ё 5 ҳафта тарк мекунед, то онҳоро то яхдон истифода баред. Боз як бонуси дигари сохтани лимӯҳои муҳофизаткардаи худ дар он аст, ки селлюлоза, ки аз рӯи дастурҳои зиёде ба шумо гуфта мешавад, ки онро канда гиред ва партоед, воқеан барои омехта кардан ба коктейлҳо, пухтан ба қатраҳо, илова кардан ба шӯрбоҳо, соусҳо ва пухтупазҳо ва омехта ба навбатии худ афсонавӣ аст. деги кабудӣ.

Инҳоянд танҳо ду мисол дар бораи сохтани лимӯҳои нигоҳдошта:

Лимӯҳои ҳифзшуда: Ин версияи классикӣ аст. Содда ва самаранок.

Танзими лимӯ: Ошпаз Эрик Риперт ва конфосси лимӯ аз омехтаи шакар-намак истифода мебаранд. & quotМан ба ин қадар хӯрокхӯрӣ лимити лимӯ илова мекунам — аз моҳии бирён то хук ва лӯбиё, - мегӯяд ӯ. Вай маззаи лимони худро бо равған омехта карда, ба снайпери пухта маззаи хуши хуш меоварад. Пеш аз пухтан, ӯ каме равғани лимӯро ба моҳӣ мегузорад ва сипас дар паҳлӯи он равғани лимӯ бештар хизмат мекунад.

Пас аз он ки шумо лимӯҳои ҳифзшударо азхуд кардед, инҳоянд чанд маслиҳат оид ба кор бо онҳо:

Б.рокколи бо йогурти консервшуда: Мо ин дорухатро хеле дӯст медоштем ва онро дар муқоваи маҷалла гузоштем! Албатта брокколи афсонавӣ аст, аммо он чошнии йогурт аст, ки бо лимони нигоҳдошташуда хушбӯй карда шудааст ва ин ситора аст. Пас аз он ки шумо онро месозед, шумо мехоҳед онро дар ҳама чиз бихӯред, аз нони пухта ва бодинҷон ва окра, то майгу ё кабоби мурғ, гӯшти гӯсфанд ва картошкаи сафед ва ширин ё помидор.

Қаламфури бирён бо лимӯ ва коғазҳои консервшуда: Дар ин табақи маъмулии Ховари Миёна, лимуи нигоҳдошташуда шириниҳои қаламфури худро ҷуброн мекунад ва ба сабзавоти оддӣ пухта андозаи экзотикӣ зам мекунад.

Cod Pan-Seared бо Лимон Айоли нигоҳ дошта: Аён аст, ки лимӯ ва моҳӣ ба мисли равғани чормағз ва желе якҷоя мешаванд, аммо беҳтарин ғизо аз ин дорухат ва яке аз он, ба ғайр аз техникаи мукаммали пухтупази моҳӣ, соусҳои бениҳоят фаровон ва аиоли лимуи ҳифзшуда мебошанд, ки бозии сэндвичии шуморо бениҳоят боло мебардоранд ва рафтан ба майо.

Гулмоҳӣ бо винои тару тозашудаи лимӯ: Ин табақи зуд аз ошпази Виет Фам филетҳои гулмоҳиро дар винегрети дурахшон ва ҷолибе дорад, ки дар ин мавсим ба зудӣ ба либоси ҳама дона ва салатҳои сабз табдил меёбад.

Кускус бо наскҳои сурх ва лимӯҳои консервшуда: Агар шумо ’ve ҳамагӣ 20 дақиқа дошта бошед, ин гирифтани оқилонаи лимӯҳои ҳифзшуда бешубҳа ба маблағи як зарба аст. Он ба ҳеҷ ваҷҳ анъанавӣ нест, аммо он дарвозаи комил ба чизи воқеӣ аст.


