Мазкрҳои коктейл, арвоҳ ва барҳои маҳаллӣ

Шӯрбо наск Аам Даал/хом манго

Шӯрбо наск Аам Даал/хом манго


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Як табақро гарм кунед ва як моҳ пошед.

Оташро то миёна кам кунед ва то даме ки ранги тиллоӣ гирад, sauteingро идома диҳед.

Ин тақрибан 2 то 3 дақиқа мегирад ва шумо метавонед фаҳмед, ки он бо бӯи бирён карда шудааст.

Пас аз анҷом ёфтан, шумо бояд наскро бо каме намак ҷӯшонед.

2 қошуқ равғанро дар як табақ гарм кунед, барге аз халиҷ, занҷабил ва пиёз илова кунед.

Якчанд намак илова кунед ва то шаффоф шудани пиёз бирён кунед.

Пораҳои манго, турмерик ва каме намак илова кунед. Тақрибан 3 дақиқа ҷӯшонед.

Акнун наскҳои судакшударо ба табақ бирезед ва агар он хеле ғафс ба назар расад, об илова кунед.

Сардии сабзро илова кунед ва тақрибан 5 дақиқа пухтан.

Намакро тафтиш кунед ва пас аз анҷом ёфтан онро дар канор нигоҳ доред.

Дар як табақ чошнӣ, 1 қошуқи равғанро гарм кунед. Хокаи хунук, тухми зира, асафоетида ва кинза илова кунед. Дар гармии миёна нигоҳ доред ва як дақиқа пухтан. Он пароканда мешавад, хеле эҳтиёткор бошед.

Пас аз тақрибан як дақиқа, мундариҷаро ба болои даал резед.

Онро бо каме нон ё биринҷ гарм хизмат кунед.


Наск бо манго (Аам Даал)

Ман ҳамеша сафари қатораро дӯст медоштам, хусусан сафари тӯлонӣ, ки барои ба итмом расонидани он рӯзҳо лозим аст.

Вақте ки ман ҷавон будам, мо аз шаҳри хурдакаки хоби худ дар Панҷоб бо қатора ба як шаҳри хурди хоболуд дар Бенгалия, дар он тарафи Ҳиндустон мерафтем. Сафар ду шабу ду рӯз тӯл кашид ва ба назари ман эпикӣ менамуд!

Мо деҳаҳои хурдакакро дар иҳотаи майдонҳои шолизори сабз, ҷангалҳои машҳури дакоитҳо ва метрополиси калоне, ки ман дар бораи таърих ва китобҳои география хонда будам, убур мекардем. Баъзеҳо ҳанӯз ҳам муҳим буданд, аммо дигарон базӯр ба шӯҳрати деринаашон часпида буданд.

Сипас баъзе истгоҳҳои бесаброна интизоранд, зеро онҳо бо хӯрокҳои худ машҳур буданд. Агра барои петаи худ, Матхура барои ладу пада, Бихар барои миричи пакора, Орисса барои сингхараҳои худ ва Бенгал барои муди худ, газаки биринҷ бо равғани хардали хом. Ҳангоме ки қатора хатҳои давлатиро убур мекард, одамон, либосҳо, забон ва ғизо он қадар тағир ёфтанд, ки гӯё мо ба кишвари наве омадем, ки ҳар чанд сад милро ташкил медод.

Дар охири сафари мо Калкутта, истгоҳи роҳи оҳани шарқтарин дар Ҳиндустон ҷойгир аст. Мо аслан тамоми тӯли Ҳиндустонро тай карда будем: аз Панҷоб, иёлати ғарбии Ҳиндустон ба Бенгалия, иёлат дар канори шарқии Ҳиндустон, сафар мекардем.

Сафари воқеан ҳамосавӣ, хусусан вақте ки аз чашми кӯдак дида мешавад.

Амакам дар як донишгоҳи бонуфузи Харагпур, як шаҳри хурди Бенгал дарс медод. Ва дар ин ҷо ман таъми хӯроки бенгалиро ҳис кардам. Дар ҳоле ки ҳам амакам ва ҳам аммаам панҷобӣ ҳастанд, холаи ман дар Бенгал ба воя расидааст, аз ин рӯ вай бисёр хӯрокҳои бенгалӣ пухтааст. Ин як ошхонаи олиҷаноб бо бисёр хӯрокҳои сабзавот ва моҳии тару тоза ва сабук бо ҳамроҳии биринҷ аст.

