Мазкрҳои коктейл, арвоҳ ва барҳои маҳаллӣ

Маслиҳатҳо оид ба Grilling Guilingless Slideshow

Маслиҳатҳо оид ба Grilling Guilingless Slideshow

Истокфото/Thinkstock

Стовелл мегӯяд, ки "ҳеҷ гоҳ мустақиман аз косаи чипка нахӯред." Ба ҷои ин, вай пешниҳод мекунад, ки миқдори идеалии хӯрданатонро тақсим кунед ва ин эҳтимолияти аз ҳад зиёд хӯрданро коҳиш медиҳад.

1. Қисмати берун

Истокфото/Thinkstock

Стовелл мегӯяд, ки "ҳеҷ гоҳ мустақиман аз косаи чипка нахӯред." Ба ҷои ин, вай пешниҳод мекунад, ки миқдори идеалии хӯрданатонро тақсим кунед ва ин эҳтимолияти аз ҳад зиёд хӯрданро коҳиш медиҳад.

2. Обёрӣ кунед

Истокфото/Thinkstock

Аксар вақт гуфта мешавад, ки одамон ба ғизо рӯ меоранд, зеро ташнагии гуруснагиро иштибоҳ мекунанд. Дар як ёддошти шабеҳ, Стоуэлл тавсия медиҳад, ки бо оби нӯшокӣ бидуни калория ва тароватбахш ба монанди об, селтзер ва Crystal Light Pure ё омехтаҳои дигар нигоҳ дошта шавад.

3. Боварӣ ҳосил кунед, ки лаҳза лаззат баред

F1online/Thinkstock

Тавре ки вай мегӯяд, "Баъзан зиёфатҳои тобистонӣ хеле ночизанд ... суръати худро зиёд кунед ва ба фаъолият таваҷҷӯҳ кунед - на танҳо хӯрок."

4. Иловаи сабзавоти пухта ҳамчун як тараф

Истокфото/Thinkstock

Ба ҷои бор кардан ба хӯриш картошка ё таомҳои пур аз карбогидратҳо, Стовелл пешниҳод мекунад, ки хӯрок ба ҷои як тарафи сабзавоти пухта мувозинат карда шавад.

5. Бургери беҳтар сохтан

Photos.com/Thinkstock

Бургерҳо ҷузъҳои калидии як ҷашни хуби грилл мебошанд ва Стоуэл ҳеҷ сабаберо намебинад, ки аз онҳо лаззат бурдан лозим нест, хусусан бо ин мубодилаи осон: Ба ҷои муқаррарӣ нонҳои ғалладонаро интихоб кунед; ба ҷои 80 фоизи гӯшти гов 90 фоиз гӯшти лоғарро интихоб кунед; ба ҷои муқаррарӣ як Чедраи камравғанро интихоб кунед.

6. Синаи мурғро ба оғӯш гиред

Истокфото/Thinkstock

Ҳангоми пухтупази сафеда, Стовелл пешниҳод мекунад, ки тақсимоти пӯст истифода шавад синаи мурғ

ва омода кардани он бо рубли хушбӯйи дӯстдоштаи худ бо равғани зайтуни каме омехта.


76 аз беҳтарин рецептҳои стейки мо, аз қабурға то стейк юбка, фаҷитас то шиша

Баъзе рӯзҳо ҳастанд, ки ба шумо дар ҳақиқат як стейки калон лозим аст. Новобаста аз он ки шумо кайфияти чашми қабурғаи қабурға ё шишаи пита печонидашуда доред, мо ин ҷо барои шумо ҳастем.


Ягона компоненти махфии Bobby Flay барои сохтани бургерҳои комил истифода мебарад

Бобби Флей бо Burger 101 муаррифӣ мекунад, тавре ки дар шабакаи Food Kitchen Live дида мешавад.

