Гӯшти гов

Иловаро омодашудаи гӯшт, ба мисли шницел, яъне то ҳадди имкон борик бурида, бо намак, қаламфури пошед, сипас бо хардал равған молед. Дар ҳар як пораи гӯшти намакин як буридаи бекон, чӯбҳои бодиринги туршро ҷойгир кунед, сипас ғелонед, бо дандонхӯҷа ё қубурҳои махсус барои ғелон гиред. P.S. Ин дафъа лозим набуд, ки онҳоро бо қубурҳо ислоҳ кунем, онҳо ғелонда монданд, зеро гӯшт хеле лоғар буд;) Сабзавотҳоро бо равғани каме зайтун дар Кукта, табақи олиҷаноби фишор тоза карда, бурида ва сахт мекунанд.

Роллҳои бадастомада дар табақе пухта мешаванд, ки дар ҳар тараф каме равғани зайтун дорад. Пас аз қаҳваранг шудан, онҳоро ба бистари сабзавоти сахткардашудаи Кукта гузоред ва ба қадри кофӣ об пӯшонед, пас дегро маҳкам пӯшед ва пас аз хуштак кардан оғоз кунед. 60 дақиқа. Пас аз гузаштани вақт табақро бодиққат кушоед, роллҳо ва сабзавотро ба табақи ба гармӣ тобовар интиқол диҳед, ки тақрибан дар танӯраи пешакӣ гармшуда ҷойгир карда шудааст. 15 дақиқа дар 200 дараҷа, барои каме қаҳваранг кардан кифоя аст. Барори кор ва барори кор!

Дар ролҳо гарм дар якҷоягӣ бо картошка пухта дар ҳолати мо хизмат мекунанд, аммо одатан бо карами сурх ва самбӯсаҳои картошка, олмонӣ;) Спор ва иштиҳои хуб!




Гӯшти гов

компонентҳо
Компонентҳо (барои 40 дона): 120 г пиёз ,, равғани 120 мл ,, 6 буридаи багел ,, 1 кг гӯшти қима ,, 200 г йогурти ғафс ,, 4 дона тухм, намак ,, мурч ,, 80 г нонрезаҳо, , 4 tablespoons capers., 400 гр бодиринги бодиринг ,, 2 дона пиёз сабз ,, 1 дона бодиён ,, 4 tablespoons capers (хурд) ,, 4 tablespoons oil zeytiny, 100 g йогурт пурдарахт ,, 1 қошуқи хардал барои гарм мувофиқ ,, 1/8 л шароби сафед хушк.

Мушкилот: Миёна | Вақт: 30 дақиқа


Гӯшти гов

Мазкрҳои остропелӣ аз хонашин то хонашин хеле фарқ мекунанд ва ростқавлона дар хона ман аслан ягон навъ остропел пухта наметавонам, аммо ман анъана бо остропелро аз мурғ, гӯшти гов ё хук оғоз кардам. Ин дафъа ман як дорухои остропели говро пешниҳод мекунам, ки танҳо барои хӯроки оилавӣ муфид аст.

Ман дорухои аввалро аз китоби Силвия Юркован гирифтам, китобе, ки боре ба шумо гуфта будам, ки модарам аз бибиаш ҳамчун тӯҳфаи арӯсӣ гирифтааст. Дар ҳамин ҳол, ман дорухатро каме тағир додам ва ман як вариантро пешкаш кардам, ки остропели Силвия Юркованро бо Colea муттаҳид мекунад.

Компонент:
& # 8211 600 гр мукааб гов
& # 8211 100 мл равған
& # 8211 пиёз калон
& # 8211 нисфи карафс каме
& # 8211 сабзӣ
& # 8211 чанд дона сирпиёз
& # 8211 як шиша шӯрбо (50-100 мл)
& # 8211 2 tablespoons орд
& # 8211 намак, ќаламфури
& # 8211 2-3 tablespoons сирко

Гӯштро хуб шӯед ва аз пӯст тоза кунед, сипас дар ҳама ҷониб дар равғани гарм бирён кунед, то қаҳваранг шавад. Мо гӯштро аз табақ гирифта гарм нигоҳ медорем. Дар равғане, ки мо гӯштро бирён кардем, пиёзро то шиша гарм кардан, сипас орд, сабзӣ ва карафсро, ки аз суфтакунанда дода шудааст, илова кунед. Пас аз мулоим шудани сабзавот, шӯрбо гузоред, бо як пиёла оби гарм хомӯш кунед ва 15 дақиқа тобистонед.

