Мазкрҳои коктейл, арвоҳ ва барҳои маҳаллӣ

Суши хандаовартарин дар Амрико (слайдшоу)

Суши хандаовартарин дар Амрико (слайдшоу)



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Бо моҳӣ, биринҷ ва баҳр чӣ шуд?

#14 Хару Суши, Ню Йорк, NY: Ролл Бродвей

Бо арзиши номиналӣ, Ролл Бродвей дар Хару Суши дар Ню Йорк чандон девона ба назар намерасад. Туна, бодиринг ва авакадо хеле стандартӣ ҳастанд, дуруст? Шояд, аммо ин ролл бо барги тилло ва икра пур карда шудааст! Ба таври хандаовар афсонавӣ! Шумо метавонед слуши тиллоии худро дар чароғҳои Таймс Сквер бихӯред, дар сурате ки медонед, ки суши шумо аз ҳама мӯъҷизатарин аст.

#13 Aloha Cafe, Лос Анҷелес, Калифорния: Спам Мусуби

Спам Мусуби як газак ва хӯроки нисфирӯзӣ дар Ҳавайӣ аст, ки бо гузоштани як буридаи спам грилл дар болои як блок биринҷ, ки бо як рахи баҳрии хушк печонида шудааст. Новобаста аз он ки суши аст ё не, масъалаи баҳснок аст, аммо азбаски он шакл ва баъзе компонентҳоро тақлид мекунад, мо онро ҳисоб мекунем. Инчунин, он аҷиб садо медиҳад. Шумо метавонед онро дар Лос -Анҷелес дар кафеи Aloha пайдо кунед, агар шумо ба ҷазираҳо рафта натавонед ва шумо инчунин метавонед онро худатон созед.

#12 Jogasaki Sushi Burrito, Лос Анҷелес, Калифорния: Суши Буррито 1А

Ҷейн Брюс

Шояд шумо гумон накунед, ки Мексика ва Ҷопон воқеан ин қадар хуб ба ҳам меоянд, аммо вақте ки шумо як буррито суши аз мошини хӯроквории Ҷогасаки дар Калифорнияро меозмоед, шумо шояд оҳанги дигареро сурудед. Аксарияти хӯрокҳои онҳо дар шакли буррито дастрасанд ва аслан як ролли суши бурида нашудаанд, ки дар як халтаи лубиж ё тортилла печонида шудаанд. Онҳо дорои маззаҳои зиёде доранд, аммо яке аз фарқкунандагони он Ҷогасаки 1А буд, ки аз гӯшти харчанг, тунецаи ҷолибу авокадо, бодиринг ва барги барбекю, ки бо коғази лубиж печонида шудааст, пур карда шудааст. Бурритос + суши = хандаовар аҷиб.

#11 Тарабхонаи ҷопонии Сакура, Мемфис, Тенн: Алфредо Рол

Яке аз чизҳои ҷолиб дар бораи суши дар ИМА он аст, ки чӣ тавр ошпазҳо бисёр ролҳоро инъикоси фарҳанги хӯроквории ин минтақа сохтанд. Як мисоли бузург аст суши харчанг, бо истифода аз харчангҳои хурди оби ширин ба харчангҳои хурде, ки асосан дар ҷануб мавҷуданд. Шумо метавонед дар якчанд буғумҳои суши ҷанубӣ суши харчанг пайдо кунед, ба монанди Алфредо Рол дар тарабхонаи Ҷопонии Сакура дар Мемфис. Рол иборат аст аз харчанг, моҳии сафеди бирён, тухми моҳӣ ва пиёз.

#10 Текс Васаби, Санта Роза, Калифорния.: Jackass Roll

Ҳар як тарабхонае, ки Гай Фиери идора мекунад, ҳатман хандаовар аст. Jackass Roll дар тарабхонаи ӯ Текс Васаби дар Санта Роза намунаи барҷастаи он аст Муҳаббати Фиери ба барбекю, маҳсулоти гӯшти хук ва аз болои дастурҳои боло. Он аз гӯшти хуки барбекю, коғази биринҷ, биринҷи суши, авокадо, картошкаи табиӣ ва чошнии чили майо сохта шудааст. Ҳамин тавр, агар шумо боре мехостед барбекюи худро дар шакли суши дошта бошед, сир ҳал шуд. Ин ҷоест, ки шумо меравед.

#9 Pubbelly, Майами, Фла.: Porkbelly ва Clams

Рӯйхати Porkbelly ва Clams Pubbelly ба ҳолати девонавори "ҳама чиз ҷуз танӯраи ошхона" садо медиҳад. Тарабхонаи Майами шиками хуки барбекю бо кимчи coleslaw ва моллюскҳои бирёнро ба як ролли лазиз муттаҳид мекунад. Мо ҳеҷ гоҳ чунин комбинаеро надидаем! Гӯшти хук бо маҳсулоти баҳрӣ ҳеҷ гоҳ фикри бад нест. Инчунин кимчи аҷиб аст, охири ҳикоя.

#8 Blue C Sushi, Ҷойҳои сершумор: Рол картошка пухта

Кадом пикникҳои тобистона бе баъзеҳо комил хоҳанд буд салати картошка? Агар шумо худро эҷодкор ҳис кунед ва дар наздикии як суши Blue C дар соҳили Ғарб бошед, шояд шумо метавонед ба ҷои он ролти пуркардашудаи картошкаро пухта бинед! Бо истифода аз гункан, ки бо сабаби шаклаш бо номи Battleship маъруф аст, Blue C печи баҳриро бо хӯриш картошкаи ҷопонӣ пур мекунад ва онро бо бекон, чеддар, сметана, пиёз, бонито ва икра мепайвандад. ФУРУХТА.

#7 NeMesis Urban Bistro, Майами, Фла: Суши Тускан

Йелп/ Ҷейсон Г.

NeMesis бо суши Тускани худ иҷозатномаи эҷодӣ гирифт. Гарчанде ки биринҷ ё нори вуҷуд надошта бошад, просцютто ҳамчун парпечкунанда амал мекунад ва онро бо панир маскарпоне ва горгонзола пур карда, сипас бо анҷир мепӯшонанд. Инҳо хурд нешзании шакли суши, ки таҳти категорияи "Nibble Sexy" зиндагӣ мекунанд, зоҳиран яке аз хӯрокҳои маъмултарин дар меню мебошанд.

#6 Blue C Sushi, Ҷойҳои сершумор: Тун BLT Roll

Blue C Sushi дорои интихоби калони суши бо компонентҳои тозаву озода аст, бинобар ин онҳо ду маротиба рӯйхати моро тартиб доданд! Интихоби дуввум, ки комилан ғайриоддӣ аст, интихоби онҳост Туна BLT Рол. Асосан, он ба як BLT монанд аст, аммо бо тунца ва дар ролл суши. Чӣ тавр шумо пазмон шуда метавонед? Ин рол дар "камарбанди суши" ҷойгир аст, ки дар атрофи тарабхона сайр мекунад ва аксар вақт аввалин шуда меравад, бинобар ин, агар шумо онро мебинед, онро зуд гиред!

#5 Taka Taka Суши Мексика, Ню Йорк, NY: Towi Roll

Як чиз возеҳ аст: Омезиши таомҳои Мексика ва Ҷопон як хит аст ва Така Така Суши Мексика дар Ню Йорк далели он аст. Тарабхона менюи пурраи хӯрокҳои омехтаро пешкаш мекунад, аммо эҳтимолан ҷӯробҳои шуморо канда партофтан Towi Roll мебошад, ки дорои жалапенои тунуки бурида бо панири сурхча бо майгу темпура, авокадо ва чошнии чипотл мебошад. Асосан ба попперҳои суши жалапено садо медиҳад, ки ба мисли беҳтарин хӯроки нисфирӯзии шаб.

#4 Ковфиш, Шарлотт ва Роли, Каролинаи Шимолӣ: WOOOOO -ши Бойфил -ши БуффалОООО -ши Рол

Мо бизонро дӯст медорем. Мо суширо дӯст медорем. Чаро ҳарду надоред? WOOOOO -shi BuffalOOOOO -shi Roll аз табиати писарбача аз The Cowfish дар Каролинаи Шимолӣ на танҳо гуфтан ҷолиб аст, балки ин як омезиши девонаи бизонҳои чипотлии пухта, помидори сабз пухта, пиёз пухта, панири фета ва пораҳои темпура аст. Бо помидорҳои тару тозаи сабз, аиоли чипотлӣ, помидори мукааб, пиёз сурх ва қаламфури jalapeno, ин омезиши лаззатҳо як таркиши ҷолибу ҷолиб аз ролл сушиҳои стандартии шумост.

#3 Чӣ тавр шумо меғелед, Остин, Техас: Рол Инсектиопия

Ҳамин тариқ, шумо шояд каме протеини лоғар бошед, аммо шумо моҳӣ намехоҳед. Шояд шумо бояд дигареро тафтиш кунед дигар гӯшти сафед: хатоҳо! Чӣ тавр шумо дар Остин, Техас меғелед, ролли ҷолибу Insectopia -ро пайдо кард, ки он аст пур аз крикетҳо дар тан равғани кунҷид ва терияки, бодиринг ва жалапено пӯшида, дар боло бо кирмҳои мариновани ва пораҳои темпура мепӯшанд. Ин бештар ба маҷмӯи ҳашароти зараррасони боғ ва камтар ба монанди хӯроки нисфирӯзӣ садо медиҳад, аммо зоҳиран хатогиҳо барои шумо хеле солиманд: кирмҳо аз 50 % протеин иборатанд ва дорои миқдори зиёди кислотаҳои омега-3 мисли моҳӣ мебошанд.

