Мазкрҳои коктейл, арвоҳ ва барҳои маҳаллӣ

Маслиҳатҳо Ҷеффри Закарян дар лоиҳаи нави Майами

Маслиҳатҳо Ҷеффри Закарян дар лоиҳаи нави Майами

Ошпаз барои минтақаи 'Бузургтар Майами' чизе дорад

Дар шаби панҷшанбе Q ҳодиса дар давоми Ҷашнвораи шароб ва ғизои Бич Ҷанубӣ, ошпаз Ҷеффри Закарян, ки бо ду тарабхонаи Ню -Йорк машҳур аст Клуби Барраҳо ва Миллӣ, он чизеро, ки ба эҳтимоли бештар маъмултарин табақаи ғайриоддӣ буд, пешкаш кард, тунси дуддодашудаи тогарашӣ бо кускус ва хӯриши хурмоҳои Медҷол бо эмулсияи кирми баҳр. Мо имконият доштем, ки дар давоми чорабинӣ бо шеф сӯҳбат кунем ва ӯ барои мо чизи каме зиёдатӣ кард: ишора дар бораи як лоиҳаи нави Майами, ки дар кор аст.

"Агар ман дар ин бора хеле барвақт гап занам, ин тавр нахоҳад шуд", - гуфт ӯ, нахост худро ҷинк кунад, "аммо чизе ҳаст, ки мо ба нақша гирифтаем."

Закарян барои Майами бегона нест; соли 1995 дари меҳмонхонаи машҳури Делано Дари Буз дари кабудро кушод ва соли 2011 ӯ ҳоло баста шуд Хонаи Тудор дар шаҳр.

Гарчанде ки ӯ фаҳмост, ки дар бораи корхонаи нави худ хеле маҳкам аст, вай нишон дод, ки ин лоиҳаи нав шояд дар Майами дуруст набошад. "Он дар Майами Бузургтар хоҳад буд, ин дақиқтар хоҳад буд" гуфт ӯ.


Нишонаҳои услуб: Мусоҳиба бо Ҷеффри ва Маргарет Закарян

Ҳоло он тарҳи тарабхона бо таҷрибаи ошхона хеле алоқаманд аст, Ҷеффри Закарян торафт бештар ба дурандешон монанд мешавад. Албатта, ӯ ҳукмронӣ мекунад Ошпази оҳанин, ки маънои онро дорад, ки ӯ метавонад роҳи худро дар тӯли сахттарин рақобат дар ҷаҳон пухт. Аммо мо имрӯз дар ин ҷо ҳастем, то дар бораи он фикр кунем, ки ин марди либоси зебо дар бораи намуди зоҳирӣ, тафсилот, фарқи байни муваффақият ва нокомии як тарабхона фикр мекунад.

Вай бояд донад: Зиёда аз 15 сол аст, ки ӯ бо баъзе тарроҳон, меҳмонхонаҳо ва меъморони олам машғул буд. Фаъолияти ӯ аз Le Cirque-и афсонавӣ оғоз ёфт ва беҳтарин даврони шефии ҷавонӣ дар 44 дар Royalton, паноҳгоҳи Ян Шрагер барои ҳавопаймои NYC ва солҳои 1980/1990-ум буд. Пас аз чаҳор соли шефӣ дар Патрон, Закарян худ ба роҳ баромад ва тарабхонаи дохили меҳмонхонаи Chambers-ро, ки Дэвид Рокуэлл тарҳрезӣ карда буд, ба даст гирифт ва баъдтар фазои дигари тарҳрезишудаи Рокуэллро илова кард.

Дер ин баҳори гузашта, як рӯз ё наздиктар аз сафари маърифатбахши Париж, Ҷеффри ва занаш ва шарики ӯ Маргарет маро дар як толори санъат дар мавзӯи The Lambs Club вохӯрданд, ки дар он тарабхонаҳои ҳозира ҷойгиранд, ки ӯ ошпаз/шарик аст дигарон - The National дар Ню Йорк ва Tudor House дар Майами. Мо дар бораи шаҳри гирён, тамоюлҳои кунунии тарҳрезӣ, он чиро ки дар бораи Париж бузурганд ва занаш Маргарет ӯро либос мепӯшонад, сӯҳбат кардем.

Биёед аз Town оғоз кунем. Бисёре аз сокинони Ню -Йорк дар ин бора бо эҳтиром сӯҳбат мекунанд ва ман ҳеҷ гоҳ фурсати рафтан надоштам.
Ин талафоти шумо буд, бародар [механдад]. Назари ман дар бораи Таун ин буд, ки ман мехостам як ҷои хеле боҳашамат нӯшед ва шом нӯшед, аммо ман намехостам як зиёфати зебои чандкаратаӣ дошта бошам ва ин воқеан дар Ню Йорк анҷом дода нашудааст. Мусиқии олӣ, саҳнаи олӣ, нӯшокиҳо буд.

Ва ошпази бар?
Мо ошпази бар доштем. Мо талхии худро худамон кардем. Ман барро тавре табобат кардам, ки ба тарабхона муносибат кардам, ба монанди [бармен Альберт Траммер] ошпази ин ҷо аст. Вай барро дар оташ меафрӯхт, пас ҳеҷ кас намепурсид. Ин аз сабаби он чизе ки мо кардем ва рӯҳия ҳаяҷоновар буд. Тарҳ хуб буд, аммо он одамон, ғизо ва истеъдод буданд. Ин як тарабхонаи меҳмонхона буд ва мо онро воқеан махсус сохтем.

Пас аз чанд соли баста шудани он шумо дар ин бора чӣ фикр доред?
Ман фикр мекардам, ки Шаҳр ҷои хеле махсус аст - дар ин ҷо [дар The Lambs Club] қисмҳо ва қисмҳои шаҳр мавҷуданд - аммо ман фикр мекунам, ки беҳтарин кори шумо ҳамеша дар пеши назари шумост. Одамон ҳамеша мегӯянд “Ман шаҳрро пазмон шудам. ” Хуб, ман инро пазмон шудам, аммо ман инро аллакай кардам.

Шумо дар ин ҷо ва дар Миллӣ рӯҳияи нав доред.
Ин шавқовар аст, он чизе ки бояд бошад.

Маргарет: Мо кӯшиш кардем, ки мафҳуми тарабхонаро бо назардошти муштарӣ ба назар гирем. Мисли мардуми ин маҳалла киҳоянд? Онҳо аз ин тарабхона чӣ гуна истифода хоҳанд бурд?

