Мазкрҳои коктейл, арвоҳ ва барҳои маҳаллӣ

Помидор хунукшуда ва шӯрбо меваи сангин

Помидор хунукшуда ва шӯрбо меваи сангин

Ин риф дар газпачо аз илова кардани гелос ва шафтолу шириниҳои ғайричашмдошт ва ранги олӣ мегирад.

Компонентҳо

  • 2 фунт помидор befsteak (тақрибан 4), чорякфиналӣ
  • 1 бодиринги гармхонаи калони англисӣ, пӯст, тухмӣ, бурида ба қисмҳо
  • 1 шафтолуи калон пухта, пӯсташ, нисфаш
  • ½ jalapeno, тухмӣ (ё бо тухмиҳо барои шӯрбоҳои хушбӯй), бурида
  • 1 пиёла гелоси тару тоза (ё яхкардашуда, гудохта) (тақрибан 8 oz.), Чуқурӣ
  • 2 tbsp. (ё бештар) бальзами сафед ё сирко Шерри
  • ¼ пиёла равғани зайтуни бокира ва ғайраҳо
  • 1½ қошуқ. намаки кошер плюс бештар
  • Қаламфури сиёҳ навҷамъовардашуда
  • Намаки баҳрӣ (ба монанди Малдон)

Омодасозии дорухат

  • Помидорро дар як кахвачушонак буред, то биносту бурида ва ба як косаи калон интиқол диҳед. Бодиринг, шафтолу, жалапено, сирпиёз ва гелосро дар блендер то биносту бурида ба косаи помидор илова кунед. Дар сирко, ¼ пиёла равған, 1 ½ қошуқ омехта кунед. намаки кошер ва 1 пиёла оби хунук; мавсим бо қаламфури. Пӯшед ва бигзоред дар ҳарорати хонагӣ 1 соат истед ё ҳадди аққал 12 соат хунук кунед.

  • Агар хоҳед, шӯрбо бо намаки кошер, қаламфури равған ва сирко мавсим кунед. Шӯрбо бо равған пошида ва бо намак ва қаламфури баҳрӣ хизмат кунед.

  • ПЕШ: Шӯрбо метавонад 2 рӯз пеш омода карда шавад. Пӯшед ва хунук кунед.

Дорухат аз ҷониби Майкл Энтони,

Мазмуни ғизо

Калорияҳо (ккал) 150 Фарбеҳ (г) 10 Равғани фаровон (г) 1.5 Холестерол (мг) 0 Карбогидратҳо (г) 15 Нахи парҳезӣ (г) 3 Шакарҳои умумӣ (г) 11Протеин (г) 2Содий (мг) 500Бахши баррасиҳо

20 дорухат шӯрбо сард: Бо ин дорухои пешакӣ хунук кунед

Китоби ошпаз

ҶДММ Прайм Нашр

Нашр шудааст аз ҷониби Prime Publishing LLC

Барои илова кардани ёддошти хусусӣ шумо бояд вориди систем шавед. Воридшавӣ | Сабти ном кунед

Қайдҳои ман

Вақте ки шумо дар бораи хӯроки тобистона фикр мекунед, эҳтимол шумо ғизои пухта, яхмос ва меваю сабзавоти мавсимиро тасаввур мекунед. Эҳтимол аст, ки шӯрбо аз хаёли шумо намеояд! Бо вуҷуди ин, вақте ки шумо дастурҳои зерини шӯрбоҳои хунукро тафтиш мекунед, шумо шӯрбо ба таври комилан нав хоҳед дид. Шумо мефаҳмед, ки ҳангоми пӯшидани коса пас аз косаи шӯрбоҳои пур аз мева, сабзавот ва гиёҳҳои тару тоза шумо метавонед оромии худро нигоҳ доред. Ин дорухатҳои шӯрбо лазиз, серғизо ҳастанд ва чизе ҷуз ҷӯшидани гарм! Шумо инчунин дӯст медоред, ки ин дафъа дафъаи оянда ба саволи деринаи "Имшаб барои хӯроки шом чӣ лозим аст?" Ҷавоб додан лозим аст.

