Мазкрҳои коктейл, арвоҳ ва барҳои маҳаллӣ

Омехтаи медиа: қаҳва какао; калимаи V; ва телевизиони Мики Д

Омехтаи медиа: қаҳва какао; калимаи V; ва телевизиони Мики Д

Мо сарлавҳаҳои рӯзҳои истироҳатро ҷамъ кардем, ки шумо шояд аз даст додаед

Артур Бовино

Омехтаи ВАО

Daily Byte ба шумо тамоми ахбори ғизоро барои хондан мувофиқ мекунад.

Какао мисли қаҳва пухта мешавад: Лӯбиёи какаои бирён ва орд кардашударо мисли қаҳва майда кардан мумкин аст, ба шарте ки ислоҳи кафеин ва манфиатҳои саломатии шоколади торик. [Хӯрокҳои махсус]

Торт шоколад ва Роллҳои дорчин: Садамаи автомобилӣ дар Иллинойс боиси торт шоколади яхкардашуда ва роллҳои дорчин дар як шоҳроҳ пароканда шуда, байнидавлатиро беш аз шаш соат бастааст. [PJ Star]

Нонвойхонаҳои Vegan махфӣ мешаванд: Эҳтимол, Амрикои Миёна тамғаи "вегетарианҳоро" дӯст намедорад, зеро BabyCakes NYC ва дигар нонвойхонаҳои калон нонҳои веганиро аз номи бренди худ хориҷ мекунанд, то муштариёни бештар ба вуҷуд оранд. [WSJ]

McDonald's шабакаи телевизионии худро оғоз мекунад: Канали McDonald's ба қарибӣ дар тақрибан 800 нуқтаи Калифорния бозӣ хоҳад кард, ки таблиғи сублиминалӣ мебарорад ки хеле осонтар. [Крейн]

Оё шумо бо бургери худ сӯзан мехоҳед?: Як мард пас аз пайдо кардани сӯзан дар хӯроки Бургер Кинг дар беморхона бистарӣ шуд. Вай бургери Triple Stacker фармоиш дод. [AP]

Daily Byte як сутуни муқаррарӣ аст, ки ба инъикоси ахбор ва тамоюлҳои ҷолиб дар саросари кишвар бахшида шудааст. Барои сутунҳои қаблӣ ин ҷо клик кунед.


15 намудҳои гуногуни торт барои ҳама ниёзҳои нонпазии шумо

Мо шириниҳои ширини лазизро дар ҳама шаклҳои шӯҳратманди он дорем.

Касеро ёфтан душвор аст, ки нисбати дорухати торт худсохт эҳсоси қавӣ надошта бошад. Мо ҳама мунтахабҳои худро дорем. Барои баъзеҳо, он метавонад як торти бой ва ширин бошад. Дигарон торти худро каме ҳавотар мекунанд ва mdashthink фариштаи торт ғизо ва mdashwith як лӯлаи яхмос қамчинкорӣ ва буттамева тару тоза. Гарчанде ки баъзе одамон ба ҷуз торти зодрӯзи худ ба чизе даст намерасонанд, чанд нафар аз мо дӯст медорем, ки як торти хуби қадимаи хӯроквориро дӯст дорем. Аммо новобаста аз афзалиятҳои шумо, донистани далелҳо дар бораи навъҳои гуногуни торт хуб аст.

Ду намуди асосии торт вуҷуд дорад: равған (инчунин бо номи "торти кӯтоҳшуда") ва кафк. Ва он гоҳ дар дохили ҳар як категория навъҳои зиёде мавҷуданд. Фарқи асосии байни ин ду торт миқдори равған аст. Тортҳои кӯтоҳшуда дар таркибашон равған, равған ё кӯтоҳ доранд. (Тортҳои классикии зард як мисоли беҳтарин аст.) Пирожни кафк каме фарбеҳ надоранд ва маъмулан тухмҳои қамчиншударо дар бар мегиранд (сафед, зардии зард ё ҳарду), ки онҳоро сабуктар ва ҳавотар мекунанд. Фикр кунед, ки як торти исфанҷеро ба мисли Бухе де Ноэл, ки шумо ҳангоми таътил мебинед.

Давом додани курси садама дар бораи баъзе намудҳои тортҳои дӯстдоштаи мо.

Бисёре аз ҷашни зодрӯзи кӯдакон бо як варақи торт аз ин шириниҳо, ки бо болҳои яхбандии шоколад ва пошидани рангинкамон таҷлил карда мешавад, ҷашн гирифта мешаванд. Тортҳои равғании зард одатан крем кардани равған ва шакарро дар бар мегиранд (дар замони муосир ин бо миксери электрикӣ анҷом дода мешавад) ва илова кардани компонентҳои хушк ва тар, аммо инчунин версияҳои & ldquodump & rdquo мавҷуданд, ки дар он ҳама компонентҳо ба як коса андохта мешаванд ва танҳо якҷоя омехта.

Азбаски он бо як кило ҳар як компонентҳои асосӣ (орд, равған ва шакар) сохта шудааст, ин торт ҳангоми пухтупаз баланд намешавад ва матн хеле зич аст. Версияи мо дорои хокаи матча ва какао мебошад, аммо дар рецептҳои классикӣ ба ҷуз истихроҷи ванил чизи мазза мавҷуд нест. Яке аз ин зебоиҳоро дар нон ё табақи Бундт пухтан.

Дорухат: Торт минои шоколад Matcha

Ин як дӯстдоштаи ҳақиқӣ аст, хусусан дар ҷануб. Ранги торти махмали сурх аз равған ё равған сохта шудааст, ки классикӣ аз аксуламали равған ва хокаи какао меояд. Версияҳои муосир аксар вақт ин рангро бо истифода аз ранги ғизои сурх ё дар сурати торти бахмалии малина, ки дар ин ҷо нишон дода шудааст, гулобӣ ба даст меоранд.

Хамиртуруши бо содаи нонпазӣ ва хокаи нонпазӣ, ин торти кӯтоҳшуда равғанро ҳамчун равғани асосии худ истифода мебарад, на равған. Илова кардани сабзӣ завҷааш тортро тарӣ мекунад. Торт сабзӣ инчунин бо ҳанутҳои гарм хушбӯй карда мешавад ва бо яхмосҳои серравғани панири яхмос ях карда мешавад. Пекан ё чормағз ихтиёрӣ аст!

Ин як торти кафкдор аст, ки хамиртуруши сунъӣ надорад (хокаи нонпазӣ ё содаи нонпазӣ). Он ҳаҷми онро танҳо аз тухмҳои қамчинкорӣ ва ё тухмҳои пурра ё сафедпӯстон ба даст меорад. Ин тортро дар шарбати хушбӯй тар кардан хуб аст (кӯшиш кунед, ки бо шарбати лимӯ тар карда, бо лӯлаи косибии лимӯ хизмат кунед), ки бо яхмос қамчинкорӣ ва буттамева пора карда шудааст, ё агар лоғар пухта, дар классикии Мавлуди Исо печонида шавад, Buche de Ноэл.

Genoise он чизест, ки торти исфанҷеро дар Италия ё Фаронса меноманд. Дар ин торт зардии тухм, сафедӣ ва шакарро то якрангии муш ба ҳам мезананд. Сипас, орд ва ё равған ё равған печонида мешаванд. Ин намуди торт исфанҷеро нисбат ба ҷияни торти исфанҷаш тар ва мулоимтар мекунад.

Тортҳои шифон як салиб байни исфанҷеро ва торти равғанӣ аст. Илова кардани равған ба он бойии шабеҳи торти кӯтоҳшуда медиҳад ва сафеди тухм ва хокаи нонпазӣ онро сабук ва ҳаво мекунанд.

Аз ҳама сабуктарин торти хӯроки фариштагон танҳо аз сафедиҳои тухми қамчинкорӣ барои хамир кардан тайёр карда шудааст ва равғани иловагӣ надорад. Дар табақи махсуси торт барои хӯроки фаришта пухта мешавад, ки онро аксар вақт зеру забар (дар табақ) хунук мекунанд, то ба нигоҳ доштани таркиби ҳаво мусоидат кунанд. Борҳои шакар дар торти хӯроки фариштаҳо ба он сохтори шево ва исфанҷеро медиҳанд.

Ба ин категория ҳарду навъҳои пухта (торти панир ё шоколади бефурӯш) ё нонпазӣ (ба монанди мусс ё панирҳои пухташуда) дохил мешаванд. Одатан аз сабаби миқдори зиёди фарбеҳ хеле бой, ин пирожниҳо метавонанд қабати пошнаи поёни дошта бошанд ё набошанд.

Варианти классикии ин торти услуби равған ба таври анъанавӣ бо ананас сохта мешавад, аммо онро бо навъҳои зиёди меваҳо, аз ҷумла олу, шафтолу, кабудӣ ё нок тайёр кардан мумкин аст. Қуттиҳоро дар поёни табақ паҳн мекунанд, аксар вақт бо равған ва шакар, ва сипас бо хамир торт мепошанд. Пас аз пухтан, торт рӯ ба рӯ мешавад, то мева ба боло нигаронида шавад.

