Мазкрҳои коктейл, арвоҳ ва барҳои маҳаллӣ

Лаблабу ва карам Рецепт салатҳои

Лаблабу ва карам Рецепт салатҳои

Компонентҳо

Хӯриш лаблабу

  • 2 tablespoons сирко шароби Sherry
  • 2 қошуқи хардал Дижон
  • 5 tablespoons равғани safflower
  • 3 лаблабуи калони хом, пӯстшуда, coarsely grated

Салати карам

  • 1/4 пиёла сирко сафед тозашуда
  • 5 tablespoons равғани safflower
  • 6 пиёла карами сабз хеле борик бурида
  • 2 tablespoons наъно тару тоза

Омодасозии дорухат

Хӯриш лаблабу

  • Сирко ва хардалро дар як косаи калон омехта кунед. Оҳиста -оҳиста дар равған пазед, сипас дар лаблабу омехта кунед. Мавсими бо намак ва ќаламфури.

Салати карам

  • Сирко, чошнии лубиё ва шакарро дар як косаи калон омехта кунед. Оҳиста -оҳиста дар равған омехта кунед. Дар карам ва наъно омехта кунед. Мавсими бо намак ва ќаламфури. Бигзор салатҳо 30 дақиқа ва то 2 соат дар ҳарорати хонагӣ истанд, баъзан мепартоянд.

, Аксҳо аз ҷониби Кэтрин Волкофф

Мазмуни ғизо

8 порция, 1 порция аз инҳо иборат аст: Калорияҳо (ккал) 190.7 %Калорияҳо аз равған 71.9 Равған (г) 16.0 Равғанҳои сершуда (г) 1.7 Холестерол (мг) 0 Карбогидратҳо (г) 12.5 Нахи ғизоӣ (г) 3.4 Шакарҳои умумӣ (г) ) 7.5 Карбогидратҳои холис (g) 9.1 Протеин (g) 2.1 Қисмати баррасиҳо

Мазкрҳои хӯроки хонагӣ ва маслиҳатҳои ман

Хеле оддӣ, аммо хеле идона ва хӯриш карам хом рангоранг бо лаблабу сурх, кабудӣ ва каме пиёз бо майо либос пӯшида (ҳарчанд шумо метавонед барои интихоби солимтар аз офтобпараст ё равғани зайтун равед).

Карами хом аст пур аз витаминҳо, хусусан витаминҳои К ва С, балки В6 ва фолат. Ва лаблабу дар фолий ва марганец баланд аст. Як комбинатсияи хуб барои зимистон.

Он инчунин хеле пур аст. Пас интихоби хуб, агар шумо кӯшиш кунед каме нах ворид кунед.

Компонентњо:

  • Нисфи сари миёна карами сафед миёна
  • 1 лаблабуи сурхи хом
  • Нисфи пиёз
  • Як хӯшаи бодиён
  • Як хӯшаи хурди parsley
  • Намак мечашонем
  • Майо мечашонем

Чӣ тавр тайёр кардан, қадам ба қадам:

  1. Компонентҳоро омода кунед: Лаблабуи хом ва салати карам 1
  2. Қисми бунёдиро аз карам хориҷ кунед ва онро реза кунед (ман манделинро дар танзимоти бориктарин истифода кардам, аз дуюм то бориктарин низ кор хоҳад кард, аммо шумо инчунин метавонед кори шоиста бо даст бо корд буред), карамро ба коса гузоред: Лаблабуи хом ва салати карам 2
  3. Намакро бичашед, каме омехта кунед ва бо дастҳо ғун кунед, то онро мулоим кунед ва каме шарбат бароред: Лаблабуи хом ва салати карам 3
  4. Лаблабуро пӯст кунед ва онро дар ҷойҳои калони суфтакунандаи қуттиҳо реза кунед: Лаблабуи хом ва салати карам 4
  5. Пиёзро пӯст кунед ва дар чоряки чоряк ё хурдтар буред: Лаблабуи хом ва салати карам 5
  6. Бодиён ва петрушки бурида илова кунед: Лаблабуи хом ва салати карам 6
  7. Бо майо (ё равғани зайтун) либос пӯшед, то бичашед: Лаблабуи хом ва салати карам 7
  8. Омехта: Лаблабуи хом ва салати карам 8
  9. Ва хизмат кунед: Лаблабуи хом ва салати карам 9

Рӯйхати хӯришҳои биринҷии Super Pink ва бирёншудаи лаблабу

Ин дорухати хӯриш аз биринҷ ва бирён аз ҷониби хоҷагиҳои оилавии Лундберг сарпарастӣ карда мешавад.

