Мазкрҳои коктейл, арвоҳ ва барҳои маҳаллӣ

Хӯриш Quinoa бо Манго ва Кале Recipe

Хӯриш Quinoa бо Манго ва Кале Recipe

Эллисон Бек

Хӯриш Quinoa

Ҳангоми бастабандии хӯрок барои пикник, дарвоза ё ҳатто деги дар хонаи дӯстон, ҳеҷ чиз аз салатҳои серғизои гандумӣ, ки онҳоро пешакӣ тайёр кардан мумкин аст, намерасад-ва ин шӯра салат дӯстдоштаи нав аст.

Аз як табақе, ки як дӯсти оилааш омода кардааст, илҳом гирифта, дар он ҷо вай киноро бо қабати қалъа ва тухми кадуи намакдор пӯшонидааст, ман тасмим гирифтам, ки кабудиро ба квиноа бирезам, то ҳар як газидан пур аз мазза бошад. Манго як газидани ширин ва тропикиро илова мекунад ва ман табақро бо бодоми бирёншуда барои ороиши равғанӣ ва шӯр оро додам.

Барои дидани Twists New on Recipes Tailgating ин ҷо клик кунед.

Компонентҳо

  • 1 ½ пиёла квиноа
  • 1 пиёла гарди манго
  • 1 ¼ пиёла об
  • Намак, мечашонем
  • 1 хӯшаи қалъа, қабурғаҳо бардошта ва баргҳои биносту бурида
  • 1 манго, пӯст ва гӯшти майда бурида
  • 2 пиёла бодоми намакин бирён, агар хоҳед, бурида мешавад

Самтҳо

Дар як кӯзаи калон, квиноа, шир ва обро якҷоя кунед. Мавсими бо рози намак ва ба напазед. Пас аз ҷӯшон, то ба ҷӯшон расондан ва пухтан то он даме ки қариб ҳамаи моеъ бухор шавад ва квиноа пухта шавад, ҳар 3-5 дақиқа омехта шавад. Як тараф гузоред.

Дар як косаи калон, карам ва манго якҷоя кунед. Квиноаи пухтаро бо чангак печонед ва ба коса илова кунед. Мавсими бо намак ва хуб омехта. Бигзор хӯриш тақрибан 5-10 дақиқа нишинад, то кале каме пажмурда шавад. Мавҷудиятро тафтиш кунед ва агар хоҳед, каме шираи бештар илова кунед.

Бодомро ба салат ҳамчун ороиш илова кунед ё ба ҳар кадоме, ки мехоҳед, омезед.


Дорухати хӯриш бо каламо-квиноа, ки дорои мазза аст

Waterbury Publications, Inc.

Албатта, шумо медонед, ки карам ва квиноа ҳам барои шумо ғизои олӣ мебошанд. Аммо чӣ тавр шумо метавонед онҳоро ба тарзи нав ва шавқовар ба парҳези худ илова кунед? Ба ин дорухат хӯриш аз кали квиноа ворид кунед, ки чизи оддӣ аст.

Бо себ, чормағз ва либоси виноигретии худсохти диҷон, ин хӯриш бо бӯҳрон ва мазза печонида мешавад. Ва ба шарофати ҳамаи сабзавоти ҷалбшуда, он аз нах ва дигар маводи ғизоӣ пур карда шудааст. Ҳамин тавр, ин дорухатро осон кунед ва кобед-шумо шояд хӯриши нави хӯрдани худро ёфтаед.

Ғизо: 377 калория, 11 г равған (4 г тофта), 299 мг натрий, 17 г нах, 14 г шакар, 13 г протеин

4 порцияро ташкил медиҳад


Тамоми ғизо ва#8217s Калифорния Quinoa хӯриш

Оё шумо ягон бор хӯриши Whole Food ’s Калифорния Quinoa хӯриш кардаед? Ман онро чанд маротиба озмудам ва ниҳоят дар гирду атрофи он хона сохтам. Ва ба тааҷҷубоварам, версияи худсохт хеле беҳтар аст.

Ҳоло ман рецептҳои нусхабардориро дӯст медорам, зеро шумо назорати пурраи чизҳои дар табақи шумо бударо ба даст меоред ва шумо метавонед гелос баъзе компонентҳоро ба афзалиятҳои худ интихоб кунед. Ҳамин тавр, барои ман мангоҳои иловагӣ ва кокоси иловагӣ илова кардам, зеро печутоби тропикӣ дар ин аҷиб аст!

Дар ин хӯриш боз тоннаҳои дигари ҷолиб мавҷуданд ва аз мавиз то edamame ва либосҳои тунуки бальзами-охак. Бале, он бешубҳа як маззаи ҳизб бо ҳар газидан аст!

Ғайр аз он, ин бениҳоят солим ва серғизо ва албатта бикини аст. Шумо инро зада наметавонед!