Марбут ба:

Ба барномаи Network Kitchen App Kitchen Premium обуна шавед

Барои сабти ном ва дастрасӣ ба дарсҳои пухтупази зинда, фармоиш дар дохили барнома, банақшагирии хӯрок, макони муташаккил барои наҷот додани ҳама дастурҳои худ ва бисёр чизҳои дигар Network Network Kitchen-ро зеркашӣ кунед.

Бургерҳо ҳастанд ва баъд бургерҳои Bobby Flay ҳастанд.

Тавре ки ҳар як мухлиси хардкор Бобби медонад, вақте ки шумо тамошо кардани бургерро мебинед, дилгармии ӯ комилан сирояткунанда аст. Ин аз он сабаб аст, ки як подшоҳи ҳақиқии бургер воқеан дӯст медорад, ки ба одамон маслиҳатҳо ва ҳилаҳои худро омӯзонад.

& quotҲар вақте ки ман бургер месозам, ин маро хеле ва хеле хушбахт мекунад & quot; мегӯяд ӯ дар синфи Burger 101 дар барномаи Food Network Kitchen

Хушбахтона, Бобби ҳама маслиҳатҳои беҳтарини худро дар бораи чӣ гуна сохтани бургерҳои комил ва инчунин як компоненти аҷибе, ки сирри муваффақият аст, нақл кард. Ин аст он чизе, ки шумо меомӯзед-як лаҳза ба назар гиред-барои ноу-хауи бургер бештар омӯзед.

1. Паттиҳои худро мулоим ташкил кунед.

Бобби мегӯяд: "Шумо намехоҳед, ки вақти зиёдеро барои таҳияи бургери худ сарф кунед." & Асосан, шумо мехоҳед бургерро то даме ки якҷоя нигоҳ дошта шавад, шакл гиред, то вақте ки шумо онро бихӯред, шумо мебинед, ки пораҳои гранулии гӯшти гов аз он мегузаранд. Дар акси ҳол, он ба мисли нони гӯшт мерасад ва ман инро намехоҳам. & Quot

Вай бартарӣ медиҳад, ки ҳар як пирогро аз 5 1/2 то 6 унсия гӯшт тайёр кунад, аз ин рӯ ҳангоми хӯрдани хӯрок бургер беҳтарин даҳон дорад.

2. Бо ангушти саратон ба ҳар як пирожни як нуқта гузоред.

& quotВақте ки бургер [бе чоҳ] пухт, он мисли футбол пур мешавад, & quot; мегӯяд Бобби. & quotВале вақте ки ман чоҳро дар бургер мегузоштам, он ба шакли хандаовар менамояд, аммо он ба шакли аслӣ бармегардад, ки шумо мехоҳед бургер дар он ҷойгир шавед. & quot

3. Аз сатҳи ҳамвории пухтупаз истифода баред.

Агар шумо бургерҳоро дар дохили хона пухта истода бошед, табақчаи гӯшзадро гузаред ва бо суфраи плита, табақи оҳанини вазнин ё табақе, ки гармии онро хуб нигоҳ медорад, равед.


Аспарагус хом тарошида

Усули маъмултарини тайёр кардани спаржа барои хӯрдани хом ин тарошидани тасмаҳои дароз бо пӯсти сабзавот ва либос барои салатҳо мебошад. Ин не ман дӯстдошта, аммо эй, ман раҳбари ҷаҳон нестам. Аммо ин як роҳи комилан нави хӯрдани морҷӯба аст!


Қаламфури булғориро ба таври комил буред

Агар шумо хоҳед, ки ба зудӣ омодагии қаламфури зангзада шитоб кунед ва тухмҳо ва питро дар паси худ гузоред, дастури Гордон оид ба мукаммалии қаламфури дар боло ҷойгиршуда ба шумо лозим аст. Вай дар ин ҷо доштани корди хеле тезро мегирад, аммо барои бисёр ошпазҳои хонагӣ ин қадами рақами як аст: Боварӣ ҳосил кунед, ки корди шумо ба вазифа мувофиқ аст. Майсачаи кундзеҳн ба натиҷаҳое, ки Рамзай нишон медиҳад, ба даст намеояд. Вай ин қаламфурҳоро буридааст, ба монанди Паули сирпиёзро Хушбахтона, ба истиснои корди воқеии ошпаз ба ҷои, медонед, қочоқ.