Ва The Lambs Club аввалин лоиҳаи шумо пас аз кишвар буд?
Бале, соли 2008 дар миёнаи таназзул. Мо дар ин бора беҳуда кор мекардем. Мо итминон доштем, ки он кушода мешавад ва кушода шуд.

Оё шумо ягон созиш кардаед?
Нул. Ман ин корро намекунам. Шумо бояд барои ашё пардохт кунед. Агар шумо тахфиф диҳед, ноумедӣ вуҷуд дорад ва ман мехоҳам ноумедиро бо хидмат ва сифати воқеӣ иваз кунам. Ва ноумедӣ аз байн меравад.

Ва он ба ҷои хӯроки нисфирӯзӣ табдил ёфт, ба ҷуз бари зебо ва издиҳоми шом барои театр ва ғайра?
Мо ҳар рӯз 100 нафар барои хӯроки нисфирӯзӣ мехӯрем. Мо Грейдон Картер доштем, [Гуселҳо муҳаррир] Ричард Сторӣ - шумо метавонед дар атрофи ҳуҷра гаштугузор кунед ва ҳар рӯз чунин аст. Мо муборакем.

Ба назар чунин мерасад, ки ба ҳар коре, ки мекунед, эстетикӣ вуҷуд дорад …
Ман воқеан рӯъё ҳастам, бояд бигӯям. Ман шӯхӣ мекунам.

Маргарет: Ин кори хубест, ки ман туро дӯст медорам.

Он чизе ки ман аслан донистан мехоҳам, агар ту ӯро либос пӯшӣ?
Маргарет: Не.

Бо вуҷуди ин вай либосҳои маро мепӯшонад.

Маргарет: Вай дорои услуби беҳтарини ҳар як марди ман аст.

Дар бораи тарроҳии ин утоқи Art Deco ва фазои тарабхона дар поён чӣ гуфтан мумкин аст?
Мо нақшаҳои инро дар соли 2007 дидем. Тьерри Деспон онро тарроҳӣ карда буд. Мо мисли он будем, ки ин бузург аст. Ба он нигоҳ кунед: он арт деко аст, он зебо аст.

Маргарет: Аммо реставратор ҳеҷ гоҳ наметавонист Тьерри Деспонтро киро кунад. [Эзоҳи муҳаррир: Деспонт, меъмори машҳури фаронсавӣ дар Ню-Йорк, меҳмонхонаи Chatwal ва ҳама чизҳои онро, аз ҷумла The Lambs Club -ро тарҳрезӣ кардааст.] Ва мо дар ҳама фарсудашавии металлӣ ва ҳама заррин сахт меҳнат кардем.

Ба шумо лозим буд, ки нуқтаҳои ниҳоиро ба он гузоред.
Мо ҳама айнакҳоро бо оптикаи махсус тарҳрезӣ кардем, ки ҳангоми ворид кардани моеъ аз байн меравад. Ман чизҳои кӯҳнаро дӯст медорам. Мо ин сатилҳои шароби кӯҳнаро дар тарабхона дорем ва ҳеҷ кадоме аз онҳо мувофиқат намекунад. Мо хеле дар ҳама чиз иштирок мекунанд …. Дар National, мо бо ин кор бисёр кор кардем. Мо ба Рокуэлл лавҳаи ҳикоявӣ овардем ва гуфтем, ки ин ҳамон чизест, ки мо мехоҳем.

Шумо дар бораи тамоми эстетикаи саноатӣ/хоҷагии деҳқонӣ, ки имрӯзҳо дар ошхонаи NYC хеле маъмуланд, чӣ фикр доред?
Вобаста аз он, ки шумо дар кадом хоҷагӣ ҳастед. Бисёр хонаҳои хоҷагиҳои деҳқонӣ тарҳрезӣ шудаанд, ки дар тӯли шаш моҳ ба охир мерасанд, зеро хонаи ферма бо соҳибаш ҳамоҳанг нашудааст. Соҳиб андеша дорад ва онҳо Роман ва Вилямсро киро мекунанд, то барои онҳо як хоҷагии деҳқонӣ кунанд ва онҳо як кори аҷибе мекунанд, ки худшинос ва комил аст, ки ҳаёт надорад.

Корҳо ба дараҷае деконструктивӣ шудаанд, ки ман бо дӯстон шӯхӣ мекардам, ки ман қариб медидам, ки дар болои шина дар як ҳавлӣ хӯроки шом мехӯрад.
Вақте ки шумо дар назди Роберта нишастаед, як буридаи пицца хӯрдаед. Он ҷо то абад буд. Аммо одамоне ҳастанд, ки ин корро мекунанд ва ин хеле ташвишовар аст. Ин ба мисли “Ман намехоҳам аз кӯзаи Мейсон нӯшам, бародар. Ман дар берун мошини интизорӣ дорам ва дар масофаи 40 мил аз хонаам ҳастам. ” Барои ман тарроҳӣ 60 фоизи хӯроки хуб аст. Хӯрок осон аст. Хӯрок як лаҳза аст.

Ва кормандон. Шумо дар ошхонаҳои худ чанд бача доред, ба монанди Эрик Ҳауген, ки яке аз Zagat 30#30 аст.
Вазифаи ман ин аст, ки одамоне пайдо кунам, ки фалсафаи маро мубодила кунанд, аммо онҳо ҷавонтаранд ва онҳо мехоҳанд онро иҷро кунанд. Онҳо мехоҳанд диққати марказро ба даст оранд. Онҳо ҳавасманданд.

Шумо онро осон садо медиҳед. Дар ошхона одамон табъи гуногун доранд.
Одамон равонӣ ҳастанд [механдад]. Ҳар яки мо ҳар рӯз кайфияти гуногун дорем. Ҳамин тавр, ман 150 нафарро идора мекунам. Аҳамияти калон. Ман ба ин одат кардаам. Он чизе ки ман мегӯям: ёфтани нуқтаи ибтидоӣ барои хӯроки воқеан хуб осон аст. Ба як ошпаз ва худам ба шумо 40 рецепт лозим аст. Ин аз аксари хӯрокҳои хӯрдаи касе беҳтар хоҳад буд. Ин фахр аст, аммо ин ҳақиқат аст. Қисми душвораш равшанӣ ва мусиқӣ аст. Шумо бояд меъморро назорат кунед ва боварӣ ҳосил кунед, ки шумо он чизеро, ки мехоҳед, ба даст меоред, на он чизеро, ки ӯ мехоҳад.

