Чошнии барбекюи пиво

1 1/2 пиёла хизмат мекунад

Компонентҳо

  • 1/4 пиёла шарбати лимуи тару тоза
  • 3 қошуқи чошнии Worcestershire
  • 1 1/2 қошуқ қошуқи қаҳваранги торик
  • 1 қошуқи молаи мулоими хушбӯй (сабук)
  • 1/2 қошуқ пӯсти лимӯ завҷааш
  • 1/2 қошуқи занҷабил замин
  • 1/2 қошуқи хокаи сирпиёз
  • 1/2 қошуқи хокаи пиёз

Омодасозии дорухат

  • Ҳамаи компонентҳоро дар як косаи миёна вазнин омехта кунед. Дар оташи миёна напазед, баъзан шӯр кунед. Гармиро то миёна паст кунед ва то 1 1/2 пиёла кам кардани тақрибан 20 дақиқа тобистонед. Чошнии мавсимӣ мечашонем бо намак ва ќаламфури. Каме хунук кунед. Интиқол ба коса. Пӯшед ва дар яхдон гузоред. ПЕШ АЗ ПЕШ 2 ҳафта пеш анҷом додан мумкин аст; Дар яхдон нигоҳ доред.

Дорухат аз тарафи Стивен Райчлен

  • 1 & frac12 пиёла пивои решавӣ
  • & frac14 пиёла сирко сидри себ
  • & frac14 пиёла шакар қаҳваранг
  • 1 15 oz. помидорро бурида метавонад
  • & frac12 tsp. Зира
  • 1/2-1 қошуқ. филфили ҳиндӣ
  • 1 пиёз хурд ё миёна, бурида.
  • 2 tbsp. рапс ё равғани растанӣ

Равғанро ба оташдон дар оташи миёна баланд резед.

То он даме, ки пиёз шаффоф шуданро сар кунед.

Ҳамаи компонентҳои боқимондаро илова кунед ва дар оташи паст барои 45 дақиқа пазед.

Бигзор чошнӣ комилан хунук шавад ё якбора нисфашро омехта карда, буғ гузорад, вагарна шумо бетартибӣ хоҳед кард!

Барои омехтаи компонентҳо блендер ё блендерро истифода баред.

Барои як соати иловагӣ пазед.

Ба як кӯзаи масон ба андозаи ним пиёла резед.

Дар яхдон то як моҳ нигоҳ доред.


Гӯшти хук
3 кило бирён гӯшти хук
1/2 қошуқи намак
1/2 қошуқи қаламфури сиёҳ
1 қошуқ равғани растанӣ
2 пиёз миёна, бурида
1 пиёла пивои решавӣ, на парҳез
2 tablespoons сирпиёз minced

Чошнии барбекюи пиво
3 пиёла пивои решавӣ
1 пиёла чошнии чили бастабандишуда
1/4 қошуқи консентрати пивои реша (ихтиёрӣ)
3 дона чошнии қаламфури гарм (ихтиёрӣ)
10 нони гамбургерӣ, тақсимшуда
баргҳои салат (ихтиёрӣ)
буридаи помидор (ихтиёрӣ)

Ҳама равғанҳои зиёдатиро аз бирён хориҷ кунед ва бирёнро бо намак ва қаламфури пошед.

Равғанро дар як табақи калон дар оташи миёна баланд гарм кунед. Бирёнро дар ҳама ҷониб қаҳваранг кунед ва сипас бирёнро дар деги коса гузоред.

Ба деги пиёз ва сирпиёз илова кунед ва пивои решаро ба ҳама рехт. Деги зарфро пӯшед ва дар гармии паст 6 соат ё дар баландӣ 3 соат ё то нарм шудани гӯшт пазед.

30 дақиқа ё пеш аз он ки пухтупаз пухта шавад, пивои решавӣ ва чошнии чилиро дар як чошнии вазнин дар гармии миёна омехта кунед. Напазед ва сипас гармиро ба як оташи қавӣ кам кунед. Бигзор пухтан, баъзан шӯр кардан, барои 30 дақиқа ё то нисфи кам шудани омехта. Кӯзаро аз гармӣ дур кунед ва консентрати пивои реша ва чошнии гармро омехта кунед (агар бо истифода аз он).