Дар ин маҷмӯаи 20 дорухат шӯрбо сард: Бо ин дастурҳои пешакӣ хунук кунед, шумо мефаҳмед, ки баъзе аз беҳтарин рецептҳои шӯрбо дар гирду атроф бидуни истодан дар назди оташдони гарм омода карда мешаванд. Ин дорухатҳои пешакӣ роҳҳои олии омода кардани хӯрокҳои серғизо ва пур аз маҳсулоти тару тоза ва маззаи фаровон буда, вақти зиёдеро барои тайёр кардан низ надоранд. Дар бозори деҳқонони дӯстдоштаи худ таваққуф кунед ё мағозаи маҳсулоти тару тозаро дар атрофи худ истед ва пас бо ин дастурҳои шӯрбо хунук пухтан гиред!

Мундариҷа


Шӯрбо Basil помидор хунуккардашуда

Дар протсессори озуқаворӣ помидорро тоза кунед ва онро тавассути як ҷумбонидан ба як чошнӣ маҷбур кунед, ки сахтро сахт пахш кунад.

Дар як косаи хурд крахмали ҷуворимакка ва шўрборо омехта кунед ва омехтаро ба пюре помидор омезед.

Омехтаро ҷӯшонед, омехта кунед, табақро аз гармӣ дур кунед ва афшураи лимӯ, шакар, тамоми баргҳои райхон ва намак ва қаламфури мечашонем.

Бигзор шӯрбо хунук шавад ва онро ҳадди аққал 8 соат пӯшед.

Шӯрбо метавонад 2 рӯз пеш омода карда шавад ва дар сарпӯш ва хунук нигоҳ дошта шавад.

Тамоми баргҳои райхонро партоед, шӯрборо ба 6 коса кӯч кунед ва ҳар як хизматро бо лӯхтак аз сметана ва чанд райхон решакан кунед.

Шӯрбо бо равған пошед ва онро бо нӯшокиҳо хизмат кунед.

Тостҳои сирпиёз Baget

Дар як табақчаи хурд сирпиёзро дар равған дар гармии мӯътадил пухта, то ба тилло шудан оғоз кунед, қуттиҳои нонро бо равған тоза кунед ва дар варақаи нонпазӣ онҳоро дар мобайни 375 ° F пешакӣ гармшуда оҷур кунед. танӯр барои 10 дақиқа, ё то тиллоӣ.

Тостҳоро бо намак пошед ва онҳоро ду пора кунед. 12 тост месозад.


50+ Мазкр Шӯрбо Vegan

Дорухатҳои шӯрбоҳои гарм ва хунуки веганӣ ба ин коллексияи дақиқи беҳтарин шӯрбоҳои растанӣ, ки интернет пешниҳод мекунад, дохил карда шудаанд. Новобаста аз ҳаво, агар шумо ошпаз ошиқ бошед, бешубҳа дар ин ҷо чизе барои шумо хоҳад буд!

Ҳеҷ чизи бештар аз шӯрбо вуҷуд надорад!

Роҳи олии ба даст овардани хӯроки ҳаррӯзаи худ аз сабзавот, шӯрбоҳои вегетарианӣ дар фасли зимистон ҳам гарм ва ҳам тасаллибахш ва ҳам дар рӯзи гарми тобистон хунук ва тароватбахш буда метавонанд.

Онҳо метавонанд мисли партофтани ҳама сабзавотҳои боқимондаи худро ба як дег бо миқдори ками саҳроӣ ё ба мисли фо-и вегетариании хушбӯй ва хушбӯйи мураккаб печонанд.

Ман Интервебҳоро омӯхтам, то 50 идеяи беҳтарини шӯрбоҳои вегетарианиро, ки шумо мехоҳед ва инчунин маъмултарин рецептҳои шӯрбои вегетарианиро аз ин блог пайдо кунед, пайдо кардам.