Аҳамият диҳед, ки чӣ тавр Рамсай аз бетартибӣ канорагирӣ карда, тухмҳоро дар дохили қаламфури бетартиб гузошта, бодиққат он рухсораи бе пӯсти хушбӯйро бурид. Барои кам кардани мушкилот, Рамсай "боло ва дум" -ро бурида, як поёни ҳамвор барои ором кардани қаламфур эҷод мекунад. Пас аз он ки партовҳо аз роҳ берун мешаванд, Рамзай маслиҳат медиҳад, ки қаламфури пӯстро ба самти поён пошед, то натиҷаҳои беҳтарин, хоҳ шумо дона кунед, гул кунед ё буридани калтаки ғафс барои пухтупаз ё салат.


Тартибҳоро хонед ва лавозимоти худро тафтиш кунед, то бубинед, ки ба шумо чӣ ва чӣ қадар лозим аст. Рӯйхатро дар асоси мавод ва афзалиятҳои худ танзим кунед.

Донаҳо

  • 1 қутти спагетти, беҳтараш тамоми ғалладона
  • 1 бастаи хурди пита*
  • Крекерҳои гандуми пурра
  • 1 нон нони гандум*
  • 1 қуттӣ ғалладонагиҳо барои истеъмол
  • Овёс

* Барои нигоҳ доштани тару тоза, дар яхдон нигоҳ доред ва миқдори лозимаро об кунед.

Сабзавот

  • 1 картошкаи калон
  • 1 бастаи кабудизори омехта барои хӯрдан
  • 1 бастаи сабзӣ барои кӯдакон
  • 4 помидор рома (ё ивазкунандаи консервшуда, помидор решакан)
  • 1 пиёз хурди сафед
  • 1 пиёз миёна сурх
  • 1 кило картошка сурх
  • 1 хӯшаи пиёз сабз
  • 1 картошкаи русӣ

Мева

  • 1 меваи пурра (банан, себ, нок, афлесун)
  • 1 Клубничка (тару тоза ё яхкардашуда)
  • Мавиз ё cranberries хушк

Шир

  • 1 галлон (ё бештар) шири бе равған
  • 1 бастаи панири чеддарӣ, ки равғанаш паст аст
  • 1 бастаи панири моззарелла, ки равғанаш паст аст
  • Панири косибии камравған
  • 2 (6-унсия) контейнерҳо бо йогурти хушбӯй

Гӯшт/дигар хӯрокҳои сафедадор

  • 1 кило гӯшти гови лоғар
  • 1 дона тухми калон
  • ½ фунт дельти ветчина
  • 1½ фунт синаҳои мурғи устухон ва пӯст
  • 3 (5-унсия) банка тунца (дар об печонидашуда)

Маҳсулоти консервшуда/хушк ва ғайра.

  • Salsa интихоб
  • Равғани зайтун (ё равғани салат)
  • Чошнии помидор
  • 1 кӯзаи равғани арахис, беҳтараш табиӣ
  • 1 (15-унсия) метавонад лӯбиёи чили ҷолибу
  • Майонез бо равғани зайтун/канола (кӯзаи хурд)
  • 1 бастаи taco ҳанут
  • Пошидани дорупошӣ
  • Тарзи интихоби салат
  • Шарбати лимӯ (шишаи хурд)

Барои сарфаи пул, дар рафҳои мағоза нархҳои воҳидҳоро (нархи як унсия) муқоиса кунед.


14 маслиҳатҳои бастабандии Genius барои кӯмак ба шумо дар сафар ба мисли Pro

Ба рухсатӣ рафтан аст Беҳтарин. На он қадар шавқовар? Кӯшиш кунед, ки либосҳои зебои худро ба ҷомадонатон гузоред. Дар ҳақиқат, изтироби фаҳмидани он ки чӣ чизҳоро бояд ҷамъ кард (ва чӣ гуна онро ҳама мувофиқ кардан мумкин аст) метавонад ба ҳаяҷони пеш аз фирор каме халал расонад.

