Мазкрҳои коктейл, арвоҳ ва барҳои маҳаллӣ

Сабзаҳои пухта бо равғани Ҳалаб ва Фета

Сабзаҳои пухта бо равғани Ҳалаб ва Фета



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Инчунин, бо усули "ба дӯзах пухта" маъруф аст, ин браиз сабзаҳоро нарм мекунад. ба ҷои он пораҳои қаламфури сурхро майда мекунанд.

Компонентҳо

  • 1 лампаи калони fennel, cored, борик бурида
  • 1 пиёз калон, борик бурида
  • 8 дона сирпиёз, борик бурида
  • 2 хӯшаи калаи Тускани, яти сахт хориҷ карда шуда, баргҳо пора -пора шудаанд
  • 1 хӯшаи брокколи, пояҳои сахт хориҷ карда шуда, кластерҳои калон ба қисмҳои хурдтар ҷудо карда шудаанд
  • 1 қошуқи мазлумон пораҳои қаламфури сурх
  • 1 қошуқи қаламфури Ҳалаб
  • 1 қошуқи лимӯ биносту завҷааш
  • 1 қошуқи шарбати лимуи тару тоза
  • 6 унсия панири фета, ки ба қисмҳои калон шикастааст

Омодасозии дорухат

  • Пиёла равғанро дар як деги калони вазни миёна гарм кунед. Fennel илова ва пухтан, баъзан ба шӯр, то мулоим ва browned атрофи кунҷҳои, 5-8 дақиқа. Иловаи пиёз, мавсими бо намак, ва пухтан, баъзан ба шӯр, то шаффоф ва танҳо сар ба қаҳваранг, дақиқа 5-8. Сирпиёз илова кунед ва омехта кунед, то нарм шуданаш тақрибан 3 дақиқа.

  • Калей ва рабои брокколиро дар як вақт ба як кӯза илова кунед ва пас аз илова кардани он пас аз ҳар як илова хушк кунед. Қисмҳои қаламфури сурхро омехта кунед; мавсим бо намак. 3 пиёла об илова кунед ва ба оташи мулоим бирасонед. Паст кардани гармӣ ва пухтан, қисман пӯшида, то кабудӣ хеле тендер, 35-45 дақиқа.

  • Дар ҳамин ҳол, қаламфури Ҳалаб, паприка ва равғани боқимондаро дар як кӯзаи хурд дар оташи паст ҷӯшонед, ки зуд -зуд чарх мезанад, тақрибан 1 дақиқа; хунук кунед.

  • Ба кабудӣ лимӯ ва афшураи лимӯ илова кунед; бичашед ва бо намак бештар мавсим кунед. Ба табақи хизматӣ ҳамроҳ бо як қисми моеъи болаззат ва боло бо фета интиқол диҳед. Бо равғани Ҳалаб резед.

Дорухат аз ҷониби Jon Shook & Vinny Dotolo, Animal and Jon & Vinny's, Los Angeles, CA,

Мазмуни ғизо

Калорияҳо (ккал) 230 Равған (г) 19 Равғанҳои сер (г) 5 Холестерол (мг) 20 Карбогидратҳо (г) 11 Нахи ғизоӣ (г) 3 Шакарҳои умумӣ (г) 4 Протеин (г) 7 Натрий (мг) 240 ҳеҷ гоҳ кабудии пухта накардаед! Аммо ман роҳҳои ворид кардани қаламфури алеппоеро ҷустуҷӯ мекардам, ки экипажи БА наметавонад дар бораи он сӯҳбат кунад ва ин ба назарам роҳи аз ҳама пештар барои ин кор буд. Ин чашидан аз оне ки ман тасаввур мекардам, ҳатто беҳтар буд. Равғани қаламфури алеппо бӯйи аҷибе мебахшад ва тамоми табақро зинда мекунад. Ман чанд гӯшти гов ва барра бо алеппо, петрушка ва сумак сохтам, ки дар паҳлӯи онҳо бошанд. Он хеле болаззат ва дурахшон аст ва кабудӣ умуман талх нест. Боз такрор мекунад !! AnonymousHouston, TX 77005, US06/11/18

Дорухат: Сабзаҳои саҳроии пухта бо Ликкер Сояаи сафед

Шеф Адам Ховард версияи гиёҳхорон аз ин классикии ҷанубиро месозад.

Сабзаҳои пухта як хӯроки асосӣ дар таомҳои ҷанубӣ мебошанд. Одатан, кабудӣ ба монанди гулӯ, хардал ё шалғам пухта ва оҳиста пухта мешаванд ва бо гӯшт мазза мегиранд, ба монанди шӯрбо, гарданҳои дуддодашудаи турк ё бекон. Дар ҷустуҷӯи сохтани як варианти гиёҳхорӣ бо миқдори умами, Адам Ховард, ошпази иҷроияи Вашингтон, Blue Duck Tavern, ба лӯбиёи сафед ва шўрбои хеле хушбӯй табдил меёбад.

Ин аст тарзи сохтани он дар хона.


САНTАТИ САБЗҲО / Омехтаи брейзинг ҳамчун азизи нави майдон ба вуҷуд меояд

Панҷ рӯз дар як ҳафта, дар якчанд бозорҳои деҳқонони Bay Area, Лес Ламдек дар баробари кабудизорҳои худ андешаҳояшро паҳн мекунад. Деҳқони Себастопол дар тан куртаи футболкадор ва ҷомаи кории кушод, мӯи дарози зард аз шапкааш бароварда, дар паси сабадҳои бофтаи хушбӯйи пур аз ҳосили ғайриоддӣ меистад. Харидороне, ки ҳангоми пур кардани омехтаи хӯриш ё кабудизори пухтааш сӯҳбатро таваққуф мекунанд, ба зудӣ худро ба як гӯшаи мулоим барои кишоварзии органикӣ ё диатриби зидди хӯроки радиатсионӣ гӯш медиҳанд. Бюллетени маро хонед, деҳқонро ташвиқ мекунад ва онро ба халтаҳои худ мепартояд.

Ламдек метавонад харидоронро ба фаъолон табдил надиҳад, аммо кабудизори пухтааш ё "кабудизоркунӣ" шаҳодатҳои дилчаспро ба вуҷуд меорад. "Пас аз хӯрдани инҳо ман худро солим ҳис мекунам" гуфт як харидори Напа ва кабудҳои пурқувватро ба халтаи пластикӣ бор карда. Ламдек мегӯяд, як муштарии дигар ба ӯ гуфтааст, ки хӯрдани кабудии ӯ таҷрибаи динӣ аст.