Ман дорухатҳоро ба ду категория тақсим кардам: шӯрбоҳои гарм зеро вақте ки ба шумо лозим аст, ки гарм шавед ё ҳангоми бемор буданатон ва шӯрбоҳои хунук барои шумо фаҳмед, ки шӯрбоҳои хунукшуда на танҳо газпачо ҳастанд.

Агар шумо мисли ман ошпаз шӯрбо бошед, бешубҳа дар ин ҷо чизе барои шумо хоҳад буд!


12 Мазкрҳои ғайриоддии салатҳои тобистона

Оғози тиҷорати худ метавонад худро бе ягон шабакаи занон эҳсос кунад, то фикрҳояшонро аз даст надиҳанд, саволҳо диҳанд ва шуморо рӯҳбаланд кунанд. Ба курси 10-ҳафтаи интерактивии Selfmade, Brit + Co дохил шавед, ки занони соҳибкори беҳтаринро муттаҳид мекунад, то ба шумо тарзи сохтани тиҷорати навро омӯзанд-аз нақшаи бизнес то пешбурд-ё рушди тиҷорати мавҷудаи шумо.

Беҳтарин қисми? Selfmade ҳоло як машварати як ба якро бо соҳибкорони бомуваффақият пешкаш мекунад, ки шумо ҳоло дар он ҷо будед ва дар бораи тағир додани занони тиҷорат ғамхорӣ мекунанд. Ба онҳо соҳибони тиҷорат, муассисон, VCҳо ва коршиносони мавзӯъҳо дар соҳаҳои монанди молия, таблиғ, маркетинг, иҷозатномадиҳӣ, мӯд ва ВАО дохил мешаванд.

Барномаи мураббигии тобистонаи мо як қатор менторҳои навро дар бар мегирад, ки мо бо шумо хушҳолем, аз ҷумла:

Линда Сю, коршинос ва коршиноси тиҷорати электронӣ

Линда ҳаммуассис ва сармутахассиси афзоиш дар Cart.com, платформаи технологияи тиҷорати электронии Series-A мебошад, ки бо брендҳо барои афзоиш додани онҳо шарик аст. Линда дар Sitari Ventures ҳамчун сарвари рушд кор мекард, ки дар он стратегия ва амалиётро назорат мекард. Вай ба ширкатҳои технологӣ ва истеъмолӣ ҳамчун сармоягузори саҳҳомии хусусӣ дар ширкатҳои ҷаҳонӣ, аз ҷумла The Riverside Company ва Lazard харида ва маслиҳат додааст. Илова бар ин, Линда як муддати кӯтоҳро дар дастаи роҳандозии Uber Freight сарф кард. Вай ҳама чизро дӯст медорад ғизо ва растаниҳо.

Стефани Картин, коршиноси ВАО иҷтимоӣ + соҳибкор

Соҳибкори дил, Стефани дар соли 2012 аз мансаби корпоративии худ дур шуд, то оташи худро барои оғоз кардани Socialfly, як агентии пешбари маркетинги рақамӣ ва таъсирбахши иҷтимоӣ, ки дар шаҳри Ню Йорк воқеъ аст, пайгирӣ кунад. Socialfly аз он вақт инҷониб ба зиёда аз 30 корманди штатӣ шукуфтааст ва ду сол пай дар пай ба ширкати 5000 босуръат рушдкунандаи хусусӣ шомил шудааст. Агентӣ бо зиёда аз 200 бренди машҳур, аз ҷумла Girl Scouts, WeTV, Conair, Nest Fragrances, 20th Century Fox ва Univision кор кардааст. Стефани ҳаммуаллифи Entreprenista Podcast ва ҳаммуаллифи он мебошад Мисли, Муҳаббат, Пайравӣ: Роҳнамои Entreprenista оид ба истифодаи васоити ахбори иҷтимоӣ барои рушди тиҷорати шумо. Вай инчунин ба наздикӣ соҳиби ҷоизаи SmartCEO Brava мебошад, ки беҳтарин занони роҳбарикунандаро дар Ню -Йорк ва ҷоизаи Стиви барои занон дар ҷои кор дар сол эътироф мекунад.

