Мазкрҳои коктейл, арвоҳ ва барҳои маҳаллӣ

Беҳтарин занҷирҳои баландсифати стейкхаус дар Амрико

Беҳтарин занҷирҳои баландсифати стейкхаус дар Амрико

Инҳо на танҳо стейкҳо, балки асарҳои санъат мебошанд

Пойтахт Grille/ Yelp

Steakhouses дар дили ошпазҳои амрикоӣ ҷои махсусро ишғол мекунад. Онҳо тарабхонаҳои махсуси махсус мебошанд, ки мо зодрӯзҳо, таблиғот ва солгардиҳоро ҷашн мегирем. Гарчанде ки дар ҳама иёлот стейкхаусҳои аҷиби мустақил вуҷуд доранд, инчунин бисёр стейкхаусҳои занҷираи баландсифат мавҷуданд ва имрӯз мо беҳтаринҳоро қадр мекунем.

Ду намуди асосии занҷирҳои стейкхаус мавҷуданд. Аввалин тарабхонаҳои оддии стейкхаус ба монанди Outback ва Texas Roadhouse мебошанд. Категорияи дуввум вариантҳои гаронтар ва тозашударо дар бар мегирад-тарабхонаҳое, ки дар он ҷо бо 50 беҳтарин стейкхаусҳои занҷирии кишвар ҷойгиранд. Инҳо беҳтарин занҷирҳои стейкхауси баландсифат дар Амрико мебошанд.

Методология

Смит ва Волленский/ Йелп

Бо мақсади тартиб додани рейтинги худ, мо рӯйхати ҳама стейкхауфҳои олидараҷаи Амрикоро бо панҷ ё зиёда макон ҷамъ овардем ва онҳоро аз рӯи намудҳои стейкҳои меню, манбаъ ва сифати гӯшт арзёбӣ кардем (пиршавии хушк ҳамеша як плюс), ва сифат ва гуногунии хӯрокҳои паҳлӯӣ ва дигар ҷузъҳои меню. Мо инчунин сифат ва гуногунии рӯйхати шароб, ороиш, аксияҳои махсус ва таҷрибаи умумии ошхонаро баррасӣ кардем.

#10 Шула

Steakhouse -и Шула, ки аз ҷониби сармураббии собиқи NFL Дон Шула дар Майами Лейкс, Флорида соли 1989 таъсис ёфтааст, дар 8 макони худ дар саросари кишвар танҳо гови сиёҳи ангус хизмат мекунад. Стейкҳо ду андозаи мингони филетӣ, тасмаҳои 16 ё 20-унсия, қабати қабурғаи 22-унси ковбой ва дарвозаи 24 ё 48-унсияро дар бар мегиранд. Вариантҳои дигар иборатанд аз қабурғаи сарвазир бо пудинги Йоркшир, майгу барбекю, ки аз бекон печонида шудааст, Оскари филетдор, ки дорои харчанги яклухт, спаржа ва голландия ва буридани барраи дукарата мебошад.

#9 Палм

Палм Ғарб Сайд/Yelp

Гарчанде ки Палм дар шаҳрҳои аз Беверли Ҳиллз, Калифорния то Орландо, Флорида 24 ҷой дорад, ҳар як постгоҳ то ҳол фазои клубию чӯбро нигоҳ медорад, ки макони аслии Манҳеттанро ташкил дод, ки пас аз тақрибан 90 соли тиҷорат дар соли 2015 баста шуд. Муассисаи шаҳри Йорк. Бар ивази хӯроки худ, вақте ки Palm -и аслӣ кушода шуд, рассомон даъват карда шуданд, ки деворҳои тарабхонаро бо карикатура ва карикатура оро диҳанд ва ин анъана то имрӯз идома дорад. Пеш аз кушодани ҳар як макони нав, ба деворҳо шабеҳи мардуми маъруфи маҳаллӣ ранг карда мешаванд, ки мунтазам илова карда мешаванд. Дар мавриди хӯрок, стейкҳо USDA Prime мебошанд ва ҳадди аққал 35 рӯз пир мешаванд. Пешниҳодҳо як филти 9 ё 12-унсия, рахи 14 ё 18-унси Ню-Йорк (аз ҷумла як пиёзи пухта ва қаламфури бирёншуда), 26-унси устухони қабурға ва буридаи дукарата. Қисми боқимондаи он стейкхаузи классикӣ ба ҳисоб меравад: казино моллюскҳо, харчанг ё коктейли майгу, харчанги баҳрӣ ва як мушт хӯрокҳои классикии итолиёвӣ ба монанди гӯсфанди Marsala ва parmigiana мурғ.

#8 Флеминг

Акс аз Флеминг гирифта шудааст

Сарвазири Steakhouse ва Wine Bar Fleming дорои қариб 70 ҷой дар 28 иёлот буда, беҳтарин пешниҳоди ширкати волидайн Bloomin 'Brands мебошад, ки он соҳиби Outback, Carrabba's ва Bonefish Grill мебошад. Флеминг ҳамеша навовариҳо мекунад, новобаста аз он ки он бо пешниҳоди биои пурраи сарошпази ҳар макон дар вебсайти худ аст. ба он ошпазҳо имкон медиҳад, ки хӯрокҳои махсуси худро ба меню илова кунанд, ё тавассути таблиғот ба монанди Томахавк сешанбе, вақте ки менюи се курсӣ барои ду нафар мавҷуд аст, ки гӯшти хук ва қабурғаи томахавк доранд. Ғайр аз ихтисосҳо, стейкҳо ду андозаи мингони филетӣ, чашмҳои устухон ё устухон ва тасмаҳои Ню-Йорк ва инчунин қабурғаҳои хушки солхӯрдаро дар бар мегиранд. Онҳо метавонанд бо интихоби шумо аз bearnaise, равғани чили дуддодашуда ё равғани аспсавор ва иловаҳои иловагӣ, аз ҷумла харчанги трюфелӣ, майгу ҷолибу услуби Оскар пур карда шаванд. Қисми боқимондаи меню эҷодкорро бо анъана омезиш медиҳад ва бурҷи баҳрӣ, шиками хуки пухташуда бо панири буз, шӯрбои пиёзии фаронсавӣ, пойҳои харчангҳои шоҳ ва макро ва панири чедотлро дар бар мегирад.

#7 Мортон

The Steakhouse/Yelp -и Мортон

Соли 1978 дар Чикаго таъсис ёфтааст ва ҳоло бо зиёда аз 70 ҷой дар ИМА ва хориҷа, Мортон то ҳол стейкҳои худро аз ҳамон таъминкунандае мехарад, ки дар рӯзи аввал буд. Пешниҳодҳои USDA Prime аз се навъҳои қабурғаи чашм (аз ҷумла як навъи Каҷун), портерхаус, рахи Ню-Йорк, филе ва гӯшти хук, барра ва гусфанд иборат аст. Дигар ҷузъҳои меню иборатанд аз грилҳои омехта, қабурғаи кӯтоҳкардашуда, ду намуди пойҳои харчанг, думҳои харчанг, эскартот, хили айсберг ва ҳама дигар классикҳое, ки шумо аз стейкхони бузург интизор будед. Инчунин менюҳои махсус барои хӯрокхӯрии бидуни глютен ва соя ҳассос мавҷуданд. Дар баъзе ҷойҳо инчунин шабҳои "Серверҳои машҳур" баргузор мешаванд, ки варзишгарони касбӣ барои ҷамъоварии маблағ барои садақа пешдоман мепӯшанд.