#2 Китано, Ню Йорк, NY: Фугу

Яке аз машҳуртарин компонентҳои суши blowfish аст, ба таври дигар бо номи фугу маълум аст. Дар узвҳои моҳии моҳӣ тетродотоксин мавҷуд аст, ки заҳрест, ки аз цианид 1000 маротиба марговартар аст. Агар моҳӣ дуруст бурида нашавад, заҳр метавонад боиси нафаскашӣ, чарх задани сар, фалаҷ ва марг гардад ва аксари одамоне, ки онро мехӯранд, дар бораи карахтӣ ва карахтӣ дар даҳон хабар медиҳанд. Агар шумо то ҳол дар ҳақиқат мехоҳед онро санҷед, Китано дар Ню Йорк моҳии хеле нодирро дар мавсим пешниҳод мекунад.

#1 Ҳамасаку, Лос Анҷелес, Калифорния: Ширако (Cod Sperm)

Суши мутлақи аҷибтарин дар он ҷо бояд ширако бошад. Онро инчунин дар ИМА "cod milt" меноманд (ба тавре ки хӯрокхӯронро натарсонад), ширако нутфа аст. Он одатан маъмулан "ба тарзи гункан" ё оддӣ дода мешавад ва ҳамчун "ба монанди кастор" тавсиф карда мешавад. Вақте ки шумо дар ин бора фикр мекунед, икра версияи моҳии занонаи ин аст, аз ин рӯ истифодаи қисмҳои моҳии мардона низ маъно дорад. Дуруст? Мумкин ки. Ҳамасаку дар Лос -Анҷелес ба ширако мавсимӣ хизмат мерасонад, аз ин рӯ, агар шумо таваҷҷӯҳ дошта бошед, тақрибан дар моҳи феврал ба он ҷо равед, то суши нутфаашро ислоҳ кунед.


Маҳсулоти гуногуни Киккоманро омӯзед, то менюи худро аз чошнии лубиж, соусҳои терияки, соусҳои терумиаки такуми, маринадҳои зуд ва осон, шири лубиё ва нонпазҳо ва либосҳо оро диҳед. Кара- & Аакутеге, Панко ва Темпура, соусҳои Понзу, сирко биринҷ, Васаби, Срирача, соусҳои карри ва омехтаҳои намакинро санҷед. Онҳо барои пухтупаз, чошнӣ, биринҷи бирён, тай тай, гови муғулӣ, мурғи кунго пао ва мурғи тандырӣ комиланд. Ҷойгиркунии маҳсулоти моро истифода баред ё маҳсулотро онлайн харед.

Дар наздикии минтақаи шумо маҳсулоти Kikkoman меҷӯед? Бо локатор маҳсулоти Kikkoman & mdash он чизеро, ки меҷӯед, пайдо кунед, хоҳ он чошнии соя, чошнии терияки, соусҳои терияки такуми, маринадҳои зуд ва осон, шир, соусҳои карри, понзу ё нонпазҳо ва пӯшишҳо бошад. Ин осон аст ва танҳо индекси почта, шаҳр ё иёлати худро ворид кунед. Шумо инчунин метавонед ҷустуҷӯро аз рӯи категорияи маҳсулот ва/ё номи маҳсулот интихоб кунед.


Хандовартарин хӯрокҳои пухта аз ярмаркаҳои иёлати Амрико

Бо ярмаркаҳои давлатӣ ҳамагӣ чанд моҳ пештар, Ошхона фаҳмид, ки вақти он расидааст, ки мо ба Амрико ва хонаҳои гастрономии даҳшат ворид шавем. Азбаски дар ҳеҷ ҷое нодида гирифтани фарҳангии коллективии мо ба қонунҳои физика ва таъми хуш нисбат ба хӯрокҳои пухташуда возеҳтар нест, ин дуруст аст, ки мо аз он ҷо сар кунем.

Ҳангоми таҳқиқи ин, баъзе вурудоти эҳтимолиро, ки мо комилан рад кардем (& тухмҳои пухташуда дар чӯб & quot, танҳо аз нав тамғаи скотчҳои тухм аст, бало), баъзеи мо маҷбур будем, ки барои масъалаҳои кайҳон бурем (ҷиддӣ, мо метавонем се ин кори лаънатиро танҳо дар пухта анҷом диҳем) танҳо хӯрокҳо) ва баъзеҳо ба мо эҳсосоти мураккабе доданд, ки байни хоҳиш ва нафрат парешон буданд. Бештар аз ҳама, мо дар сатҳи эҷодиёти нодуруст, ки ба ғизои ярмаркаи давлатӣ ворид мешавад, ҳайрон шудем. Агар мо ба парвозҳои кайҳонӣ таваҷҷӯҳ мекардем, ҳамон тавре ки мо дар ҷустуҷӯи роҳҳои нави пухтани чизҳое ҳастем, ки онҳоро пухтан мумкин нест, мо то имрӯз Алфа Центавриро мустамлика кардаем.

Мо аз он оғоз мекунем, ки ҳама то имрӯз дар бораи он мешунаванд, зеро агар ман ин корро накардаам, ман 30 шарҳ дорам ва мепурсанд, ки он дар куҷост:

Равғани бирён (Айова)

Равған, маҳсулоти асосии табақа, ҳоло ба доираи ярмарка ворид шудааст. Варианти чӯб аз ярмаркаи иёлати Айова ба хамирчаи дорчин тар карда, пухта ва бо глазур пӯшонида мешавад. Вақте ки шумо ба он газидед, шумо хоҳед дид, ки равған гудохта шудааст ва шумо асосан бо пӯсти дорчини равған мондаед. Версияи Техас шабеҳ аст, аммо онҳо қисмҳои хурди ба тӯбҳо печонидашударо истифода мебаранд.

Он воқеан ярмаркаи давлатӣ нест, то он даме ки касе фарбеҳро дар хамираи чарбу ва карбогидо пухта бирёнад. Ин орзуи мардум аст, зеро ин АМЕРИКА, ДАММИТ аст.

Рости гап, ҳарчанд мушкилот бо равғани бирён дар ин лаҳза дар он аст, ки вай чунин ҳис мекунад. анҷом Ман дар назар дорам, бешубҳа, шумо аслан як чӯбчаи равған мехӯред, хо-хум, аммо ин рӯйхатест, ки як олими девонавори ошпаз тарзи пухтани пиворо фаҳмидааст ва дигаре пиёлаҳо ва беконҳои Ризро ба чӯб партофтааст , онро бо нони банан молида, тамоми омехтаро дар зарфи равғани ҷӯшон партофт. Барои муқоиса, равғани пухта танҳо пиёдагарди ноумедкунанда ба назар мерасад.

Гӯшҳои хуки бирён (Миннесота)

Ярмаркаи иёлати Миннесота Чарли Торгерсон, ки соҳиби панҷ франшизаи BBQ-и машҳури Dave 's мебошад, бо бекони бо шоколад пӯшидааш машҳур гаштааст ва онро бо хукҳои шафтолу ва рухсораи#x27 пайгирӣ кардааст. Имсол Торгерсон хукҳо ва гӯшҳои#x27 -ро мепазад, ки ба мисли картошкаи ҷингила бурида шудаанд ва бо глази чипотлӣ. "Вай ва#x27ҳо ҳама чизро карданд, ба истиснои доду фарёд," Деннис Ларсон, корманди одилона, ки ғизои навро назорат мекунад, ба матбуоти маҳаллӣ гуфт. & quot; Ӯ ' -ҳо аз узвҳо тамом мешаванд. & quot

Ягон сенарияи имконпазире вуҷуд надорад, ки дар он ибораи & quot27 аз органҳо тамом шавад & quot чизи мусбатест барои шунидан. Ё касе ба ошхонаи камбизоат ва мудофиа кори даҳшатноке мекунад, ё ин як ҳолати таъҷилии тиббӣ аст ё яхдони Ҷеффри Дахмер аз зери хок берун карда мешавад. Масеҳ, ман медонам, ки хук лазиз аст, аммо маҳдудиятҳо мавҷуданд.

Пивои пухта (Техас)

Агар шумо ақли солим дошта бошед, аввалин саволе, ки бояд дар сари шумо пайдо шавад, ин аст: "Чӣ тавр моеъро чуқур пухтан мумкин аст?" Дуввум ... & quot; Пиво аҷиб аст ё чӣ? Техас асосан равиоли пухта аст, ки аз хамири шӯр ва пешгӯӣ пур аз пиво сохта шудааст. Аҷоибот аз он бармеояд, ки азбаски равиоли тақрибан 20 сония дар равған ғарқ шудааст, он то ҳол спиртдор аст, бинобар ин барои харидани он шумо бояд синну соли нӯшокӣ бошед.

Худоё, ба он чизҳои нозук нигоҳ кун. Онҳо ба равиоли хушбӯйи беморӣ монанданд. Ман медонам, ки шумо пухтанро дӯст медоред, Техас, аммо майдонҳои Эбола шояд як қадами хеле дур буданд. Ин таҷассуми ҷисмонии субҳ пас аз як ҳизби ҷанҷол аст. Ҳамчунин роҳнамоӣ бо расмҳо вуҷуд дорад, дар сурате ки шумо ҳам як фритери чуқур дошта бошед ва хоҳиши сӯзон барои хароб кардани ҳама чизҳое, ки як вақтҳо дар олам хуб буданд.

Кӯмаки пухта (Калифорния)

Ноҳияи ярмаркаи вилоят бояд барои хӯрокҳои нави пухта ноумед шавад. Дар поёни кор, пивои бирён, Твиниҳои пухта ва лимонадҳои пухта солҳо боз рагҳои одилон ва#x27-ро бастаанд. Аммо ҳоло, тӯбҳои пухта Kool-Aid ҳама офаридаҳои қаблии пухтаро ба мисли бозии кӯдакони пок ва#x27-ҳо ба назар мерасонанд, на он қадар, ки дорухат чизи махсус аст, балки аз он сабаб ки он хеле дағалона садо медиҳад.

