Мазкрҳои коктейл, арвоҳ ва барҳои маҳаллӣ

Дорухати косаи барра ва наск

Дорухати косаи барра ва наск

  • Мазкр
  • Компонентҳо
  • Гӯшт ва парранда
  • гӯсфанд
  • Буридани барра
  • Гӯшти барра

Ин табақи аҷиб ва ҳайратангез содда ба шумо имкон медиҳад, ки барои хӯроки шом барраҳои болаззат пазед! Барра аксар вақт бо се гӯшти калон - мурғ, гӯшти гов ва хук зери соя мемонад, аммо ин воқеан лаззат мебахшад.


Ланаркшир, Шотландия, Британияи Кабир

Аввалин шуда ин корро кунед!

КомпонентҳоХизмат мекунад: 2

  • 4 сабзӣ, бурида
  • 2 то 4 қошуқ равғани зайтун, тақсим карда мешавад
  • 1 бодинҷон, майда бурида
  • 1 то 2 дона сирпиёз, мазлумонро
  • намак ва қаламфури сиёҳи навҷамъовардашудаи мечашонем
  • 200 г буридаи шотландӣ, ҳарорати хонагӣ
  • 12 помидор гелос, бурида
  • 200 грамм наскҳои пухтаи пухта
  • 2 tablespoons parsley тару тоза
  • 1 қошуқи аз наъно тару тоза бурида
  • 1 қошуқ сирко бальзамӣ

УсулОмода: 15 дақиқа ›Кук: 30 дақиқа› Омодагӣ дар: 45 дақиқа

  1. Танӯрро то 200 С / Газ пешакӣ гарм кунед 6.
  2. Сабзиро бо каме равғани зайтун бирезед. Табақи нонпазиро дар як қабати ягона ҷойгир кунед, ки дар масофаи хеле хуб ҷойгир аст. Дар танӯр дар давоми 30 дақиқа то ҷӯшон бирён кунед (нагузоред, ки онҳо хушк шаванд).
  3. Дар ҳамин ҳол, 1 то 2 қошуқ равғани зайтунро дар як табақча дар гармии миёна гарм кунед. Бодинҷон илова кунед ва пухтан гиред ва то тиллоӣ омехта кунед. Ба сирпиёз кӯфта ва каме намаки баҳр андохта, 30 сония пухтан. Нагузоред, ки сирпиёз сӯзад. Бодиринг ва сирпиёзро аз табақ бардоред ва як тараф гузоред.
  4. Дар ҳамон табақ, як қошуқ намак ва барра илова кунед (аввал барраро дар равған молед). Дар гармии миёна дар ҳар тараф 3 дақиқа пухтан. Гӯштро аз табақ бароред ва дар табақи гарм гузоред.
  5. Сипас, бодиринги худро бо помидор, наск, петрушка ва наъно ба табақ илова кунед; ба гармӣ омехта кунед, сипас бо сирко бальзамӣ пошед.
  6. Барои ҷамъ кардан наск ва сабзиро дар як коса ҷойгир кунед ва барраро болои он гузоред. Баҳра баред!

Онро дар блоги ман бубинед

Ба наздикӣ дидан

Баррасиҳо ва рейтингҳоРейтинги миёнаи ҷаҳонӣ:(0)

Баррасиҳо бо забони англисӣ (0)


Наск Ragout – Фаронса Puy табақ тараф наск

Наск метавонад хеле кунд бошад. Ба французҳо бовар кунед, ки онҳоро ҳаяҷоновар гардонад !! Lentil Ragout як усули классикии фаронсавии пухтани наск аст. Ароматикҳоро пеш аз ҷӯшидани наскҳои Puy дар саҳм пухта мепазанд, то онҳо мазза бигиранд. Ин як табақи барҷастаи барҷастаест, ки сохтан осон аст ва ҷониби комил барои ҳама гуна протеин.

Ё танҳо ҳамон тавре ки ман мекунам ва як косаи онро барои хӯроки нисфирӯзӣ бихӯред!

Ман имрӯз ин дорухатро ҳамчун як табақи канории классикӣ барои Duck Confit мубодила мекунам, ки ман имрӯз онро ҳамчун як қисми он нашр кардам Ҳафтаи Бистро Фаронса! Якҷоя онҳо чаҳор дорухатро ташкил мекунанд, то як зиёфати сершумори шахсии фаронсавии худро дар хона бо салати панири бузи гарм ва сарпӯши мурғобӣ ҳамчун асосӣ (аз оне ки шумо фикр мекунед, осонтар аст!). Шириниҳо рӯзи ҷумъа меояд!