Ин торт бо илова кардани шоколад дар шакли хокаи какао "девонагӣ" сохта шудааст. Содаи иловагии нонпазӣ боиси он мегардад, ки нонреза ҳубобчаҳои бештари ҳаво дошта, ба он матни сабук ва ҳаво мебахшад. Ин торти бой бо яхмос ё шоколади яхмос ях карда мешавад.

Тортҳои классикии равғании ҷанубӣ бо банан, ананас, пекан, бисёр ҳанутҳои гарм хушбӯй карда мешаванд ва дар болои онҳо яхбандии панири яхмос мавҷуд аст. Дар Ямайка офарида шудааст ва дар ибтидо "Доктор Бирд Торт" ном дошт: ин қаннодӣ дар солҳои 1960 -ум роҳи давлати худро пайдо кард.

Таърихи ин намуди торт каме печида аст. Як чиз мо кардан медонед, аммо ин аст, ки қабатҳои тунуки торти бодоми бо қаҳва афтидааш дар байни як креми хушбӯйи эспрессо, ганаши шоколади талх ва дар боло бо ганаши шоколади бойи дуввум меистанд. Сабук, аммо бой, ин қаннодӣ як намоиши воқеӣ аст.

Тортаки сафеди fluffy бо пур кардани мева ва чормағз пӯшонида шудааст ва дар болои он яхбандии навъи болаззат мерингу гузошта шудааст. Манбаи пайдоиши торт то андозае баҳсбарангез аст, аммо гумон меравад, ки он дар қисмати ҷанубии Иёлоти Муттаҳида сохта шудааст.

Дар саросари ҷаҳон нафратовар ва шӯхӣ карда мешавад, ки ин хӯроки ҷашнӣ пур аз меваҳои хушк ё қанд, чормағз ва ҳанут аст. Пас аз пухтан, торт печонида мешавад ва дар рӯҳе мисли бренди ё ром тар карда шудааст. (Сарфи назар аз шӯхӣ, мо фикр мекунем, ки ин хеле болаззат аст.)


15 намудҳои гуногуни торт барои ҳама ниёзҳои нонпазии шумо

Мо шириниҳои ширини лазизро дар ҳама шаклҳои шоёни он дорем.

Касеро ёфтан душвор аст, ки нисбати дорухати торт худсохт эҳсоси қавӣ надошта бошад. Мо ҳама мунтахабҳои худро дорем. Барои баъзеҳо, он метавонад як торти бой ва ширин бошад. Дигарон торти худро каме ҳавотар мекунанд ва mdashthink фариштаи торт ғизо ва mdashwith як лӯлаи яхмос қамчинкорӣ ва буттамева тару тоза. Гарчанде ки баъзе одамон ба ҷуз торти зодрӯзи худ ба чизе даст намерасонанд, чанд нафар аз мо дӯст медорем, ки як торти хуби қадимаи хӯроквориро дӯст дорем. Аммо новобаста аз афзалиятҳои шумо, донистани далелҳо дар бораи навъҳои гуногуни торт хуб аст.

Ду намуди асосии торт вуҷуд дорад: равған (инчунин бо номи "торти кӯтоҳшуда") ва кафк. Ва он гоҳ дар дохили ҳар як категория навъҳои зиёде мавҷуданд. Фарқи асосии байни ин ду торт миқдори равған аст. Тортҳои кӯтоҳшуда дар таркибашон равған, равған ё кӯтоҳ доранд. (Тортҳои классикии зард як мисоли беҳтарин аст.) Пирожни кафк каме фарбеҳ надоранд ва маъмулан тухмҳои қамчиншударо дар бар мегиранд (сафед, зардии зард ё ҳарду), ки онҳоро сабуктар ва ҳавотар мекунанд. Фикр кунед, ки як торти исфанҷеро ба мисли Буче де Ноэл, ки шумо ҳангоми таътил мебинед.

Давом додани курси садама дар бораи баъзе намудҳои тортҳои дӯстдоштаи мо.

Бисёре аз ҷашни зодрӯзи кӯдакон бо як варақи торт аз ин шириниҳо, ки бо болҳои яхбандии шоколад ва пошидани рангинкамон таҷлил карда мешавад, ҷашн гирифта мешаванд. Тортҳои равғании зард одатан крем кардани равған ва шакарро дар бар мегиранд (дар замони муосир ин бо миксери электрикӣ анҷом дода мешавад) ва илова кардани компонентҳои хушк ва тар, аммо версияҳои & ldquodump & rdquo мавҷуданд, ки дар он ҳама компонентҳо ба як коса андохта мешаванд ва танҳо якҷоя омехта.

Азбаски он бо як кило ҳар як компонентҳои асосӣ (орд, равған ва шакар) сохта шудааст, ин торт ҳангоми пухтупаз баланд намешавад ва матн хеле зич аст. Версияи мо дорои хокаи матча ва какао мебошад, аммо дар рецептҳои классикӣ ба ҷуз истихроҷи ванил чизи мазза мавҷуд нест. Яке аз ин зебоиҳоро дар нон ё табақи Бундт пухтан.

Дорухат: Торт минои шоколад Matcha

Ин як дӯстдоштаи ҳақиқӣ аст, хусусан дар ҷануб. Ранги торти махмали сурх аз равған ё равған сохта шудааст, ки классикӣ аз аксуламали равған ва хокаи какао меояд. Версияҳои муосир аксар вақт ин рангро бо истифода аз ранги ғизои сурх ё дар мавриди торти бахмалии малина, ки дар ин ҷо нишон дода шудааст, гулобӣ ба даст меоранд.

Хамиртуруши бо содаи нонпазӣ ва хокаи нонпазӣ, ин торти кӯтоҳшуда равғанро ҳамчун равғани асосии худ истифода мебарад, на равған. Илова кардани сабзӣ завҷааш тортро тарӣ мекунад. Торт сабзӣ инчунин бо ҳанутҳои гарм хушбӯй карда мешавад ва бо яхмосҳои серравғани панири яхмос ях карда мешавад. Пекан ё чормағз ихтиёрӣ аст!

Ин як торти кафкдор аст, ки хамиртуруши сунъӣ надорад (хокаи нонпазӣ ё содаи нонпазӣ). Он ҳаҷми онро танҳо аз тухмҳои қамчинкорӣ ва ё тухмҳои пурра ё сафедпӯстон ба даст меорад. Ин тортро дар шарбати хушбӯй тар кардан хуб аст (кӯшиш кунед, ки бо шарбати лимӯ тар карда, бо лӯлаи косибии лимӯ хизмат кунед), ки бо яхмос қамчинкорӣ ва буттамева пора карда шудааст, ё агар лоғар пухта, дар классикии Мавлуди Исо печонида шавад, Buche de Ноэл.

Genoise он чизест, ки торти исфанҷеро дар Италия ё Фаронса меноманд. Дар ин торт зардии тухм, сафедӣ ва шакарро то якрангии муш ба ҳам мезананд. Сипас, орд ва ё равған ё равған печонида мешаванд. Ин намуди торт исфанҷеро нисбат ба ҷияни торти исфанҷаш тар ва мулоимтар мекунад.

Тортҳои шифон як салиб байни исфанҷеро ва торти равғанӣ аст. Илова кардани равған ба он бойии шабеҳи торти кӯтоҳшуда медиҳад ва сафеди тухм ва хокаи нонпазӣ онро сабук ва ҳаво мекунанд.

Аз ҳама сабуктарин торти хӯроки фариштагон танҳо аз сафедиҳои тухми қамчинкорӣ барои хамир кардан тайёр карда шудааст ва равғани иловагӣ надорад. Дар як табақи махсуси торт барои хӯроки фаришта пухта мешавад, ки онро аксар вақт зеру забар (дар табақ) хунук мекунанд, то барои нигоҳ доштани таркиби ҳаво мусоидат кунад. Борҳои шакар дар торти хӯроки фариштаҳо ба он сохтори шево ва исфанҷеро медиҳанд.

Ба ин категория ҳарду навъҳои пухта (торти панир ё шоколади бефурӯш) ё нонпазӣ (ба монанди мусс ё панирҳои пухташуда) дохил мешаванд. Одатан аз сабаби миқдори зиёди фарбеҳ хеле бой, ин пирожниҳо метавонанд қабати пошнаи поёни дошта бошанд ё набошанд.

Варианти классикии ин торти услуби равған ба таври анъанавӣ бо ананас сохта мешавад, аммо онро бо навъҳои зиёди меваҳо, аз ҷумла олу, шафтолу, кабудӣ ё нок тайёр кардан мумкин аст. Қуттиҳоро дар поёни табақ паҳн мекунанд, аксар вақт бо равған ва шакар, ва сипас бо хамир торт мепошанд. Пас аз пухтан, торт рӯй медиҳад, то мева ба боло нигаронида шавад.