Ин дорухои бенгалӣ барои aam daal ё наск бо манго пухта бо ишораи ҳанут ва таъми манго лазиз аст. Ин як табақи зебо барои рӯзҳои гарми тобистон аст ва бо биринҷи сафед, раита ва бодиринги манго комил пешниҳод карда мешавад.


Хом манго дал | Андра услуби Kacche aam ki lehsuni dhal

Ин ҳафтаи гузашта рӯй дод. Вебсайти ман суқут кард ва ман тамоми маълумотҳои чанд ҳафтаи охир ва танзимотро гум кардам. Ман ба ҳолати ваҳшат афтодам ва ҳамзамон бо хешовандони мо ташриф оварда, маҷбур шудам онро дар тӯли 3 рӯз тарк кунам. Ин блог 3 рӯзи пурра набуд! Ин тӯлонитарин дар таърихи инсоният аст, ки ин блог то кунун баста шудааст !!

Ҳамин тавр, ман дар соати 1-и субҳ дар утоқи кории худ нишастаам ва кӯшиш мекунам, ки ҳама танзимотро дубора калибр созам ва паёмҳоро як ба як дубора интишор кунам. Худоро шукр барои сӯзондан, ман аксари онҳоро дар паёмдони ман наҷот додам! Агар ман мебоист паёмҳоро дубора менавиштам, ман аз пули пули Лондон ҷаҳида метавонистам. Ҳадди аққал бо ин роҳ, он танҳо форматкунӣ аст. Бо вуҷуди ин, кори зиёде ва ҳадди аққал чанд ҳафта лозим мешавад, то ҳама чиз ба ҳолати муқаррарӣ баргардад. Аз ҷумла суръати дили ман!

Ҳадди аққал, ба шарофати осмон, тобистони имсола хеле ҳамвор буд. Блог оқилона (ба истиснои фалокати охирин) ва инчунин аз ҷиҳати саломатӣ оқилона аст. Ман бештар компонентҳои навро истифода мебарам, ба мисли Авакадо ва Норҷил дар пухтупази ман, ки маро дар халиҷи созандаи тасаллибахши худ нигоҳ медорад. Дигар компоненти наве, ки ман вақтҳои охир ба кор андохтам, ин манго хом (манго сабз) аст, ки бо номи кайри ё кача аам дар Ҳиндустон маъруф аст.

Мангои хом як меваи танг ва гӯштиест, ки дорои хосиятҳои хунуккунанда ва табобатӣ мебошад. Рӯйхати манфиатҳои саломатии манго хом хеле дароз аст, аммо чизи воқеӣ дар ғизо таъми он аст. Агар он болаззат набошад, манфиатҳои саломатӣ шуморо барои доштани он ашё муддати дароз ба васваса намеандозанд.

Хушбахтона, манго хом хом хеле солим аст ва ба хӯрокҳои мулоим иловаи хуб аст. Ҳамин тавр биринҷи хом манго Ман чанд моҳ пеш омода карда будам. Ин як табақи биринҷии болаззат буд, ки ҳам ман ва ҳам бо хунуккардааш лаззат бурдем раита.

Kache aam ki daal ё kairi ki dal яке аз чунин карри лазизи наск аст, ки он лаззатбахш ва солим аст. Пур аз сафеда, нах ва оҳан, ман боварӣ дорам, ки ин як ошхонаи тобистонаи ошхонаи шумо хоҳад буд. Онро бо биринҷи оддӣ пухта ҷуфт кунед ё агар шумо мисли ман бошед, шумо ин хӯрокро худатон тайёр мекунед ва аз нӯшидани як косаи дар болои диван ҷойгиршуда лаззат мебаред.

Якҷоя кардани наск бо сабзавот як роҳи олии ба як чизи болаззат ва солим табдил додани далли ҳаррӯза мебошад. Ва ман инро дар хӯрокхӯрии худ хеле зиёд мекунам. Баъзе мисолҳо инҳоянд: Лауки чане ки дал, Чана дал палак, Чана дал шалгам ва ғайра. Ҳамаи инҳо одатан дар хонаводаи мо сохта мешаванд ва оилаи ман дӯст медоранд.

Ин kacche aam ki dal аз услуби Андра сохта шудааст ва бо ҳарорати сирпиёз сохта шудааст ва бо забони маҳаллӣ бо номи Мамидикая Паппу маъруф аст. Ин табақро бе сирпиёз тасаввур кардан бароям душвор хоҳад буд, зеро ин ба карри мазза ва равшаниҳои зиёд меорад. Аммо шумо мехоҳед а дорухат пиёз-сирпиёз нест, Ман тавсия медиҳам, ки ҳадди аққал як рози ҳалқа (asafoetida) илова карда шавад, то равшанӣ бетағйир боқӣ монад.

