Мазкрҳои коктейл, арвоҳ ва барҳои маҳаллӣ

Лӯбиёи сабз бо мисо равған

Лӯбиёи сабз бо мисо равған


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Компонентҳо

  • 1/2 фунт лӯбиёи сабз бурида
  • 2 tablespoons плюс 2 teaspoons равған unsalted дар ҳарорати хона
  • 2 қошуқ равғани растанӣ
  • Намаки Кошер ва ќаламфури сиёҳи навҷамъовардашуда
  • 2 қошуқи сирпиёз minced
  • 1/4 пиёла шўрбои сабзавот (ё об)

Омодасозии дорухат

  • Лӯбиёи сабзро дар як деги калони оби ҷӯшони шӯр то пухта-тендер, 2-3 дақиқа пухтан; холӣ кардан Ба як косаи оби ях интиқол диҳед, то хунук шавад; холӣ кардан

  • Равғанро бо мисо дар як косаи хурд лат кунед.

  • Равғани растаниро дар як табақи калон дар оташи миёна баланд гарм кунед. Иловаи лӯбиё; мавсим бо намаки кошер ва қаламфури тозашудаи сиёҳ. Пӯшидан. Пиёз ва сирпиёзро омехта кунед; 1 дақиқа пухтан. Шакл илова кунед; пухтан то қариб бухор шудан, 1-2 дақиқа. Иловаи шўрбои сабзавот ё об; пухтан то даме ки чошн ғафс шавад ва нисф кам шавад, тақрибан 1 дақиқа.

  • Ҳарорати паст ба миёна; равғани мисо илова кунед ва то даме ки чошнии қаймоқ пайдо шавад, омехта кунед. Агар хоҳед, бо тухми кунҷит оро диҳед.

Дорухат аз ҷониби Патрик Флеминг Бок Боул Портланд Ё,

Мазмуни ғизо

Як порция дорои: Калорияҳо (ккал) 340 Равған (г) 29 Равғани тофта (г) 11 Холестерол (мг) 40 Карбогидратҳо (г) 11 Нахи ғизоӣ (г) 5 Шакарҳои умумӣ (г) 4 Протеин (г) 2 Натрий (мг) ) 510 Шарҳи Қисмати болаззат, истифодаи олӣ барои лӯбиёи сабз csa.brushjlСолон, ohio09/12/19Ба таври хандаовар хуб аст ва равған ба ҳар чизе, ки шумо дар яхдон нишастаед, хуб меравад ...

Равғани лӯбиёи сафед бо Miso & Сабзаҳои баҳорӣ

Ниҳоят баҳор дар фермаи Tumbleweed аст! Пас аз чанд моҳи такя ба зироатҳои нигоҳдорӣ, сабзавоти яхдон ва миқдори зиёди гӯшт, мо ниҳоят метавонем аз мавсими 2021 баъзе компонентҳои тару тоза дошта бошем! Бале, ин худро хуб ҳис мекунад!

Ин хӯрок (ҳа, ман ин косаи лӯбиёро як хӯроки пурра меномам) он қадар мазза бо компонентҳои ҳадди ақал дорад, ки ман ҳис мекунам, ки гӯё чизе гум кардаам. Аммо ҳақиқат ин аст, ки дар байни лӯбиёи қаймоқ, равған, мисо ва кабудии тару тоза ин коса аз ҳама таркиби дӯстдоштаи ман пур карда шудааст. Ҳама чиз аз маҳаллӣ сарчашма мегирад, аз ҷумла хамираи мисо, ки ман дар тӯли чанд соли охир ба ӯ ошиқ шудаам. Ҷоринҷи Мисо як ширкати воқеъ дар Портланд аст, ки онро Эрнест Мигаки роҳбарӣ мекунад, ки насли сеюми амрикоӣ буда, дар Портланд таваллуд шудааст ва OR ва ҳамсари ӯ Юрий Мигаки, ки японӣ аст ва соли 2015 ба Портланд кӯчидааст. воқеан таъсирбахш аст ва шумо метавонед дар бораи он бихонед Ин ҷо.