Ин торт бо илова кардани шоколад дар шакли хокаи какао "девонагӣ" сохта шудааст. Содаи иловагии нонпазӣ боиси он мегардад, ки нонреза ҳубобчаҳои бештари ҳаво дошта, ба он матни сабук ва ҳаво мебахшад. Ин торти бой бо яхмос ё шоколади яхмос ях карда мешавад.

Тортҳои классикии равғании ҷанубӣ бо банан, ананас, пекан, бисёр ҳанутҳои гарм хушбӯй карда мешаванд ва дар болои онҳо яхбандии панири яхмос мавҷуд аст. Дар Ямайка офарида шудааст ва дар ибтидо "Доктор Бирд Торт" ном дошт: ин қаннодӣ дар солҳои 1960 -ум роҳи давлати худро пайдо кард.

Таърихи ин намуди торт каме печида аст. Як чиз мо кардан медонед, аммо ин аст, ки қабатҳои тунуки торти бодоми бо қаҳва афтидааш дар байни як креми хушбӯйи эспрессо, ганаши шоколади талх ва дар боло бо ганаши шоколади бойи дуввум меистанд. Сабук, аммо бой, ин қаннодӣ як намоиши воқеӣ аст.

Тортаки сафеди fluffy бо пур кардани мева ва чормағз пӯшонида шудааст ва дар болои он яхбандии навъи болишти мерингу ҷойгир карда шудааст. Манбаи пайдоиши торт то андозае баҳсбарангез аст, аммо тахмин мезананд, ки он дар қисмати ҷанубии Иёлоти Муттаҳида сохта шудааст.

Дар саросари ҷаҳон нафратовар ва шӯхӣ карда мешавад, ки ин хӯроки ҷашнӣ пур аз меваҳои хушк ё қанд, чормағз ва ҳанут аст. Пас аз пухтан, торт печонида мешавад ва дар рӯҳе мисли бренди ё ром тар карда шудааст. (Сарфи назар аз шӯхӣ, мо фикр мекунем, ки ин хеле болаззат аст.)


15 намудҳои гуногуни торт барои ҳама ниёзҳои нонпазии шумо

Мо шириниҳои ширини лазизро дар ҳама шаклҳои шӯҳратманди он дорем.

Касеро ёфтан душвор аст, ки нисбати дорухати торт худсохт эҳсоси қавӣ надошта бошад. Мо ҳама мунтахабҳои худро дорем. Барои баъзеҳо, он метавонад як торти бой ва ширин бошад. Дигарон торти худро каме ҳавотар мекунанд ва mdashthink фариштаи торт ғизо ва mdashwith як лӯлаи яхмос қамчинкорӣ ва буттамева тару тоза. Гарчанде ки баъзе одамон ба ҷуз торти зодрӯзи худ ба чизе даст намерасонанд, чанд нафар аз мо дӯст медорем, ки як торти хуби қадимаи хӯроквориро дӯст дорем. Аммо новобаста аз афзалиятҳои шумо, донистани далелҳо дар бораи навъҳои гуногуни торт хуб аст.

Ду намуди асосии торт вуҷуд дорад: равған (инчунин бо номи "торти кӯтоҳшуда") ва кафк. Ва он гоҳ дар дохили ҳар як категория навъҳои зиёде мавҷуданд. Фарқи асосии байни ин ду торт миқдори равған аст. Тортҳои кӯтоҳшуда дар таркибашон равған, равған ё кӯтоҳ доранд. (Тортҳои классикии зард як мисоли беҳтарин аст.) Пирожни кафк каме фарбеҳ надоранд ва маъмулан тухмҳои қамчиншударо дар бар мегиранд (сафед, зардии зард ё ҳарду), ки онҳоро сабуктар ва ҳавотар мекунанд. Фикр кунед, ки як торти исфанҷеро ба мисли Бухе де Ноэл, ки шумо ҳангоми таътил мебинед.

Давом додани курси садама дар бораи баъзе намудҳои тортҳои дӯстдоштаи мо.

Бисёре аз ҷашни зодрӯзи кӯдакон бо як варақи торт аз ин шириниҳо, ки бо болҳои яхбандии шоколад ва пошидани рангинкамон таҷлил карда мешавад, ҷашн гирифта мешаванд. Тортҳои равғании зард одатан крем кардани равған ва шакарро дар бар мегиранд (дар замони муосир ин бо миксери электрикӣ анҷом дода мешавад) ва илова кардани компонентҳои хушк ва тар, аммо инчунин версияҳои & ldquodump & rdquo мавҷуданд, ки дар он ҳама компонентҳо ба як коса андохта мешаванд ва танҳо якҷоя омехта.

Азбаски он бо як кило ҳар як компонентҳои асосӣ (орд, равған ва шакар) сохта шудааст, ин торт ҳангоми пухтупаз баланд намешавад ва матн хеле зич аст. Версияи мо дорои хокаи матча ва какао мебошад, аммо дар рецептҳои классикӣ ба ҷуз истихроҷи ванил чизи мазза мавҷуд нест. Яке аз ин зебоиҳоро дар нон ё табақи Бундт пухтан.

Дорухат: Торт минои шоколад Matcha

Ин як дӯстдоштаи ҳақиқӣ аст, хусусан дар ҷануб. Ранги торт махмали сурх аз равған ё равған сохта шудааст, ки классикӣ аз аксуламали шири равған ва хокаи какао меояд. Версияҳои муосир аксар вақт ин рангро бо истифода аз ранги ғизои сурх ё дар сурати торти бахмалии малина, ки дар ин ҷо нишон дода шудааст, гулобӣ ба даст меоранд.

Хамиртуруши бо содаи нонпазӣ ва хокаи нонпазӣ, ин торти кӯтоҳшуда равғанро ҳамчун равғани асосии худ истифода мебарад, на равған. Илова кардани сабзӣ зављааш тортро тарӣ мекунад. Торт сабзӣ инчунин бо ҳанутҳои гарм хушбӯй карда мешавад ва бо яхмосҳои серравғани панири яхмос ях карда мешавад. Пекан ё чормағз ихтиёрӣ аст!

Ин як торти кафкдор аст, ки хамиртуруши сунъӣ надорад (хокаи нонпазӣ ё содаи нонпазӣ). Он ҳаҷми онро танҳо аз тухмҳои қамчинкорӣ ва ё тухмҳои пурра ё сафедпӯстон ба даст меорад. Ин тортро дар шарбати хушбӯй тар кардан хуб аст (кӯшиш кунед, ки бо шарбати лимӯ тар карда, бо лӯлаи косибии лимӯ хизмат кунед), ки бо яхмос қамчинкорӣ ва буттамева пора карда шудааст, ё агар тунук пухта шуда, дар классикии Мавлуди Исо печонида шавад, Buche de Ноэл.

Genoise он чизест, ки торти исфанҷеро дар Италия ё Фаронса меноманд. Дар ин торт зардии тухм, сафедӣ ва шакарро то якрангии муш ба ҳам мезананд. Сипас, орд ва ё равған ё равған печонида мешаванд. Ин намуди торт исфанҷеро нисбат ба ҷияни торти исфанҷаш тар ва мулоимтар мекунад.

Тортҳои шифон як салиб байни исфанҷеро ва торти равғанӣ аст. Илова кардани равған ба он бойии шабеҳи торти кӯтоҳшуда медиҳад ва сафеди тухм ва хокаи нонпазӣ онро сабук ва ҳаво мекунанд.

Аз торт сабуктарин торти ғизоии фаришта танҳо аз сафедиҳои тухм қамчинкорӣ барои хамир кардан тайёр карда шудааст ва равғани иловагӣ надорад. Дар табақи махсуси торт барои хӯроки фаришта пухта мешавад, ки онро аксар вақт зеру забар (дар табақ) хунук мекунанд, то ба нигоҳ доштани таркиби ҳаво мусоидат кунанд. Борҳои шакар дар торти хӯроки фариштаҳо ба он сохтори шево ва исфанҷеро медиҳанд.

Ба ин категория ҳарду навъҳои пухта (торти панир ё шоколади бефурӯш) ё нонпазӣ (ба монанди мусс ё панирҳои пухташуда) дохил мешаванд. Одатан, аз сабаби миқдори зиёди равған, ин пирожниҳо пӯсти пошнаи поёни дошта метавонанд ё набошанд.

Варианти классикии ин торти услуби равған ба таври анъанавӣ бо ананас сохта мешавад, аммо онро метавон бо навъҳои зиёди меваҳо, аз ҷумла олу, шафтолу, кабудӣ ё нок тайёр кард. Қуттиҳоро дар поёни табақ паҳн мекунанд, аксар вақт бо равған ва шакар, ва сипас бо хамир торт мепошанд. Пас аз пухтан, торт рӯ ба рӯ мешавад, то мева ба боло нигаронида шавад.