Ин як дорухои хеле зуд аст ва метавонад дар тӯли камтар аз 45 дақиқа аз сифр бо вақти кам сарф кардани кори воқеӣ омода шавад. Он бо биринҷи оддӣ пухта аҷиб аст ва инчунин хӯроки хуби мутавозинро бо сафедаи мукаммал ва минералҳои муҳим месозад. Биёед ҳоло аз дорухат хеле зуд гузарем

Хизмат мекунад: 3-4 нафар
Ошхона: Андра, Ҳиндустон
Курс: Асос, тараф
Ҳамроҳӣ: Шоли оддӣ, раита ё фулка роти

Маълумоти ғизоӣ: Дар витамини С, нах ва сафеда бой аст. Барои парҳези диабети қанд ва калорияи паст муфид аст.

Ба шумо чӣ лозим аст?

  • 1 пиёла Toor dal (нахӯри кабӯтар)
  • 1 манго ашёи хоми хурд, пӯст ва бурида
  • ½ tsp хокаи турмерик, ҳар як тухми хардал
  • 1 қошуқи тухми зира, ҳар як хокаи чили сурх
  • Як пиёла асафоетида (ҳалқа)
  • Намак мечашонем (тақрибан 1 қошуқ)
  • 2-3 чили хушки сурх
  • 1 қошуқ равған
  • Килантро тару тоза барои ороиш

Чӣ тавр бояд кард?

Наскҳоро бодиққат бишӯед ва тақрибан 20 дақиқа тар кунед. Обро холӣ кунед ва фишорро бо хокаи турмерик, манго хом ва намак дар 3 пиёла об барои 3 ҳуштак пазед. Вақте ки фишор коҳиш меёбад, кушода мешавад. Долро каме бо пушти гандум ё шпател пошед.

Барои гармкунӣ- равғанро дар як табақчаи хурд гарм кунед. Тухми хардал, тухми зира партоед ва бигзоред, ки онҳо ҷилавгирӣ кунанд. Чилиҳои хушки сурх ва асафоетида (heeng) илова кунед ва тақрибан 15 сония бирён кунед. Ба хокаи чили сурх илова кунед ва шӯр кунед.

Ин ҳароратро ба деги пухта бирезед, омехтаи хубе кунед, мавсимро тафтиш кунед ва бо баргҳои тару тоза кашниз оро диҳед. Бо phulka roti ё биринҷ гарм хизмат кунед.

Дар ин дорухат помидор истифода намешавад, зеро ҳама танг аз мангоҳои хом истифода мешавад. Боварӣ ҳосил кунед, ки битҳои манго хурд ҳастанд, вагарна онҳо дуруст пухта ва ба хамир пошида намешаванд ва шумо барои хӯрдани деги серғизо доред.

Ин дорухат вегетариан аст, аммо агар ин барои шумо маҳдудият набошад- ман тавсия медиҳам, ки Ghee -ро дар гармкунӣ истифода барам. Он гуногунии таъми баданро беҳтар мекунад.

Баъзе дигар дорухои наск, ки ба шумо писанд аст:

Шаллот Самбар (Венгая Самбар)- Хӯроки хушбӯй ва осон омода кардани пиёз марворид

Банҷари дал– Наскҳои бойи ғафси сиёҳ, ки муддати дароз ҷӯш мезананд ва маъмулан ба гурӯҳи калони одамон хизмат мекунанд

Чана дал Паалак– Нусхаи Маҳараштри комбинатсияи


Ток Дал / Канча Аамер Ток Дал (Наск бо услуби бенгалӣ бо хом манго)

Рости гап, вақте ки манго хом бо наски сурх омехта мешавад, тааҷҷуб ба амал меояд. Ток Дал вақте ки шумо шӯрбои наскии сабки маъмулии бенгалиро мепазед, аммо барои ин тангӣ ва нармӣ чанд пораи манго хом илова кунед. Ин як лаззати тобистон аст. Таомҳои бенгалӣ дорои якчанд роҳҳои аҷиби истифодаи манго хом дар хӯрокҳои худ мебошанд ва ин танҳо яке аз онҳост ва дигаре машҳуртаринаш Канча Аамер Ток. Дар ҳоле ки Ток Дал ҳамчун як қисми хӯроки асосӣ хизмат мекунад, Ток одатан дар охири хӯрок дода мешавад. Ба ғайр аз болаззат будан, онҳо воқеан солиманд. Канча Аам ё хом Манго он чизест, ки шумо бояд дар ин гармои сӯзони тобистон идома диҳед. Ва ҳа, доштанро фаромӯш накунед Ам Панна вақте ки шумо нӯшокии тароватбахш дар нисфирӯзии офтобии гарм …