#6 Крис Рут

Крис Стейк Хаус/Рел

Рут Фертел соли 1965 Крис Стейкхаузи нокомро дар Ню Орлеан харид ва онро ба империяе табдил дод, ки зиёда аз 140 ҷой дорад. Баъзеҳо шояд фикр кунанд, ки тарзи тамғаи тиҷоратии тарабхонаҳо дар стейкҳо-дар табақҳои 500-дараҷа дар ҳавзи равғани сӯзанда-каме ҳила аст, аммо мо илтимос мекунем, ки фарқ кунем. Ин ишора ба ҳисси зиёдатӣ аст, ки стейкхаусҳои олӣ илҳом мебахшад ва муҳимтар аз ҳама лазиз аст. Дар асл, истифодаи каме равған яке аз он сирри стейкхаус аст, ки танҳо коршиносон медонанд. Филетҳо дар ду андоза, чашмони қабурғаҳои устухон ва устухонҳо, T-устухонҳо, тасмаҳои Ню-Йорк ва дарвозаҳои ду барои USDA Prime мебошанд. Хӯрокҳои дигар иборатанд аз майгу барбекюи сабки Ню Орлеан, гусфанди оссо букко равиоли ва пудинги нони шоколади сафед барои шириниҳо. Рӯйхати шароб васеъ аст (бо зиёда аз 200 шиша) ва дар саросари ҷаҳон паҳн шудааст ва як соати хушбахтии ситораҳо дар бар яке аз беҳтарин тарабхонаҳои занҷираи соатҳои хушбахт дар атрофи он аст.

#5 Мастро

Steakhouse Mastro's/ Yelp

Mastro's дар Скоттсдейл соли 1999 таъсис ёфтааст ва имрӯз дар саросари кишвар 18 макон мавҷуд аст. Мастро бо мулоим ва сарватманд аз хидмати аъло ифтихор мекунад ва инчунин дар аксари шабҳо дар ҷойҳои худ мусиқии зинда пешкаш мекунад. Ба менюи фарогир зиёда аз даҳҳо стейк ва афшураҳо, манораҳои садаф, пойҳо ва чанголҳои харчанг, ролҳои суши эҷодӣ, уқра, фой, мағзи устухони бирёншуда ва харчанги сангӣ дар мавсим дохил мешаванд. Занҷир инчунин зиёда аз 15 ҷонибҳои ҷолибро пешкаш мекунад, аз он ҷумла шоҳ харчанг гнофюи трюфели сиёҳ, картошка пӯсти омехта ва горгонзола мак ва панир. Ба рӯйхати шаробҳои он инчунин Беҳтарин Ҷоизаи Аълочии Спектакли Шароб барои соли 2019 дода шуд. Ҳар як макони Мастро низ ба таври девонавор ошиқона аст.

#4 Волфганг

Волфганг Цвиненер пас аз 40 соли сархизмат дар Steakhouse машҳури Бруклин таъсис додани Волфганг 10 макони амрикоӣ (аз ҷумла парчами Парк авеню дар Ню Йорк) ва 10 минтақаи дигар дар Осиё дорад. Табақи имзои он-дарбонхона-азнавсозии хеле содиқонаи онест, ки дар авлоди он хизмат мекунад. USDA Prime, дар хонаи хушксол ва дар зери бройлере, ки гарм мешавад, пухта мешавад, онро бо буридани ғафс, ҷингила ва ба таври комил пухта пешниҳод мекунанд. Дигар стейкҳо рахи Ню-Йорк, қабри чашм ва филни миньон мебошанд. Меню хурд ва диққатҷалбкунанда буда, бо хӯрокҳои дигар, аз ҷумла буридани барра, тунбури зардфин, гӯшти бекони Канада ва тамоми харчангҳо. Таъсири Люгер инчунин тавассути салати классикии помидор ва пиёз, аз бекони ғафси бурида ва картошкаи олмонӣ возеҳ аст. Рӯйхати шаробҳои вазнини Калифорния хеле гуногун аст.

№3 Смит ва Волленский

Смит ва Волленский/ Йелп

Як занҷири нисбатан хурд бо ҳафт маҳал дар саросари кишвар, яке дар Лондон ва дигаре дар Тайбэй, Тайван, Смит ва Волленский соли 1977 аз ҷониби Алан Стилман, асосгузори TGI Friday ва шарики тиҷорат Бен Бенсон таъсис ёфтааст. Онҳо онро бо истифода аз фамилияҳои тасодуфӣ, ки аз дафтарчаи телефонӣ интихоб шудаанд, машҳур номидаанд. Ҳарчанд маккорӣ дар он ҷо ба охир мерасад - ин занҷир стейкҳои худро хеле ҷиддӣ қабул мекунад. Дар паси фасади сабз ва сафед тамғаи молии он маъбад барои гӯшт аст ва он гӯшти говро аз фурӯшандагони машҳур, аз ҷумла Double R Ranch ва Snork River Farm, мегирад. USDA Prime ва хушксол дар тӯли 28 рӯз, намудҳои таъсирбахши васеъ аз стейкҳо ҳашт вариант дар филет, 28-унсияи устухони қабурғаи устухони Каҷун, 21-унси устухони Ню-Йорк ва 64-ро дар бар мегиранд. -дарвозаи Snake River Farms -ро пахш кунед. Меню ба таври писандида хурд аст-дар асл ҳамааш дар бораи стейк аст, аммо пешниҳодҳои дигар шомили барраҳои пухта, манораҳои садаф, майгу бирёншудаи "хашмгин" дар чошнии равғани харчанги баҳрӣ ва шӯрбо нахӯди тақсимшудаи он мебошанд, ки яке аз тарабхонаҳои барҷастатарин аст хӯрокҳо дар Амрико.

#2 Steakhouse Double Eagle Del Frisco

Хонаи стейки дугонаи уқоби Дел Фриско/ Yelp

Дел Фриско, ки дорои 16 макон дар саросари кишвар аст, боҳашамат ва сарватманд, як макони зебоест барои хӯрдани стейк. Меню аз се андозаи филет, се рахи Ню-Йорк, панҷ чашм, як портерхаузи 24-унсия ва имконоти гуногуни вагю (аз ҷумла японии A5) иборат аст. Меню барои онҳое мувофиқ аст, ки мехоҳанд шӯрбошӣ кунанд, дар рӯи табақҳо икра ва табақҳои азимҷуссаҳо ва ҷонибҳо, аз ҷумла гночи харчанг, мак ва панири харчанг ва бурҷи ҳалқаҳои пиёз. Рӯйхати васеи шароб мавҷуд аст (аксари ҷойҳо дорои беш аз 1200 шиша мебошанд) ва сомелие, ки ба шумо дар интихоби шумо кумак мекунад. Барои онҳое, ки медонанд, аҳдҳои хӯроки нисфирӯзӣ ва ислоҳи приксҳои истироҳатӣ одатан харидҳои хубанд, аз ин рӯ ба шумо лозим нест, ки барои дидани як рӯзи махсус интизор шавед.