Ин торт бо илова кардани шоколад дар шакли хокаи какао "девонагӣ" сохта шудааст. Содаи иловагии нонпазӣ боиси он мегардад, ки нонреза ҳубобчаҳои бештари ҳаво дошта, ба он матни сабук ва ҳаво мебахшад. Ин торти бой бо яхмос ё шоколади яхмос ях карда мешавад.

Тортҳои классикии равғании ҷанубӣ бо банан, ананас, пекан, бисёр ҳанутҳои гарм хушбӯй карда мешаванд ва дар болои онҳо яхбандии панири яхмос мавҷуд аст. Дар Ямайка офарида шудааст ва дар ибтидо "Доктор Бирд Торт" ном дошт: ин қаннодӣ дар солҳои 1960 -ум роҳи давлати худро пайдо кард.

Таърихи ин намуди торт каме печида аст. Як чиз мо кардан медонед, аммо ин аст, ки қабатҳои тунуки торти бодоми бо қаҳва афтидааш дар байни як креми хушбӯйи эспрессо, ганаши шоколади талх ва дар боло бо ганаши шоколади бойи дуввум меистанд. Сабук, аммо бой, ин қаннодӣ як намоиши воқеӣ аст.

Тортаки сафеди fluffy бо пур кардани мева ва чормағз пӯшонида шудааст ва дар болои он яхбандии навъи болишти мерингу ҷойгир карда шудааст. Манбаи пайдоиши торт то андозае баҳсбарангез аст, аммо тахмин мезананд, ки он дар қисмати ҷанубии Иёлоти Муттаҳида сохта шудааст.

Дар саросари ҷаҳон нафратовар ва шӯхӣ карда мешавад, ки ин хӯроки ҷашнӣ пур аз меваҳои хушк ё қанд, чормағз ва ҳанут аст. Пас аз пухтан, торт печонида мешавад ва дар рӯҳе мисли бренди ё ром тар карда мешавад. (Сарфи назар аз шӯхӣ, мо фикр мекунем, ки ин хеле болаззат аст.)


15 намудҳои гуногуни торт барои ҳама ниёзҳои нонпазии шумо

Мо шириниҳои ширини лазизро дар ҳама шаклҳои шӯҳратманди он дорем.

Касеро ёфтан душвор аст, ки нисбати дорухати торт худсохт эҳсоси қавӣ надошта бошад. Мо ҳама мунтахабҳои худро дорем. Барои баъзеҳо, он метавонад як торти бой ва ширин бошад. Дигарон торти худро каме ҳавотар мекунанд ва mdashthink фариштаи торт ғизо ва mdashwith як лӯлаи яхмос қамчинкорӣ ва буттамева тару тоза. Дар ҳоле ки баъзе одамон ба ҷуз торти зодрӯзи худсохт чизе намерасонанд, чанде аз мо ҳастанд, ки як торти хуби қадимаи хӯроквориро дӯст медорем. Аммо новобаста аз афзалиятҳои шумо, донистани далелҳо дар бораи навъҳои гуногуни торт хуб аст.

Ду намуди асосии торт вуҷуд дорад: равған (инчунин бо номи "торти кӯтоҳшуда") ва кафк. Ва он гоҳ дар дохили ҳар як категория навъҳои зиёде мавҷуданд. Фарқи асосии байни ин ду торт миқдори равған аст. Тортҳои кӯтоҳшуда дар таркибашон равған, равған ё кӯтоҳ доранд. (Тортҳои классикии зард як мисоли беҳтарин аст.) Пирожни кафк каме фарбеҳ надоранд ва маъмулан тухмҳои қамчиншударо дар бар мегиранд (сафед, зардии зард ё ҳарду), ки онҳоро сабуктар ва ҳавотар мекунанд. Фикр кунед, ки як торти исфанҷеро ба мисли Бухе де Ноэл, ки шумо ҳангоми таътил мебинед.

Давом додани курси садама дар бораи баъзе намудҳои тортҳои дӯстдоштаи мо.

Бисёре аз ҷашни зодрӯзи кӯдакон бо як варақи торт аз ин шириниҳо, ки бо болҳои яхбандии шоколад ва пошидани рангинкамон таҷлил карда мешавад, ҷашн гирифта мешаванд. Тортҳои равғании зард одатан крем кардани равған ва шакарро дар бар мегиранд (дар замони муосир ин бо миксери электрикӣ анҷом дода мешавад) ва илова кардани компонентҳои хушк ва тар, аммо версияҳои & ldquodump & rdquo мавҷуданд, ки дар он ҳама компонентҳо ба як коса андохта мешаванд ва танҳо якҷоя омехта.

Азбаски он бо як кило ҳар як компонентҳои асосӣ (орд, равған ва шакар) сохта шудааст, ин торт ҳангоми пухтупаз баланд намешавад ва матн хеле зич аст. Версияи мо дорои хокаи матча ва какао мебошад, аммо дар рецептҳои классикӣ ба ҷуз истихроҷи ванил чизи мазза мавҷуд нест. Яке аз ин зебоиҳоро дар нон ё табақи Бундт пухтан.

Дорухат: Торт минои шоколад Matcha

Ин як дӯстдоштаи ҳақиқӣ аст, хусусан дар ҷануб. Ранги торт махмали сурх аз равған ё равған сохта шудааст, ки классикӣ аз аксуламали шири равған ва хокаи какао меояд. Версияҳои муосир аксар вақт ин рангро бо истифода аз ранги ғизои сурх ё дар мавриди торти бахмалии малина, ки дар ин ҷо нишон дода шудааст, гулобӣ ба даст меоранд.

Хамиртуруши бо содаи нонпазӣ ва хокаи нонпазӣ, ин торти кӯтоҳшуда равғанро ҳамчун равғани асосии худ истифода мебарад, на равған. Илова кардани сабзӣ завҷааш тортро тарӣ мекунад. Торт сабзӣ инчунин бо ҳанутҳои гарм хушбӯй карда мешавад ва бо яхмосҳои серравғани панири яхмос ях карда мешавад. Пекан ё чормағз ихтиёрӣ аст!

Ин як торти кафкдор аст, ки хамиртуруши сунъӣ надорад (хокаи нонпазӣ ё содаи нонпазӣ). Он ҳаҷми онро танҳо аз тухмҳои қамчинкорӣ ва ё тухмҳои пурра ё танҳо сафедаҳо ба даст меорад. Ин тортро дар шарбати хушбӯй тар кардан хуб аст (кӯшиш кунед, ки бо шарбати лимӯ тар карда, бо лӯлаи косибии лимӯ хизмат кунед), ки бо яхмос қамчинкорӣ ва буттамева пора карда шудааст, ё агар лоғар пухта, дар классикии Мавлуди Исо печонида шавад, Buche de Ноэл.

Genoise он чизест, ки торти исфанҷеро дар Италия ё Фаронса меноманд. Дар ин торт зардии тухм, сафедӣ ва шакарро то якрангии муш ба ҳам мезананд. Сипас, орд ва ё равған ё равған печонида мешаванд. Ин намуди торт исфанҷеро нисбат ба ҷияни торти исфанҷаш тар ва мулоимтар мекунад.

Тортҳои шифон як салиб байни исфанҷеро ва торти равғанӣ аст. Илова кардани равған ба он бойии шабеҳи торти кӯтоҳшуда медиҳад ва сафеди тухм ва хокаи нонпазӣ онро сабук ва ҳаво мекунанд.

Аз торт сабуктарин торти ғизоии фаришта танҳо аз сафедиҳои тухм қамчинкорӣ барои хамир кардан тайёр карда шудааст ва равғани иловагӣ надорад. Дар табақи махсуси торт барои хӯроки фаришта пухта мешавад, ки онро аксар вақт зеру забар (дар табақ) хунук мекунанд, то ба нигоҳ доштани таркиби ҳаво мусоидат кунанд. Борҳои шакар дар торти хӯроки фариштаҳо ба он сохтори шево ва исфанҷеро медиҳанд.

Ба ин категория ҳарду навъҳои пухта (торти панир ё шоколади бефурӯш) ё нонпазӣ (ба монанди мусс ё панирҳои пухташуда) дохил мешаванд. Одатан, аз сабаби миқдори зиёди равған, ин пирожниҳо пӯсти пошнаи поёни дошта метавонанд ё набошанд.

Варианти классикии ин торти услуби равған ба таври анъанавӣ бо ананас сохта мешавад, аммо онро бо навъҳои зиёди меваҳо, аз ҷумла олу, шафтолу, кабудӣ ё нок тайёр кардан мумкин аст. Қуттиҳоро дар поёни табақ паҳн мекунанд, аксар вақт бо равған ва шакар, ва сипас бо хамир торт мепошанд. Пас аз пухтан, торт рӯ ба рӯ мешавад, то мева ба боло нигаронида шавад.

Ин торт бо илова кардани шоколад дар шакли хокаи какао "девонагӣ" сохта шудааст. Содаи иловагии нонпазӣ боиси он мегардад, ки нонреза ҳубобчаҳои бештари ҳаво дошта, ба он матни сабук ва ҳаво мебахшад. Ин торти бой бо яхмос ё шоколади яхмос ях карда мешавад.