Дорухати шӯрбоҳои барра ва наск

Шӯрбои барра ва наск бой, серғизо ва пур аст. Ин як табақи олӣ барои рӯзи зимистони сард аст. Ин дорухат барои як пораи шӯрбо аст (бештар дар бораи он дертар).

Ман як шўрбои барра аз дорухои барҷастаи синаи баррае, ки чанд рӯз пеш нашр карда будам, тайёр кардам. Азбаски ман шитоб надоштам ва хунук буд, ман қарор додам, ки онро истифода барам ва як пораи шӯрбои барра ва наск тайёр кунам. Ман танҳо як халта наск харидаам ва наск ва барра як комбинатсияи хубанд. Азбаски ин таҷриба буд, ин як роҳи хуби озмоиш кардани дорухат дар як пораи шӯрбо буд, пеш аз он ки ман деги аз он калон сохтам.

Ин дорухат он шўрбои барра, плюс наск, помидори бурида ва тимро барои бисёр мазза истифода мебарад.

Барои пухтан каме вақт лозим аст, аммо вақте ки шумо компонентҳоро ҷамъ меоваред, онро асосан танзим мекунанд ва фаромӯш мекунанд, бинобар ин шумо метавонед онро барвақттар оғоз кунед ва сипас рафта кори дигаре кунед, дар ҳоле ки шӯрбо шумо дар оташдон ҷӯш мезанад (ва бӯйҳои болаззат ба болидан сар мекунанд) тавассути хонаи худ).

Бо як пораи нони пухта хизмат кунед (барои пошидани ҳар қатраи охирини шӯрбо аз поёни коса). Азбаски ин “бошпази ягонаи хидматрасон аст ”, агар шумо хоҳед, метавонед бетартиб бошед. Ҳеҷ кас нахоҳад донист.

Ман инро барои як нафар кардам, зеро ман як шӯрбо ба маблағи як порция ва#8217s доштам. Шумо метавонед дорухатро васеъ кунед, як партияи калонтар созед ва сипас онро дар як контейнерҳои якхела ях кунед (ё баъзеашро барои хӯроки нисфирӯзии дигар рӯзе захира кунед).

Дигар чизи хуб он аст, ки дар ҳоле ки барои пухтан вақт лозим аст, вақти омодагӣ кам аст.


Гӯшти наски марокашӣ

*Ин дорухат барраи наск аз марокко аз ҷониби USA Pulses & amp Pulse Canada, ки шарики Running to the Kitchen 2017 мебошад, сарпарастӣ мекунад.

Дар бораи шавҳарам чизҳое ҳастанд, ки ман онҳоро қабл аз издивоҷ медонистам (ва ман намедонам, ки чӣ тавр ман ин корро накардаам & rsquot, зеро мо 7 сол пеш аз он рӯй дода будем) Ман комилан итминон надорам, ки бо ин ҳама кор мегузарам.

Чизҳое ба монанди он, ки ӯ 99% шириниҳои шоколадро дӯст намедорад ва ба он ишора намекунад (ҳоло дӯст медорад ин барраи шоколади чили & ndash whaa ??), ё ин ки ӯ & rsquos як бемории ҷиддии гермофобияро гирифтор кардааст ва чизҳои ба монанди картошкаи фаронсавӣ ва пиццаро ​​бо чангак мехӯрад (вақте ки мо дар назди омма & rsquore ин қадар ногувор аст).

Рӯйхати ин аломатҳои хурдакак идома дорад ва аммо дар ин фасли сол, он чизе, ки ман то ба имрӯз бо ӯ бештар муаммо дорам, нафрати ӯ ба ош аст.

Он қариб ҳамеша як хӯроки як дегдор аст. Компонентҳои асосӣ чизҳое мебошанд, ки ман ҳамеша дар анбори худ дорам. Он тасаллибахш, дилкаш ва имконот ва профилҳои мазза амалан беохир аст.

Модари ман ҳангоми ба воя расиданамон ду намуди пухтупаз тайёр мекард: оши гов (сабзии калон, пораҳои картошка, шумо медонед, ки кадом навъ) ва оши гӯсфанд.

