Мазкрҳои коктейл, арвоҳ ва барҳои маҳаллӣ

Майгуҳои комил пухта бо дорухат сирпиёз

Майгуҳои комил пухта бо дорухат сирпиёз

  • Мазкр
  • Компонентҳо
  • Маҳсулоти баҳрӣ
  • Мохӣ
  • Картошка
  • Карамҳои солим

Майгуҳои ширин дар равғани зайтун бо сирпиёз карамелизатсия пухта. Як дорухат бо решаҳо!


Зуид-Ҳолланд, Нидерландия

44 одамон ин корро карданд

КомпонентҳоХизмат мекунад: 2

  • 12-16 майгу хомҳои пӯстнашуда, миёнаҳаҷм (ман майгу палангро дӯст медорам)
  • 6 дона сирпиёз (тоза карда нашудааст)
  • 6 қошуқ равғани зайтун

УсулОмода: 6 дақиқа ›Пухтупаз: 2 дақиқа› Омодагӣ дар: 8 дақиқа

  1. Майгуҳоро бо оби хунук бишӯед. Бигзор онҳо дар як colander холӣ кунанд.
  2. Донаҳои сирпиёзро бо теғи корд пахш кунед. Шумо инро бо мақсади озод кардани мазза ҳангоми пухтани сирпиёз мекунед.
  3. Сирпиёзро тақрибан 5 дақиқа дар оташи паст дар равғани зайтун бирён кунед. Равғани зайтун маззаи сирпиёз ба даст меорад. Пас аз 5 дақиқа шумо донаҳои сирпиёзро ба тарафи дигар гардонед.
  4. Гармиро ба баландӣ бардоред. Майгуҳоро ба табақ гузоред ва майгуҳоро ба поён пошед. Ҳар як майгу бояд бо поёни табақ алоқа дошта бошад. Онҳоро бирён кунед, то он даме ки ранги онҳо ба гулобӣ дар тарафи поён тағйир ёбад. Вақте ки ранг тағир меёбад, шумо онҳоро ба тарафи дигар мегардонед. Майгуҳо вақте ки шумо пас аз пахш кардан муқовимат эҳсос мекунед, омода мешаванд. Дарҳол хизмат кунед.
  5. Ба деги сирпиёз хизмат кунед ва ба болои онҳо равғани хушбӯйи сирпиёз пошед. Бо нон, рисотто ё табақи макарон хизмат кунед.

Ёддошти Кук

Майонезҳоро аз ҳад зиёд паз накунед. Онҳо хушк ва пӯсташ сахт хоҳад буд. Онҳо набояд хом бошанд, зеро шумо ба заҳролудшавӣ аз ғизо дучор мешавед. Шумо метавонед тавассути озмоиши муқовимат, ки қаблан шарҳ дода шудааст, гуфта метавонед, ки онҳо омодаанд ё не.

Онро дар блоги ман бубинед

Ба наздикӣ дидан

Баррасиҳо ва рейтингҳоРейтинги миёнаи ҷаҳонӣ:(1)


Каргас паланг дар чошнии соя бо занҷабил

Соли нави чинӣ (ё қамарӣ) муборак! Чизи дӯстдоштаи ман дар Соли Нави Чин ин аст, ки шавҳари ман як даста хӯрокҳои лазизи чиниро қамчин мекунад. Ин сол ӯ маро бо майгу палангҳои комилан пухта, боллазату шањдбори тендер дар чошнии лубижи занҷабили сирпиёз ба ҳайрат овард. Аз ин рӯ, албатта, ман маҷбур будам, ки дорухати шоҳасари ӯро аксбардорӣ кунам.

Вақте ки шавҳари ман ин хӯрокҳои чиниро омода мекунад, он аслан ба назар мерасад, бичашад ва бӯй мекунад, ки гӯё аз тарабхонаи зебои Шанхай омадааст, аммо не, он аз шавҳари шоистаи ман Шанхай омадааст. ва танҳо дар 15 дақиқа (бо назардошти вақти омодагӣ). Ақл парид. Ух, Салом хӯроки нави дӯстдоштаи шабона дар ҳама давру замон.


Шумо мехоҳед ин дорухатҳоро дар тӯли сол созед

Мо барои ҳама ҳолатҳо дорухои майгу дорем. Мо майгуҳоро комилан дӯст медорем, зеро шумо метавонед бо онҳо ҳама коре кунед! Онҳо як ҷузъи бениҳоят гуногунҷабҳа ва болаззат дар ҳама чизҳо ҳастанд, хоҳ шумо пас аз карри оддии майгу ё майгу дар BBQ бошед.