Масҳ кардани калаи хом бо либос онро мулоим мекунад. Танҳо либосро ба қалъа резед ва ба баргҳо молиданро сар кунед, то кай ранги ториктар ва мулоимтар шавад. Массаж қадами муҳимтарин дар омода кардани калаи хом барои хӯриш аст. Шумо бешубҳа намехоҳед онро гузаронед!

Ин дорухат бояд як харитаи роҳ барои сохтани хӯриши комил барои шумо бошад, аз ин рӯ бо чормағзҳои дӯстдоштаи худ, меваҳои хушк, панирҳо ва донаҳои пурра бозӣ кунед. Баъзе идеяҳо барои омехтаҳои гуногун чормағз, пекан, гелоси хушк, хурмоҳои хушк, чедари сафед, панири буз, фарро ва кускус мебошанд.

Шумо инчунин метавонед калъаи ҷингила санҷед, гарчанде ки он назар ба лацинато каме сабуктар аст.


Кали веганӣ, квиноа ва салати манго

Ин хӯриш калей + квиноа + манго як хӯришест барои ман барои зиёфатҳо ва зиёфатҳо. Кале сабзаи боэътимод аст ва дар ҳарорати хонагӣ хуб сайр мекунад, ҳатто либос пӯшидааст - намехӯрад ва лоғар ва бебозгашт мешавад. Ин инчунин як хӯриши хеле хуб барои гӯштхӯрон аст, онҳое, ки аз хӯроки вегетариании "#8220 сабукӣ" шикоят мекунанд. Ин як хӯриши серғизо бо миқдори зиёди компонентҳо барои нигоҳ доштани таваҷҷӯҳи одамон аст.

Ман аксар вақт як ваннаи ин хӯришро барои худам месозам ва тақрибан панҷ рӯз мехӯрам. Он дар яхдон хуб нигоҳ дошта мешавад ва нисбат ба аксари салатҳои сабз беҳтар нигоҳ медорад.

  • Либос
  • 3/4 пиёла равғани зайтун
  • 2 қошуқ равғани кунҷит
  • 6 қошуқи асал
  • 2 қошуқи намаки кошер
  • 1 қошуқи қаламфури сиёҳ
  • 2 қошуқча пораҳои чили сурх (ё бештар/камтар ба бичашед)
  • Шарбати 2 лимӯ
  • 6 дона сирпиёз сирпиёз, майда бурида
  • Хӯриш
  • 1 пиёла квиноа
  • 1 хӯшаи карам, ки ба қисмҳои хурде пора-пора карда шудааст, яти партофта мешавад (“А як хӯша ” фарқ мекунад, аммо шумо метавонед бо 5 oz аз карам то қариб 1 фунт калем дур шавед. Ман одатан тақрибан 5-6 унсияро истифода мебарам. )
  • 1/2 нисфи пиёз, бурида (сурх, зард, аҳамият надорад, аммо каме гармиро истифода баред)
  • 1/4 пиёла кашни, бурида
  • 1/2 коса ҷуворимакка
  • 1 хӯшаи пиёз сабз, тақрибан бурида
  • 1/3 пиёла тухми кадуи бирёншуда ва пӯстшуда (тухми офтобпараст, пеканҳои бурида/чормағз/кешью/арахис ҳамааш хуб кор мекунанд)
  • 10 унг мангоҳои яхкардашуда ё тару тоза, мукааб (яхкардашуда барои ин хӯриш осонтар ва комилан хуб аст)
  • 1 пиёла edamame пӯст (яхкардашуда сард аст)
  1. Киноаро мувофиқи дастурҳои бастаҳо пухтан. 1 пиёла кинои хушк бояд пеш аз бо 2 пиёла об тақрибан 20 дақиқа ҷӯшондан шуста шавад. Киноаро каме пухтан (15 дақиқа ё каме обро нигоҳ доштан) ҷоиз аст, зеро он либосро ҷаббида мегирад ва ба таркиби шево илова мекунад. Он тақрибан 3 пиёла кинои пухта медиҳад. Бигзор quinoa пеш аз илова ба салат хунук шавад.
  1. Асосан, ҳама компонентҳоро дар косаи хӯришатон омехта кунед ва бо чангак ё қамчин омехта кунед. Бичашед ва мувофиқи хоҳиши худ танзим кунед.
  1. Беҳтар аст, ки аввал пиёзро бурида, ба либос андохта, ба онҳо хунук кунед, то ҳангоми буридан/омода кардани боқимондаи компонентҳои хӯриш. Аввал бо ин кор пиёз кардан хуб аст, бигзор либос пиёзро пазад ва пиёз мулоим шавад ва дар кислотаи либос пошида шавад. Ин ба монанди як шарбат зуд барои пиёз аст.
  2. Кале илова кунед ва бодиққат пӯшед. Массаж лозим нест. Аммо дар назар дорам, агар шумо хоҳед, метавонед.
  3. Қисми боқимондаи компонентҳоро, аз ҷумла квиноаи хунукшударо бирезед. Мангоро бисёр яхбандӣ кардан лозим нест. Хуб омехта кунед ва хизмат кунед