Умуман, Масъур Дал (наски сурх) ё Муонг Дал (наски зард) барои сохтан истифода мешавад Ток Дал. Аммо, агар шумо хоҳед, шумо бешубҳа метавонед онро бо наск бо интихоби худ озмоиш кунед. Агар шумо аз ман пурсед, ман бартарӣ медиҳам Масъур Дал Ҳама чиз ҳангоми тайёрӣ Ток Дал. Инчунин, ин беҳтарин бо биринҷ ва гуногун хизмат карда мешавад bhaja (картошка). Ток Дал низ хизмат кардан мумкин аст Шукто ва комбинат таъми осмонӣ дорад. Дал ҳамеша як ҷузъи ҷудонашавандаи таомҳои Бенгалӣ буд ва мо пайваста печутоби мавсимиро ба дале, ки мо мунтазам мехӯрем, илова мекунем.

Дар ҳоле ки тобистон аллакай дар ин ҷо аст, ман аллакай ба сохтан шурӯъ кардам Ток Дал қариб ҳар ҳафта. Ин вақтест, ки шумо бозорҳои маҳаллиро бо он мангоҳои зебои сабз пур карда истодаед ва ман бешубҳа аз он беҳтаринашро ба даст меорам. Миқдори компонентҳое, ки ман дар зер зикр мекунам, барои сохтани як партияи калон хуб аст Ток Дал ки метавонад ба шумо тақрибан 5 порция диҳад. Шумо метавонед миқдорро мувофиқи эҳтиёҷоти худ танзим кунед. Дар ин ҷо дорухат Ток Дал барои ҳамаи шумо.

Компонентњо:

  • 1 пиёла равған
  • 1 манго калон, пӯст карда ва ба қисмҳои амудӣ бурида, тухмро партоед
  • 5 қаламфури сабз, ки аз миёна бурида шудааст (2 + 3)
  • 2 қаламфури хушк сурх
  • 1/2 чой қошуқи хокаи турмерик
  • 2 қошуқи равғани хардал
  • 2,5 пиёла об + каме иловагӣ, агар лозим бошад
  • намак, мувофиқи табъ
  • Дар як зарф каме об напазед ва пораҳои манго илова кунед. 5 дақиқа напазед ва оташро хомӯш кунед. Пӯшед ва 5 дақиқаи дигар истироҳат кунед ва шумо хоҳед дид, ки пораҳои манго каме мулоим мешаванд. Қисмҳо бояд солим ва мулоим бошанд. Мо намехоҳем, ки онҳо сероб ё серғизо бошанд.
  • Оби гармро партоед ва пораҳои онро дар зери оби равон шӯед, то раванди пухтани онро қатъ кунед. Як тараф нигоҳ доред.
  • Дар ҳамин ҳол, илова кунед масал дол, об, хокаи турмерик ва 1 қошуқи намак дар печи фишор. Барои 3-4 ҳуштак пазед ва бигзоред, ки фишор табиатан ором шавад. Сарпӯшро кушоед ва пухта пухта гиред дал дуруст бо а Дал Гутни (дал мошина). Як тараф нигоҳ доред.
  • Ҳоло, равғанро дар як лаҳза гарм кунед ва бо пиёлаҳои сурхи хушк ва ду пиллаи сабз гарм кунед. Ба онҳо иҷозат диҳед, ки пароканда шаванд.
  • Пораҳои манго илова кунед ва онҳоро дар оташи миёна дар давоми 2 дақиқа каме бирён кунед.
  • Илова судак дал ва омехтаи мувофиқ диҳед. Агар шумо аз консентратсия қаноатманд бошед, илова кардани оби иловагӣ лозим нест. Агар он барои шумо хеле ғафс бошад, оби гармро илова кунед ва зуд омехта кунед. Инчунин, дар ин марҳила намакро тафтиш кунед, агар лозим бошад, бештар илова кунед.
  • Чилиҳои боқимондаи сабзро илова кунед, зарфро пӯшед ва дар оташи паст то миёна тақрибан 7 дақиқа пазед ва он тамом мешавад.
  • Шумо Ток Дал ҳоло барои хидмат омода аст.