Тортҳои классикии равғании ҷанубӣ бо банан, ананас, пекан, бисёр ҳанутҳои гарм хушбӯй карда мешаванд ва дар болои онҳо яхбандии панири яхмос мавҷуд аст. Дар Ямайка офарида шудааст ва дар ибтидо "Доктор Бирд Торт" ном дошт: ин қаннодӣ дар солҳои 1960 -ум роҳи давлати худро пайдо кард.

Таърихи ин намуди торт каме печида аст. Як чиз мо кардан медонед, аммо ин аст, ки қабатҳои тунуки торти бодоми бо қаҳва афтидааш дар байни як креми хушбӯйи эспрессо, ганаши шоколади талх ва дар боло бо ганаши шоколади бойи дуввум меистанд. Сабук, аммо бой, ин қаннодӣ як намоиши воқеӣ аст.

Тортаки сафеди fluffy бо пур кардани мева ва чормағз пӯшонида шудааст ва дар болои он яхбандии навъи болаззат мерингу гузошта шудааст. Манбаи пайдоиши торт то андозае баҳсбарангез аст, аммо гумон меравад, ки он дар қисмати ҷанубии Иёлоти Муттаҳида сохта шудааст.

Дар саросари ҷаҳон нафратовар ва шӯхӣ карда мешавад, ки ин хӯроки ҷашнӣ пур аз меваҳои хушк ё қанд, чормағз ва ҳанут аст. Пас аз пухтан, торт печонида мешавад ва дар рӯҳе мисли бренди ё ром тар карда шудааст. (Сарфи назар аз шӯхӣ, мо фикр мекунем, ки ин хеле болаззат аст.)


15 намудҳои гуногуни торт барои ҳама ниёзҳои нонпазии шумо

Мо шириниҳои ширини лазизро дар ҳама шаклҳои шӯҳратманди он дорем.

Касеро ёфтан душвор аст, ки нисбати дорухати торт худсохт эҳсоси қавӣ надошта бошад. Мо ҳама мунтахабҳои худро дорем. Барои баъзеҳо, он метавонад як торти бой ва ширин бошад. Дигарон торти худро каме ҳавотар мекунанд ва mdashthink фариштаи торт ғизо ва mdashwith як лӯлаи яхмос қамчинкорӣ ва буттамева тару тоза. Гарчанде ки баъзе одамон ба ҷуз торти зодрӯзи худ ба чизе даст намерасонанд, чанд нафар аз мо дӯст медорем, ки як торти хуби қадимаи хӯроквориро дӯст дорем. Аммо новобаста аз афзалиятҳои шумо, донистани далелҳо дар бораи навъҳои гуногуни торт хуб аст.

Ду намуди асосии торт вуҷуд дорад: равған (инчунин бо номи "торти кӯтоҳшуда") ва кафк. Ва он гоҳ дар дохили ҳар як категория навъҳои зиёде мавҷуданд. Фарқи асосии байни ин ду торт миқдори равған аст. Тортҳои кӯтоҳшуда дар таркибашон равған, равған ё кӯтоҳ доранд. (Тортҳои классикии зард як мисоли беҳтарин аст.) Пирожни кафк каме фарбеҳ надоранд ва маъмулан тухмҳои қамчиншударо дар бар мегиранд (сафед, зардии зард ё ҳарду), ки онҳоро сабуктар ва ҳавотар мекунанд. Фикр кунед, ки як торти исфанҷеро ба мисли Бухе де Ноэл, ки шумо ҳангоми таътил мебинед.

Давом додани курси садама дар бораи баъзе намудҳои тортҳои дӯстдоштаи мо.

Бисёре аз ҷашни зодрӯзи кӯдакон бо як варақи торт аз ин шириниҳо, ки бо болҳои яхбандии шоколад ва пошидани рангинкамон таҷлил карда мешавад, ҷашн гирифта мешаванд. Тортҳои равғании зард одатан крем кардани равған ва шакарро дар бар мегиранд (дар замони муосир ин бо миксери электрикӣ анҷом дода мешавад) ва илова кардани компонентҳои хушк ва тар, аммо версияҳои & ldquodump & rdquo мавҷуданд, ки дар он ҳама компонентҳо ба як коса андохта мешаванд ва танҳо якҷоя омехта.

Азбаски он бо як кило ҳар як компонентҳои асосӣ (орд, равған ва шакар) сохта шудааст, ин торт ҳангоми пухтупаз баланд намешавад ва матн хеле зич аст. Версияи мо дорои хокаи матча ва какао мебошад, аммо дар рецептҳои классикӣ ба ҷуз истихроҷи ванил чизи мазза мавҷуд нест. Яке аз ин зебоиҳоро дар нон ё табақи Бундт пухтан.

Дорухат: Торт минои шоколад Matcha

Ин як дӯстдоштаи ҳақиқӣ аст, хусусан дар ҷануб. Ранги торт махмали сурх аз равған ё равған сохта шудааст, ки классикӣ аз аксуламали шири равған ва хокаи какао меояд. Версияҳои муосир аксар вақт ин рангро бо истифода аз ранги ғизои сурх ё дар мавриди торти бахмалии малина, ки дар ин ҷо нишон дода шудааст, гулобӣ ба даст меоранд.

Хамиртуруши бо содаи нонпазӣ ва хокаи нонпазӣ, ин торти кӯтоҳшуда равғанро ҳамчун равғани асосии худ истифода мебарад, на равған. Илова кардани сабзӣ завҷааш тортро тарӣ мекунад. Торт сабзӣ инчунин бо ҳанутҳои гарм хушбӯй карда мешавад ва бо яхмосҳои серравғани панири яхмос ях карда мешавад. Пекан ё чормағз ихтиёрӣ аст!

Ин як торти кафкдор аст, ки хамиртуруши сунъӣ надорад (хокаи нонпазӣ ё содаи нонпазӣ). Он ҳаҷми онро танҳо аз тухмҳои қамчинкорӣ ва ё тухмҳои пурра ё сафедпӯстон ба даст меорад. Ин тортро дар шарбати хушбӯй тар кардан хуб аст (кӯшиш кунед, ки бо шарбати лимӯ тар карда, бо лӯлаи косибии лимӯ хизмат кунед), ки бо яхмос қамчинкорӣ ва буттамева пора карда шудааст, ё агар тунук пухта шуда, дар классикии Мавлуди Исо печонида шавад, Buche de Ноэл.

Genoise он чизест, ки торти исфанҷеро дар Италия ё Фаронса меноманд. Дар ин торт зардии тухм, сафедӣ ва шакарро то якрангии муш ба ҳам мезананд. Сипас, орд ва ё равған ё равған печонида мешаванд. Ин намуди торт исфанҷеро нисбат ба ҷияни торти исфанҷаш тар ва мулоимтар мекунад.

Тортҳои шифон як салиб байни исфанҷеро ва торти равғанӣ аст. Илова кардани равған ба он бойии шабеҳи торти кӯтоҳшуда медиҳад ва сафеди тухм ва хокаи нонпазӣ онро сабук ва ҳаво мекунанд.

Аз ҳама сабуктарин торти хӯроки фариштагон танҳо аз сафедиҳои тухми қамчинкорӣ барои хамир кардан тайёр карда шудааст ва равғани иловагӣ надорад. Дар табақи махсуси торт барои хӯроки фаришта пухта мешавад, ки онро аксар вақт зеру забар (дар табақ) хунук мекунанд, то ба нигоҳ доштани таркиби ҳаво мусоидат кунанд. Борҳои шакар дар торти хӯроки фариштаҳо ба он як сохтори ҷолибу исфанҷеро медиҳанд.

Ба ин категория ҳарду навъҳои пухта (торти панир ё шоколади бефурӯш) ё нонпазӣ (ба монанди мусс ё панирҳои пухташуда) дохил мешаванд. Одатан аз сабаби миқдори зиёди фарбеҳ хеле бой, ин пирожниҳо метавонанд қабати пошнаи поёни дошта бошанд ё набошанд.

Версияи классикии ин торти услуби равған ба таври анъанавӣ бо ананас сохта мешавад, аммо онро метавон бо навъҳои зиёди меваҳо, аз ҷумла олу, шафтолу, кабудӣ ё нок тайёр кард. Қуттиҳоро дар поёни табақ паҳн мекунанд, аксар вақт бо равған ва шакар, ва сипас бо хамир торт мепошанд. Пас аз пухтан, торт рӯй медиҳад, то мева ба боло нигаронида шавад.

Ин торт бо илова кардани шоколад дар шакли хокаи какао "девонагӣ" сохта шудааст. Содаи иловагии нонпазӣ боиси он мегардад, ки нонреза ҳубобчаҳои бештари ҳаво дошта, ба он матни сабук ва ҳаво мебахшад. Ин торти бой бо яхмос ё шоколади яхмос ях карда мешавад.