Офаридгор Чарли Богосян мефаҳмонад, ки тӯбҳои Kool-Aid ба монанди сӯрохиҳои печка бо хамире мебошанд, ки аз орд, об ва Kool-Aid сохта шудааст. Илҳоми ӯ хеле содда буд Богосян ҳангоми ба воя расидан нӯшидани Kool-Aid-ро дӯст медошт, аз ин рӯ ӯ фикр мекард, ки "чаро онро бирён накунед ва бубинед, ки чӣ мешавад."

Аз тарафи дигар, оё ягон каси дигар аз он далолат кардааст, ки марди Кӯли Асид аслан аз мо хоҳиш мекунад, ки аз хуни ӯ нӯшад? Ман наметавонам бифаҳмам, ки ин ӯро вампир месозад ё Исо. Ё вампир Исо.

Чизбургери яхмос бирён (Флорида)

Ин писари бад аз бургери муқаррарӣ сар мешавад. Дар он ҷо хавотир нашав. Аммо дар зери нони пухташуда ҷойгир карда шуда, дар болои бодиринг, салат, помидор, бекон ва панир панели яхмос аст, ки бо дорчин ва ҷуворимакка пӯшонида шудааст, ки дар печи чуқур дар тӯли 10-15 сония ғарқ шудааст.

Хуб, ҳоло шумо беақл ҳастед. Яъне ба он чиз нигоҳ кунед. Ин ғизои шӯхӣ аст. Ин метавонад тақрибан панҷ сония хуб бошад. ва он гоҳ яхмос гудохта мешавад ва нонрезаро ба исфанҷаки ботлоқ ва қаймоқ табдил медиҳад. Оё шумо ягон бор кӯшиш кардаед, ки бургере бихӯред, ки#x27ҳо дар як сатил шир ғарқ шуда бошанд? Албатта, шумо надоред, зеро ин ' -ҳо нафратоваранд. Ҳеҷ кас инро хӯрдан намехоҳад, пас чаро ҷаҳаннам мехоҳад касе инро бихӯрад?

Фрид Салса (Техас)

Deep Fried Texas Salsa дорои як маҷмӯи jalapenos, сирпиёз бирён, пиёз, помидор ва қаламфури якҷоя кардашуда, ки дар болои миз тар карда шуда, бо чиптаҳои тортиллаи қирмиз пӯшонида шудааст, пеш аз он, ки ба фрижер чуқур афтад. Он 'ҳо бо queso хизмат мекунанд.

Панҷ аз ҳашт компонент дар ин сабзавот аст, ки воқеан онро вуруди ягонаи солимтарин дар тамоми рӯйхат месозад. Дуруст аст, ки ин 'ҳо ба шахси зеботарин дар Fox News будан маъқуланд, аммо ба ҳар ҳол. Онҳо сазовори як ҷоизаи нав дар ярмаркаи иёлати Техас мебошанд: & quot; Эҳтимоли камтарин то шуморо бубинанд. & Quot

Фрид Бублегум (Техас)

Bubblegum пухта намакҳои хушбӯйи хушбӯро, ки дар хамир тар карда шудаанд, пухта ва бо яхбандӣ ва шакар оро оро медиҳанд.

Дар куҷо. Ман инро аз куҷо оғоз кунам? Он ва#x27ҳо ба монанди Доминик Ансел каме кислота партофта, ба сирк рафтанд ва 12 соат дар кафши пойафзоли худ нигоҳ карда, сипас ба ошхона рафтанд, то таҷриба дар маршмоли гулобиранги неон пайдо шаванд. Инчунин, ин чиз бо Чиклетҳо пур карда шудааст, ба шарте, ки шумо медонед, шумо наметавонед ҳама маззаи хушбӯйи сунъиро, ки ба зефирҳо ворид карда мешаванд, бичашед, зеро ин шармандагӣ хоҳад буд.

Ин чизҳо он қадар зишт буданд, ки як баррасии ғизо он замон воқеан ба пости худ ба истгоҳи Сенсодин роҳнамо илова карда буд, то мардум бидонанд, ки ногузир забонҳояшонро канда ва даҳонҳояшонро шуста, ба куҷо муроҷиат кунанд. Ин омехта ба гунае ғолиби ярмаркаи иёлати Техас ва ҷоизаи "Аксари эҷодӣ" дар соли 2011 шуд ва ман ростқавлона гуфта наметавонам, ки оё онҳо ин масхараомезро дар назар доштанд ё на. Ин эҷодкорона аст, зеро онҳо гӯё роҳе пайдо кардаанд, ки зефирро боз ҳам вазнинтар кунанд, бинобар ин онҳо метавонанд ба чизе даст зананд.

Лӯбиёи пухта (Массачусетс)

Big E (лақаб барои ярмаркаи иёлати Массачусетс) интихоби байни конфет ва тортро маҷбур намекунад. Ин лӯбиёи желе пеш аз пухтан дар печка тар карда мешавад.

Ман аслан гумон надоштам, ки касе роҳе пайдо кунад, ки Jelly Beans -ро нафратовартар кунад, аммо Массачусетс ба сарҳади нави усулҳо барои худ сӯхтани дараҷаи сеюм сафар кардааст. Ба кадом маъно ин капсулаҳои напалми хӯрданӣ нестанд? Ман наметавонам бубинам, ки ин ғизо бо сабабҳои зиёд бо чизи дигаре ба ҷуз фоҷиа хотима меёбад.

Фарбеҳ Элвис дар чӯб (Висконсин)

Равғани чормағз, шоколад ва бекон гиред, онҳоро бо хамираи банан омехта кунед ва шумо як омехтаи пухта доред, ки бо номи Fat Elvis On-a-Stick маъруф аст. Ин табақ болаззат, ширин ва бениҳоят болаззат аст.

Нигоҳ кунед, ҷисми ман танҳо кӯшиш кард, ки якбора тақрибан чор чизи гуногунро иҷро кунад. Ман каме ғелида будам, сипас шӯр карданро сар кардам ва ҳоло ман устухон дорам. Онҳо танҳо чор чизеро, ки ман дӯст медорам, гирифтанд ва онҳоро сахт пухтанд. Воқеияти ман шикастааст. Ман ба варта нигоҳ кардам ва мо ҳастем. Ин мавҷудияти нозук чист? ЗИНДАГИИ МАН ЧИСТ? Ман як УНИВЕРСИТИ ЭНЕРГИЯИ БЕҲТАРИНРО, КИ БО НОБУЛ, РӮШОНИ РӮШОН ВА ПЕКОН ПУР КАРДА ШУДАМ. Ман бо Худо як ҳастам. Ман РА ҳастам.

Аллигатори пухта дар чӯб (Иллинойс)

Ин дӯстдошта дар Ярмаркаи иёлати Иллинойс дар Спрингфилд услуби пухта ва каҷшудаи терияки аст. Мухлисон мегӯянд, аллигатор таъми хукро дорад ва аз ҷиҳати сохти гӯсола монанд аст.

Рости гап, ҷанбаи ҳайратангези ин вуруд дар он нест, ки он дар ин ҷо аст (мо бублегуми пухта гирифтаем, ба хотири фолбинӣ), аммо ин 'ҳо аз Иллинойс. Оё намоишгоҳи маҳсулоти ватанӣ ва истеҳсол ва ифтихори давлатӣ ё ягон чизи баде як ярмаркаи давлатӣ нест? Оё дар Иллинойс хоҷагиҳои аллигаторҳо зиёданд? Оё аллигаторҳо дар он ҷо истироҳат мекунанд? Шамолдиҳандаҳои онҳо ба чӣ монанданд?

Инак, Иллинойс, лутфан лутфан воридоти ҳама чизҳои дигарро аз давлати офтобӣ оғоз накунед. Як Флорида кофӣ аст.

Бургерҳои Қалъаи Сафеди Фри Фри (Калифорния)

Ярмаркаи Каунти Каунти ба пухтупаз бахшида шудааст, ки як фурӯшанда бо номи Heart Attack Café пас аз фишор бо амали қонунии Аризона 's Heart Attack Grill, ҳамчун номи нави Deep Fried Butter Stand номи нави худро интихоб кардааст. Ҳатто аҷибтар: Чик Чарли ва#x27s чизбургерҳои Қалъаи Сафедро пухта (булка ва ҳама) дар ярмаркаи соли 2011.

Танҳо дар сурате ки шумо дар ҳайрат будед, ки Оранж Каунти то чӣ андоза бой, сафедпӯст, имтиёзнок ва эҷодкор нест, онҳо чизеро аз соҳили шарқӣ барои хушк кардани он мефиристанд. Ҳама Калифорния ва#x27 -ҳоро, ки меваҳои тару тоза, сабзавот ва говҳои дастрас доранд, бихӯред. Ҳамин тавр маҳаллӣ, он қадар буржуазӣ - ва ҳеҷ чиз намегӯяд, ки "ман ҳамёни худро сӯрох мекунам $ 10К дорам" ва мисли воридоти хӯрокворӣ, то шумо онро хароб кунед.

Шумо наметавонед ҳатто дар Ғарби Ғарб дуруст бошед, Оранж Каунти. Худоё, ту даҳшатнок ҳастӣ.

& quotRoadkill & quot (Орегон)

Ярмаркаи иёлати Орегон дар соли 2011 макони нозукии ҳамворшудаи пухта ва хамир буд, ки ба назар чунин менамуд, ки вай кӯшиш кардааст, дар вақти номатлуб аз роҳ убур кунад, ки пур аз соусҳо ва шарбатҳои мевадор аст.

Вақте ки мо тадқиқоти худро оғоз кардем, мо итминон доштем, ки мо наметавонем ду чизро пайдо кунем: шӯрбои бирён. ва куштори роҳ. Дарвоқеъ, мо ҳатто дар бораи ин охирин фикр ҳам накардаем, зеро ҷиддӣ, кӣ роҳкуширо бо хӯрданиҳои хуб шарик месозад ?!