Бо биринҷ ва тараф хизмат кунед ва лаззат баред. Ман ҳамеша як косаи боқимондаро нигоҳ медорам Ток Дал барои истифодаи рӯзи дигар. Ман ҳис мекунам, ки таъми ин роҳ боз ҳам беҳтар мешавад. Инро санҷед ва ба ман дар шарҳҳо дар бораи он, ки ба шумо чӣ маъқул аст, хабар диҳед. Шумо инчунин метавонед маро дар Instagram бо истифода аз дастак қайд кунед @when_a_bong_cooks.


Шӯрбо наск (Дал) бо сабз Манго

Ман розӣ ҳастам, ки ҳанӯз тобистон нест, аммо гармии он барои рафтан ба чизи сабук ва танг ва шӯрбо. Ин Шӯрбо наск (Дал) бо сабз Манго дорухат мувофиқ аст. Дар ин рӯзҳо, шумо метавонед дар ҳама ҷо мангоҳои сабзро пайдо кунед – қариб ҳама мағозаҳои хӯрокворӣ аксар вақт манго мефурӯшанд.

Ман тақрибан ҳамин вақти сол Ҳиндустонро пазмон шудам. Ин чанд моҳро дар Ҳиндустон мавсими манго меноманд. Тобистон ва манго дар якҷоягӣ мегузаранд. Бозгашт ба хона, мо дар ҳавлии худ дарахтони манго дорем ва онҳо миқдори бениҳоят зиёди маҳсулот доранд. Модари ман ба ҳамсояҳо ва хешовандон халтаи болишти пур аз манго (хом ва пухта) тақсим карданро идома медод. Ҳама дар оилаи ман ва дар оилаи хешовандони ман хӯрдани манго дӯст медоранд. Он ҳамчун десерт ҳисобида мешавад ва ҳатто пас аз хӯроки нисфирӯзӣ ва хӯроки шом ҳамчун шириниҳо хизмат мекунад. Бозорҳо ё мандисҳо ё бозорҳои деҳқонон аз навъҳои манго пур мешуданд - андоза ва таъми гуногун.

Ҳамин тавр, агар шумо ин меваи экзотикиро дӯст доред ва тобистони Ҳиндустонро ҷасур бошед, пас вақти он расидааст, ки ба Ҳиндустон ташриф оред. Шумо фаровонӣ аз мангоҳои ширини хоҷагӣ хоҳед гирифт. Вақте ки манго хом аст, онҳо ҳамчун chutneys ё dals барои наҷот додани иштиҳо дар ҳавои гарм ва намнок истифода мешаванд. Шӯрбо наск (Дал) бо Green Mango қариб дар ҳама оилаҳои Шарқи Ҳиндустон ба як ғизо табдил меёбад.

Дар ин ҷо як ҳикояи дигар аст. Он чизе ки ман дар ин ҷо ба даст меорам, ба чизе монанд нест, ки ман дар Ҳиндустон ба воя расидаам. Оҳ кашед! Дар як вақт дар мағозаҳои Ҳиндустон навъҳои хуби манго нигоҳ дошта мешуданд, аммо он ҳамеша як зарба ва пазмон буд.

Ман ворид кардани мангоҳои сабзро дар карри ва далс ва ҳатто дар карри моҳӣ дӯст медорам. Ман тобиши тозаеро, ки мангоҳои сабз таъмин мекунанд, дӯст медорам. Ин Шӯрбо наск (Дал) бо Мангои Сабз маъмулан аз наскҳои сурх сохта мешавад, ки он мазур аст, аммо эй, аз озмудани дигар навъҳои наск натарсед. Ман ваъда медиҳам, ки шумо ноумед нахоҳед шуд. Дар ин дорухои наскӣ-шӯрбо (Dal) -with-Green-Mango, ман ҳам наскҳои сурх ва зардро истифода кардам. Ман инчунин мехоҳам, ки наскро чанд дақиқа хушк кунам, то маззаи чормағзро озод кунам. Агар шумо барои муддати кӯтоҳ вақт дошта бошед, пас шумо метавонед қисми хушккунии хушкро комилан гузаред.

Ман дар охири ҳафта барои чанд дӯсти наск-шӯрбо (Dal) -with-Green-Mango тайёр кардам. Ин дар ҳақиқат бо биринҷи буғӣ ва масалаи барраи хушк хуб рафт. Ин аст он чизе ки ман онро омода кардам.

