Мазкрҳои коктейл, арвоҳ ва барҳои маҳаллӣ

Омӯзиш нишон медиҳад, ки харидани органикӣ метавонад таъсири пестисидҳоро коҳиш диҳад

Омӯзиш нишон медиҳад, ки харидани органикӣ метавонад таъсири пестисидҳоро коҳиш диҳад

Тарафдорон кайҳо боз ғизои органикиро барои он таъриф кардаанд таъми бузург, стандартҳои баланди кишт ва таъсири мусбат ба муҳити зист ва инсон саломатӣ. Дар байни ин афзалиятҳо он аст, ки хӯрокҳои органикӣ бе истифодаи баъзе навъҳо парвариш карда мешаванд пестисидҳо. Ин кимиёвии сунъӣ барои пешгирӣ, нест кардан ва дафъи ҳашароти зараррасон дар кишоварзии маъмулӣ истифода мешаванд. Дар ҳоле ки онҳо зироатҳоро аз ҳашарот ва дигар ҳашароти зараррасон муҳофизат мекунанд, таҳқиқот нишон медиҳанд пестисидҳо ва инсектисидҳо системаи эндокриниро вайрон мекунанд, зарари солимии репродуктивиро халалдор мекунанд ва хатари саратонро зиёд мекунанд.

Ҳарчанд органикӣ озуқаворӣ ҳатман бе ягон пестисид истеҳсол карда намешавад, деҳқонони органикӣ аз ин кимиёвӣ хеле камтар истифода мебаранд. Далелҳои афзоянда нишон медиҳанд, ки риоя кардани парҳези органикӣ метавонад сатҳи пестисидҳои дар гардиши хун мавҷудбударо ба таври назаррас коҳиш диҳад. А. омӯзиш ки соли 2006 гузаронида шуда, дар шумораи октябри соли 2015 дар дурнамои солимии экологӣ нашр шудааст, ба 20 кӯдаки сокини Окленд, Калифорния ва 20 дар ҷомеаи кишоварзӣ, ки дар масофаи 100 мил дуртар бо номи Салинас зиндагӣ мекунанд, нигаристааст. Ҳама 40 кӯдакон дар давоми чор рӯз парҳези муқаррарӣ хӯрданд, як органикӣ парҳез барои ҳафт рӯз ва парҳези анъанавӣ дар панҷ рӯзи охир.

Муҳаққиқон ҳар рӯз пешобро аз кӯдакон ҷамъоварӣ карданд ва дарёфтанд, ки 72 фоизи намунаҳо далелҳо дар бораи он доранд пестисидҳо. Аз шаш пестисидҳои мухталиф, ду нафари он кимиёвӣ ҳангоми истеъмоли парҳези органикӣ қариб 50 фоиз кам шуданд. Як маъмул гербицид ки онҳо муайян кардаанд, 25 фоиз коҳиш ёфтааст. Сатҳи умуман дар кӯдакони ҷомеаи кишоварзӣ нисбат ба кӯдакони Окленд баландтар буд ва аз он шаҳодат медиҳад, ки кӯдакони Салинас ба кимиёвии хоҷагиҳои ҳамсоя бештар дучор меоянд. "Далелҳо мавҷуданд, ки парҳез яке аз роҳҳои пестисидҳо мебошад ва шумо метавонед бо интихоби худ таъсири худро кам кунед органикӣ Аса Брэдман, муаллифи пешбари таҳқиқот ва шарики директори Маркази тадқиқоти экологӣ ва саломатии кӯдакон дар Донишгоҳи Калифорния, Беркли ба New York Times.

Як қатор таҳқиқоти дигар, аз ҷумла як нашр шудааст дар моҳи майи соли 2015 аз дурнамои солимии экологӣ, инчунин дар бораи коҳиш ёфтани сатҳи пестисидҳо дар истеъмолкунандагони ғизои органикӣ гузориш медиҳад. Таҳқиқоти соли 2015 таъсири дарозмуддати парҳезиро ба 14 пестисидҳои гуногун дар байни 4,466 иштирокчии омӯзиши сермиллати атеросклероз арзёбӣ кард. Метаболитҳои диакилфосфати пешоб (DAP) барои арзёбии таъсири одамон ба пестисидҳои муайян истифода мешаванд. Муҳаққиқон дарёфтанд, ки зиёдшавии пеститсидҳо бо консентратсияи баланди DAP алоқаманд аст. Илова бар ин, консентратсияи DAP дар онҳое, ки бештар дар бораи истеъмоли бештари маҳсулоти органикӣ хабар додаанд, хеле пасттар буд.

Далели афзояндаи далелҳо нишон медиҳад, ки ғизои органикӣ аз як қатор пестисидҳои зараровар муҳофизат мекунад. Гуфта мешавад, ки харидани органикӣ бештар аст гарон назар ба интихоби меваю сабзавоти маъмулӣ. Агар шумо аз таъсири пестисидҳои худ нигарон бошед, аммо нахоҳед бонкро шикастан, нигаред ба "даҳҳо ифлос. ” Дар ин рӯйхат маҳсулоти аз ҳама пестисидҳо пошида мавҷуданд. Версияҳои органикии он 12 мева ва сабзавотро харидорӣ кунед ва ба версияи анъанавии ҳама дигарон часпида, ба ҳамёни худ танаффус диҳед.

Слайд -шоуи ҳамроҳиро саҳмдори махсуси Daily Meal Виктория Бартон пешниҳод мекунад.


Дар бадани шумо пестисидҳо мавҷуданд. Аммо парҳези органикӣ метавонад онҳоро 70% кам кунад

Мо ҳеҷ гоҳ ин қадар маводи кимиёвиро ба ғизо, ба ҳавлӣ ва ба майдончаҳои кӯдаконамон пошида будем. Аз ин рӯ, тааҷҷубовар нест, ки Roundup - алафҳои бегонаи васеъ истифодашавандаи ҷаҳон - дар бадани мо пайдо мешавад. Шояд тааҷҷубовар он аст, ки берун кашидани он то чӣ андоза осон аст. Таҳқиқоти нав, ки аз ҷониби яке аз мо таҳия шудааст, сатҳи пестисидҳоро дар чаҳор оилаи амрикоӣ дар тӯли шаш рӯз бо парҳези ғайриорганикӣ ва шаш рӯз бо парҳези комилан органикӣ омӯхтааст. Гузариш ба парҳези органикӣ дар тӯли шаш рӯз сатҳи компоненти асосии заҳролуди Roundup, глифосатро 70% коҳиш дод.

"Агар фарзандони ман дар шумораи онҳо ин қадар тағирот дошта бошанд, дигар оилаҳо чӣ хоҳанд дошт?" пурсид Скотт Ҳерсруд аз Миннеаполиси Миннесота, падари се фарзанд, ки дар тадқиқот иштирок кардаанд. Ҷавоб ба ин савол торафт равшантар мешавад: як посухи калон. Ин тадқиқот як қисми таҳлили ҳамаҷонибаи илмӣ мебошад, ки нишон медиҳад, ки гузариш ба парҳези органикӣ зуд ва ба таври назаррас коҳиш додани пестисидҳоро коҳиш медиҳад.

Ин як хабари хуш аст, аммо он саволи ҷиддиро ба миён меорад: чаро мо бояд детективҳои супермаркет бошем ва тамғаҳои органикиро ҷустуҷӯ кунем, то ғизои бо глифосат ё садҳо пестисидҳои токсикӣ парваришшударо нахӯрем?

Глифосат то соли 1983 аз ҷониби Агентии ИМА оид ба ҳифзи муҳити зист (EPA) ҳамчун канцероген потенсиалӣ қайд карда шуда буд, аммо истифодаи кимиёвӣ аз он замон бо бузургҷуссаи химиявии Монсанто, ки онро Байер соли 2018 харидааст, дар бозор бартарӣ дорад. Ҳисоботҳои сершумор ҳуҷҷатҳои дохилии ширкатро дар бар мегиранд, ки нишон медиҳанд, ки чӣ тавр таъсири Монсанто ба EPA дар рафъи нигарониҳои саломатӣ муваффақ шудааст.