Дар бораи таҳаввули фарҳанги тарабхонаи Ню Йорк чӣ гуфтан мумкин аст? Ба назари шумо, ҳоло он дар муқоиса бо 10 ё 15 сол пеш дар куҷост? Оё шумо фикр мекунед, ки он ба самти хуб меравад?
Ман фикр мекунам, ки он ба самти хуб меравад. Мо ҳисси фаровонӣ ва айшу ишрат дорем, ки ҳеҷ кас надорад. Париж онро дорад, аммо шумо беҳтараш яке аз "гурӯҳҳо" бошед. Дар Париж як клуби хусусӣ вуҷуд дорад. Аммо дар ин ҷо, ҳар кас метавонад ба маркази шаҳр рафта, як боти зебои 20 -курсӣ кушояд. Ба Торрисӣ нигоҳ кунед, ба он бачаҳо нигоҳ кунед. Ин афсонавӣ аст.

Хуб, дар мавриди Париж, баъзе ҷойҳое, ки шумо рафта будед, кадомҳо буданд?
Le Jules Verne, тарабхонаи Ален Дукас дар бурҷи Эйфел. Brasserie Thumieux, Жан-Франсуа Пиеж, ошпази 3-ситора. Société, ки ҷои хубест барои хӯроки нисфирӯзӣ. Баҳор, тарабхонаи бузурги Дониёл Роуз ’. Ва Ил Вино, ки шумо шароб фармоиш медиҳед ва онҳо дар атрофи он чизе, ки шумо фармоиш медиҳед, хӯрок мепазанд.

Оё ба шумо ҳамчун рестораторҳо хомӯш кардан ва лаззат бурдан душвор аст?
Оҳ Бале. Мо ҳеҷ гоҳ хомӯш карда наметавонем.


Ҳама ошпазҳои машҳур, ки бо Доналд Трамп кор карданро рад карданд

Ҳангоме ки Доналд Трамп дар вақти изофӣ кор мекунад, то ба занон, ақаллиятҳо ва ҳар каси хафашуда муроҷиат кунад, вай инчунин метавонад мехоҳад ислоҳотро бо ошпазҳо баррасӣ кунад. Хосе Андрес ва Ҷеффри Закарян нақша доштанд, ки пас аз шарҳҳои бадномкунандаи номзад дар бораи муҳоҷирони мексикоӣ, дар меҳмонхонаи дарпешистодаи Трамп тарабхонаҳо кушоянд, як қатор даъвоҳоро ба вуҷуд оварданд, ёфтани ҷойгузинҳо бениҳоят душвор буд. Бино ба гузориши нав аз Вашингтон, дар ниҳоят даҳҳо ошпаз пешниҳоди ҳамкорӣ бо Трампро қабул карданд.

Маҷалла стенограммаҳоро аз депозити Закарян ва инчунин мактубҳои роҳбарони Streetsense, ки барои ёфтани иҷорагирони чакана ва тарабхона барои меҳмонхона масъул аст, ба даст овард. "Ман фикр мекунам, ки ин масъала то ҷое рушд кардааст мо бояд муҳокима кунем, ки оё мо мехоҳем Трампро ҳамчун муштарӣ нигоҳ дорем, "Ҳамроҳи директори генералӣ ва муовини раиси Streetsense ба шарикони худ пас аз он ки ҳарду ошпаз аз лоиҳа хориҷ шуданд, нома навиштанд." Эътирози мардум афзоиш меёбад. Он то имрӯз заҳролуд аст. Ман намедонам, ки чанд вақт пеш беҳтар мешавад, ҳадди аққал то он даме ки ӯ аз мусобиқа хориҷ нашавад ва эҳтимол он вақт ҳам не. "

Албатта, Трамп ҳеҷ гоҳ аз сабқат даст накашид ва ширкат дар ниҳоят тасмим гирифт, ки дастгирии лоиҳаро идома диҳад. Аммо вақте ки сухан дар бораи ҷустуҷӯи тарабхонаҳои нав дар меҳмонхона мерафт, онҳо кори худро қатъ карданд: Стивен Старр, Ричард Сандовал, гурӯҳи тарабхонаҳои Том Коликчио (дар ин ҷо тааҷҷубовар нест, зеро Коликкио демократ аст) ва Шеф -ошпаз alum Bryan Voltaggio ҳама лоиҳаро рад карданд. Шефҳои минтақаи DC Катал Армстронг, ҳамтои Шеф -ошпаз алюминий Фабио Трабокки ва Эрик Зиболд инчунин матбуоти манфии атрофи Трампро "аз ҳад зиёд фурӯ бурдан" меҳисобиданд.

Дигар Шеф -ошпаз Алюм, Спайк Менделсон, низ зоҳиран дар бораи лоиҳа баҳсҳо дошт, аммо масъулон андешаҳои ӯро "пароканда" ёфтанд ва гуфтанд, ки вай қудрати ситораи дигарон дар рӯйхатро надорад.

Дар ниҳоят, оилаи Трамп ҷойгузини тарабхонаи Андресро ёфтанд: BLT Prime, иҷорагир, ки онро Streetsense иҷрокунандагон гумон мекарданд, ки бинобар наздикӣ ба тарабхонаи BLT Steak чанд блок дуртар аз он хато буд.

Тибқи амонат, ҷойе, ки барои тарабхонаи Закарян пешбинӣ шудааст, акнун ҳамчун толори конфронс хидмат хоҳад кард.


Пухтупази машҳур Ҷеффри Закарян барои амволи таърихии Сонома нақшаҳои бузург дорад

Шеф Ҷеффри Закарян ҳангоми мусоҳиба бо Ассошиэйтед Пресс, ҷумъа, 20 феврали соли 2015, дар Майами Бич, Фла як саволро мешунавад. Ҳоло бо унвони шеф-оҳанин, курсии доварон дар "Chopped" ва китоби серфурӯш қадр карда мешавад , Закарян мегӯяд, ки кушодани тарабхона ба бозии покер монанд аст. Закарян, ки дар тарабхонаҳояш The Lambs Club ва The National шомиланд, гуфт: "Ин як кори бемаънӣ аст. Вақте ки мо тарабхона мекушоем, қимор мекунем". (Акс аз AP / Wilfredo Lee) Вилфредо Ли / AP

Оромона, яке аз Шабакаи озуқаворӣ ва ситораҳои дурахшон (ва либоси беҳтарин), Ҷеффри Закарян, ба саҳнаи тарабхонаи Bay Area ҳамроҳ шудааст. Шеф/мизбони телевизиони машҳур дар тарҳрезии тақрибан $ 20 миллион доллари яке аз амволи таърихии Wine Country & rsquos нақши калидӣ мебозад. Hotel MacArthur Place & amp Spa.