Лӯбиёҳое, ки ман дар ин дорухат истифода кардам, аз рафтан ба ман аст Sungold Farm – ки дар Forest Grove, OR ҷойгир аст. Ман лӯбиёи онҳоро дӯст медорам, зеро онҳо тару тоза ва дорои беҳтарин матн мебошанд. Ман нафаҳмидам, ки лӯбиёи кӯҳна ва кӯҳна то чӣ андоза пайдо шуданаш мумкин аст (хусусан аз қуттиҳои яклухт дар мағозаи хӯрокворӣ) то он даме ки Сунголдро наёбам. Албатта, ҳар як лӯбиёи сафед, ки шумо метавонед онро ба даст гиред, кор хоҳад кард, аммо дар хотир доред, ки вақти пухтупаз аз таровати лӯбиёи шумо вобаста хоҳад буд. Ҳамчун ёддошти иловагӣ, шумо метавонед лӯбиёи худро пешакӣ қамчин кунед, то ин хӯроки шомро боди омода созед. Лӯбиё ягона қисми вақти сарфкунанда аст, аммо он ҳама вақтро хомӯш мекунад ва ба ин меарзад.

Ман хидмат кардан ба ин косаи лӯбиёро бо тухми сахт ё мулоими судак ва як буридаи нони туршкардашуда дӯст медорам. Шумо ҳатто метавонед нони худро бо лӯбиё барои як буридаи дилкаши вудкои зебо оро диҳед. Аммо шумо интихоб мекунед, ки ба ин лӯбиё хизмат кунед, танҳо бидонед, ки онҳо дер давом нахоҳанд кард. Ин комбинатсияи аҷиб аст!

Баҳори муборак ҳамаро мехӯрад!

Равғани лӯбиёи сафед бо мисо ва кабудӣ

Вақти омодагӣ: 8 соат Вақти пухтупаз: 10 дақиқа Хизмат: 4

  • 1 пиёла лӯбиёи сафед хушкшуда (каннелини, флот, лӯбиёи шимолӣ ё равған)
  • оби гарм барои тар кардан
  • 2 қошуқи мисо сафед
  • 4 tablespoons равған unsalted
  • 3 дона сирпиёз, бурида
  • 1/2 қошуқча мазлумони ќаламфури сурх пошида
  • як миқдор микрогрейнҳо, навдаҳои нахӯд ё ягон сабзаи тару тозаи баҳорӣ
  • 3-4 шалғамча, борик бурида
  • тухм сахт ё мулоим судак барои хизмат
  • равғани зайтун барои борон
  • фишурдани шарбати лимуи тоза ё сирко шароби сурх барои анҷом додан
  1. Лӯбиёро бо оби гарм тақрибан 2 дюйм пӯшед. Дар ҷои гарм дар ошхонаи худ дар ҳама ҷо аз 8-24 соат тарк кунед. Лӯбиёро холӣ кунед ва шуед ва дар як деги калон ҷойгир кунед. Барои пӯшидани лӯбиё бо 2 дюйм оби кофӣ илова кунед ва ба напазед. Оташро кам кунед ва ҷӯшонед, дар давоми 2-3 соат пӯшед ё то пухтан. Лӯбиёро ҳар 30 дақиқа тафтиш кунед ва агар лозим бошад, оби бештар илова кунед.
  2. Дар як косаи хурд мисоро бо 1/4 пиёла об то гудохтан омехта кунед.
  3. Равғанро дар як табақи калон дар оташи миёна гарм кунед. Пас аз он ки равған гудохта мешавад ва ба кафкшавӣ сар мекунад, илова кардани дона сирпиёз ва қаламфури. Пухтан, аксар вақт тақрибан 1 дақиқа шӯр кардан. Лӯбиёи пухтаро илова кунед ва афшонед, то онҳоро дар зарраҳои сирпиёз ва қаламфур пӯшонед. Ба омехтаи мисо бирезед ва ба дег зарбаи хуб диҳед. Дар гармии паст нигоҳ доред, то даме ки лӯбиёҳо гарм шаванд ва маззаҳо имконият пайдо кунанд, ки якҷоя омехта шаванд. Тақрибан 5 дақиқа. Агар омехта хеле хушк шавад, як пошидани об илова кунед.
  4. Дар ҳамин ҳол, тухмҳои худро бо роҳи дӯстдоштаи худ омода кунед. Ман худамро дар оби ҷӯшон барои 7 дақиқа мепазам. Пеш аз пӯст тоза кардан, холӣ кардан ва дар зери оби хунук шустан.
  5. Лӯбиёро аз гармӣ дур кунед ва дар кабудӣ ва шалғамча партоед. Бо равғани зайтун, шарбати лимӯ ё як порча сирко шароби сурх пошед. Агар хоҳед, бо тухм ва каме решаҳои пораҳои филфили ќаламфури сурх хизмат кунед.