#1 Пойтахти Грилл

Пойтахт Grille/ Yelp

Капитал Грилл, ки соли 1990 дар Провиденс таъсис ёфтааст, дар 25 иёлот ва Вашингтон штати Стейкс ҷойгир аст, аз ҷумла портерхаузи 32-унсия, рахи 14-унсияи Ню-Йорк ва стейк ё пивре, ҳадди аққал 18 рӯз хушк шудааст. Дар байни стейкҳои дигар, 22-унсия устухони қабурға, як филети 10-унсия, сирлоини бо қаҳва молидашуда ва Делмонико бо бальзами 15-сола бо порчини молидашуда мавҷуданд. Хӯрокхӯрӣ табақчаи садафшаклро дар бар мегирад, ки дорои як харчанги баҳрии 1 фунтӣ, стейк стейк, майгу решаи сирпиёз ва каламари пухта бо қаламфури гелоси гарм мебошад. Ба ихтисосҳои дигар шомили гӯшти гови tomahawk бо равғани горгонзола, буридани барраи дукарата бо гремолата наъно ва харчанги ҷӯшонидашуда дохил мешаванд. Рӯйхати шароб, ки аз ҷониби бренди Филипс номбар шудааст, зиёда аз 350 шиша дорад ва ороиш ҳамеша болаззат ва тозашуда аст. Аксияҳои мавсимӣ дар болои торт яхбандӣ мекунанд. Масалан, саховатмандии Pour, масалан, ба хӯрокхӯрон имкон медиҳад, ки ҳафт шароби маъруфро бо нархи 28 доллар бисанҷанд. Пойтахт Грилл дар он ҷо бо беҳтарин тарабхонаҳои Амрико аст.

Бештар аз Daily Meal:

Беҳтарин стейкхаусҳои амрикоӣ

Тарабхонаи аз ҳама гаронбаҳо дар ҳама иёлотҳо

101 Беҳтарин Бургерҳо дар Амрико

101 беҳтарин тарабхонаҳои тасодуфӣ дар Амрико

50 беҳтарин тарабхонаҳои итолиёвии Амрико


Ман қариб дар ҳар як тарабхонаи занҷираи ягона хӯрдаам ва инҳо беҳтарин ашёи меню мебошанд

Пас аз ду сол ва 20 тарабхона поён, ин рӯйхати расмии мост.

Одамон ҳамеша мепурсанд: * Менюи беҳтарини занҷираи тарабхонаҳо кадомҳоянд? Рости гап, ман аз ҳад зиёд кӯшиш кардам, ки ҳисоб кунанд, ки ҳама дар хотираи ман як пардаи азиме шудаанд. Ҳамин тавр, барои осон кардани зиндагии шумо (ва худхоҳона, аз они ман), ман рейтинги расмии беҳтарин ашёи менюро дар ҳар тарабхонае, ки дидан кардам, тартиб додам. Ҳамаатонро бандед.

Он воқеан ба ҷой мерасад. Помидорҳои гелос парраки қаймоқ ва харчанги бойро мешикананд. Барои ин шими куртаи худро биёред.

Ин дуруст аст & mdasha burger ин рӯйхатро барои Hard Rock надодааст. (Мо ҳам ба ҳайрат афтодем.) Ин сандвичи хук бо қаймоқ, шири хунук ва як буридаи тунуки себ меояд, ки ба шикасти лил меорад.

Як попи инҳо ва шумо воқеан наметавонед бас кунед. Чошнии пухтупази панири яхмос сазовори шишабандӣ ва фурӯш аст.

Агар шумо стейк ва mdashy гиред, шумо бояд ба Outback равед. Ва агар шумо ба Outback рафтанӣ бошед, шумо метавонед танҳо рибейи буридаи табииро аз устухон фармоиш диҳед. Намакаш оддӣ аст ва имкон медиҳад, ки гӯшт дурахшад, ки дар омади гап, мисли равған гудохта мешавад.

Вақте ки мо мухлисони худро пурсидем, ин маъмултарин пицца буд ва мо мефаҳмем, ки чаро. Омезиши панир ҷиликро, стейк ва Монтерей бурди бузург аст.

Ман инро дар тӯйи худ пешкаш мекунам. Он қаймоқ, болаззат ва таъми лаззат дорад, аммо он бонкро намешиканад.

Дар ҳақиқат барори кӯшиши мубодилаи инҳо. Крис аз нонпазӣ ва занги мазза аз майгу лимӯ-сирпиёз шуморо бозмегардонад. Ва бештар. Ва бештар.

Бургер на ба як кулчаи бургери ботлоқ, балки дар як ролки хамиртуруши пухта хизмат мекунад, ки воқеан ба он оомф медиҳад.

Шумо танҳо дар дӯст доштани инҳо нестед. Роллҳои пухта маъмултарин appetizer занҷир мебошанд. Чошнии ғарқшудаи тамаринд-кеши шуморо ба абри нӯҳ мефиристад.

Шумо шояд фикр кунед, ки қабурға ё маргарита рӯйхати Чили & mdashbut -ро месозанд, аммо онҳо фурсат надоранд. Чӯҷаи дастшӯӣ ба таври аҷиб squishy ва мулоим аст, ки ҳа, дар аввал ба мисли манфӣ садо медиҳад, аммо вақте ки шумо ба он газидед, ин як сохтори печкорист. Як тенҷи мурғи мулоимро санҷед ва шумо ҳеҷ гоҳ барнамегардед.

Ин маъмултарин меню дар P.F. Чанг ва барои ин сабаби хубе вуҷуд дорад. Он сабук, бениҳоят ширин ва танг аст. Бешубҳа барои ҷадвал фармоиш диҳед.

Ин табақ воқеан тасодуфан сохта шудааст! Яке аз муассисон ҳама боқимондаро аз яхдони рафтуомад гирифта, якҷо партофт ва як маҷмааи зебои макарони қаймоқ ва ширин бо мурғи тареву офарид.

Он бо нешзании мини панир пур карда шудааст ва дар болои он Клубничка бо шиша ҷойгир аст. Он ба шириниҳо барои наҳорӣ монанд аст!

Оё не бигзор номи зебо шуморо фиреб диҳад. Инҳо ҷолибу ширин ва аз ҳама муҳимаш болаззатанд.

Пиццаи Ҳавайӣ намояндаи бад дорад, аммо бургерҳои Ҳавайӣ. на он қадар зиёд. Глазураи терияки дар бургер паттиро аз канор мегирад.