Тортҳои классикии равғании ҷанубӣ бо банан, ананас, пекан, бисёр ҳанутҳои гарм хушбӯй карда мешаванд ва дар болои онҳо яхбандии панири яхмос мавҷуд аст. Дар Ямайка офарида шудааст ва дар ибтидо "Доктор Бирд Торт" ном дошт: ин қаннодӣ дар солҳои 1960 -ум роҳи давлати худро пайдо кард.

Таърихи ин намуди торт каме печида аст. Як чиз мо кардан медонед, аммо ин аст, ки қабатҳои тунуки торти бодоми бо қаҳва афтидааш дар байни як креми хушбӯйи эспрессо, ганаши шоколади талх ва дар боло бо ганаши шоколади бойи дуввум меистанд. Сабук, аммо бой, ин қаннодӣ як намоиши воқеӣ аст.

Тортаки сафеди fluffy бо пур кардани мева ва чормағз пӯшонида шудааст ва дар болои он яхбандии навъи болаззат мерингу гузошта шудааст. Манбаи пайдоиши торт то андозае баҳсбарангез аст, аммо гумон меравад, ки он дар қисмати ҷанубии Иёлоти Муттаҳида сохта шудааст.

Дар саросари ҷаҳон нафратовар ва шӯхӣ карда мешавад, ки ин хӯроки ҷашнӣ пур аз меваҳои хушк ё қанд, чормағз ва ҳанут аст. Пас аз пухтан, торт печонида мешавад ва дар рӯҳе мисли бренди ё ром тар карда шудааст. (Сарфи назар аз шӯхӣ, мо фикр мекунем, ки ин хеле болаззат аст.)


15 намудҳои гуногуни торт барои ҳама ниёзҳои нонпазии шумо

Мо шириниҳои ширини болаззатро дар ҳама шаклҳои шоёни он дорем.

Касеро ёфтан душвор аст, ки нисбати дорухати торт худсохт эҳсоси қавӣ надошта бошад. Мо ҳама мунтахабҳои худро дорем. Барои баъзеҳо, он метавонад як торти бой ва ширин бошад. Дигарон торти худро каме ҳавотар мекунанд ва mdashthink фариштаи торт ғизо ва mdashwith як лӯлаи яхмос қамчинкорӣ ва буттамева тару тоза. Дар ҳоле ки баъзе одамон ба ҷуз торти зодрӯзи худсохт чизе намерасонанд, чанде аз мо ҳастанд, ки як торти хуби қадимаи хӯроквориро дӯст медорем. But no matter your preferences, it's good to know the facts when it comes to different kinds of cake.

There are two main types of cake: butter (also known as a "shortened" cake) and foam. And then within each category there are many varieties. The primary difference between the two cakes is the fat content. Shortened cakes have either butter, oil, or shortening in them. (A classic yellow cake is a perfect example.) Foam cakes have little to no fat and typically involve whipped eggs (either white, yolks, or both), which make them lighter and airier. Think a rolled type sponge cake, like a Buche de Noel, which you might see during the holidays.

Keep scrolling for a crash course on some of our favorite types of cakes.

Many a kid's birthday party is celebrated with a sheet-cake version of this dessert that's topped with billows of chocolate frosting and rainbow sprinkles. Yellow butter cakes often involve creaming the butter and sugar together (in modern times, this is done with an electric mixer) then adding the dry and wet ingredients, but there are also &ldquodump&rdquo versions where all of the ingredients are thrown into a bowl and simply mixed together.

Named because it's made with a pound of each of the main ingredients (flour, butter, and sugar), this cake doesn&rsquot rise much while baking, and the texture is very dense. Our version boasts matcha and cocoa powder, but classic recipes have nothing but vanilla extract to flavor it. Bake up one of these beauties in a loaf or Bundt pan.

Дорухат: Chocolate Matcha Pound Cake

This is a true favorite, especially in the south. Made with either butter or oil, red velvet cake's color classically comes from the reaction of buttermilk and cocoa powder. Modern versions often achieve this hue by using red food coloring, or in the case of the raspberry velvet cake, shown here, pink.

Leavened with baking soda and baking powder, this shortened cake uses oil as its main fat rather than butter. The addition of grated carrots makes the cake extra moist. Carrot cake is also flavored with warm spices and frosted with a rich cream cheese frosting. Pecans or walnuts are optional!

This is a foam-style cake that has no artificial leaveners (baking powder or baking soda). It gets its volume solely from whipped eggs &mdasheither whole eggs or simply whites. This cake takes well to being soaked in a flavored syrup (try soaking with a lemon syrup and serve with a dollop of lemon curd), layered with whipped cream and smashed berries, or if baked up thin, rolled in the Christmas classic, Buche de Noel.

Genoise is what a sponge cake is called in Italy or France. In this cake, egg yolks, whites and sugar are beaten together until mousse-like. Next, flour, and either oil or butter, are folded in. This type of sponge cake is more moist and tender than its sponge cake cousin.

Chiffon cake is a cross between a sponge and oil cake. The addition of oil gives it a richness similar to a shortened cake, and whipped egg whites and baking powder make it light and airy.

The lightest of the light, angel food cake is made with only whipped egg whites for leavening and has no added fat. Baked in a special angel food cake pan, it&rsquos often cooled upside down (in the pan) to help maintain the airy texture. The loads of sugar in an angel food cake give it a chewy and sponge-like texture.

This category includes both baked (think cheese cake or flourless chocolate) or unbaked (like mousse or unbaked cheesecakes) varieties. Typically very rich because of the high fat content, these cakes may or may not have a bottom crumb crust.

The classic version of this butter style cake is traditionally made with pineapple, but can be made with many varieties of fruits, including plums, peaches, blueberries, or pears. The toppings are spread on the bottom of the pan, often with butter and sugar, and then topped with cake batter. After cooking, the cake is turned out so that the fruit is facing up.

This cake is made "devilish" by the addition of chocolate in the form of cocoa powder. Extra baking soda causes the crumb to have more air bubbles, giving it a light and airy texture. This rich cake is frosted with either chocolate frosting or buttercream.

The classic southern oil cake is flavored with banana, pineapple, pecans, lots of warm spices, and topped with a tangy cream cheese frosting. Created in Jamaica and originally called "Doctor Bird Cake,: this confection made its way Stateside sometime in the 1960s.

The history of this type of cake is a bit muddled. One thing we do know, however, is that its thin layers of coffee-soaked almond cake are sandwiched between an espresso-flavored buttercream, a bittersweet chocolate ganache, and topped off with a second rich chocolate ganache. Light but rich, this pastry is a real showstopper.

Fluffy white cake is layered with a fruit and nut filling and topped with a pillowy meringue type frosting. The origin of the cake is somewhat in dispute, but it&rsquos believed to have been created in the southern part of the United States.

Universally loathed and joked about, this holiday staple is full of dried or candied fruit, nuts, and spices. Once cooked, the cake is wrapped and soaked in a spirit like brandy or rum. (Despite the jokes, we think it's very delicious.)


15 Different Types of Cake for All Your Baking Needs

We've got the sweet lowdown on the delicious dessert in all of its glorious forms.

It's hard to find someone who doesn't have strong feelings about a homemade cake recipe. We all have our favorites. For some, it might be a rich, and sweet cake. Others prefer their cake a little airier&mdashthink angel food cake&mdashwith a dollop of whipped cream and fresh berries. While some folks won't touch anything but a homemade birthday cake, there are a few of us who love a good old-fashioned grocery store cake. But no matter your preferences, it's good to know the facts when it comes to different kinds of cake.

There are two main types of cake: butter (also known as a "shortened" cake) and foam. And then within each category there are many varieties. The primary difference between the two cakes is the fat content. Shortened cakes have either butter, oil, or shortening in them. (A classic yellow cake is a perfect example.) Foam cakes have little to no fat and typically involve whipped eggs (either white, yolks, or both), which make them lighter and airier. Think a rolled type sponge cake, like a Buche de Noel, which you might see during the holidays.

Keep scrolling for a crash course on some of our favorite types of cakes.

Many a kid's birthday party is celebrated with a sheet-cake version of this dessert that's topped with billows of chocolate frosting and rainbow sprinkles. Yellow butter cakes often involve creaming the butter and sugar together (in modern times, this is done with an electric mixer) then adding the dry and wet ingredients, but there are also &ldquodump&rdquo versions where all of the ingredients are thrown into a bowl and simply mixed together.

Named because it's made with a pound of each of the main ingredients (flour, butter, and sugar), this cake doesn&rsquot rise much while baking, and the texture is very dense. Our version boasts matcha and cocoa powder, but classic recipes have nothing but vanilla extract to flavor it. Bake up one of these beauties in a loaf or Bundt pan.

Дорухат: Chocolate Matcha Pound Cake

This is a true favorite, especially in the south. Made with either butter or oil, red velvet cake's color classically comes from the reaction of buttermilk and cocoa powder. Modern versions often achieve this hue by using red food coloring, or in the case of the raspberry velvet cake, shown here, pink.