Ман ’м воқеан кӯшиш ба кор оид ба хӯриш Whole Foods ман/мушкилоти бар гарм.

Медонед, он ҷое, ки шумо ба мағозаи хӯрокворӣ меравед, то бо мақсади харидани компонентҳо барои пухтупаз дар хона ва пас як контейнери картонро бо ҳама хӯрокҳои омодашуда пур кунед дар хӯриш/бари гарм, зеро шумо ҳозир худро пухтан эҳсос намекунед?

Ин хеле ҷолиб аст, то тавонед ба ҷои содир кардани як вариант имконоти зиёдеро санҷед. Ва қулай. Аммо воқеан иқтисодӣ нест ки дар як ҳафта чанд маротиба анҷом дода шавад. Тавре ки шумо медонед, пардохт аз рӯи вазн маънои онро дорад, ки маҷмӯа метавонад хеле зуд тир занад.

Ҳамин тавр, ман дар рӯи чанд дорухои худам кор мекардам, ки ин рӯзҳо тӯл мекашад ва он чизест, ки ман дар он бари хӯриш интихоб мекардам. Ин хӯриши супер гулобӣ ва amp биринҷ бо карами бунафш ва чормағз пухта яке аз ман аст ’ve пурра ба ӯҳда доранд, хушбахтона онро барои хӯроки нисфирӯзӣ якчанд маротиба дар давоми ҳафта мехӯранд.

Тааҷҷубовар нест, ки магинти пурҷилоли лаблабу маро ба худ ҷалб мекунад, чизе ки ман наметавонам бигӯям. Ман тухмҳои девонаи лаблабу, косаи йогурти лаблабуи ширин, чошнии лаблабуи Гарлики сохтам. Идеяи ин хӯриши ғалладона дучанд буд. Аввалан, ман мехостам хӯроке дошта бошам, ки ин тавр нашуд ’t маро сабук гузор ду соат пас. Сониян, ман лаблабуро тасаввур мекардам хунравӣ ба биринҷи ясмани сафед, ки чизи бениҳоят ҷолибро ба вуҷуд меорад. Ҳарду ҳадаф иҷро шуданд.

Якчанд компонентҳо мавҷуданд, ки ин хӯришро ғолиб мекунанд. Шоли сафеди мулоим ва гулдор, ки ба лаблабуи ширин ва заминӣ ҷавобгӯ аст. Карами арғувонии биносту решаканшуда, ки каме кранч илова мекунад ва чормағз тост барои сохту мазза. Петрушки тару тоза ва лимӯ, ду чизеро, ки шумо набояд нигоҳ дошта бошед, равшании умумиро ба коса меорад. Ва ниҳоят, як сметана/сирпиёз/сирко шароби сурх, ки шумо шарбати лаблабуи бирёншударо барои эҷоди ин ранги аҷиб илова мекунед. Аз ҳад зиёд қаймоқ нест ва танҳо кофӣ танг аст.

Тавре ки ман зикр кардам, ман аз Lundberg Farms биринҷи ясминии органикии Калифорния (донаи дароз) истифода кардам, ки ман одатан дар салатҳои ғалладона нисбат ба биринҷи қаҳваранг бештар истифода мекунам. Асосан аз сабаби он ки дар яхдон, биринҷи қаҳваранг каме сахттар мешавад, дар ҳоле ки биринҷи сафед нарм мемонад. Фермаҳои оилавии Лундберг манбаи асосии ғалла мебошанд, зеро онҳо танҳо биринҷи маъмулиро парвариш намекунанд. Он бо ғамхории муҳити зист тавассути усулҳои Certified Organic ва Eco-Farmed парвариш карда шуд. Онҳо хок, ҳаво ва обро ҳамчун сарчашмаҳои муҳим меҳисобанд, ба тавозуни нозуки табиат эҳтиром мегузоранд.