Мисли аксари лоиҳаҳои калони тарабхонаҳо, ки ҳоло ҳам дар марҳилаи ибтидоӣ қарор доранд, тафсилот ба монанди санаи кушод ва ҷузъҳои меню нисбатан моеъ боқӣ мемонанд. Ҳоло, агар ҳама чиз мувофиқи нақша сурат гирад, Закарян ифтитоҳи се мафҳуми алоҳидаро ҳамоҳанг хоҳад кард МакАртур Ҷой то соли 2019: як тарабхонаи боҳашамати Баҳри Миёназамин ном дорад Лайло наҳорӣ, хӯроки нисфирӯзӣ ва шом пешкаш мекунад Бар дар Макартур, ки дорои фазои истироҳатӣ бо коктейлҳо, пиво ва менюи оддии рӯзона ва қаҳвахона ва бозор бо номи " Айвон (қаҳва, қаннодӣ, агуа фреска, асалҳои маҳаллӣ ва яхмос тару тоза фикр кунед).

& ldquoМан тамоми касбамро асосан барои тармими меҳмонхонаҳои кӯҳна ва ба ҳаёти муосир овардани онҳо сарф кардам. Ин амволи мушаххас хеле махсус аст & rdquo Закарян ба Inside Scoop гуфт.

Барои одамони ношинос, MacArthur Place решаҳои Сонома дорад, ки ба солҳои 1850s тааллуқ дорад, вақте ки моликият ба фермери Миссури тааллуқ дошт Дэвид Буррисва баъдан аз ҷониби оилаи ӯ. Он дар тӯли даҳсолаҳои баъдӣ чанд маротиба пеш аз табдил шудан ба меҳмонхонаи зебои кишвар дар соли 1997 фурӯхта шуда буд.

Дар моҳи октябр, меҳмонхона ба фурӯхта шуд Корпоратсияи молиявии IMH, як ширкати сармоягузории меҳмоннавозӣ аз Аризона, ки қаблан курортҳоро идора мекард ба монанди L & rsquoAuberge de Sedona ва Orchards Inn, ҳам дар Седона.

Дар вакти муомилот, гуфт А. Ҷастин Бейн, директори маркетинги IMH, сӯхторҳои таърихии Wine Country -и иёлат акнун оғоз шуда буданд. Гуфтан кифоя аст, ки ин раванд оғози хубе надошт.

& ldquoШумо метавонед эҳсоси изтироби моро он замон тасаввур кунед. Мо маҷбур будем, ки 10 октябр моликиятро эвакуатсия кунем, аз ин рӯ барои мо воқеан даҳшатнок буд, & rdquo Bain гуфт. & Агар бо ин амвол чизе рух медод, ин барои ҷомеа зарбаи бузурге мебуд. & rdquo

Ба гуфтаи Бейн, берун аз эвакуатсияи барвақт, амвол онро тавассути сӯхторҳо осеб надидааст.

1 аз 3 макартур щиморхона ва санаторию MacArthur Inn ва Spa Show More Show Less

2 аз 3 макартур щиморхона ва санаторию MacArthur Inn ва Spa Show More Show Less

3 аз 3 мизбон Алтон Браун бо ошпази оҳанин Ҷеффри Закарян ва ҳамҷинс Донателла Арпайя доварӣ мекунанд, ки табақҳои ошпаз Сара Груенберг, Лобстер Агуачиле, Макарони турмерикии сиёҳпурпӯши сингапурӣ ва равғани пухташудаи бодиринг, барои намоиши компонентҳои махфӣ, ки дар оҳан дида мешаванд Шеф Gauntlet, Мавсими 1. Эдди Чен / Шабакаи озуқаворӣ Show More Show Less

Пас аз он ки Закарян ба саҳнаи ғизои Bay Area ғаввоси амиқ кард, бояд қайд кард, ки чӣ тавр дар тӯли чанд соли охир дидани ошпазҳои боистеъдод ба ҷои кушодани тарабхонаҳои анъанавӣ, хусусан дар Сан -Франсиско, кор карданро дар корхонаҳои меҳмонхона/курорт интихоб кардан як чизи муқаррарӣ шудааст.

Собиқ ошпази ситораи Hog & amp Rocks ва Chronicle Rising Робин Суруд дар Tenderloin & rsquos ошхона кор мекунад Меҳмонхонаи Биҷоу, барои намуна. Сипас дар он ҷо & rsquos ошпази хуби хӯрокхӯрӣ Ҷейсон Франи ки ба наздикӣ дар Mid-Market & rsquos ошпази ифтитоҳӣ буд Меҳмонхонаи мувофиқ. Лео Батоён аз Al & rsquos Place шаби ифтитоҳи рул буд Меҳмонхона VIA дар Бич Ҷанубӣ низ.

Закарян гуфт, ки роҳи касб беназир аст ва дар муқоиса бо имкониятҳои ҷойҳои кории ресторан мушкилот ва манфиатҳои худро пешкаш мекунад. Пас аз беш аз 25 соли кор дар ин категорияи тиҷорат, Закарян гуфт, ки ӯ & rsquos мефаҳмад, ки ошпазҳо аз кор дар танзимоти санаторию курортӣ чӣ лаззат мебаранд. Ин ҳамон чизест, ки ӯро ба сӯи лоиҳаи MacArthur Place дар Сонома кашид.

& Дар хотир дорам, ки одамон мегуфтанд: & lsquohotel sucks food, & rsquo ва агар ман ба он дохил шавам, касби ман ба охир мерасад. Маълум мешавад, ки ман ба чизе машғул будам, зеро дар ин рӯзҳо ҳеҷ меҳмонхона барномаҳои хӯрокворӣ ва нӯшокиҳои худро иҷро намекунад & rdquo ӯ гуфт. & ldquoIt & rsquos як ҳолати ҷолибтар барои ошпаз. Баъзан ин душвортар аст, аммо ман фикр мекунам, ки ин шавқовартар аст. Шумо асосан метавонед ҳар кореро, ки мехоҳед анҷом диҳед. & Rdquo


Нашусти гала бо шеф Ҷеффри Закарян

МАНИЛА, Филиппин - Як сол пеш, Colours, канали маҷаллаи зинда, дар якҷоягӣ бо Cignal Digital TV, кишвар ва acirc & euro ва савдо бузургтарин бренди телевизионии моҳвораии моҳвораӣ, ҳафтаи мӯд бо Colors Gala ба охир расид. Ин як намоиши мӯд буд, ки коллексияи 2013 директори эҷодии собиқи Harrods ва тарроҳи мӯд дар Лондон Лесли Мобо буд. Массиви аҷибе, ки таҳаввулоти пораҳои шевоеро нишон дод, ҳама ба манфиати Лоиҳаи Наҷоти Ҷаҳон ва Фардои Нур буд.