Кристина Росс, Офаридгори мундариҷа + Whiz ВАО иҷтимоӣ

Кристина Мазмуни #Мазмунро як василаи иҷтимоии "соҳибкор", стратеги эҷодӣ ва сухангӯи оммавӣ барои ҳама чизҳои марбут ба интернет медонад. Чор сол ба ҳайси муҳаррири маҷалла ва продюсер/копирайтер дар ҷаҳони таблиғ (Мерседес, Тадқиқоти Саратон, Фаронса Kiss Records), Кристина сумкаҳояшро пур кард ва тасмим гирифт бо васоити ахбори омма дур шавад, зеро вай саноати пешрафтаеро дид. Аз он вақт инҷониб, вай @thefabstory -ро дар тӯли 18 моҳ аз 10k то 1m пайравони худ сохтааст ва ҳоло ба стратегияҳои эҷодии пас аз таблиғи васоити ахбори иҷтимоӣ ва ба даст овардани корбар тахассус дорад. Маъракаҳои ӯ як шабонарӯз барномаҳоро аз 50 -и беҳтарин ба категорияҳои мағозаи барномаҳояшон баробар карданд. Кор ва таҷрибаҳои Кристина дар Forbes, Thrive Global ҷой дода шудаанд ва дар Мактаби тиҷорати Ҳарвард оид ба ҷаҳони бади бузурги #контент чанд маротиба сӯҳбат кардаанд.

А.В. Перкинс, олими худсохт ва офарандаи Чизе

А.В. коршиноси DIY ва созандаи Avdoeswhat.com мебошад. Он чизе, ки ҳамчун як блоги анъанавии Do-It-Yourself оғоз ёфт, ба як платформаи тарзи зиндагӣ табдил ёфт, ки ҳунарҳо, мебели такрорӣ ва фарҳанги попро дар бар мегирад. Ҳамчун як мизбони рақамӣ барои HGTV Handmade, дар баробари намуди зоҳирӣ дар Ғавғо, Зани пешрав ва BuzzFeed, A.V. тасмим гирифтааст, ки ба ҳазорсолаҳои сарфакор кумак кунад, то дарк кунанд "Ҳаёт беҳтар аст, вақте ки шумо худатон мекунед!" А.В. низ ҳаммуаллифи Донишгоҳи Доп мебошад, як бозии кортҳои ҳаяҷонбахш, ки фарҳанги хип-хопро ҷашн мегирад. Аввалин намуди он.

Дэвид Месфин, Директори эҷодӣ + Коршиноси бренд

Дэвид як дизайнери бисёрсоҳавӣ ва директори эҷодӣ буда, дорои маъракаи пешазинтихоботии маъракаҳо мебошад, аз ҷумла Super Bowl, FIFA, NFL ва маъракаи оғози глобалӣ. Вай шарикони глобалиро барои баланд бардоштани огоҳии бренд тавассути маъракаҳои маркетинги анъанавӣ, рақамӣ, иҷтимоӣ ва таҷрибавӣ, ҳамкорӣ бо пешвоёни C-suite аз Genesis, Hyundai, Honda, Sony, Adidas, Oakley, Toyota, Neutrogena, Land барои тамос бо ширкати худ биниш тавассути эҷодкорӣ ва маркетинг. Вай аз Канн, One Show, Clio, Webby, EFFIE, Arts Communication, Google Creative Sandbox, OC and LA ADDY, DIGIDAY, TED мукофотҳо ба даст овардааст | Рекламаҳои сазовори паҳн кардан, Федератсияи таблиғоти Амрико, FWA, Ҷоизаҳои A-List Hollywood, IAB Mixx ва Graphis.

Жасмин Плофф, стратег -бренд

Жасмин як стратег -дизайнер/графики бренд аст, ки ба занони соҳибкор кумак мекунад, то муштариёни орзуи худро бо мубодилаи ҳикояшон ва тарроҳии брендинг ва графикаи онҳо ба сатҳи нав бардоранд.