Дар асл, ба ҷои маҳдуд кардани истифодаи глифосат, EPA ҳадди қонунии пасмондаҳоро дар баъзе хӯрокҳо то 300 маротиба аз сатҳи бехатар дар солҳои 1990-ум боло бурдааст. Ва бар хилофи дигар пестисидҳои маъмулан истифодашаванда, ҳукумат дар тӯли даҳсолаҳо дар мавриди мониторинги глифосат чашм мепӯшад - дар озуқаворӣ ва дар бадани мо санҷидани он.

Танзими лағжиши агентӣ боиси афзоиши назарраси экспозиция шуд. Таҳқиқот нишон медиҳанд, ки фоизи аҳолии ИМА, ки дар бадани онҳо сатҳи глифосат мавҷуд аст, аз 12% дар миёнаи солҳои 1970-ум то 70% то соли 2014 афзоиш ёфтааст.

Таҳқиқоти нав тасвири боз ҳам ҷолибтареро тасвир мекунад. Тадқиқотчиён дар ҳар як иштирокчӣ, аз ҷумла кӯдакони то чорсола глифосатро ёфтанд. "Ман мехостам ин пестисидҳоро аз бадани худ ва ҷисми оилаи худ хориҷ кунам" гуфт Андреина Фебрес аз Окленд, Калифорния, иштирокчӣ ва модари ду фарзанд.

Волидон сабабҳои асоснок доранд, ки аз нигаронии фарзандони худ ба глифосат ва дигар пестисидҳо нигаронанд. Гарчанде ки пасмондаҳои ғизо аксар вақт ба дараҷае меафтанд, ки танзимгарон онро бехатар меҳисобанд, ҳатто олимони давлатӣ возеҳ гуфтаанд, ки қоидаҳои ИМА бо илми навтарин ҳамқадам нестанд. Якум, онҳо таъсири мураккаби таъсири ҳаррӯзаи моро ба шӯрбои заҳрноки пестисидҳо ва дигар кимиёвии саноатӣ нодида мегиранд. Инчунин онҳо инъикос намекунанд, ки мо метавонем дар замонҳои мухталифи ҳаёти худ ва дар шароити гуногун хатари баландтар дошта бошем: масалан, ҳомилаи рушдёбанда, махсусан ба кӯдакон ва иммунитети заиф, ба таъсири заҳролуд осебпазир аст. Ба ҷои ин, танзимгарони ИМА барои ҳамаи мо як сатҳи "бехатар" муқаррар мекунанд. Таҳқиқоти нав инчунин нишон медиҳанд, ки кимиёвӣ бо номи "вайронкунандагони эндокринӣ" метавонад хатари саратон, маъюбӣ, нуқсони таваллуд, фарбеҳӣ, диабети қанд ва ихтилоли репродуктивиро ҳатто дар сатҳи бениҳоят хурд афзоиш диҳад. (Фикр кунед, ки баробар ба як қатра дар 20 ҳавзи шиноварии олимпӣ аст.)

Таҳқиқот глифосатро бо сатҳи баланди бемориҳои гурда дар ҷамоатҳои кишоварзӣ ва кӯтоҳ шудани ҳомиладорӣ дар як гурӯҳи занон дар қисмати ғарби ғарб алоқаманд кардааст. Таҳқиқоти ҳайвонот ва ташхиси биологӣ онро бо вайроншавии эндокринӣ, вайроншавии ДНК, кам шудани функсияи нутфа, вайроншавии микробиомаи рӯда ва бемории равғани ҷигар пайванд медиҳанд.

Муваффақияти саноати пестисидҳо дар нигоҳ доштани кимиёвӣ бо заҳролудии маълум дар бозор рамзи нокомии бунёдии система мебошад. ИМА ба зиёда аз 70 пестисидҳои дар Иттиҳоди Аврупо манъшуда иҷозат медиҳад. Ва танҳо дар чанд соли охир, EPA зиёда аз 100 маҳсулоти нави пестисидҳоро, ки дорои компонентҳои хеле хатарнок ҳисобида мешаванд, тасдиқ кард.

Аммо соли гузашта, ба назар чунин менамуд, ки глифосат як ҳикояи муваффақияти як навъ дигар хоҳад буд - ҳамон гунае, ки илм пирӯз мешавад. Пас аз он ки Созмони Ҷаҳонии Беҳдошт муайян кард, ки глифосат як канцерогении эҳтимолии инсон аст, ҳазорон фермерон, аппликаторҳои пестисидҳо ва боғбонони хона даъво карданд, ки саратони худро ба Roundup мепайванданд. Се парвандаи аввал ба фоидаи даъвогарон ҳал карда шуд, ки Байерро бо 2 миллиард доллар ҷубронпулӣ гирифт (баъдтар судяҳо кам карданд). Аммо ин тобистон, дар ҳоле ки Байер розӣ шуд, ки барои ҳал кардани 95,000 парвандаҳои иловагӣ аз суд 10 миллиард доллар пардохт кунад, ширкат боз аз масъулият саркашӣ кард: тибқи шартҳои ҳисоббаробаркунӣ, Roundup барои истифода дар саҳни ҳавлӣ, мактабҳо, боғҳои ҷамъиятӣ фурӯхта мешавад. ва фермахо бе огоҳии бехатарӣ.


Дар бадани шумо пестисидҳо мавҷуданд. Аммо парҳези органикӣ метавонад онҳоро 70% кам кунад

Мо ҳеҷ гоҳ ин қадар маводи кимиёвиро ба ғизо, ба ҳавлӣ ва ба майдончаҳои кӯдаконамон пошида будем. Аз ин рӯ, тааҷҷубовар нест, ки Roundup - алафҳои бегонаи васеъ истифодашавандаи ҷаҳон - дар бадани мо пайдо мешавад. Шояд тааҷҷубовар он аст, ки берун кашидани он то чӣ андоза осон аст. Таҳқиқоти нав, ки аз ҷониби яке аз мо таҳия шудааст, сатҳи пестисидҳоро дар чаҳор оилаи амрикоӣ дар тӯли шаш рӯз бо парҳези ғайриорганикӣ ва шаш рӯз бо парҳези комилан органикӣ омӯхтааст. Гузариш ба парҳези органикӣ дар тӯли шаш рӯз сатҳи компоненти асосии заҳролуди Roundup, глифосатро 70% коҳиш дод.

"Агар фарзандони ман дар шумораи онҳо ин қадар тағирот дошта бошанд, дигар оилаҳо чӣ хоҳанд дошт?" пурсид Скотт Ҳерсруд аз Миннеаполиси Миннесота, падари се фарзанд, ки дар тадқиқот иштирок кардаанд. Ҷавоб ба ин савол торафт равшантар мешавад: як посухи бузург. Ин тадқиқот як қисми таҳлили ҳамаҷонибаи илмӣ мебошад, ки нишон медиҳад, ки гузариш ба парҳези органикӣ зуд ва ба таври назаррас коҳиш додани пестисидҳоро коҳиш медиҳад.

Ин як хабари хуш аст, аммо он саволи ҷиддиро ба миён меорад: чаро мо бояд детективҳои супермаркет бошем ва тамғаҳои органикиро ҷустуҷӯ кунем, то ғизои бо глифосат ё садҳо пестисидҳои заҳрнок парваришшударо нахӯрем?

Глифосат то соли 1983 аз ҷониби Агентии ИМА оид ба ҳифзи муҳити зист (EPA) ҳамчун канцероген потенсиалӣ қайд карда шуда буд, аммо истифодаи кимиёвӣ аз он замон бо бузургҷуссаи химиявии Монсанто, ки онро Байер соли 2018 харидааст, дар бозор бартарӣ дорад. Ҳисоботҳои сершумор ҳуҷҷатҳои дохилии ширкатро дар бар мегиранд, ки нишон медиҳанд, ки чӣ тавр таъсири Монсанто ба EPA дар рафъи нигарониҳои саломатӣ муваффақ шудааст.

Дар асл, ба ҷои маҳдуд кардани истифодаи глифосат, EPA ҳадди қонунии пасмондаҳоро дар баъзе хӯрокҳо то 300 маротиба аз сатҳи бехатар дар солҳои 1990-ум боло бурдааст. Ва бар хилофи дигар пестисидҳои маъмулан истифодашаванда, ҳукумат дар тӯли даҳсолаҳо ҳангоми мониторинги глифосат чашм мепӯшад - дар озуқаворӣ ва дар бадани мо санҷидани он.