Гӯштро аз деги пухта хориҷ кунед ва ба тахтаи буриш гузоред. Бо истифода аз ду фард гӯштро майда кунед.

Салатҳои помидор ва помидорро дар болои нон ҷойгир кунед ва гӯшт ва пиёзҳои реза кардашударо аз деги пухта гузоред ва бо чошнии решаи пиво боронед. Ҳар гуна маззаи дигарро мувофиқи хоҳиш илова кунед. Дарҳол хизмат кунед.


Пеш аз пухтани қабурғаҳои шумо дар танӯр

Ман барои ҳар зиёфати зодрӯзӣ қабурғаҳои BBQ -ро талаб мекардам. Дархости дуюми ман ин буд, ки бибии ман аз Чикаго оварда шавад ва ин қариб ҳар сол рӯй медод.

Падари ман, ки ба ман тарзи сохтани қабурғаҳои беҳтарини барбекюро омӯхтааст ва аз ғарб, ки гӯшт подшоҳ аст, ман фаҳмидам, ки ӯ дар бораи чӣ гап мезанад.

Аввал шумо қабурғаҳоро бо кафи хушк мавсим кунед. Дар он ҷо & rsquos мағозаҳоро харидаанд, ки шумо метавонед истифода баред ё танҳо ин дастурро ҳамчун дастур риоя кунед. Пас шумо қабурғаҳоро дар танӯратон паст ва суст пазед, то он даме ки онҳо нарм ва пухта шаванд.

Дар ин лаҳза шумо метавонед қабурғаҳоро хунук кунед, онҳоро бо фолгаи печонед ва дар яхдон нигоҳ доред, то даме ки шумо хӯрок хӯред. Кӣ медонист, ки як дорухат аз қабурға метавонад чунин як дорухат барои хӯроки пешин бошад?

Ман медонам, ки ман ҳеҷ гоҳ дар бораи қабурға ин тавр фикр накардаам, аммо ман ҳамеша гарчанде ки онҳо бештар дархости хӯроки шом буданд ва hellipnot, ки ин маро аз дархости онҳо бозмедошт!

Пас аз он ки қабурғаҳо дар танӯр пухта шаванд, танҳо ба шумо лозим аст, ки шишаи пивои решаи часпандаро тайёр кунед ва ба грил гиред. Ҳамин тавр, хоҳ шумо ва хоҳед, ки ин дорухои қабурғаи хукро барои хӯроки шом ё зиёфат омода кунед, шумо ва rsquove танҳо барои ҷудо кардани вақт 15 дақиқа вақт доред.

Танҳо бубинед, ки ин қабурғаҳои барбек дар танӯр чӣ қадар боллазату ширин мешаванд! Шумо инчунин метавонед дар ин лаҳза каме чошнии bbq партоед ва онро хӯроки шом номед. Бе доварӣ, онҳо & rsquoll хеле болаззат хоҳанд буд.

Зеро шояд шумо мехоҳед, ки ин қабурғаҳои барбекюро дар зимистон ё ҳавои хунуктар созед ва шумо гӯшзад надиҳед? Онҳоро бо чошнии bbq бичашед ва дар зери бройлер 5 дақиқа гузоред, шумо рафтан хуб аст.

Аммо агар шумо гӯшзадро дастрас кунед, ин спарерибҳои хук барои гирифтани чархи хуб ва гарм кардани чошнӣ тақрибан 15 дақиқа вақт лозиманд. Ин бешубҳа ба қадри ин қадам аст, агар тавонед!


Оё ман метавонам дар деги фаврӣ хуки кашидашуда пивои решӣ тайёр кунам?

Рости гап, ҳеҷ чиз ба мазза ва мулоими гӯшти хуки суст пухташуда мувофиқат намекунад.

Аммо агар шумо дар як лаҳза & rsquore, шумо метавонед ба як деги боэътимоди эътимод кунед, ки хуки кашидашударо дар як муддати кӯтоҳ пухтан! Дар ин ҷо & rsquos чӣ тавр:

1. Гӯштро дар деги фаврӣ қаҳваранг кунед. Дар ҳолати муқаррарии пухтупаз, равғанро барои 1-2 дақиқа гарм кунед. Гӯшти хукро илова кунед ва дар ҳар тараф 3 дақиқа қаҳваранг кунед.