Илова бар ин, Alum худсохти мо дар он ҷо хоҳад буд, то шуморо дар ин роҳ ҳидоят кунад! Аз эҳсоси танҳоӣ ба эҳсоси амиқи пайвастшавӣ бо ҷомеаи занони ҳамфикр гузаред. Тренерҳои касбии мо ва тренерони касбӣ шуморо ба гирифтани он даъват мекунанд Баъдӣ тавассути ҳадафҳои тиҷорати худ тавассути ҳафтаи Ҳисоботи Подд қадам гузоред. Донишҷӯён ба ҷомеаи васеи соҳибкорони ҳамфикр, аз ҷумла коршиносон, муассисон, шарикони ояндаи тиҷорат, фрилансерҳо ва ғайра дастрасӣ пайдо мекунанд.

Дар ин тобистон, мураббиёни Selfmade шомили Ники Шамдасанӣ, ҳаммуассис ва директори генералии Sani, як бренди мӯди илҳомбахши Осиёи Ҷанубӣ Эмили Меррелл, муассис ва сармутахассиси шабакаи созмони шабакавии занонаи нигаронидашудаи Шаш Дараҷа Ҷамъият Доктор Энни Вован мебошанд, ки мансабаш дар ҷаҳони корпоративӣ, фазои ғайритиҷоратӣ ва тиҷорати хидматрасонӣ ва тиҷорати электронӣ ва Cachet Prescott, мураббӣ ва стратег оид ​​ба тафаккури тиҷорат.

Оё шумо омодаед, ки идеяи тиҷорати худро ба сатҳи дигар гузоред? Имрӯз ба ҷаласаи тобистонаи худсохти номнавис шавед!


Шӯрбо помидор тару тоза бо питасҳои ширин ва гиёҳӣ

Аз ин пур кардани кокосҳои ширин ва болаззат тавассути ҷуфт кардани он бо яхмос, йогурт ё овёс фоида гиред.

қаламфури сурхи калон (ҳарду бурида)

кокоси хушкнашудаи майда майда кардашуда

  1. Шӯрбо тайёр кунед: Печи калони Голландияро дар миёна паст паст кунед. Равғани зайтун, сипас пиёз, қаламфури сурх ва намакро илова кунед ва пӯшед, баъзан омехта кунед, то тендер, аз 8 то 10 дақиқа.
  2. Дар ҳамин ҳол, сирпиёз, jalape & ntildeo ва занҷабилро майда реза кунед. Илова ба пиёз ва пухтан, ба шӯр, 1 дақиқа. Кориандри хоки ва зираи заминро омехта кунед ва 1 дақиқа пазед.
  3. Помидор ва обро илова кунед, гармиро зиёд кунед ва қисман пӯшед, 10 дақиқа тобистонед. Ҳангоми пухтупаз помидор, 2 питаи бе ҷайбро вудкошед.
  4. Бо истифода аз блендери оббозӣ (ё блендери стандартӣ, дар гурӯҳҳо) шӯрбо пюре то ҳамвор кунед.
  5. Тоза кардан: Шакари қаҳварангро дар як коса бо равған, кокоси хушкнашудаи ширин ва кашнит якҷоя кунед. Ба питаҳои пухта пошед, сипас бурида ва бо шӯрбо хизмат кунед.

Маълумоти ғизоӣ (барои ҳар як хизмат): Тақрибан 325 калория, 16 г равған (6,5 г тофта), 6 г протеин, 565 мг натрий, 43 г карбогидрат, 7 г нах


Шӯрбо сабзии хунуккардашудаи сабзӣ

Гарчанде ки карри анъанавӣ одатан як табақи бароҳат ва гармкунанда аст, ин шӯрбои хунукшуда як шомили олиҷаноб ба мурғи пухта ва хӯриши наск дар шаби гарми тобистон хоҳад буд.