Танзими лағжиши агентӣ боиси афзоиши назарраси экспозиция шуд. Таҳқиқот нишон медиҳанд, ки фоизи аҳолии ИМА, ки дар бадани онҳо сатҳи глифосат мавҷуд аст, аз 12% дар миёнаи солҳои 1970-ум то 70% то соли 2014 афзоиш ёфтааст.

Таҳқиқоти нав тасвири боз ҳам ҷолибтареро тасвир мекунад. Тадқиқотчиён дар ҳар як иштирокчӣ, аз ҷумла кӯдакони то чорсола глифосатро ёфтанд. "Ман мехостам ин пестисидҳоро аз бадани худ ва ҷисми оилаи худ хориҷ кунам" гуфт Андреина Фебрес аз Окленд, Калифорния, иштирокчӣ ва модари ду фарзанд.

Волидон сабабҳои асоснок доранд, ки аз нигаронии фарзандони худ ба глифосат ва дигар пестисидҳо нигаронанд. Гарчанде ки пасмондаҳои ғизо аксар вақт ба дараҷае меафтанд, ки танзимгарон онро бехатар меҳисобанд, ҳатто олимони давлатӣ возеҳ гуфтаанд, ки қоидаҳои ИМА бо илми навтарин ҳамқадам нестанд. Якум, онҳо таъсири мураккаби таъсири ҳаррӯзаи моро ба шӯрбои заҳрноки пестисидҳо ва дигар кимиёвии саноатӣ нодида мегиранд. Инчунин онҳо инъикос намекунанд, ки мо метавонем дар замонҳои мухталифи ҳаёти худ ва дар шароити гуногун хатари баландтар дошта бошем: масалан, ҳомилаи рушдёбанда, махсусан ба кӯдакон ва иммунитети заиф, ба таъсири заҳролуд осебпазир аст. Ба ҷои ин, танзимгарони ИМА барои ҳамаи мо як сатҳи "бехатар" муқаррар мекунанд. Таҳқиқоти нав инчунин нишон медиҳанд, ки кимиёвӣ бо номи "вайронкунандагони эндокринӣ" метавонад хатари саратон, маъюбии омӯзиш, нуқсони таваллуд, фарбеҳӣ, диабети қанд ва ихтилоли репродуктивиро ҳатто дар сатҳи бениҳоят хурд афзоиш диҳад. (Фикр кунед, ки баробар ба як қатра дар 20 ҳавзи шиноварии олимпӣ аст.)

Таҳқиқот глифосатро бо сатҳи баланди бемориҳои гурда дар ҷамоатҳои кишоварзӣ ва кӯтоҳ шудани ҳомиладорӣ дар як гурӯҳи занон дар қисмати ғарби ғарб алоқаманд кардааст. Таҳқиқоти ҳайвонот ва ташхиси биологӣ онро бо вайроншавии эндокринӣ, вайроншавии ДНК, кам шудани функсияи нутфа, вайроншавии микробиомаи рӯда ва бемории равғани ҷигар пайванд медиҳанд.

Муваффақияти саноати пестисидҳо дар нигоҳ доштани кимиёвӣ бо заҳролудии маълум дар бозор рамзи нокомии бунёдии система мебошад. ИМА ба зиёда аз 70 пестисидҳои дар Иттиҳоди Аврупо манъшуда иҷозат медиҳад. Ва танҳо дар чанд соли охир, EPA зиёда аз 100 маҳсулоти нави пестисидҳоро, ки дорои компонентҳои хеле хатарнок ҳисобида мешаванд, тасдиқ кард.

Аммо соли гузашта, ба назар чунин менамуд, ки глифосат як ҳикояи муваффақияти як навъи дигар хоҳад буд - ҳамон гунае, ки илм пирӯз мешавад. Пас аз он ки Созмони Ҷаҳонии Беҳдошт муайян кард, ки глифосат як канцерогении эҳтимолии инсон аст, ҳазорон фермерон, аппликаторҳои пестисидҳо ва боғбонони хона даъво карданд, ки саратони худро ба Roundup мепайванданд. Се парвандаи аввал ба фоидаи даъвогарон ҳал карда шуд, ки Байерро бо 2 миллиард доллар ҷубронпулӣ гирифт (баъдтар судяҳо кам карданд). Аммо ин тобистон, дар ҳоле ки Байер розӣ шуд, ки барои ҳал кардани 95,000 парвандаҳои иловагӣ аз суд 10 миллиард доллар пардохт кунад, ширкат боз аз масъулият саркашӣ кард: тибқи шартҳои ҳисоббаробаркунӣ, Roundup барои истифода дар саҳни ҳавлӣ, мактабҳо, боғҳои ҷамъиятӣ фурӯхта мешавад. ва фермахо бе огоҳии бехатарӣ.


Дар бадани шумо пестисидҳо мавҷуданд. Аммо парҳези органикӣ метавонад онҳоро 70% кам кунад

Мо ҳеҷ гоҳ ин қадар маводи кимиёвиро ба ғизо, ба ҳавлӣ ва ба майдончаҳои кӯдаконамон пошида будем. Аз ин рӯ, тааҷҷубовар нест, ки Roundup - алафҳои бегона аз ҳама васеъ истифодашаванда дар бадани мо пайдо мешавад. Шояд тааҷҷубовар он аст, ки берун кашидани он то чӣ андоза осон аст. Таҳқиқоти нав, ки аз ҷониби яке аз мо таҳия шудааст, сатҳи пестисидҳоро дар чаҳор оилаи амрикоӣ дар тӯли шаш рӯз бо парҳези ғайриорганикӣ ва шаш рӯз бо парҳези комилан органикӣ омӯхтааст. Гузариш ба парҳези органикӣ дар тӯли шаш рӯз сатҳи компоненти асосии заҳролуди Roundup, глифосатро 70% коҳиш дод.

"Агар фарзандони ман дар шумораи онҳо ин қадар тағирот дошта бошанд, дигар оилаҳо чӣ хоҳанд дошт?" пурсид Скотт Ҳерсруд аз Миннеаполиси Миннесота, падари се фарзанд, ки дар тадқиқот иштирок кардаанд. Ҷавоб ба ин савол торафт равшантар мешавад: як посухи калон. Ин тадқиқот як қисми таҳлили ҳамаҷонибаи илмӣ мебошад, ки нишон медиҳад, ки гузариш ба парҳези органикӣ зуд ва ба таври назаррас коҳиш додани пестисидҳоро коҳиш медиҳад.

Ин як хабари хуш аст, аммо он саволи ҷиддиро ба миён меорад: чаро мо бояд детективҳои супермаркет бошем ва тамғаҳои органикиро ҷустуҷӯ кунем, то ғизои бо глифосат ё садҳо пестисидҳои токсикӣ парваришшударо нахӯрем?

Глифосат то соли 1983 аз ҷониби Агентии ИМА оид ба ҳифзи муҳити зист (EPA) ҳамчун канцероген потенсиалӣ қайд карда шуда буд, аммо истифодаи кимиёвӣ аз он замон бо бузургҷуссаи химиявии Монсанто, ки онро Байер соли 2018 харидааст, дар бозор бартарӣ дорад. Ҳисоботҳои сершумор ҳуҷҷатҳои дохилии ширкатро дар бар мегиранд, ки нишон медиҳанд, ки чӣ тавр таъсири Монсанто ба EPA дар рафъи нигарониҳои саломатӣ муваффақ шудааст.

Дар асл, ба ҷои маҳдуд кардани истифодаи глифосат, EPA ҳадди қонунии пасмондаҳоро дар баъзе хӯрокҳо то 300 маротиба аз сатҳи бехатар дар солҳои 1990-ум боло бурдааст. Ва бар хилофи дигар пестисидҳои маъмулан истифодашаванда, ҳукумат дар тӯли даҳсолаҳо ҳангоми мониторинги глифосат чашм мепӯшад - дар озуқаворӣ ва дар бадани мо санҷидани он.

Танзими лағжиши агентӣ боиси афзоиши назарраси экспозиция шуд. Таҳқиқот нишон медиҳанд, ки фоизи аҳолии ИМА, ки дар бадани онҳо сатҳи глифосат мавҷуд аст, аз 12% дар миёнаи солҳои 1970-ум то 70% то соли 2014 афзоиш ёфтааст.