Новобаста аз он ки он як табақи зебои макарон аст, ки шумо орзу доред, хӯриши тару тоза ва авокадо, ё баъзе Tacos, бисёр дорухатҳои гуногун мавҷуданд, ки шумо метавонед онҳоро интихоб кунед.

Тайландҳои хӯрокворӣ ҳеҷ гоҳ ба тавре ки мо мехоҳем хуб нест. Аз ин рӯ, мо онро ба ҷои он дар хона месозем. (Он камтар аз 30 дақиқа мегирад!)

Ин дорухат тарзи муқаррарии тайёр кардани рисотторо фиреб медиҳад. Ба шумо лозим нест, ки ба ҷои омезиш кардан ташвиш кашед, биринҷро дар танӯр пазед ва дар охир майгу ва панирро илова кунед.

Он чошнии Роза, ки аз супермаркет харида шудааст, гузоред, зеро ба шумо танҳо майо ва кетчуп лозим аст ва шумо аслан дар он ҷоед.


Чӣ ба шумо лозим аст, ки майгу пухта БУЗУРГ созед

Он қадар компонентҳо лозим нестанд ва қисми ҷодугарии ин дорухат вуҷуд надоранд!

Барои роҳатӣ, ман аз мағоза харида пармезан ва майгу/майгу яхкардашуда истифода мебарам.

Шарҳ: Майгу/майгу дар зер нишон додашуда хом мебошанд! Онҳо аз Костко ҳастанд ва онҳо як навъи махсусе ҳастанд, ки ҳангоми хом хомаш гулобиранг мебошанд.


Саволҳои зиёд додашаванда дар бораи самбӯсаҳои пухта

Нозукии маъмул дар таомҳои Чин, дорухат самбӯсаҳои пухта дар вариантҳои гуногун меоянд.

Барои самбӯсаҳои пухта дар кадом табақҳо метавонам истифода кунам?

Аксари дорухатҳои самбӯсаҳои пухта хук ё майгу ҳамчун пуркуниро истифода мебаранд, аммо гӯшти гов, мурғ ва сабзавот низ вариантҳои хуби пур кардан мебошанд.

Ман гиёҳхорон ҳастам. Чӣ тавр ман метавонам як версияи гиёҳхорон аз самбӯса пухта тайёр кунам?

Ба ҷои истифодаи хук ё мурғ барои пур кардан, шумо метавонед онро бо сабзавоти дӯстдоштаи худ иваз кунед, ки хуб пухта мешавад. Занбӯруғҳо, карам ва тофу алтернативаҳои комилан хуб барои ин дорухат самбӯсаҳои пухта мебошанд.

Кадом намуди чошниро ман барои самбӯса бирён карда метавонам?

Ин самбӯсаҳои пухташуда бо чошнии соя, равғани кунҷид ё равғани чили гарм хуб мераванд. Ба чошнии ғарқшудаи лубиё чарх занед ва ба он занҷабили тару тоза резед.

Бо ин самбӯсаҳои пухташуда чӣ хуб хизмат мекунад?

Дорухат самбӯса пухта як хӯроки классикии анъанавӣ аст, ки аксар вақт дар таомҳои Чин пайдо мешаванд. Онҳоро бо угро, биринҷ ё танҳо ҳамчун газак лаззат бурдан мумкин аст.

Бо боқимондаҳо чӣ кор бояд кунам?

Самбӯсаҳои боқимондаи пухтаро ба шӯрбо илова кардан мумкин аст ва бо он биринҷи гарм дар он хӯроки нисфирӯзии танбал дар як ҳафта лаззат баред.

Ман самбӯсаҳои зиёд тайёр кардам. Бо самбӯсаҳои нонпаз чӣ кор кунам?

Хушбахтона, самбӯсаҳои пухташударо ях карда нигоҳ доштан мумкин аст! Самбӯсаҳои пухтаатонро ба табақча гузоред ва барои пухтан ях кунед, вақте ки шумо омодаед, ки бештар аз ин самбӯсаҳои пухтаи пухта пухта бошед.


Қадами чорум- Майгуҳоро бирён кунед

Ҳоло он танҳо панҷ дақиқа аз адои хизмат аст.

Пиёз ва сирпиёз бурида дар рецептҳои майгу Осиё ҳамчун хушбӯй истифода мешаванд. Ба майгуҳо сирпиёз ва пиёзро илова кунед, танҳо вақте ки майгуҳо тақрибан 70% пухта мешаванд, зеро онҳо нисбат ба майгу тезтар пухта мешаванд ва агар дар муддати тӯлонӣ пухта шаванд, сӯзонед. Ин усул аз пухтупаз каме фарқ мекунад, ки сирпиёз ва пиёз пеш аз илова кардани гӯшт ё сабзавот пухта ва шуста мешаванд.