Мутаассифона*ин роҳи воқеии роҳсозӣ нест. Ба ҷои ин, он як марди хамираи пухтаи пухтаест, ки онро пора-пора карда, пухта, дубора часпонидаанд ва бо соусҳои гуногун пӯшонидаанд, то моеъҳои бадан, ҷароҳатҳои марговарро тақлид кунанд ва тахминан мисли зарфи кафидашудаи сеҳафтаинаи биохазард . Кадом қотилони сериявӣ ба торти юнучқа нигоҳ карда, фикр карданд, ки "ин хуб аст, аммо шумо медонед, ки ба он чӣ лозим аст? Чизе ба ман хотиррасон мекунад, ки он вақт ман бо 4x4 & quot -и худ як раккос задаам? Агар шумо метавонед ба роҳи куштор нигаред ва фикр кунед, ки ин лазиз ба назар мерасад!

Пикники пухта дар чӯб (Техас)

Агар шумо ягон вақт пикнике дошта бошед, ки пурра аз мурғ пухта, тортҳо ва бодиринг иборат бошад, озодона маро даъват кунед. Ман fryter меорам, то мо тавонем пикникҳои бирёншударо дар чӯб аз нав созем, ки дар он се компонент дар як шиша иваз карда мешаванд, нон пухта ва бо брокколи оҳиста пухта мешаванд (иборае, ки ба таври ҷиддӣ мехӯрад) чуқур бирён карда мешавад. Баръакси аълои маззаҳо, бешубҳа, аммо эҳтиёт шавед: тотҳои лоғар ҳангоми газидани аввал дар ҳама ҷо рехтанд.

Танҳо дар Техас шахсе хоҳад буд, ки роҳи пикник кардани Франкенро таҳия кардааст. Ҳамаи ин чизҳо дар алоҳидагӣ афсонавӣанд, аммо вақте ки шумо онҳоро якҷоя мезанед, чунин ба назар мерасад, ки шумо бо чашмони баста ғаввосии партовгоҳро рафта, сипас онро ба равған андохтаед, то бубинед, ки чӣ мешавад.

. оҳ, ман кӣ шӯхӣ мекунам? Ман инро дар сӯрохи худ мехоҳам.

Кубаҳои пухташудаи пухта (Техас)

Ҳа, ҳамон тавре ки садо медиҳад. Содда ва ширин! Мукаабҳои шакар дар хамир дучанд карда мешаванд: шоколад, ванил ё ҳарду. Пухта, сипас бо шоколад, карамел ё соусҳои мева пошида мешавад.

Мо ниҳоят ин корро кардем, башарият - мо роҳи эҷоди диабети қандиро пайдо кардем. Намоиши хуб.

Каждуми пухта (Аризона)

Парво накунед, он мурдааст: латукӯб, пухта ва дар шоколад тарошидашуда, каждумҳои пухта ҷанубу ғарбиҳо доранд, ки интиқоми ниҳоии худро аз таҳдиди биёбон бо мутобиқсозии деликатеси чинӣ мегиранд. Дигар вариантҳои ба газак табдилёфта, крикет, малах ва калтакалосро дар бар мегирад.

Он дар бораи ин вуруд чизе мегӯяд, ки "малахи пухта" аз ҷониби FAR чизи аҷибтарин дар ин рӯйхат аст. Шумо медонед, ки пеш аз таҳқиқи ин паём, ман гуфтам & quot; ман хеле боварӣ дорам, ки ман мехоҳам ҳама чизеро, ки ман дар борааш мегӯям, бихӯрам & quot; ва ин дуруст буд - то даме ки ман ба тасвири дар болои ин мақола нишастам.

Каждумон ?! Оё шумо маро шӯхӣ мекунед ?! Не. не Ист. Шумо бояд хатро дар ҷое кашед ва агар хати шумо дар арахнидҳо кашида нашуда бошад, лутфан ба ман бигӯед, ки вақте ки ман бори аввал бо шумо вохӯрдам, то ман фавран бо доду фарёд гурезам. Агар рӯйхати махлуқоте вуҷуд дошта бошад, ки инсоният ҳеҷ гоҳ нахӯрад, эҳтимол чунин ба назар мерасад:

  1. Scorpions.
  2. Якрангҳо.
  3. Боз каждумҳо.
  4. Масщарабозон.
  5. Ҷиддӣ, каждумҳо. Каждумҳоро нахӯред.

Шумо танҳо гӯш накардед, оё шумо, Аризона? Ман кӯшиш мекунам бифаҳмам, ки ин дар байни қарорҳои бадтарини шумо дар куҷост. Ин такрор ба такрор интихоб кардани ин сарпӯш ё кӯшиши гузаштан аз он ё АСЛАН аз ин гузаштан нест, аммо. Вой, шумо бачаҳо бисёр қарорҳои даҳшатовар қабул мекунед. Ман дар назар дорам, лаънат.


Саноати гӯшт кӯшиш мекунад, ки "гови гов" -ро ба вуҷуд орад

Ман бо шумо ростқавл хоҳам буд: Вақте ки бори аввал дар ин бора шунидам, фикр кардам, ки ин як мафҳуми хандаовар бо номи хандаовар аст. Аммо пас аз он ман чашмони пессимисти пажӯҳишгаронаи худро кушодам ва чизеро фаҳмидам: Ин метавонад воқеан хуб бошад.

Яъне, чаро не? Ман суши ва гӯшти говро дӯст медорам. Калимаи �shi ” аст як навъ беақл, аммо ба ҳар ҳол, ман дар ин ҷо барои ин машуп 100 % кор мекунам.

ТАМОШО КУНЕД: Чӣ тавр ба рол Суши

Beefshi як қисми маъракаи хасташудаи NAMI ’ барои таблиғи моҳи март ҳамчун Моҳи Миллии Гӯшт аст, ки ба назараш қалбакӣ аст, аммо хуб.

Эрик Миттентал, ноиби президенти ҷамъиятии Институти гӯшти Амрикои Шимолӣ (NAMI) дар як изҳорот гуфт, & Баръакси эътиқоди маъмул, суши маънои маҳсулоти хоми баҳриро надорад. Ин истилоҳ ба биринҷи сирко дахл дорад, ки онро бо бисёр компонентҳо, аз ҷумла моҳӣ, сабзавот ё гӯшт ҷуфт кардан мумкин аст. Пуркунии гуногуне, ки имрӯз дар суши ва апосс истифода бурдан мумкин аст, беохир аст. Аз ин рӯ, истеъмолкунандагон метавонанд аз компонентҳои дӯстдоштаи худ истифода баранд, аз он ҷумла гӯшти болаззат ва#x2014 барои тарҳрезии суши/гови дӯстдоштаи худ. & Quot

NAMI бо як пухтупази ботаҷриба дар Донишкадаи кулинарии Амрико кор карда, ҳашт дорухои нави Beefshi таҳия кард. Дар байни онҳо инҳоянд:


Суши дар Амрико

Амрико ба як кишвари донандагони суши табдил меёбад, ки метавонанд фарқи байни о-торо ва чу-тороро муҳокима кунанд. Муҳаррири калон Рэй Айл ба омор, калимаҳои калидӣ, устодон ва маверикҳо, ва бояд кард ва набояд кард.

Амрико ба як кишвари суши табдил ёфтааст.

Суши аз ҷониби официантҳо дар бари мицва гузаронида мешавад, дар толорҳои хӯрокворӣ дар коллеҷ хизмат мерасонад ва дар табақҳои пластикӣ дар мағозаҳои дӯкон фурӯхта мешавад. Дар ин ҷо суши чорошёна ва клуби шабона, пардаҳои души суши ва магнитҳои яхдонҳои суши мавҷуданд.

Суши як вуруди нисбатан ба қарибӣ ба ИМА мебошад, ки аввалин гардишҳои хурди худро даҳ сол пас аз Ҷанги Дуюми Ҷаҳонӣ анҷом медиҳад. Як зиёфати сашими дар солҳои 1950 -ум дар Мияко дар Сан -Диего, агар шумо медонистед, ки ба он ҷо меравед, ба шумо $ 1.25 медарояд. Дар миёнаи солҳои 1970-ум ошпаз дар тарабхонаи Токио Кайкан дар Лос-Анҷелес роли Калифорнияро ихтироъ карда буд.

Шумораи барҳои суши дар ИМА байни солҳои 1988 ва 1998 панҷ маротиба афзоиш ёфт ва афзоиш ёфт. Аз оғози ҳазорсола, суши дар баландии таомҳои амрикоӣ рушд кард, бо шефҳои классикии суши моҳии нодир аз Ҷопон ва шефҳои авангард ҳар рӯз анъана мепечонанд. Ва дар он чизе, ки шояд таърифи ниҳоӣ бошад, суши ба тарзи амрикоӣ ба Ҷопон муҳоҷират кардааст ва ҳарчанд амрикоиҳо метавонанд фармоиш додани ролики Никсонро дар Токио эҳсос кунанд.

Биринҷи суши бояд биринҷи кӯтоҳи ғалладонаи ҷопонӣ бо омехтаи сирко биринҷ, шакар ва намак бошад. Васаби аз растании марбут ба оилаи хардал меояд, ошпази суши усто онро худаш решакан мекунад. Гари занҷабил дар сирко биринҷ, шакар ва намак бодиринг аст. Чошнии лубиёи ҷопонӣ, ё шоу, аст, ки аз гандум ва лӯбиё fermented бо коҷи, ҳамон қолабе, ки дар хотири ферментатсия истифода мешавад.