Таҳқиқоти нав тасвири боз ҳам ҷолибтареро тасвир мекунад. Тадқиқотчиён дар ҳар як иштирокчӣ, аз ҷумла кӯдакони то чорсола глифосатро ёфтанд. "Ман мехостам ин пестисидҳоро аз бадани худ ва ҷисми оилаи худ хориҷ кунам" гуфт Андреина Фебрес аз Окленд, Калифорния, иштирокчӣ ва модари ду фарзанд.

Волидон сабабҳои асоснок доранд, ки аз нигаронии фарзандони худ ба глифосат ва дигар пестисидҳо нигаронанд. Гарчанде ки пасмондаҳои ғизо аксар вақт ба дараҷае меафтанд, ки танзимгарон онро бехатар меҳисобанд, ҳатто олимони давлатӣ возеҳ гуфтаанд, ки қоидаҳои ИМА бо илми навтарин ҳамқадам нестанд. Якум, онҳо таъсири мураккаби таъсири ҳаррӯзаи моро ба шӯрбои заҳрноки пестисидҳо ва дигар кимиёвии саноатӣ нодида мегиранд. Инчунин онҳо инъикос намекунанд, ки мо метавонем дар замонҳои мухталифи ҳаёти худ ва дар шароити гуногун хатари баландтар дошта бошем: масалан, ҳомилаи рушдёбанда, махсусан ба кӯдакон ва иммунитети заиф, ба таъсири заҳролуд осебпазир аст. Ба ҷои ин, танзимгарони ИМА барои ҳамаи мо як сатҳи "бехатар" муқаррар мекунанд. Таҳқиқоти нав инчунин нишон медиҳанд, ки кимиёвӣ бо номи "вайронкунандагони эндокринӣ" метавонад хатари саратон, маъюбӣ, нуқсони таваллуд, фарбеҳӣ, диабети қанд ва ихтилоли репродуктивиро ҳатто дар сатҳи бениҳоят хурд афзоиш диҳад. (Фикр кунед, ки баробар ба як қатра дар 20 ҳавзи шиноварии олимпӣ аст.)

Таҳқиқот глифосатро бо сатҳи баланди бемориҳои гурда дар ҷамоатҳои кишоварзӣ ва кӯтоҳ шудани ҳомиладорӣ дар як гурӯҳи занон дар қисмати ғарби ғарб алоқаманд кардааст. Таҳқиқоти ҳайвонот ва ташхиси биологӣ онро бо вайроншавии эндокринӣ, вайроншавии ДНК, кам шудани функсияи нутфа, вайроншавии микробиомаи рӯда ва бемории равғани ҷигар пайванд медиҳанд.

Муваффақияти саноати пестисидҳо дар нигоҳ доштани кимиёвӣ бо заҳролудии маълум дар бозор рамзи нокомии бунёдии система мебошад. ИМА ба зиёда аз 70 пестисидҳои дар Иттиҳоди Аврупо манъшуда иҷозат медиҳад. Ва танҳо дар чанд соли охир, EPA зиёда аз 100 маҳсулоти нави пестисидҳоро, ки дорои компонентҳои хеле хатарнок ҳисобида мешаванд, тасдиқ кард.

Аммо соли гузашта, ба назар чунин менамуд, ки глифосат як ҳикояи муваффақияти як навъи дигар хоҳад буд - ҳамон гунае, ки илм пирӯз мешавад. Пас аз он ки Созмони Ҷаҳонии Беҳдошт муайян кард, ки глифосат як канцерогении эҳтимолии инсон аст, ҳазорон фермерон, аппликаторҳои пестисидҳо ва боғбонони хона даъво карданд, ки саратони худро ба Roundup мепайванданд. Се парвандаи аввал ба фоидаи даъвогарон ҳал карда шуд, ки Байерро бо 2 миллиард доллар ҷубронпулӣ гирифт (баъдтар судяҳо кам карданд). Аммо ин тобистон, дар ҳоле ки Байер розӣ шуд, ки барои ҳал кардани 95,000 парвандаҳои иловагӣ аз суд 10 миллиард доллар пардохт кунад, ширкат боз аз масъулият саркашӣ кард: тибқи шартҳои ҳисоббаробаркунӣ, Roundup барои истифода дар саҳни ҳавлӣ, мактабҳо, боғҳои ҷамъиятӣ фурӯхта мешавад. ва фермахо бе огоҳии бехатарӣ.


Дар бадани шумо пестисидҳо мавҷуданд. Аммо парҳези органикӣ метавонад онҳоро 70% кам кунад

Мо ҳеҷ гоҳ ин қадар маводи кимиёвиро ба ғизо, ба ҳавлӣ ва ба майдончаҳои кӯдаконамон пошида будем. Аз ин рӯ, тааҷҷубовар нест, ки Roundup - алафҳои бегонаи васеъ истифодашавандаи ҷаҳон - дар бадани мо пайдо мешавад. Шояд тааҷҷубовар он аст, ки берун кашидани он то чӣ андоза осон аст. Таҳқиқоти нав, ки аз ҷониби яке аз мо таҳия шудааст, сатҳи пестисидҳоро дар чаҳор оилаи амрикоӣ дар тӯли шаш рӯз бо парҳези ғайриорганикӣ ва шаш рӯз бо парҳези комилан органикӣ омӯхтааст. Гузариш ба парҳези органикӣ дар тӯли шаш рӯз сатҳи компоненти асосии заҳролуди Roundup, глифосатро 70% коҳиш дод.

"Агар фарзандони ман дар шумораи онҳо ин қадар тағирот дошта бошанд, дигар оилаҳо чӣ хоҳанд дошт?" пурсид Скотт Ҳерсруд аз Миннеаполиси Миннесота, падари се фарзанд, ки дар тадқиқот иштирок кардаанд. Ҷавоб ба ин савол торафт равшантар мешавад: як посухи бузург. Ин тадқиқот як қисми таҳлили ҳамаҷонибаи илмӣ мебошад, ки нишон медиҳад, ки гузариш ба парҳези органикӣ зуд ва ба таври назаррас коҳиш додани пестисидҳоро коҳиш медиҳад.

Ин як хабари хуш аст, аммо он саволи ҷиддиро ба миён меорад: чаро мо бояд детективҳои супермаркет бошем ва тамғаҳои органикиро ҷустуҷӯ кунем, то ғизои бо глифосат ё садҳо пестисидҳои токсикӣ парваришшударо нахӯрем?

Глифосат то соли 1983 аз ҷониби Агентии ИМА оид ба ҳифзи муҳити зист (EPA) ҳамчун канцероген потенсиалӣ қайд карда шуда буд, аммо истифодаи кимиёвӣ аз он замон бо бузургҷуссаи химиявии Монсанто, ки онро Байер соли 2018 харидааст, дар бозор бартарӣ дорад. Ҳисоботҳои сершумор ҳуҷҷатҳои дохилии ширкатро дар бар мегиранд, ки нишон медиҳанд, ки чӣ тавр таъсири Монсанто ба EPA дар рафъи нигарониҳои саломатӣ муваффақ шудааст.

Дар асл, ба ҷои маҳдуд кардани истифодаи глифосат, EPA ҳадди қонунии пасмондаҳоро дар баъзе хӯрокҳо то 300 маротиба аз сатҳи бехатар дар солҳои 1990-ум боло бурдааст. Ва бар хилофи дигар пестисидҳои маъмулан истифодашаванда, ҳукумат дар тӯли даҳсолаҳо ҳангоми мониторинги глифосат чашм мепӯшад - дар озуқаворӣ ва дар бадани мо санҷидани он.

Танзими лағжиши агентӣ боиси афзоиши назарраси экспозиция шуд. Таҳқиқот нишон медиҳанд, ки фоизи аҳолии ИМА, ки дар бадани онҳо сатҳи глифосат мавҷуд аст, аз 12% дар миёнаи солҳои 1970-ум то 70% то соли 2014 афзоиш ёфтааст.

Таҳқиқоти нав тасвири боз ҳам ҷолибтареро тасвир мекунад. Тадқиқотчиён дар ҳар як иштирокчӣ, аз ҷумла кӯдакони то чорсола глифосатро ёфтанд. "Ман мехостам ин пестисидҳоро аз бадани худ ва ҷисми оилаи худ хориҷ кунам" гуфт Андреина Фебрес аз Окленд, Калифорния, иштирокчӣ ва модари ду фарзанд.

