Чизкейк бо гелос

Аввал гелосро ба ром мегузорем ва то тайёр кардани хамир мегузорем. Сипас мо аз компонентҳои дар боло овардашуда нисбат ба pancakes каме ғафстар месозем. Ман тухмро бо шакар омехта кардам, сипас йогурт, равған, шир ва бори охир орд бо хокаи нонпазӣ омехта кардам. Ман онҳоро хуб омехта кардам ва нисфи маблағи пухтанро дар танӯр то 180 дараҷа тақрибан 15 дақиқа пухта гузоштам ва дар ин муддат ман пуркуниро омода кардам.

Тухмро бо шакар ва сметана омехта кунед, сипас панири кӯфта ва эссенили ванилро илова кунед, бо қошуқи чӯбӣ омехта кунед ва сипас гелосро бо ром илова кунед. Хуб омехта кунед ва пас аз гузаштани 15 дақиқа табақро аз танӯр ҷудо кунед ва таркиби панирро рехт ва бо хамири боқимонда пӯшед ва онро боз дар танӯр гузоред ва 30-40 дақиқаи дигар гузоред.

Вақте ки торт хунук мешавад, мувофиқи хоҳиши худ онро бо табақи гелос оро диҳед.


Торт "Хурӯши сурх" -и компонентӣ:

  • 3 дона тухм
  • 125 грамм шакар
  • 230 грамм орд
  • 1 қошуқи намак
  • 100 мл равған
  • 200 мл шир
  • 1 қошуқи асал
  • 1 қошуқи иқтибос ванилин
  • 1 шиша (аз туика) гелос (тақрибан 50 мл)
  • 30-32 дона гелос ё гелоси тару тоза ё компот, бе тухмӣ
  • 1 қошуқи хокаи нонпазӣ (5 грамм, 1/2 қуттӣ)

Крем ва ороиш:

  • 2 зардии тару тоза
  • 2 қошуқ крахмал ҷуворимакка (35 грамм)
  • 1 қошуқи орд (25 грамм)
  • 1 қошуқи асал
  • 125 грамм шакар
  • 2 қошуқи иқтибос ванилин
  • 500 грамм панири ширин
  • 250 мл сметана қаймоқ
  • 400 мл. аз шир
  • 1 қошуқи шакар ориз (барои қаймоқ)
  • 1 халта қаймоқ
  • 400 грамм гелос ё гелос тару тоза ё компоти калони гелос ё гелос
  • шарбати компот (агар шумо меваи тару тоза, 250-300 мл гелос ё гелос истифода баред)
  • 1 халта желе барои торт

Омодагии тахтаҳо барои торти "Ҳиҷоби сурх"

1. Ман гелосҳои тару тозаро истифода бурдам, ки тухмҳоро бо ин аҷоиботи техника, ки аз он хеле ба ҳаяҷон омадаам, тоза кардам. Бозии воқеии кӯдакона, тухмҳо нисбат ба шикастани думи гелос тезтар бардошта мешаванд! Бо вуҷуди ин, пеш аз ягон кори дигар, ман танӯрро даргиронда онро дар 175 дараҷа гузоштам.


2. Тухмҳои яклухтро бо 125 грамм шакар, 1 қошуқи асал, намак, 1 қошуқи иқтибоси ванилин ва нисфи миқдори гелос омехта кунед, то даме ки таркиби кафк пайдо шавад. 200 мл илова кунед. шир, равған ва орд, ки қаблан бо хокаи нонпазӣ омехта шудааст. Бо виск (ё спатулаи чандир) бо ҳаракатҳо аз поёни коса то сатҳи сабук омехта кунед ва кӯшиш кунед, ки ҳавои ҷамъшудаи тухмҳои латукӯбшударо аз даст надиҳед, ки барои ба даст овардани болопӯши хушбӯй кумак мекунад.


3. Ҳангоме ки таркиби тахтаи табақ барои торти хурди сурхпӯш хуб омехта мешавад, бояд хамири нимноқиларо ба даст овард, ки дар он осори орд дида намешавад. Резед таркиби ба табақи (38 × 25 см. Табақи ман буд) астарашон аз коғаз нонпазӣ ва оҷур дар танӯр preheated дар 175 дараҷа барои даҳ дақиқа.