Ба ман гуфтанд, ки либос дар ин хӯриш аз ҷиҳати таъми худ ба nuoc cham (чошнии тар кардани моҳии ветнамӣ) хеле монанд аст. Он танг, ширин, шӯр аст ва аз гармии қаламфури каме гармӣ дорад. Бонус дар он аст, ки дар он чошнии воқеии моҳӣ мавҷуд нест, аз ин рӯ вегетариан.

Албатта, шумо метавонед дар чошнии моҳӣ барои намаки кошер ҷойгир кунед ва монанди он, ки онро барои ҳама дӯстони вегетариатон вайрон кунед. Бвахаха.

Манго як ҷузъи хеле муҳим дар ин хӯриш аст, зеро он бар зидди ҳамлаи пиёз ва сирпиёз шириниҳои лозимаро медиҳад. Аз даст надиҳед.

Гуфта мешавад, ки ин як хӯриши бениҳоят гуногунҷабҳа аст ва ман ҳамеша компонентҳоро иваз мекунам. Ман инро бо лӯбиёи сиёҳи пухта, дигар намудҳои чормағз, кускус (то даме ки квиноа нигоҳ надорам) ва дигар сабзавотҳоро тайёр кардам.


Салати квиноа ва карам

SOS -и азиз: Ман ба наздикӣ аз як шаҳри хурди зебои Капитола, дар паҳлӯи Санта -Крус дар соҳили Калифорния дидан кардам. Нонвойхонаи Gayle & amp Rosticceria ҷои махсус аст. Дар баробари маҳсулоти нонпазӣ, ки аз даҳон об мебарояд, ман аз ду таоми лазиз лаззат бурдам: хӯриш аз карам ва квиноа ва фриттати артишокаи хеле болаззат. Метавонед лутфан кӯшиш кунед, ки дастурҳоро гиред?

Доннаи азиз: Gayle хурсанд буд, ки ҳарду рецептро бо мо мубодила кунад, ки мо дар зер мутобиқ кардаем.

Дар як деги калони оби ҷӯшони намакин, киноро то тендер, тақрибан 15 дақиқа пухтан. Хушкро холӣ кунед, дар варақи нонпазӣ пошед ва барои хунук кардан ҷудо кунед.

Дар як табақе, ки дар гармии миёна то тафсон тафсонда мешавад, ба он 2 қошуқ равғани зайтун ва лӯбиёи гарбанзо илова кунед, ба болои зира пошед ва як пиёла намаки кошер пошед. То он даме, ки лӯбиё сабук ранг ва хушбӯй бошад, ҷӯшонед. Аз гармӣ дур кунед ва барои хунук кардан ҷудо кунед.

Дар як косаи калон квиноаро бо гарбанзо, карам, карафс, қошуқ, қаламфури пикилло, пиёз сабз, петрушка ва лимуи лимӯ бо квиноа партоед.

Барои тайёр кардани либос, боқимондаи як ним пиёла равғани зайтун, сирко шароби сурх ва афшураи лимони хушкшуда, аз чор се ҳиссаи қошуқи намаки кошер ё мечашонем ва қаламфури сиёҳро омехта мекунем.

Либосро ба хӯриш илова кунед, чанд қошуқ дар як вақт, пӯшед. Шумо наметавонед тамоми либосро истифода баред. Агар хоҳед, бичашед ва мавсим кунед. Ин тақрибан 5 1/2 пиёла хӯриш месозад.


Салати Кале ва Квиноа бо Edamame ва Mango

Тобистон вақти беҳтарин барои хӯрдани сабуктар аст ва дар ҳоле ки салатҳои бар салат ғизои мавсимӣ мебошанд, онҳо метавонанд каме, хуб, Даллсвилл бошанд. Ба ҷои ин, мо хӯроки нисфирӯзии худро бо ин хӯришҳои калей ва квиноа, ки қудрати сафедадори квиноаро бо калъаи аз антиоксидантҳо бой ва баъзе замимаҳои ширин ба монанди манго боллазату шадам ва эдамамаи ҷолиб дар бар мегирад, зинда мекунем.