Дар мавриди равған, шумо метавонед дар байни дилхоҳ интихоб кунед равғани растанӣ бо маззаи нейтралӣ ё равған. Аксари тарабхонаҳои чинӣ барои пухтани майгу равғани растаниро истифода мебаранд.

Инҳоянд қадамҳо:

  • Ба ду қошуқ равғани растанӣ рехт табақча.
  • Ҳангоме ки равған аст, майгуҳоро ба табақ илова кунед на он қадар гарм. Гармиро тадриҷан ба миёна зиёд кунед. Майгуҳо одатан ба табақ мечаспанд, агар шумо онҳоро ба равғани хеле гарм илова кунед.
  • Сир майгу дар ду тараф, ҳар тараф тақрибан як дақиқа дар оташи миёна. (Майгуҳои калон ба 1 1/2 дақиқа ниёз доранд). Ҳангоми пошидан майгуҳоро дар атрофи табақ нагузоред.
  • Вақте ки майгу тақрибан 70% пухта, илова кардани сирпиёз ва пиёз. Пухтан то хушбӯй шудан. Дар айни замон, майгу бояд пухта ва ношаффоф шаванд. Майгуҳоро аз ҳад зиёд паз накунед, зеро онҳо сахт ва резинӣ мешаванд.
  • Пеш аз он ки чошниро илова кунед, санҷед, ки оё дар табақ равған зиёд аст. Агар шумо фикр кунед, ки шумо намехоҳед аз ҳад зиёд равғанӣ бошад, пеш аз илова кардани чошнӣ як қисми равғанро хориҷ кунед.
  • Чошниро ба майгу илова кунед. Майгуҳоро бирён кунед, то даме ки чошн хушк шавад ва рӯйпӯшро ташкил медиҳанд дар рӯи майгу & rsquo.
  • Хӯриш кунед ва бо он ороиш диҳед пиёз бурида.

Агар ба шумо ин дорухат писанд ояд, шумо низ дӯст медоред, ки баъзе майгуҳои дигарро санҷед.

Майгу сирпиёз асал мумкин аст дар понздаҳ дақиқа анҷом дода шавад. Гӯшт бо асал ва лубиё бо пошидани шароби Шаоксин пур карда шудааст.

Майгу намак ва қаламфури пухта аст ва барои баъзан тасаллӣ додан беҳтарин аст. Он барои ҳама хӯроки шом ё ҷамъомади беҳтарин мувофиқ аст.

Шоли бирён карам хӯроки зуд барои ҳама аст. Дар ин мақола инчунин тарзи омода кардани биринҷи бирён муфассал шарҳ дода шудааст.


Компонентҳо

300 грамм майгу шоҳ коркард ва пӯст карда мешаванд
1 пиёз бурида
¼ пиёла қаламфури сабз бурида
Равған барои пухтан

Барои Баттер
2 қошуқи орди оддӣ (майда)
3 tablespoons орди ҷуворимакка
1/2 қошуқи намак
¼ қошуқи қаламфури сиёҳ
1 қошуқи сирпиёз зављааш

Барои соус
2 қошуқ равғани кунҷит
1 қошуқи занҷабил биносту бурида
1 қошуқи сирпиёз биносту бурида
2-3 қаламфури сабз бурида
4 tablespoons чошнии лубиж
1,5 қошуқ сирко
1 қошуқи чошнии чили (ихтиёрӣ)
1 қошуқи кетчуп помидор (ё шакар)

Барои ороиш
2 дона пиёз баҳории биносту бурида


6. Дигар дорухои болаззати "камбағалон" -и Андалусия: Мигас!

Дигар аз дорухатҳои беҳтарини хӯрокҳои Андалусия мо мигас мебошад. Оё шумо дар ҳайратед, ки бо нони кӯҳна чӣ кор кардан лозим аст? Ман ба шумо мегӯям, ки чаро дар Андалусия мо нонро намепартоем: мо онро барои Мигас истифода мебарем!

Ба нони худ боз як имконият диҳед ва ин хӯроки болаззатро бо нонрезаҳо, ҳасибҳои хоризо ва сирпиёз санҷед. Мигас дар рӯзҳои хунук дар кӯҳҳо хӯроки асосии чӯпонон буд. Ҳоло ин як табақи хеле қадршаванда аст, ки баъзан дар тарабхонаҳои муосир ёфтан душвор аст, аз ин рӯ ба асли худ баргардед ва он субҳи сарди серборишро барои пухтани ин таоми лазиз сарф кунед:

- Мазкрҳои хӯрокҳои Андалусия: Мигас!