Волидон сабабҳои асоснок доранд, ки аз нигаронии фарзандони худ ба глифосат ва дигар пестисидҳо нигаронанд. Гарчанде ки пасмондаҳои ғизо аксар вақт ба дараҷае меафтанд, ки танзимгарон онро бехатар меҳисобанд, ҳатто олимони давлатӣ возеҳ гуфтаанд, ки қоидаҳои ИМА бо илми навтарин ҳамқадам нестанд. Якум, онҳо таъсири мураккаби таъсири ҳаррӯзаи моро ба шӯрбои заҳрноки пестисидҳо ва дигар кимиёвии саноатӣ нодида мегиранд. Инчунин онҳо инъикос намекунанд, ки мо метавонем дар замонҳои мухталифи ҳаёти худ ва дар шароити гуногун хатари баландтар дошта бошем: масалан, ҳомилаи рушдёбанда, махсусан ба кӯдакон ва иммунитети заиф, ба таъсири заҳролуд осебпазир аст. Ба ҷои ин, танзимгарони ИМА барои ҳамаи мо як сатҳи "бехатар" муқаррар мекунанд. Таҳқиқоти нав инчунин нишон медиҳанд, ки кимиёвӣ бо номи "вайронкунандагони эндокринӣ" метавонад хатари саратон, маъюбӣ, нуқсони таваллуд, фарбеҳӣ, диабети қанд ва ихтилоли репродуктивиро ҳатто дар сатҳи бениҳоят хурд афзоиш диҳад. (Фикр кунед, ки баробар ба як қатра дар 20 ҳавзи шиноварии олимпӣ аст.)

Таҳқиқот глифосатро бо сатҳи баланди бемориҳои гурда дар ҷамоатҳои кишоварзӣ ва кӯтоҳ шудани ҳомиладорӣ дар як гурӯҳи занон дар қисмати ғарби ғарб алоқаманд кардааст. Таҳқиқоти ҳайвонот ва ташхиси биологӣ онро бо вайроншавии эндокринӣ, вайроншавии ДНК, кам шудани функсияи нутфа, вайроншавии микробиомаи рӯда ва бемории равғани ҷигар пайванд медиҳанд.

Муваффақияти саноати пестисидҳо дар нигоҳ доштани кимиёвӣ бо заҳролудии маълум дар бозор рамзи нокомии бунёдии система мебошад. ИМА ба зиёда аз 70 пестисидҳои дар Иттиҳоди Аврупо манъшуда иҷозат медиҳад. Ва танҳо дар чанд соли охир, EPA зиёда аз 100 маҳсулоти нави пестисидҳоро, ки дорои компонентҳои хеле хатарнок ҳисобида мешаванд, тасдиқ кард.

Аммо соли гузашта, ба назар чунин менамуд, ки глифосат як ҳикояи муваффақияти як навъи дигар хоҳад буд - ҳамон гунае, ки илм пирӯз мешавад. Пас аз он ки Созмони Ҷаҳонии Беҳдошт муайян кард, ки глифосат як канцерогении эҳтимолии инсон аст, ҳазорон фермерон, аппликаторҳои пестисидҳо ва боғбонони хона ба суд муроҷиат карданд, ки саратони худро ба Roundup мепайванданд. Се парвандаи аввал ба фоидаи даъвогарон ҳал карда шуд, ки Байерро бо 2 миллиард доллар ҷубронпулӣ гирифт (баъдтар аз ҷониби судяҳо кам карда шуд). Аммо ин тобистон, дар ҳоле ки Байер розӣ шуд, ки барои ҳал кардани 95,000 парвандаҳои иловагӣ аз суд 10 миллиард доллар пардохт кунад, ширкат боз аз масъулият саркашӣ кард: тибқи шартҳои ҳисоббаробаркунӣ, Roundup барои истифода дар саҳни ҳавлӣ, мактабҳо, боғҳои ҷамъиятӣ фурӯхта мешавад. ва фермахо бе огоҳии бехатарӣ.


Дар бадани шумо пестисидҳо мавҷуданд. Аммо парҳези органикӣ метавонад онҳоро 70% кам кунад

Мо ҳеҷ гоҳ ин қадар маводи кимиёвиро ба ғизо, ба ҳавлӣ ва ба майдончаҳои кӯдаконамон пошида будем. Аз ин рӯ, тааҷҷубовар нест, ки Roundup - алафҳои бегонаи васеъ истифодашавандаи ҷаҳон - дар бадани мо пайдо мешавад. Шояд тааҷҷубовар он аст, ки берун кашидани он то чӣ андоза осон аст. Таҳқиқоти нав, ки аз ҷониби яке аз мо таҳия шудааст, сатҳи пестисидҳоро дар чаҳор оилаи амрикоӣ дар тӯли шаш рӯз бо парҳези ғайриорганикӣ ва шаш рӯз бо парҳези комилан органикӣ омӯхтааст. Гузариш ба парҳези органикӣ дар тӯли шаш рӯз сатҳи компоненти асосии заҳролуди Roundup, глифосатро 70% коҳиш дод.

"Агар фарзандони ман дар шумораи онҳо ин қадар тағирот дошта бошанд, дигар оилаҳо чӣ хоҳанд дошт?" пурсид Скотт Ҳерсруд аз Миннеаполиси Миннесота, падари се фарзанд, ки дар тадқиқот иштирок кардаанд. Ҷавоб ба ин савол торафт равшантар мешавад: як посухи бузург. Ин тадқиқот як қисми таҳлили ҳамаҷонибаи илмӣ мебошад, ки нишон медиҳад, ки гузариш ба парҳези органикӣ зуд ва ба таври назаррас коҳиш додани пестисидҳоро коҳиш медиҳад.

Ин як хабари хуш аст, аммо он саволи ҷиддиро ба миён меорад: чаро мо бояд детективҳои супермаркет бошем ва тамғаҳои органикиро ҷустуҷӯ кунем, то ғизои бо глифосат ё садҳо пестисидҳои заҳрнок парваришшударо нахӯрем?

Глифосат то соли 1983 аз ҷониби Агентии ИМА оид ба ҳифзи муҳити зист (EPA) ҳамчун канцероген потенсиалӣ қайд карда шуда буд, аммо истифодаи кимиёвӣ аз он замон бо бузургҷуссаи химиявии Монсанто, ки онро Байер соли 2018 харидааст, дар бозор бартарӣ дорад. Ҳисоботҳои сершумор ҳуҷҷатҳои дохилии ширкатро дар бар мегиранд, ки нишон медиҳанд, ки чӣ тавр таъсири Монсанто ба EPA дар рафъи нигарониҳои саломатӣ муваффақ шудааст.

Дар асл, ба ҷои маҳдуд кардани истифодаи глифосат, EPA ҳадди қонунии пасмондаҳоро дар баъзе хӯрокҳо то 300 маротиба аз сатҳи бехатар дар солҳои 1990-ум боло бурдааст. Ва бар хилофи дигар пестисидҳои маъмулан истифодашаванда, ҳукумат дар тӯли даҳсолаҳо ҳангоми мониторинги глифосат чашм мепӯшад - дар озуқаворӣ ва дар бадани мо санҷидани он.

Танзими лағжиши агентӣ боиси афзоиши назарраси экспозиция шуд. Таҳқиқот нишон медиҳанд, ки фоизи аҳолии ИМА, ки дар бадани онҳо сатҳи глифосат мавҷуд аст, аз 12% дар миёнаи солҳои 1970-ум то 70% то соли 2014 афзоиш ёфтааст.

Таҳқиқоти нав тасвири боз ҳам ҷолибтареро тасвир мекунад. Тадқиқотчиён дар ҳар як иштирокчӣ, аз ҷумла кӯдакони то чорсола глифосатро ёфтанд. "Ман мехостам ин пестисидҳоро аз бадани худ ва ҷисми оилаи худ хориҷ кунам" гуфт Андреина Фебрес аз Окленд, Калифорния, иштирокчӣ ва модари ду фарзанд.

