Дорухат Lemon Zest Cupcakes

  • Мазкр
  • Навъи табақ
  • Торт
  • Тортҳои хурд
  • Тортҳо
  • Кексҳои лимӯ

Инҳо ба забони шумо карахтӣ меандозанд.


Лондон, Англия, Британияи Кабир

8 нафар инро сохтанд

КомпонентҳоХизмат: 12

  • 125 г равғани мулоим ё маргарин
  • 125 г шакар қошуқ
  • 125 г орди худидоракунанда
  • 2 тухм миёна (ҳарорати хонагӣ)
  • 2 қошуқи шир (ҳарорати хонагӣ)
  • пӯсти биносту буридашуда аз 1 лимуи нонхӯрда
  • шакар дона барои пур кардан
  • 12 қуттии торт (андозаи стандартӣ)
  • Topping
  • шакар дона
  • шарбати лимӯ

УсулОмода: 15 дақиқа ›Кук: 15 дақиқа› Омодагӣ дар: 30 дақиқа

  1. Танӯрро то 190 С / Газ пешакӣ гарм кунед 5. Табақчаи маффинро бо қуттиҳои кекс.
  2. Равған ё маргарини мулоимшударо бо шакар қуттиҳо дар як коса латукӯб кунед, то омехта сабук ва пажмурда шавад. Ба коса орд, тухм, шир ва лимуи лимӯ илова кунед ва то ҳамвор омехта кунед.
  3. Омехтаро байни қуттиҳои коғазӣ тақсим кунед ва дар маркази танӯр 10-15 дақиқа оҷур кунед, то даме ки пирожниҳо баланд шаванд ва як шишаи воридшуда тоза берун ояд.
  4. Аз табақ хориҷ кунед ва ба рафи хунуккунӣ гузоред. Дарҳол ба ҳар як кулчақанд бо пучаки саховатманди шакар пошед. Ҳар як тортро бо чӯбчаи коктейл дар боло се маротиба сӯрох кунед ва ба як қошуқи шарбати лимӯ бирезед.
  5. Ба тортҳо хунук кунед ва лаззат баред!

Чӣ тавр ях кардани кексҳо

Видеои моро дар бораи яхбандии кексҳо тамошо кунед, то бубинед, ки чӣ гуна онҳоро дар ҳар лаҳза либос ё боло пӯшонед!

Ба наздикӣ дидан

Баррасиҳо ва рейтингҳоРейтинги миёнаи ҷаҳонӣ:(1)

Баррасиҳо бо забони англисӣ (1)

Кексҳои тареву зебо, маззаи хуши ширин! Ман онҳоро бо шишаи лимӯ ях кардам ва онҳо болаззат буданд! -13 январи 2010


Дорухат Лимон Cupcake

Лимон бояд яке аз маззаҳои дӯстдоштаи мо бошад.

Эҳтимол ин аз он сабаб аст, ки дар муқоиса бо шириниҳои кекс ва маззаи тунуки мева чизи аҷибе ҳаст. Кекси мукаммали лимӯ набояд турш бошад, аммо бояд як попи муайяни лимӯ бошад - ва маҳз ҳамон чизест, ки шумо бо ин дорухат ба даст меоред!

Он ҳам дар исфанҷаки кекс ва ҳам дар шабнам қабати лимӯ ва афшураи лимӯро истифода мебарад. Инҳо маззаи зебои тару тоза мебахшанд - ва агар шумо хоҳед, ки лимӯро боз ҳам зиёдтар кунед, дастурҳоро иҷро намоед, то дар болои он лимуи хушбӯйи хушбӯй пайдо шавад!

Дорухат истифодаи шабеҳи рангро дар шабнам пешниҳод мекунад. Гарчанде ки он лимуи лимӯро дар бар мегирад, ранги яхбандӣ танҳо як зард хеле саманд ва бидуни ранг аст. Агар шумо дар ҷустуҷӯи ранги бойтар ва ҷолибтар бошед, бешубҳа ба шумо лозим аст, ки каме кумак кунед!