Баландтарин нархи гузоришшуда барои як тунца: $83,500, соли 1992
Шумораи порсияҳои инфиродӣ, ки аз ҷониби тунецҳои аз ҳама баландтарин фурӯхта шудаанд: 2,400
Дарозии тӯлонитарин ролти суши, ки дар пойҳо сохта шудааст: 4,381
Шумораи сонияҳо барои суръатбахшӣ аз 0 то 50 мил: тақрибан 3
Шумораи сонияҳо барои Porsche 911 GT3 барои аз 0 то 50 мил рафтан лозим аст: тақрибан 3
Шумораи сонияҳое, ки як музоядачӣ дар бозори Токио ва aposs Tsukiji барои фурӯши тунца сарф мекунад: тақрибан 3
Арзиши маҳсулоти баҳрӣ ҳар рӯз тавассути Tsukiji интиқол дода мешавад: 2,7 миллион доллар
Вазни як дастаи торо (тунбои равғанӣ) дар Манҳеттан ва апосс Monster Sushi, дар унсия: 5.1
Фунтҳои тунец дар Манҳеттан ва апосс Monster Sushi (дар кӯчаи 23 -юм) дар соли 2004 фурӯхта шуданд: 14,600
Шумораи тарабхонаҳои суши дар Лексингтон, Кентукки: 1
Шумораи тарабхонаҳои суши дар Лос Анҷелес: 276
Шумораи тӯбҳои биринҷ як мошини суши Tomoe MSR-3000 дар як соат: 3,000
Шумораи дона суши Маса Такаяма аз Манҳеттан ва апосс Маса дар як соат: тақрибан 200
Нархи хӯроки шом аз 12 қисм дар супермаркети Randalls дар Хьюстон: $4.69
Нархи як омаказа хӯроки шом барои як нафар дар Лос Анҷелес ва aposs Urasawa: $250
—Таҳқиқкардаи Ҷен Мерфи

Нори Бахри баҳрӣ, ки асосан дар соҳили Ҷопон ҷамъоварӣ карда мешавад, хушк, бирён ва ба варақҳо фишурда мешавад.

Авас-зу Мавизе, ки ба биринҷи суши пухта пухта мешавад, аз сирко биринҷ, шакар ва намак сохта мешавад.

Сашими Моҳии хомро, ки сашими биринҷ надорад, бояд на бо ангушт, балки бо чӯбчаҳо хӯрд.

Суши Нигири Як теппае, ки ба қадри кофӣ аз биринҷ сирко дорад, бо андозаи якхелаи моҳӣ, моллюскҳо ё дигар пурпеч.

Суши маки Асосан суши ғелондашуда, як варақи нори ба биринҷ ва моҳии хом (ё дигар пур) печонидашуда.

Суши Темаки Маълум аст, ки дастпӯшаки нори дар атрофи пурҳои гуногун ба шакли конус ғелонда шудааст.

Суши Чираши Аслан, & суши парокандашуда & моҳии хом ва сабзавот бар биринҷ, аксар вақт дар як коса хизмат мекунанд.

Омакасе Калимаи решавӣ маънои & quot; эътимод & quot —ро дар бар мегирад, ки ошпаз ба ҳар чизе ки ба ӯ писанд аст, хизмат мерасонад. Меню нест.

Ин панҷ ошпаз ба Маса Такаяма, шаҳри Ню -Йорк ва апосаи Маса, дар пантеони Амрико ва классикони суши болотарин тааллуқ доранд.

Лос Анҷелес ҲИРОЮКИ УРАСАВАИ УРАСАВА Пас аз он ки Маса ба Ню -Йорк рафт, шогирдаш Урасава дар Беверли Ҳиллз ҷои худро кушод. Камёфтҳои мавсимӣ дар ин ҷо муқаррарӣ мебошанд — аз октябр то март, фугу (blowfish) -ро ҷустуҷӯ кунед.

МОРИХИРО ОНОДЕРА МОРИ СУШИ Мори, як перфекционист дар байни такмилдиҳандагон, ҳар рӯз биринҷи шахсии худро мепӯшонад, интихоби ӯ аз моҳӣ яксон аст ва дорои нодирҳои монанди ширин, бой бури (думи зард).

Шаҳри Ню -Йорк ТОШИХИРО УЕЗУ КУРУМАЗУШИ Уезу дар яке аз Манҳеттан сартарош буд ва аввал барҳои суши, Такезуши, сипас Курумазуширо соли 1977 кушод. широ-эби—t майгу ночизи сафед, ки аз Ҷопон ворид карда шудааст ва префектураи Тояма.

Сиэтл YUTAKA SAITO OF SAITO & aposS CAF JAPANESE CAF É & amp BAR Боздид аз бейсбол бозигарони Ҷопон аз рӯи ихтисосҳои Сайто ва монанди он тару тоза қасам мехӯранд анкимо (ҷигари моҳӣ).

Вашингтон, DC ТАКАШИ ОКАМУРА МАКОТО Таваҷҷӯҳ ба хӯрокҳои японӣ аст кайсеки, аммо суши Окамура ва апосс ҳамон аҷиб аст.

Ошпазҳои суши дар ИМА муддати тӯлонӣ сарҳадҳоро пеш гирифтаанд ва ба наздикӣ аз як қатор эклектикии таомҳо ғояҳо гирифтаанд. Дар баробари Масатоши & quotGari & quot Сугио аз Суши Гари дар Ню Йорк, дар ин ҷо баъзе иконокластҳои дӯстдоштаи мо ҳастанд.

Ню Йорк ва Лос Анҷелес NOBU MATSUHISA OF NOBU & amp MATSUHISA Нобу соли 1987 LA ва aposs Matsuhisa -ро кушода, бо омезиши моҳиронаи компонентҳои Ҷопон, Перу ва Аврупо кишварро ба ҳайрат овард. Нуфузи ӯ ҳоло аз даҳҳо ё он тарабхонаҳое, ки номи ӯро доранд, фаротар мерасад.

Бруклин, MA TING YEN OF OISHII SUSHI Yen, масалан, суши зебо ва фаронсавии фаронсавиро эҷод мекунад, масалан, Кинзан Сакеи ӯ бо сахарҳои трюфел, икраи тиллоӣ ва пошидани барги тилло.

Атланта СОТОХИРО КОСУГИ РЕСТОРАНИ СОТО -ЯПОНА Косуги метавонад кирми баҳрро бо буридаи тунуки калмари сашими, сипас нори печонад, то намуди зоҳирии ҳақиқии баҳриро тақлид кунад.

Филаделфия MASAHARU MORIMOTO OF MORIMOTO Ин ошпази оҳанин интизориҳоро паси сар мекунад ва#x2014 вай метавонад дар як харчанги сафедшуда хизмат кунад коматсуна барг — дар як утоқи ваҳшӣ, ки пур аз дурахшон ва дӯконҳои ранги тағирёбанда дорад.

Чикаго TOYOJI HEMMI TSUKI Дар ин фазои хунуки саноатӣ, Ҳемми қоидаҳоро бо офаридаҳо ба мисли туни маки ҷолибу чормағз, писта ва розмари, ки бо хамираи занҷабил печонида шудааст, мепечонад.

Таҷрибаи олии Суши

Нашуст дар Маса, тарабхонаи Манҳеттан, ки ба шеф Маса Такаяма тааллуқ дорад, таҷрибаи беназир аст. Дар як утоқи маъбад, ки ҳамагӣ 26 ҷой дорад, Маса метавонад 25 курсро дар тӯли се соат, аз харчанг ва фой-грас шабу-шабу то суши классикӣ, мӯд кунад. Арзиши як нафар беш аз 350 доллар аст, аммо моҳӣ дар ҳама ҷо беҳтарин аст.

Дар Суши Гари ва шохаи нави он, Гари, дар Манҳеттан, ошпаз Масатоши & quotGari & quot Сугио, баръакс, дар маззаҳои инноватсионӣ тахассус дорад, ки ҳеҷ гоҳ таъми моҳиро соя намекунад. Дар байни 130 ихтирооти радикалии ӯ: тай хӯриш (снайпери сурхи Ҷопон бо микрогренҳо, чормағзҳои санавбар ва чипи решаи лотус) saus  foie gras бо mousse bluefin торф бо понзу тунец мариновани мус бо чормағзҳои санавбар дар тунери маринонидашудаи нори бо калмари чошнии тофу бо гулҳои шисо.


Ҳатто агар шумо фикр кунед, ки муҳокимаи бегонагон хандаовар аст, маро танҳо бишнавед

Ҷузъи ҷолибтарин дар ахбор дар айни замон эътироф дар сатҳи баландтарини ҳукумати Иёлоти Муттаҳида мебошад, ки хадамоти низомӣ визуалҳо, маълумотҳо ва шаҳодатномаҳои сабткунандаи ашёи парвозшударо ҷамъоварӣ кардаанд ва наметавонанд тавзеҳ диҳанд, ки онҳо ин падидаҳоро ҷиддӣ таҳқиқ мекунанд ва онҳо дар моҳҳои наздик ҳадди ақал баъзе аз бозёфтҳои худро ба мардум хабар хоҳанд дод. Ин баъзан мисли оғози филме эҳсос мешавад, ки ҳама дар бораи зиндагии худ нақл мекунанд, ҳатто вақте ки рӯйдодҳои заминларза дар телевизиони хомӯш дар замина ҷараён мегиранд.

Якчанд ҳикояҳо дар The New York Times дар тӯли чанд соли охир мавҷудияти як барномаи низомиро дар мавзӯи "Муайянсозии таҳдидҳои аэрокосмосӣ" тасдиқ карданд ва видеоҳоеро ошкор карданд, ки дар онҳо халабонҳои омӯзонидашуда аз киштии номаълуме, ки зоҳиран ҳудуди технологияҳои маъруфро вайрон мекунанд, тааҷҷуб мекунанд.

Рӯзи 30 апрел The New Yorker як мақолаи возеҳи Ҷидон Люис-Краусро нашр кард, ки афзоиши таваҷҷӯҳи конгресс, низомӣ ва расонаҳоро ба UFFO.s пайгирӣ мекунад. Harry Reid, the former Senate majority leader from Nevada, emerges as the key actor. In the middle of his decades-long career in government, he pushed to fund these investigations, and since retiring he’s been relentless in voicing his conviction that the military has information on U.F.O.s that the public deserves to know. He told Lewis-Kraus that he believed there was crash debris held by Lockheed Martin, but when he asked the Pentagon to see it, he was refused access. “I tried to get, as I recall, a classified approval by the Pentagon to have me go look at the stuff,” he said. “They would not approve that.”