Агар шумо аз хӯроки дигар донаҳои боқимонда дошта бошед, ба ҳар сурат онҳоро дар ин дорухат хӯриш аз лаблабу истифода баред. Як чизро бояд дар хотир дошт – шумо мехоҳед алоҳида, донаҳои солим, ки крахмали худро нигоҳ медоранд, аз ин рӯ боварӣ ҳосил кунед, ки онҳо пухта нашудаанд. Бо ин роҳ онҳо либосро дуруст аз худ мекунанд ва крахмалро ба боқимондаи хӯриш раҳо намекунанд.


Хӯриш аз radish, сабзӣ ва/ё лаблабу бо Vermouth Vinaigrette

Ин яке аз винегретҳои дӯстдоштаи мо аст, ки аз китоби ошпази дӯстдоштаи мо, маҷмӯаҳои хусусӣ мутобиқ карда шудааст. Хӯриши исфаноҷи мо бо бодоми пухта ҳангоми пӯшидани ин винегрети вермутӣ хеле маъмул аст. Ин либос бениҳоят болаззат ва ҳамовозии олиҷаноб ба ҳама маззаҳои қаламфури, алафдор ва далертари шалғамча, сабзӣ ва лаблабу мебошад. Шумо метавонед хӯришро дар болои ин сабзавот нигоҳ доред ё онҳоро ҳамчун як салат дар салат истифода баред.

Компонентњо:

  • тақрибан 1 фунт кабудӣ- ҳама гуна комбинатсияи шалғам, сабзӣ, лаблабу ё салат. Ҳар гуна яти сахт ё рагҳои марказиро хориҷ кунед. Шуста ва хушк.
  • 1/4 пиёла сабзӣ ё шалғамчаи буридашуда
  • 2 қошуқ сирко шароби сафед
  • 2 қошуқи вермут
  • 2 қошуқи хардал диҷон
  • 2 қошуқи чошнии лубиж
  • 1/2 қошуқи хокаи карри
  • 1/2 қошуқи шакар
  • 1/2 қошуқи намак
  • 1/4 қошуқи қаламфури хоки тару тоза
  • 1/3 пиёла ангур, зайтун ё равғани хӯриш
  • иловаҳои ихтиёрӣ- помидор, бодоми тост, чормағз, croutons

Роҳнамо:

  1. Дар як косаи миёна ё кӯзаи масон ҳама компонентҳоро якҷоя кунед, ба истиснои кабудӣ, сабзавот ва ҳамроҳӣ
  2. Дар коса компонентҳоро хуб омехта кунед. Дар кӯзаи масон зарфро маҳкам пӯшед ва хуб омехта кунед, то ҳама компонентҳо омехта шаванд
  3. Ба кабудӣ бирезед, сипас бо ҳамроҳӣ боло кунед.

Дорухат ҷолибу лаблабу-сабз Crostini

Компонентҳо

  • 3 қошуқ равғани зайтуни бокира, илова бар он барои борон
  • 1/2 қошуқча flakes қаламфури чили сурх, ё мечашонем
  • 2 дона сирпиёз калон, биносту бурида
  • 12 унсия кабудӣ ё лаблабуи швейтсарӣ, бурида ва ба тасмаҳои дюйм бурида мешаванд
  • 1/4 қошуқи намаки баҳр, ё мечашонем
  • Қаламфури сиёҳи тару тоза, мечашонем
  • 1 багет, ба як бурида ба қисмҳои ғафси ¼ дюйм буред

Кадам ба кадам

  1. Як табақи калони поёни вазнинро дар гармии баланд гарм кунед. Равған, дона қаламфури сурх ва сирпиёзро илова кунед. 1 дақиқа пазед. Сабзавоти лаблабу илова кунед ва то 4-5 дақиқа пазед, то даме ки ҳама афшураҳо бухор шаванд ва кабудӣ ба сабзии торик табдил ёбад, гоҳ-гоҳ меғелонад. Иловаи намак ва қаламфури тару тозашуда, мечашонем. Хуб пошед ва аз гармӣ дур кунед.
  2. Бройлерро пешакӣ гарм кунед. Нонро дар зери бройлер дар ҳар тараф то тиллоӣ ва қаҳваранг бирён кунед. Ҳар як буридаи нонро бо теппаи хурди кабудии лаблабу пошед ва бо равғани зайтун каме пошед. Дар табақи инфиродӣ 2 кростини гузоред ва гарм хизмат кунед.