Ин деҳқони органикии Сонома Каунти танҳо дар омехтан ва фурӯши кабудизор танҳо нест. Бисёре аз кишоварзони омехтаҳои нозуки салат инчунин омехтаҳои дилхоҳро барои пухтупаз месозанд, ки маъмулан баргҳои ҷавони чард, боби чой, хардал, карам, спанак ва руккуларо дар бар мегиранд. Муваффақияти сабзавоти хӯрда ва омодашударо афзоиш дода, кишоварзон аудиторияро барои кабудии шуста ва пухта омода мекунанд.

Омехтаи ҷӯшони Ламдик аз гуногунии бениҳоят худ аз оддӣ дур мешавад. Ӯ ва шариконаш кӯшиш мекунанд, ки дар се гектар замини кишти худ якбора 50 адад маҳсулоти гуногун парвариш кунанд ва ҳадди ақал нисфи онҳоро ба омехтаи ҳаррӯза дохил кунанд. Салатҳои тендерӣ барои омехтаи хӯриш ҳифз карда шудаанд, аммо омехтаи пухтупаз метавонад ҳама чизҳои дигарро дар ферма дар бар гирад: калаи сурхи русӣ, фризе, калъаи ласинато, орах, амарант, чормағзи барра, нахӯд, бомҳои арча, сӯхтаи салат, гулҳои кашнит, кабудӣ ва гулҳои хардал, чард, мизуна, бок чой, тат-сои, кабудии лаблабу, шалғамчаи ёбоӣ ва ғайра. Тааҷҷубовар нест, ки омехтаи пухта дорои маззаи бениҳоят мураккаб, якбора хокистарӣ, чормағз, ширин, талх ва қаламфури аст.

Усулҳои парвариш ва ҷамъоварии Ламдик аз рақибони худ фарқ мекунанд. Дар боғи себи органикии партофташуда дар канори Себастопол, ӯ ва шарикон Эфран ва Роберто Гузман якчанд катҳои чорошёнаи васеъро кандаанд. Қаторҳои тозаи салатҳои сурх ва сабз дар саросари баъзе катҳо мегузаранд, аммо катҳои дигар печи ғафси кабудиву гиёҳҳо мебошанд. Дар вақти дарав, амакбачаҳои Гузман аз кордҳои сабук ва сабадҳои нимтайёр истифода бурда, "омехтаи саҳроӣ" -и кабудии пухта месозанд ва ҳар гуна баргҳои андозаи мувофиқро бо назардошти гуногунӣ мебуранд. "Онҳо ҳангоми рафтан омехта мешаванд" мегӯяд Ламдек. "Формула нест." Ҳангоми ҷамъоварии кабудӣ онҳо ҳама гуна алафҳои бегонаро, ки ба осонӣ аз чашм мегузаранд, мепартоянд. Сипас омехта шуста ва хушк карда мешавад ва дар қуттиҳои пластикӣ барои сафари рӯзи дигар ба бозор бастабандӣ карда мешавад. "Мо онро бурида наметавонем, агар мо намедонем, ки хона дорад" гуфт Ламдек. Азбаски ферма яхдон надорад, сабзавоте, ки дар як рӯз намефурӯшанд, ба паноҳгоҳҳои бесарпаноҳон мераванд. Дар хоҷагиҳои калон, омехтаҳои шӯршавӣ пешгӯишаванда ва якхелаанд. Дар Gourmet Veg-paq дар Гилрой, ки дар он Сусанна Пена хӯриш ва кабудизорро мефурӯшад, ки амакаш дар 600 гектар кишт мекунанд, омехтаи шӯрбо ҳамон шаш сабзаи солро дар бар мегирад, ки табиат иҷозат медод.

Баръакси ин, Ламдек дар бораи омехтаҳои "ҳунарҳои ваҳшӣ" - хӯроки чорво бо номи дигар сӯҳбат карданро дӯст медорад. Барои ҳавасманд кардани муҳити биёбон дар ферма, ӯ мегузорад, ки сабзавот дар катҳои пухта дубора шинонда шаванд ва ба фисқу фуҷури растаниҳо меҳрубонона нигоҳ кунанд. Вақте ки марҷорам аз наъноди афлесун убур кард, ӯ имкониятҳои навро дид.

"Дар ин ҷо як чизи муфид рӯй дода истодааст" мегӯяд ӯ ва як меҳмонро аз пораҳои кабудизор пеш мебарад. Вай ба як навҷавони баргӣ ишора мекунад, ки насли имкони аз байн бурдани гардолудкунии карами чинӣ ва карами сурхи русӣ мебошад. Баргҳои хокистарранг маззаи мулоими карам доранд ва ҷолибу болаззат мебошанд.

"Мо растаниҳои нав месозем. (Тухмҳои аз гибрид ҷамъоваришуда гибридро ба ҷои он тавлид намекунанд, онҳо ба хеши пешгӯинашаванда бармегарданд.)

Омехтаи пухтупази Ламдик, ба монанди дигарон, назар ба як хӯриши маъмулии барги салат миқдори зиёди маводи ғизоӣ дорад. Растаниҳо аз қабили карам, хардал, кабудии лаблабу, шафтолу ва исфаноҷ дорои витаминҳои А ва С, калсий, оҳан, фолакин ва бета каротин мебошанд.

Дар китоби худ, "Донаҳо ва сабзаҳои Миёназамин", Паула Волферт як афсонаи халқии туркиро дар бораи подшоҳе нақл мекунад, ки кӯдакони лоғараш мисли кӯдакони сокинони деҳа қариб солим нестанд. Вақте ки як зани деҳқон ба подшоҳ мегӯяд, ки ба фарзандонаш танҳо сабзавот ва гиёҳ медиҳад, вай табодули 40-рӯзаи ғизо ташкил мекунад. Фарзандони ӯ дар қасри сарватманд бемор мешаванд ва фарзандони ӯ сиҳат мешаванд.

Ғизо дар канор, омехтаи ҷӯшон ё ҷӯшон, ки ҳоло дар бисёр бозорҳои Bay Area мавҷуданд, ҷолибияти осон ва роҳат доранд. "Ин як чизест, ки шумо метавонед зуд дар атрофи он хӯрок пазед" мегӯяд Крейг МакКаун, менеҷери истеҳсолоти бозори Сан -Франсиско Whole Foods. "Шумо биринҷи худро пеш мебаред," мегӯяд ӯ, "пас шумо каме мурғ ё tofu меҷӯшонед, каме ҳанут мепошед ва кабудиро бирён мекунед ва шумо хӯроки комил доред."

Бо дарназардошти он, ки кабудизорҳо то чӣ андоза осон омода мешаванд - ба онҳо буридан лозим нест ва барои пухтан камтар аз 5 дақиқа вақт лозим аст - шояд тааҷҷубовар бошад, ки фурӯш қавитар нест. Таъминкунандагон, дистрибюторҳо ва менеҷерони истеҳсолот мегӯянд, ки онҳо барои ҳар як фунт кабудии пухта 100 фунт кабудии хӯриш мефурӯшанд.