Ба наҷот: Ин маслиҳатҳои бастабандии оқилона аз коршиносони Институти Хонаи хуби нигоҳдорӣ. Новобаста аз он ки шумо шахсе ҳастед, ки як ҳафта пеш бастабандиро оғоз мекунад ё то дақиқаи охирин интизор аст, ин ҳакҳо кафолат медиҳанд, ки либоси дӯстдоштаи шумо доғ намешавад ва шумо фазои зиёде барои тӯҳфаҳо доред. Хонданро давом диҳед, то бифаҳмед, ки чӣ тавр зудтар, оқилтар ва стрессро пӯшонед.

Аввал либосҳоро печонед ва бастабандӣ кунед.

Усули беҳтарини пешгирии қатраҳо ва аз фазои худ пурратар истифода бурдан усули рол мебошад. Болоҳояшонро рӯ ба поён гузоред, остинҳоро пӯшед ва аз поён ба боло ғелонед. Барои шим, пойҳоро якҷоя кунед ва аз камар ба поён ғелонед. Пас аз он ки шумо & rsquove ҳама чизро ғелондаед, шим ва болопӯшҳоро пештар ба ҷомадонатон ҷойгир кунед пойафзол ва лавозимот пас ба дигар ашёҳои аҷиб шакл диҳед, ба монанди асбобҳои мӯй.

Матоъҳои барои сайёҳӣ дӯстдоштаро интихоб кунед.

Профилактикҳои Текстил Лаб мо ҳамеша тавсия медиҳанд, ки трикотаж ва матоъҳои дарозро интихоб кунанд (ба монанди ин футболкаҳои Amazon Essentials бо спандекс). Ҳатто вақте ки ин матоъҳо узв мебанданд, ҳангоми овезон кардани онҳо бӯйҳо меафтанд. Матоъҳои бофташуда (ба монанди катон ё нахи пахта) бештар ба доғшавӣ дучор мешаванд.

Аввалин либосеро, ки шумо мехоҳед дар боло пӯшед, бастабандӣ кунед.

Агар шумо медонед, ки шумо аз ҳавопаймо фаромада, рост ба хӯроки шом ё вохӯрӣ меравед, либосатонро ба нақша гиред ва охир ба ҷомадонатон гузоред. Ҳамин тариқ, вақте ки шумо меоед, шумо бурд хоҳед кард ва барои пайдо кардани он ҳама чизи дигарро кофтан лозим аст (илова бар ин, эҳтимол дорад, ки доғ пайдо шавад). Ин стратегия як баҳонаи бузургест, ки дар бораи он чизе, ки шумо пешакӣ мепӯшед, фикр кунед, то шумо яке аз хатогиҳои калонтарини бастабандӣ накунед: интизор шудан то охирин дақиқа барои бастабандӣ. Дар тартиб додани рӯйхати бастабандӣ ва риоя кардани он мушкилот доред? Ин нақшаи муфидро аз Эрин Кондрен санҷед.

Ашёҳои вазнинро дар пойгоҳ ҷойгир кунед.

Дар канори чархи ҷомадон чизҳои вазнинтар ба монанди пойафзол ва китобҳоро нигоҳ доред. Ин ҷойгиркунӣ халтаи шуморо ҳангоми устувор устувор нигоҳ медорад ва аз шустани ашёи дигар бозмедорад. (Коршиносони GH ба мисли Away & rsquos The Carry-On & mdash он дар лабораторияи мо ва rsquos ахиртарин ҷой доштанд) санҷиши бағоҷ ва як давраи озмоишии 100-рӯза дорад.)

Дар байни либос халтаҳои тозакунии пластикии хушкро ҷойгир кунед.