Pizza панир буз Grilled бо анҷир, лаблабу, ва кабудї Wilted

Компонентҳо

  • 4 лаблабуи миёна бо болояш, лаблабуи пӯст ва буридашудаи 1/4 дюйм ва кабудии лаблабу шуста, поя ва тунук бурида
  • 4 қошуқ. равғани зайтуни бокира
  • Намаки кошер ва ќаламфури сиёҳи навҷамъовардашуда
  • 1 фунт хамири пицца (гандуми сафед ё пурра), дар ҳарорати хонагӣ
  • Орди ҳамаҷониба, агар лозим бошад
  • Ҷуворимакка, агар лозим бошад
  • 4 унсия. панири буз, мулоим
  • 1/3 пиёла анҷир хушк бурида
  • 4 иловаро борик проволон (тақрибан 3 ун.)

Кадам ба кадам

  1. Оташи баланд ё гази ангиштсангро омода кунед.
  2. Дар як косаи миёна лаблабуро бо 2 қошуқ мепартоед. равған ва пошидани сабуки намак ва қаламфури. Дар дигар косаи миёна, кабудии лаблабуро бо 2 қошуқи боқимонда бирезед. равған ва пошидани сабуки намак ва қаламфури.
  3. Хамирро ба сатҳи сабуки ордшуда бардоред. Бо истифода аз скрепери хамир ё корди тез, хамирро чоряк кунед. Дар як вақт бо 1 дона кор кардан, ҳар як порчаи хамирро ба шакли байзавии рустикӣ 12 ࡩ-1/2 то 4 дюйм дароз кунед ё ғелонед. Агар хамир ба дароз кашидан муқовимат кунад, бигзор онро ҳангоми кор дар қисмҳои дигар чанд дақиқа истироҳат кунед. Ба варақаҳои калони нонпазии бо ҷуворимакка пӯшонидашуда интиқол диҳед.
  4. Гӯшти лаблабуи пӯшида ва якбора, то қаҳваранги мулоим ва доғдор дар ҳар ду ҷониб, аз 8 то 10 дақиқа. Лаблабуро ба косаи худ баргардонед ва ҷудо кунед.
  5. Гармии грилро то миёна паст кунед (ё бигзоред оташ хомӯш шавад). Пиццаҳоро дар гӯшзад ба перпендикуляр ҷойгир кунед. Пӯшед ва гӯшзад кунед, онҳоро ба қадри кофӣ ҳаракат диҳед, то ҳатто пухтупаз то поёни қаҳваранги доғдор аз 2 то 4 дақиқа пухта шавад. Пӯстро ба варақаҳои нонпазӣ, ки аз тарафи боло пухта шудаанд, баргардонед. Ҳар якро бо чоряки панири бузи нармшуда пошед ва сипас бо кабудии лаблабу, лаблабуи пухта ва анҷир пошед. Боло бо прололон пошед, онро пора кунед, то қисми зиёди ҳар як пицца пӯшонида шавад. Пиццаҳоро ба грил баргардонед, пӯшед ва то қаҳваранг шудани поёни пӯст пажмурда шавед, кабудӣ пажмурда шавад ва панир гудохта шавад, аз 2 то 3 дақиқа дарозтар, пиццаҳоро ба тахтаи бурида гузоред, пора -пора кунед ва хизмат кунед.
Пешниҳодҳо

Ба ин пиццаҳои инфиродӣ бо табақчаи хурди антипасто аз қаламфури сурх, зайтун ва дилҳои артишок маринован хизмат кунед.

Маълумоти ғизоӣ (барои ҳар як хизмат):
Калорияҳо (ккал): 540 Равған (г): 23 Калорияҳои фарбеҳ (ккал): 210 Фарбеҳро тофта (г): 10 Протеин (г): 21 Равғанҳои серғизо (г): 7 Карбогидратҳо (г): 68 Равғанҳои сернашуда (г) : 1 Натрий (мг): 1070 Холестерол (мг): 35 Нахи (г): 3

Сабзаҳои оддӣ ва лазиз

Он баргҳои сарсабзи сабзро, ки бастаҳои тару тозаи лаблабу доранд, напартоед! Онҳо маззае доранд, ки ба карам монанданд. Ин дорухои оддӣ ба шумо барои беҳтар истифода бурдани лаблабуи тару тоза кумак мекунад!