"Барои онҳое, ки дар ин бора медонанд, ин хеле маъмул аст" мегӯяд McKown of Stone Free Farm, ки дар мағозаи худ омехтаи брейзи органикӣ дорад. "Мушкилот дар он аст, ки одамон ё онро бо як навъ омехтаи хӯриш иштибоҳ мекунанд, ё умуман намедонанд."

Чӣ талафот. Ин сирпиёз ва чормағзҳои санавбар пухта, бо макарон андохта, ба шӯрбои лӯбиё ё фриттата илова карда мешаванд ё дар гармии гӯшти гови ҷолибу хушкшуда хушк карда мешаванд, ин сабзаҳои омехтаи хушбӯй як маҳсулоти инноватсионӣ мебошанд, ки сазовори қарсакзанӣ аст. Дорухатҳои ҳамроҳкунанда онҳоро саҳнаи марказ гузоштанд.

ДАР БОРАИ МУҚОВА: КАДОМ САБЗҲО КАДОМАНД

3. шалғамчаи тухмии осиёӣ, ки бо калъаи сурхи русӣ убур кардааст

8. Хардал барги curl Ҳиндустон (мавҷи сабз)

9. Амарант бургундӣ 10. Хард ёқут 11. Калъаи сурхи русӣ 12. Кале ласинато 13. Маҳаллаи бумии маҳаллӣ 14. Руби орах

МАСЛИХАТИ ДЕХКОНОН БАРОИ ИСТИФОДАИ САБЗХО

Дар Stone Free Farm дар Ватсонвилл, Стюарт Диксон барои омехтаи ҷолибе, ки дар Whole Foods Markets ва бозорҳои деҳқонони маҳаллӣ фурӯхта мешавад, сабзавот парвариш мекунад. Омехтаи солонаи ӯ шомили ласинато калейи сурхи русӣ кӯдаки бок чойи сурх, сабз ва рангинкамон аз се ё чор намуди лаблабу ва баъзан тат-сои мебошад.

Дар байни истифодаи дӯстдоштаи ӯ: - Сабзаҳоро ба лентаҳои танг буред, сипас дар равғани зайтун бо сирпиёз пазед ва бо макарон бирезед. - Сабзаҳоро ба лентаҳои танг буред. Пиёз сурхи буридашударо дар равғани зайтун мулоим кунед. Сабзавот илова кунед ва каме хушк кунед, сипас шарбати лимӯ ва панири фета илова кунед ва ҳамчун хӯриши гарм хизмат кунед. -Сабзаҳоро реза кунед ва ба шӯрбо мисо ё шӯрбои лӯбиёи сабзӣ омехта кунед. Пухтан то тендер. - Болои хамири пицца бо чошнии помидор, картошка бирён, кабудӣ ва панир пухта, сипас оҷур кунед.

Ч H ТАВР ПУШОДА ШАВАД

Ягон ду омехтаи пухтупази якхела нестанд ва номенклатура то ҳол стандартизатсия нашудааст, аммо дар маҷмӯъ омехтаи ҷӯшон аз кабудии боқимонда ва баркамол ба монанди карам иборат аст. Онҳо шустушӯро дар оби ҷӯшон ё пухтупаз дар гармӣ талаб мекунанд.

Омехтаҳои бирён одатан сабзавоти нозуктар ё ҷавонтарро дар бар мегиранд, ки барои хӯрдани хом хеле тезанд, аммо дар табақи гарм ё равған зуд пажмурда мешаванд.

Баъзе бозорҳо инчунин чизеро бо номи "омехтаи осиёӣ" дар бар мегиранд, ки кабудҳои тендер, вале ҷолибро дар бар мегирад, ба монанди хардали кӯдак ва тат-сои омехта интихоби хуб барои салатҳои гарм аст.

Бо чашм, ламс ва бичашед, шумо метавонед тасмим гиред, ки оё омехтаро ҷӯшонидан лозим аст ё он барои буғкунии зуд, пухтан ё аз гармии нигоҳдоштаи гӯшт ё моҳии пухта кофӣ мулоим аст.

БОЗОРИ САБЗ

БОЗОРХОИ ДЕХКОНОН

СУПЕРМАРКЕТҲО

ОРЕКЧИЕТ БО САБЗ ВА РИКОТА САЛАТА

Компонентњо:

ДАСТУР: Деги калони оби шӯрро дар оташи баланд ҷӯшонед. Сабзавотро илова кунед ва то нарм шудани онҳо напазед. Дар зери оби равон хунук кунед ва хунук кунед, сипас боз холӣ кунед. Сабзаҳоро дар байни дастонатон хушк кунед ва сипас онҳоро майда майда кунед.

Деги дубора бо оби намакдорро пур кунед ва дар оташи баланд напазед.

Дар ҳамин ҳол, 1/3 пиёла равғани зайтунро дар як табақи калон дар гармии мӯътадил гарм кунед. Иловаи сирпиёз ва пораҳои қаламфури гарм ва то он даме, ки сирпиёз хушбӯй ва сабук бошад. Сабзавотро илова кунед, намак пошед ва омехта кунед, то бо ҳанут пӯшед. Гарм нигоҳ доред.

Макаронро ба оби ҷӯшон илова кунед ва то каме напазед ҷӯшонед. Макаронро холӣ кунед ва тақрибан 1 пиёла оби пухтупазро захира кунед. Макаронро ба деги гарм баргардонед. Барои тар кардани макарон кабудӣ ва каме оби пухтупазро илова кунед. Дар гармии мӯътадил пазед, доимо омехта кунед, то даме ки макарон ал денте бошад, тақрибан 2 дақиқа ва агар лозим бошад, оби бештар илова кунед, то табақ тар шавад.

Дегро аз гармӣ дур кунед ва равғани зайтуни боқимонда 1 қошуқро омехта кунед. Панирро дар болои макарон реза кунед, бори дигар партоед, сипас бичашед ва таъми мавизро танзим кунед. Дарҳол дар косаҳои гарм хизмат кунед.

БА ХИЗМАТРАСОН 43: 432 калория, 12 г сафеда, 43 г карбогидрат, 25 г равған (5 г тофта), 11 мг холестирин, 181 мг натрий, 6 г нах.

ГУШТИ ГУШТИ ТУРИШИ САБЗ ДАР САБЗ

Сабзаҳои мулоим ва ҷавони осиёиро интихоб кунед, ки ҳангоми бо гӯшти гов андохта каме пажмурда мешаванд. Аз омехтаҳои боқимондаи кабудизоркунӣ, ки пухтупазро талаб мекунанд, худдорӣ кунед. Агар шумо кабудии осиёи Осиёро пайдо карда натавонед, омехтаи исфаноҷи кӯдак ва лӯбиёи обиро истифода баред.