  • 1 нон нони кӯҳна
  • 1 қошуқ паприка ширин
  • 5 матои сирпиёз
  • 2-3 қаламфури
  • 4-5 ҳасиби таризи chorizo
  • Баъзе об
  • Равғани зайтун
  • Намак

Ба пораҳои нон каме об пошед ва бигзоред, ки намиро тар кунанд. Сипас, сирпиёзро бирён кунед, то қаҳваранги тиллоӣ шавад. Сирпиёзро аз равған бардоред ва қаламфурро бо ҳасибҳои хоризо бирён кунед. Онҳоро берун кунед ва нонрезаҳои нонро тақрибан 20 дақиқа бирён кунед, каме намак, каме об ва паприка ширин кунед. Якҷоя бо chorizo ​​лазиз, қаламфури ва сирпиёз хизмат кунед.


Чӣ тавр бояд яхдонҳои ҳавоии майгу пухта бирён карда шавад

  • Бо гузоштани 3/4 пиёла орд, 1/2 қошуқи намак, 1/4 қошуқи хокаи сирпиёз ва 1/4 қошуқи қаламфури сиёҳ дар як коса истгоҳи обкаширо омода кунед. Дар як косаи алоҳида тухмҳоро каме сабук кунед ва дар косаи сеюм нонрезаҳои панкоро гузоред. Шумо инчунин метавонед нонрезаҳоро дар ин марҳила мавсим кунед.
  • Ҳар як майгу дар орд, сипас тухм ва сипас панко ҷойгир кунед, то боварӣ ҳосил кунед, ки ҳама орд ва тухмҳои зиёдатиро пеш аз гузоштан ба панко афшонед.
  • Дар сабади равғани равғании равған ҷойгир кунед, то боварӣ ҳосил кунед, ки майгуҳо ба ҳам мувофиқ нестанд. Дар ин вақт ба майгу пошед.
  • Air Fry дар ҳарорати 400 дараҷаи Фаренгейт дар давоми 6-9 дақиқа, дар паҳлӯяш чарх занед ва пошед.
  • Вақте ки майгу тиллоӣ аст, хориҷ кунед. Намак ва ќаламфури мечашонем.

18 дорухатҳои бурднок барои дӯстдорони майгу

Майгу яке аз маъмултарин моҳии дар ИМА истеъмолшаванда аст ва бо ин сабаб: майгуҳои баландсифат ва хуб омодашуда ширин ва хушбӯй буда, бо матни қаноатбахш ҷолибу тендер мебошанд. Аммо майгу инчунин метавонад ҳангоми хатогӣ омода шудан, резинӣ, мулоим шудан ва дар ҳар сурат комилан ҷолиб набошад, хеле ва хеле хато меравад. Илова бар ин, ҳоло беш аз пеш, бо назардошти ифшои охирин дар бораи қочоқи инсон дар саноати майгу дар Осиёи Ҷанубу Шарқӣ, эҳтиёткор будан дар бораи аз куҷо пайдо шудани майгу шумо лозим аст. Ин метавонад маънои онро дошта бошад, ки шумо барои сайди ватанӣ дар чаканафурӯшон ё бозорҳои деҳқонон бо мақсади таъмини сарчашмаи обрӯманд бештар пардохт мекунед - ин ҳама сабабҳои беҳтари хариди шумост. Ғайр аз он ки майгуҳои шумо аз куҷо меояд, мо сахт тавсия медиҳем, ки барои аксари омодагӣ ба майгуҳои яхкардашуда, пӯст ва сараш часпед-тафсилоти бештарро дар дастури васеи мо оид ба хариди майгу бихонед.

Барои нохун кардани миқдори дурусти газидани устувор ва зуд, мо ҳамеша тавсия медиҳем, ки пеш аз пухтан майгу дар намак ва содаи нонпазӣ пошед, гарчанде ки мо инчунин бар асоси усули пухтупази шумо ҳиллаҳои гуногун пешкаш мекунем. Усулҳои асосиро азхуд кунед ва шумо омодаед, ки 18 дорухои дар зер овардашударо ҳал кунед, аз он ҷумла коктейли майгуҳои классикӣ, ки дар болои ҳама гуна табақҳои аз мағоза харидашуда, угроҳои Сингапур ва скампи майгу бо вермут ва сирпиёз омехта шудаанд.