Компонентҳо

  • 2 хӯшаи кабудӣ лаблабу, яти хориҷ
  • 1 қошуқ равғани зайтуни бокира ё мечашонем
  • 2 дона сирпиёз, бурида
  • 1/4 қошуқча пораҳои қаламфури сурх (ихтиёрӣ)
  • намак мечашонем
  • ќаламфури сиёҳи навҷамъовардашудаи мечашонем
  • 2 лимӯ, чоркунҷа

Кадам ба кадам

  1. Деги калони оби сабук шӯршударо биёваред. Сабзавоти лаблабу илова кунед ва пӯшида то пухта тақрибан 2 дақиқа пазед. Дар як colander холӣ кунед, пас фавран дар оби ях барои якчанд дақиқа ғарқ кунед, то хунук кардани раванди пухтупаз. Пас аз он ки сабзаҳо хунук мешаванд, хуб холӣ кунед ва дағалона буред.
  2. Равғани зайтунро дар як табақи калон дар оташи миёна гарм кунед. Сирпиёз ва қошуқи қаламфури сурхро омехта кунед ва то хушбӯй, тақрибан 1 дақиқа абр кунед. Дар кабудӣ омехта кунед, то равған ва сирпиёз баробар тақсим карда шавад. Мавсими бо намак ва ќаламфури. Пухтан то он даме, ки кабудӣ гарм шавад, бо донаҳои лимӯ хизмат кунед.

Эзоҳҳо

Лаблабуи ширин

Аз фаслҳои олӣ (chqs ба: Belluz Farms)

Модари ӯгайи ман дар кӯдакӣ ин корро мекард ва ҳоло ман ин суннатро идома медиҳам. Ҳар касе, ки онҳоро чашидааст, онҳоро дӯст медорад!
Манбаъ: Модари ман (Воридшуда Ҷоанна Гаскон-Поулин)
Хизмат мекунад: Вобаста аз чанд лаблабу шумо қарор медиҳед, ки пухтан гиред
Веган!
Компонентҳо

  • 1 10 лаблабуи деги кварти ҳар гуна
  • 6 пиёла сирко
  • 9 пиёла Об
  • 4,5 пиёла шакар
  • 6 TBSP намакинкардашуда

Дастурҳои қадам ба қадам

  1. Як деги 10 квартиро бо лаблабу пур кунед ва бо об пӯшед. Бо пӯстҳо напазед ва 1 ва#8243 ақсои худро дар он бихӯред, ки онҳо хун намезананд. Ба матни картошка барои хӯриши картошка пухтан.
  2. Дар деги алоҳида омехта кунед: 6 пиёла сирко, 9 пиёла об, 4,5 пиёла шакар, 6 қошуқи ҳанут бодиринг (дар як палос баста). 45 дақиқа пазед.
  3. Ҳангоме ки лаблабу омода мешавад, дастпӯшакҳои резинӣ пӯшед, пӯстҳоро пӯст кунед, нӯгҳоро буред ва ба қисмҳои хурд газида буред ва ба зарфҳои консервшудаи стерилизатсияшудаи консерва гузоред. Сипас намакобро бо сирко резед ва пуфакҳоро хориҷ кунед ва мӯҳр кунед.