Компонентҳо

  • 2 ош. равғани намакин ё равғани растанӣ
  • 1 фунт сабзӣ, пӯст ва борик бурида
  • 1 пиёз миёна, бурида
  • 1 шалғамчаи калон, бурида
  • 2 дона сирпиёз, бурида
  • 1 қошуқи қафо. занҷабил тару тоза кардашуда
  • 1 қошуқ. серрано ё жалапенои тару тоза ва бурида (тақрибан 1/2 чили андозаи миёна)
  • 1 қошуқ. кориандри заминӣ
  • 3/4 қошуқ. Хокаи карри гарм дар намуди мадрас
  • Намаки Кошер
  • 3 пиёла шўрбои мурғи консервшудаи худсохт ё намаки кам
  • 1/2 коса шири кокос
  • 1-1/2 қ. шарбати лимуи тару тоза бештар мечашонем
  • Қаламфури тозашудаи сиёҳ ё сафед
  • Баргҳои тару тоза барои ороиш
  • Пепитаҳои пухта ё чормағзи санавбар барои ороиш

Самтҳо

  1. Равған ё равғанро дар деги васеи шӯрбо дар гармии миёна гарм кунед. Сабзӣ, пиёз ва шалғамро илова кунед ва пухтан, баъзан омехта кардан, то каме мулоим шудан, тақрибан 6 дақиқа.
  2. Ба сирпиёз, занҷабил, чили, кориандр, хокаи карри ва як рози саховатманд илова кунед. Пухтан то хушбӯй, як дақиқаи дигар.
  3. Ба шўрбои мурғ бирезед, қисман пӯшед ва дар оташи баланд напазед.
  4. Гармиро кам кунед ва оҳиста оҳиста ҷӯшонед, то он даме, ки сабзавот ҳангоми қошуқи чӯбӣ бо қошуқи чӯбӣ пошида муқовимат нишон надиҳанд, аз 25 то 35 дақиқа. Аз гармӣ дур кунед.
  5. Якчанд маҳсулоти сахт ва шўрборо ба як блендер гузоред ва ғамхорӣ кунед, ки кӯзаро на бештар аз се ду ҳисса пур кунед. Пеш аз фурӯзон кардани кахвачушонак, сарпӯши онро кушоед, агар он вуҷуд дошта бошад ё танҳо сарпӯшро каме кушоед. Табақи табақи тозаро ба сарпӯши вентилятсия кунед.
  6. Агар лозим бошад, шӯрборо дар як қисм пухта, сипас тавассути ҷумбониданаш миёна гузоред. Дар шири кокос ва мавсими шарбати лимӯ омехта кунед, то бо намак ва қаламфури бичашед. Бодиққат хунук кунед.
  7. Пеш аз он ки хизмат кунед, шӯрборо тадриҷан то 1 пиёла об лоғар кунед ва ҳанутҳоро танзим кунед. Шӯрбо ба коса ё пиёла гузоред. Бо чанд барги кашнит ва пепитас ё чормағзи санавор оро диҳед.

11 дорухои Gazpacho барои кай пухтан хеле гарм аст

Вақте ки ҳаво ҷуръат мекунад ба рақами сегона расад, онро ба кор андохтани танӯр (ё ҳатто грилл) имконнопазир аст. Хушбахтона, як табақи бениҳоят содда бо вариантҳои беохир вуҷуд дорад, ки ҳеҷ гоҳ пухтупазро дар бар намегирад: газпачо.

Одатан, ки бо пояи помидор сохта мешавад, газпачо метавонад ҳама гуна шӯрбое бошад, ки аз омехтаи сабзавот ё меваҳои хом омода карда шуда, хунук хизмат карда шавад - барои он рӯзҳои гарми иловагӣ, ки барои ҳаракат кардан хеле дағал аст, комил аст.

Танҳо блендерро гиред, ба ҷевони ҷолибатон ҳамла кунед ва ба тароват омода шавед.

Vitamix A2300 Series Ascent Blender, $ 449.95 аз Williams Sonoma

Воситаи ниҳоии ошпазии бидуни пухтупаз.