Ин аввалин ҷашни солона бо дастгирии Colors and Cignal & acirc & euro & trades барои эҷоди рӯйдодҳои олие буд, ки филиппинҳоро водор месозад, ки дар сатҳи ҷаҳонӣ шаванд ва ба тамошобинон дар паҳлӯҳои гуногуни рангҳо дар экран назар андозанд.

Имсол, Рангҳо дар якҷоягӣ бо Cignal TV боз як галаи қолини сурхро пухта истодаанд. 20 март, Colors & acirc & euro & oeligFeast of Colors, & acirc & euro  як гала хӯроки шом бо иштироки сартароши оҳан Ҷеффри Закарян ба манфиати Фонди барқарорсозии офатҳои Филиппин (PDRF) пешниҳод мекунад. Бунёд кишвар аст & acirc & euro & савдо автомобилҳои аввалияи бахши хусусӣ дар идоракунии офатҳои табиӣ, ки айни замон ба қурбониёни офатҳои ахир дар семоҳаи охири 2013 ва аввали соли равона тамаркуз мекунад.

Ситораи шаб, ошпаз Ҷеффри Закарян, ошпази оҳанӣ, реставратор, шахсияти телевизион ва муаллиф аст. Вай ошпази иҷроия ва соҳиби якчанд тарабхонаҳои машҳур ва бисёр мукофотонидашуда дар Ню Йорк, Атлантик Сити ва Майами мебошад. Ҳамин тавр, ҳатто пеш аз он ки ӯ дар мавсими чоруми The Chef Iron Keyff дар шабакаи озуқаворӣ ғалаба ба даст овард, Закарян муддати тӯлонӣ бар баъзе ошхонаҳои Амрико ва acirc & euro ва савдо машғул буд. Танҳо як шаб, ӯ дар зиёфати ботантанаи Sofitel барои зиёфати даҳшатбахши панҷ курсӣ раисӣ мекунад.

Рангҳо дар канали Cignal 27 дар SD ва канали 101 дар HD ва дар дигар операторҳои кабели маҳаллӣ дар саросари ҷаҳон дастрасанд.


Пухтупази машҳур Ҷеффри Закарян ва#8217s Recipes for сирко мурғ бо Бонбони дорчин ва Райс ифлос

Ҳар як сокини Ню -Йорк медонад, ки ин вақти сол маҳз беҳтаринтарин Хэмптон нест.

Алтернативаи хуб? Сити Атлантик. Аммо возеҳ аст, ки шумо наметавонед танҳо як меҳмонхонаи ҳозиразамонро брон кунед. Шумо чизеро мехоҳед, ки олӣ бошад - ҷойе, ки лаззат мебахшад ҳар ҳавас Ва меҳмонхонаи Water Club Atlantic City (меҳмонхонаи бутили хунуки Боргата) беҳтарин гарави шумост. Бо имконоти олии ошхона, курорти боҳашамат, дӯконҳои чакана ва ҳавзи дарунӣ, Club Club шуморо бесабаб тарк мекунад. Шумо аслан зарурати тарки бино карданро эҳсос намекунед. Ва инро ба даст оред: Мушовири тарзи пухтупази он Ҷеффри Закарян аз шӯҳрати Iron Chef мебошад, аз ин рӯ ҳатто менюи ошхона дар дохили он дараҷаи аввал аст. Фикр кунед, ки картошкаҳои туфлӣ, ҳаштпо à la plancha, гамбургери мурғобӣ ва табақчаи мукаммали тухм - oeufs au plat.

Пас, пеш равед ва он фармоиши Water Club -ро иҷро кунед. Он барои истироҳати хуби истироҳатии зимистон фароҳам меорад. Мо кафолат медиҳем. Дар ин миён, аз ду рецепт Закарян лаззат баред - аз китоби охирини ошпази ӯ, Паноҳхонаи ман.

ВИНЕГАРИ ЧУЧА БО КАНДИ СИННАМОН
Чор хизмат мекунад

Компонентҳо

3 фунт. устухони хурди устухони пӯсти пӯст
Намаки Кошер
2 tbsp. равғани зайтуни иловагӣ
1 бекон буридаи, биносту бурида
2 пиёзи миёна, биносту бурида
3 дона сирпиёз, биносту бурида
1 tbsp. занҷабил тару тоза, пӯст ва биносту бурида
½ в. сирко бальзамӣ
½ в. сирко сидр
3 помидори олуи пухта дона, кошташуда ва бурида (тақрибан 1 ½ c.)
1 в. захираи мурғ
2 tbsp. мавизи тиллоӣ
1 қошуқ. Бонбони сахт дорчин, ки дар печи матоъ баста шудааст
2 tbsp. (¼ чӯб) равғани намакношуда, пора -пора
2 tbsp. parsley тару тоза Италия решакан

1. Чӯҷаро хеле хушк кунед ва бо намак пазед. Печи калони набудаи Голландияро дар гармии миёна баланд гарм кунед. Равғанро илова кунед. Вақте ки равған гарм мешавад, мурғро аз паҳлӯяш ба поён илова кунед ва то пухта ва тилло шудани пӯст аз 4-5 дақиқа пухтан гиред. Тараф кунед ва тарафи дигарро қаҳваранг кунед, тақрибан 2 дақиқа бештар. Чӯҷаро ба табақ бароред.

2. Гармиро ба миёна кам кунед ва аз бекон илова кунед. Пухтан ва омехта кунед, то аз бекон тақрибан 2 дақиқа фарбеҳ ва қирмиз пайдо шавад. Лӯбиё, сирпиёз ва занҷабилро илова кунед. Пухтан то пажмурда шудани пиёз, тақрибан 3 дақиқа.