Дафъаи дигар, ки шумо тоза кардани хушкро мегиред, халтаҳои пластикиро захира кунед. Шумо метавонед онҳоро барои муҳофизат кардани ашёи нозук аз кашишҳои тасодуфӣ тавассути қабати байни либосатон истифода баред. Вақте ки сумкаи шумо меафтад, онҳо ба слайд кардани либоси шумо кумак мекунанд (на часпидан) (ва онҳо барои кам кардани доғҳо кӯмак мекунанд!).

Кубаҳои бастабандиро истифода баред.

Тарафдорони мо ба монанди Eagle Creek & rsquos. Ин блокҳо ҷомадони шуморо ба тартиб медароранд ва ба осонӣ ҷамъ мекунанд ва mdash дигар кӯшиш намекунанд, ки ба ашёи аҷиби шакли муаммо мувофиқ шаванд. Ғайр аз он, мукаабҳои пойдор сабук ва тунуканд, аз ин рӯ шумо ягон фазои ҷомадониро аз даст медиҳед.

Аз зиёд ё кам бастабандӣ худдорӣ кунед.

Гарчанде ки шумо метавонед васваса кунед, ки ҷой барои тӯҳфаҳо гузоред, ҳуҷраи иловагӣ маънои онро дорад, ки ашё метавонад тағир ё пошида ё шикаста шавад. Ҷойҳои холиро бо халтаҳои тозакунандаи хушк пур кунед (ва баъдтар онҳоро бо хотираҳои сафари худ пур кунед). Муҳим нест, ки аз ҳад зиёд бастабандӣ накунед (хусусан агар шумо & rsquore танҳо якеро гиред иҷро), зеро ин як роҳи боэътимоди эҷоди нишонаҳои қатрагӣ аст ва метавонад ҳангоми дубора ба хона рафтан ва ба ҷои дигар рафтан дубора бастабандӣ карданро душвор созад.

Барои тӯҳфаҳои хотиравӣ маблағи иловагӣ гиред.

Шумо мехоҳед мағоза харед, аз ин рӯ як халтаи пӯшида ба монанди ин халтаи зебо аз Baggu биёред. Он дар роҳ ба сӯи таъиноти худ фазои зиёдро ишғол мекунад (он ба халтаи хурде мечаспад!) Ва шумо метавонед онро (қариб) ҳама чизеро, ки ҳангоми сафар харидед, пур кунед.

Мини оҳан гиред.

Бо вуҷуди талошҳои беҳтарини бастабандии шумо, баъзе узвҳо ва қатраҳо ногузиранд. Маҳз дар ҳамин ҷо оҳани буғии боэътимоди боэътимод ва rsquos ворид мешавад. Ҳамагӣ 1,6 фунт, он фазои хеле камро ишғол мекунад ва барои зуд расидан дар ҳама ҷо комил аст (он ҳамчун оҳан ва паровоз кор мекунад). Он дар озмоишҳои Лабораторияи тозакунии мо хуб иҷро кард (танҳо интизор нашавед, ки он дар як муддати кӯтоҳ либоси пур аз доғро нест кунад).

Ду халтаи хурди ҷомашӯӣ биёред.

Яке барои чароғҳо ва дигаре барои торикҳо истифода баред. Агар шумо фаромӯш карда бошед, халтаҳои пластикиро аз утоқи меҳмонхона ва ҷевони rsquos гиред. Вақте ки шумо ба хона мерасед, бори пешакӣ таъиншударо ба шустушӯй партоед. Дигар лабораторияҳои тозакунӣ бояд дошта бошанд: халтаҳои дубора басташавандаи ду галлон барои либосҳои оббозии тар ва рафъи доғҳои фаврӣ ба монанди Shout Wipe & amp Go ($ 27 барои бастаи 12 адад).


Даҳ маслиҳати беҳтарин барои сохтани макарон

Макаронҳо нозук ва мураккабанд Кукиҳои сэндвичҳои фаронсавӣ, ки пурра аз бодоми хокӣ, сафедии тухм ва шакар сохта шудаанд. Имкониятҳои пур кардан беохиранд, аммо кори аз ҳама мушкил ин ба даст овардани мувофиқати дуруст ва пешниҳоди снарядҳои макарон мебошад. Ман аввалин таъми худро дар Париж доштам, дар мағозаи аслӣ, ки онҳоро водор сохт, Lauduree даъво кунанд, ки ҳар рӯз 12,000 аз онҳоро мефурӯшанд ва ман ба даст афтодам.