Боварӣ ҳосил кунед, ки онҳо ҳарду аз китоби хурсандии пухтупаз буданд ва ӯ ҳеҷ гоҳ инкор накардааст.

Ҳамин тариқ, аз як тараф ман метавонам нафрати аҷиби ӯро бифаҳмам, зеро ман пас аз чанд хӯрокхӯрӣ дар кӯдакӣ аз ҳар дуи ин калонсолон дур мемонам, аммо барои ӯ калимаи & ldquohate & rdquo -ро ба тамоми категория партофтан пухтан танҳо одилона нест.

Масалан, ин оши наскии барраи марокашӣ.

Ин не шӯрбое, ки модари шумо тайёр кардааст.

Он ҳар қадар дилчасп ва тасаллибахш аст, аммо маззаҳо, компонентҳо ва ҳатто тарафҳо (оё модари шумо бо нони пита пухта хизмат мекард? Ман & rsquom тахмин мекунам, ки & rsquos a no) комилан фарқ мекунанд.

Ҳар як газидан ҳанутҳои марокашӣ мегузаранд.

Заминдории аҷиби нозук аз гӯшти барра бо наск ва нахӯд пурра карда мешавад.

Гӯё дӯстдорони анъанавии гӯшт бо компонентҳои асосии гиёҳхорӣ ҷӯшонида шуда, ин таоми мутавозуни мутавозинро омода мекунанд.

Наск ва нахӯд ҳам як навъ набз мебошанд ва тухми хушки хӯрдани растаниҳо дар оилаи лӯбиёгӣ мебошанд ва ин хӯроки серғизо ба ҷамъ шудани хӯрок мусоидат мекунад ва ба афзоиши сафеда ва нахи дорои равғани хеле кам мусоидат мекунад.

Лӯбиёи мош низ дар оилаи набзи ҳастанд ва агар шумо хоҳед, ки наскро бо лӯбиёи ҷудошуда иваз кунед, ин & rsquod воқеан хуб кор мекунад.

Ё, аз дорухои шӯрбои мошии ман барои роҳи дигари истифодаи онҳо санҷед.

Гарнир аз кашанто ва йогурти тару тоза ба унсурҳои лазизии ҳар як газидани ин оши марокашӣ тару тоза меорад.

Ба ҷои биринҷ (ба монанди модарам ҳамеша бо шӯрбо нон мепазанд), нони питаи сабук пухта бо намаки хуби баҳрӣ тавсияномаи ман дар баробари хизмат кардан аст.

Вақте ки мо ба Соли нав наздик мешавем ва ҳама овози хӯрдани солим, ки бо он меояд, шумо метавонед боварӣ ҳосил кунед, ки ман & rsquoll як коса аз ин оши наски наскии марокашӣ дар болои хӯриш мечинам.

Ин & rsquos январ, кӣ мехоҳад бо ҳар роҳ хӯроки хунук бихӯрад?

Дорухатҳои мукаррарие, ки ба ин монанд дохил мешаванд, аз бирён кардани гӯшти гови Instant Pot ва bolognese Instant Pot & ndash ба онҳо имтиҳон диҳед!


Барра ва наск ҷолибу ҷолибу

Ман ин пиёлаҳои салатро шомгоҳи шом барои шом тайёр кардам ва ман хеле шодам, ки ин корро кардам, зеро медидам, ки онҳо фавран ба гардиши мунтазам мераванд. Ман дар бораи шумо намедонам, аммо ман фикр мекунам, ки гӯшти қандӣ дар категорияи хӯроки шом кам карда шудааст ва ман ҳамеша дар ҷустуҷӯи корҳои бештар бо он ҳастам. Ин техникаи пухтупаз, ки дар он шумо онро дар як табақи хеле гарм ҳамвор мекунед ва онро то он даме, ки дар ҳар ду ҷониб қаҳваранг ва бурида пухта шавад, ба қисми беҳтарини бургери қалбакӣ, ки ба 12 расидааст, монанд аст. Ман хеле боварӣ дорам, ба монанди вақте ки ман тухми мурғро кашф кардам ва натавонистам дар бораи он сӯҳбат кунам, ман танҳо мехоҳам онро ҳозир ин тавр пухтан мехоҳам.