2. Дар як коса пивои решавӣ ва нисфи чошнии барбекюро якҷоя кунед. Ба гӯшти хук омехта резед. Зарфро пӯшед ва фишорро бо фишори баланд дар давоми 45 дақиқа пазед.

3. Бигзор хук 10 дақиқа нишинад ва ба озодкунии зуди фишор гузарад.

4. Гӯштро ба тахтаи бурида гузоред ва хунук кунед.

5. Дар ҳамин ҳол, танзимоти деги фавриро ба қуллаи баланд гузаронед. Бигзор чошнӣ аз 10 то 12 дақиқа пазад ва пайваста то ғафсии чошнӣ омехта карда шавад. Чошнии боқимондаи барбекюро ба омехта илова кунед.

6. Пас аз хунук шудан, гӯштро бо ду фардӣ майда кунед. Онро дубора ба кӯза гузоред ва пӯшед.


Ҷоҳои сусти пиво

Ин паём метавонад дорои истинодҳои шарикӣ бошад. Сиёсати ифшои маро хонед.

Ҷоҳои Sloppy Root Beer як зиёфати зуд ва осон барои кӯдакон аст. Сандвичҳои болаззат дар чошнии барбекюи барбеки ширин, ки бо пиёз бирён пухта пошида шудааст!

Мо боз бо як даҳони дигар бармегардем Дорухат Sloppy Joes ба ротатсияи хӯроки нисфирӯзии худ илова кунед! Тамоми оила ин навсозии чошнии bbq ширинро дӯст медорад Ҷоҳои ниҳоии лоғар.

ҶОҲОНИ ПЕШИ РЕШ

Ин як дастурхони ошомидании ошомиданӣ ва дӯстонаест, ки шумо (ва кӯдакон) бохтаед ва аз онҳо кофӣ нахӯред! Чошнии BBQ -и ширин ва ҷолиб он қадар хуб аст, ки шумо хоҳед, ки дар паҳлӯи шумо Ҷоҳои худро ғарқ кунед. Илова бар ин, он комилан аз сифр сохта шудааст, бе кетчуп нест, бинобар ин шумо метавонед дар бораи кудакон эҳсоси хушнудӣ кунед.

Агар шумо ҳеҷ гоҳ чошнии BBQ содаи поп надошта бошед, ин Ҷоҳои лоғарии решавӣ ҷаҳони шуморо ба ларза оварданист! Пивои реша маззаи гарм карамел ва миқдори дурусти ширинӣ медиҳад. Дар якҷоягӣ бо пиёз болаззат, шўрбои гов ва чошнии Вустерширшир, шумо барбекюи мулоими комилан мутавозин мегиред Дорухат сандвич тамоми оила дӯст хоҳанд дошт.

Чошнии худсохти BBQ Root Beer қисми беҳтарини ин сандвичҳои лазиз аст! Пухтанаш осон аст ва маззаи зиёд дорад. Гуфта мешавад, ки омодагӣ тақрибан 45 дақиқа вақтро мегирад, аз ин рӯ боварӣ ҳосил кунед, ки ба шумо вақти иловагӣ диҳед. Шумо метавонед онро ҳангоми пухтупаз, хуб ва гарм истифода баред.

Агар шумо медонед, ки шумо ҳамзамон барои сохтани чошнии BBQ ва Root Beer Sloppy Joes вақти иловагӣ нахоҳед гирифт, соусро шаби пеш созед. Ё агар шумо дар вақти хӯроки шом дар ҳақиқат банд бошед (ки дар он ҷо набудааст), онҳоро дар печи оҳиста ин Ҷоҳои лоғарро печонед. Ба шумо ҳатто лозим нест, ки чошниро пешакӣ тайёр кунед. Танҳо ҳама компонентҳоро ба гӯшти пухта бирезед, омехта кунед ва ҳангоми ба хона расидан хӯроки шом омода мешавад.

Бӯйҳои ширин ва болаззат аз решаи пивои Sloppy Joes бо картошкаи ширин комилан мувофиқанд, аз ин рӯ ба онҳо хизмат кунед Картошкаҳои ширин. Барои зиёфати услуби барбекю дар саҳни ҳавлӣ ба ин Root Beer BBQ Sloppy Joes бо Колеслав ва Мак ва панир. Сипас ба ҳама муносибат кунед, то решаҳои пиво барои шириниҳои тобистонаи фароғатӣ шино кунанд!