Ин ба ман 7 кӯшиш кард ва соатҳои бешумори таҳқиқот пеш аз он ки ман аз макаронҳои худсохти худ хушбахт будам. Онҳо қариб ҳамеша маззаи хуб доштанд, аммо макарон бешубҳа 50% муаррифӣ аст (тавре ки бисёр шириниҳои фаронсавӣ ба назар мерасанд).

Пас ман чӣ хулоса кардам аз ҳамаи ин кӯшишҳои ноком? Аввалан, макаронҳо ғайриимкон нестанд ва барои муваффақ шудан ба онҳо на ҳама қадамҳоро возеҳ риоя кардан лозим аст, сарфи назар аз баъзе қоидаҳо, ки баъзе дорухатҳо метавонанд талаб кунанд. Сониян, муваффақияти макарон қариб пурра аз макронаж вобаста аст, ки ҷараёни печонидани омехтаи хушк ба сафедии тухм ва дақиқ будани ҳарорати танӯр аст.

Дар интернет рецептҳои зиёде барои макаронҳо мавҷуданд, ки бо усулҳои гуногун ва ҳатто вақти пухтупаз ва ҳарорати гуногун мавҷуданд. Дар ниҳоят, роҳи ягонаи ин корро дар хона ин амал кардан аст. Танӯрҳои ҳама ’s гуногунанд, ва иқлим низ нақш мебозад. Хушбахтона, макаронҳо ба саъю кӯшиш сазоворанд. Онҳо душвор ва аҷоиб ва аҷиб барои дидан мебошанд.

Ман баъзан дар ошхона бетоқат шуда метавонам ва ҳамеша озмоиш мекунам ва миёнабурҳо меҷӯям, то нонпазии макаронам осон шавад. Ман дар тӯли як соли охир зиёда аз даҳ вариант макарон кардам, умедворам, ки маслиҳатҳо ва ҳиллаҳои ман кӯшиши инҳоро дар хона осон хоҳанд кард.

*Эзоҳ: Тарозуи ошхона барои макарон муфид аст, зеро ченкунии дурусти компонентҳо натиҷаҳои беҳтаринро таъмин мекунад. Онҳо ’re низ нисбатан арзон ва паймон. Гуфта мешавад, ки ман макаронҳоро бо андозагирии коса сохтам ва дар бисёр мавридҳо муваффақ шудам, аз ин рӯ ин як зарурати мутлақ нест! Аммо ман тавсия медиҳам, ки бистари нонпазии силикон харам, онҳо аҷиб муфид, тоза кардан осон ва то абад боқӣ мемонанд.

Инҳоянд даҳ маслиҳати ман барои тайёр кардани макарон дар хона:
1. Хӯроки бодом (бодоми майдакардашуда) вақти зиёдро сарфа мекунад, аммо шумо инчунин метавонед бодомҳои муқаррариро истифода баред, ки шумо метавонед онҳоро бо протсессори хӯрокворӣ майда кунед. Онҳо набояд сафед карда шаванд! Дигар чормағзҳо низ кор мекунанд … Ман макаронҳои бомуваффақиятро бо истифода аз писта ё фундук барои пурра иваз кардани бодом сохтам.

2. Ба шумо лозим нест, ки оҳиста -оҳиста шакар дона илова кунед ба омехтаи сафеди тухм ҳангоми задани сафедии тухм. Бисёре аз дастурҳо пофишорӣ мекунанд, ки шумо бояд онро оҳиста илова кунед, аммо ман ҳамеша ҳама чизро якбора мепартофтам, ки ин маро озор медиҳад, ки ҳар дақиқа миксери дастамро хомӯш кунам, то миқдори камро илова кунам. фарқият.