Мо ин рӯйхатро ба миқдор асос намедиҳем, аммо барои шумо муҳим аст, ки қабурғаҳои Texas Roadhouse андозаи тамоми пешони шумо (ва шояд бештар аз он) бошанд. Онҳо болаззат, вале ширинанд ва гӯшт комилан боллазату шањдбахш аст.

Инҳо як ҷузъи асосӣ мебошанд! Агар шумо аз серверҳо пурсед, ки чаро онҳоро себҳои "пухта" меноманд, онҳо ба шумо хоҳанд гуфт, ки онҳо намедонанд, ки ин иштибоҳ аст, зеро онҳо аслан ширин, часпанда ва карамелизатсия шудаанд. Агар онҳо тасмим гиранд, ки онҳоро бирён кунанд. Ман хоҳад аввалин шуда барои кӯшиш кардан.

Ин ашёи меню хеле хуб аст, он танҳо аз рӯзи чоршанбе хизмат кардан то дастрас шудан ба ҳар рӯзи ҳафта буд. Пироги деги мурғро печидан осон аст ва метавонад ба шӯрбои серғизо табдил ёбад, аммо таъми Крекер Баррел ба мисли бибии шумо онро худи ҳамон рӯз сохтааст.

Ин мулоимтарин ва нозуктарин тортест, ки шумо ягон вақт доред. Ин ба монанди браун ва торт кӯдакдор буд.

Агар шумо ягон бор дар Bonefish Grill будед, возеҳ аст, ки ин ҷои аввалро мегирад. Ин ҷолибу қаймоқ, кричный ва қатъ кардани хӯрдан ғайриимкон аст.


B & ampB Қассобон ва тарабхона, Хьюстон

На танҳо як стейкхайи олӣ, балки як дӯкони қассобони олӣ низ. Аксҳо: Бо иҷозати B & ampB

Хьюстон & rsquos B & ampB аввал дӯкони қассоб ва дуввум тарабхона аст. Дарвоқеъ, B & ampB дорои таъми гӯштии 12-ҷуфт ва ҷуфти шароб бо номи & ldquoMeet Meat & rdquo мебошад, ки танҳо ба сехи қассоб хос аст. Ин менюи дар саросари ҷаҳон мавҷудбуда омодагии сершумори нодир, кобеи A5-и Ҷопон ва mdashsuch ба монанди сабзавоти канорӣ, ки дар равғани кобӣ ва mdashand Техас Вагю пухта ва пухта шудаанд, инчунин ҷузъҳои аҷибе ба монанди бекони дуддодашуда ва тозакунандагони табақ ба монанди Meyer limon sorbetto. Ба меҳмонон ташриф овардан тавсия дода мешавад, ки дар таҳхонаи пӯсти хушкшудаи девор як девор пурра бо хишти намаки гулобиранги Ҳимолой пӯшонида шудааст, ки барои берун кашидани намӣ аз гӯшт кӯмак мекунад ва онро шӯр мекунад. Дар тарабхона шумо метавонед чаҳор намуди гӯшти говро (аз он ҷумла кобаи арзишманд) фармоиш диҳед, ки бо 22 тарзи гуногун бурида шаванд. Ё, ҳангоми хӯроки нисфирӯзӣ барои бургери машҳури Carpet Bagger ба он ҷо равед, пати ғафс аз миньони филети заминӣ ва сирлои хушк сохта мешавад ва сипас бо бекони ғафс, устриҳои бирёншудаи Каҷун, панири кабуд ва чошнии гарм пур карда мешавад. Ин як хӯрокест, ки шумо эҳтимол бурд кардаед ва пас аз он ба кор баргаштан мехоҳед.


Мо маҷбур будем каме кофта кор кунем, аммо мо дар ёд доштем, ки Chipotle дорухои гуакамоли худро бо ҷаҳон дар соли 2015 мубодила карда буд. Азбаски ширкат дорухатро гирифтааст, роҳи аниқ гуфтан мумкин нест, ки инҳо ҳоло ҳам таносуби мексикоӣ ҳастанд тарабхонаи тасодуфӣ истифода мебарад, аммо онҳо дар як вақт хуб буданд, аз ин рӯ мо дар пайи ин дорухат барои тозиёна кардани баъзе маззаи авокадо дар хона мушкиле надорем. Агар дубора нопадид шавад, компонентҳоро дар ин ҷо санҷед:

  • 2 авокадои пухтаи Ҳасс
  • 1/4 пиёла пиёз сурх (биносту бурида)
  • 2 қошуқи шарбати лимӯ
  • 1/2 jalapeno, аз ҷумла тухмҳо (биносту бурида)
  • 2 қошуқи кашнич (решакан)
  • 1/4 қошуқ намаки кошер

Дорухат барои Гуакамоли Chipotle -ро гиред.


10 гурӯҳи пурқудрати тарабхонаҳои Амрико

Дар соҳаи тарабхонаҳо, 2019 ҳамчун соли ноором ташаккул ёфт. Бисёре аз занҷирҳои хӯрокхӯрии тасодуфӣ ба дифоъ дучор шуда, ба коҳиши даромад дучор шуданд ва маҷбур шуданд, ки нуқтаҳои заифтар кор кунанд. Тавре ки дар ҳама соҳаҳо, вақте ки сегментҳои муайян суст мешаванд, дигарон муваффақ мешаванд.

Баъзе занҷирҳои калон ва гурӯҳҳои мустақили тарабхонаҳо, ба монанди Landry's, Union Square Hospitality ва Darden дар байни номуайянӣ рушд карданд. Онҳо мизоҷонро дар якчанд маврид қаноатманд карданд-ошхонаи хуб барои рӯйдодҳои махсус, ошхонаҳои арзишманд ва имконоти тасодуфии нархҳо, ки ба онҳо имкон медиҳад, ки дар тӯли як давраи тағирёбии истеъмолкунандагон ба доираи васеи ИМА муроҷиат кунанд.

Ин як соли харобиовар барои бисёр тарабхонаҳо аз сабаби афзоиши "хароҷоти меҳнат, ҷойгиршавии бади бозор ва гуногунрангии танг" буд, мегӯяд Томас Делле Донн, ёвари декани равобити ошпазӣ ва лоиҳаҳои махсуси Донишгоҳи Ҷонсон ва амп Уэлс, воқеъ дар Провиденси Род Ҷазира.

Аммо баъзе аз бузургтарин гурӯҳҳои тарабхонаҳо болотар аз он буданд, зеро одамон "ҳоло ҳам пули худро барои хӯрокхӯрӣ сарф мекунанд", илова мекунад Делле Донн. Ин занҷирҳо муваффақ шуданд, зеро онҳо "тавонистанд консепсияҳои ҷолибро бо имконоти инноватсионии меню эҷод кунанд ва бениҳоят хуб идора карда шаванд."

Гуногунии бренди тарабхонаҳо ба наслҳои гуногун имкон медиҳад, ки чӣ гуна ба ширкат дастрас шудан мехоҳанд.