Leavened with baking soda and baking powder, this shortened cake uses oil as its main fat rather than butter. The addition of grated carrots makes the cake extra moist. Carrot cake is also flavored with warm spices and frosted with a rich cream cheese frosting. Pecans or walnuts are optional!

This is a foam-style cake that has no artificial leaveners (baking powder or baking soda). It gets its volume solely from whipped eggs &mdasheither whole eggs or simply whites. This cake takes well to being soaked in a flavored syrup (try soaking with a lemon syrup and serve with a dollop of lemon curd), layered with whipped cream and smashed berries, or if baked up thin, rolled in the Christmas classic, Buche de Noel.

Genoise is what a sponge cake is called in Italy or France. In this cake, egg yolks, whites and sugar are beaten together until mousse-like. Next, flour, and either oil or butter, are folded in. This type of sponge cake is more moist and tender than its sponge cake cousin.

Chiffon cake is a cross between a sponge and oil cake. The addition of oil gives it a richness similar to a shortened cake, and whipped egg whites and baking powder make it light and airy.

The lightest of the light, angel food cake is made with only whipped egg whites for leavening and has no added fat. Baked in a special angel food cake pan, it&rsquos often cooled upside down (in the pan) to help maintain the airy texture. The loads of sugar in an angel food cake give it a chewy and sponge-like texture.

This category includes both baked (think cheese cake or flourless chocolate) or unbaked (like mousse or unbaked cheesecakes) varieties. Typically very rich because of the high fat content, these cakes may or may not have a bottom crumb crust.

The classic version of this butter style cake is traditionally made with pineapple, but can be made with many varieties of fruits, including plums, peaches, blueberries, or pears. The toppings are spread on the bottom of the pan, often with butter and sugar, and then topped with cake batter. After cooking, the cake is turned out so that the fruit is facing up.

This cake is made "devilish" by the addition of chocolate in the form of cocoa powder. Extra baking soda causes the crumb to have more air bubbles, giving it a light and airy texture. This rich cake is frosted with either chocolate frosting or buttercream.

The classic southern oil cake is flavored with banana, pineapple, pecans, lots of warm spices, and topped with a tangy cream cheese frosting. Created in Jamaica and originally called "Doctor Bird Cake,: this confection made its way Stateside sometime in the 1960s.

The history of this type of cake is a bit muddled. One thing we do know, however, is that its thin layers of coffee-soaked almond cake are sandwiched between an espresso-flavored buttercream, a bittersweet chocolate ganache, and topped off with a second rich chocolate ganache. Light but rich, this pastry is a real showstopper.

Fluffy white cake is layered with a fruit and nut filling and topped with a pillowy meringue type frosting. The origin of the cake is somewhat in dispute, but it&rsquos believed to have been created in the southern part of the United States.

Universally loathed and joked about, this holiday staple is full of dried or candied fruit, nuts, and spices. Once cooked, the cake is wrapped and soaked in a spirit like brandy or rum. (Despite the jokes, we think it's very delicious.)


15 Different Types of Cake for All Your Baking Needs

We've got the sweet lowdown on the delicious dessert in all of its glorious forms.

It's hard to find someone who doesn't have strong feelings about a homemade cake recipe. We all have our favorites. For some, it might be a rich, and sweet cake. Others prefer their cake a little airier&mdashthink angel food cake&mdashwith a dollop of whipped cream and fresh berries. While some folks won't touch anything but a homemade birthday cake, there are a few of us who love a good old-fashioned grocery store cake. But no matter your preferences, it's good to know the facts when it comes to different kinds of cake.

There are two main types of cake: butter (also known as a "shortened" cake) and foam. And then within each category there are many varieties. The primary difference between the two cakes is the fat content. Shortened cakes have either butter, oil, or shortening in them. (A classic yellow cake is a perfect example.) Foam cakes have little to no fat and typically involve whipped eggs (either white, yolks, or both), which make them lighter and airier. Think a rolled type sponge cake, like a Buche de Noel, which you might see during the holidays.

Keep scrolling for a crash course on some of our favorite types of cakes.

Many a kid's birthday party is celebrated with a sheet-cake version of this dessert that's topped with billows of chocolate frosting and rainbow sprinkles. Yellow butter cakes often involve creaming the butter and sugar together (in modern times, this is done with an electric mixer) then adding the dry and wet ingredients, but there are also &ldquodump&rdquo versions where all of the ingredients are thrown into a bowl and simply mixed together.

Named because it's made with a pound of each of the main ingredients (flour, butter, and sugar), this cake doesn&rsquot rise much while baking, and the texture is very dense. Our version boasts matcha and cocoa powder, but classic recipes have nothing but vanilla extract to flavor it. Bake up one of these beauties in a loaf or Bundt pan.

Дорухат: Chocolate Matcha Pound Cake

This is a true favorite, especially in the south. Made with either butter or oil, red velvet cake's color classically comes from the reaction of buttermilk and cocoa powder. Modern versions often achieve this hue by using red food coloring, or in the case of the raspberry velvet cake, shown here, pink.

Leavened with baking soda and baking powder, this shortened cake uses oil as its main fat rather than butter. The addition of grated carrots makes the cake extra moist. Carrot cake is also flavored with warm spices and frosted with a rich cream cheese frosting. Pecans or walnuts are optional!

This is a foam-style cake that has no artificial leaveners (baking powder or baking soda). It gets its volume solely from whipped eggs &mdasheither whole eggs or simply whites. This cake takes well to being soaked in a flavored syrup (try soaking with a lemon syrup and serve with a dollop of lemon curd), layered with whipped cream and smashed berries, or if baked up thin, rolled in the Christmas classic, Buche de Noel.

Genoise is what a sponge cake is called in Italy or France. In this cake, egg yolks, whites and sugar are beaten together until mousse-like. Next, flour, and either oil or butter, are folded in. This type of sponge cake is more moist and tender than its sponge cake cousin.

Chiffon cake is a cross between a sponge and oil cake. The addition of oil gives it a richness similar to a shortened cake, and whipped egg whites and baking powder make it light and airy.

The lightest of the light, angel food cake is made with only whipped egg whites for leavening and has no added fat. Baked in a special angel food cake pan, it&rsquos often cooled upside down (in the pan) to help maintain the airy texture. The loads of sugar in an angel food cake give it a chewy and sponge-like texture.

This category includes both baked (think cheese cake or flourless chocolate) or unbaked (like mousse or unbaked cheesecakes) varieties. Typically very rich because of the high fat content, these cakes may or may not have a bottom crumb crust.

The classic version of this butter style cake is traditionally made with pineapple, but can be made with many varieties of fruits, including plums, peaches, blueberries, or pears. The toppings are spread on the bottom of the pan, often with butter and sugar, and then topped with cake batter. After cooking, the cake is turned out so that the fruit is facing up.

This cake is made "devilish" by the addition of chocolate in the form of cocoa powder. Extra baking soda causes the crumb to have more air bubbles, giving it a light and airy texture. This rich cake is frosted with either chocolate frosting or buttercream.

The classic southern oil cake is flavored with banana, pineapple, pecans, lots of warm spices, and topped with a tangy cream cheese frosting. Created in Jamaica and originally called "Doctor Bird Cake,: this confection made its way Stateside sometime in the 1960s.

The history of this type of cake is a bit muddled. One thing we do know, however, is that its thin layers of coffee-soaked almond cake are sandwiched between an espresso-flavored buttercream, a bittersweet chocolate ganache, and topped off with a second rich chocolate ganache. Light but rich, this pastry is a real showstopper.

Fluffy white cake is layered with a fruit and nut filling and topped with a pillowy meringue type frosting. The origin of the cake is somewhat in dispute, but it&rsquos believed to have been created in the southern part of the United States.

Universally loathed and joked about, this holiday staple is full of dried or candied fruit, nuts, and spices. Once cooked, the cake is wrapped and soaked in a spirit like brandy or rum. (Despite the jokes, we think it's very delicious.)


15 Different Types of Cake for All Your Baking Needs

We've got the sweet lowdown on the delicious dessert in all of its glorious forms.

It's hard to find someone who doesn't have strong feelings about a homemade cake recipe. We all have our favorites. For some, it might be a rich, and sweet cake. Others prefer their cake a little airier&mdashthink angel food cake&mdashwith a dollop of whipped cream and fresh berries. While some folks won't touch anything but a homemade birthday cake, there are a few of us who love a good old-fashioned grocery store cake. But no matter your preferences, it's good to know the facts when it comes to different kinds of cake.

There are two main types of cake: butter (also known as a "shortened" cake) and foam. And then within each category there are many varieties. The primary difference between the two cakes is the fat content. Shortened cakes have either butter, oil, or shortening in them. (A classic yellow cake is a perfect example.) Foam cakes have little to no fat and typically involve whipped eggs (either white, yolks, or both), which make them lighter and airier. Think a rolled type sponge cake, like a Buche de Noel, which you might see during the holidays.