Ин дорухатро ҳамчун роҳнамо истифода баред ва андозагирӣ ва компонентҳоро дар ҳолати зарурӣ танзим кунед. Аз блоги пухтупази NYT мутобиқ карда шудааст

Назари худро бинависед Ҷавобро бекор кунед


Лӯбиёи сабз равғани мисо

Модари ман якуним рӯз пеш рафтааст ва ман то ҳол дар мотам ҳастам.

Мо чунин вақти хубе доштем ва#8211 он бо амакбачаҳо, сафари LA (филмҳо, соҳили Венетсия, Холивуд Blvd) ва бисёр хӯрокҳои аҷиб пур шуд.

Пас аз як субҳонаи аҷиби охирин (bld) ва сафар ба фурудгоҳ, ман ба хона комилан ғамгин ва хеле ғамгин омадам. Ман барои хӯроки нисфирӯзӣ браун хӯрдам. Ман гиря кардам. Ва он гоҳ ман худамро ҷамъ кардам ва ин лӯбиёи сабзро сохтам. Гарчанде ки ман вақтҳои охир каме дар таназзули пухтупаз будам, каме вақт дар ошхона гузарондан ҳамеша аз он лаззат мебарад ва одатан маро беҳтар ҳис мекунад. (Агар дорухат хуб рӯй диҳад, ман аз он бештар лаззат мебарам!)

Ин лӯбиёи сабз танҳо лазизанд. Ман як дорухатро аз Бон Appetit барои лӯбиёи сабз бо Miso Butter канда будам, аммо рӯйхати компонентҳо тӯлонӣ буд ва ин раванд барои ман каме дилгиркунанда буд. Ман аксари компонентҳо ва равандро аз даст додам ва танҳо қисмҳои дӯстдоштаи худро гузоштам. Мисо ба лӯбиёи сабзи стандартӣ маззаи олиҷаноби ширин илова мекунад ва дар дақиқаҳо ҷамъ мешавад!

Онҳоро дар нисфирӯзии афсурдаҳол, нисфирӯзии офтобӣ ва фароғатӣ ё дар баробари моҳии пухта, мурғ ё тофу бо як тарафи биринҷи қаҳваранг бихӯред.


Лӯбиёи сабз, хеле серғизо ва хуб барои шумо, ҳама чиз идома дорад. Аз ин рӯ, мо 20 дорухои дӯстдоштаи табақҳои каннодиро бо мо мубодила мекунем, то дар баробари курси асосии шумо хидмат кунанд. Новобаста аз он ки он як хӯроки нисфирӯзии зуд ва тасодуфии якҳафтаина ё идҳои идона аст, ин ҷонибҳо ҳама гуна хӯрокро анҷом медиҳанд.

Якчанд роҳҳои гуногуни тайёр кардани лӯбиёи сабз мавҷуданд, аз ҷумла усулҳои оддии пухтупаз, ба монанди буғ кардан, сафед кардан ё печи печи. Ҳадаф ҳангоми омода кардани лӯбиёи сабз ҳеҷ гоҳ аз ҳад зиёд зиёд кардани он ва mdashcook нест, то он даме ки онҳо танҳо дар дарун мулоим бошанд, аммо то ҳол газидани тез ва каҷшуда надошта бошанд. Аз ҳад зиёд пухтани онҳо боиси он мегардад, ки онҳо ранги сабзи зебои дурахшони худро аз даст диҳанд, ки ин фоҷиаи пурра хоҳад буд.

Пас аз пухтан, роҳҳои зиёде барои пӯшидани лӯбиёи сабз вуҷуд дорад. Барои табақи аз ҳама камтарин, онҳоро бо намак, қаламфур ва ламс бо лимӯ бичашед. Мо инчунин мехоҳем, ки гармиро бо қаламфури чили, хардали ҷолиб ва ҳанутҳои гарм ва хушбӯй табдил диҳем.