Лаблабуи бодиринги шведӣ

Аз Афина ба таври маҳаллӣ парвариш карда мешавад

Вариантҳои ин табақ ё салати рангоранг дар саросари Скандинавия маъмуланд. Ин аст, ки модари 90-солаи шведии ман то имрӯз лаблабуи бодиринг месозад. Буридаи лаблабуи хунукшуда дар як сэндвич ба ҷои бодиринг бодиринг лазиз аст. Онҳо инчунин як муаррифии зебоеро бо тухмҳои пухташудаи бурида иваз мекунанд.
Манбаъ: Модари ман, Вивиан Эриксон Риттенхаус (Воридшавӣ аз Ҷанис Мэтьюс)
Хизмат: 2-6, вобаста аз он ки шумо чӣ қадар мехӯред!
Веган!
Компонентҳо


Компонентҳо

  • 1/2 сари карам
  • 2 лаблабуи хом
  • 2 сабзӣ
  • 1/2 пиёз сурх
  • 1/4 коса петрушки барги тару тоза
  • 1/4 коса равғани зайтуни бокира
  • 1/4 пиёла сирко сидр
  • 1 қошуқи намак
  • 1/2 қошуқи қаламфури

Дастурҳо

Карамро шуста ва майда карда, сабзӣ ва лаблабуро бо пӯсти сабзавот пӯст кунед. Бо истифода аз протсессори озуқаворӣ, дар ҷои диски бурида карамро коркард кунед ва ба як косаи калон интиқол диҳед. Диски резакуниро насб кунед ва сабзӣ ва лаблабуро коркард кунед ва ба коса интиқол диҳед. Майдончаи буриданро насб кунед ва parsleyро коркард кунед ва ба коса интиқол диҳед. Пиёз сурхро тунук бурида ба коса илова кунед.

Сирко, равған, намак ва филфилро дар як косаи хурд омехта кунед ва то рафъ шудани намак қамчин кунед. Винегретро бо омехтаи карам-лаблабу-сабзӣ бирезед. Пеш аз он ки хизмат кунед, говро 20-30 дақиқа истода, мунтазам партоед. Намак ва ќаламфури иловагиро мечашонем ва хизмат мекунем.


3 қошуқ равғани зайтун
3/4 фунт картошка русс, бурида
2 1/2 пиёла карами сабз бурида
1 пиёз калон, бурида
8 пиёла ё бештар шўрбои сабзавоти консервшуда
6 лаблабу, пӯст ва бурида
1 пиёла помидор бурида холӣ карда мешавад
1 қошуқи шарбати лимӯ
сметанаи камравған
parsley тару тоза
қуттиҳои лимӯ

Равғанро дар деги калони вазнин дар оташи миёнаи баланд гарм кунед. Картошка, карам ва пиёзро илова кунед ва то мулоим шудани карам, тақрибан 5 дақиқа бирён кунед.

Шўрбо, лаблабу ва помидор илова кунед. Шӯрбо ҷӯшонед. Гармиро кам кунед ва то нарм шудани сабзавот тақрибан 30 дақиқа тобистонед.

Дар қисмҳои хурд кор карда, 4 пиёла шӯрбо дар блендер пухта, агар лозим бошад, ба шӯрбои боқимонда баргардед, ба шӯрбои борик аз 1/2 пиёла шӯрбо илова кунед. Иловаи шарбати лимӯ, мавсим бо намак ва ќаламфури.

Шӯрбо шӯрбо ба косаҳо. Боло бо лӯхтак аз сметана, пошидани бо parsley. Ба ҳалқаҳои лимон гузаранда хизмат кунед.


Чӣ тавр буридани карам барои Slaw

Вобаста аз таҷҳизоти мавҷуда, барои буридани карам ду вариант мавҷуд аст.

Дар ҳар сурат, шумо аввал ҳама баргҳои хушкшударо хориҷ мекунед. Сипас корди калон ва тезро истифода бурда, карамро дар дохили ядро ​​ду қисм буред. Ҳар нимро дубора буред, то чаҳор дона карам мавҷуд бошад. Сипас, ядрои сафедро буред.

  1. Агар бо истифода аз а корд, канори ҳамвори карамро ба тахтаи буриш гузоред. Барои мӯътадил кардани карам аз дасти ғайридавлатии худ истифода баред ва онро бо дасти бартарияти худ борик реза кунед.
  2. Барои карами борик буридашуда, шумо метавонед а мандолин (мо онро лозим наёфтем ’t). Майдонро ба ғафсии дилхоҳ танзим кунед (дар асоси афзалиятҳои шахсӣ). Карамро бо муҳофизи бехатарӣ таъмин кунед ва дар баробари майса ғелонда, майда кунед. Бо мақсади бехатарии иловагӣ, шумо метавонед дастпӯшакҳои ба ошхона тобовар ва озуқаворӣ пӯшед.