Language inserted into the 2021 Intelligence Authorization Act gave the government 180 days to gather and analyze the data it has collected, and to release a report on the findings. On Fox News, John Ratcliffe, the former director of national intelligence, was given the opportunity to play down the report, which began under his tenure, and he declined. “When we talk about sightings,” he said, “we are talking about objects that have been seen by Navy or Air Force pilots, or have been picked up by satellite imagery, that frankly engage in actions that are difficult to explain, movements that are hard to replicate, that we don’t have the technology for, or traveling at speeds that exceed the sound barrier without a sonic boom.” Nor are these just eyewitness accounts, made by fallible human observers. “Usually, we have multiple sensors that are picking up these things,” he said.

Perhaps Ratcliffe, a former member of Congress whose sole stint in intelligence came at the tail end of the Trump administration, is simply hyping his work. But that doesn’t explain why a former C.I.A. director, John Brennan, said in an interview with the economist Tyler Cowen that “some of the phenomena we’re going to be seeing continues to be unexplained and might, in fact, be some type of phenomenon that is the result of something that we don’t yet understand and that could involve some type of activity that some might say constitutes a different form of life.” Well then.

To state the obvious: All this is a little weird. None of it is proof of extraterrestrial visitation, of course. And I am not just offering a pro forma disclaimer to cover my firm belief in aliens. I really don’t know what’s behind these videos and reports, and I relish that. In this case, that is my bias: I enjoy the spaciousness of mystery. Evidence that there is intelligent extraterrestrial life, and it has been here, would upend how humanity understands itself and our place in the cosmos. Even if you think all discussion of aliens is ridiculous, it’s fun to let the mind roam over the implications.

The way I’ve framed the thought experiment in recent conversations is this: Imagine, tomorrow, an alien craft crashed down in Oregon. There are no life-forms in it. It’s effectively a drone. But it’s undeniably extraterrestrial in origin. So we are faced with the knowledge that we’re not alone, that we are perhaps being watched, and we have no way to make contact. How does that change human culture and society?

One immediate effect, I suspect, would be a collapse in public trust. Decades of U.F.O. reports and conspiracies would take on a different cast. Governments would be seen as having withheld a profound truth from the public, whether or not they actually did. We already live in an age of conspiracy theories. Now the guardrails would truly shatter, because if U.F.O.s were real, despite decades of dismissals, who would remain trusted to say anything else was false? Certainly not the academics who’d laughed them off as nonsense, or the governments who would now be seen as liars.

“I’ve always resisted the conspiracy narrative around U.F.O.s,” Alexander Wendt, a professor of international security at Ohio State University who has written about U.F.O.s, told me. “I assume the governments have no clue what any of this is and they’re covering up their ignorance, if anything. That’s why you have all the secrecy, but people may think they were being lied to all along.”

The question, then, would be who could impose meaning on such an event. “Instead of a land grab, it would be a narrative grab,” Diana Pasulka, author of “American Cosmic: U.F.O.s, Religion, Technology,” told me. There would be enormous power — and money — in shaping the story humanity told itself. If we were to believe that the contact was threatening, military budgets would swell all over the world. A more pacific interpretation might orient humanity toward space travel or at least interstellar communication. Pasulka says she believes this narrative grab is happening even now, with the military establishment positioning itself as the arbiter of information over any U.F.O. events.

One lesson of the pandemic is that humanity’s desire for normalcy is an underrated force, and there is no single mistake as common to political analysis as the constant belief that this or that event will finally change everything. If so many can deny or downplay a disease that’s killed millions, dismissing some unusual debris would be trivial. “An awful lot of people would basically shrug and it’d be in the news for three days,” Adrian Tchaikovsky, the science fiction writer, told me. “You can’t just say, ‘Still no understanding of alien thing!’ every day. An awful lot of people would be very keen on continuing with their lives and routines no matter what.”

There is a thick literature on how evidence of alien life would shake the world’s religions, but I think Brother Guy Consolmagno, director of the Vatican Observatory, is quite likely right when he suggests that many people would simply say, “of course.” The materialist worldview that positions humanity as an island of intelligence in a potentially empty cosmos — my worldview, in other words — is the aberration. Most people believe, and have always believed, that we share both the Earth and the cosmos with other beings — gods, spirits, angels, ghosts, ancestors. The norm throughout human history has been a crowded universe where other intelligences are interested in our comings and goings, and even shape them. The whole of human civilization is testament to the fact that we can believe we are not alone and still obsess over earthly concerns.

This has even been true with aliens. The science fiction writer Kim Stanley Robinson reminded me that in the early 1900s it was widely but mistakenly believed that we had visual evidence of canals on Mars. “The scientific community seemed to have validated that finding, even though it was mainly Percival Lowell, but it’s hard to recapture now how general the assumption was,” he wrote in an email. “There being no chance of passage across space, it was assumed to be a philosophical point only, of interest but not world-changing for anyone.”

What might be more world-changing is the way nation-states fall to fighting over the debris, or even just the interpretation of the debris. There’s a long science fiction literature in which the prospect or reality of alien attack unites the human race — Alan Moore’s “Watchmen” and the movie “Independence Day,” to name a couple. But a more ambiguous contact might lead to more fractious results. “The scenario you outline would be politicized immediately on the international stage the Russians and Chinese would never believe us and frankly large numbers of Americans would be much more likely to believe that Russia or China was behind it,” Anne-Marie Slaughter, the chief executive of New America and a former director of policy planning at the State Department, told me. And that’s to say nothing of the tensions over who actually owned, and thus could research and profit from, the technologies embedded in the debris.

Slaughter went on to make a point about the difficulty of uniting humanity that I’d been contemplating as well. “After all, we are facing the destruction of the planet as we know it and have inhabited it for millennia over a couple of decades, and that does not even unify Americans, much less people around the globe.” If the real threat of climate change hasn’t unified countries and focused our technological and political efforts behind a common purpose, why should the more uncertain threat of aliens?

And yet, I’d like to believe it could be different. Steven Dick, the former chief historian for NASA, has argued that indirect contact with aliens — a radio signal, for instance — would be more like past scientific revolutions than past civilizational collisions. The correct analogy, he suggests, would be the realization that we share our world with bacteria, or that the Earth orbits the sun, or that life is shaped by natural selection. These upheavals in our understanding of the universe we inhabit changed the course of human science and culture, and perhaps this would, too. “There are times in science when just knowing that a thing is possible motivates an effort to get there,” Jacob Foster, a sociologist at U.C.L.A., told me. The knowledge that there were other space-faring societies might make us more desperate to join them or communicate with them.

There’s a school of thought that says interplanetary ambitions are ridiculous when we have so many terrestrial crises. Ман норозиям. I believe our unsolved problems reflect a lack of unifying goals more than a surfeit of them. America made it to the moon in the same decade it created Medicare and Medicaid and passed the Civil Rights Act, and I don’t believe that to be coincidence.

A more cohesive understanding of ourselves as a species, and our planet as one ecosystem among others, might lead us to take more care with what we already have, and the sentient life we already know. The loveliest sentiment I came across while doing this (admittedly odd) reporting was from Agnes Callard, a philosopher at the University of Chicago. “You also asked how we should react,” she said over email. “I guess my preferred reaction would be for the knowledge that someone was watching to inspire us to be the best examples of intelligent life that we could be.”

I recognize this is a treacly place to end up: evidence of extraterrestrial life, or even surveillance, reminding us of what we should already know. But that doesn’t make it less true. Callard’s words brought to mind one of my favorite science fiction stories, “The Great Silence,” by the writer Ted Chiang (whom I interviewed here, in a conversation that explores this fable). In it, he imagines a parrot talking to the humans managing the Arecibo Observatory in Puerto Rico, for more than 50 years the largest single dish radio telescope on earth. There we are, creating technological marvels to find life in the stars, while we heedlessly drive wild parrots, among so many others species, toward extinction here at home.

“We’re a nonhuman species capable of communicating with them,” the parrot muses. “Aren’t we exactly what humans are looking for?”


The 25 Most-Over-the-Top Bloody Marys in America

The streamlined initial recipe of vodka and tomato juice now serves as a mere jumping-off point for everything under the sun in these 25 totally off-the-wall Bloody Marys.

Марбут ба:

Photo By: Rockit Ranch Productions

The Barn Yard Bloody Mary at Farmer's Table, La Mesa, California

While largely an ode to refined, farm-to-table cuisine, this Cali eatery has tongue-in-cheek fun with its theme during brunch, when five wacky Bloody Marys are on offer. The Peter Rabbit (cheese-stuffed mushroom caps and assorted veggies) and the Butcher's Block (sage-fennel sausage and braised short ribs) set the stage in a comparatively sedate way, but the showstopper is the $45 Barn Yard, a cornucopia of bacon-wrapped shrimp, fresh mozzarella, seasonal vegetables and a whole roasted chicken, meant to satisfy four thirsty (and famished) farmhands.

The Sumo Mary at Sunda, Chicago

You'll need a pretty strong constitution to wrestle with the 32-ouncer at Chicago's Southeast Asia-referencing Sunda. It tips the scales with half a grilled cheese sandwich, braised pork belly, Chinese broccoli, pickled daikon, shishito peppers and roasted potatoes, a crab sushi roll, the Filipino spring roll known as lumpia and a saucy duck bao. Talk about a knockout.

Mama Betty's Bloody Mary at The Bellwether, Studio City, California

Sharing is encouraged during The Bellwether's convivial brunch hours &mdash except, that is, when it comes to cocktails. That means you're fully within your rights if you bogart your Bloody Mary, appetizingly assembled from house-infused habanero vodka, house mix, bacon salt, pepperoncini, cornichons and an adorable mini BLT.