Агар шумо кайфияти классикии ҳамешагӣ дошта бошед, шумо аз донистани он шод хоҳед шуд, ки мо ду дорухои болаззат барои косероли лӯбиёи сабз дорем. Як версия тақрибан абадӣ аст, зеро он бо иловаи беғаразонаи бекон ба даст меояд. Тасмаҳои бурида ва реза кардашудаи маҳсулоти дӯстдоштаи хуки ҳама ҳам бо омехтаи лӯбиёи сабз пошида шуда, ба боло ҳамчун ороиш пошида мешаванд. Мо инчунин як дорухои тирамоҳии боз ҳам бештар дорем, ки шоҳбулут, нонрезаҳои равғании худсохт ва фаровонии гиёҳҳои тару тозаро даъват мекунад. Ҳарду дорухат комилан лазизанд, ки интихоби дӯстдошта ғайриимкон аст, аз ин рӯ пеш равед ва ҳардуи онҳоро санҷед.

Агар шумо омодаед, ки дубора ба лӯбиёи сабз ошиқ шавед, баъзе аз ин дорухатҳои афсонавии паҳлӯяшро якҷоя кунед, то ин ҳафта бо хӯроки шом ҷуфт кунед.


Мисо: Як ҳалли қадимӣ барои хӯроки муосир

Дар боло се намуди мисо ё хамираи лӯбиёи ферментатсияшуда, ки одатан дар пухтупази Осиё истифода мешаванд, намоиш дода мешаванд.

Соат 8 буд. Ман ба дӯстам гуфта будам, ки соати 8:30 барои хӯроки нисфирӯзӣ ба охир расам ва ман дар он ҷо будам, ки дар дастгоҳи йогаи худ арақ мечакондам ва дари дари хонаамро бо либосҳои кории рӯзона ва бистари йога дар дастам шудгор мекардам.

"Ман дар бораи чӣ фикр мекардам,-ҳайрон шудам ман,-ним соат пас аз баргаштан ба хона хӯроки шом пешкаш мекардам?"

Имкониятҳои ман маҳдуд буданд. Хушбахтона, ман барои як дӯстам хӯрок пухта истодаам, ки медонистам маро дӯст медорад, оббозӣ мекунад ё не. Аз ин рӯ, ман тасмим гирифтам, ки душро партоям ва ба ҷои он курта пӯшам. Ба ошхона даромада, дарҳои яхдон ва яхдонро кушода партофтам. Тилапияи яхкардашуда, тафтиш кунед. Сабзавоти тару тоза, санҷед. Акнун, бо моҳӣ чӣ бояд кард?

Мисо як ҷузъи бисёрҷанбаест, ки бисёриҳо аз он метарсанд. Он ношинос аст, бо мазза ва рангҳои ғафс. Аммо, агар дуруст истифода бурда шавад, мисо метавонад як пораи моҳии яхкардашударо ба хӯроки болаззат ва шево табдил диҳад. Он метавонад гӯшт, сабзавот ва ҳатто меваҳоро пурра кунад.

Чашмони ман пушти яхдонро шуста бурданд. Пас аз он ман ҷузъиёти худро ҷосусӣ кардам ва дар зери он пинҳон шудам гучуҷанг - хамираи қаламфури гарм- ва як контейнер панири қаймоқ: мисо. Хоҳарам боре ба ман як моҳии мисдоршударо сохтааст ва филетҳоро барои об кардан гирифта, ман кӯшиш кардам, ки компонентҳоро дар зеҳнам аз нав бичашам. Чизе ширин, ман ба ёд овардам ва чизи ҷолиб. Мисо, бар хилофи бисёр дигар ҷузъҳои хушбӯй, таъми қавӣ ва сохти ба худ хос дорад. Эҳсоси шабеҳ ба равғани чормағз дар забон, он накҳати шӯр ва фанки ҷудогона дорад.

Мисо як хамираи лӯбиёи fermented аст. Гарчанде ки як вақтҳо дар мағозаҳои хӯроквории ИМА камназир буд, ҳоло он дар тӯли якчанд намуд дастрас аст. Мисо аз рӯшноӣ то торик фарқ мекунад ва бо умқи ранги худ мазза ва шиддат пайдо мекунад. Баъзе намудҳо бо ғалладонагиҳои дигар пухта мешаванд: ҷав, биринҷ ва ярмаи, дар ҳоле ки дигарон танҳо лӯбиёи бунёдиро истифода мебаранд.

Манбаи пайдоиши мисо ба солҳои 700 то м. дар Чин, вақте ки устухонҳои моҳӣ ва гӯшт ҳамчун асос истифода мешуданд. Лӯбиё ҷузъи асосии тақрибан 100 пеш аз милод шуд. Мисо, он гоҳ бо номи цзян ё "хамир" як равғани муҳим барои бодиринг ва нигоҳ доштани маҳсулот дар муддати тӯлонӣ буд.