Дар ҳақиқат, ҳазорсолаҳо майл доранд ба тарабхонаҳои ба худ хос ва фардӣ бештари гурӯҳҳои Камерон Митчелл, Ҷанубии Меҳмоннавозӣ ва Sage Restaurant Group таваҷҷӯҳ кунанд, ки бештар аз ошхонаи анъанавии занҷирҳо бо завқи ошпазҳо ронда мешаванд.

Боз як нуқтаи дурахшон дар бисёре аз гурӯҳҳои беҳтарини тарабхонаҳо афзоиши суръати фурӯши берун аз биноҳо буд-таҳвил тавассути фурӯшандагони тарафи сеюм, ошхонаи канори роҳ, интиқоли умумӣ ва фармоиши мобилӣ.

Инак ба 10 гурӯҳ, ки дуруст рафтор мекунанд, ва гузоштани сатҳ барои боқимондаи соҳа ҳангоми наздик шудан ба даҳсолаи нав.

Брендҳо: Боғи Олив, Steakhouse LongHorn, Yard House, Грит Пойтахт, Багама Бриз, Мавсимҳои 52, Эдди V, Ошхонаи Скретчии Чеддар

Дарден соҳиби як силсила тарабхонаҳои пурравақт мебошад, ки ба ғизои итолиёӣ, стейки арзишманд, таомҳои Кариб ва маҳсулоти баҳрӣ тахассус доранд ва тавонистааст ба оилаҳо, пиронсолон ва ҳазорсолаҳо муроҷиат карда, наслҳоро аз байн бардорад. Он сарфи назар аз нигарониҳои трафики сангин дар бисёр тарабхонаҳо, даромади худро дар соли 2019 ба 8.5 миллиард доллар афзоиш дод, аз 8 миллиард доллар дар соли 2018, суръати афзоиши 5.3 дарсад.

Дар соли 2019, он 866 Олив Гарден, 514 стейкхаузи LongHorn, 161 ошхонаи Cheddar, 79 хонаи ҳавлӣ, 58 The Capital Grilles, 42 Bahama Breezes, 44 Seasons 52 тарабхонаҳо ва 21 Eddie V, ки ҳамагӣ 1,785 тарабхонаро дар бар мегирифт. Ин рақам дар як сол 1,746 тарабхона афзоиш ёфт-дар ин соҳа як комёбие нест, ки дар он гурӯҳҳои зиёди тарабхонаҳо муттаҳид шаванд. Он соле ба зиёда аз 400 миллион нафар одамон хизмат мерасонад.

Яке аз калидҳои муваффақият дар сармоягузорӣ сармоягузорӣ ва пешбарии кормандони он будааст. Дарвоқеъ, он дар соли 2019 барои омӯзиш 40 миллион доллар харҷ кардааст ва тақрибан нисфи менеҷерони 6,300 тарабхонаҳо аз дохил ва 90 фоизи менеҷерони умумӣ ва шарикони роҳбарикунандаи он дар дохили кишвар пешбарӣ карда мешаванд.

Навиштан дар Forbes.com, дар соли 2018, менеҷери сармоягузорӣ Ҷон Маркман муваффақияти Дарденро ба як зина пеш рафтан дар фармоиш ва ҷамъоварии онлайн рабт дод. Илова бар ин, таблиғи он Buy One, Take One Olive Garden, ки ба мизоҷон имкон медиҳад, ки як вориди хона харанд ва дуюмашро ба хона бардоранд, муваффақ гаштанд. Тавре ки пешниҳоди он "Ҳеҷ гоҳ макарони косаи коса нест".

Ҳамин тариқ, Дарден нишон дод, ки барои муваффақ шудан дар соли 2019, занҷирҳои тарабхонаҳо бояд бо технология муосир бошанд, арзиши хӯрокро диҳанд ва ба ниёзҳои муштариён мутобиқ бошанд.

Брендҳо: The Steakhouse Morton, Chart House, Saltgrass House Steak, Bubba Gump Shrimp Co., Crab Shack Joe ва бисёр дигарон

Вақте ки рафтан ба тарабхонаҳои тасодуфӣ душвор мешавад, Тилман Фертита, ки соҳиби Restaurant Restaurant Group аст, мезанад. Вай як империяи шукуфон бунёд кард, ки занҷирҳои ресторанҳои муфлис ва мушкилро ба даст овардааст ва аксар вақт қарзи онҳоро мепазирад.

Аз соли 2010, вай як қатор занҷирҳо харидааст, аз ҷумла: McCormick & amp Schmick's, The Oceanaire, Steakhouse Morton's, ва Bubba Gump Shrimp Co.

Фертита тарабхонаи баҳрии Ландриро, ки аз соҳибони аслӣ ба даст овардааст, ба хит табдил дод. Вай дар тиҷорати ресторан ба воя расидааст, зеро падараш Pier 23 -ро дар ҷазираи Галвестон, дар наздикии Хьюстон идора мекард.

Фертита, миллиардер, инчунин соҳиби казиноҳои тиллоӣ ва Хьюстон Рокетсҳои NBA мебошад. Вай як вақтҳо меҳмонхонаи Трамп Марина ва Казино дар Атлантик Сити, Ню Ҷерсиро ба даст оварда, онро ба тиллои тиллоӣ табдил дод.

Ба наздикӣ, дар соли 2019, Landry's аз Steakhouse Double Eagle Del Frisco ва Grille Del Frisco аз як ширкати хусусии саҳҳомии L Catterton харид. Ва гузориш дода мешавад, ки барои ба даст овардани назорати Houlihan's Restaurants Inc, шабакаи муфлисшудаи ошхона 40 миллион доллар пешниҳод кардааст.

Брендҳо: Steakhouse фермерии шаҳр, хӯроки аслӣ, Качина Кантина, Emporium Kitchen, Hello Betty, Office Corner, Mercat a la Planxa, Рафтан

Брендҳо: Ҷалео, Чин Чилкано, Бифштейк, Пепе, Зайтиня, Меркадо Хурди Испания, Бозор, Минибар, Чин Поблано, Амрико Меҳмонхона мехӯрад, Oyamel Cocina Mexicana, Моҳӣ, Сомни, Трес

Хосе Андрес ва гурӯҳи хӯрокхӯрии ӯ ҳама корро мекунанд: тарабхонаҳои баландпояи испанӣ, тарабхонаҳои идонаи Мексика, барҳо, мини-барҳо, мошинҳои хӯрокворӣ, гамм. Вай инчунин китобҳои пухтупаз ва як қатор маҳсулоти кулинарии испанӣ, аз ҷумла равғани бокира ва маҳсулоти баҳрии испаниро мефурӯшад.

Ва Андрес маҳорати дар маркази диққат мондан ва кушодани тарабхонаҳо ва ҷойҳои маъруфро нишон дод, ки таваҷҷӯҳро ҷалб мекунанд ва шумораи зиёди муштариёнро ҷалб мекунанд. Масалан, дар соли 2019, Andrés 'Think Food Group яке аз се рестораторҳое буд, ки дебози Mercado Little Spain, як толори 35,000 метри мураббаъ дар маҷмааи нави Ҳудзон Ярдс дар Манҳеттан буд, ки тӯдаҳои сайёҳон ва аҳолии маҳаллиро ҷалб карда буд.