Волидон сабабҳои асоснок доранд, ки аз нигаронии фарзандони худ ба глифосат ва дигар пестисидҳо нигаронанд. Гарчанде ки пасмондаҳои ғизо аксар вақт ба дараҷае меафтанд, ки танзимгарон онро бехатар меҳисобанд, ҳатто олимони давлатӣ возеҳ гуфтаанд, ки қоидаҳои ИМА бо илми навтарин ҳамқадам нестанд. Якум, онҳо таъсири мураккаби таъсири ҳаррӯзаи моро ба шӯрбои заҳрноки пестисидҳо ва дигар кимиёвии саноатӣ нодида мегиранд. Инчунин онҳо инъикос намекунанд, ки мо метавонем дар замонҳои мухталифи ҳаёти худ ва дар шароити гуногун хатари баландтар дошта бошем: масалан, ҳомилаи рушдёбанда, махсусан ба кӯдакон ва иммунитети заиф, ба таъсири заҳролуд осебпазир аст. Ба ҷои ин, танзимгарони ИМА барои ҳамаи мо як сатҳи "бехатар" муқаррар мекунанд. Таҳқиқоти нав инчунин нишон медиҳанд, ки кимиёвӣ бо номи "вайронкунандагони эндокринӣ" метавонад хатари саратон, маъюбӣ, нуқсони таваллуд, фарбеҳӣ, диабети қанд ва ихтилоли репродуктивиро ҳатто дар сатҳи бениҳоят хурд афзоиш диҳад. (Тасаввур кунед, ки баробар ба як қатра дар 20 ҳавзи шиноварии олимпӣ аст.)

Таҳқиқот глифосатро бо сатҳи баланди бемориҳои гурда дар ҷамоатҳои кишоварзӣ ва кӯтоҳ шудани ҳомиладорӣ дар як гурӯҳи занон дар қисмати ғарби ғарб алоқаманд кардааст. Таҳқиқоти ҳайвонот ва ташхиси биологӣ онро бо вайроншавии эндокринӣ, вайроншавии ДНК, кам шудани функсияи нутфа, вайроншавии микробиомаи рӯда ва бемории равғании ҷигар пайванд медиҳанд.

Муваффақияти саноати пестисидҳо дар нигоҳ доштани кимиёвӣ бо заҳролудшавии маълум дар бозор рамзи нокомии бунёдии система мебошад. ИМА ба зиёда аз 70 пестисидҳои дар Иттиҳоди Аврупо манъшуда иҷозат медиҳад. Ва танҳо дар чанд соли охир, EPA зиёда аз 100 маҳсулоти нави пестисидҳоро, ки дорои компонентҳои хеле хатарнок ҳисобида мешаванд, тасдиқ кард.

Аммо соли гузашта, ба назар чунин менамуд, ки глифосат як ҳикояи муваффақияти як навъи дигар хоҳад буд - ҳамон гунае, ки илм пирӯз мешавад. Пас аз он ки Созмони Ҷаҳонии Беҳдошт муайян кард, ки глифосат як канцерогении эҳтимолии инсон аст, ҳазорон фермерон, аппликаторҳои пестисидҳо ва боғбонони хона даъво карданд, ки саратони худро ба Roundup мепайванданд. Се парвандаи аввал ба фоидаи даъвогарон ҳал карда шуд, ки Байерро бо 2 миллиард доллар ҷубронпулӣ гирифт (баъдтар судяҳо кам карданд). Аммо ин тобистон, дар ҳоле ки Байер розӣ шуд, ки барои ҳал кардани 95,000 парвандаҳои иловагӣ аз суд 10 миллиард доллар пардохт кунад, ширкат боз аз масъулият саркашӣ кард: тибқи шартҳои ҳисоббаробаркунӣ, Roundup барои истифода дар саҳни ҳавлӣ, мактабҳо, боғҳои ҷамъиятӣ фурӯхта мешавад. ва фермахо бе огоҳии бехатарӣ.


Дар бадани шумо пестисидҳо мавҷуданд. Аммо парҳези органикӣ метавонад онҳоро 70% кам кунад

Мо ҳеҷ гоҳ ин қадар маводи кимиёвиро ба ғизо, ба ҳавлӣ ва ба майдончаҳои кӯдаконамон пошида будем. Аз ин рӯ, тааҷҷубовар нест, ки Roundup - алафҳои бегона аз ҳама васеъ истифодашаванда дар бадани мо пайдо мешавад. Шояд тааҷҷубовар он аст, ки берун кашидани он то чӣ андоза осон аст. Таҳқиқоти нав, ки аз ҷониби яке аз мо таҳия шудааст, сатҳи пестисидҳоро дар чаҳор оилаи амрикоӣ дар тӯли шаш рӯз бо парҳези ғайриорганикӣ ва шаш рӯз бо парҳези комилан органикӣ омӯхтааст. Гузариш ба парҳези органикӣ дар тӯли шаш рӯз сатҳи компоненти асосии заҳролуди Roundup, глифосатро 70% коҳиш дод.

"Агар фарзандони ман дар шумораи онҳо ин қадар тағирот дошта бошанд, дигар оилаҳо чӣ хоҳанд дошт?" пурсид Скотт Ҳерсруд аз Миннеаполиси Миннесота, падари се фарзанд, ки дар тадқиқот иштирок кардаанд. Ҷавоб ба ин савол торафт равшантар мешавад: як посухи бузург. Ин тадқиқот як қисми таҳлили ҳамаҷонибаи илмӣ мебошад, ки нишон медиҳад, ки гузариш ба парҳези органикӣ зуд ва ба таври назаррас коҳиш додани пестисидҳоро коҳиш медиҳад.

Ин як хабари хуш аст, аммо он як саволи ҷиддиро ба миён меорад: чаро мо бояд детективҳои супермаркет бошем ва тамғаҳои органикӣ ҷустуҷӯ кунем, то ғизои бо глифосат ё садҳо пестисидҳои заҳрнок парваришшударо нахӯрем?

Глифосат то соли 1983 аз ҷониби Агентии ИМА оид ба ҳифзи муҳити зист (EPA) ҳамчун канцероген потенсиалӣ қайд карда шуда буд, аммо истифодаи кимиёвӣ аз он замон бо бузургҷуссаи химиявии Монсанто, ки онро Байер соли 2018 харидааст, дар бозор бартарӣ дорад. Ҳисоботҳои сершумор ҳуҷҷатҳои дохилии ширкатро дар бар мегиранд, ки нишон медиҳанд, ки чӣ тавр таъсири Монсанто ба EPA дар рафъи нигарониҳои саломатӣ муваффақ шудааст.

Дар асл, ба ҷои маҳдуд кардани истифодаи глифосат, EPA ҳадди қонунии пасмондаҳоро дар баъзе хӯрокҳо то 300 маротиба аз сатҳи бехатар дар солҳои 1990-ум боло бурдааст. And unlike with other commonly used pesticides, the government has turned a blind eye for decades when it comes to monitoring glyphosate – failing to test for it on food and in our bodies.

The agency’s slipshod regulation has led to a dramatic increase in exposure. Research shows that the percentage of the US population with detectable levels of glyphosate in their bodies increased from 12% in the mid-1970s to 70% by 2014.

The new study paints an even more concerning picture. Researchers found glyphosate in every participant, including children as young as four. “I would love to get those pesticides out of my body and my family’s bodies,” said Andreina Febres of Oakland, California, a participant and mother of two.

Parents have sound reasons to be concerned about their children’s exposure to glyphosate and other pesticides. While food residues often fall within levels that regulators consider safe, even government scientists have made it clear that US regulations have not kept pace with the latest science. For one, they ignore the compounding effects of our daily exposures to a toxic soup of pesticides and other industrial chemicals. Nor do they reflect that we can have higher risks at different times in our lives and in different conditions: a developing fetus, for instance, is particularly vulnerable to toxic exposures, as are children and the immunocompromised. Instead, US regulators set one “safe” level for all of us. New research also shows that chemicals called “endocrine disruptors” can increase risk of cancers, learning disabilities, birth defects, obesity, diabetes and reproductive disorders, even at incredibly small levels. (Think the equivalent of one drop in 20 Olympic-sized swimming pools.)

Research has linked glyphosate to high rates of kidney disease in farming communities and to shortened pregnancy in a cohort of women in the midwest. Animal studies and bioassays link it to endocrine disruption, DNA damage, decreased sperm function, disruption of the gut microbiome and fatty liver disease.

The pesticide industry’s success in keeping a chemical with known toxicity on the market is emblematic of a fundamental system failure. The US allows more than 70 pesticides banned in the European Union. And in just the last few years, the EPA has approved more than 100 new pesticide products containing ingredients deemed to be highly hazardous.