1. Тарбузи газпачо

Оё каме тарбузи боқимонда аз барбекюи охирин ба даст омадааст? Дорухати тарбузи мо Газпачо шӯрбои тароватбахши тобистона ва варианти комил барои истифода аз ин меваи иловагӣ аст, аммо барои сохтани он ҳам меарзад, ки навашро харед. (Барои версияи дигаре, ки резинӣ ва пӯсти тарбузро барои ороиш дар бар мегирад, ба поён ҳаракат кунед.)

2. Помидори асосӣ Газпачо

Дар бораи табақи классикии Андалусия, Испания, ки содда карда шудааст, фикр кунед. Барои тайёр кардани ин шӯрбо ба шумо танҳо чанд сабзавоти тару тоза, равған, сирко ва афшураи помидор лозим аст. Тарзи асосии помидор Gazpacho -ро гиред.

3. Газпачои бодиринг ва ангури сабз

Бодиринг як ҷузъи асосии боғи тобистонист, бинобар ин онҳоро бо дорухои мо барои газпачои бодиринг истифода баред. Бодиринг бо ангури сабз, равғани зайтун, сирко шерӣ, бодом ва багети ширин ҷуфт карда мешавад. Азбаски ангури сабз метавонад дар канори турш бошад, аввал ба онҳо бичашед ва агар лозим бошад, сиркоро танзим кунед. Аз дорухои бодиринг ва сабзаи ангури мо Газпачо гиред.

4. Шафтолу Газпачо Даниэл Ҳумм бо бодомҳои тост

Дар ҷустуҷӯи табақе ҳастед, ки ба меҳмонони шумо таассурот бахшад? Таоми тобистонии ошпаз Даниэл Ҳуммро (Ҷеймс Бирд Виннер, ошпаз / соҳиби Eleven Madison Park) санҷед. Гарчанде ки шумо метавонед аз ҳама мева ё сабзавоти тару тоза, мавсимӣ истифода баред, ин версия аз шафтолуи охири тобистон, ки ба қарибӣ дар бозор хоҳанд буд, истифода мебарад. Дорухати шафтолу Газпачо Даниэл Хуммро гиред.

5. Шӯрбои авокадо, бодиринг ва кефир

Гарчанде ки ин газпачо номида намешавад, он асосан аст ё ҳадди аққал хусусияти муҳимтарин ва муҳимтарини газпачоро мубодила мекунад: Он пухтупази сифрро дар бар мегирад, танҳо компонентҳои тару тозаро якҷоя карда хунук мекунад. Комбини авокадои қаймоқ, кефир ва бодиринги тароватбахш ба таври мусбӣ рӯҳбаландкунанда аст, аммо инчунин оромбахш ва сершумор аст. Дорухати хунуккардашудаи авокадо, бодиринг ва кефирро гиред. (Аммо агар шумо шир нахӯред, ба ҷои ин дорухои Raw Vegan Gazpacho кӯшиш кунед.)

6. Ҷуворимакка ширин Газпачо

Ин шӯрбои бидуни шир аз ҷуворимаккаҳои тару тоза, ширин ва тобистона пур аст. Агар шумо каме чизи иловагӣ мехоҳед, бо майгу пухта ё гӯшти харчанг пӯшед ва бо райхон ё кашнизи тару тоза ва баъзе донаҳои ҷуворимакка захирашуда оро диҳед. Дорухат аз ҷуворимакка ширин Gazpacho гиред.

7. Бодиринги сабз помидорло газпачо

Бо ин дорухат чанд порцияи солими сабзавотро бикушед. Шӯрбо ранги сабзи хомӯшашро аз бодиринг, кашантур, помидор ва каме jalapeño мегирад, аммо дар маззаҳо чизе хомӯш нест. Дорухат бодиринги сабз помидор Томатилло Газпачоро гиред.

8. Сабзӣ Газпачо бо шири кокос

Сабзӣ ва шири кокос асоси ин варианти вегетарианиро ташкил медиҳанд. Сабзавотро тақрибан тахта карда, ба як блендер бо сирпиёз, занҷабил, хамираи помидор ва чанд компонентҳои дигар бирезед, ба як ҷуфт зуд чарх занед ва voila: газпачои сабзавот! Сабп Газпачоро бо дорухои шири кокос гиред.