Дар бораи Муаллиф

Ҳавво Туров як зодаи Чикаго буда, ҳаваси ошпазӣ, хӯрдан ва навиштан дар бораи хӯрокро дорад. Шумо метавонед Ҳавворо дар сафари кунунии худ дар Осиёи Ҷанубу Шарқӣ дар блоги худ пайгирӣ кунед.

Мисо ба Ҷопон тақрибан ҳамзамон бо буддизм омад, тақрибан тақрибан 550. Он инчунин дар саросари Осиёи Ҷанубу Шарқӣ сафар карда, бо назардошти номҳо ва сифатҳои гуногун, ки ҳар як фарҳанг дорухатро мутобиқ карда, ба навъҳои кореягӣ табдил ёфт. ҷанг, Индонезия taucho, Ветнамӣ туонг, Тай тао-чио ва Малайзия таво-чэо. Анъанаҳои мисои худсохт дар шимоли Ҷопон як такягоҳе ба даст оварданд ва дар ниҳоят лӯбиёҳоро тавре ки онҳо дар Чин буданд, бо пайравӣ аз як энсиклопедияи асри 6, ки тарзи сохти нодурустро шарҳ медиҳанд, муттаҳид карданд. Имрӯз он як унсури муҳим дар пухтупази Ҷопон аст, хусусан дар шӯрбоҳои машҳури мисо.

Мисо дорои якчанд манфиатҳои саломатӣ аст: Он дорои миқдори зиёди манган, руҳ, фосфор ва мис, инчунин сафеда ва нахи парҳезӣ мебошад. Дар асл, як қошуқи мисо 2 грамм протеинро дар бар мегирад - як навъ "ҳанут". Нигоҳ доштан бениҳоят осон аст, танҳо онро дар як контейнери герметикӣ нигоҳ доред ва он метавонад то як сол истад.

Ҳангоми шоми омодасозии шитоб ба зиёфат, ман хеле миннатдор будам, ки зарфи мисои маро босаброна интизори истифодаи навбатии он дар кунҷи яхдонам буд.

Як қошуқ хамирро гирифта, онро ба табақ андохтам. Дар боло, ман каме чошнии лубиж ва асал илова кардам. Ба зудӣ ҳама чизро якҷоя карда, ман пиёлаи худро ба омехта тар кардам, то бубинам, ки оё ман бомуваффақият дубораи хоҳарамро офаридаам. Лаззатҳои далер дар даҳони ман давр мезаданд - уқёнус ва мумдор дар як газидан. Нафаси сабуке кашида, ман чошниро дар болои филеҳои моҳӣ реза карда, ба танӯр андохтам, то нон пазам. Пас аз ҳафт дақиқа, дӯсти ман Лорен омад ва моҳӣ барои хӯрдан омода буд.

Мисо як ҷузъи бисёрҷанбаест, ки бисёриҳо аз он метарсанд. Он ношинос аст, бо мазза ва рангҳои ғафс. Аммо, агар дуруст истифода бурда шавад, мисо метавонад як пораи моҳии яхкардашударо ба хӯроки болаззат ва шево табдил диҳад. Он метавонад гӯшт, сабзавот ва ҳатто меваро пурра кунад. Бисёриҳо онро дар либосҳои хӯриш истифода мебаранд, хамираро бо занҷабил, сабзӣ ва равған омехта мекунанд. Бо хамираи кунҷид истифода бурда мешавад, ин як табобати бебозгашт аст, қариб ба мисли равғани чормағз, аммо ҷуръат карда мегӯям, ҳатто беҳтар. Онро бо лӯбиёи сабз, спанак, угро пошед - ҳар чӣ доред, доред.

Лорен ба хӯроки шом нишаста, либоси маро баҳона кард ва аз моҳии гарм газид. "Мммм," гуфт ӯ, "инро чӣ тавр кардӣ?" Ман ба хоҳарам қарзи ба ӯ додаашро додам ва иқрор шудам, ки камтар аз ним соат вақт гирифтааст.