Yet last year, it looked like glyphosate was going to be a success story of another kind – the kind where science wins. In the wake of the World Health Organization determination that glyphosate is a probable human carcinogen, thousands of farmers, pesticide applicators and home gardeners filed lawsuits linking their cancer to Roundup. The first three cases were settled in favor of the plaintiffs, saddling Bayer with $2bn in damages (later reduced by judges). But this summer, while Bayer agreed to pay $10bn to settle an additional 95,000 cases out of court, the company again evaded responsibility: under the terms of the settlement, Roundup will continue to be sold for use on yards, school grounds, public parks and farms without any safety warning.


You have pesticides in your body. But an organic diet can reduce them by 70%

N ever before have we sprayed so much of a chemical on our food, on our yards, on our children’s playgrounds. So it’s no surprise that Roundup – the world’s most widely used weedkiller – shows up in our bodies. What is perhaps surprising is how easy it is to get it out. A new peer-reviewed study, co-authored by one of us, studied pesticide levels in four American families for six days on a non-organic diet and six days on a completely organic diet. Switching to an organic diet decreased levels of Roundup’s toxic main ingredient, glyphosate, by 70% in just six days.

“If my kids have this much of a change in their numbers, what would other families have?” asked Scott Hersrud of Minneapolis, Minnesota, a father of three who participated in the study. The answer to that question is increasingly clear: a big one. This study is part of a comprehensive scientific analysis showing that switching to an organic diet rapidly and dramatically reduces exposure to pesticides.

That’s good news, but it raises a grave question: why do we have to be supermarket detectives, searching for organic labels to ensure we’re not eating food grown with glyphosate or hundreds of other toxic pesticides?

Glyphosate was flagged as a potential carcinogen as far back as 1983 by the US Environmental Protection Agency (EPA), yet use of the chemical has grown exponentially since, with the chemical giant Monsanto – purchased by Bayer in 2018 – dominating the market. Numerous reports have covered the internal company documents showing how Monsanto’s influence over the EPA succeeded in suppressing health concerns.

In fact, rather than restricting the use of glyphosate, the EPA has raised the legal threshold for residues on some foods up to 300-fold above levels deemed safe in the 1990s. And unlike with other commonly used pesticides, the government has turned a blind eye for decades when it comes to monitoring glyphosate – failing to test for it on food and in our bodies.

The agency’s slipshod regulation has led to a dramatic increase in exposure. Research shows that the percentage of the US population with detectable levels of glyphosate in their bodies increased from 12% in the mid-1970s to 70% by 2014.

The new study paints an even more concerning picture. Researchers found glyphosate in every participant, including children as young as four. “I would love to get those pesticides out of my body and my family’s bodies,” said Andreina Febres of Oakland, California, a participant and mother of two.

Parents have sound reasons to be concerned about their children’s exposure to glyphosate and other pesticides. While food residues often fall within levels that regulators consider safe, even government scientists have made it clear that US regulations have not kept pace with the latest science. For one, they ignore the compounding effects of our daily exposures to a toxic soup of pesticides and other industrial chemicals. Nor do they reflect that we can have higher risks at different times in our lives and in different conditions: a developing fetus, for instance, is particularly vulnerable to toxic exposures, as are children and the immunocompromised. Instead, US regulators set one “safe” level for all of us. New research also shows that chemicals called “endocrine disruptors” can increase risk of cancers, learning disabilities, birth defects, obesity, diabetes and reproductive disorders, even at incredibly small levels. (Think the equivalent of one drop in 20 Olympic-sized swimming pools.)

Research has linked glyphosate to high rates of kidney disease in farming communities and to shortened pregnancy in a cohort of women in the midwest. Animal studies and bioassays link it to endocrine disruption, DNA damage, decreased sperm function, disruption of the gut microbiome and fatty liver disease.

The pesticide industry’s success in keeping a chemical with known toxicity on the market is emblematic of a fundamental system failure. The US allows more than 70 pesticides banned in the European Union. And in just the last few years, the EPA has approved more than 100 new pesticide products containing ingredients deemed to be highly hazardous.

Yet last year, it looked like glyphosate was going to be a success story of another kind – the kind where science wins. In the wake of the World Health Organization determination that glyphosate is a probable human carcinogen, thousands of farmers, pesticide applicators and home gardeners filed lawsuits linking their cancer to Roundup. The first three cases were settled in favor of the plaintiffs, saddling Bayer with $2bn in damages (later reduced by judges). But this summer, while Bayer agreed to pay $10bn to settle an additional 95,000 cases out of court, the company again evaded responsibility: under the terms of the settlement, Roundup will continue to be sold for use on yards, school grounds, public parks and farms without any safety warning.


You have pesticides in your body. But an organic diet can reduce them by 70%

N ever before have we sprayed so much of a chemical on our food, on our yards, on our children’s playgrounds. So it’s no surprise that Roundup – the world’s most widely used weedkiller – shows up in our bodies. What is perhaps surprising is how easy it is to get it out. A new peer-reviewed study, co-authored by one of us, studied pesticide levels in four American families for six days on a non-organic diet and six days on a completely organic diet. Switching to an organic diet decreased levels of Roundup’s toxic main ingredient, glyphosate, by 70% in just six days.

“If my kids have this much of a change in their numbers, what would other families have?” asked Scott Hersrud of Minneapolis, Minnesota, a father of three who participated in the study. The answer to that question is increasingly clear: a big one. This study is part of a comprehensive scientific analysis showing that switching to an organic diet rapidly and dramatically reduces exposure to pesticides.

That’s good news, but it raises a grave question: why do we have to be supermarket detectives, searching for organic labels to ensure we’re not eating food grown with glyphosate or hundreds of other toxic pesticides?

Glyphosate was flagged as a potential carcinogen as far back as 1983 by the US Environmental Protection Agency (EPA), yet use of the chemical has grown exponentially since, with the chemical giant Monsanto – purchased by Bayer in 2018 – dominating the market. Numerous reports have covered the internal company documents showing how Monsanto’s influence over the EPA succeeded in suppressing health concerns.

In fact, rather than restricting the use of glyphosate, the EPA has raised the legal threshold for residues on some foods up to 300-fold above levels deemed safe in the 1990s. And unlike with other commonly used pesticides, the government has turned a blind eye for decades when it comes to monitoring glyphosate – failing to test for it on food and in our bodies.

The agency’s slipshod regulation has led to a dramatic increase in exposure. Research shows that the percentage of the US population with detectable levels of glyphosate in their bodies increased from 12% in the mid-1970s to 70% by 2014.

The new study paints an even more concerning picture. Researchers found glyphosate in every participant, including children as young as four. “I would love to get those pesticides out of my body and my family’s bodies,” said Andreina Febres of Oakland, California, a participant and mother of two.

Parents have sound reasons to be concerned about their children’s exposure to glyphosate and other pesticides. While food residues often fall within levels that regulators consider safe, even government scientists have made it clear that US regulations have not kept pace with the latest science. For one, they ignore the compounding effects of our daily exposures to a toxic soup of pesticides and other industrial chemicals. Nor do they reflect that we can have higher risks at different times in our lives and in different conditions: a developing fetus, for instance, is particularly vulnerable to toxic exposures, as are children and the immunocompromised. Instead, US regulators set one “safe” level for all of us. New research also shows that chemicals called “endocrine disruptors” can increase risk of cancers, learning disabilities, birth defects, obesity, diabetes and reproductive disorders, even at incredibly small levels. (Think the equivalent of one drop in 20 Olympic-sized swimming pools.)

Research has linked glyphosate to high rates of kidney disease in farming communities and to shortened pregnancy in a cohort of women in the midwest. Animal studies and bioassays link it to endocrine disruption, DNA damage, decreased sperm function, disruption of the gut microbiome and fatty liver disease.

The pesticide industry’s success in keeping a chemical with known toxicity on the market is emblematic of a fundamental system failure. The US allows more than 70 pesticides banned in the European Union. And in just the last few years, the EPA has approved more than 100 new pesticide products containing ingredients deemed to be highly hazardous.

Yet last year, it looked like glyphosate was going to be a success story of another kind – the kind where science wins. In the wake of the World Health Organization determination that glyphosate is a probable human carcinogen, thousands of farmers, pesticide applicators and home gardeners filed lawsuits linking their cancer to Roundup. The first three cases were settled in favor of the plaintiffs, saddling Bayer with $2bn in damages (later reduced by judges). But this summer, while Bayer agreed to pay $10bn to settle an additional 95,000 cases out of court, the company again evaded responsibility: under the terms of the settlement, Roundup will continue to be sold for use on yards, school grounds, public parks and farms without any safety warning.