Компонентњо:

Барои маринад: - 2 қошуқ чошнии моҳии Тайланд ё Ветнам - 1 қошуқ равғани чормағз - 1 қошуқи чошнии лубиж - 1/2 қошуқ равғани кунҷитаи чинӣ ё ҷопонӣ - 2 дона сирпиёз, қима - чанд дона сиёҳ ќаламфури - 1 қошуқи лимонграсс майдабурида - 1 қошуқча хамираи ветнамӣ ё чинӣ

Барои либос: - 3 қошуқ равғани чормағз - 2 қошуқ шарбати лимӯ - 1 пиёзи калон, қошуқ - 1 чили серрано, нимтайёр, тухмӣ ва майда - 1/2 қошуқи шакар

Барои табақи тайёр:- 1/2 фунт кабудии омехтаи осиёӣ (ба монанди хардали кӯдак ва тат-сои) ё кабудизори ҷавон

- 2 дазор баргҳои тару тоза, ки нимаш даридааст- 1/2 пиёз сурх, тунук бурида- 1 қошуқ равғани арахис- Намак

ДАСТУР: Гӯштро тақрибан 30 дақиқа ях кунед, то буридан осонтар шавад. Гӯштро хеле лоғар ба тасмаҳои тақрибан 2 дюйм дарозӣ ва 1 дюйм паҳн кунед. Дар як косаи калон гӯштро бо компонентҳои маринад омехта кунед ва ба таври баробар пӯшед. Бигзор 30 дақиқа дар ҳарорати хонагӣ истед.

Дар як косаи хурд, компонентҳои либосро омехта кунед. Бигзор 30 дақиқа истед, то маззаи пиёз ба мулоим шавад.

Чанде пеш аз он ки шумо барои пухтани гӯшт омодаед, кабудӣ, наъно ва пиёзро дар як косаи калони хизматӣ гузоред. Либосро илова кунед ва партоед.

Шишаи пухтупази 12 дюймиро дар гармии баланд гарм кунед. Вақте ки табақ хеле гарм мешавад, 1 қошуқ равғани арахисро илова кунед ва гардиш кунед, то табақро пӯшонед. Вақте ки равған хеле гарм мешавад, гӯштро илова кунед. Бирён кунед, то он даме ки гӯшт аксари ранги сурхашро гум кунад, 30 то 45 сония гӯшт бояд то ҳол хеле камёб бошад.

Гӯштро ба коса бо кабудӣ илова кунед ва партоед. Мавсими мечашонем бо намак ва ќаламфури.

ХИЗМАТРАСОН:: 308 калория, 26 г сафеда, 8 г карбогидрат, 19 г равған (4 г тофта), 69 мг холестирин, 82 мг натрий, 2 г нах.

FRITTATA БО САБЗҲОИ САФАР

Инро барои хӯроки нисфирӯзӣ ё хӯроки шом бо салати сабз ё хӯриш помидор ва як панири шири гӯсфанд хизмат кунед.

Компонентњо:

ДАСТУР: Як деги калони оби шӯрро дар оташи баланд ҷӯшонед. Сабзавотро илова кунед ва то тендер напазед. Дар зери оби равон хунук кунед ва хунук кунед, сипас боз холӣ кунед. Сабзаҳоро байни дастонатон хушк кунед ва сипас онҳоро хуб буред.


Сана, фета ва карами сурхи карам

Сара Ҷенкинс бо пухтупази хӯроки хуки бирёншудаи хуки итолиёвӣ, ки бо номи порчетта дар Ню Йорк машҳур аст, машҳур аст. Вай инчунин бо роҳи макарон маъруф аст (ва китоби наве бо модари нависандаи машҳури ғизо дорад, ки онро ҷашн мегирад). Вай дар як қатор тарабхонаҳои бузурги итолиёвӣ дар Ню Йорк гардиш карда, ба онҳо ситора ва шӯҳрат додааст ва дар тӯли The Atlantic дар бораи ғизои итолиёӣ навиштааст. Ва қариб ҳама чизҳое, ки ман мехоҳам дар ин ҷо сӯҳбат кунам? Вай салатҳои.



Ман наметавонам ба он кумак кунам — онҳо мепаранд ва дар ҳоле ки ман хук ва макарони бирёншударо то абад дӯст медорам, дар ҳаёти ман ҳеҷ чиз касри илҳомро, ки аз такрори ҳаррӯзаи пухтупаз ҷамъ мешавад, пур намекунад, ки ҳаёти воқеӣ ба монанди шефҳое, ки як роҳ бо сабзавот — роҳҳое, ки мо метавонем ба хона баргардонем ва хӯрок бихӯрем, ки мо аз он ҳаяҷоновартарем. Ин бори аввал мо қариб 5 сол пеш ба Порсена рафта будем, вақте ки ман ба як хӯриши лӯбиёи сабз бо пиёз бодиринг, бодоми бирён, арчаҳои борик бурида ва карафс ошиқ шудам, ки ман ҳеҷ гоҳ ҳамду санои кофӣ намегирам. Хуршед ва дурахшон, ман васваса шуда будам ва онро дар хона такрор ба такрор месохтам. Ҳафтаи гузашта, мо барвақт ба зиёфати шаби якшанбе бо менеҷери одами худ баргаштем (хуб, танҳо ду, аммо ин ба назарам бисёр менамояд!) Ва садафҳои азим бо песто кале аъло буданд, писари ман ҳазорқабатаи#8217s lasagna мурғобии чуқур ҷудошуда дар олами дигар буд, шавҳари ман ба ҷуз чизҳои хуби гуфтанӣ дар бораи лингвин бо моллюскҳо чизе надорад, аммо ягона чизе, ки ман ҳафтаи оянда дар бораи он сӯҳбат кардам, ин хӯрише буд, ки ман бо хурмо, фета ва радикчио доштам.

Ман инчунин ҳафтаи дигарро ба худам гуфтам, ки гуфтан хеле оддӣ ва дилгиркунанда аст, ки ин шармандагӣ аст, вақте ки ин компонентҳои оддӣ, ки ман аллакай дар ошхона доштам, ба таври аҷиб хеле хубанд, амали мувозинати комили ширин ва шӯр дар бораи хӯриш. Дар тарабхона онҳо як радиккиоеро бо баргҳои гулобиранги мулоим истифода мебаранд, ки ба сарҳои талхи лимӯ-пӯсте, ки мо дар мағоза мегирем, комилан монанд нест, бинобар ин ман онро бо карами сурх иваз кардам, ки арзон, серғизо ва хуб нигоҳ дошта мешавад агар шумо кӯшиш кунед, ки ин ҷашни бузургро дар ин моҳ пешакӣ ба нақша гиред. Ҳама чизи боқимонда буд: ман дар тарабхона равғани зайтун, каме шарбати лимӯ ва қаламфури Ҳалабро ошкор кардам, аммо натавонистам дар хона ду чизи дигар, тухми кунҷитро хеле хуб пухта ва як мушт петрушкаро ба итмом расонам. Шумо метавонед боз чизҳои дигар илова кунед, ман фикр намекунам, ки пиёз сурхи борик тарошидашуда, пошидани меласаи анор ё ҳатто нахӯд дар ин ҷо писандида набошад, аммо хушхабар ин аст, ки ба онҳо лозим нест, ки хӯриши воқеан зебои моҳи ноябр, ки Ман ангуштшумор мекунам, ки имсол мизи Шукргузорӣ гузорам ва uh, дар шиками ман дар вақти хӯроки нисфирӯзӣ.