Чӣ тавр лимӯҳои консервашударо сохтан мумкин аст & mdashand Пас аз он ки бо онҳо чӣ кор кардан лозим аст

То ба наздикӣ, лимӯҳои муҳофизатшуда асосан дар тагинҳои марокашӣ ва дигар афшураҳои Африқои Шимолӣ ва инчунин баъзе хӯрокҳои Шарқи Наздик пайдо мешуданд. Аммо онҳо бешубҳа муҳоҷират мекунанд, то ҷои худро дар анбори сершумори сермиллати хонагӣ гиранд. Версияҳои зархарид ва бешубҳа баъзеи хуб мавҷуданд ва он ҷо он қадар дер нигоҳ дошта мешаванд, ки маззаи онҳо каме тунук, шадид талх ва сӯзишвории мушакӣ мешавад. Ҳамин тавр, агар шумо тамоман як лимӯ ҳастед, шумо бешубҳа мехоҳед ба сохтани худ шурӯъ кунед.

Дар анъанаи анъанавии худ, ин маънои буридани лимонҳоро дорад, ҳамаро бо намаки калон молида, сипас ба зарфе бо намак ва шарбати лимӯ мепӯшонад. Шумо онҳоро дар ҳарорати хонагӣ барои 4 ё 5 ҳафта тарк мекунед, то онҳоро то яхдон дар яхдон гузоред. Боз як бонуси дигари сохтани лимӯҳои муҳофизаткардаи худ дар он аст, ки селлюлоза, ки аз рӯи дастурҳои зиёде ба шумо гуфта мешавад, ки онро канда гиред ва партоед, воқеан барои омехта кардан ба коктейлҳо, пухтан ба қатраҳо, илова кардан ба шӯрбоҳо, соусҳо ва пухтупазҳо ва омехта ба навбатии худ афсонавӣ аст. деги кабудӣ.

Инҳоянд танҳо ду мисол дар бораи сохтани лимӯҳои нигоҳдошта:

Лимӯҳои ҳифзшуда: Ин версияи классикӣ аст. Содда ва самаранок.

Танзими лимӯ: Ошпаз Эрик Риперт ва конфосси лимӯ аз омехтаи шакар-намак истифода мебаранд. & quotМан ба ин қадар хӯрокхӯрӣ лимити лимӯ илова мекунам — аз моҳии бирён то хук ва лӯбиё, - мегӯяд ӯ. Вай маззаи лимони худро бо равған омехта карда, ба снайпери пухта маззаи хуши хуш меоварад. Пеш аз пухтан, ӯ каме равғани лимӯро ба моҳӣ мегузорад ва сипас дар паҳлӯи он равғани лимӯ бештар хизмат мекунад.

Пас аз он ки шумо лимӯҳои ҳифзшударо азхуд кардед, инҳоянд чанд маслиҳат оид ба кор бо онҳо:

Б.рокколи бо йогурти консервшуда: Мо ин дорухатро хеле дӯст медоштем ва онро дар муқоваи маҷалла гузоштем! Албатта брокколи афсонавӣ аст, аммо он чошнии йогурт аст, ки бо лимони ҳифзшуда хушбӯй карда шудааст ва ситора аст. Пас аз он ки шумо онро месозед, шумо мехоҳед онро дар ҳама чиз бихӯред, аз нони пухта ва бодинҷон ва окра, то майгу ё кабоби мурғ, гӯшти гӯсфанд ва картошкаи сафед ва ширин ё помидор.

Қаламфури бирён бо лимӯ ва коғазҳои консервшуда: Дар ин табақи маъмулии Ховари Миёна, лимуи консервшуда шириниҳои қаламфури худро ҷуброн мекунад ва ба сабзавоти оддӣ пухта андозаи экзотикӣ зам мекунад.

Cod Pan-Seared бо Лимон Айоли нигоҳ дошта: Аён аст, ки лимӯ ва моҳӣ ба мисли равғани чормағз ва желе якҷоя мешаванд, аммо беҳтарин ғизо аз ин дорухат ва яке аз он, ба ғайр аз техникаи мукаммали пухтупази моҳӣ, соусҳои бениҳоят фаровон ва аиоли лимуи ҳифзшуда мебошанд, ки бозии сэндвичии шуморо бениҳоят боло мебардоранд ва рафтан ба майо.