Агар шумо мангоҳои сабзро истифода набаред, якчанд дорухои дигари наскро санҷед:

Компонентњо:

  • ½ коса наскҳои сурх
  • ½ пиёла наск зард
  • 1 манго сабзи хом, пӯст карда ва бурида ба андозаи газидан
  • 1 занҷабил TBSP, биносту завҷааш
  • 1/2 пиёла кашни, биносту бурида
  • 2/3 чили сабз, нисфи бурида
  • 1 қошуқи турмерик
  • Намак

Барои гармкунӣ:

  • 1 TBSP равған/равған ё равғани зайтун
  • 2/3 чили хушк
  • 1 TBSP тухми зира
  • 1 ҳалқаи TSP/asafoetida
  • Чанд барги карри
  • Ман наскҳои шусташударо дар тӯли 2-3 дақиқа хушк кардам, то он бӯи бирёншударо пайдо кунам.
  • Наскро бо намак, турмерик, чили сабз, манго сабзии реза ва занҷабили завҷааш ҷӯшонед. Ин тақрибан як соат ё бештар вақт мегирад.
  • Наскҳоро латукӯб кунед ва машк кунед, то ки омехта дар консистенса ғафс шавад
  • Барои гарм кардан, Дар як табақчаи хурд равғанро гарм кунед. Пас аз ҷӯшидани равған, тухми зира, чили сурх, баргҳои карри ва ҳалқа илова кунед. Онҳо бояд каме пажмурда шаванд ва пажмурда шаванд. Ин омехта бояд тақрибан 30 сония ҷаззоб шавад.
  • Равед омехтаи равған ба наск, Омезед барои омезиш. Наскро ба табақи хизматӣ интиқол диҳед ва бо кашнит оро диҳед.
    Бо биринҷи пухта хизмат кунед.

PIN барои дертар:


Шӯрбо наск наск хом

Ба қарибӣ мавсими манго оғоз меёбад. Вақти омодагӣ аст бодиринг манго , манго расам, манго годжю ва дигар хӯрокҳо бо истифода аз манго хом .

Имсол шӯрбо наск наскро ба рӯйхати худ илова кунед. Он солим аст, дорои сафеда ва таркиби манго барои ҳазми осон аст.

Ба шумо чӣ лозим аст?

  1. Манго хом - як андозаи миёна
  2. Баргҳои зироат - ¼ пиёла
  3. Қаламфури сабз - 1
  4. Килантро (кориандр) - ½ пиёла
  5. Баргҳои карри-5-6
  6. Занҷабил - ½ дюйм
  7. Toor daal (наск) - ¼ пиёла пухта
  8. Сирпиёз - 2 дона
  9. Намак - Тавре ки лозим аст
  10. Зира - 1 қошуқ
  11. Қаламфури сиёҳ - 1 tsp
  12. Равған - 2 tsp.

Омода:

  1. Дор, сир ва хокаи хурди турмерикро дар печи фишор пазед ва хунук кунед
  2. Манго ва занҷабилро реза кунед
  3. Бо истифода аз миксер суфтакунандаи пухта ва омехта, кашантро, манго решакан кунед.
  4. Зарфро дар гармии миёна гарм кунед ва каме равған илова кунед. Ба равғани тафсон як қошуқ зира, ќаламфури сиёҳ, як чили сурх ва барги карри илова кунед.
  5. Ба ҳанутҳои дар боло овардашуда ҳоло оҳиста -оҳиста торди даал - хамираи манго ва пас аз 2 пиёла об илова кунед
  6. Мазмунро напазед ва намак илова кунед.
  7. Пеш аз хӯроки нисфирӯзӣ ё шом шӯрбо гарм хизмат кунед.

Барои бештар дорухои манго ба категорияи дорухои гиёҳхорон нигаред.


Мазкрҳои шӯрбо Даал Ка бо урду - Мазкрҳои шӯрбоҳои наск

Мазкрҳои урдуи шӯрбоҳои Даал Ка, шӯрбоҳои наскии осон бо забонҳои урду ва англисӣ. Бо дастурҳои мукаммали Қадам ба қадам ва видео дар хона осон созед. Маҷмӯаи калони гирандагони Покистон ва байналмилалӣ ба забони урду.