Пас аз буридани карам, шумо онро масҳ медиҳед, то ба нарм шудани он кумак кунед. Карам ҳар кадар тунуктар бошад, барои гусфанди нарм камтар массаж лозим мешавад.

Шояд қисми дӯстдоштаи ман дар бораи ин хӯриш - ғайр аз он, ки чӣ қадар зуд ва осон тайёр кардан мумкин аст - АЗИЗО.

Афшураи лимӯ ва мазза равшани ва туршӣ мебахшад, хокаи зира дудро илова мекунад, шарбати хордор ширинӣ, хокаи сирпиёз ишораи сирпиёз ва намак ҳама чизро ҳал мекунад.

Натиҷа як шӯрбо тароватбахш, дуддодашуда ва ҷаззоб аст, ки барои илова кардан ба қариб ҳама хӯрокҳо комил аст!

Умедворем, ки шумо ин карамро дӯст медоред! Ин ’s:

Ситрусӣ
Нур
Кранчӣ
Тару тоза
Тез ва осон
& amp Ҳаматарафа!


Равғани лаблабуи сурх ва карам бощи борш бо Крем Фрайч

Borscht як табақи анъанавии шӯрбоҳои украинӣ мебошад, ки пойгоҳи лаблабу дорад ва онро ҳам гарм ва ҳам хунук хизмат кардан мумкин аст. Он хӯроки нисфирӯзӣ ё хӯроки нисфирӯзии лазиз ва рангоранг, ки ба шумо хосиятҳои детоксикатсионии ба лаблабу ва карам хосро фароҳам меорад. Ба ҷои истифода аз шўрбои ба ҳайвонот асосёфта, ин дорухат бо шўрбои сабзавот истифода бурда, равғанҳоро мепошад, то маззаи сабзавот ва дигар компонентҳоро равшан созад. Баҳра баред!

Он чизе ки ман дар ин дорухат бештар дӯст медорам, ранги он аст. Ҳамин тавр, ҳатто агар шумо шахсе набошад, ки шӯрбо орзу кунад, танҳо як нигоҳ ба ин нигоҳ кунед ва шумо эҳсос мекунед, ки шумо на танҳо як таҷрибаи пухтупаз, балки як таҷрибаи бадеӣ ҳастед!

Барои дӯст доштани ин дорухати борш боз сабабҳои бештар лозим аст? Лаблабу дорои хосиятҳои табии тозакунии ҷигар аст, дар ҳоле ки карам метавонад бо саратон мубориза барад.

Боршти сабзавот

Компонентҳо

  • 8 пиёла шўрбои сабзавот
  • 4 лаблабуи калон, сабусакҳо ва бурида ба мукааб
  • 2 картошка калон, пӯст ва бурида ба мукааб
  • 2 пиёла карами сурхи борик буридашуда
  • 2 пиёз, бурида
  • 2 tablespoons сирко шароби сурх
  • Намак ва ќаламфури сиёҳи навҷамъовардашудаи мечашонем
  • Cr ème fra ໬he (ё сметана) барои ороиш
  • Бодиён тару тоза барои ороиш

Дар як деги калон шўрбои сабзавот, лаблабу ва картошка илова кунед. Напазед ва ба ҷӯшиш кам кунед. Бо зарф пӯшед ва тақрибан 20-30 дақиқа ё то пухтан ва нарм шудани лаблабу пазед. Ба карам, пиёз, сирко, намак ва қаламфури илова кунед. 20 дақиқаи дигар бе сарпӯш пазед. Агар шумо хоҳед, ки як матои қаймоқ ва тунук дошта бошед, шӯрборо аз оташдон ҷудо кунед ва ба блендер канда гиред. Танҳо боварӣ ҳосил кунед, ки шӯрбо пеш аз омехта каме хунук шудааст. Дар акси ҳол, ба он часпак хизмат кунед ва ихтиёрӣ бо cr ème fra ໬he хизмат кунед. Бо бодиён тару тоза оро диҳед.


Хӯриш лаблабуи Русия бо Sauerkraut – Vinegret

Ҳамчун шӯрбо лаблабуи сурх, хӯриш аз лаблабуи сард дар Русия хеле маъмул аст ва дар саросари ҷаҳон машҳур аст. Бале. Мо дар Русия лаблабуро дӯст медорем ва онро бисёр мехӯрем.