Mercado Little Spain як бозори озуқавориро тақлид мекунад, ки дар Мадрид ё Барселона эҳсос мешавад. Он дорои се ошхонаи пурравақт, барҳои коктейл, қаҳвахона ва се мағоза мебошад.

Гурӯҳ инчунин як ошхонаи дигари Ҷалео (панҷумаш) дар осоишгоҳи Уолт Дисней Ҷаҳон дар кӯли Буена Вистаи Флорида ба кор андохт ва аввалин Beefsteak-и худро дар Чикаго кушод. Идораи марказии он дар Вашингтон, округи Колумбия воқеъ аст, ки дар он баъзе тарабхонаҳои қудратманди он Oyamel, Zaytinya ва China Chilcano мебошанд.

Брендҳо: Даниел, Бари Дониёл, Бар Булуд, Булуд Суд, Кафе Булуд, Бар Плейадес, DB Бистро Модерн, Эписери Булул

Идораи марказии он дар Ню Йорк, Dinex Group, ки қаблан Maison Boulud Group номида мешуд, аз ҷониби ошпази дараҷаи Мишел Даниел Булуд сарварӣ мекунад. Он дар саросари ҷаҳон ва дар Лондон, Сингапур, Торонто ва Монреал ва дар дохили Ню Йорк, Майами, Бостон, Вашингтон, Колумбия ва Палм Бич, Флорида дорои як устохонаи ошхонаҳо мебошад.

Тарабхонаи барҷастаи Булуд дар Ню Йорк, бо номи Дониёл, аз дастури Michelin ду ситора ба даст овард ва империяи ресторании ӯро ба куллӣ бурд. Дар моҳи майи соли 2018, Даниэл 25-солагии худро дар Ню Йорк ҷашн гирифт, ки ин бо назардошти иҷорапулӣ ва рақобат дар сатҳи баланд нест.

Ҳеҷ кас аз дастовардҳои худ ором намегирад, Булуд ҳузури Dinex Group -ро дар як лоиҳаи хеле калони рушд, дар наздикии истгоҳи Гранд Марказӣ, Як Вандербилт таъсис медиҳад. Қарор аст он дар соли 2020 ифтитоҳ шавад ва пас аз бозсозии Маркази тиҷорати ҷаҳонӣ дуввумин бурҷи калонтарини Ню -Йоркро ташкил хоҳад дод.

13 декабр ширкат Себастьен Силвестриро (аз чап) аввалин директори худ таъин кард. Ширкат гуфт, ки вай ба афзоиши "Dinex Group" тавассути "хариди стратегӣ" роҳбарӣ мекунад. Силвестри қаблан COO дар Disruptive Restaurant Group буд, як воҳиди SBE, ширкати волидони Umami Burger.

"Бо ифтитоҳи консепсияи нави ошхонаи мо ва чоруми Эписи Серия Булул ҳам дар One Vanderbilt дар тирамоҳи соли 2020, имкониятҳои сершуморе, ки барои баррасии мо дар дигар қисматҳои ҷаҳон ба мо пешниҳод шудаанд, портфели мавҷудаи мо аз 19 макон дар саросари ҷаҳон ва як тиҷорати бомуваффақияти хӯрокхӯрӣ, вақти он расидааст, ки таҷрибаи коршиноси собиқадори соҳаро ҷалб кунем, то ҳам сӯзишворӣ ва ҳам идоракунии рушди мо, инчунин таъмини сатҳи беҳтарин дар амалиёти мавҷудаи моро таъмин кунем "гуфт Бюлуд дар изҳорот. "Себастьян дорои таҷрибаи бузург барои расонидани кӯмак ба таҷрибаи таҷрибаи соҳибкорони меҳрубонтарин дар рушди бениҳоят бузург аст ва ман наметавонам аз он ки дар канори ӯ буданам, вақте ки мо давраи нави ҳаяҷонбахши ресторанҳои Даниэл Булудро оғоз мекунем, аз он шод намешавам."

Брендҳо: Anchovy Social, Smoke Blue, Cedric's The Shed, Кафеҳо дар MOMA, Caffe Marchio, Провизияҳои Daily, Gramercy Tavern, Intersect by Lexus, Jazz Standard, Maialino, Maialino Mare, Manhatta, Marta, The Modern, Porchlight, Studio Café, Tacocina, Кафе дар майдони Square, Untitled, Vini E Fritti

Дэнни Мейер, бинандаи тарабхона, муассиси Union Square Hospitality Group (USHG), бо меҳмоннавозии худ ҳамчун ғизои худ машҳур гаштааст. Ва ин дар тарабхонаҳо камёб аст, ки дар он ҷо роҳат ҳама овозаҳоро ба бор меорад.

Гарчанде ки хӯрокхӯрии хуб дар Union Square Café ва Gramercy Tavern эътибори USHG-ро муаррифӣ кард, Мейер гуногунҷанбаи моҳирона нишон дода тавонист, ки ба тамошобинони сершумор ва нуқтаҳои нарх писанд ояд. Масалан, гамбургери Shake Shack ва муштараки malted, ки алфесро дар Мадисон Сквер Парк дар Манҳеттан оғоз кард, ҳамчун як ширкати оммавӣ ҷудо карда шуд.

Пайвасти барбекюи Blue Smoke ӯ бо барбекюи минтақавӣ шинохта шуд, аммо сипас васеъ ва васеъ карда шуд, то шохаҳои синаи Техас ва қабурғаҳои пушти кӯдак ва хӯрокҳои ғайримаъмулӣ ба монанди болҳои сафед дар Алабама ва пастрами Туркия.

Қаҳвахонаи нонпазии мӯътадили Мейер Daily Provision дар наздикии Сквер-Сити дар Манҳеттан бо маффинҳо ва суфтакунандагон, шӯрбоҳо ва салатҳои болаззат ва сипас пешкаш кардани мурғи барбекюи болаззат барои шом эҳтиром гузошта шуд.

Дар моҳи октябри соли 2019, ӯ як Провизияи ҳаррӯзаи дуввумро дар тарафи ғарби болоии Манҳеттан кушод. Дидани он, ки бренд дар оянда васеъ мешавад, тааҷҷубовар нест.

Брендҳо: L'Atelier de Joel Robunchon, Le Jardinier, Benno, Le Grill, Shun, La Table

Ин ширкат аз ҷониби як ширкати дӯкони сармоягузории Дӯкони сармоягузорӣ дар Ню Йорк фаъолият мекунад, ин гурӯҳ тарабхонаҳои гуногунро бо мавзӯъҳои гуногуни ошпазӣ, аз ҷумла фаронсавӣ, итолиёӣ ва баҳри Миёназамин идора мекунад. Он соҳиби 10 тарабхона буда, посгоҳҳо дар Хьюстон ва Майами дорад. Аммо Рэйчел Валенский, директори маркетинг ва коммуникатсия, мегӯяд, ки ҳама тарабхонаҳо як чизи умумӣ доранд: ҳамаашон аз ҷониби ошпазҳо идора карда мешаванд.