Маслиҳатҳо барои кексҳои комил

Ба дорухат диққат диҳед

Ҳангоми нонпазӣ натиҷаҳои хуби кимиёи дақиқ мавҷуд аст - ва дар сурате, ки агар шумо компонентҳоро тағир диҳед, сабкҳои дигари кулинарӣ метавонанд бахшанда бошанд, агар пухтупазро дақиқ риоя кунед, ашёҳои пухта беҳтар ба даст меоянд.

Ва ин на танҳо ба компонентҳо дахл дорад - он усулро низ дар бар мегирад.

Шумо мефаҳмед, ки дастурҳо ба шумо мегӯянд, ки "омехтаи ордро илова кунед ва то даме ки танҳо омехта кунед". Ин як фарқияти муҳим аст, зеро агар шумо компонентҳоро аз ҳад зиёд омехта кунед, кексҳои шумо сохтори сахт доранд. Ва ин албатта он чизе нест, ки мо барои он меравем!

Зарфҳои торт ё пиёлаҳои нонпазии косаро аз ҳад зиёд пур накунед

Дорухат пешниҳод мекунад, ки онҳо танҳо тақрибан аз 3/4 пур карда шаванд - ин имкон медиҳад, ки кексҳо барои боло рафтан ва вайрон кардани шакли онҳо баланд шаванд.

Онҳоро дар рафи миёна пазед

Ин беҳтарин ҷой барои кексҳои комилан қаҳваранг аст. Агар ба шумо лозим ояд, ки дар як вақт зиёда аз як бастаро пазед, онҳоро дар байни рафҳо чарх занед ва фаромӯш накунед, ки табақҳоро дар нисфи роҳ гардонед. Дар акси ҳол, шумо бо рангҳои нобаробар хотима хоҳед ёфт.

Онҳоро хеле зуд ях накунед

Эҳтимол хатои рақами як ҳангоми яхбандии кекс ин корро пеш аз он ки онҳо имконият дошта бошанд, хунук кунанд.

Натиҷа, албатта, яхбандии гудохта аст!

Агар шумо саросема бошед, беҳтарин вариант ин аст, ки онҳоро дар яхдон барои 15 дақиқа гузоред, то боварӣ ҳосил кунед, ки онҳо хуб сард ҳастанд.

Агар шумо ният надоред, ки ҳамаи кексҳои худро дар як нишаст хӯред, шумо метавонед яхбандии баъзеи онҳоро ба таъхир андозед.

Пирожни яхкардашуда дар зарфи герметикӣ дар ҳарорати хонагӣ чанд рӯз хуб нигоҳ дошта мешавад. Пас аз яхбандӣ, онҳо бояд дар давоми як ё якчанд рӯз ба яхдон дароянд, ки метавонад ба сохтори онҳо каме таъсир расонад.


Дорухати аҷиби лимӯ Cupcake бо шабнами болаззат аз лимӯ яхмос

Ин дорухати аҷиби кекси лимӯ ҳама чизест, ки шумо метавонед дар як кулчаи болаззат мехоҳед! Ҳар як кекс бо сардиҳои ширини қаймоқи лимӯ ширин аст. Оё он беҳтар шуда метавонад? Ман чунин фикр намекунам! Ҷиддӣ аҷиб!

Бачаҳо, ман кексҳоро дӯст медорам! Ҳафтаи гузашта ман кексҳои грейпфрутро мубодила кардам ва чанде пеш ман кексҳои мармелади афлесун тайёр кардам. Ман инчунин кексҳои шоколадӣ бо яхбандии зефир тайёр кардам ва ҳафтаи оянда ман кексҳои шоколади шоколадии худро бо ҳамаи шумо мубодила мекунам! Шояд ман мушкилот дошта бошам. аммо шояд ин мушкилот нест, танҳо як имконияти лазиз аст!

Новобаста аз он, имрӯз ман ба шумо ин кексҳои аҷиби лимӯро бо яхбандии панири қаймоқи лимӯ медиҳам. Бӯи лимӯ аз онҳо берун мешавад ва аҷиб аст!