Одатан, чошнӣ ба гӯшт фишурда ва рехта мешавад, аммо мо инчунин сабзавотро дӯст медорем, аз ин рӯ ман чошниро фишор намедиҳам, балки гӯштро ба чошнӣ илова мекунам, каме оби бештар илова кунед ва бигзоред, ки остропело то тайёр шудани гӯшт ҷӯшон шавад. Он тақрибан 20 дақиқа мегирад, аммо он аз намуди гӯшт вобаста аст.

Дар напази охирин сирпиёз, сирко, намак ва ќаламфури мазлумонро мечашонем. Ин дар бораи дорухои ostropel ман аст, ман умедворам, ки ба шумо писанд меояд ва # 8230 мо онро комилан лазиз мешуморем. Мо одатан онро бо картошка, ё табиӣ ё авокадо ва ҳатман бо петрушки тару тоза мепошем.

Ин дафъа ман ба остропел бо чанд занбурӯғи вагон мувофиқ кардам. Ин як хӯроки серғизо ва хеле хуб буд.

Агар ба шумо дорухат писанд ояд, фаромӯш накунед, ки бо истифода аз ситораҳои зер ба он овоз диҳед ва ба канал обуна шавед, то аз тариқи почтаи электронӣ рецептҳои бештар гиред.


Ролҳои гӯсола - лазиз, новобаста аз мавсим

  • Ролҳои гӯсола (Мария Матику / Epoch Times) Ролҳои гӯсола
  • Ролҳои гӯсола (Мария Матику / Epoch Times) Ролҳои гӯсола
  • Гӯсола бо макарон меғелонад (Мария Матику / Epoch Times) Гӯсола бо макарон
  • Компонентҳои асосӣ (Maria Matyiku / Epoch Times) Компонентҳои асосӣ
  • Омодагии рол (Мария Матику / Epoch Times) Омодагии рол
  • Дар равған барои 1-2 дақиқа меғелонад (Мария Матику / Epoch Times) Дар равған барои 1-2 дақиқа меғелонад
  • Пас аз пухтан дар равған, роллҳои гӯшти гов тақрибан 1-1 1/2 соат меҷӯшанд. (Мария Матику / Epoch Times) Пас аз пухтани равған, роллҳои гӯсола тақрибан 1-1 1/2 соат меҷӯшанд.
  • Хамираи тухм судак бар чошнӣ (Мария Матику / Epoch Times) Хамираи тухм судак бар чошн

Вариантҳои зиёде барои омода кардани ғалладонагиҳо мавҷуданд, ки аз рӯи пур кардан ё аз рӯи гӯшти истифодашаванда фарқ мекунанд: гӯшти гов, гусфанд, мурғи марҷон, мурғ ё хук, ё соусе, ки ҳар яке бо таъми хоси худ хусусият.

Роллҳои гӯсфанд таъми вижа доранд, болаззат ва гӯшти мулоим доранд ва дар муқоиса бо гӯшти равған камтар. Чошнии аз ҷӯшидани гӯшт ҳосилшуда бениҳоят болаззат аст, барои ғафсӣ кардани он ба миқдори кам крахмал лозим нест ва барои хизмат омода аст.

Компонент:

6 буридаи тунуки гов ё гӯсфанд,
ќаламфури намак,
хардал,
3 буридаи бекон ё ветчинаи лоғар,
1/2 пиёз ба мукаабҳои дароз бурида,
2 бодиринг бурида (ихтиёрӣ),
2 қошуқ равған,
1-2 пиёла об (барои пӯшонидани ролҳо кофӣ аст)

барои соус:
крахмал ҷуворимакка, намак ва қаламфури мечашонем

Омода:

Барои нарм кардани гӯшт, буридаи гӯштро бо болғаи шницел дар ду тараф латукӯб кунед, сипас бо намак ва қаламфури тозашуда пошед.

Дар ҳар як бурида як қабати тунуки хардал паҳн мешавад, ки пас аз он, дар як канор, ним буридаи бекон, чанд буридаи тунуки пиёз ва ихтиёрӣ, як буридаи бодиринги бодирингро гузоред.
Бурида бурида аз қисме, ки пиёз гузошта шуда буд, сар карда, сипас нӯгҳояш ба ҳамон андоза, ки барои сармале печонида шуда буд, печонида шуданд. Барои роҳ надодан ба кушодани ғелон ҳангоми ҷӯшон, онҳо бо ресмон печонида мешаванд ё онҳоро бо чӯбдаҳои дандоншикан кардан мумкин аст.