Он гоҳ бо миқдори зиёди наск пухта омехта карда мешавад, ки ин беҳтарин аст, агар шумо гӯшти камтар истеъмол кардан мехоҳед ё гурусна бошед, то чанд пиёла салат бихӯред ва нахоҳед, ки якуним бургер хӯред. Ё агар шумо фаҳмед, ки агар шумо ба маблағи гӯшти бургерӣ хӯред, шумо мехоҳед ҳадди аққал бо он картошка пазед. Биёед нишинед, шумо дар байни дӯстон ҳастед.


Дар ниҳоят, ман аксар вақт салат ва#8220печидагиро пайдо мекунам ва онҳоро ба ҳикояҳои солимӣ ва маҳдудият дарбар мегирам ва дар ҳоле ки ин чизҳои бад нестанд, он чизе ки ба ман аз ҳама писанд омад, ин аст, ки мо ин омехтаро ба баргҳои тунук накашидаем, зеро мо фикр мекунем, ки карбогидратҳо ҳастанд бад ҳастанд, аммо азбаски мо онро дар он ҷо тароватбахштар дидем, ки дар пита менамуд. Агар ба мардум хидмат расонам, ман ҳатман ҳардуро хомӯш мекунам. Дар асл, ман умедворам, ки ин миқёс хуб хоҳад буд, бинобар ин, агар шумо баҳонае меҷӯед, то мардум ба зудӣ бароянд, аммо нахоҳед, ки зиёда аз 30 дақиқа барои таоми шом сарф кунед, ман фикр мекунам шумо аниқ медонед, ки чӣ бояд бошад анҷом

Барра ва наскҳои ҷолибу шарбатдор

  • Хизматҳо: 4
  • Вақт: 30 дақиқа
  • Сарчашма:Пуркунӣ аз Bon Appetit мутобиқ карда шудааст
Гӯшти гов ва наск
Маҷлис

Барои ҷамъ кардан: Баргҳои салатро дар табақе ҷойгир кунед ва омехтаи барра-наскро дар байни онҳо тақсим кунед. Боло бо йогурт, тахини ё чошнии йогурт-тахини, лаззати помидор-бодиринг ва гиёҳҳо. Агар хоҳед, бо чошнии гарм хизмат кунед.

Иловаҳо: Барои тайёр кардани хӯриши помидор-бодиринг “relish ”: Муште помидор ва 1 бодиринги калон ё чанд хурдро ба қисмҳои хеле хурд буред. Биноро 1/4 пиёзи сурхи миёна майда кунед. Сабзавот ва пиёзро дар як коса омехта кунед ва мувофиқи мазза бо равғани зайтун, афшураи лимуи тару тоза, намак ва мурч пӯшед. Новобаста аз он ки он чӣ қадар ба назар мерасад, ман ваъда медиҳам, ки он пеш аз ба охир расидани хӯрок нест мешавад.

Барои тайёр кардани либоси йогурт аз лимӯ-тахини: Дар қаъри як коса 4 қошуқ тахини хуб омехта кунед. Дар шарбати 3/4 лимӯ, 1 дона сирпиёз ва 3 қошуқи об то ҳамвор омехта кунед. Дар 2/3 пиёла йогурти оддӣ, тақрибан 1/4 дар як вақт, то ҳамвор омехта кунед. Мавсими бо намак. Ҳама чизро мувофиқи таъми худ танзим кунед.

Барои сохтани йогурти лимӯ-тахини (на ғафс ва қаймоқ, балки ҳанӯз пур аз мазза) либос: 1/2 коса тахини хуб омехта, 1 дона сирпиёз, афшураи 1 лимӯ ва 2 қошуқ равғани зайтунро дар як коса омехта кунед. Вискро дар обе, ки лозим аст барои суст кардан лозим аст, ба шумо эҳтимол чанд қошуқ лозим аст. Бо намак ва ќаламфури хуб мавсим кунед.


Наскро дар як кӯзаи оби ҷӯшон 20 дақиқа ё то ал дент пухтан. Дренаж.

Дар ҳамин ҳол, пиёз, сирко ва равғанро дар як коса ҷойгир кунед. Наскҳои гармро илова кунед ва омехта кунед. Барои 10 дақиқа истироҳат кунед.

Edamame ва қандҳои шакарро дар як кӯзаи оби ҷӯшон пазед, то он даме ки нарм шавад. Дренаж. Барои каме хунук кардан ҷудо кунед. Edamame -ро аз қуттиҳо хориҷ кунед ва қуттиҳоро партоед. Ба омехтаи наск эдамам, нахуд ва петрушка илова кунед.