Ҳама рецептҳои шӯрбо Даал Ка

دالوں س پ پ پ کی Тамоми Таразиб

Дорухат шӯрбои лӯбиёи сурх бо забони урду

Дорухат шӯрбоҳои наск бо забони урду

Дор Аур Гошт Ка шӯрбо бо урду

Дорухат шӯрбоҳои кремии Daal Moong Ka бо забони урду

Дорухат шӯрбоҳои Chana Aur Podina ба забони урду

Рецепт шӯрбои Чанаи Булғористон бо забони урду

Дорухат лӯбиёи шӯрбо бо забони урду

Тартиби шӯрбо помидор мулоҳиза бо забони урду

Доло وور گوشت سے тиёр رہ دوسو

Тартиби шӯрбо Даал Аур Гошт Ка ба Урду

Дорухат шӯрбоҳои Lobia Ka бо забони урду

Дорухат шӯрбо Дал

Шӯрбо Дал шӯрбои машҳури минтақаи субконтинент аст. Нуқтаи Урду бо додани ҳама ба осонӣ мусоидат мекунад дорухат шӯрбо дал. Онҳое, ки мехоҳанд ба парҳез шӯрбоҳои камтар калориянок илова кунанд, метавонанд дастрас бошанд шӯрбо дал барои талафоти вазн. Истифодабарандагон бо маълумоти дақиқ таъмин карда мешаванд дорухат шӯрбо moong Dal Санҷеев Капур. Шӯрбо торт бо таъми болаззаташ машҳур аст. Барои пешгирӣ кардани монеаҳои забон, Urdu Point таъмин мекунад дорухат шӯрбо дал дар урду. Рецепт истисноии шӯрбои моҳии сабз инчунин аз ҷониби Урду Пойнт дода шудааст. Шӯрбои моҳона Тарла Далал дар бораи табақ маълумоти зиёде пешкаш мекунад. Модарон метавонанд дорухат гиранд шӯрбо moong dal барои кӯдакон. Рецепт истисноии шӯрбо дал инчунин аз ҷониби Урду Пойнт дода шудааст. Яке метавонад ба даст орад дорухат шӯрбо дал дар нуқтаи Урду Дорухат шӯрбо Дал Санҷев Капур дар бораи табақ маълумоти зиёде пешкаш мекунад. Истифодабарандагон метавонанд ба даст оранд дорухат шӯрбо дали зард дар нуқтаи Урду Дорухат шӯрбоҳои Masoor Dal инчунин аз ҷониби Урду Пойнт дода шудааст. Онҳое, ки мехоҳанд вазни худро гум кунанд, метавонанд илова кунанд дорухат шӯрбо moong dal талафоти вазн дар ҷадвали парҳези онҳо. Истифодабарандагон таъмин карда мешаванд дорухат шӯрбо moong dal сабз дар нуқтаи Урду Барои осон кардани корбарон, Urdu Point медиҳад дорухат шӯрбо дал дар урду. Одамон низ ҷустуҷӯ мекунанд дорухои шӯрбо дал дар ҳиндӣ. Яке метавонад ба даст орад дорухат шӯрбо дал дар нуқтаи Урду Дорухат шӯрбои Moong Dal ба ҳиндӣ инчунин аз ҷониби Урду Пойнт дода шудааст. Урду Пойнт инчунин медиҳад дорухат шӯрбо moong Dal Тарла Далал.


Дорухат aam panna

Aam panna i компонентҳо

  • 2 манго сабз ё хом (500 грамм)
  • Муште аз баргҳои наъно ё пудина
  • 3/4 пиёла шакар
  • 1 1/2 tsp ҳанут хоки бирёншуда
  • 1 1/2 tsp хокаи намаки сиёҳ
  • 1 қошуқи намак (мувофиқи талаб)
  • 1 1/2 қошуқи сӯҳбат
  • Об (мувофиқи талаб)
  • Мукааб ях (ихтиёрӣ)

Ҳанут бирён

Вақти омодагӣ: 5 дақиқа

Вақти пухтупаз: 15-20 дақиқа

Хизмат дар: 20-25 дақиқа

Хизмат барои: 6 нафар

Ошхона: Ҳиндустон

Курс: Нӯшокӣ

Муаллиф: Мумита Пол


Аам Даал - Бенгали Даал бо хом Манго

Ман соли гузашта вақти зиёдеро дар Колката гузарондам ва хоҳиши омӯхтани маълумоти бештар дар бораи ғизои ҳаррӯзаи бенгалӣ, вақте ки ман дар он ҷо будам, қавитар ва қавитар мешуд. Ҳангоми боздидҳои қаблӣ ман китобҳои зиёди дорухатро, ки ба забони бенгалӣ навишта шуда буданд, харида будам, баъзеҳо ҳатто дар охири солҳои 1800 -ум тааллуқ доранд ва ғизое, ки ман дар сари суфраи холаам мехӯрдам, маро водор кард, ки ҳангоми бозгашт ба хона дар Мумбай ба он китобҳо баргардам. Рӯйхати хӯрокҳои ман барои санҷидан меафзуд ва меафзуд. Бисёре аз инҳоро ман ҳеҷ гоҳ нахӯрдаам, аммо онҳо ҷолиб менамуданд ва ман тасмим гирифтам, ки онҳоро дар як вақт дар бораи таомҳои бенгалӣ ва рецептҳои он дар китобҳо, маҷаллаҳо, блогҳо ва вебсайтҳо мутолиа кунам.