Барои ин кексҳо ман орди тортро истифода кардам, аммо агар шумо ягон орди ҳамаҷониба истифода набаред, хуб мешавад! Орди торт кӯмак мекунад, ки торт каме пӯсида шавад, аммо нон новобаста аз он ки шумо кадом ордро истифода мекунед, таъми аҷиб хоҳад дошт.

Яхбандии панири яхмос хеле хуб аст ва ман дӯст медорам, ки шумо метавонед бо илова кардани ҳар иқтибосе, ки мехоҳед, маззаашро тағйир диҳед. Барои ин ман возеҳан иқтибоси лимӯро истифода кардам, аммо шумо метавонед ванил, бодом ё ҳама иқтибоси дигарро илова кунед! Сармо ҳатто равшан аст!

Оё шумо кулчаи дӯстдошта доред? Ман донистан мехостам! Ба ман хабар диҳед, агар шарҳи зер!

Агар ба шумо ин дорухат писанд ояд, попҳои торти шоколади бениҳоят оддии маро ё Диснейленди ман аз наъно Ҷулепсро илҳом гиред!


Инҳоро беҳтарин бо креми худсохти боло пур мекунанд. Агар шумо ин корро кунед, ман пешниҳод мекунам, ки маслиҳати Wilton 1M -ро дар якҷоягӣ бо халтаи ороишгар барои яхмос қамчинкорӣ истифода барам.

Пас аз пур кардани онҳо, агар хоҳед, шумо метавонед лимӯ ва барги наъно бурида илова кунед.

Агар шумо аз ин дорухати Lemon Cupcake лаззат баред, ба навбат клик кунед, ки ин Cupcakes Strawberry Lemonade Cupcakes! Танҳо як нӯги он, ки онҳоро низ бе глютен кардан мумкин аст. Ман фаровонӣ аз дорухатҳои кексии бидуни глютен дорам.


Чӣ тавр тайёр кардани кексҳои лимӯ

Барои тайёр кардани кексҳои лимӯ, аз омехтани компонентҳои хушк (аз ҷумла лимуи лимӯ) бо равған оғоз кунед. Натиҷа бояд як матои регдор бошад, на он қадар ҳамвор.

Сипас, омехтаи сметана, равған ва тухмро омехта кунед. Шумо мехоҳед боварӣ ҳосил кунед, ки танҳо то омехта омехта кунед, то шумо глютенро аз ҳад зиёд кор накунед ва бо кексҳои резинӣ хотима диҳед.

Ниҳоят, ширро ба хамир илова кунед, то онро тунук кунед. Тоза кардани хамир барои кексҳои сабук ва ҳавоӣ муҳим аст. Агар шумо кексҳои зичро афзалтар донед, камтар шир истеъмол кунед.

Қуттиҳои косаро нисф пур кунед. Агар шумо лайнерҳоро аз ҳад зиёд пур кунед, кексҳо метавонанд дуруст гумбаз накунанд.

Ҳамин ки кексҳо аз танӯр берун меоянд, онҳоро аз қуттиҳои кекс хориҷ кунед. Агар онҳо дар қуттиҳо нишинанд, пухтупазро идома медиҳанд.

Пас аз он ки онҳо хунук мешаванд, бо яхмос бо равғани яхмос яхмос кунед.

Онҳо метавонанд дар ҳарорати хонагӣ то се рӯз нигоҳ дошта шаванд, то як ҳафта дар яхдон нигоҳ дошта шаванд (пеш аз адои хизмат ба ҳарорати хонагӣ бирасонанд) ё дар як контейнери герметикӣ то се моҳ ях карда шаванд.

Маслиҳат: Агар шумо ба онҳо пошидани пошиданӣ бошед, онҳоро бо пошидани аллакай дар яхдон нигоҳ надоред. Пошиданиҳо тамоюли дар яхдон гудохтан доранд ва ба яхбандӣ хун мерезанд.


Мехоҳед боварӣ ҳосил кунед, ки кексҳои шумо комилан комиланд? Танҳо ба ин маслиҳатҳо ва пешниҳодҳои зуд пайравӣ кунед!