4. Пас аз 10 дақиқаи аввали нонпазӣ табақро аз танӯр берун кунед ва 30-32 дона гелоси пухта ё гелоси турширо дар табақи нимтайёр пӯшед. Мо мекӯшем, ки ҳарчи зудтар кор кунем, то дар ин муддат на тахтача ва на танӯр хунук нашаванд. Табақро боз дар танӯр гузоред ва пухтанро дар тӯли 15-18 дақиқаи дигар идома диҳед, то даме ки дандоншикани тозае, ки дар боло часпидааст, бидуни осори хамир берун ояд ва болояш ранги зебои тиллоӣ гирад.


Табақи нонпазиро барои сард шудан дар табақ гузоред ва вақте ки он комилан хунук мешавад, онро бодиққат хориҷ кунед, ба табақча гузоред, коғази нонпазиро тоза кунед ва боқимондаи гелос пошед (ё бо шарбати гелос / гелос барои вариант) барои кӯдакон).

Тайёр кардани крем

1. Дар заминаи, яхмос торт Scufita Rosie дорои яхмос Бахром классикӣ.

Дар оташдон, дар як кӯза, 350 мл шир гузоред, то хуб гарм шавад. Алоҳида, зардҳоро бо шакар, асал, 1 қошуқи орд ва крахмал ва 50 мл боқимонда хуб молед. аз шир. Вақте ки шир гарм аст, ба таркиби зардии он бирезед ва сахт омехта кунед. Ҳама чизро ба табақ резед ва пайваста омехта кунед, то он ки ҷӯшон ва ғафс шавад, сипас иқтибоси ванилинро илова кунед ва хуб омехта кунед. Умуман, ӯ омодагӣ мебинад а креми ванилӣ (Шумо метавонед омодагии қадам ба қадами онро дар дорухати видеоӣ бинед, ки шумо метавонед онро бо истиноди зер ё тасвири зер пайдо кунед).

2. Барои яхмосе, ки мо барои торти хурди сурх истифода мебарем, истифодаи панири гов бе бӯи турш ва бо матои хеле нозук муҳим аст. Аз ин рӯ, панири гов аз ҷумбони ғафс мегузарад ва ё қулайтараш он бо блендер то он даме, ки хеле хуб мешавад, коркард карда мешавад. Крем судак, гарм, болои панир рехт ва ҳама чизро омехта кунед. Ба таври пурра хунук шудан иҷозат диҳед.


3. Барои тайёр кардани яхмос аз қаймоқи қамчини табиӣ, мо бояд чанд чизро дар назар дошта бошем: қаймоқи қамчинкор бояд ширин бошад (на ширин, балки ферменташуда), ҳадди аққал 30% равған дошта бошад (идеалӣ ҳатто бештар) ва ҳангоми хеле хунук будан мо ба задани он шурӯъ мекунем, идеалӣ шабона дар яхдон хунук карда мешавад.

Тавсия дода мешавад, ки косае, ки дар он яхмос қамчинкорӣ карда мешавад, хунук бошад. Ҳамин тавр, қаймоқи қамчиншударо бо миксер бо суръати баланд дар як косаи калон зада, то он даме ки дар рӯи он пӯсти сабук пайдо шавад, сипас шакари ориз ва сахтгиркунандаи қаймоқи қамчинро илова кунед ва то сахт шудани яхмос қамчинкорӣ кунед. Эҳтиёт бошед, ки бештар лат назанед, зеро хатари ҷудо кардани яхмос ба зардоб ва равған вуҷуд дорад!


Дар оммаи яхмос судак ва панир, ки аллакай хунук шудааст, яхмос қамчинкориро илова кунед, хушхӯю шӯр кунед, то ҳамвор. Мо кремро тамом кардем, ҳоло мо метавонем торти Little Red Riding Hood -ро ҷамъ кунем.