Номи русии салат "vinegret" аст. Аммо агар рости гап гӯем, "vinegret" аслан калимаи русӣ нест. Фаронсавиҳое, ки хӯриши лаблабуи хунук хӯрдаанд, ба он ном додаанд. "Винегрет" аз калимаи фаронсавии "vinaigre" - сирко омадааст. Сабаб дар он аст, ки хӯриш таъми турш дорад, зеро он дорои карам ва бодиринги fermented мебошад.

Vinegret дар ин ҷо хеле маъмул аст, ки мо онро ҳам ҳамчун хӯроки ҳаррӯза ва ҳам ҳамчун хӯроки идона мехӯрем.

Компонентҳо:

  • 2-3 лаблабуи миёна
  • 1 сабзии калон
  • 1 бодиринги бодиринги калон ва/ё 10-14 унси карам (Баъзе одамон дӯст медоранд, ки ҳам карам ва ҳам бодиринги пухта барои пухтупази ангур истифода баранд. Бо вуҷуди ин, дорухои воқеӣ ба мо мегӯяд, ки мо бояд аз карами fermented ё бодиринги бодиринг истифода барем. Карам беҳтар аст Интихоб кунед, зеро он солимтар аст. Шумо инчунин метавонед ба ҷои бодиринги бодиринг шалғамчаи fermented истифода баред.)
  • 3-4 картошка миёна
  • 7-14 унси консерви нахӯд
  • 1 пиёз миёна
  • равғани растанӣ (офтобпараст ё равғани зайтун).

1. Картошка, сабзӣ ва лаблабуро бо пӯсташон напазед. Сипас пӯстҳоро тоза кунед ва сабзавотро хунук кунед.

2. Картошка, сабзӣ, лаблабу ва бодиринги бодирингро (агар истифода кунед) ба мукаабҳои хурд буред.

3. Пиёзатонро майда кунед. Ва нахудҳои консервашударо холӣ кунед.

4. Агар шумо онро истифода баред, карамро бо об шуста ва холӣ кунед? Ин ба таъми шумо ва туршии карами fermented вобаста аст. Агар он хеле турш бошад, онро хуб бишӯед. Агар шумо фикр кунед, ки карам карй аз ҳад зиёд турш нест, онро шуста набаред. Дар ҳолати охирин, шумо метавонед дар хӯриш каме шарбати карам илова кунед.


Чӣ тавр салати лаблабу тайёр кардан мумкин аст

  • Тайёр кунед. Ҳама компонентҳоро чен кунед, буред ва тайёр кунед. Шумо метавонед лаблабуро пешакӣ омода кунед.
  • Либосро созед. Компонентҳои либосро дар як коса резед.
  • Ҷамъ кардан. Либосро бо компонентҳои боқимонда бирезед.
  • Хизмат кунед. Дар табақҳои инфиродӣ ё услуби оилавӣ хизмат кунед, то ҳама ба худ кумак кунанд.

Оё шумо метавонед пешакӣ хӯриши лаблабу тайёр кунед?

Бале. Пас аз он ки шумо онҳоро пешакӣ пухта ва ях кардаед, шумо метавонед қисмҳои ба шумо лозимиро об кунед. Дар мавриди либос, шумо метавонед онро пешакӣ омехта кунед ва пеш аз истифода хуб ларзонед. Қисми боқимондаи компонентҳои хӯришро омода кунед ва фавран пеш аз хизмат ҷамъ кунед.

Вариантҳо:

Роҳҳои зиёде барои тағир додани ин классикӣ вуҷуд доранд! Масалан, ба ҷои панири буз фета истифода баред.

Чормағзҳои дӯстдоштаи худро ба мисли писта, чормағз ва бодом илова кунед. Мева ба монанди себ, гелос ва мавиз кори пурқувват кардани шириниҳои табиии ин дорухатро анҷом медиҳанд.


Видеоро тамошо кунед: Салат бо Боймиҷон бакладжан осон ва бо лаззат. Хуришҳои гуногун. Дастархонитурки (Октябр 2021).