Гулмоҳӣ бо винои тару тозашудаи лимӯ: Ин табақи зуд аз ошпази Виет Фам дорои филетҳои гулмоҳӣ дар винегрети дурахшон ва ҷолиб аст, ки дар ин мавсим ба зудӣ ба либоси ҳама дона ва салатҳои сабз табдил меёбад.

Кускус бо наскҳои сурх ва лимӯҳои консервшуда: Агар шумо ’ve ҳамагӣ 20 дақиқа дошта бошед, ин гирифтани оқилонаи лимӯҳои ҳифзшуда бешубҳа ба маблағи як зарба аст. Он ба ҳеҷ ваҷҳ анъанавӣ нест, аммо он дарвозаи комил ба чизи воқеӣ аст.


Чӣ тавр лимӯҳои консервашударо сохтан мумкин аст & mdashand Пас аз он ки бо онҳо чӣ кор кардан лозим аст

То ба наздикӣ, лимӯҳои муҳофизатшуда асосан дар тагинҳои марокашӣ ва дигар афшураҳои Африқои Шимолӣ ва инчунин баъзе хӯрокҳои Шарқи Наздик пайдо мешуданд. Аммо онҳо бешубҳа муҳоҷират мекунанд, то ҷои худро дар анбори сершумори сермиллати хонагӣ гиранд. Версияҳои ҷолиб ва#x2014 ва бешубҳа баъзеҳои хуб мавҷуданд — одатан он қадар дер нигоҳ дошта мешаванд, ки маззаи онҳо каме тунук, шадид талх ва сӯзишвории мушакӣ мешавад. Ҳамин тавр, агар шумо тамоман як лимӯ ҳастед, шумо бешубҳа мехоҳед ба сохтани худ шурӯъ кунед.

Дар анъанаи анъанавии худ, ин маънои буридани лимонҳоро дорад, ҳамаро бо намаки калон молида, сипас ба зарфе бо намак ва шарбати лимӯ мепӯшонад. Шумо онҳоро дар ҳарорати хонагӣ барои 4 ё 5 ҳафта тарк мекунед, то онҳоро то яхдон дар яхдон гузоред. Боз як бонуси дигари сохтани лимӯҳои муҳофизаткардаи худ дар он аст, ки селлюлоза, ки аз рӯи дастурҳои зиёде ба шумо гуфта мешавад, ки онро канда гиред ва партоед, воқеан барои омехта кардан ба коктейлҳо, пухтан ба қатраҳо, илова кардан ба шӯрбоҳо, соусҳо ва пухтупазҳо ва омехта ба навбатии худ афсонавӣ аст. деги кабудӣ.

Инҳоянд танҳо ду мисол дар бораи сохтани лимӯҳои нигоҳдошта:

Лимӯҳои ҳифзшуда: Ин версияи классикӣ аст. Содда ва самаранок.

Танзими лимӯ: Ошпаз Эрик Риперт ва конфосси лимӯ аз омехтаи намак ва шакар истифода мебаранд. & quotМан ба ин қадар хӯрокхӯрӣ лимити лимӯ илова мекунам — аз моҳии бирён то хук ва лӯбиё, - мегӯяд ӯ. Вай маззаи лимони худро бо равған омехта карда, ба снайпери пухта маззаи хуши хуш меоварад. Пеш аз пухтан, ӯ каме равғани лимӯро ба моҳӣ мегузорад ва сипас дар паҳлӯи он равғани лимӯ бештар хизмат мекунад.

Пас аз он ки шумо лимӯҳои ҳифзшударо азхуд кардед, инҳоянд чанд маслиҳат оид ба кор бо онҳо:

Б.рокколи бо йогурти консервшуда: Мо ин дорухатро хеле дӯст медоштем ва онро дар муқоваи маҷалла гузоштем! Албатта брокколи афсонавӣ аст, аммо он чошнии йогурт аст, ки бо лимони нигоҳдошташуда хушбӯй карда шудааст ва ин ситора аст. Пас аз он ки шумо онро месозед, шумо мехоҳед онро дар ҳама чиз бихӯред, аз нони пухта ва бодинҷон ва окра, то майгу ё кабоби мурғ, гӯшти гӯсфанд ва картошкаи сафед ва ширин ё помидор.