  • Истифодаи афшураи лимӯ тару тоза: Афшураи лимуи тару тоза кексҳо ва яхбандии шуморо нисбат ба версияи бастабандишуда хеле беҳтар хоҳад кард.
  • Омехтаи равғани крем комилан: Боварӣ ҳосил кунед, ки равған, равған, шакар ва ванилро дар давоми 1 1/2 то 2 дақиқа яхмос кунед. Он бояд сабук, мулоим ва инчунин сабуктар бошад.
  • Мутобиқати яхбандиро танзим кунед: Ба шумо лозим аст, ки миқдори шарбати лимӯро, ки барои дуруст ба даст овардани қаймоқ истифода мекунед, танзим кунед. Агар шумо мутмаин набошед, ки чӣ гуна мувофиқат кардан лозим аст, омӯзиши маро дар бораи чӣ гуна ба даст овардани мувофиқати дурусти яхкунӣ санҷед.

Галерея

  • 1 пиёла шакар дона
  • 1/2 пиёла (4 ун.) Равғани намакдор, то ҳарорати хонагӣ нармшуда
  • 2 тухм калон
  • 2 қошуқи иқтибос ванилин
  • 1 1/2 пиёла (тақрибан 6 3/8 oz.) Орди ҳамаҷониба
  • 2 қошуқи хокаи нонпазӣ
  • 1/4 қошуқи намаки кошер
  • 1/2 пиёла шири пурра
  • 2 tablespoons лимӯ лимӯ плюс 3 Tbsp. шарбати тару тоза (аз 3 лимӯ)
  • 1 литр малина тару тоза
  • 2 1/2 пиёла (тақрибан 10 ун.) Шакар оризшудаи бефосила
  • 3/4 пиёла (6 ун.) Равғани намакдор, то ҳарорати хонагӣ нармшуда
  • 1/2 қошуқи иқтибос ванилин
  • 12 буридаи лимӯ
  • 12 малина тару тоза

Пирожниҳоро омода кунед: Танӯрро то 350 дараҷа гарм кунед. Табақчаи 12-пиёлаи маффинро бо болопӯшҳои кекс ҷудо кунед. Шакар ва равғанро бо миксери стенди бо суръати миёна то қаймоқ, тақрибан 1 дақиқа латукӯб кунед. Тухмҳоро якбора 1 илова кунед ва дар ҳолати лозимӣ харошидани паҳлӯҳои косаро қатъ кунед. Дар ванилин то омезиш омехта кунед.

Дар як косаи алоҳида орд, хокаи нонпазӣ ва намакро омехта кунед. Омехтаи ордро ба омехтаи равған бо навбат бо шир, оғоз ва хотима бо омехтаи орд илова кунед, то он даме, ки пас аз ҳар як илова якҷоя карда шавад, бо суръати паст лату кӯб кунед. Истифодаи каҷ кардани паҳлӯҳои косаро бо спатулаи резинӣ қатъ кунед. Дар қабати лимӯ ва афшура пӯшед.

Бо истифода аз косаи куки 2 дюймаи кӯҳҳои хамирро каме хамир кунед ва ба қабатҳои кекс партоед. Дар танӯр пешакӣ тафсонед, то он даме, ки чӯби чӯбии ба марказҳои Cupcakes воридшударо тоза кунед, аз 18 то 20 дақиқа. Дар табақ 5 дақиқа хунук кунед. Интиқолро ба сими симдор гузоред, то пурра хунук шавад, тақрибан 30 дақиқа.