Ҷамъоварии торт

1. Ҳама гелосҳои боқимонда (гелос) -ро дар болои торти Red Hood ҷойгир кунед, ки каме бо гелоси турш (ё гелос / гелос) пошида мешавад. Ба болои онҳо, яхмосро ба таври баробар дар тамоми рӯи замин илова кунед ва онро бо корд бо майсачаи дарозкардашуда сабук карда ҳамвор кунед. Торт Little Red Riding Hood -ро дар яхдон ҳадди аққал ду соат гузоред. Эҳтиёт бошед, ки онро хуб изолятсия кунед, онро бо плёнка ё бо сарпӯши махсуси торт пӯшонед, зеро он аз яхдон бӯйҳоро ба осонӣ мегирад.


2. Желе тортро мувофиқи дастурҳои бастабандишуда бо истифода аз миқдори зарурии моеъ - афшураи компот ё афшураи меваи омехта бо гелос омода кунед (мувофиқи завқ ман чанд қатра гелос партофтам: Р). Желе ба болои торти Little Red Riding Hood резед ва зуд онро бо спатулаи дароз ҳамвор кунед. Дар яхдон гузоред, то желе хуб муқаррар карда шавад, сипас пора кунед, ба мукааб ё иловаро буред, бо корди дар оби хунук тар кардашуда ва пас аз ҳар як буридан хушконед.

Дар ин ҷо шумо метавонед дорухатеро пайдо кунед, ки маро илҳом бахшид, ман ба шумо иштиҳои бузург орзу мекунам!


Гелосро бишӯед, тухмҳоро тоза кунед ва ҳангоми дар боло омода кардани онҳо дар ҷумбонидан гузоред.


Дар чойник пораҳои шоколади шикаста, мукаабҳои равғанро дар гармии паст то гудохтан илова кунед, доимо омехта кунед, какао илова кунед, хуб омехта кунед ва хунук кунед.


Тухмро бо шакар то ду баробар зиёд кардани ҳаҷм омехта кунед, равғани гудохта илова кунед ва то ҳамвор омехта кунед. Ордро бо хокаи нонпазӣ омехта кунед, дар болои омехтаи шоколад як қошуқ намак гузоред. Бо спатула то ҳамвор омехта кунед.


Дар як косаи дигар, косибиро бо тухм, шакари ванилӣ, шакар, моҳияти ром омехта кунед.

табақе, ки бо коғаз нонпазӣ аст, як қабати боло илова кунед, 1/2 панири қаймоқ, 1/2 гелос, боло, панири қаймоқ, гелос ва дар болои хамири болоии боқимонда илова кунед.


Табақро дар танӯр пешакӣ тафсонда гузоред, то он даме ки вай аз озмоиши дандон нагузарад.


Равғанро бо шакар омехта кунед, сипас тухм ва моҳияти ванилин.
Панири косибӣ илова кунед ва омехта кунед.
Ба таври дигар, шир ва ордро бо хокаи нонпазӣ ва намак омехта кунед.
Коғази нонпазиро ба табақ гузоред ва таркибро илова кунед.
Клубничка дар нисфи бурида ҷойгир кунед.
Табақро дар танӯр тақрибан 40 дақиқа гузоред ё то тоза шудани дандоншикан.
Аз танӯр хориҷ кунед, то хунук кунед ва бо шакар ориз кунед.

Худро бисанҷед торт бо панири косибӣ ва Клубничка!


Хизмат ба торти нақб бо панир ва гелос

Барои хунук кардан тарк кунед. Он хушктар мебурад ва хунуктар лазизтар аст.

Oanaigretiu

Фудблогер дар Савори Урбен. #savoriurbane


Торт Ricotta ва гелос

Албатта, тобистон дар бораи яхмос ва шириниҳои хунук аст! Аммо тобистон инчунин дар бораи меваҳои лазиз аст. Вақт аз вақт, новобаста аз он ки дар берун гарм аст, ман эҳтиёҷ ба торти пухта ва тоза аз танӯрро эҳсос мекунам. Як торти хушбӯй ва хушбӯй бо мева. Торте, ки бо глобуси яхмос хунук комилан мувофиқ аст. Торт ҳамон тавре ки ҳаст Торт Ricotta ва гелос!