Хӯриш сана, фета ва карами сурх

Агар шумо карами худро хеле каҷ нахӯред, онро мувофиқи дастур пӯшед ва пеш аз илова кардани компонентҳои дигар онро каме дар косаи салат гузоред. Он каме нарм ва хушк мешавад.

1 то 1 1/4 фунт карам сурх (1 сари хурд ё нисфи як калон), бурида хеле лоғар
3 қошуқ равғани зайтун
2 қошуқи лимӯ ё шарбати лимӯ (ман оҳакро истифода мебарам)
Зарраҳои намак ва ќаламфури сурх (ман навъи ҳалими Ҳалабро истифода мекардам) мечашонем
Тақрибан 1/2 пиёла хурмоҳои пухта, дағалона бурида ё бурида
4 унсия фета, ба қисмҳо пора шуд
1 қошуқи бурида parsley ҳамвор-барге
2 қошуқи тухми кунҷит хуб пухта

Карамро бо равғани зайтун ва аввалин қошуқҳои афшураи лимӯ, инчунин намак ва қаламфури пошида, баргҳоро баробар пошед. Бичашед ва шарбати лимӯ, намак ва қаламфури бештарро бичашед. Ман инро чанд маротиба мекунам ва боварӣ ҳосил мекунам, ки ман ин пойгоҳро дар ҳақиқат хуб таҷриба мекунам, зеро баъдтар ин корро кардан душвор хоҳад буд.

Карами либоспӯшшударо бо нисфи хурмо ва фето мулоим кунед. Бо хурмоҳои боқимонда пошед, сипас фета, сипас петрушка ва кунҷит. Кобед.

Пешакӣ кунед: Тамоми хӯриш метавонад ҳадди аққал як соат ҷамъ шавад, агар дигар дар яхдон набошад. Ман дар рӯзи дуюм қавӣ мешавам. Шумо инчунин метавонед қисмҳоро алоҳида (фета, хурмоҳои бурида, карами бурида) омода созед, то пеш аз адои хизмат ҷамъ кунед, агар шумо барои Шукргузорӣ ё зиёфат пешакӣ нақша гиред.


Дар як лаҳза бо 10 ҳикояи ҳаррӯза бохабар бошед

Элизабет Ҳерли пас аз 56 -солагӣ дар либоси шоиста меларзад: 'Goddess '

Ситораи англисӣ рӯъёе дар Versace зард буд.

Walmart танҳо як мошини боркаши аҳдҳои аҷиби истироҳатро партофт - то 80 фоизро сарфа кунед!

Аз телевизорҳо ва гӯшмонакҳо то ваксҳои роботҳо ва оҳанҳои curling, ин аҳдҳоро набояд аз даст дод.

РекламаҲангоми сафар дар оинаи мошини худ халта гузоред

Мошинҳои тозакунандаи дурахшон Дилерҳои маҳаллӣ, ки шумо намедонистед

Кейт Миддлтон ва Ҷилл Байден бори аввал вомехӯранд ва онҳо метавонистанд соатҳо сӯҳбатро идома диҳанд

Ин ҷуфт дар бораи оташи муштарак - рушди барвақти кӯдакӣ сӯҳбат карданд ва "метавонист соатҳо идома диҳад!"

Амазонка дар охири ҳафта фурӯши васеъ дорад - дар ин ҷо ҷолибтаринҳо аз 4 доллар сар мешаванд

Дар Nintendo, Apple, Xbox, Sony миқдори калонро сарфа кунед - то 90 дарсад сарфа кунед!

Люк Эванс либоси таги рангинкамонро фурӯзон мекунад: ' Ғурури худро пӯшед '

Актёр, ки ҳамҷинсгаро аст, бо ифтихор аз либоси таги буғӣ ифтихорро ҷашн гирифт.

Элизабет Ҳерли 56 -умин зодрӯзи худро дар болои кулоҳ ва шорти джинӣ ҷашн мегирад

Элизабет Ҳурели олиҳаи зодрӯз аст.

Софи Тернер барои доштани шиками пас аз кӯдак шарманда шуд

Софи Тёрнерро дар Instagram мешиносанд - на барои либоси қотили тобистонаи ӯ - балки барои шиками ӯ, ки корбарон онро ҳам "носолим" ва ҳам барои модар таъриф мекунанд.

Ҳелена Кристенсени 52 -сола тасвири либоси шинокунандаро аз соли 1990 боз мекунад

& quotМурҳои ман калон шуданд & quot; модел дар робита ба фарқияти 30 -сола навиштааст.

Маргарет Чо дар бораи шахсияти LGBTQ худро мекушояд: ' Ман бешубҳа то ҳол худро бегона ҳис мекунам '

Маргарет Чои 52 -сола мегӯяд, ки вай аксар вақт эҳсос мекунад, ки вай ба параметрҳои анъанавии ҷомеаи LGBTQ мувофиқат намекунад.

' Шумо натиҷаҳои фавриро мебинед ': Amazon фурӯши якрӯзаро дар сафедкунакҳои дараҷаи олӣ ба фурӯш мебарорад-зиёда аз 40 % тахфиф

Табассуми сафедтаре ба даст оред, ҳамон вақт барои он расмҳои пас аз басташавӣ!

Ким Кардашянро дар таҳрири андозаи камараш айбдор карданд. Тарафдорони тасвири бадан мегӯянд, ки ин хатарнок аст.

& quot; Ин дар бораи тағир додани рақамии бадани шумо ва такмил додани бадани шумо ба тавре, ки парҳез ва ҷарроҳии пластикӣ ҳатто барои шумо карда наметавонанд. & quot;

Симон Билес маҷаллаи Тандурустиро қадр мекунад, дар бораи намояндагӣ ва солимии рӯҳӣ сӯҳбат мекунад: 'Намояндагӣ муҳим аст'

Симон Билесро боздоштан ғайриимкон аст!

Катарин Фостер аксҳои синамакониро мубодила мекунад: 'Super mama! '

Эшли Грэм узрхоҳона ба бағалҳои мӯи худ оғӯш мекунад: 'Ин бадани ман аст '

Модели 33-сола мӯйсафед ва безобита аст.