Агар шумо то ҳол ба карам гарм нашавед, мо ваъда медиҳем, ки ин яке аз роҳҳои беҳтарини хӯрдани он аст. Барои шурӯъкунандагон, он хом аст, бинобар ин шумо ҳангоми пухтани он ҳатто каме арзиши ғизоии онро аз даст намедиҳед. Он ба қисмҳои хурде бурида шудааст ва бо чойнокии кинино мувозинат ёфтааст, бинобар ин шумо ҳеҷ гоҳ даҳони калони барг намегиред. Ва талхии хоси қалъа бо либоси ситрусӣ ва манго ҷуброн карда мешавад, ки ба он маззаи ширин ва мевадор мебахшад, ки ҳам ба болҳои ҷавон ва ҳам аз калонсолон писанд ояд.

Ҳатто беҳтар аст, шумо метавонед ин дорухои хӯришии карам ва квиноаро дучанд кунед ва онро дар яхдон ҳадди аққал як ҳафта нигоҳ доред, бинобар ин шумо ҳамеша хӯроки нисфирӯзӣ ё шом омода ҳастед, вақти иловагӣ талаб карда намешавад. Ва кӣ ба он каме бештар дар нимаи якшанбе ё шом ниёз надорад?

Шумо чӣ интизоред? Мо кафолат медиҳем, ки ин беҳтарин 15 дақиқаест, ки шумо дар тӯли муддати тӯлонӣ дар ошхона сарф кардаед.


Пӯшед!

Ман ин хӯриши буридашудаи ситораҳоро бо либоси сабуки лимӯ бо якчанд компонентҳои болаззат пӯшондам!

Шумо афшураи якуним лимӯро ба зарфи масон бо равғани авокадо (ё равғани солими дӯстдоштаи худ), пошидани сирко шароби сафед, сирпиёз, намак + филфил илова мекунед.

Лимон нест? Масъалае нест! Он бояд бо лимӯ низ хеле хуб кор кунад!


  1. Пошидани карам бо намак ва бо 1 қошуқча пошед равғани зайтун. Бо истифода аз дастҳои худ, массаж то торик шудан.
  2. Гармӣ 1 қошуқи равғани зайтун дар як табақи калон дар гармии миёна. Илова кунед карам, шӯра, сабзӣ, ќаламфури занги сурх, ва тухми офтобпараст. Кук, зуд -зуд ҷунбиш кардан, барои 5 дақиқа то даме ки калам каме пажмурда шавад. Аз гармӣ дур кунед ва илова кунед пепитас, шалғамча, ва кашниз. Омехта якҷоя кардан.
  3. Партофтан салат бо нисфи либос ва бо либоси иловагӣ, пошидани ќаламфури тозаи кафида, иловаро авокадо ва пораҳои ќаламфури сурх, агар хоҳед, хизмат кунед.
  • Равғани зайтун
  • Шарбати лимӯ
  • Тахини
  • Шарбати хордор
  • Сир
  • Зира
  • Намак
  • Филфил
  • Қисмҳои қаламфури сурх

Хӯриш Quinoa бо ҷуворимакка бирён ва манго

Аввалин шиносоии ман ба квиноа тақрибан ду сол пеш буд. То он даме ки ман танҳо ҳама шӯхиҳои хубро дар бораи ин ғалладона шунидам, ки аслан ғалла нест. Ман бори аввал киноро дар тарабхонаи веганӣ чашидам, ки дар он бургери беназири квинои бе глютенро лаззат бурдам. Ман аз он вақт инҷониб ба кинино пайваст шудаам.
Бо вуҷуди ин, имрӯз боз як рӯзи хӯришии квиноа аст. Ба муҳаббати ман ба квиноа ва суръати пухтани хӯрокҳои квиноа нигоҳ карда, ман фикр мекунам, ки ман метавонам китоби пухтупазро танҳо дар квиноа ба охир расонам. (Як рӯз, мумкин аст ..)


Ин хӯриши сабук ва чормағзи квиноа аз манго ва ҷуворимакка бирён ва танги тару тоза аз шарбати лимӯ ва лазиз дорад. Дар ҳар як газидан шумо манго ширин, ҷуворимаккаҳои дуддодашуда, квиноаи чормағз ва кешью, аз ҳад зиёд вобастагӣ эҳсос хоҳед кард. Ин як навъ хӯришест, ки дар он шумо ҳар дафъае ки табақро холӣ мекунед, бештар идома хоҳед дод.

Дорухат ба ду нафар хизмат мекунад, аммо азбаски ин одаткунанда буд, дафъаи оянда ман барои ҳар яки мо ҳадди аққал 2 адад хизмат мекунам.


Дар салатҳои худ, ман одатан ғалла ва сабзавотро дар рацион 1: 1 нигоҳ медорам. Аммо, ин комилан хуб хоҳад буд, агар шумо миқдори квиноаро бо ҳамон миқдори сабзавот дучанд кунед, то 4 порция ё салат барои хӯроки шом барои ду нафар тайёр кунед. Танҳо мавсимро аз рӯи таъми худ танзим кунед.


Видеоро тамошо кунед: Fiesta Mango Black Bean Quinoa Salad (Январ 2022).