Қаламфури бирён бо лимӯ ва коғазҳои консервшуда: In this typical Middle Eastern dish, preserved lemon offsets the sweetness of the peppers and adds an exotic dimension to the simply cooked vegetables.

Pan-Seared Cod with Preserved Lemon Aioli: Obviously lemon and fish go together like peanut butter and jelly, but the best takeaway from this recipe and the following one, besides the perfect fish cooking technique, are the super versatile sauces—the preserved lemon aioli that will up your sandwich game immensely and become your go-to mayo.

Trout with Preserved Lemon Vinaigrette: This quick dish from chef Viet Pham features trout fillets in a bright and tangy vinaigrette—which will quickly become the dressing for all of your grain and green salads this season.

Couscous with Red Lentils and Easy Preserved Lemons: If you’ve only got 20 minutes, this clever almost-instant take on preserved lemons is definitely worth a shot. It’s not traditional by any means, but it’s the perfect gateway to the real thing.


How to Make Preserved Lemons&mdashand What to Do With Them Once You Do

Until recently, preserved lemons turned up mostly in Moroccan tagines and other North Africans stews, as well as some Middle Eastern dishes. But they’re definitely migrating to take their place in a well-stocked multi-ethnic home pantry. The jarred versions𠅊nd there are definitely some good ones out there𠅊re often so long preserved that their flavor becomes a bit acrid, intensely bitter and rocketfuel-esque. So if you’re at all a lemonhead, you’ll definitely want to start making your own.

At its most traditional, this means cutting whole lemons, rubbing them all over with coarse salt, and then packing them in a jar with salt and lemon juice to cover. You leave them at room temperature for 4 or 5 weeks to ferment, and then you can refrigerate them until you use them up. Another bonus of making your own preserved lemons is that the pulp, which so many recipes tell you to scrape out and discard, is actually fantastic for muddling into cocktails, pureeing into dips, adding to soups, sauces and stews, and mixing into your next pot of greens.

Here are just two examples of how to make preserved lemons:

Preserved Lemons: This is the classic version. Simple and effective.

Lemon Confit: Chef Eric Ripert&aposs lemon confit uses a sugar-salt mix. "I add lemon confit to so many dishes𠅏rom broiled fish to pork and beans," he says. He blends his lemon confit with butter to add a pleasantly pungent flavor to a broiled snapper. Before broiling, he dots some of the lemon butter on the fish, then serves more lemon butter on the side.

Once you&aposve mastered the preserved lemons, here are a few suggestions for what to do with them:

Б.roccoli with Preserved Lemon Yogurt: We loved this recipe so much we put it on the cover of the magazine! Of course the broccoli is fantastic, but it’s the yogurt sauce flavored with preserved lemon that’s the star. Once you make it, you’ll want to eat it on everything, from grilled bread and eggplant and okra, to shrimp or chicken kebabs, to lamb meatballs and baked white and sweet potatoes or squash.

Roasted Peppers with Preserved Lemon and Capers: In this typical Middle Eastern dish, preserved lemon offsets the sweetness of the peppers and adds an exotic dimension to the simply cooked vegetables.

Pan-Seared Cod with Preserved Lemon Aioli: Obviously lemon and fish go together like peanut butter and jelly, but the best takeaway from this recipe and the following one, besides the perfect fish cooking technique, are the super versatile sauces—the preserved lemon aioli that will up your sandwich game immensely and become your go-to mayo.

Trout with Preserved Lemon Vinaigrette: This quick dish from chef Viet Pham features trout fillets in a bright and tangy vinaigrette—which will quickly become the dressing for all of your grain and green salads this season.

Couscous with Red Lentils and Easy Preserved Lemons: If you’ve only got 20 minutes, this clever almost-instant take on preserved lemons is definitely worth a shot. It’s not traditional by any means, but it’s the perfect gateway to the real thing.


Видеоро тамошо кунед: Ҳукми нигоҳ доштани саг дар хона аз дидгоҳи Ислом Абу Суҳайб (Октябр 2021).