Дар ҳамин ҳол, як табақи калони часпандаро дар оташи баланд гарм кунед ва бо равғани зайтун пошед. Гӯсфандро дар ҳар тараф ё то пухтан бо хоҳиши худ 3-4 дақиқа (миёна) пазед. Хориҷ кунед ва дар табақе, ки бо фолга пӯшонида шудааст, дар давоми 3 дақиқа истироҳат кунед.

Дар ҳамин ҳол, нонро бо рикотта паҳн кунед.

Барраро тунук бурида, омехтаи наскро байни табақҳо тақсим кунед, болоашро бо барра ва нон гузоред ва хизмат кунед.


Пеш аз он ки онҳоро бо чошнии алафи сабз пӯшед, ин гӯшти гӯсфандро, ки бо занҷабил, сирпиёз, наъно, панири фета ва спанак ҷӯшонида шудаанд, дар карамелиз кунед.

Аз соли 1995 инҷониб, Epicurious манбаи ниҳоии ғизо барои ошпази хонагӣ буда, дорои маслиҳатҳои ҳаррӯзаи ошхона, видеоҳои ҷолиб дар бораи пухтупаз ва, ҳа, беш аз 33,000 дорухат мебошад.

© 2021 Condé Nast. Ҳамаи ҳуқуқ маҳфуз аст. Истифодаи ин сайт маънои қабули Созишномаи корбар ва сиёсати махфият ва изҳороти куки ва ҳуқуқҳои махфияти Калифорнияи шуморо ташкил медиҳад. Эпикурӣ метавонад як қисми фурӯшро аз маҳсулоте, ки тавассути сайти мо ҳамчун як қисми шарикии шарикии мо бо фурӯшандагон харида мешаванд, ба даст орад. Мавод дар ин сайт наметавонад дубора, паҳн, интиқол, кэш ё ба таври дигар истифода шавад, ба истиснои иҷозати пешакии хаттии Condé Nast. Интихоби реклама


Баррасиҳо

Аҷиб! Хуб, ифшои пурра-Ман бо ин дорухат бар асоси ашёе, ки дар даст доштам ва афзалиятҳои шахсӣ доштам, баъзе озодиҳо гирифтам. Умуман, ин дорухат нигаҳбон аст-бениҳоят мутобиқ аст. Барои таҷрибаи аввалини ман пухтупаз бо гӯсфанди заминӣ, ин як муваффақияти бебаҳо буд. Пеш аз оғози кор, ман 1 пиёла биринҷи басмати қаҳваранг, алоҳида аз наскҳои сабз пешакӣ пухтам. Ман инчунин як пиёз миёна ва як қаламфури булғории сабзро реза кардам, зеро ман фикр мекардам, ки ин дорухат барои онҳо гадоӣ мекард. Ман пораҳои пачакшудаи қаламфури сурхро истифода кардам, зираро гузарондам ва як пучоки солими zat ➪r -ро иваз кардам. Ман ҳама чизро дар як лӯлаи часпанда сохтам, дар гурӯҳҳо кор мекардам. Аввалан, ман чормағзи ғафси барфи ғафси 1/4 -ро тавре ки дар дорухат даъват шуда буд, қаҳваранг/қошуқ кардам. Пас аз нест кардан ва захира кардани равғани зиёдатӣ, ман сирпиёз, қошуқи қаламфури сурх ва пошидашударо тақрибан як дақиқа пухтам, то ҳанут гул кунад. Пас аз он ман барраро дубора илова кардам ва бо истифода аз спатулаи чӯбӣ онро ба қисмҳои хурдтар пора кардам. Пас аз 2 дақиқа, ман инро гирифтам ва пиёз буридашударо қаҳваранг кардам. Пас аз тақрибан 4 ё 5 дақиқа ман қаламфури сабзи буридашударо илова кардам ва барои 5 дақиқаи дигар пухтам (илова кардани як пошидани як ё ду об ҳангоми хушк шудан). Пиёз ва қаламфурро ба табақ бароварда, ман наскро тақрибан 7 дақиқа қаҳваранг/қошуқ кардам. Наскро то мулоим пешакӣ пухта, онҳо каме мулоим баромаданд-дафъаи оянда ман онҳоро танҳо то мустаҳкам пешакӣ мепазам. Ман наскро аз табақ баровардам ва сипас 1 пиёла биринҷи пухташударо бо равғани захирашуда илова кардам ва онро аз 2 то 3 дақиқа қаҳваранг кунед. Ман оҳиста-оҳиста компонентҳоро аз рӯи ин тартиб дубора илова кардам, доимо омехта мекунам: пиёз ва қаламфури, барраи шикаста, сипас наск. Танҳо пеш аз илова кардани наск, ман як маркази хурдеро дар маркази вок тоза кардам, то як рози хурди zat ➪r илова кунам ва бигзор он тақрибан 30 сония пеш аз илова кардани наск шукуфад. Ман намедонам, ки чаро, аммо ҳангоми хидматрасонӣ ман йогурти юнониро хомӯш карданро фаромӯш кардаам-аммо дар болои он пошидани пиёз хушк ва қирмизаро пошидаам. Ҳеҷ ҷое дар наздикии дорухати аслӣ нест, аммо гумон мекунам, ки ман бо ин риф бахт гирифтам.