Хулосаи дорухат

  • 1 2,5-3 фунт бирён гӯшти хук
  • ½ қошуқи қаламфури
  • 1 қошуқ равғани пухтупаз
  • 2 пиёз миёна, ба мукаабҳои борик бурида
  • 1 пиёла пивои решавӣ
  • 2 tablespoons сирпиёз minced
  • 3 пиёла пивои решавӣ (ду банка ё шиша)
  • 1 пиёла чошнии чили шишабандишуда
  • ¼ қошуқи консентрати пивои реша (ихтиёрӣ)
  • 6 дона чошнии қаламфури гарм (ихтиёрӣ)
  • 8 нони гамбургер, тақсимшуда (ва агар лозим бошад, тост)
  • Баргҳои салат (ихтиёрӣ)
  • Буридаи помидор (ихтиёрӣ)

Равғанро аз гӯшт ҷудо кунед. Агар лозим бошад, бирёнро буред, то ба пухтупази табақ мувофиқ шавад. Гӯштро бо намак ва қаламфури пошед. Дар як табақ калон бирён Браун дар ҳама ҷониб дар равғани гарм. Дренаж. Гӯштро ба печи электрикии 3-1/2-, 4- ё 5-кварталӣ интиқол диҳед. Пиёз, 1 пиёла пивои решавӣ ва сирпиёз илова кунед. Пухтупазро дар танзимоти гармии паст дар давоми 8 то 10 соат ё дар гармии баланд дар давоми 4-5 соат пӯшед.

Дар ҳамин ҳол, барои чошнӣ, дар як косаи миёна 2 банка ё шиша пивои решаӣ ва чошнии шишагии шишагиро омехта кунед. Ба ҷӯшон биёред, ки гармиро кам кунед.

Напазед оҳиста, пӯшида, баъзан шӯр кунед, тақрибан 30 дақиқа ё то он даме ки омехта то 2 пиёла кам карда шавад. Агар хоҳед, консентрат пивои реша ва чошнии қаламфури гармро илова кунед.

Гӯштро ба тахтаи бурида ё табақи хизматӣ интиқол диҳед. Бо қошуқи сӯрохшуда пиёзро аз афшура хориҷ кунед ва дар табақе гузоред. Шарбатҳоро партоед. Бо истифода аз ду чангак гӯштро ба қисмҳо ҷудо кунед. Барои хизмат, нонпазҳоро бо баргҳои салат ва илми помидор, агар хоҳед. Ба чошнӣ як қошуқ гӯшт ва пиёз илова кунед. Аз 8 то 10 порцияро ташкил медиҳад.

Омехтаи хукро ба контейнери пӯшида интиқол диҳед ва то 24 соат хунук кунед. Ё ба зарфҳои яхдонҳои 1, 2 ё 4-хизматӣ мӯҳр, тамға ва яхкунӣ то 1 моҳ интиқол диҳед. Пеш аз адои хизмат дар як шаб об кунед. Барои дубора гарм кардан, ба сарпӯши дег гузоред ва дар гармии кам-паст гарм кунед, то даме ки гарм шавад, баъзан омехта кунед. Агар лозим бошад, барои пешгирӣ накардани омехта 2 то 4 қошуқ об илова кунед.


Рӯз аз рӯз доштани мурғ метавонад воқеан дилгиркунанда бошад. Реҷаи худро бо ин мурғи ҷолибу гӯшзад бо чошнии BBQ пиво решакан кунед. Ин хеле хуб аст, одамон хоҳиш мекунанд, ки сонияҳоро талаб кунанд. Чошнӣ метавонад тақрибан 2 ҳафта нигоҳ дошта шавад.