3. Ба ҳарду сирко бирезед, гармиро ба баландӣ бардоред ва то нисфи кам шудани тақрибан 3 дақиқа пухтан. Ба помидор, шўрбои мурғ, мавиз ва қанд илова кунед. Гармиро тавре танзим кунед, ки чошнӣ ҷӯшад ва сипас пӯсти мурғро ба боло илова кунед. Пӯшед ва пазед, то он даме, ки мурғ нарм шавад, аз 20 то 25 дақиқа.

4. Барои ғафс кардани чошнӣ 5 дақиқа зуд кашед ва ҷӯшонед. Бонбони дорчиниро партоед. Чӯҷаро хориҷ кунед ва дар табақе ҷойгир кунед. Равғанро ба чошнӣ кӯбед, ба болои мурғ бирезед, бо parsley пошед, пас хизмат кунед.

БИРИ ПАЛИД БО ЧОГУНИ САНҶАР ВА ҚАЛАМИ СИЁХ
Шаш ҳамчун як канори чор ҳамчун асосӣ хизмат мекунад

Компонентҳо

Намаки Кошер
1 в. биринҷи ёбоӣ
3 tbsp. равғани зайтуни иловагӣ
2 истинод ҳасиби гарми итолиёӣ (тақрибан 5 ун.) Ғилофак хориҷ карда шуд
4 унсия. ҷигар мурғ, trimmed ва биносту бурида
1 в. чормағзҳои санавбар
½ в. пиёз биносту бурида
½ в. карафс биносту бурида
½ в. ќаламфури болѓи сабз биносту решакан карда шудааст
1 в. пиёз бурида (бо истифода аз қисмҳои сафед ва сабз)
1 tbsp. thyme тару тоза
½ қошуқ. ќаламфури сиёҳ навҷамъовардашуда
½ в. захираи мурғ

1. Деги калони оби намакинро ҷӯшонед. Иловаи биринҷи ваҳшӣ. Оҷур, пӯшида, то он даме, ки донаҳо ба тақсимшавӣ шурӯъ кунанд ва биринҷ мулоим, аммо то ҳол каме шуста мешавад, аз 40 то 45 дақиқа. (Брендҳои биринҷи ваҳшӣ дар вақти пухтупаз фарқ мекунанд, аз ин рӯ пас аз 30 дақиқа санҷишро оғоз кунед). Дренаж.

2. Дар ҳамин ҳол, дар як табақчаи калон дар гармии миёна баланд равғанро илова кунед. Вақте ки равған гарм мешавад, ҳасибро илова кунед. Пошед ва бо қошуқи чӯбӣ пошед, то даме ки ҳасиб дар тӯли 4 дақиқа қаҳваранг шавад. Ҷигари мурғро илова кунед. Кук ва абрҳоро то дигар гулобӣ накунед, тақрибан 3 дақиқа. Чормағзҳои санавбарро илова кунед ва ба равған пӯшед. Пухтан ва омехта кардан то тост, тақрибан 3 дақиқа.

3. Иловаи пиёз, карафс ва қаламфури булғорӣ. Пухтан то нарм шудан, тақрибан 7 дақиқа. Пиёз, тимьо, қаламфури сиёҳ ва биринҷи ваҳшии холӣшударо илова кунед. Ба омехта рехт ва то он даме ки ҷаббида шавад, тақрибан 3 дақиқа пухтан.


Мерфи соли 1988 Академияи Фрайбургро хатм карда, дар Донишкадаи таълими кулинарӣ таҳсил кардааст.

Дар бораи сафари касбии Марк Мерфи сӯҳбат карда, ӯ дар тарабхонаи воқеъ дар Фаронса ва Италия пеш аз баргаштан ба Ню -Йорк ҳамчун шогирд кор мекард. Дар Ню Йорк ба ӯ ҳамчун ошпаз дар Terrance Brennan ’s Prix Fixe кор пешниҳод карданд.

Вай дар давоми ду сол дар ҳар як шӯъбаи ошхона кор карда, таҷрибаи Prix Fixe -ро ба даст овард. Баъдтар, ӯ ба Париж кӯчид ва дар як ситораи Ле Миравилл кор кард. Вай дар он ҷо якуним сол кор кард. як ситора Ле Миравилл аз кор чунон ба ҳайрат омадааст, ки ӯ пас аз бозгашт ба Иёлоти Муттаҳида тартиботи худро Ле Цирк кардааст. Вай ба ҳайси ошпази иҷроия дар таҳхона дар осмон дар Windows дар ҷаҳон дар Маркази тиҷорати ҷаҳонӣ, Ла Фурчетт ва Чиноисери хидмат кардааст.

Марк Силвейн Портайро устоди бузургтарини худ мешуморад. Вай зуд -зуд дар силсилаи The Food Network Chopped баромад мекунад ва дар дигар намоишҳо, аз ҷумла Iron Chef America, Беҳтарин чизе, ки ман хӯрдаам ва ғайра иштирок кардааст. Вай инчунин дар қитъаҳои гуногуни Аврупо тарабхонаҳои худро кушод.


Ҳикояҳои марбут

Рӯзи ёдбуд 2018 Хусусиятҳо ва зиёфатҳои тарабхонаи Майами

Iron Fork 2018: Бенҷамин Голдмани Планта бо Ҷорги Рамос бо ҷав дар Веган против Challenge

Ралф Пагано ва Белкис Нерей ба MC Iron Fork 2018

Пейдж муносибати баҳсбарангези шаҳри Майами Бичро ба онҳое, ки ба Ҳафтаи Урбан Бич меоянд, мефаҳмад. Ошпази 35-сола ба хотир меорад, ки вақте як ҷавони 19-сола аз Ҷануби Бич боздид карда, як қисми муноқиша бо полис буд. Ӯ ва як дӯсташ мехостанд бидуни ҳуҷҷати мувофиқ пиво харанд. Дӯст пулро ба пештахтаи мағоза партофта, бо мол гурехт. Соҳиби дӯкони таппонча ба полис занг зада, ҷавононро дар кӯча таъқиб кардааст. "Ман бовар намекардам, ки ман дар миёнаи ин вазъият будам" гуфт ӯ ба ёд меорад. "Шумо танҳо мебинед, ки чӣ гуна чизе ин қадар зуд хато мекунад. Он ба Ғарби ваҳшӣ ва ваҳшӣ мубаддал мешавад."