Азбаски мавсими манго идома дорад ва мангоҳои хом ҳанӯз дастрасанд, ман Аам Даалро сохтам, ки барои тобистон беҳтарин аст. Ба ман инчунин идеяи пухтупаз бо чизе дар мавсими мувофиқ писанд омад, ба ҷои тасодуфан бидуни андеша пухтан. Ман ҳис мекардам, ки ман аз як ҷиҳат мисли бибии мо ошпазӣ мекардам.

250 грамм вазн
1 қошуқи турмерик
1 манго калони нопухта
2-3 пиёлаи хушкшудаи кашмирӣ
1 қошуқи тухми хардал
равғани хардал
намак
об

Мастурро хуб шӯед ва сипас бо оби кофӣ ва хокаи турмерик пухтан гиред.

Мангоро хуб шӯед ва ба мукаабҳои калон ё иловаро буред.

Равғани хардалро дар вок ё кадхай гарм кунед ва бо қаламфури кашмирӣ ва тухми хардал гарм кунед. Пас аз ба итмом расидани тухми хардал, пораҳои хоми манго илова кунед ва дар оташи миёна то нарм шудани донаҳои манго бирён кунед.

Далели судакшударо (ҳоло ҳам дар пухтупаз) ба аланга гузоред ва манго ва ҳанутҳои пухташударо ба даал илова кунед. Обро мувофиқи талабот илова кунед ва онро ба ҷӯш оварда, намак илова кунед. Хуб омехта кунед ва бигзоред то даме ки манго пухта шавад, аммо ҳанӯз ҳам устувор бошад.


Дорухати Kacche Aam Aur Lehsun Ki Dal -Наскҳои пухта бо манго ва сирпиёз

Як услуби лазизи танги лазиз аз Ҳиндустони Шимолӣ, ки аз манго ва хомаи тор тайёр карда шудааст, ки бо гаҷи зира, хинг ва сирпиёз хушбӯй карда шудааст. Онро бо фулка ва биринҷи буғӣ барои хӯроки нисфирӯзӣ хизмат кунед.

Дорухати Kacche Aam Aur Lehsun Ki Dal як лаззати болаззат аст, ки бо маззаҳои сирпиёз бирён ва мангоҳои хом решакан карда шудааст. Шумо бояд ин Манго Далро дар тобистон, вақте ки манго дар мавсими пурра бошад, санҷед. Бисёре аз рецептҳо бо истифода аз манго хом тайёр карда мешаванд ва онҳо на танҳо таъми аъло доранд, балки барои шумо хубанд.

Шумо медонед, ки: Мангои хом дар фасли тобистон бениҳоят хуб аст, зеро он аз гармӣ ва хушкшавии шадид муҳофизат мекунад. Дар витамини С зиёд аст, он ба мустаҳкам кардани масунияти шумо кӯмак мекунад ва инчунин хуб ё меъда аст.

Барои хӯроки нисфирӯзӣ ё хӯроки шом дар як ҳафта ба Kacche Aam Aur Lehsun Ki Dal бо Фулкас ё Райс пухта дар якҷоягӣ бо папад ва Beetroot Raita хизмат кунед.


Видеоро тамошо кунед: करच वरण. KAIRICHE VARAN. Raw mango dal. kairichi aamti. kairi che varan (Июн 2022).


Шарҳҳо:

  1. Maucage

    Ба андешаи ман, шумо хато мекунед. Ман метавонам мавқеъро ҳимоя кунам. Ба ман дар PM нависед, мо муошират мекунем.

  2. Tegid

    I consider, that you are not right. Ман метавонам мавқеъро муҳофизат кунам. Ба ман дар PM нависед.

  3. Florus

    Узр мехоҳам, аммо ман фикр мекунам, ки шумо хато ҳастед. Ман метавонам мавқеи худро муҳофизат кунам.

  4. Fitzsimon

    Узр мехоҳам, аммо ба андешаи ман хато мекунед. Даромадан, мо инро муҳокима мекунем. Ба ман дар PM нависед.

  5. Bursone

    I join. I agree with told all above. We can communicate on this theme. Here or in PM.

  6. Lad

    Портал аъло аст, ман онро ба ҳар касе, ки мешиносам, тавсия медиҳам!

  7. Laocoon

    Bravo, magnificent idea and is duly

  8. Paddy

    hee hee

  9. Thu

    So check it out right now



Паём нависед