The Brunch for Two at Party Fowl, Nashville, Tennessee

This Nashville funhouse certainly isn't guilty of false advertising when it comes to its infamous Brunch for Two. There's no reason to bother with anything else on the menu, considering this goblet-proportioned offering provides patrons with more calories than they can possibly need in a day, presented on sticks precariously stacked with fried okra, a halved avocado, Scotch eggs, olives and two split hot Cornish game hens.

The Big Fix at Flipside, Nashville, Tennessee

Nashville strikes again, thanks to Flipside, which makes a play for Party Fowl's Bloody Mary crown with The Big Fix. A dill pickle and bacon share real estate in a frosted mug with a skewer brandishing fried chicken cutlet wedges and Tater Tots, and a massive snow-crab claw is draped dramatically over the side.

The BBQ Bloody Mary at That Boy Good BBQ, Oceanside, California

That Boy Good treats its Bloodys in much the same way it approaches its low-and-slow-smoked meats. The chef whips up his own Mary mix (flavored with a dash of BBQ sauce, of course) and uses his all-purpose rub to rim the glass. Jalapeno-infused vodka joins the party, as do celery, olives, limes, pickled veggies and the coup de grâce, a hulking smoked rib.

The Motherlode Mary at Black Iron Kitchen & Bar, Telluride, Colorado

You may want to postpone hitting the slopes after you've gotten a load of the Mary at this apres-ski lounge at the Madeline Hotel. Not only is there a fair amount of vegetation involved (cherry peppers, pickled okra, haricots verts and baby corn), but it packs a protein punch, too, thanks to multiple rashers of crisped bacon and a brawny lamb slider.

The Bloody Best at The Nook, Atlanta

We've got Georgia on our minds, thanks to the awe-inspiring Bloody Best at The Nook. A 32-ounce tumbler barely contains the lava-red drink soused with black pepper vodka, to say nothing of the skewers strung with steak, Tater Tots, pepperoncini, bacon, hard-boiled eggs, beef straws and a slice of buttered toast.

The Chubby Mary at The Cove, Leland, Michigan

Seafood (in the form of oysters, shrimp and lobster) is a pretty standard addition to Bloody Marys. Yet The Cove, situated in Leland's Fishtown neighborhood, serves a Bloody that's, well, a fish out of water in a rather delectable way: A whole smoked chub rises from its brackish, horseradish- and vodka-spiked depths.

The Pizza Bloody Mary at Homeslice, Chicago

While we don't necessarily think of pizza parlors as standard brunch destinations, this quirky Chicago pie slinger is actually a brilliant option for anyone whose go-to fast breaker is a leftover, refrigerated slice. And truly, there's no better hangover cure than a spicy, tomato-rich Bloody, crowned with a chilled triangle of Hawaiian-style 'za &mdash although the accompanying Miller High Life pony might just jump-start a new buzz.

The Bloody Mary Bar at Andiron Steak and Sea, Las Vegas

Not only is Andiron's Bloody Mary bar DIY, but it's bottomless as well, meaning you can spend the better part of the day composing bespoke cocktails from bottles of original, spicy, roasted tomatillo or briny, clam-permeated juice, plus 12 salts, 21 hot sauces, and myriad bowls overflowing with Marcona almond- or blue cheese-stuffed olives, beef jerky, bacon, poached shrimp and Slim Jims. And it's up to you how heavy a hand you use with the vodka or tequila. Hey, what happens in Vegas stays in Vegas.

The Shellfish Bloody at Luke Wholey's Wild Alaskan Grille, Pittsburgh

This seafood haven carries its under-the-sea motif straight through to brunch, gamely loading pint glass-proportioned Bloodys with everything from spice-rubbed prawns to whole, flash-fried soft-shell crabs in season, adorably adorned with two pimento-stuffed olives for eyes.

The F*%# Brunch Bloody Mary at Anvil Pub, Dallas

Anvil Pub may thumb its nose at brunch with its colorfully named cocktail, but it's only served to bolster the weekend crowds at this Deep Ellum haunt. One of four flagrantly insane tipples (the others are a breakfast sandwich-mounted mimosa, a chimichanga-capped sangria and a cinnamon roll-cloistered screwdriver), the Bloody comes reinforced with revolving toppings such as a bacon cheeseburger, beef jerky, Brussels sprouts, shrimp, asparagus, crawfish and a half-pint of PBR.

The Bloody Buck at Buck's Naked BBQ, Maine

Dry-rubbed, hardwood-infused meat finds its way into most everything at this duo of Maine-based BBQ joints. And that very much extends to the drinks menu, where margaritas, dark and stormys and, yes, piquant Bloody Marys come opulently accessorized with slow-smoked baby back ribs.

The Build Your Own Bloody at The Wayfarer, New York

The most-jaw-dropping aspect of The Wayfarer's Bloody Mary is how utterly customizable it is. In fact, it's possible to come up with well over 1,000 variations by mixing and matching ingredients from the stupendously stocked bar. Start with a base of traditional mix, tomato water or kale-enriched green juice, pick your poison from a selection of house-infused cucumber or black pepper vodka, individualize your rim with poppy and sesame seeds, smoked paprika or celery salt, and go nuts with garnishes such as shrimp, roasted tomatoes, cheddar cheese, pepperoncini and pork rinds.

The Hail Mary at Star Bar, Austin

Taking the "everything's bigger in Texas" motto to heart, Star Bar proudly proffers this veritable kitchen sink of a drink &mdash if you can even call it that. You'll need to plow your way through a cheeseburger, chicken nuggets, cheddar smoked cocktail sausages, cubes of cheddar and pepper Jack cheeses, hard-boiled eggs, pickled okra, dill pickles and gherkins, cherry tomatoes and celery, as well as powdered mini doughnuts and a full-sized honey bun, before you get to anything that can be consumed with a straw.

The Chicken Fried Bloody Beast at Sobelman's Pub & Grill, Milwaukee

Family-owned Sobelman's rules Milwaukee's Bloody Mary scene and regularly nabs national press for its 40-ounce behemoths. And while that amounts to a pretty stiff pour of Tito's, the alcohol is effectively counteracted by a serious serving of food that's more full-on brunch than mere garnish. Celery stalks and skewered vegetables are overshadowed by bacon-wrapped jalapeno cheese balls, cheeseburger sliders and (this is the "Chicken Fried" part) a whole four-pound bird, procured from Ray's Butcher Shoppe in Greenfield.

The Bloody Homer at Icehouse, Minneapolis

This may be Minneapolis, not Springfield, but we have no doubt that Homer Simpson would make Icehouse his home away from Moe's &mdash especially since his eponymous cocktail comes in a Duff-emblazoned glass, thoroughly swine-ified with both candied bacon strips and a mini, "bacon-bedazzled" doughnut. Mmmm . bacon-bedazzled doughnut .

The Bloody Mary at The French, Naples, Florida

What's in a name? Not a whole lot when it comes to The French's far-from-basic Bloody that brings a taste of France to Florida, by way of fresh-pressed tomato juice embellished with cornichons, pickled onions, salami, spicy boiled shrimp, steak tartare on a toast point and a tiny French flag.

The Bloody Best Bloody Mary at Chef Point, Watauga, Texas

Unsurprisingly, you could easily fill a list of over-the-top Bloody Marys exclusively with entries from Texas. Watauga joins the fray with this leviathan cocktail from Chef Point, based on a double order of spicy Bloody Mary plus 16 ounces of domestic beer. If that sounds like a lot of alcohol, know that it's hardly a match for the sheer amount of booze-absorbing food that umbrellas it: a portion of "Better Than Sex" fried chicken, a cheeseburger, waffle fries, bacon, a blistered jalapeno pepper, asparagus spears, assorted pickled things and a pair of poached shrimp.

The Lobster Bloody Mary at Brant Point Grill, Nantucket, Massachusetts

Bloodys brimming with hamburgers, hot dogs, pizza, mac and cheese, brownies and whole fried chickens not your style? Elegant imbibers will appreciate this crustacean concoction courtesy of the Brant Point Grill at the White Elephant Hotel. It features housemade tomato juice mix, locally distilled vodka, a spicy bacon salt rim, and a quarter-pound of lobster.

The Bakon Bloody Mary Masterpiece at Sam's Tavern, Seattle

Since it's off-menu, we're letting you in on one of Seattle's best (but not all that well-kept) secrets: Sam's is home to one of the best darn Bloodys in town. It certainly doesn't hurt that it's spiked with locally made, bacon-infused vodka. But as usual in the world of out-of-bounds Bloody Marys, it's the accoutrements &mdash celery, cheese cubes, tomatoes, olives, onions, cocktail weenies and a cheeseburger slider with the works &mdash that send this drink into the brunchtime-tipple stratosphere.

The Meaty Man at The Attic, Long Beach, California

You may not expect to find something so unapologetically meat-centric in sunny SoCal, yet the folks at The Attic seem wholly unconcerned with beach-physique maintenance &mdash at least when it comes to their Bloody Mary. It's enriched with a triad of indulgent proteins: a short-rib slider perched on a house-baked bun, a rasher of thick-cut fried bacon and a Slim Jim-stuffed olive.

The Southwestern Bloody Mary at Kachina, Denver

So special it's available only on Sundays, Kachina's Southwest-inspired Bloody Mary bar is truly beautiful to behold. Sure, you'll find the usual suspects like celery and bacon, but you can really go for broke with more novel add-ins such as prosciutto, Manchego, chorizo-stuffed olives, pickled cactus, shrimp escabeche and blue corn waffles.

The Checkmate at Score on Davie, Vancouver, British Columbia

Oh, Canada! You may want to consider taking a day trip across the border for brunch, in pursuit of Score on Davie's totally off-the-wall Bloody. Boozy tomato juice is merely the base (and practically beside the point) in this eminently edible cocktail that's chock-full of roasted chicken and chicken wings, a Sriracha-glazed pulled pork slider, a hot dog topped with pulled pork mac and cheese, a full-size burger, a batch of onion rings . and, oh, a brownie for dessert.