Компонентҳо

  • 3 фунт синаҳои мурғи устухон ва пӯст
  • равғани зайтун
  • Қаламфури ва намак
  • Гиёҳҳои хушбӯй Тони Чакер

Компонентҳои чошнии BBQ:

  • 1 пивои решавӣ
  • 1 C кетчуп
  • 1/4 C шарбати лимӯ
  • 1/2 қошуқча пӯсти лимӯ завҷааш
  • 1/4 C афшураи афлесун
  • 1/2 қошуқча пӯсти афлесун
  • 3 чошнии TBSP Worcestershire
  • 1 1/2 TBSP асал
  • 1 мелас TBSP
  • 1/2 қошуқи намак сирпиёз
  • 1/2 қошуқи хокаи пиёз
  • 1/2 қошуқи мускат

Дастурҳо

  1. Роҳнамои чошнии BBQ:
  2. Ҳама компонентҳоро ба як табақчаи чошнии миёна андохта, ба ҷӯш оварда, доимо омехта кунед.
  3. Тақрибан 20 дақиқа гармиро то оташин кам кунед, то чошн ғафс шавад.
  4. Ба яхдон иҷозат диҳед. Пӯшед ва то 14 рӯз нигоҳ доред.
  1. Роҳнамои мурғи BBQ:
  2. Чӯҷаро дар як коса ҷойгир кунед ва онро бо набототи Тони Чакерер пошед.
  3. Дар яхдон барои 30-60 дақиқа ҷойгир кунед.
  4. Равғани зайтунро ба дастмоле коғаз резед ва ба торҳои грили худ молед.
  5. Гӯшти мурғро ба гӯшзад гузоред ва ба чошнии BBQ молед.
  6. 5 дақиқа пухтан, сипас мурғро бо истифода аз чошнии BBQ гардонед.
  7. Дар ин тараф 5 дақиқаи дигар пазед. Ба гардиш кардани ҷонибҳо ва истифодаи чошнии BBQ дар ҳар 5 дақиқа то ҳамагӣ 20-30 дақиқа ё то он даме, ки гулобӣ набошад, идома диҳед.

Маълумот дар бораи ғизо:

Ҳамоиш:

Андозаи хизмат:

Ин маълумот ҳамчун роҳат пешниҳод шудааст ва набояд барои муайян кардани арзиши воқеии ғизоӣ истифода шавад. Инчунин, ба назар чунин мерасад, ки натрий дар канори баланд ҳисоб карда мешавад.

Ин ремейкҳои Pinterestро дӯст медоред? Инҳоянд боз чанд шавқовар:

  • Нӯшокии детокс -сирко аз Blueberry Apple бо иқрори модари аз ҳад зиёд коркарда
  • Дорухат Берри Smoothie қабати аз ҷониби Модар ’s Андешидани
  • Сабзавотҳо дар мошини табақшӯӣ аз ҷониби Хаксҳои хонагӣ пухта мешаванд
  • Cajun Картошка оҳан Skillet меандохтанд, беҳтар аз яклухт
  • Крокетҳои помидори зард аз ҷониби модар ҳамеша пайдо мешавад
  • Тақвими чипро аз ҷониби Upstate Ramblings ранг кунед

Инро мубодила кунед:

Дар бораи Грета Бринкли

Грета аслан аз соҳили Ғарб аст. Ҳоло дар Ғарби Миёна зиндагӣ мекунад, вай хоккей, дурахшон, лакҳои нохун ва рангҳои дурахшонро дӯст медорад. Вай инчунин наметавонад ба чизе муқобилат кунад, ки якҷо равғани чормағз ва шоколад дошта бошад. Ва ӯ аз пур кардани био нафрат дорад. Бале.


Чӣ тавр пивои решии хукро кашида метавонем:

Буридаи гӯшти хук ё дӯши китфро харед ва онро аз ҳар гуна плитаҳои равғании барзиёд буред.

Ба лифофаи омехтаи шӯрбо пиёз хушк пошед (ё баъзе пиёз хушкшуда).

Бо дасти тоза, омехтаро ба гӯшт дар ҳама ҷониб молед. Ба он пошидани хуби намак ва қаламфури низ диҳед.

Гӯшти намакзадаи худро дар печи оҳиста ҷойгир кунед.

Дар як косаи миёна, як банка пивои решаро бо ним пиёла чошнии bbq дӯстдоштаи худ омехта кунед. Ба ман бренди Ҷек Даниэл маъқул аст, аммо Sweet Baby Rays низ хеле хуб аст.

Ба гӯшти хуки худ омехтаи чошнии пиво-BBQ рехт. Сипас иҷозат диҳед, ки он паст ва 10 ё 11 соат суст пухта шавад.


Чошнии BBQ -и пиво!