3. Ба шумо лозим нест, ки сафедпӯстони тухмии кӯҳнаро истифода баред (Ман макаронҳоро бо сафедии тухм дар ҳарорати хонагӣ тақрибан як ё ду соат тайёр кардам ва онҳо хеле хуб баромаданд), аммо вақте ки иқлим намнок ё борон меборад, ин ба садафҳои макарон таъсири манфӣ мерасонад … Ман боварӣ надорам, ки чаро, аммо ман дарси худро омӯхтам ва дар рӯзи боронӣ аз пухтани онҳо канорагирӣ мекунам!

4. Як халтаи қубур бо нӯги мудаввар харед. Халтаҳо дар версияҳои якдафъаина ва аз нав истифодашаванда мавҷуданд, ки ман онҳоро на танҳо барои макаронҳо, балки ороиши тортҳо ва кексҳо низ муфид мешуморам ва маслиҳатҳои зиёде барои интихоб мавҷуданд. Ин имкон медиҳад, ки ҳангоми қубур кардани доираҳо ба бистар барои нонпазӣ назорати беҳтар ба амал ояд!

5. Ба ҷои моеъ, рангҳои ғизоии гелиро истифода баред. Моеъҳо метавонанд мутобиқати макаронҳоро тағйир диҳанд ва натиҷаҳоро вайрон кунанд.

6. Ман дӯст медорам, ки рангҳои ғизоии гелиро партоям ба омехтаи сафеди тухм дар ҳоле ки ман онро мезанам, то рангро дуруст тақсим кунам. Ин барои ман беҳтар аз пӯшидани он кор мекунад, зеро таппиши барқ ​​кори беҳтаре мекунад. Ман тавсия намедиҳам, ки инро бо ранги моеъ озмоиш кунам, зеро он консистенсияи сафедии тухмро тағир медиҳад, аммо бо гел ё рангҳои ориз хуб кор мекунад!

7. Вақте ки шумо сафедаҳои тухмро мезанед то дурахшон/сахт, онҳоро латукӯб кунед, то вақте ки косаи худро ин тараф ва он тараф гардонед, онҳо аслан ҳаракат намекунанд. Агар шумо метавонед косаро дар болои сари худ нигоҳ доред ва ҳеҷ чиз ҳаракат намекунад, (ва шумо дар мӯи шумо сафедаи тухм надоред), он омода аст!

8. Ҳангоми пӯшидани сафедии тухм бо бодом ва шакар, спатулаи чандирро истифода баред. Бо такрори такрорӣ пӯшед дар гирди коса ва ҳаракат ба миёна. Онро на бештар аз 50 маротиба иҷро кунед, то омехта нашавад (Бале, ман онҳоро ҳисоб мекардам!). Бисёре аз дорухатҳо мегӯянд, ки пайдарҳамӣ бояд аз лаваи гудохта бошад (ки ин муқоиса ба ман кумак намекунад), аммо агар шумо онро ба хамир печи равон кунед, шумо хеле дур рафтаед. Вақте ки шумо онро бо спатула мебардоред, он бояд паҳн шавад, аммо на аз ҳад зиёд ва на хеле дур.

Чикенро дар фармоиши пикникии худ дубора баррасӣ кунед

9. Пас аз қубур кардани макаронҳо ба болои тахтаи нонпазӣ гузоред, ки табақ ҳадди аққал 15-25 дақиқа нишинад ё то даме ки бомҳои макарон хушк шаванд ва дигар паҳн нашаванд. Ҳангоми қубур дар байни онҳо фосила гузоред, то онҳо паҳн шаванд!

10. Дар нисфи вақти пухтупаз, дегҳоро дар танӯр гардонед, агар шумо танӯр дошта бошед, ки як тарафаш аз як тараф гармтар бошад.