Якчанд тағироти оддӣ ворид кард ва ин бениҳоят аҷиб буд: 1. Лӯбиёи калонро бо сирпиёз, сабзӣ ва исфаноҷи зиёд пазед. Онро бардошт ва захира кард, то баъдтар ба наск илова карда шавад. 2. Наскро бо шўрбои мурғ тайёр карда, тақрибан 1/2 қошуқи ҳар як намак, дорчин ва зира андохт. 3. Патти барраҳоро ғафс сохт (бо намак ва қаламфури). 4. Онҳоро дар тӯли 5 дақиқа қаҳваранг карда, сипас хориҷ карда, ба қисмҳои калон бурида бо онҳо то ҳол хеле камёб аст. Қисме аз равғанро рехта, се дона сирпиёз решакан ва чанд омехтаи Za ɺtar илова карданд. Якчанд дақиқа пухта, қисмҳои барраро дубора илова карда, боз 2 дақиқаи дигар пухт ва онҳо дар дарун комилан болаззат ва гулобӣ буданд. Партофтанд оид ба баъзе parsley бурида. Онҳоро ба як косаи хизматӣ бароварданд. Сипас наск ва сабзавотро ба табақчаи барра илова карда, онро комилан омехта кунед. Иҷро шуд! Хизмат бар наск бо cukes бурида, помидор, tzatziki ва feta. Расо.

Дар ҳақиқат таъми болаззат, зуд. Ман миқдори аксари компонентҳоро дучанд кардам (ба истиснои наск, танҳо тақрибан 1/2 пиёла зиёдтар истифода мешуд) ва ҳама чиз олӣ шуд. Ман пати барраро тақрибан як дюйм ғафс кардам ва дар ҳар тараф тақрибан 5 дақиқа пухтам ва он комилан пухта шуд.

Дорухат як фалокат аст. Гӯшт ба қадри кофӣ қаҳваранг нашуд, то хушк нашавад, равғани барра ба ошхонаи ман пошид, ҳанутҳо ҷамъ шуданд, ҳама бесарусомонӣ бо вуҷуди набототи фаровон қаҳваранги хушбӯй набуд. Ман анҷом додам, ки дорухатро бо дучанд кардани барра наҷотбахш гардонам (дар 1/2 қисм пухта ва ҳанутро танзим кунед. Аммо, оё шумо дар ҳақиқат барои наҷотёбӣ ҳастед? Худи ҳозир равед ва аз ин сайт Бургери Барра тайёр кунед. Ба он панири фета илова кунед. пур кардан.

Рецепт лазиз! Ман як пиёз илова кардам, ки онро ҳангоми равған кардани пати барра дар равғани зайтун бурида ва ҷӯшондам. Ман инчунин patty гӯсфандро ғафс кардам, тақрибан 3/4 дюйм. Сипас ман пати барра ва пиёзро хориҷ кардам ва ҳанутҳоро барои пухтани кӯтоҳ дар равғани боқимонда илова кардам. Ман барраро пора -пора карда, ба қафо партофтам ва сипас боқимондаи дорухатро риоя кардам. Ман фикр мекунам муҳим аст, ки ҳанутҳоро алоҳида пазем, то мазза бароварда шавад. Равғани хушбӯй пас аз тост кардан ба наск мазза мебахшад. Ман ҳанутҳоро тамоман зиёд накардам ва фаҳмидам, ки он комилан мутавозин аст.