Дар як табақи баландтар равғанро гудохта, сипас ролҳоро аз ҳар тараф қаҳваранг кунед. Пас аз пухтан, барои пӯшонидани ролҳо ба қадри кофӣ об илова кунед, зарфро пӯшед ва аз як то якуним соат тобистонед (вобаста ба андозаи ғелон).

Ҳангоми омода шудан, ролҳоро дар табақ тоза кунед ва ба чошнии боқимонда 1-2 қошуқ крахмалро, ки дар оби каме хунук гудохта шудааст, илова кунед. Намак ва қаламфури илова кунед ва оҳиста омехта кунед, то чошн ғафс шавад. Ролҳоро дубора дар чошнӣ дар табақ гузоред.

Бо хамираи тухм, картошка пухта, сабзавоти пухташуда ё мувофиқи хоҳиши худ хизмат кунед.
Ба шумо барори кор мехоҳем!


Гӯшти гов

Ман ба шумо дар ин ҷо гуфтам, ки чӣ тавр гови дурустро интихоб кунед ва дар ин ҷо кадом маринадҳоро истифода баред. Ҳоло вақти он расидааст, ки дар бораи гиёҳҳо ва ҳанут сухан гӯем, ки маззаи табиии говро таъкид мекунанд.

Вобаста ба намуди гӯшти гов интихобшуда & # 8211 minced, стейк ё дона барои адас (гуляш, гӯшти гов ва ё гӯшти гов) ё стейк дар табақ, мо инчунин ҳанут интихоб мекунем. Табақи паҳлӯ, боқимондаи хӯрокҳои дар меню бударо баррасӣ кунед ва кӯшиш кунед, ки ин хӯрокро дар маҷмӯъ тасаввур кунед ва аз як навъ ба дигараш лаззат баред.

  • Пиёз ва сир Ин аввалин вариантҳо барои гӯшти гов аст. Онҳо маззаи қавӣ доранд ва умуман бо гӯшт мувофиқанд.
  • Қаламфури сиёҳ он як рақиби дигари қавӣ аст, ки бо нозукиҳои каме ҷолиб ва бӯи тези худ. Илова бар ин, онҳо бо маззаи гӯшти гов якдигарро тақвият медиҳанд.
  • Қаламфури сабз он иттифоқчии қавӣ аст, хусусан барои гӯшти гов бо чошнии қаламфури сабз.
  • Кайенна дигар шарики хуби гов аст. Он гарм аст, аммо он қадар гарм нест, бинобар ин танҳо дар стейк хуб аст.
  • Райхон он растании хуби хушбӯйест, ки бо гӯшти гов алоқаманд аст, каме мурч, ширин ва каме ментолатдор аст.
  • Салвия, аксар вақт фаромӯш мешавад, хушбӯй ва гарм буда, ҳатто ба соддатарин хӯрокҳои гӯшти гов каме шахсият илова мекунад.
  • Наъно аксар вақт дар якҷоягӣ бо гӯшти гов пайдо мешавад, зеро он таъми худро бо накҳати сабуки лимони худ печонидааст
  • Хокаи хардал он таъми тез дорад, ки танҳо барои бургерҳои пухта хуб аст.
  • Қаламфури сабз ё сурх Он инчунин бо гӯшти гов афсонавӣ аст.
  • Барои хӯрокҳои гӯшти гов дар баҳри Миёназамин, орегано он интихоби аввалин аст, бо накҳати қавӣ ва таъми заминӣ. Аммо он бояд дар охир илова карда шавад, зеро он бӯи гармиашро зуд гум мекунад.

Рӯйхати хук бо занбурўѓњо ва панир & # 8211 як лазизии сазовори таоми идона!

Мо ба шумо як дорухатро барои роллҳои лазиз, ки аз хук бо занбурӯғҳо ва панир тайёр карда мешаванд, пешкаш мекунем. Аз миқдори ками компонентҳо, шумо як табақи махсуси болаззат ва болаззат бо пӯсти сурх ва панири гудохта мегиред. Ролҳо комиланд, ки дар мизи идона ба сифати appetizer ё ҳамчун хӯроки асосӣ бо табақи дӯстдоштаи худ пешкаш карда шаванд.