Яхмосро омода кунед: Моториро дар як косаи хурд бо истифода аз чангак пошед. Омехтаро ба як суфтакунандаи тӯрии хубе гузоред, ки дар болои як косаи хурд ҷойгир карда шудааст ва бо истифода аз қошуқ ба буттамева фишурда шарбатро фишор диҳед. Ҷисмҳои сахтро партоед. (Шумо бояд тақрибан 1/2 пиёла шарбати малина дошта бошед.) Афшураро як тараф гузоред. Шакар ва равғани оризро бо миксери стенди бо суръати миёна то ҳамвор ва ҳамвор тақрибан 2 дақиқа латукӯб кунед. Бахром ва 1/4 пиёла шарбати малина илова кунед. Бо суръати паст то омезиш тақрибан 30 сония латукӯб кунед. Дар як вақт 1 қошуқи афшураи иловагӣ илова кунед, то мувофиқати дилхоҳ ба даст оред. Фростингро ба халтаи қубурӣ бо нӯги бурида (тақрибан 1/2 дюйм) интиқол диҳед.


Шарҳи компонентҳо дар кукиҳои лимӯ

Ба шумо лозим аст, ки компонентҳои оддӣ ва ҳамарӯза барои кексҳои имрӯза ва#8217s. Рӯйхати компонентҳо ба торти лимони ман шабеҳ аст. Биёед дида бароем:

  • Орд: Орди ҳамаҷониба асоси ин кексҳо мебошад.
  • Хокаи хамирмоя: Хокаи нонпазӣ ба болоравии кексҳо мусоидат мекунад.
  • Намак: Каме намак мазза мебахшад.
  • Равған: Ман ҷонибдори истифодаи равғани нейтралӣ дар тортҳо ва кексҳоям ҳастам, зеро он тортҳоро бениҳоят тареву месозад. Аммо, вақте ки ман таъми равғанро меҷӯям, ман равғанро истифода мекунам. Дар як луқма, ҳама таъми шумо лимони ширин + маззаи ванилии равған аст. Бениҳоят!
  • Шакар: Мо дар ин дорухат кулчаи шакариро истифода мебарем.
  • Тухм: 2 тухм сохтор ва сарватро илова мекунад.
  • Иқтибос аз ванилин: Иқтибоси ванилии тоза мазза мебахшад. Иқтибоси ванилии худсохтро санҷед.
  • Шир: Шир намӣ илова мекунад. Ман шири пурраро истифода мебарам, аммо ҳама шир кор мекунад.
  • Лимон: Ба мо 2 лимӯ барои хамири торт лозим аст ва#8211 лаззати ду лимӯ ва шарбати ду лимӯ.

Инҳо хеле хуб хоҳанд буд, ки бо косибии лимони худсохт пур карда шаванд! Бубинед, ки шоколадҳои пӯшонидашудаи кӯзаи Тарбуз барои чӣ тавр ман кексҳоро ба осонӣ пур мекунам.


Пирожни лимӯ

Ин дорухати кекси лимӯ серғизо, ширин аст ва дорои як пораи намии комил аст.

Пирожни лимӯ

Ин дорухат 24 кексҳои лазиз месозад. Пас бо дӯстон ва ҳамсояҳо мубодила кунед. Ман онҳоро бо шавҳарам фиристодам, то бо ҳамкоронаш мубодила кунанд.

Рафро дар танӯр то 350 дараҷа F ҷойгир кунед.

Қуттиҳои кексро бо истифода аз қабатҳои кекс омода кунед ё бо дорупошии пухтупази пухтупаз пошед.

Ман дорухатро каме тағир додам, то ба ин кексҳо маззаи тару тозатари лимӯ диҳам. Онҳо рӯзи дигар боз ҳам беҳтаранд, аз ин рӯ, агар шумо вақт дошта бошед, онҳоро пеш баред.

Орд, хокаи нонпазӣ ва намакро якҷоя кунед.

Дар як косаи миёна шир ва сафедии тухмро омехта кунед.

Шакар ва лимуи лимӯро ба косаи миксер ё дигар косаи калон гузоред ва бо ангуштони худ то даме ки тар ва хушбӯй шакар кунед, молед.

Равғанро илова кунед ва ҳангоми кор бо замбур ё виск, ё бо миксери дастӣ, бо суръати миёна дар тӯли 3 дақиқа пурра зада гиред, то он даме ки равған ва шакар хеле сабук ва пошида шаванд.