Вақте ки шумо озмудани компонентҳои навро идома медиҳед, дар ояндаи шумо хӯрокҳои бепоёни олиҷаноб мавҷуданд ва мисо ҷои хубест барои оғоз. Аз он шаб, ман боварӣ ҳосил мекунам, ки дар яхдонам илҳоми шом дар дақиқаи охирин мисо дошта бошад ва ба ман имкон медиҳад, ки дар тӯли чанд дақиқа хӯрокҳои ғайриоддӣ ва эҷодӣ эҷод кунам, ҳар он чизе ки мепӯшам.


    12 унсия лӯбиёи сабз, бурида ва шустан* (тақрибан 3 пиёла)
    1 қошуқи бодом toasted бурида
    1 қошуқ равғани зайтун
    2 tablespoons пиёз, ҷарима бурида
    2 дона сирпиёз, буридаи борик
    1 қошуқи хамираи мисо
    1/4 қошуқи қаламфури сиёҳ

Агар лӯбиёи яхкардашудаи сабзро истифода баред, мувофиқи дастурҳои бастаҳо пухтан.
Агар шумо тару тозаро истифода баред, дар печи микроволновка то нарм шудани он ҷӯшонед ё онҳоро дар як кӯзаи миёна дар давоми ду то се дақиқа напазед, сипас холӣ кунед ва ба оби ях афтед, то пухтупазро қатъ кунед.

Як табақи калонро дар гармии миёна гузоред, равған ва сипас пиёз ва сирпиёзро илова кунед.

Пухтан, доимо омехта кардан, барои як дақиқа. Мисоро ба табақ илова кунед ва як дақиқаи дигарро пазед, вақте ки шумо абрҳоро идома медиҳед.

Дар 1/2 пиёла об омехта кунед, пас лӯбиёи сабзро илова кунед.

2 дақиқа пазед, аз табақ хориҷ кунед ва ба бодом пошед. Ба таври гарм хизмат кунед.


Лӯбиёи сабз мисо

Ин лӯбиёи сабзи мисо бо шалғамҳои карамелизатсияшуда пухта мешаванд, пухта пухта мешаванд, то онҳо тару тоза бимонанд ва бо бодомҳои буридашудаи буридашуда то каме пошида шаванд. Шумо метавонед ба онҳо ҳамчун як тараф нигоҳ кунед, аммо ман дар ниҳоят онҳоро ҳамчун рӯйдоди асосӣ дар болои биринҷи қаҳваранг ё угро мехӯрам. Онҳо лӯбиёи болаззатанд!

Мисо ба чизе илова кунед ва он мазза аз боло мегирад. Он хамираи лӯбиёи лубижро фермент мекунад, то шумо бидонед, ки вай умами меорад. Шумо дидед, ки ман онро ба либосҳои қаймоқӣ ва ҳатто чошнии панирии амп ва вегани ман илова кардам. Дар ин лӯбиёи сабз мисо баръало медурахшад ва ҳама коре, ки шумо бояд анҷом диҳед, лӯбиёро дар охир дар омехтаи мисо, шарбати лимӯ ва об партоед. Ин дорухат хеле содда ва воқеан қаноатбахш аст!

Дар ин ҳафта ман ба шумо нишон медиҳам, ки чӣ гуна онҳоро дар видеои зер дар якҷоягӣ бо чанд крутонҳои болаззат tempeh созед. Темпе воқеан лӯбиёро аз болои биринҷ ба як хӯроки пур аз сафеда ва моддаҳо гирд меорад. Аммо баъзан ман мехоҳам инҳоро мустақилона хӯрам.


Лӯбиёи сабз бо равғани Мисо - Мазкр

Лӯбиёи сабз бо чошнии кунҷит miso
Хизмат 4

1 фунт (500 грамм) лӯбиёи сабз
1 қошуқи намак
5 қошуқ тухми кунҷит
2½ tablespoons miso
1½ tablespoons шарбати хордор

Оби намакро ҷӯшонед ва лӯбиёи сабзро дар тӯли 2-3 дақиқа шуста, баъд ба оби хунук ғарқ кунед ва хуб холӣ кунед.

Лӯбиёро ба қисмҳои дарозии 3-дюймӣ бурида, дар як косаи миёна ҷойгир кунед.

Тухми кунҷитро дар як табақчаи хурд дар оташи паст бирён кунед, баъзан то қаҳваранги тиллоӣ омехта кунед. Тухми кунҷиди пухташударо ба “сурибачӣ” (маҳлул) гузошта, бо пестле майда кунед.