Макарони идеалӣ бояд доираи комил бошад (танҳо бо халтаи қубурӣ бо нӯги мудаввар ба даст оварда мешавад) ва пойгоҳҳои мустаҳками ҳамвор дошта бошад. Онҳо бояд дар канорҳое, ки он дар танӯр баланд шудааст, печутоби “ юбка ” ё “фут ” дошта бошанд. Онҳо бояд бистари нонпазии шуморо ба таври бароҳат канда партоянд ва илтимос кунанд, ки бо як пури лазиз ва як пӯсти дигар ҷуфт карда шаванд. Онҳо бояд хеле каме ҷӯшон бошанд, аммо каҷравӣ ва албатта онҳо набояд ба осонӣ пошида шаванд.

Ман бисёр дорухатҳои онлайнии макаронҳоро пеш аз пайдо кардани оне, ки барои ман кор мекард, озмудам. Вақте ки ман бори аввал онҳоро сохтам, ман тарозуи ошхона надоштам ва ченакҳои косаро истифода мебурдам. Бо шарофати ба дорухат Дэвид Lebovitz ’s, онҳо рӯй берун бузург. Ман ин дорухатро барои ҳама макаронҳои ман то кунун истифода бурдаам. Онро дар инҷо пайдо кардан мумкин аст.

Ман ба зудӣ дар ин ҷо дастурҳои макарони худамро (ва вариантҳои ночиз, вале болаззатамро) дар ин ҷо ва инчунин маслиҳатҳои бештар интишор хоҳам кард, аз ин рӯ бохабар бошед.


Омлет

Тухмҳои печи печдор осон аст ва он набояд бо тухм пухта маҳдуд шавад ё танҳо кафида ва пухта шавад. Ин дорухат ҳамагӣ чанд дақиқа тӯл мекашад ва ҳар дафъа пайдарпай мебарояд.

Барои пирожни кружкаҳои печи пухта дорухатҳои беохир мавҷуданд, аммо бо классикӣ оғоз кунед. Каме озмоиш ва иштибоҳ бо печи мушаххаси шумо шуморо усто месозад, аммо ҳатто агар шумо ин тортро пазед ҳам, он боз ҳам болаззат мебарояд.


Чӣ тавр як рецептро ба монанди касбӣ нависед

Ман дар байни чизҳои дигар барои рӯзгор дастурҳо менависам. Ин метавонад осон ба назар расад, аммо ин на ҳамеша ’t аст. Ин амалия ва риояи баъзе қоидаҳоро талаб мекунад.

Донистани тарзи навиштани дорухат чизе аст, ки ҳатто ошпази ҳаводор аз донистани он манфиат гирифта метавонад. Хусусан вақте ки сухан дар бораи ворид шудан ба озмунҳои мо меравад ва#8230 (ишора).

Ду қисмати асосии як дорухат вуҷуд дорад, Рӯйхати компонентҳо ва Усули омодагӣ. Ман шуморо тавассути баъзе дастурҳои асосӣ барои навиштани ҳарду қисм мегузаронам.

Ин як дастури услуби худи мо ва рӯйхати фуҷурии қоидаҳост. Албатта, истисноҳои беохир ва қоидаҳои каме вуҷуд доранд. Инчунин услубҳое мавҷуданд, ки баъзе нашрияҳо онҳоро истифода мебаранд, ки шумо метавонед одат карда бошед ва он метавонад аз он чизе ки мо дар ин ҷо пешниҳод мекунем, фарқ кунад. Агар шумо саволе дошта бошед, ки дар дастурҳои дар поён оварда нашуда бошад, лутфан дар шарҳҳо пурсед.

Пеш аз компонентҳо, унвон, шумораи порсияҳо ва андозаи хидмат дар ҳолати мувофиқ меояд. Сипас рӯйхати компонентҳо ва усули тайёр кардан. Агар дорухатҳо аз як дорухои дигар мутобиқ карда шуда бошанд, пас дар зери матни метод қарз гирифтан лозим аст (“Аз Дори Гринспен ва#8217s World Peace Cookies Cookies ”) дар зери матни усул.


Видеоро тамошо кунед: My Slideshow (Декабр 2021).