Ман яке аз он одамони девона ҳастам, ки гриллингро хеле дӯст медорад, ки ман онро тамоми сол мекунам. Бале, ҳатто вақте ки борон меборад. Чатр дар даст, ман дар он ҷо ҳастам, то бубинам, ки оё хӯрок анҷом ёфтааст, LOL. Ман ҳамеша дар ҷустуҷӯи рецептҳои хуби чошнии BBQ ҳастам, зеро шавҳари ман ба маззаи сунъии дуд аллергия дорад. Ин шарбати ҷуворимаккаҳои хушбӯй ва фруктозаи баланд (HFCS – чизе, ки ман аз он канорагирӣ мекунам) тақрибан дар ҳама соусҳои шишабандии BBQ мавҷуд аст. (Бренди соусҳои BBQ Stubb ’s ҳама бе глютен мебошанд.)

Ман комбинаҳои болаззат/турш/ширини соусҳои помидорро бо афшураҳои мева ва шакар дӯст медорам. Истифодаи сода дар соусҳо як анъанаи қадима дар ҷануби Амрико аст ва пивои решавӣ дар ин дорухат маззаи аҷибе зам мекунад. Он одамонро маҷбур хоҳад кард, ки сарҳои худро харошанд ва кӯшиш кунанд бифаҳманд, ки дар чошнӣ чист.

Ман дорухатро дар Epicurious.com пайдо кардам. Оё шумо то ҳол онҳоро наёфтаед? Онҳо дорои дорухатҳо аз маҷаллаҳои Bon Appetit ва Gourmet мебошанд. Вақте ки Gourmet дигар чоп намешавад, ин ягона роҳи ба даст овардани дастурҳои онҳост. Epicurious видеоҳо дар мавзӯъҳои мухталиф дорад, ки метавонанд барои ошпазони ҷавон бебаҳо бошанд. Мақолаҳо аз менюҳои курортӣ ва хатмкунӣ то дастурҳои тарабхонаҳо ва таҷҳизот иборатанд. Ин ҷои олиҷанобест барои гирифтани илҳом.

Дорухат дирӯз барои гӯшти хуки ҷолибу эҳтимолан гӯшти боқимондаеро ба даст овард, ки онро бо роҳҳои гуногун истифода бурдан мумкин аст. Шумо метавонед онро бо баъзе чошнии имрӯза партоед, онро ба як табақча гузоред (ё рулети бидуни глютен) ва сэндвич гӯшти хуки BBQ дошта бошед!

Ман мехостам дар бораи рецептҳои чошнии BBQ дӯстдоштаи шумо шунавам. Кадом услуб ба шумо писанд аст? Баъзе компонентҳои ғайриоддӣ, ки шумо истифода мебаред, кадомҳоянд? Гриллинг муборак!

Маслиҳати Ҷейн:

Маводи дуди моеъ ва паприка дуддодашуда роҳҳои олии ба даст овардани маззаи дуди барбекю бидуни фурӯзон кардани ангишт мебошанд. Хокаи чипотле (аз қаламфури дуддодашудаи jalapeño сохта шудааст) гармии ҷолиб ва дудро меафзояд.

Барои фаҳмидани он, ки кай моеъ ба миқдори муайян кам шудааст, пеш аз оғози дорухат миқдори оберо, ки дар дорухататон талаб карда мешавад, чен кунед (1-1/2 пиёла барои ин дорухат) ва ба дегчае, ки истифода мебаред, бирезед. Дасти қошуқи чӯбинро дар об часпонед ва сатҳи онро бо қалам қайд кунед. Об рехт ва чошнии худро пухтан гиред, то сатҳи он дар сатри қалам дар дастаки қошуқ ё дар зери он бошад.

Эзоҳҳои бидуни глютен:

Ман ин мансаби кӯҳнаро бо нуктаҳо дар бораи аз куҷо нигоҳ доштани компонентҳои глютен навсозӣ мекунам. Боварӣ ҳосил кунед, ки ҳамаи тамғакоғазҳоро тафтиш кунед ва агар шубҳа дошта бошед, бо истеҳсолкунанда тамос гиред. Бренди дуди моеъи Wright ’s бидуни глютен аст. Бренди намакҳои Penzy ’s ва McCormick аз глютен озоданд.