Ман соҳиби ҳайвоноти хонагӣ ҳастам ва ин тозакунандаи ҳаво бо нархи $ 40 фурӯхта мешавад, ки ҳар бӯи хандаоварро нест мекунад-онро дар Amazon гиред

Тозакунандаи ҳавои Partu HEPA зиёда аз 18,000 баррасиҳои панҷситорадори соҳибони ҳайвонот, тамокукашон ва ғайраҳоро ҷамъ овардааст.

Ситораи ТикТок Жасмин Чисуэлл дар бораи он ки чӣ тавр услуби Мэрилин Монро, мӯи ороиши винтаж ва лабони сурхашро такмил дод

Таъсиркунандаи васоити ахбори иҷтимоӣ Жасмин Чисвел шарҳ дод, ки чаро вай барои пайравони бешумори худ Мэрилин Монро ба канал равона карда шудааст ва чӣ гуна ӯ мӯйи ангури худро такмил додааст.

Оливер Ҳудсон дар бораи изтироб ошкоро мегӯяд: 'Ман ба қадри имкон имтиёз дорам, аммо ин маънои онро надорад, ки ман **** -и худро надорам

& quot; Интизориҳое, ки ман ба худам гузошта будам, хеле зебо буд, & quot; мегӯяд актёр дар бораи оилаи машҳури худ.

Барак Обама духтарони Саша ва Малияро ситоиш мекунад: "Онҳо на танҳо ба овоза кардан манфиатдоранд"

Барак Обама духтарони худро барои иштирок дар эътирозҳои сиёҳҳои ҳаёт ситоиш мекунад ва нақл мекунад, ки Сашаи 19-сола ва Малияи 22-сола назар ба синну соли онҳо хеле оқилтар, мураккабтар ва болаёқаттаранд.

Ин модари Коннектикут бо истифода аз ин 6 ҳиллаҳои махфӣ дар Walmart пули калон сарфа мекунад

Калли Брансифорт ду чизро дӯст медорад: сарфаи вақт ва сарфаи пул. Мо аз ӯ хоҳиш кардем, ки беҳтарин хакҳои хариду фурӯши худро нақл кунад.

Кейт Ҳадсон мегӯяд, ки вай дар хоб хобҳои калорияро месӯзонад. Коршиноси секс мегӯяд, ки ин "бузургтарин машқ нест".

Актриса ба навсозии WW 's tracker фитнес посух дод, ки ҷинсро машқ ҳисоб мекунад.


17 Роҳи дурахшон ва зебои хӯрдани кабудии шумо дар ин зимистон

Дар моҳҳои хунук, вақте ки маҳсулоти мавсимӣ камёб аст, ба даст овардани вояи шабонарӯзии сабзавот ва хусусан кабудии шумо душвор буда метавонад. Аммо хушбахтона, сабзавоти яхкардашуда ин холигиро пур карда метавонанд.

Сабзавоти яхкардашуда беҳтарин вариант пас аз тару тоза мебошанд, зеро онҳо одатан дар авҷи мавсимии худ ях мекунанд. Ва бар хилофи сабзавоти консервшуда, онҳо намаки зиёде надоранд. Инҳоянд 17 роҳи баргардонидани сабзавот дар табақи худ.

1. Сабзаҳои бирёншудаи Тайланд бо чошнии Ойстер

Ин кабудизорҳоро бо омехтаи ҳар гуна сабзавоте, ки шумо то ҳол дар мавсим пайдо карда метавонед, ва кабудиро аз қисмати яхдони мағозаи хӯроквории худ созед. Танҳо боварӣ ҳосил кунед, ки кабудҳои яхкардашударо пурра холӣ кунед, то табақи серғизо пешгирӣ карда шавад.

2. Сабзавоти дуддодашудаи Брюссел

Ин як табақи қаннодӣ аст, ки онро як ё ду рӯз пеш омода кардан мумкин аст ва сипас ҳангоми интизории пухтани гӯшти мурғ ё хук дар танӯр зуд пухта мешавад. Мо аз ҳама чиз хурсандем, ки пас аз як рӯзи тӯлонӣ вақти тайёриро коҳиш медиҳад.

3. Лӯбиёи сабз ва занбурӯғҳо дар бухори пухта

Лӯбиёи сабзи дар буғ пухта ваҳй аст. На танҳо онҳо лазизанд ва нисбат ба бисёр дорухои лӯбиёи сабз солимтаранд, аммо онҳо низ зуд омода мешаванд ва онро пурра дар оташдон кардан мумкин аст. Зарурат вақте ки фазои танӯрии шумо дар ҷои аввал аст.

4. Кале бо креми ирландӣ

Варианти исфаноҷи қаймоқ, ин табақи канорӣ як роҳи декаденти бештар барои лаззат бурдан аз сабзи мӯд аст. Албатта, агар шумо оилаи худро ба хӯрдани карам маҷбур карда натавонед, шумо метавонед ба ҷои он дар дигар кабудӣ сабзед.

5. Зуд кунҷит Барф нахӯд

Тавозуни равғани кунҷид ва шарбати лимӯ дар ин дорухои се компонент танҳо комил аст. Лимон равшанӣ мебахшад ва равғани кунҷит чуқурии чормағз илова мекунад, ки шумо онро танҳо бо равғани зайтун ё растанӣ ба даст намеоред. Аммо қисми беҳтарин? Барои пухтан танҳо панҷ дақиқа вақт лозим аст.

6. Брокколи бирёншудаи Garlicky

Гулҳои брокколи яхкардашуда дар ошхонаҳои мо ҷойгиранд ва ин брокколи бирёншуда пеш аз пухтан ҳамагӣ чанд дақиқа мегирад. Агар шумо пешакӣ банақшагирӣ кунед, бигзор брокколи об шавад ва холӣ шавад, дар ҳоле ки шумо дар ҷои кор барои натиҷаҳои беҳтар кор мекунед.

7. Kerala Spiced нахӯд

Мисли брокколи, як халта нахӯди яхкардашуда дар ошхонаҳои мо маҳсулоти асосӣ аст. Ин дорухат сабзавоти бисёрҷонибаро аз дилгиркунанда то чизи экзотикӣ мегирад. Он ҳамчун як газаки оддӣ ё ҳамчун як табақи сафедаи дӯстдоштаи худ олӣ аст. Озод ҳис кунед, ки сатҳи ҷолибиятро ба завқи худ танзим кунед.

8. Лӯбиёи сабки юнонӣ

Инҳо лӯбиёи ғамангез ва мушакии кӯдакии шумо нестанд. Ба ҷои ин, илова кардани наъно, петрушка ва фета ба ин лӯбиё профили хушбӯй медиҳад. Кӣ барои эҳёи лимӯ лӯбиё омода аст?