Дар асл, Бенно ва Ле Жардиниер аз дастури Michelin 2020 як ситора ба даст оварданд ва L'Atelier de Joel Robunchon Ню Йорк ду ситора ба даст оварданд.

"Дар ҳоле ки мо ҳеҷ як амволи худро занҷир ҳисоб намекунем, зеро онҳо ҳама бренди тарабхонаҳои олӣ ҳастанд, Invest Hospitality тарабхонаҳо бо якчанд маконҳо таъсис ва/ё кушод" мегӯяд Валенский. Масалан, он дуввумин L'Atelier de Joel Robunchon дар Майами дар соли 2019 ва дуввум Le Jardinier, инчунин дар Майами, моҳи августи соли 2019 кушода шуд.

Аммо Валенский мегӯяд, ки ҳар як ошхона ба "таваҷҷӯҳи дақиқ ба ҷузъиёт, компонентҳои баландсифат, сатҳи истисноии хидматрасонӣ, фазо ва ороиш" бахшида шудааст.

Брендҳо: Ocean Prime, Del Mar SoCal Kitchen, Lincoln Social, The Avenue, The Barn, Cap City, Bistro American Cameron, The Guild House, Hudson 29, M Restaurant/Lounge, Martini Modern Italian, Marcella, Club Ocean Mitchell, Molly Woo's Asian Bistro , Толори хӯроквории марворид, будд (ба қарибӣ)

Ресторанҳои Камерон Митчелл бо тавлид кардани консепсияҳои инноватсионии тарабхонаҳо, ки ба мизоҷони худ мувофиқанд, ифтихор мекунанд. Дарвоқеъ, 36 тарабхонаи он аз 15 мафҳумҳои гуногун сарчашма мегиранд, ки гамутро аз осиёӣ, стейкӣ ва итолиёвӣ идора мекунанд ва аз он ҷумла Молли Ву аз Осиё Бистро, Avenue Steak Tavern ва Мартини италиявии муосир иборатанд.

Дар соли 2020, он ба нақша гирифтааст, ки Толори озуқавории Budd Dairy -ро ҷорӣ кунад.

Яке аз сабабҳое, ки ин қадар давомнокии зиёд ба даст овардааст, аз асосгузор Камерон Митчелл вобаста аст, ки то ҳол киштиро роҳбарӣ мекунад ва ҳамчун директори генералӣ хидмат мекунад.

Дэвид Миллер, президенти Ресторанҳои Камерон Митчелл, муваффақияти онро ҳамеша "эҷодкунандаи ихтисоси махсуси ресторан медонад ва агар ба мо хушбахт бошад, ки яке аз консепсияҳои мо хеле муваффақ бошанд, мо мехоҳем онро берун аз Колумб парвариш кунем (дар куҷо қароргоҳ). Вай гурӯҳи тарабхонаҳоро "оппортунистӣ" меномад ва ҳамеша дар ҷустуҷӯи "маконе, ки консепсияи навро илҳом мебахшад".

Брендҳо: 99 Restaurant & amp Pub, O'Charley's, Village Inn, майдони Бейкер, нонпазии афсонавӣ

Гарчанде ки Blue Blue Ribbon Holdings -и Амрико 66 дарсади саҳмияҳояшро ба ширкати ҷамъиятии Cannae Holdings тааллуқ дорад, ки ба маблағи 1,2 миллиард доллар ширкати Dun & amp Bradstreet аст, дар соли 2018 бо мушкилот рӯбарӯ шуд. кам кардани хароҷот, беҳтар кардани таҷрибаи муштариён, пешбурди трафики мизоҷон ва афзоиши даромад.

Аз консепсияи он, 99 тарабхона соли пурқувват дошт. Он қайд кард, ки ин "иҷрокунандаи барҷастае буд, ки бозорро беҳтар кард ва гардиши қавии пули нақдро ба вуҷуд овард."

Крейг Барбер, директори генералии Blue Ribbon Holdings, мегӯяд, ки яке аз ташаббусҳои асосии стратегии он барои соли 2019 "идомаи такмили портфели тарабхонаҳо, аз ҷумла бастани 46 тарабхона то семоҳаи сеюмро дар бар мегирад." Он инчунин дар ҳамон давра ба маблағи 28 миллион доллар амволи ғайриманқул фурӯхтааст.

Илова бар ин, кам кардани шумораи коргарон, муттаҳид кардани маркази дастгирии Нашвилл ва бастани корхонаи афсонавии нонпазӣ дар Калифорния, "беш аз 20 миллион доллар гардиши гардиши пулии солона ба даст овард" мегӯяд Барбер.

Гузашта аз ин, он ба баланд бардоштани фаъолияти ҳар як тарабхона, сифр кардани фурӯш ва маржа ва рехтани ошхонаҳои камтарин тамаркуз кард.

Коҳиш додани ҷойҳои заифтари иҷро боиси беҳтар шудани маржа мешавад, мегӯяд Барбер. Масалан, О'Чарли 23 аз 46 тарабхонаи ба нақша гирифташударо то имрӯз бастааст. Ин коҳиш ба "маржаҳои баланд ва гардиши пули нақд бо коҳиши фурӯши умумӣ" оварда расонд.

Another bright spot was the spike in off-premises sales or delivery, which has risen to 20–25 percent of all premise revenue, depending on the location.

Brands: The Southern Gentleman, Gypsy Kitchen, The Blind Pig, Milton’s Cuisine & Cocktails, The Big Ketch Saltwater Grill, Ocean & Acre, Tin Lizzy’s, Chido & Padre’s Baja Mexicana, Beni’s Cubano, Artisan Hospitality, Street Taco

Southern Proper Hospitality operates 23 restaurants, mostly in Atlanta and its environs, but it has expanded with Tin Lizzy’s Cantina to Tallahassee, Florida, and Greenville, South Carolina, and the Monte Vista Boutique Hotel in Black Mountain, North Carolina.

Alex Curley, its chief operating officer, says that what unifies the company’s stable of eateries, “is our hospitality. Whether a guest is settling in for a weekend at the Monte Vista Hotel or partying late night at the Blind Pig Parlous Bar, we recognize that they want and deserve to experience the highest level of genuine hospitality.”

Having multiple units enables it to “appeal to everyone,” Curley adds. “By having so many different approaches, from sexy tapas, to laid-back beach bar to late-night speakeasy, to higher-end seafood, we widen the scope of guests.”

Despite the turbulence in the industry, Curley says, Southern Proper Hospitality focused on adding staff and talent to appeal to a wide-range of customers. “The guest,” he says, “doesn’t care about market trends or labor laws or the cost of a case of avocados. They want a world-class experience.”