Агар шумо маҳлул надошта бошед, тухми хунукшударо дар халтаи Ziplock ҷойгир кунед ва онро бо сӯзан ғелонда ё дар як осиёби хурди хӯрокворӣ ё коркардкунанда ҳамагӣ 5 сония бо якчанд импулс майда кунед.

Мисо ва шарбати хордорро омехта кунед. Чошниро ба лӯбиёи сабз бирезед, партоед ва хизмат кунед.

Маффинҳои ҷуворимакка Miso
12 маффин месозад

1½ пиёла орди ҳамаҷониба
1 пиёла ҷуворимакка
6 қошуқи шакар
2 қошуқи хокаи нонпазӣ
¼ қошуқи содаи нонпазӣ
2 дона тухм
¼ коса (½ чӯб) равған, гудохта
¼ пиёла равған
½ пиёла шир
1/3 пиёла йогурт
2 қошуқи мис

Тухмро дар як коса латукӯб кунед. Равған, равған, шир, йогурт ва мисо илова кунед ва хуб омехта кунед.

Дар як косаи алоҳида орд, ҷуворимакка, шакар, хокаи нонпазӣ ва содаи нонпазиро омехта кунед ва омехта кунед.

Омехтаи тухмро ба компонентҳои хушк илова кунед ва то якҷоя шудан омехта кунед.

Табақи маффинро равған кунед ва бо хамир баробар баробар кунед. Дар давоми 20 то 25 дақиқа оҷур кунед.

Мисо соборо дон
(Косаи биринҷ бо гӯшти нодуруст пошидашуда ё тофу) 3 то 4 порция

1 фунт (500 грамм) гӯшти майда (гӯшти гов, мурғ ё хук) ё аз 400 то 500 грамм блоки тофу
1 қошуқ равғани кунҷид тост
2/3 пиёла об
1 қошуқи занҷабил (завҷааш, бо шарбат)
3 қошуқи мис
1 қошуқи чошнии лубиж
½ tablespoon шарбати хордор
2 қошуқи мирин (ихтиёрӣ)
Биринҷи пухта
Сабзаҳои пухта

Барои интихоби гӯшт, равғани кунҷитро дар як табақчаи миёнаҳаҷм дар оташи миёна гарм кунед. Гӯштро илова кунед ва ба қисмҳои хурди тақсим кунед.

Барои интихоби гиёҳхорон, tofu -ро дастӣ ба қисмҳои хурде тақсим кунед ва дар як косаи миёна гузоред. Пеш аз гарм кардан дар ШМШ бо қамчин ба қисмҳои хурди тақсим кунед.

Ҳама компонентҳои боқимондаро илова кунед ва ба напазед оваред, гармиро кам кунед ва баъзан абрҳоро то қариб бухор шудани моеъ омехта кунед. Ба биринҷи пухта ва кабудии пухта хизмат кунед.

Ҳама компонентҳоро дар як табақчаи миёнаҷӯшӣ гузоред, дар оташи миёна ба ҷӯш меоваред, гармиро кам кунед ва гоҳ -гоҳ то қариб бухор шудани моеъ омехта кунед. Ба биринҷи пухта ва кабудии пухта хизмат кунед.


Чӣ тавр шумо кунҷид мисо лӯбиёи сабз месозед?

Тайёр кардани ин лӯбиёи сабз бениҳоят содда аст. Барои ин дорухат ба шумо як табақи оҳанин, корд, тахтаи буридан, қошуқи чӯбӣ ё спатулаи силикон, косаи хурд, қошуқҳои ченкунӣ ва печак лозим аст.

Пас аз ҷамъоварии таҷҳизоти худ, ба шумо лозим аст, ки лӯбиёи сабзро шуста, шуста, се дона сирпиёзро пӯст кунед ва майда кунед. Табақи оҳанинро ба оташдон биёред ва гармиро кам кунед. Нисфи равғани рапсро бо донаҳои сирпиёз илова кунед ва дар давоми 2-3 дақиқа тобистонед. Лӯбиёи сабз ва боқимондаи равғанро илова кунед ва боварӣ ҳосил кунед, ки ҳарорат хеле гарм нест, то сирпиёзро сӯзонед. Лӯбиёи сабзро дар тӯли 15-20 дақиқа то пӯшидани каме пухтан. Агар сирпиёз ба сурх шудан шурӯъ кунад, онро ба паҳлӯ тела диҳед, то онро аз гармӣ нигоҳ доред.