9. 10-дақиқа Мисо Брокколини

Вақте ки шумо дар арсенали пухтупазатон дорухатҳое ба монанди ин Брокколини зуд доред, шумо метавонед гузоред, ки хӯрокҳои паҳлӯӣ як чизи баъдӣ бошанд. Глазурии мисо дар ин брокколини бирён ба табақи канори дорои умами хушбӯй медиҳад.

10. Сабзаҳои бирёншудаи Брюссел бо чормағз, меласси анор ва amp Shanklish

Вақте ки шумо омода ҳастед бо сабзаҳои Брюссел ихтироъкор шавед, ин дорухатест барои санҷидан. Мелассаи анор сиркои нави бальзамӣ аст ва шанклиш чошнии ҳатмии шинонидан аз лабне, за ’атар ва қаламфури Ҳалаб аст. Он дар ҳама ҷо ғолиб аст.

11. Кале дуддодашуда

Бале, карами қаймоқ он қадар хуб аст, ки сазовори ду ҷой дар ин рӯйхат аст. Ин вариант аз сабаби маззаи бойи паприка дуддодашуда қобили таваҷҷӯҳ аст. Агар шумо онро пешакӣ ба даст оред, боварӣ ҳосил кунед, ки онро бо коғази пластикӣ пӯшонед ва болопӯшро ба рӯи қалъа тела диҳед, то онро тару тоза нигоҳ доред.

12. Чӣ тавр исфаноҷро бо сирпиёз омехта кардан мумкин аст

Ин техникаи оддиро азхуд кунед ва шумо ’ve роҳи осоне доред, ки ҳар шаби ҳафта дар табақи худ кабудӣ гиред. Гарчанде ки спанак классикӣ аст, он инчунин бо дигар кабудиҳои мулоим ба монанди рукула, кресло ва ҳатто салати романӣ кор мекунад.

13. Мурғ, лӯбиё ва кабудӣ

Ин ғизои бароҳати солим дар беҳтарин беҳтаринаш аст. Кале баъзе шўрбои хушбӯйро мечаконад, аммо меафтад, то нонҳои пӯстро пӯшанд. Ин дорухат кафолат дода мешавад, ки шумо яке ҳастед ва боз ва боз ба навбат рӯй меоваред.

14. Чӯҷаи бирёншудаи лимӯ-розмари бо яти зимистонаи сабз

Агар шумо ҳамеша пас аз буридани баргҳояшон калаи худ ё пӯсти швейтсариро дар партов партоед, ин дорухатест, ки шуморо ба коре водор хоҳад кард. Бирён дар табақе бо мурғ, гиёҳҳо ва фаровонии сирпиёз, онҳо чунон мулоим ва болаззат мешаванд, ки шумо савол медиҳед, ки чаро шумо онҳоро дар ҷои аввал партофтаед.

15. Коллард сабз мурғ печад

Сабзаҳои гулӯла одатан пухта ё пухта мешаванд, аммо дар ин ҷо онҳо хомро лаззат мебаранд. Оё он кор мекунад? Бешубҳа! Баргҳои хом ба қадри кофӣ мустаҳкаманд, ки онҳоро ҳамчун ивазкунандаи нон истифода бурдан мумкин аст, аммо дар ҳеҷ куҷо он қадар сахт ё нахдор нестанд. Ба ҷои ин, онҳо ба муқоиса бо хӯришҳои мурғи қаймоқ миқдори зарурии контрастро таъмин мекунанд.

16. Coconut & amp Рангинкамон Chard пухта картошка ширин

Ин дорухат бешубҳа далели он аст, ки шумо аввал бо чашмони худ мехӯред. Гузоштани картошкаи ширини норанҷӣ бо омехтаи рангоранги кабудиҳои сабз, кокос ва донаҳои анор кифоя аст, ки ҳар кас сабзавоти худро бихӯрад.

17. Чӣ тавр брокколи бирён карда мешавад

Ин як усули дигари азхуд кардан аст, зеро роҳи беҳтар (ва тезтар!)-ро барои сохтани брокколи як варианти писандидаи мардум вуҷуд надорад. Ятиҳо мулоим мешаванд, дар ҳоле ки гулҳо дар канорҳояшон ҷолибтар ва қаҳваранг мешаванд. Дар ҳоле ки комил аст, ба охир расонидани брокколи бо панири навҷамъовардашудаи пармезан ва фишурдани шарбати лимӯ бешубҳа зарар намерасонад ’t.

Кристин ҳаммуассиси Club Time Club Vegan ва Silent Book Club мебошад. Ҳамчун собиқ муҳаррир дар Ҳақиқӣ оддӣ, вай маҷбуран ташкил шудааст ва ҳалли мушкилоти мардумро дӯст медорад. Вай барои шириниҳо, хусусан яхмос заъф дорад.


Хулосаи дорухат

  • 1 қошуқи тухми кориандр
  • 4 пои мурғ (тақрибан 2 фунт)
  • Намаки Кошер
  • 1 норанҷӣ, шуста
  • 1 қошуқи қаламфури Ҳалаб
  • 1 қошуқи баргҳои тарёқи тару тоза, бурида
  • 1/2 пиёла равғани зайтуни бокира, илова бар он барои борон
  • 1 банка (15 унсия) нахӯд, холӣ карда шудааст
  • 3 пиёз хурд, нисфаш ва пӯсташ
  • 1 пиёла зайтунҳои омехта, ба монанди Cerignola, Niçoise ва Castelvetrano, агар лозим бошад
  • 3 пиёла кабудии баргҳои бастабандишуда, ба монанди хардал, данделион, ё карами кӯдак ё омехта

Дар як табақчаи хурд дар гармии миёна тухмиҳои кориандрро тост, баъзан, то хушбӯй, тақрибан 1 дақиқа омехта кунед. Ба як суфтакунандаи ҳанут ё миномет интиқол диҳед ва пурра хунук кунед, сипас маҷақ кунед.

Танӯрро то 350 ° F пешакӣ гарм кунед. Мавсими мурғро саховатмандона бо намак гузоред. Дар ҳамин ҳол, афлесун афлесун. Дар як косаи хурд, 2 қошуқ қоқи афлесунро бо қаламфури Ҳалаб, тимьо, кориандр ва 1 қошуқ равған омехта кунед.

Омехтаи ҳанутро дар болои мурғ гузоред, то ҳадди аққал 30 дақиқа истед ё яхдонро пӯшед, то 2 рӯз. Зарди афлесунро ба дарозӣ ду баробар бурида, баъд як нимашонро ба мукаабҳои хеле тунук бурида, дар поёни табақчаи бирёнкардашуда бо нахӯд ва пиёз пошед. Афшураи афлесуни боқимондаро нисфи омехтаи нахӯд бо 7 равған боқимонда бирезед. Мавсими бо намак.