Компонентҳо

-300 г занбурўѓҳои занбӯруғӣ

УСУЛИ ТАЙЁР

1. Гӯштро ба тасмаҳо буред. Онро бирён кунед ва дар ду ҷониб бо ҳанут пошед. Сабзавотро пӯст кунед ва онро ба ду қисм буред. Занбурўѓҳоро ба иловаро буред. Нокро ба пахолҳои борик буред. Панирро ба тасмаҳо бурида, ғафсии 0,5 см.

2. Пиёзро дар як табақ бо равғани гарм то ним шаффоф бирён кунед. Занбурӯғҳоро илова кунед ва 10 дақиқа бирён кунед. Ба хунуккунӣ иҷозат диҳед ва сипас нокро илова кунед. Дар буридаи гӯшт каме қуттича ва як порча панир гузоред. Буридаи гӯштро ғелонда, бо ришта бандед.

3. Ролҳоро дар табақи нонпазии қаблан молидашуда ҷойгир кунед. Онҳоро дар танӯр пешакӣ тафсонда дар ҳарорати 180 ° C барои 10 дақиқа оҷур кунед. Ба болои ҳар як рол каме шароб резед ва табақро дар танӯр барои 10-15 дақиқаи дигар гардонед.


Як дорухои аслӣ барои ролҳои каду, бо пур!

Имрӯз мо ба шумо, дӯстдори азизи хӯрокҳои лазиз, як дорухати олӣ барои ролҳои каду бо қуттиҳо дар танӯрро пешкаш мекунем. Ин як табақи хеле болаззат, болаззат ва болаззат аст. Хӯрдани фавқулодда бо таъми тендер хеле содда аст, ҳатто як навкори санъати пухтупаз ба таври аҷиб кор хоҳад кард. Зукчини метавонад ҳам дар хӯроки нисфирӯзӣ ва ҳам дар шом хизмат кунад. Оилаи азизи худро бо лаззатҳои ғайриоддӣ, ки аз компонентҳои маъмултарин омода шудаанд, омода кунед, озмоиш кунед ва ба ҳайрат оред.

Компонентҳо

& # 8211 400 гр мурғи майда

& # 8211 қаламфури хоки сиёҳ мечашонем

Шарҳ: дидан Андозагирии компонентҳо

УСУЛИ ТАЙЁР

1. Кадуҳоро бишӯед, бо дастмоле коғазӣ занед ва ақсои онро тоза кунед. Зукчиниро дар баробари бурида бурида буред. Ин беҳтарин бо корд барои тоза кардани сабзавот анҷом дода мешавад. Тасмаҳои каду бо намак мувофиқ кунед.

2. Пур карданро омода кунед: пиёзро тоза кунед ва бишӯед. Пиёзро майда майда кунед ва бо гӯшти қима дар як коса омехта кунед. Сипас сирпиёз, 30 г панири решаканшуда, сметана илова кунед ва бо намак, ќаламфури хоки сиёҳ ва орегано мечашонед. Пур карданро хуб омехта кунед.

3. 1-2 қошуқи пуркуниро гирифта, ба рахи кабкини пошед ва як нӯги онро холӣ гузоред. Навори zucchini -ро печонед. Ҳамин тавр бо тасмаҳои боқимонда ва пур кардан идома диҳед.

4. Як табақи нонпазӣ гиред, онро бо равғани растанӣ хуб молед ва ролҳоро тавре ки дар расми поён амудӣ ҷойгир кунед.

5. Бо истифода аз хасу силикон ролҳои боқимондаи қаймоқро молед. Дар танӯр пеш аз тафсон дар ҳарорати 180 ° C тақрибан 30-35 дақиқа оҷур кунед. Вақти пухтупаз аз ҳар танӯр вобаста аст.

6. Бодиққат формаро аз танӯр хориҷ кунед ва ба зуккини ғелондашуда бо панири боқимонда пошед. Ва деликатсияро дар танӯр барои 5-7 дақиқа гузоред, то даме ки панир гудохта шавад ва хуб қаҳваранг шавад.