1/2 фунт гӯшт барои 4 порция? Шумо дар гамбургери арзони McDonalds бештар ба даст меоред.

Расо. Шарҳҳои дигар ҳайратангез мусбатанд. Оилаи мо аз 6 нафар (аз ҷумла 2 нафар хӯрандагони серғизо) ҳама фикр мекарданд, ки ин як дуд аст. Гӯшт хушк мешавад, ки онро метавон бо пати калонтар, кам вақт ё гармии камтар беҳтар кард. ВАЛЕ тарзи омехта кардани ҳанут нодуруст, нодуруст, нодуруст аст. Барра бемазза аст ва дар айни замон газидани хеле тунд ба амал меояд. Мо гӯштро дучанд кардем, зеро мағозаи мо танҳо 1 бастаи фунт мефурӯшад - ин фикри хуб набуд. Хулоса, ман ҳатто тавсия намедиҳам, ки бо ин кор машғул шавам.

Хеле хуб! Як шикояти ман ин буд, ки омехтаи гӯшт ва наск каме хушк шуд, бинобарин дафъаи дигар ман 'll барраи бештар илова мекунам, эҳтиёт шавед, ки онро нодида нагиред.

Ин лазиз буд! Ман як пати барраи ғафстар пухтам, то гӯшт ҳанӯз ҳам боллазатбахш бошад. Ман якчанд мушт спанак илова кардам ва бигзор он дар табақ пажмурда шавад. Он боқимондаҳои болаззат сохт!

Ман имшаб боз ин корро мекунам. Ман шарҳҳоро дар бораи наск хондам ва бо лӯбиёи каннелини (лӯбиёи сафед) рафтам, зеро онҳо мисли наск хушк нестанд. Ман танҳо барраро пухтаам, то даме ки ман як пӯсти қаҳваранги хуб пайдо кунам, аммо дар дохили он ҳанӯз гулобиранг аст. Вақте ки шумо ҳама чизро пухтупаз мекунед, барра хушк нашудааст, аммо ҳанӯз тар аст. Ман аз боғи саҳни худ ҳама гуна набототро гирифтам. Ҳоло гурусна монда, имшаб боз дар ин бора фикр мекунам!

Ин як дорухат олиҷаноб буд. Бо вуҷуди ин, шумо наметавонед 1/4 дюйм гӯшти ғафси барраи ғафсро дар гармии баланд дар давоми 10 дақиқа (5 ​​тараф) ва гӯшти "ширин" дошта бошед. Пӯсти қаҳварангро дӯст медоштам, аммо гӯшт он қадар хушк буд, ки ман маҷбур будам банки помидорҳои мукаабро илова кунам, ки ба моеъ ниёзҳои зиёд ва маззаи хуби нейтралӣ ва нотаи кислотаӣ илова мекарданд. Маззаҳо ҳама якҷоя хеле хуб кор мекарданд. Ман дар бистари исфаноҷи хоми тару тоза бо панири фета ва tzatziki хизмат кардам. Хӯроки шомгоҳи хеле осон ва зуд дар як ҳафта, ман ин корро мекунам, то дубора пухтан нашавад.

Оилаи ман инро дӯст медошт ва онҳо маъмулан барраро дӯст намедоранд. Ман як партияи калони тзатзикиро омехта кардам ва омехтаи мазза ва ҳанут комил буд.

Компонентҳои олӣ, аммо ба саъю кӯшиш саъй намекунанд. Гарчанде ки мо барра ва наскро дӯст медорем, ин хеле хушк буд ва пас аз чанд газидан пӯшида буд. Дигар дорухатро барои барраи заминӣ санҷед.

Ин як дорухои осон ва болаззат буд. Ман танҳо 1/2 c истифода кардам. наскҳои хушк, бо каме зира ва дорчин пухта ва баъзе занбурӯғҳои бурида ба барра ҳангоми илова кардани сирпиёз. Ман онро бо tzatziki ба ҷои йогурти оддӣ хизмат кардам. Ҳама аз он лаззат бурданд!

Дорухат олӣ - хеле зуд ва осон ва хеле болаззат! Бешубҳа боз ва боз такрор хоҳад кард!

Дорухат олӣ - вақти зиёдро намегирад (хусусан агар шумо аллакай наск пухта дошта бошед) ва компонентҳоро дар дигар дастурҳо ба осонӣ истифода бурдан мумкин аст (нигаред ба занбурӯғ ва наск Tacos - инчунин дар Epicurious). Аз они ман низ зебо ва ҷолиб баромад!