9. Cantaloupe Gazpacho бо Crispy Prosciutto

Барои чизи каме фарқкунанда, як канталупаи пухтаро ба шӯрбои тароватбахш ва каме ширин бо ороишоти шӯру равғани prosciutto омехта кунед (ки, ҳа, аз ҷиҳати техникӣ каме пухтупазро талаб мекунад, аммо ба ин меарзад). Йогурт, лӯбиё, сирко шерӣ ва бодиринг ба болаззат кардани шириниҳои харбуза низ кумак мекунанд, аз ин рӯ шумо бешубҳа ҳоло ҳам дар қаламрави болаззат ҳастед. Аз дорухои Cantaloupe Gazpacho гиред.

10. Меваи санги тобистона Газпачо

Ба шарофати кишоварзии муосир, меваҳои сангӣ-меваҳои мулоим бо тухми марказӣ-одатан дар давоми сол дастрасанд. Аммо агар шумо дар ҷустуҷӯи маводи тару тоза ва маҳаллӣ бошед, ҳоло то аввали сентябр вақти беҳтарини шумост. Ин дорухат аз Apron Strings дорои шафтолу, олу ва гелос мебошад. Дорухате аз меваи Stone Stone Fruit Gazpacho гиред.


Ҳама чизҳое, ки шумо ҳамеша мехостед дар бораи шафтолу донед

Шафтолу: меваи аслии сангин ё друпе дар саросари кишвар бо навъҳои гуногун дастрас аст. Ҳар як шафтолуе, ки шумо пайдо мекунед, бо ин дорухат хуб кор мекунад, аммо донистани каме бештар дар бораи он чӣ мехӯрем, ҳамеша хуб аст.

  1. Шафтолу аз рӯи чоҳашон тасниф карда мешавад ва се намуди асосӣ мавҷуданд: Freestone, Санги нимсола, ва Клингстон. Тавре ки аз номаш бармеояд, чоҳ дар фрестонҳо ба осонӣ хориҷ карда мешавад ва барои нест кардани он аз часпакҳо каме кори бештар лозим аст.
  2. Фрестонҳо барои консерва ва нонпазӣ беҳтаранд ва сангҳои часпанда барои тайёр кардани желе ва мураббо беҳтаринанд.
  3. Шафтолу инчунин метавонад аз рӯи ранги гӯшти худ тасниф карда шавад: зард ё сафед. Ҳардуи онҳо маззаҳои шабеҳ доранд, аммо сафедҳо, вариантҳои шафтолуи Осиё каме ширинтаранд.
  4. Нектаринҳо шафтолу мебошанд, ки барои пӯстҳои ҳамвор ва бефоида парвариш карда шудаанд, аммо маззаи онҳо ба ҳама шафтолуи муқаррарӣ шабеҳ аст.

Ин дорухат то ҳол писанд аст? Аввалин шумо бошед, вақте ки мо навгониҳоро мебарорем!


Равғанро дар як табақ гарм кунед ва пиёз ё пиёз илова кунед ва тақрибан 5-7 дақиқа пазед, то онҳо нарм нашаванд, аммо ранг нашаванд.

Нахӯдро ба табақ ва сипас захираи сабзавот илова кунед. Напазед, сипас гармиро кам кунед ва тақрибан 10 дақиқа то нарм шудани нахӯд тобистонед. Табақро аз гармӣ дур кунед ва шӯрборо каме хунук кунед.

Пудинаи буридашударо ба шӯрбо илова кунед ва дар блендер ё бо блендери чӯбӣ пюре кунед. Мавсими бичашед ва илова кунед, агар лозим бошад.

Шӯрборо пеш аз хизмат хуб хунук кунед ва агар он хеле ғафс бошад, онро бо оби хунук ё захираи сабзавот лоғар кунед.

Дар айнакҳои хурд бо яхмосе, ки дар боло пошида шудааст ва бо баъзе навдаҳои нахӯд оро дода шудааст, хизмат кунед.