Pink Teacup Villa ба дӯстдоштаҳо ба монанди мурғ ва вафли дар ҷои нави 300-ошёна, дуошёна, ки бо неони арғувонӣ оро дода шудааст ва мизҳои бо динорҳои мисини тозашуда дар болои бомҳо оро додашуда хизмат мекунанд. Бознигарии амиқтар нишон медиҳад, ки баъзе ҷадвалҳо низ шабеҳи асосгузори Институти Тускегии Институти Букер Т. Вашингтонро доранд. "Онҳо мегӯянд, ки ман дар тарабхона калонтарин тарабхона дорам" мегӯяд Пейдж бо фахрии муштараки P.T. Барнум ва Канье Уэст. Ба гуфтаи ӯ, ошёнаи якуми ҷои ӯ хӯрокҳои болаззатро барои хӯрокҳои анъанавии рӯҳӣ ба монанди ями қандӣ ва мурғи бирён пешкаш хоҳад кард. Инчунин бургерҳои гови Коби ва ҳатто паеллаи маҳсулоти баҳрӣ хоҳанд буд. Дар болохонаи болоӣ десерт ва коктейлҳо пешкаш карда мешаванд.

Ин роҳи хеле дур аз ҳамсоягии Бедфорд-Стюйвесанти Бруклин аст, ки дар он ҷо ба воя расидааст. Вақте ки ошпази ҷавон 5 -сола буд, падараш ба модараш Энни Перл ва се хоҳару бародари Пейҷ баромад. Модари ӯ барои таъмини рӯзгор барои гирифтани кӯмакпулӣ муроҷиат карда, сипас ба сифати фаррош кор гирифт. Мехоҳад барои фарзандони худ бештар Энни Перл оиларо ба Фар Рокавей кӯчонад, ки дар соҳили баҳр дар Квинс машҳур аст, ки бо боғи фароғатӣ ва суруди Рамонес машҳур аст.

Пейҷ аз модари зодаи Алабама се чизро омӯхт: пухтупаз, меҳмоннавозии ҷанубӣ ва тобоварӣ. Пас аз мактаб, ӯ ба филмҳо даромад ва дар навиштан ва коргардон муваффақияти хоксорона пайдо кард. Бузургтарин хит ӯ триллер дар соли 2006 буд Эътирофи духтари занг, Тамала Ҷонс, Линн Уитфилд ва Бокем Вудбин нақш бозидаанд. "Ман мехостам дар камера ҳикояҳои аҷибе нақл кунам" мегӯяд ӯ.

Пейҷ мегӯяд, ки маблағгузории филмҳо пас аз 9 -уми сентябр осон набуд, бинобар ин вай "дар ошхона маҷрӯҳ шуд". Вай дар ноҳияи Флатирони Манҳеттан нонпазии фаронсавии J'Adore кушода, худро ба нонпазӣ таълим дод. "Ин ҷо ман ҳастам, ин бача аз кулоҳ круассантҳои шоколадӣ ва Бри дар як пакет хизмат мерасонад. Дӯстони ман мегуфтанд:" Ин чӣ ҷаҳаннам аст? Ин чизест, ки сафедпӯстон мехӯранд. "Саҳифа ҳар рӯз соати 4 саҳар ба пухтан оғоз мекунад , ва дар тӯли даҳсолаҳо вай ба шаш дӯкон табдил ёфт ва занҷирро фурӯхт. "Ман маблағи хуб доштам," мегӯяд ӯ, "аммо ман ба муштариён одат карда, мардумро писанд мекардам."

Дар аввали соли 2009, ӯ Ҷоми Чойи Пинк, як макони ғизои рӯҳии 55-солаи Гринвичро харид, ки чанд моҳ пеш баста шуда буд. Пейҷ боварӣ дошт, ки ӯ метавонад тиҷоратро дубора эҳё кунад ва барои дастурхони худ ба Энни Перл муроҷиат кард. "Вай ба ман гуфт, ки инро худам бифаҳмам ва вақте ки ман фаҳмидам, ба ӯ хабар диҳам" - ба ёд меорад ӯ. "Вай аз замони дигар ва ҷои дигар аст. Дар Ҷануб, шумо тиҷорат намесозед ва дастурҳои оилавиро намедиҳед."

Пейдж инчунин дар Ҳарлем як бари шароб кушод, аммо иҷозат додани мушкилот ва пешбурди тиҷорат хеле гарон буд. Пас аз ду сол, ӯ 4 миллион доллар фоидаи худро аз нонвойхонаҳо ба даст овард. Пас аз се моҳ ӯ худро дар мошини Мерседесаш хобида дид. "Ман дар ҷаҳони дигар зиндагӣ мекардам. Ман фикр мекардам, ки муваффақ будам, аммо ман бехона будам."

Вай ба ёд меорад, ки мошини эвакуатор ҳангоми дар дохили мошин буданаш мошинро мекашонд. "Вақте ки шумо дар кӯчаҳо хобед, дард мекунад" мегӯяд ӯ. "Ман медонам, ки ин чӣ гуна аст."

Саҳифа мегӯяд, ки ҳарчанд модараш ба ӯ манзили зист пешниҳод кардааст, аммо вай ӯро ба инобат нагирифтааст. Ниҳоят, ӯ сарашро пок кард ва дубора оғоз кард. Вай ин дафъа дар Форт Грини Бруклин як версияи нисбатан хоксоронаи Ҷоми Pink Tea & mdashро боз кард. Вай бо арӯсаш ва eacuteeаш Анастасия "Ана" Лаванда вохӯрд, вақте ки вай барои дохил шудан ба кор даромада рафт. "Вай Тони навзод дошт," ба ёд меорад ӯ. "Падари фарзандаш ӯро ва кӯдакро партофта рафт. Вай ҳам бехона буд, дар кӯчаҳо зиндагӣ мекард." Дар намоиш, ҳамсарон муносибати пурқувват, вале меҳрубонона нишон медиҳанд. Илова ба тарбияи Тони дар якҷоягӣ, онҳо як писари 3-солаи саркашро тақсим мекунанд. Саҳифа инчунин дорои як кӯдаки 8-сола, Радклифф, аз муносибатҳои қаблӣ. Вай исрор мекунад, ки ӯ ва Ана ду як навъанд. "Мо аз ҷаҳоне омадем, ки шумо ҳеҷ гоҳ намефаҳмед."

Ҳафт сол пас аз ҳама чизро аз даст додан, ошпаз савори баланд аст. Шоу реалити ӯ дар мавсими дуввуми худ аст ва ӯ дар як лоиҳа бо ҳаҷвнигор Стив Харви барои як барномаи нави ошхона кор мекунад. Пейҷ ва оилаи ӯ барои зиндагии нав ва тарабхонаи нав ба Майами кӯчиданд.