Ин дорухат на танҳо дорои як комбинатсияи аҷиби мазза мебошад, ки онро тааҷубовар осон мекунад. Чизҳои дигар, шумо метавонед дорухатро соддатар кунед, то мустақилона тост кардани наскро нодида гиред ва танҳо пас аз анҷом додани он бо барра пошед. Ман каме вақт дар дастҳоям доштам ва бо каме бодиринг, сирпиёз ва петрушка бо йогурт омехта кардам, то мазза боз ҳам бештар шавад. Ин як хуруҷи олиҷаноб аз хӯроки нисфирӯзии муқаррарии якшанбе аст.


Компонентҳо

  • 3/4 фунт наскҳои сабз
  • 1 пиёзи миёнаи зард, пӯсташ ва нимкардашуда
  • 2 дона сирпиёз миёна, сабусакҳо
  • 1 сабзӣ миёна, пӯсташ
  • 1 розмари шохдор (ихтиёрӣ)
  • Об
  • Намаки кошер ва ќаламфури сиёҳи навҷамъовардашуда
  • 1 бодиринги калон, ба мукаабҳои 1/4 дюйм бурида мешавад
  • 1/2 қошуқи омехтаи ҷолибу бербере ва илова бар он барои реза кардани буридаи барра (ба эзоҳ нигаред)
  • 1/4 пиёла шарбати лимуи тару тоза аз 2 лимӯ
  • 1/2 коса равғани зайтуни бокира
  • 8 қабурғаи барраи устухон ё буридаи лоғар, ғафсии 1 1/4 то 1 1/2 дюймро буред
  • 1/2 пиёла баргҳои наъно бастабандишуда, канда
  • Навъи оташ:бавоситаи ду минтақа
  • Гармии грилл:баланд

Интишори дорухат барои меҳмонони Vogue | Барраи ниҳоӣ ва косаи наск

Гурӯҳи зебои Vogue маро ба силсилаи хӯроки нисфирӯзии 5 қисм даъват карданд.

Ман якчанд рецептҳои оддӣ ва лазизро мубодила хоҳам кард, ки шумо метавонед онҳоро барои ҳафтаи серодами кор омода кунед.

Ин дорухат дар як партияи калон хеле хуб аст. Ҳатто агар шумо танҳо барои як хӯрок пухта истода бошед. Аз пухтупази оҳиста берун равед ва бигзоред, ки гӯсфанди шумо тамоми рӯз ҳангоми кор дар ҷӯш ояд. Ба хона ба хонаи хушбӯйе биёед, ки бӯи илоҳӣ дорад ва ҳамсоягони шумо ба таври ҷиддӣ ҳасад мебаранд.

Қисмати барраи худро барои истифода дар давоми чанд ҳафтаи оянда - қисмҳои якхеларо дар яхдон барои хӯроки шом дар як ҳафта нигоҳ доред.

Инро Санҷ ва фаромӯш накунед, ки офаридаҳои худро бо гузоштани @lunchladylou бо ман мубодила кунед

КИ АСТ
Хӯроки нисфирӯзӣ Хонум Ло?

Ман ошпази худомӯз ҳастам ва мушовири ғизо дар истеҳсолот ҳастам, ки ба ғизодиҳии баъди таваллуд ва хӯроки аввалини кӯдакон тахассус дорам. Ман ба Сидней CBD салатҳои солими эпикӣ харидаам ва ба корпоратсияҳои серодам дар тамоми шаҳр барои 6+ сол расондам. Ҳоло ман ба занҳо пешакӣ ва баъди кӯдак таълим медиҳам, ки дар ошхона чӣ гуна фикр кунанд, онҳоро аз пухтупази худ озод кунанд, то онҳо бидуни дорухат хӯрок пазанд ва дар навбати худ ба худ ғамхорӣ кунанд ва ошпазии оддиро ошиқ кунанд. Мазкрҳои ман дар Vogue Australia, Body + Soul, Harris Farm, 1 Million Women ва ғайра тавсиф шудаанд.

Тамос: lou (дар) lunchladylou.com.au


Видеоро тамошо кунед: Bí quyết ướp thịt cừu ngon và không bị hôi #15 HangLe (Октябр 2021).