In 2020, Curley says it plans on opening a rebrand of Tin Lizzy’s in Atlanta, its first Gypsy Kitchen in Washington D.C., and several other projects are in the works.

In mid-November, the company named Juan Rivera (pictured above) corporate chef, overseeing menu engineering, kitchen design, and the hiring and development of staff. He most recently served as the senior executive chef for Barcelona Wine Bar for two years.


Triple Chocolate Meltdown at Applebee’s

What is it: A fudge-filled chocolate cake, served with a scoop of vanilla ice cream and hot fudge sauce.

Why we love it: Remember that scene in The Devil Wears Prada when Meryl Streep, playing Anna Wintour, breaks down the path of cerulean blue from Oscar de la Renta runway shows to the bargain bins of Casual Corner? Chocolate fondant cake has had a similar evolution, beginning in haute kitchens—many attribute its creation to either Michel Bras or Jean-Georges Vongerichten—then trickling down to, well, places like Applebee’s. You can tell your family this story while eating the Triple Chocolate Meltdown to prove that college was not a complete waste of money. Find a location.


Over-the-Top Steakhouse Sides

Like a supporting actor, side dishes help elevate steaks to greatness. Here's where you'll find the tastiest unsung heroes from coast to coast.

Марбут ба:

Photo By: Butcher and Singer

Photo By: Keens Steakhouse

Photo By: Butcher and Singer

Photo By: Bern's Steak House

Steak's Trusty Sidekicks

A nice thick and juicy steak is heaven. But we all know the real fun comes from the sides — the potatoes, the veggies, the creamed everything. We scoured the country to find the most-outrageous sidekicks for your next steakhouse adventure.

Austin: Roaring Fork

Boston: Abe & Louie's

Freshly shucked corn is tossed with apple-wood-smoked bacon, shallots and bechamel sauce, then topped with panko breadcrumbs for a toasty golden crust, for the impossibly popular creamed corn at Abe & Louie's. It's technically a vegetable, so pass the guilt.

Charleston, SC: Oak Steakhouse

Macaroni and cheese is such a solid classic that you might wonder why anyone would mess with it. But the folks at Oak Steakhouse in Charleston were not content to leave well enough alone. Thank goodness. Just saying the words "smoky bacon macaroni and cheese" may be enough to put a smile on your face. But eating it is even better.

Chicago: RPM Steak

Chicago is a steakhouse city, so you'd think it would be hard to stand out. Not so for Chef/Partner Doug Psaltis at RPM Steak. Psaltis doesn't hold back with the Millionaire's Potato — it's kind of like your standard double-baked baby, except this one’s stuffed with Fontina and mountains of black truffles. It is the gilded lily.

Las Vegas: Bazaar Meat

Sin City is not exactly a place of sensible moderation. So it's no surprise that the sides at Bazaar Meat by José Andrés — a wild and wonderful celebration of all things carnivorous — are high on the decadence scale. In true Andrés form, a classic side of Potatoes Delmonico is served perfectly: a potato pie covered in cream and bubbling cheddar cheese.

New York City: Keens Steakhouse

A side of hash browns is a thing of beauty — a giant potato pancake, fried to golden brown, with crisped edges. It's a latke gone wild. But the one at New York City's legendary Keens Steakhouse is truly one of a kind, and that’s because it's got hunks of prime beef mixed into the potato pancake and the entire Frisbee-sized portion is topped with a sunny-side-up egg. Бале.

New York City: Quality Meats

If you were to mate creamed corn with creme brulee, their love child would be the delicious Corn Crème Brûlée served at Quality Meats in New York City. Chef Craig Koketsu's savory-and-sweet classic is a hybrid spin on one of his comfort-food favorites, creamed corn, and a creme brulee. Secreted underneath caramelized sugar crust is a sweet corn custard. It's almost dessert.

Philadelphia: Butcher and Singer

Stuffed hash browns, you say? Бале! At Butcher and Singer, Stephen Starr's popular Philadelphia steakhouse that pays homage to old Hollywood, you’ll find these golden beauties stuffed with sour cream and chives, fried and baked. Take the leftovers home for breakfast — that is, if there are any.

Tampa: Bern's Steak House

The Steak House French Onion Soup Au Gratin, a side dish at the acclaimed Florida steakhouse, Bern's, is the best French onion soup you've ever had. The stock is made from veal bones (you can watch them roasting and brewing in their pots). The rich broth comes swimming with caramelized onions and topped with volcanic layers of gooey cheese. Truth be told, it's a meal, not a side, but we're not complaining.

West Hollywood: BOA Steakhouse

King Crab & Black Truffle Gnocchi may sound more like a main course than a side. But why bicker about categories? It's a must-have at BOA Steakhouse in West Hollywood. Delicate potato dumplings are cast in a Parmesan cream sauce piled high with fresh king crab, black truffle shavings, breadcrumbs and parsley. The dish is so rich that it's sort of optional to have the steak.


A classic on the Indianapolis restaurant scene, St. Elmo Steakhouse has been around, and served the same menu, for 117 years. During quarantine, you can order steak and shrimp dinner kits from their website, and recreate the magic of their famous aged pure black Angus NY strips and shrimp cocktail right at home. Several options for different-sized parties are available. You can also purchase their famous steak seasoning and sauces. Thinking of grilling? Check out these 24 essential grilling tips from top chefs.

Murray's in Minneapolis is offering grill kits for curbside pickup. They consist of four 14-ounce New York Strip steaks, their signature steak seasoning, and a bottle of wine. For special occasions, try their prime rib—you'll get a 10- to 12-ounce piece that comes with all the side-fixin's, including potato gratin and Ceasar salad. Individual high-quality wine bottles are also available for pickup.


3. Black Angus Steakhouse

A West Coast chain, there are 44 locations of Black Angus in California, Washington, Arizona, Alaska, New Mexico, and Hawaii. The chain dates back to 1964, and all steaks served here are from Black Angus cows and are aged for a minimum of three weeks, grilled over an open flame, and basted with seasoned butter. Filet, NY Strip, rib-eye, top sirloin, flat iron, and prime rib are available, and the 16 sides include steak soup, fresh green beans with bacon, and loaded baked potato. As opposed to the sprawling menus at a lot of other chains it’s all about the steak here, and a "feast for two" comes with steaks, appetizers, and dessert. There’s also a special menu for large parties, and some locations have a separate Bull’s Eye Bar sports bar attached.


1 Carrabba’s Italian Grill

If you love Italian food, you’re in luck. There’s no shortage of Italian chain restaurants, even if you want a higher-end establishment. One of the most popular is Carrabba’s Italian Grill, which has more than 250 locations around the country. The chain is based in Tampa, Florida, and owned by Bloomin’ Brands.

You can get all the usual Italian classics here, such as meatballs, pasta, bruschetta, and wood-fired pizza. Being a grill, they also serve quality steaks. There are always specials on during the week, and Carrabba’s also provides a kids’ menu and a gluten-free menu.


Видеоро тамошо кунед: Премиальные стейки ресторана Stroganoff Steak House (Сентябр 2021).