Гарчанде ки баъзе соҳибкорони соҳил аз истироҳати рӯзи ёдбуд асабонӣ ҳастанд, аммо Page ин тавр нест. "Албатта, дар байни издиҳоми зиёде чанд себи бад вуҷуд дорад, аммо ман фикр намекунам, ки дарҳои худро ба рӯи афроамерикоиҳо пӯшед",-мегӯяд ӯ. "Вақте ки шумо ин корро мекунед, шумо тиҷорати худро ва тарзи зиндагии худро аз ҷиҳати молиявӣ хароб кардед."

Пейдж умедвор аст, ки шоу реалити ӯ пойгоҳи муштариёнро ба вуҷуд меорад, аммо номҳои калонтаре ба мисли Ҷеффри Закарян ва Эмерил Лагассе дар Майами Бич тарабхонаҳо кушоданд ва ба муваффақияти доимӣ ноил нашуданд. Саҳифа таъкид мекунад, ки ӯ беназир аст. "Шумо ғизои хуб хоҳед гирифт" мегӯяд ӯ, "ва шумо қиссаи маро хоҳед гирифт."

Майами New Times -ро ройгон нигоҳ доред. Азбаски мо оғоз кардем Майами New Times, он ҳамчун овози озод ва мустақили Майами муайян карда шудааст ва мо мехоҳем онро ҳамин тавр нигоҳ дорем. Ба хонандагони мо дастрасии ройгон ба инъикоси ахбори маҳаллӣ, ғизо ва фарҳангро фароҳам меорад. Истеҳсоли ҳикояҳо дар бораи ҳама чиз аз ҷанҷолҳои сиёсӣ то гармтарин гурӯҳҳои нав, бо гузоришдиҳии ҷолиб, навиштани услубӣ ва кормандоне, ки ҳама чизро аз ҷоизаи махсуси Ҷамъияти журналистони касбии Сигма Делта Чи то Медали Кейси барои журналистикаи шоиста ба даст овардаанд. Аммо бо мавҷудияти журналистикаи маҳаллӣ дар муҳосира ва монеаҳои даромади таблиғотӣ, ки таъсири бештар доранд, ҳоло барои мо аз ҳарвақта бештар муҳим аст, ки дар паси маблағгузории журналистикаи маҳаллии худ ҷамъ шавем. Шумо метавонед бо иштирок дар барномаи узвияти "Ман дастгирӣ" -и мо кӯмак расонед ва ба мо имкон диҳед, ки Майамиро бидуни пардохти музд нигоҳ дорем.


Мазкр

Ин як хӯроки хушсифати якҳафтаина аст, ки шумо метавонед онро дар тӯли 25 дақиқа ба рӯи миз гузоред.

Камаронс Enchilados

Ман ин табақи майгуҳои лазизро ҳангоми сафари Гаванаи хурди Майами кашф кардам.

Тарбуз Rhubarb Cobbler бо печенье бо занҷабил

Роҳи лазиз барои пешвоз гирифтани баҳор.

Shiitake Grilled, Картошка ширин, ва Kabobs Бодрухин

Чошнии Креми Сезам Мисо Соус инҳоро боло мебарад.

Хӯриш Данделион сабз бо помидор бирён ва либос Pecan

Catfish бирён бо чошнии худсохти татар Эрик

Дорухат Creole Spice Mix Сара дохил карда шудааст.

Котлетҳои хуки Маҷористон

Ин дорухат асосҳои гӯшти зуд пухташуда ва соусро дар табақ меомӯзонад.

Хӯриш нимбирён Хонаи нимбирён бо либос панир кабуд

Вақти омодагӣ ба ин хӯроки осон 35 дақиқа аст.

Маффинҳои Blueberry -и холаи Алис

Ин як хотира аз сафари кӯдакии ман бо холаи Алис ва оилаи ӯ дар Мейн аст.

Тарзи юнонии пуркардашудаи Zucchini

Дар саросари Баҳри Миёназамин сабзавоти пуркардашуда нақши дохилкунандагонро пур мекунанд.

Картошкаҳои рустӣ ва кулчаи кабудӣ

Бо як пӯсти хамир аз кулчаи хамир пухта оғоз кунед, онро бо картошка, тухм, панир ва кабудии дӯстдоштаи худ пур кунед.


– Компонентҳои маринадро дар як косаи калон омехта кунед ва то ҳамвор омехта кунед. Болҳои мурғро илова кунед ва ба болопӯш кунед. Маринат, пӯшида, дар яхдон ҳадди аққал 4 соат, аммо беҳтараш якшаба. Болҳоро чанд маротиба гардонед.

– Грилл Грин Гриллро ба 375 дараҷа гарм кунед. Панҷараи грилро тоза кунед ва онро хуб равған кунед.

– Холӣ бол боли маринад. Дар торро тартиб диҳед. (Ҷамъ нашавед.) Грилро то қаҳваранг ва пухтан, вобаста ба андозаи болҳо аз 40 то 50 дақиқа пазед. Як маротиба дар нимаи роҳ гардиш кунед. Барои санҷидани омодагӣ, дар қисми ғафси барабан калонтарин сӯрох кунед: Дар гӯшт набояд нишонаҳои гулобӣ вуҷуд дошта бошад, гарчанде ки шумо метавонед дар наздикии устухон ҳалқаи дуди гулобиранг пайдо кунед. Шумо метавонед термометрии рақамиро истифода баред, то санҷед, ки ҳарорати дохилӣ ба 165 ° F бехатар мерасад.

– Дар ҳамин ҳол, равғанро дар як косаи хурд дар гармии миёна гудохта гиред. Дар чошнии гарм омехта кунед ва гарм нигоҳ доред.

– Интиқоли болҳои мурғ ба косаи наонқадар калон. Қисми зиёди омехтаи равғанро ба болои онҳо резед ва омехта кунед. (Агар лозим бошад, чошниро дубора хӯред.) Омехтаи боқимондаи равғанро ба боло резед ва бо пиёзҳои бурида чанг кунед. Бо қуттиҳои лимӯ хизмат кунед.


Видеоро тамошо кунед: NaVi vs Team Liquid - IEM Season XIII - Katowice Major 2019 - map1 - demirageGromjkeee u0026 MintGod (Декабр 2021).