Дар ҳамин ҳол, мисо, равғани кунҷид, сирко биринҷ ва обро якҷоя кунед ва омехта кунед. Шояд ба шумо лозим ояд, ки омехтаро дар печи печи 10-15 сония гарм кунед, то мисо гарм шавад, то он каме гудохта шуда бо моеъҳои дигар омехта шавад. Либоси кунҷи мисоро санҷед … Агар шумо фикр кунед, ки ба он намак лозим аст, як лаппиши тамари илова кунед.

Пас аз он ки лӯбиёи сабз то ҳадде блистер ба назар мерасад, омехтаи мисо кунҷитро ба табақ илова кунед ва бигзоред то ғафс шудани омехта ба лӯбиёи сабз часпад. Сипас, лӯбиёи сабзро хориҷ кунед ва онҳоро ба табақе ё табақе илова кунед. Бо тухми кунҷид пухта пошед ва шумо хушбахтед!


Лӯбиёи сабз дар Сезам Мисо



Ин дорухои лазизи лӯбиёи сабз дар Sesame Miso як печутоби нав дар як дӯстдоштаи кӯҳна аст, ки бо мисои устои органикии анъанавии сурхи мо мисо усто аст. ЮМ!

Компонентҳо

  • 3 пиёла лӯбиёи сабз, дар диагонали бурида
  • 1 рози хурди намаки баҳр
  • 3 қошуқи тухми кунҷит
  • 1 қошуқи Император ва#8217s ошхона органикӣ Toasted равғани кунҷит
  • 2 tbsp Мисо Мастер Органикӣ Мисои анъанавии сурх
  • 1 қошуқи мирин ё шароби пухтупаз
  • 1 қошуқи шарбати лимӯ
  • 1 қошуқи Ширини абрии ширини Браун Браун

Дастурҳо

  1. Ба оби ҷӯшон лӯбиёи сабз ва намак илова кунед ва то пӯшида пӯшед. Холӣ кунед ва хунук кунед.
  2. Тухми кунҷитро дар табақи хушк бирён кунед, доимо дар гармии миёна тақрибан 2 дақиқа омехта кунед (агар аз ҳад зиёд пухта шавад, онҳо талх мешаванд.) Тухмҳоро дар сурибачӣ ё бо миномет ва пестле майда кунед, равғанро омехта кунед ва сипас мисо илова кунед.
  3. Дар мирин, шарбати лимӯ ва ширинкунанда омехта кунед. Омехта ғафс ва то ҳадде дағал ва хушк хоҳад буд.
  4. Лӯбиёи сабзро илова кунед ва то либоси баробар пӯшед. Ҷойгир кардани як қисми ками дар косаҳои инфиродӣ.
  5. Баҳра баред ва бо оила ва дӯстон мубодила кунед!

Оё шумо ин дорухатро тайёр кардед?


Мисо Мастер Кишвари Органикӣ Ҷаво Мисо

Miso Master Organic Country Barley Miso як мисои дарозмуддатест, ки табиатан дар тӯли 18 моҳ то чаҳор фасл дар баррелҳои анъанавии худсохти Cypress, Redwood ё Fir сохта шудааст. Мисли кишвари мо ҷав дар муқоиса бо коҷи ҷав дорои мазмуни лӯбиёи баландтар аст ва барои шикастани молекулаҳои мураккаби сафеда ва фарбеҳ ба ҷузъҳои ҳазмшавандаи онҳо давраи пиршавии дарозтарро талаб мекунад. Шӯрбоҳо, чошнӣ ё соусҳо лазиз аст!

Хариди Miso Master Organic Country Barley Miso дар бозори органикии дӯстдоштаи худ ё аз расонидани хона аз бозори бузурги офтобии онлайни мо ИН ҶО & gt


Видеоро тамошо кунед: СТРУЧКОВАЙ ФАСОЛЬ ПО - ТУРЕЦКИ БЫСТРО И ВКУСНО (Июн 2022).


Шарҳҳо:

  1. Christien

    Between us say, try searching for the answer to your question in google.com

  2. Bedrosian

    Узр мехоҳам, аммо ба андешаи ман, шумо хато мекунед. Биёед инро муҳокима кунем. Ба ман дар PM нависед.

  3. Korbyn

    I apologise, but this variant does not approach me.

  4. Akando

    Excellent idea and it is duly



Паём нависед