Гӯшти мурғро ба табақ гузоред, дар паҳлӯяш пӯстро бо равған пошед. Бирён то мурғ тиллоӣ ва хеле мулоим аст, ва нахӯд ва пиёз ба карамелизатсия шурӯъ мекунанд, 1 1/2 то 2 соат. Табақро аз танӯр ҷудо кунед ва мурғро ба табақ интиқол диҳед. Зайтун ва кабудиро ба табақ омехта кунед, пас мурғро баргардонед. Танӯрро ба ҷӯшон гузоред ва пухтан гиред, то он даме, ки мурғ тиллоӣ шавад ва кабудӣ танҳо пажмурда шавад, тақрибан 1 дақиқа бештар. Хизмат кунед.


Фаваи юнонӣ табақи дӯстдоштаи нави камвазнии мост

Ин як ҷониби олиҷаноб аст ва боз ҳам беҳтар ғӯтондан & mdashwhat & rsquos дӯст надоштан?

Ҳамчун диабети навъи 2, ки ҳамеша барои назорат кардани қанди хунам ва аз даст додани вазн кор мекунад, хӯрокҳои паҳлӯӣ, ки мо онро карбогидратҳо мешуморем, метавонанд сахт бошанд. Ман картошкаро дӯст медорам ва миқдори оқилонаи картошкаи сафед ё ширин хуб аст, аммо ман бояд бодиққат бошам, ки чанд калорияро бо равған ё дигар доруҳо ё омехтаҳо илова мекунам, ки ин маънои гардиши нисбатан мунтазами пухта ё буғ кардашуда Биринҷ ва донаҳо, дар ҳоле ки аз ҷиҳати нах барои ман хубанд, хеле карбогидратдор ва калорияноканд, бинобар ин, ғайр аз иваз кардани навъи он, он ҳамеша як хидмати ночиз аст. Ва макарон дар ин рӯзҳо як табобати хеле камёфт аст.

Ҳамин тавр, вақте ки ман бо Фаваи анъанавии юнонӣ шинос шудам, як табақ аз нахӯдҳои ҷудошудаи зард, ки бо ҳар гуна пурпечҳо гузошта шуда буданд, ман хеле ҳаяҷонбахш будам. Пюре дар пухтупаз бо пиёз ва сабзӣ ва шўрбои хушбӯй карда мешавад, ва он гоҳ ҳама чизҳое, ки шумо интихоб мекунед, шкалаи иловагӣ меорад. Лӯбиёгиҳо камтар карбтастикӣ мебошанд ва ба зиёфат миқдори зиёди протеин меоранд, ки онро свопи аҷиб барои картошка мегардонад ва табақро метавон ба осонӣ гиёҳхорон ё вегетарианӣ кард, ки маззаашро гум намекунад. Ҳатто беҳтар аст, ки онро дар болои плита ё дар деги фаврӣ ё пухтупази суст сохтан мумкин аст, бинобар ин шумо метавонед дорухатро ба тарзи пухтупазатон мутобиқ кунед.

Он дар ҳарорати хонагӣ ё гарм лазиз аст, шумо метавонед онро ҳамчун ғӯтондан ё табақча истифода баред, ё ҳатто онро ба полента иваз кунед ва онро ситора созед. Вақте ки хунук аст, он мустаҳкам мешавад, бинобар ин шумо метавонед боқимондаҳоро ба табақ ё табақи нон пахш кунед ва бурида, то рӯзи дигар барои пухтупази хуби нонпазӣ бирён кунед.

Гарчанде ки фаво танҳо бо боридани равғани зайтуни бокира ва каме намаки баҳрӣ дар боло болаззат аст, он барои ҳама гуна чизҳо заминаи олиҷанобест, ки онро як табақест, ки бениҳоят тағирёбанда аст, бинобар ин, вақте ки шумо пойгоҳро зер кунед, шумо метавонед бо тозакунӣ озмоиш кунед, то онро тоза нигоҳ доред!


Пӯсти пухтаи соя-равған бо кабудӣ ва кунҷид

Брайан Гарднер барои The New York Times. Стилисти хӯрокворӣ: Барретт Уашберн.

Ин табақи оддӣ аз як дорухат барои пухтупаз ва биринҷи равғанӣ, ки дар "Донабе: Пухтупази гилии классикӣ ва муосири Ҷопон" (Дэн Суръат, 2015) аз ҷониби Наоко Такеи Мур ва Кайл Коннотон илҳом гирифта шудааст. Дар ин ҷо, косаҳои баҳрии ширинро дар як табақи гарм ҷӯшонида, бо равғани гудохта ва чошнии лубиё пухта мепазанд. Сабзаҳои тендерро дар равғани сирпиёз пухта мепазанд, сипас пошхӯрҳоро дар боло мегузоранд ва ҳама чизро бо равғани боқимонда ва каме равғани кунҷит мепошанд. Табақро бо фишурдани хуби оҳак, пиёзи тунуки бурида ва як кунҷи тухми кунҷит анҷом диҳед. Хӯриш дар биринҷи сафеди буғшуда аҷиб аст, аз ин рӯ пеш аз оғози пухтупаз тарошидани онро дар оташдон гузоред, зеро боқимондаи хӯрок дар як муддати кӯтоҳ якҷоя мешавад.


Ба наздикӣ мубодила карда шуд

Мубодилаи маҳсулот ба шумо имкон медиҳад, ки кашфиёти маҳсулоти худро бо ҳамсоягон ва ҷаҳон мубодила кунед! Оё бозори шумо себҳои аждаҳои сабзро мебарад? Оё ошпаз коре мекунад, ки бо мурғобии тарошида, ки аз ин ҷаҳон нестанд, кор мекунад? Тавассути Specialty Produce макони худро беном муайян кунед ва ба дигарон дар бораи маззаҳои беназири атрофашон хабар диҳед.

Дар наздикии Сиэтл, Вашингтон, Иёлоти Муттаҳида
Тақрибан 268 рӯз пеш, 19/9/20
Шарҳҳои шарик: Хушк ва меваи ҳалим бо гармии миёна- омода бошед :)

Маҳсулоти махсус
1929 кӯчаи Ҳанкок, Сан Диего, CA 92110
619-295-3172

Дар наздикии Сан Диего, Калифорния, Иёлоти Муттаҳида
Тақрибан 312 рӯз пеш, 8/06/20
Шарҳҳои Шарер: Қаламфури Чили Ҳалаб ҳоло дар мавсим аст!

Маҳсулоти махсус
1929 кӯчаи Ҳанкок, Сан Диего, CA 92110
619-295-3172

Дар наздикии Сан Диего, Калифорния, Иёлоти Муттаҳида
Тақрибан 319 рӯз ​​пеш, 30.07.20
Шарҳҳои шарик: Вой! Қаламфури тару тоза дар Ҳалаб аст! Чӣ ёфтан.


Видеоро тамошо кунед: Теперь стала понятна полная история Бобы Фетта (Август 2022).