You have pesticides in your body. But an organic diet can reduce them by 70%

N ever before have we sprayed so much of a chemical on our food, on our yards, on our children’s playgrounds. So it’s no surprise that Roundup – the world’s most widely used weedkiller – shows up in our bodies. What is perhaps surprising is how easy it is to get it out. A new peer-reviewed study, co-authored by one of us, studied pesticide levels in four American families for six days on a non-organic diet and six days on a completely organic diet. Switching to an organic diet decreased levels of Roundup’s toxic main ingredient, glyphosate, by 70% in just six days.

“If my kids have this much of a change in their numbers, what would other families have?” asked Scott Hersrud of Minneapolis, Minnesota, a father of three who participated in the study. The answer to that question is increasingly clear: a big one. This study is part of a comprehensive scientific analysis showing that switching to an organic diet rapidly and dramatically reduces exposure to pesticides.

That’s good news, but it raises a grave question: why do we have to be supermarket detectives, searching for organic labels to ensure we’re not eating food grown with glyphosate or hundreds of other toxic pesticides?

Glyphosate was flagged as a potential carcinogen as far back as 1983 by the US Environmental Protection Agency (EPA), yet use of the chemical has grown exponentially since, with the chemical giant Monsanto – purchased by Bayer in 2018 – dominating the market. Numerous reports have covered the internal company documents showing how Monsanto’s influence over the EPA succeeded in suppressing health concerns.

In fact, rather than restricting the use of glyphosate, the EPA has raised the legal threshold for residues on some foods up to 300-fold above levels deemed safe in the 1990s. And unlike with other commonly used pesticides, the government has turned a blind eye for decades when it comes to monitoring glyphosate – failing to test for it on food and in our bodies.

The agency’s slipshod regulation has led to a dramatic increase in exposure. Research shows that the percentage of the US population with detectable levels of glyphosate in their bodies increased from 12% in the mid-1970s to 70% by 2014.

The new study paints an even more concerning picture. Researchers found glyphosate in every participant, including children as young as four. “I would love to get those pesticides out of my body and my family’s bodies,” said Andreina Febres of Oakland, California, a participant and mother of two.

Parents have sound reasons to be concerned about their children’s exposure to glyphosate and other pesticides. While food residues often fall within levels that regulators consider safe, even government scientists have made it clear that US regulations have not kept pace with the latest science. For one, they ignore the compounding effects of our daily exposures to a toxic soup of pesticides and other industrial chemicals. Nor do they reflect that we can have higher risks at different times in our lives and in different conditions: a developing fetus, for instance, is particularly vulnerable to toxic exposures, as are children and the immunocompromised. Instead, US regulators set one “safe” level for all of us. New research also shows that chemicals called “endocrine disruptors” can increase risk of cancers, learning disabilities, birth defects, obesity, diabetes and reproductive disorders, even at incredibly small levels. (Think the equivalent of one drop in 20 Olympic-sized swimming pools.)

Research has linked glyphosate to high rates of kidney disease in farming communities and to shortened pregnancy in a cohort of women in the midwest. Animal studies and bioassays link it to endocrine disruption, DNA damage, decreased sperm function, disruption of the gut microbiome and fatty liver disease.

The pesticide industry’s success in keeping a chemical with known toxicity on the market is emblematic of a fundamental system failure. The US allows more than 70 pesticides banned in the European Union. And in just the last few years, the EPA has approved more than 100 new pesticide products containing ingredients deemed to be highly hazardous.

Yet last year, it looked like glyphosate was going to be a success story of another kind – the kind where science wins. In the wake of the World Health Organization determination that glyphosate is a probable human carcinogen, thousands of farmers, pesticide applicators and home gardeners filed lawsuits linking their cancer to Roundup. The first three cases were settled in favor of the plaintiffs, saddling Bayer with $2bn in damages (later reduced by judges). But this summer, while Bayer agreed to pay $10bn to settle an additional 95,000 cases out of court, the company again evaded responsibility: under the terms of the settlement, Roundup will continue to be sold for use on yards, school grounds, public parks and farms without any safety warning.


You have pesticides in your body. But an organic diet can reduce them by 70%

N ever before have we sprayed so much of a chemical on our food, on our yards, on our children’s playgrounds. So it’s no surprise that Roundup – the world’s most widely used weedkiller – shows up in our bodies. What is perhaps surprising is how easy it is to get it out. A new peer-reviewed study, co-authored by one of us, studied pesticide levels in four American families for six days on a non-organic diet and six days on a completely organic diet. Switching to an organic diet decreased levels of Roundup’s toxic main ingredient, glyphosate, by 70% in just six days.

“If my kids have this much of a change in their numbers, what would other families have?” asked Scott Hersrud of Minneapolis, Minnesota, a father of three who participated in the study. The answer to that question is increasingly clear: a big one. This study is part of a comprehensive scientific analysis showing that switching to an organic diet rapidly and dramatically reduces exposure to pesticides.

That’s good news, but it raises a grave question: why do we have to be supermarket detectives, searching for organic labels to ensure we’re not eating food grown with glyphosate or hundreds of other toxic pesticides?

Glyphosate was flagged as a potential carcinogen as far back as 1983 by the US Environmental Protection Agency (EPA), yet use of the chemical has grown exponentially since, with the chemical giant Monsanto – purchased by Bayer in 2018 – dominating the market. Numerous reports have covered the internal company documents showing how Monsanto’s influence over the EPA succeeded in suppressing health concerns.

In fact, rather than restricting the use of glyphosate, the EPA has raised the legal threshold for residues on some foods up to 300-fold above levels deemed safe in the 1990s. And unlike with other commonly used pesticides, the government has turned a blind eye for decades when it comes to monitoring glyphosate – failing to test for it on food and in our bodies.

The agency’s slipshod regulation has led to a dramatic increase in exposure. Research shows that the percentage of the US population with detectable levels of glyphosate in their bodies increased from 12% in the mid-1970s to 70% by 2014.

The new study paints an even more concerning picture. Researchers found glyphosate in every participant, including children as young as four. “I would love to get those pesticides out of my body and my family’s bodies,” said Andreina Febres of Oakland, California, a participant and mother of two.

Parents have sound reasons to be concerned about their children’s exposure to glyphosate and other pesticides. While food residues often fall within levels that regulators consider safe, even government scientists have made it clear that US regulations have not kept pace with the latest science. For one, they ignore the compounding effects of our daily exposures to a toxic soup of pesticides and other industrial chemicals. Nor do they reflect that we can have higher risks at different times in our lives and in different conditions: a developing fetus, for instance, is particularly vulnerable to toxic exposures, as are children and the immunocompromised. Instead, US regulators set one “safe” level for all of us. New research also shows that chemicals called “endocrine disruptors” can increase risk of cancers, learning disabilities, birth defects, obesity, diabetes and reproductive disorders, even at incredibly small levels. (Think the equivalent of one drop in 20 Olympic-sized swimming pools.)

Research has linked glyphosate to high rates of kidney disease in farming communities and to shortened pregnancy in a cohort of women in the midwest. Animal studies and bioassays link it to endocrine disruption, DNA damage, decreased sperm function, disruption of the gut microbiome and fatty liver disease.

The pesticide industry’s success in keeping a chemical with known toxicity on the market is emblematic of a fundamental system failure. The US allows more than 70 pesticides banned in the European Union. And in just the last few years, the EPA has approved more than 100 new pesticide products containing ingredients deemed to be highly hazardous.

Yet last year, it looked like glyphosate was going to be a success story of another kind – the kind where science wins. In the wake of the World Health Organization determination that glyphosate is a probable human carcinogen, thousands of farmers, pesticide applicators and home gardeners filed lawsuits linking their cancer to Roundup. The first three cases were settled in favor of the plaintiffs, saddling Bayer with $2bn in damages (later reduced by judges). But this summer, while Bayer agreed to pay $10bn to settle an additional 95,000 cases out of court, the company again evaded responsibility: under the terms of the settlement, Roundup will continue to be sold for use on yards, school grounds, public parks and farms without any safety warning.


Видеоро тамошо кунед: ҶАНГИЁНИ ТОЛИБОН ОРОМГОҲИ АҲМАДШОҲИ МАСЪУДРО ДАР ПАНҶШЕР ХАРОБ КАРДАНД (Октябр 2021).