8 Asian Foods That Have Been Completely Americanized

By adding your email you agree to get updates about Spoon University Healthier

Being an international student in America has really opened my eyes to the food world. One of the first things I noticed when I came to America is the difference between real Asian food, and what Americans think is Asian food.

When you think of Asian entree, you might think of lo mein, fortune cookies, orange chicken, etc. Although these cuisines are delicious and cheap, they have been Americanized and have lost their real features that has taken away their cultural aspects. Let’s take a look at the discrepancies that are in “American Asian food.”

GIF courtesy of of reactiongifs.com

1. Spring Rolls

Spring rolls are also known as egg rolls by Americans, which is strange because they don’t even have any egg in them. The ingredients are completely different than traditional spring rolls. Most American Chinese restaurants assemble spring rolls to look like burritos and they often have very hard and chewy surfaces. Traditional spring rolls should have crisp surfaces and steamed vegetables inside.

2. Sushi

Traditional Japanese sushi never uses fruit, beef, chicken, avocado or cream cheese as ingredients. The main ingredients in authentic sushi from Japan includes raw fish, such as salmon and tuna, and cucumbers. Tempura-fried sushi is also an American invention. Don’t even get me started on sushi burritos.

3. Orange Chicken

Photo courtesy of morguefile.com

As an Asian student, I had never heard of orange chicken in my home country until I saw the dish on a Chinese restaurant’s menu in America. Another point to add is that Chinese restaurants often give you the option of either white rice or brown rice — traditionally, an entree such as a chicken or beef will almost always be served with white rice (Jasmine rice is perfect).

4. Pad Thai

A traditional Pad Thai dish in Thailand consists of shrimp, flat rice noodles (not Ramen), fish sauce, and veggies. However, when you research Pad Thai recipes, it’s plain to see that there are a ton of different variations that Americans take on this delicious entree. Most recipes substitute chicken for shrimp, which takes away the most important part of the dish.

5. Fortune Cookie

Photo courtesy of wonderopolis.org

Technically, fortune cookies are not Asian food. They are created by Americans. The good thing about fortune cookies is that each cookie has a piece of paper inside, which has a written Chinese word and good fortune. This enables costumers to learn some Chinese and compare fortunes and Chinese words with the family and friends that they are dining with.

6. Crab Rangoon

Photo courtesy of amazingappetizerrecipes.com

Like fortune cookies, the crab rangoon was born in America and adopted by American-Asian restaurants. American crab rangoon is originated from a wonton, which is a dumpling-like Chinese cuisine. Traditional wontons are stuffed with pork and encased in a flour wrapper. They are fried and turn out white and smooth, instead of golden and crunchy like American rangoon.

7. Stir-Fry

Photo by Megan Prendergast

You might be surprised that I put stir-fry on the list, but I could list a billion reasons as to why this dish isn’t very authentic. Many stir-fry recipes list ingredients that are not in a true Asian stir-fry.

Traditional stir-fry consists of ingredients such as meats such as beef, chicken or pork bok chow, which is a Chinese cabbage vegetables such as broccoli, green cabbage, bell pepper, and onion and chopped garlic and ginger, both of which should NOT be in powder form.

What about rice? Typically, rice is not mixed into stir-fry. Some personal flair that one might add to their stir-fry could be egg for some extra protein or teriyaki sauce and chili paste for some bonus flavor.

8. Asian Lettuce Wrap

Photo by Angela Pizzimenti

Don’t let the “Asian” in the name fool you — lettuce wraps are just another American invention. Chances are, you have probably seen Asian tuna wrap or Asian chicken wrap on a menu of an American restaurant at some time or another. The point is, this is the American food industry’s way of pulling us in. Because what does a wrap remind you of? A burrito. And Americans love burritos.

The fact is, most of the ingredients in Asian lettuce wraps are completely Americanized, right down to the lettuce. Asian lettuce is commonly fresh-picked and stir-fried. The other typical ingredients of an Asian (American) lettuce wraps are chestnuts, peanuts, and ground beef. While this is a delightfully yummy combination of foods, you will never find this kind of dish in Asia.

Шумо медонед, ки?

GIF courtesy of gravesdiggers.tumblr.com

In most traditional Chinese cuisine, people usually use peanut oil instead of olive oil or vegetable oil. The peanut oil has more fat so it makes the food taste like heaven.


What Is Shiso and How Do I Use It?

This aromatic, heart-shaped leaf can be so much more than a decorative garnish for sushi.

Shiso, the aromatic heart-shaped leaf with a saw-toothed edge, is probably most familiar to Americans as a sushi garnish. But this relative of mint and basil, available at farmers’ markets and Asian groceries, is employed in a number of Asian cuisines for more than its attractive appearance. Botanically known as Perilla frutescens var. crispa, it is often tucked into Vietnamese summer rolls or shredded and added to cold noodle salads.

The two common varieties of shiso are green and reddish-purple in color. We found the former to have a minty, bitter, lemony flavor with a faintly sweet finish. The latter variety is milder in flavor, though some tasters found it extremely bitter (the purple color is due to a compound called anthocyanin to which some people are more sensitive than others it is thought to be the cause of the leaf’s bitter taste). Both the red and green leaves are slightly astringent.

In addition to its traditional uses, we liked shiso tossed into salads as we would herbs such as mint or basil. However, larger leaves can be tough, so make sure to tear or shred them first. Shiso can also be used in cooked applications, such as fried rice or ramen, or fried whole and used as a garnish. Even a small amount of heat will cause the leaves to brown slightly, but their flavor will be preserved as long as you add them toward the end of cooking.


You Will Love Brussels Sprouts

I’m the proud mother of three boys, 11-year-old twins and a 9-year-old, who enjoy eating everything. Even outrageous foods I will never dare to try, like eel sushi, frog legs, and chicken drumsticks.

More than anything else, I appreciate their appetite for veggies, cooked and raw. I kvelled to them, “Isn’t it wonderful that you can enjoy all the vegetables in the world?”

“We hate brussels sprouts,” they said.

They hated brussels sprouts before they even tried them. Ever since they heard somewhere they were supposed to hate them.

Despite its faithful appearance on holidays, the brussels sprout is the American vegetable villain. This role used to be played by spinach, until Popeye rescued it in the 1930s. Next came broccoli, reviled by the first President Bush, who famously said: “I’m president of the United States and I’m not going to eat any more broccoli.” A 2008 survey by Heinz shows that brussels sprouts now take the most-hated prize for Americans in general, with eggplant faring slightly worse among kids. Brussels sprouts seem to be universally loathed, practically: They make it to the top five in surveys of the most-hated vegetables around the world. Аз Just Disgusting, by Andy Griffiths, a book that was read to one of my sons in school recently:

It’s true that brussels sprouts can taste bitter if they’re not picked at the right time. The best-tasting sprouts are young and small, and preferably harvested after a few frosts. These are not the sprouts that show up in most supermarkets. The frozen ones tend to be bitter, too. I grew up in Israel, where until recently frozen sprouts were the only kind available, and I understand the rejection. There’s also the strong odor sprouts give off when they’re cooked for too long.

You could replace the brussels sprouts with broccoli, kale, or chard and get most of the same benefits, including antioxidants and glucosinolate, which helps fight cancer. But I wanted to convince my family that sprouts didn’t deserve their bad reputation.

It was a test, of myself and them: If I found the right recipe, could I persuade my kids to eat something they were sure they didn’t like? When someone pushes away a bowl of plain steamed spinach, it’s not because they dislike spinach, but simply because they don’t like this boring steamed spinach. This is obvious but a mistake that gets made again and again.

Personally, I prefer my brussels sprouts the simplest way, roasted in the oven with olive oil and salt, until they have dark spots on the outer leaves. This does not work for my kids. It’s a recipe for advanced brussels-sprouts eaters—the flavor intensifies and it’s still a little bitter, an acquired taste for children.

In general, if you want to add a new ingredient to your diet, the best way is to incorporate it into your main dish or salad. I’ve done this in the past with pomegranate seeds, for example—I added them to tabbouleh, instead of tomatoes, and seasoned the salad with pomegranate syrup. Now I looked for a recipe in which the brussels sprouts were not the only main ingredient, so the dish would not be too intimidating.

Some of the recipes I found online sounded delicious, like brussels-sprout gratin, but included either cream or plenty of butter, which I didn’t want to use. Some would be perfect at a later stage, like the Sole With Lemon-Shallot Brussels Sprouts recipe from Epicurious.com, but wouldn’t work for my kids’ grand re-introduction.

For a second, I considered a recipe from the school of the sneaky, deceptive mom cooks—Missy Chase Lapine and Jessica Seinfeld. In their books, you can find recipes that secretly add veggies to innocent dishes, like spinach brownies and avocado chocolate fondue. How about a brussels-sprout cheesecake? This is all supposed to be in the name of feeding your children well, but I figured that cheating my kids on a daily basis was not a good idea. (When the Seinfeld kids find out, will they ask Jerry: “Did you know this all along, Daddy? And the whole country, too?”)

I decided to improvise and tried a split pea and brussels sprout soup with a couple of sausages—a whole meal. Initially, I made it chunky, but by the time it was fully cooked, the soup looked so awful that I pureed it until it was completely smooth. In fact, it was creamy and just delicious. The soup carried no trace of that slight sprout bitterness.

I called everyone to the table and announced the dinner menu. The kids were not happy but agreed to try it. To my pleasure, the twins emptied their bowls and admitted it was yummy. I must also confess, though, that their stubborn younger brother ate only half his soup, then pushed his bowl away and said: “How come you make us eat brussels sprouts? You know we all HATE it!” So, two out of three. I’ll take it.


Видеоро тамошо кунед: слайдшоу на свадьбу (Август 2022).