Стейк гов бо самбӯса ва чошнии Мусселин

& # 8211 300 г гӯшти гов (шницел), 200 г равған + 1 қошуқ, 1 тухм ва 4 зардии тухм, 100 г орд, 250 г сметана, 100 мл шарбати лимӯ, 1 қошуқча хокаи пиёз, петрушки хушк, Вегета, 1 қошуқ равған, намак, қаламфури, об

Гӯштро, ки дар ҳарорати хонагӣ нигоҳ дошта мешавад, иловаро хурдтар, ғафсиаш 1,5 см, намак буред ва 20 дақиқа истед. Бо оби хунук бишӯед ва бо дастмоле коғазӣ хушк кунед. Дар 30 г равғани гарм, гӯштро барои 3 дақиқа бирён кунед, дар боло мо 20 г равғанро ба қисмҳо бурида мегузорем. Табдил диҳед ва дар давоми 2-3 дақиқа бирён кунед. дар тарафи дигар. Хориҷ кунед, намак ва қаламфури гарм нигоҳ доред.

Мо аз 1 тухми латукӯб бо намак, 1 қошуқ равғани гудохта, 50 мл об, 100 г орд, хокаи пиёз, петрушки хушк ва Вегета хамир тайёр мекунем. Дар кӯзаи дорои оби фаровон, каме намак ва 1 қошуқ равған бо як қошуқ самбӯсаи яхмос, ки мо чанд ҷӯшиш меҷӯшонем, то он ки ба рӯи замин барояд. Хориҷ кунед ва хуб холӣ кунед.

Кафкро 150 г равған молед, 4 зардии тухм илова кунед ва оҳиста то ҳамвор омехта кунед. Резед шарбати лимӯ, намак, ќаламфури мечашонем, омехта бо яхмос, дар як bain-marie дар оташи паст гузошта, доимо ба шӯр, то он thickens ва якхела аст. Гӯштро бо самбӯса бо чошнии гарм пошед.

Ишти хуб! (агар ба шумо писанд омад, шарҳ диҳед)


Дорухат барои Манкарика бо картошка ва гӯшти гов, пас аз 10 моҳагӣ

Дорухат барои Манкарика бо картошка ва гӯшти гов тавсия карда мешавад, ки ба кӯдакони аз 10 моҳ боло дода шавад. Онро метавон нигоҳубин кард ё ба таври пешакӣ хизмат кард, ба шарте ки компонентҳо барои омезиши осон ба кӯдак кофӣ пухта шаванд.

  • сабзӣ
  • ним пиёла нахӯд
  • пиёз хурд
  • либоси таг
  • картошкаи калон
  • як помидор
  • шӯрбо мурғ (ё об)
  • гӯшти гов
  • parsley сабз
  • равғани зайтун
  1. Сабзӣ, нахуд, пиёз ва шустагарро тоза карда, майда карда, дар равғани зайтун мепазанд.
  2. Картошкаро пӯст кунед, ба мукааб буред ва ба болои сабзавот бо шӯрбо мурғ (ё об) илова кунед.
  3. Картошкаро пӯст кунед ва шарбати онро реза кунед. Чошнии ба даст овардашуда ба сабзавот илова карда мешавад
  4. Гӯшти гов ба мукаабҳои хурд бурида, алоҳида ҷӯшонида мешавад. Ҳар вақте ки лозим шавад, кафк кунед.
  5. Вақте ки гӯшти гов дигар кафк намегузорад, онро аз дег дур кунед ва ба сабзавоти сабзавот илова кунед, то он даме, ки шумо мехоҳед аз моеъ берун оед, ҷӯшонед.
  6. Дар охир, parsley биносту бурида илова кунед.

Дорухат барои Манкарика бо картошка ва гӯшти гов як дорухои комилан лазиз аст, ки онро ҳатто калонсолон бо намак, қаламфури, паприка ва баргҳои халиҷ истифода бурда метавонанд. Ман ба шумо дорухатҳои муваффақ ва иштиҳои фаровон мехоҳам. [Wpurp-searchable-рецепт] Дорухат барои хӯроки бо картошка ва гӯшти гов, пас аз 10 моҳагӣ & # 8211 & # 8211 & # 8211 [/ wpurp-searchable-recept]


Усули тайёр кардан

Ciulama мурғ бо занбурўѓњо

Пӯстро ба мукааб бурида, мавсим кунед ва сабук то бирезед, то ранги он бирезад. Ҷудошуда

Шӯрбо ҷигари парранда

Ҷигари шуста, онро дар яхдон гузоред, дар як коса бо шир барои 30 '. Пиёз, сирпиёзро реза кунед


Видео: Хӯриши мексикоӣ (Январ 2022).