Дар иқтибоси ванилӣ, иқтибоси лимӯ ва афшураи лимӯ латукӯб кунед, сипас сеяки омехтаи ордро илова кунед, ки ҳоло ҳам бо суръати миёна зада истодааст.

Дар нисфи омехтаи шир ва тухм латукӯб кунед, сипас то нисфи компонентҳои хушки боқимонда латукӯб кунед.

Дорухати торти Мейер Лемон Бундтро аз назар гузаронед.

Қисми боқимондаи шир ва тухмро латукӯб кунед, то даме ки хамир якхела шавад, сипас охирин компонентҳои хушкро илова кунед. Агар лозим бошад, тарафҳоро канда гиред.

Ба хамир як зарбаи хуби 2-дақиқаӣ диҳед, то он хуб омехта ва хуб газ карда шавад. Хамирро ба табақи маффин гузоред.

18-22 дақиқа оҷур кунед, ё то он даме, ки кексҳо хуб баланд шуда, ба ламс бирасанд-корди борик ё чӯби чӯбин, ки ба марказҳо ворид карда мешавад, бояд тоза берун ояд.

Дар як сими симдор пурра хунук кунед.

Барои тайёр кардани яхбандӣ: Дар косаи миксери электрикӣ, ки бо замимаи белдор насб карда шудааст, равғани ҳарорати хонагӣ ва панири қаймоқро бодиққат омехта кунед.

Шарбати лимӯ, кабуд ва намакро илова кунед ва омехта кунед. Бо суръати паст шакар оризро як пиёла дар як вақт илова кунед, то он даме ки шумо мувофиқати дилхоҳи паҳншавандаро ба даст оред.


Компонентҳо

  • 150 г орди худсохт
  • 150 г шакар қуттии тиллоӣ
  • 115 г равғани намакношуда дар ҳарорати хонагӣ
  • 2 дона тухм
  • ½ қошуқи иқтибос ванилин
  • 2 tblsp шарбати лимӯ тару тоза
  • Заи 1 лимӯ
  • 80 мл равған
  • ¼ қошуқи хокаи нонпазӣ
  • 4 қошуқи шакар лимӯ
  • Барои болопӯшҳо:
  • 150 г шакар яхкардашуда
  • 150 г фондан
  • 2 қошуқи шарбати лимӯ
  • Ранги хӯроки зард
  • Пошиданиҳои интихоби шумо
  • Ба шумо инчунин лозим аст:
  • Табақи чуқури muffin
  • 12 ҳолат
  • 1 бурандаи калон ва 1 хурд

Чӣ тавр ороиши лимӯ Cupcakes

Мехоҳед ба кексҳои лимӯии худ каме завқ илова кунед? Онҳоро бо қуттиҳои хурди лимӯ пур кунед. Ҳангоме ки ман хӯрдани лимӯ (пӯст ва ҳама!) -Ро дар болои кекс тавсия намедиҳам, он муаррифии зебо мекунад. Шумо инчунин метавонед каме лимуи тару тозаро дар болои яхбандӣ дар болои кекс бимонед.

Обпошӣ низ ҳамеша як занги хуб аст! Ин пошидани шакар зард беҳтарин беҳтарин барои ин кексҳои лимӯ мебошанд. Ё бо ин лӯлаҳои хурди зард, ки метавонанд дурахшанд, онро ба сатҳи дигар бардоред!

Агар ман инро бо дӯстон ё ҳамсоягон мубодила кунам, ман ин қуттиҳои кексро барои интиқоли кекс дӯст медорам. Лентаро дар атрофи қуттӣ печонед ё дар он ба муносибати махсус паём нависед.

Ин як лаҳзаи оддӣ аст, ки ин кулчақандҳоро ба назар чунин менамояд, ки онҳо мустақиман аз як нонвойхонаи гаронбаҳо омадаанд! Ман бо брд намегӯям, ки агар шумо ғолиб оед, дар хона сохтан то чӣ андоза осон аст!


Видеоро тамошо кунед: Lemon u0026 poppyseed cupcakesEasy lemon poppyseed cupcakes (Октябр 2021).