Keep scrolling for a crash course on some of our favorite types of cakes.

Many a kid's birthday party is celebrated with a sheet-cake version of this dessert that's topped with billows of chocolate frosting and rainbow sprinkles. Yellow butter cakes often involve creaming the butter and sugar together (in modern times, this is done with an electric mixer) then adding the dry and wet ingredients, but there are also &ldquodump&rdquo versions where all of the ingredients are thrown into a bowl and simply mixed together.

Named because it's made with a pound of each of the main ingredients (flour, butter, and sugar), this cake doesn&rsquot rise much while baking, and the texture is very dense. Our version boasts matcha and cocoa powder, but classic recipes have nothing but vanilla extract to flavor it. Bake up one of these beauties in a loaf or Bundt pan.

Дорухат: Chocolate Matcha Pound Cake

This is a true favorite, especially in the south. Made with either butter or oil, red velvet cake's color classically comes from the reaction of buttermilk and cocoa powder. Modern versions often achieve this hue by using red food coloring, or in the case of the raspberry velvet cake, shown here, pink.

Leavened with baking soda and baking powder, this shortened cake uses oil as its main fat rather than butter. The addition of grated carrots makes the cake extra moist. Carrot cake is also flavored with warm spices and frosted with a rich cream cheese frosting. Pecans or walnuts are optional!

This is a foam-style cake that has no artificial leaveners (baking powder or baking soda). It gets its volume solely from whipped eggs &mdasheither whole eggs or simply whites. This cake takes well to being soaked in a flavored syrup (try soaking with a lemon syrup and serve with a dollop of lemon curd), layered with whipped cream and smashed berries, or if baked up thin, rolled in the Christmas classic, Buche de Noel.

Genoise is what a sponge cake is called in Italy or France. In this cake, egg yolks, whites and sugar are beaten together until mousse-like. Next, flour, and either oil or butter, are folded in. This type of sponge cake is more moist and tender than its sponge cake cousin.

Chiffon cake is a cross between a sponge and oil cake. The addition of oil gives it a richness similar to a shortened cake, and whipped egg whites and baking powder make it light and airy.

The lightest of the light, angel food cake is made with only whipped egg whites for leavening and has no added fat. Baked in a special angel food cake pan, it&rsquos often cooled upside down (in the pan) to help maintain the airy texture. The loads of sugar in an angel food cake give it a chewy and sponge-like texture.

This category includes both baked (think cheese cake or flourless chocolate) or unbaked (like mousse or unbaked cheesecakes) varieties. Typically very rich because of the high fat content, these cakes may or may not have a bottom crumb crust.

The classic version of this butter style cake is traditionally made with pineapple, but can be made with many varieties of fruits, including plums, peaches, blueberries, or pears. The toppings are spread on the bottom of the pan, often with butter and sugar, and then topped with cake batter. After cooking, the cake is turned out so that the fruit is facing up.

This cake is made "devilish" by the addition of chocolate in the form of cocoa powder. Extra baking soda causes the crumb to have more air bubbles, giving it a light and airy texture. This rich cake is frosted with either chocolate frosting or buttercream.

The classic southern oil cake is flavored with banana, pineapple, pecans, lots of warm spices, and topped with a tangy cream cheese frosting. Created in Jamaica and originally called "Doctor Bird Cake,: this confection made its way Stateside sometime in the 1960s.

The history of this type of cake is a bit muddled. One thing we do know, however, is that its thin layers of coffee-soaked almond cake are sandwiched between an espresso-flavored buttercream, a bittersweet chocolate ganache, and topped off with a second rich chocolate ganache. Light but rich, this pastry is a real showstopper.

Fluffy white cake is layered with a fruit and nut filling and topped with a pillowy meringue type frosting. The origin of the cake is somewhat in dispute, but it&rsquos believed to have been created in the southern part of the United States.

Universally loathed and joked about, this holiday staple is full of dried or candied fruit, nuts, and spices. Once cooked, the cake is wrapped and soaked in a spirit like brandy or rum. (Despite the jokes, we think it's very delicious.)


15 Different Types of Cake for All Your Baking Needs

We've got the sweet lowdown on the delicious dessert in all of its glorious forms.

It's hard to find someone who doesn't have strong feelings about a homemade cake recipe. We all have our favorites. For some, it might be a rich, and sweet cake. Others prefer their cake a little airier&mdashthink angel food cake&mdashwith a dollop of whipped cream and fresh berries. While some folks won't touch anything but a homemade birthday cake, there are a few of us who love a good old-fashioned grocery store cake. But no matter your preferences, it's good to know the facts when it comes to different kinds of cake.

There are two main types of cake: butter (also known as a "shortened" cake) and foam. And then within each category there are many varieties. The primary difference between the two cakes is the fat content. Shortened cakes have either butter, oil, or shortening in them. (A classic yellow cake is a perfect example.) Foam cakes have little to no fat and typically involve whipped eggs (either white, yolks, or both), which make them lighter and airier. Think a rolled type sponge cake, like a Buche de Noel, which you might see during the holidays.

Keep scrolling for a crash course on some of our favorite types of cakes.

Many a kid's birthday party is celebrated with a sheet-cake version of this dessert that's topped with billows of chocolate frosting and rainbow sprinkles. Yellow butter cakes often involve creaming the butter and sugar together (in modern times, this is done with an electric mixer) then adding the dry and wet ingredients, but there are also &ldquodump&rdquo versions where all of the ingredients are thrown into a bowl and simply mixed together.

Named because it's made with a pound of each of the main ingredients (flour, butter, and sugar), this cake doesn&rsquot rise much while baking, and the texture is very dense. Our version boasts matcha and cocoa powder, but classic recipes have nothing but vanilla extract to flavor it. Bake up one of these beauties in a loaf or Bundt pan.

Дорухат: Chocolate Matcha Pound Cake

This is a true favorite, especially in the south. Made with either butter or oil, red velvet cake's color classically comes from the reaction of buttermilk and cocoa powder. Modern versions often achieve this hue by using red food coloring, or in the case of the raspberry velvet cake, shown here, pink.

Leavened with baking soda and baking powder, this shortened cake uses oil as its main fat rather than butter. The addition of grated carrots makes the cake extra moist. Carrot cake is also flavored with warm spices and frosted with a rich cream cheese frosting. Pecans or walnuts are optional!

This is a foam-style cake that has no artificial leaveners (baking powder or baking soda). It gets its volume solely from whipped eggs &mdasheither whole eggs or simply whites. This cake takes well to being soaked in a flavored syrup (try soaking with a lemon syrup and serve with a dollop of lemon curd), layered with whipped cream and smashed berries, or if baked up thin, rolled in the Christmas classic, Buche de Noel.

Genoise is what a sponge cake is called in Italy or France. In this cake, egg yolks, whites and sugar are beaten together until mousse-like. Next, flour, and either oil or butter, are folded in. This type of sponge cake is more moist and tender than its sponge cake cousin.

Chiffon cake is a cross between a sponge and oil cake. The addition of oil gives it a richness similar to a shortened cake, and whipped egg whites and baking powder make it light and airy.

The lightest of the light, angel food cake is made with only whipped egg whites for leavening and has no added fat. Baked in a special angel food cake pan, it&rsquos often cooled upside down (in the pan) to help maintain the airy texture. The loads of sugar in an angel food cake give it a chewy and sponge-like texture.

This category includes both baked (think cheese cake or flourless chocolate) or unbaked (like mousse or unbaked cheesecakes) varieties. Typically very rich because of the high fat content, these cakes may or may not have a bottom crumb crust.

The classic version of this butter style cake is traditionally made with pineapple, but can be made with many varieties of fruits, including plums, peaches, blueberries, or pears. The toppings are spread on the bottom of the pan, often with butter and sugar, and then topped with cake batter. After cooking, the cake is turned out so that the fruit is facing up.

This cake is made "devilish" by the addition of chocolate in the form of cocoa powder. Extra baking soda causes the crumb to have more air bubbles, giving it a light and airy texture. This rich cake is frosted with either chocolate frosting or buttercream.

The classic southern oil cake is flavored with banana, pineapple, pecans, lots of warm spices, and topped with a tangy cream cheese frosting. Created in Jamaica and originally called "Doctor Bird Cake,: this confection made its way Stateside sometime in the 1960s.

The history of this type of cake is a bit muddled. One thing we do know, however, is that its thin layers of coffee-soaked almond cake are sandwiched between an espresso-flavored buttercream, a bittersweet chocolate ganache, and topped off with a second rich chocolate ganache. Light but rich, this pastry is a real showstopper.

Fluffy white cake is layered with a fruit and nut filling and topped with a pillowy meringue type frosting. The origin of the cake is somewhat in dispute, but it&rsquos believed to have been created in the southern part of the United States.

Universally loathed and joked about, this holiday staple is full of dried or candied fruit, nuts, and spices. Once cooked, the cake is wrapped and soaked in a spirit like brandy or rum. (Despite the jokes, we think it's very delicious.)