Дар мағозаҳои Lidl ин аст #СаптаманаИтальяна ҳамин тавр ман фикр кардам Торт Ricotta ва гелос он комил аст, ки як дорухои пайдоиши итолиёвист, ки модарам ҳангоми сафарҳояш ба Италия ва Швейтсария ҷамъ овардааст. Торт Ricotta ва гелос sau Ricotta ва кулчаи гелос. Ин тортест, ки омода карданаш хеле осон аст, ба шумо танҳо як коса ва миксер лозим аст. Ё коса, ҳадаф ва баъзе мушакҳо


Торт хунук бо панири косибӣ

Азбаски он хеле гарм аст ва аз сабаби танбалӣ :), ман ин торти хунукро бо панири косибӣ тайёр кардам. Хунук, яъне танӯр нест. Бо киви, ки маълум шуд, шумо албатта метавонед онро бо Клубничка озмоиш кунед.

  • 200 г печенье (-2 ки ман хӯрдам)
  • 500 мл яхмос барои қаймоқ 32% равған
  • 8 г желе озуқаворӣ
  • 500 мл шир
  • Панири гов 250 грамм
  • 150 г хокаи кӯҳна
  • 1 халта шакари ванилӣ (8 г)
  • 6-7 киви

Дар як коса косибӣ, шакар ва 4-5 қошуқи шир меандозанд. Хуб омехта кунед. Желатинро дар як коса бо 3 қошуқи шири хунук гузоред. 100 мл ширро дар як табақ гарм кунед. Вақте ки он ҷӯшиданро оғоз мекунад, оташро хомӯш кунед ва желатини гудохташударо илова кунед. То ҳал шудани желатинро омехта кунед ва сипас моеъро ба панир резед. Омезед ва ҷудо кунед.

Креми қамчиншударо латукӯб кунед. Агар шумо креми табииро истифода баред, 3 қошуқи шакар илова кунед.

Қаймоқи қамчинро ба омехтаи панир гузоред ва хуб омехта кунед. Ман тақрибан 300 мл барои омехта истифода кардам ва барои ороиш 200 тарк кардам.

Обои як шакли торт бо фолгаи ғизоӣ. (Шумо инчунин метавонед табақе бо диаметри 21 см истифода баред). Мо носихҳоро аз шир мегузаронем ва дар паҳлӯи ҳам мегузорем. Нисфи қаймоқ, сипас буридаи киви, баъд нисфи дигари қаймоқро гузоред. Бисквитҳоро ба ду қисм пора кунед ва ба болои яхмос гузоред. Ман намедонам, ки чӣ тавр ман ин корро кардам, аммо онҳо ба ман дуруст мувофиқанд. Агар шумо шакли мудавварро истифода баред, як қабати носиху крем ва сипас як қабати носихро гузоред.

Бо фолгаи пӯшед ва дар давоми 4-5 соат хунук кунед.

Тортро аз хунук тоза кунед, фолгаи гиред ва бо киви ва қаймоқ қамчин кунед.

Шавҳар иловаи иловагиро пурсид (ва то ман ҳам ба шумо дурӯғ нагӯям :)) ва мегӯяд, ки он аз мунтахабҳои ӯст. Ман фикр мекунам, ки чаро ман медонам, зеро он бо киви, панир аст ва он чандон ширин нест :)

Барои тавсияҳои ҳаррӯзаи дорухат, шумо метавонед маро дар саҳифаи Facebook, Youtube, Pinterest ва Instagram пайдо кунед. Ман шуморо даъват мекунам, ки лайк монед, обуна шавед ва пайравӣ кунед. Инчунин, гурӯҳи Биёед бо Амалия пухтем, интизори мубодилаи дастурҳо ва таҷрибаҳо дар ошхона ҳастем.


Видео: Giloslik murabbo tayorlash черешня варенье (Октябр 2021).