Коктейли майгу ва тендер

Агар шумо ҳеҷ гоҳ коктейли майгуеро нахӯред, ки дар табақи шаффофи пластикӣ наомада бошад, шумо ҷиддан аз даст медиҳед. Мо майгуҳои худро дар содаи нонпазӣ ва намак хушк карда, пеш аз шикор кардан дар як бульони хушбӯйи судӣ, онҳоро дар ҳарорати паст оғоз мекунем ва тадриҷан ба 170 ° F мерасонем, то онҳоро пурқувват нигоҳ дорем ва яксон пазем. Барои чошнӣ мо омехтаи анъанавии кетчуп ва horseradish -ро истифода мебарем, ки бо кориандр ва афшураи лимӯ пошида шудааст.

Коктейли майгу Мексика (Coctel de Camarones)

Мексикоӣ coctel de camarones, ки бо оҳаки танг ва чошнии кетчуп сохта шудааст, як табақи аҷоиби тобистона аст, аммо аксар вақт хатари ба охир расидани шириниро пеш меорад. Дар дорухои мо, мо як қисми хуби он кетчупи қандиро бо пюре помидор иваз мекунем, то шириниро ҳал кунад ва ба ғайр аз он шарбати лимӯ, афшураи афлесун, пиёз сафед, джалапено ё қаламфури серрано ва кашантро илова кунем. Азбаски чошнӣ хеле болаззат аст, шумо метавонед дар шиками майон аз шикори майгу даст кашед - об бо каме оби лимӯ хуб аст.

Коктейли майгу Ceviche Колумбия

Версияи Колумбияи ин табақ як навъ гибриди ҷебих -коктейли лазиз аст, ки аз садафҳои пухта тайёр карда шудааст ва бо омехтаи шарбати лимӯ, кетчуп, майонез ва чошнии гарм пӯшонида шудааст. Як каме равғани зайтуни бокира маззаашро боло мебарад.

Aguachile майгу классикӣ бо оҳак, бодиринг ва пиёз сурх

Ошиқ шудам агочилӣ бори аввал ман инро санҷидам, дар аъло Coni'Seafood LA. Он аз майгу ашёи хом, ки бо шӯр партофта шудааст, чошнии тароватбахши афшураи лимӯ, пиёз ва бодиринг тайёр карда мешавад ва баръакси ceviche, он пеш аз он ки майгу барои табобат шуданаш дода шавад, дода мешавад. Аз ин сабаб, ба қоидаҳои муқаррарии хариди майгу риоя накунед: майгуҳои тару тоза, яхкардашудаи сашимиро ҷустуҷӯ кунед ва кӯшиш кунед, ки онҳоро бо сарҳояшон пайдо кунед-шумо метавонед сарҳоро барои пухтан барои газаки олӣ захира кунед .

Майгуҳои намакини чуқури пухташудаи чинӣ

Сарҳои майгу пухта мустақилона хеле болаззатанд, аммо вақте ки шумо майгуҳои куллиро пухта мепазед, фарқияти гӯшти мулоим ва сарҳои қоқи онҳоро беҳтар мегардонад. Дар ин ҷо, мо пеш аз пухтан майгу саршорро дар тухм ва ҷуворимакка хеле сабук мезанем ва сипас ҳангоми аз равған баромадан онҳоро бо сирпиёз, пиёзҳои сабз ва донаҳои чили сурх мепартоем.

Плитаи баҳрии пухташудаи Перу бо пиёз бо мармарин ва салати помидор (Ҷалея)

Табақи Перу Ҷалия омӯзиш дар муқобилҳои писандида аст-як табақи калони маҳсулоти баҳрии тиллоӣ, ки бо хӯриши дурахшон ва тару тоза аз пиёз сурх, помидор ва кашнит дар шарбати лимӯ маринонида шудааст. Омехтаи моҳии устухони сафед, майгу ва калмар анъанавӣ аст, аммо шумо озод ҳастед, ки аз рӯи мавҷудият ва мазза дигар моҳиро интихоб кунед. Мо порчаҳоро дар як хамираи пивои реза пӯшонида, пеш аз пухтан бо крахмал ва хокаи нонпазӣ нури иловагӣ тайёр мекунем.

Майгу сирпиёз бо услуби испанӣ (Gambas al Ajillo)

Гамбас ал ажилло яке аз он хӯрокҳоест, ки ҳатто агар он қадар хуб набошанд ҳам хуб аст-чӣ тавр шумо метавонед бо майгуҳои пухта дар равғани зайтуни хушбӯйи сирпиёз хато кунед? Гуфт, дар ҳақиқат хуб gambas al ajillo як чизи зебоӣ мебошанд. Дар ин ҷо, мо аз майгуҳои пӯсти хушсифат оғоз мекунем ва садафҳоро барои сӯзонидани равғане, ки мо мепазем, истифода мебарем. Сипас, барои эҷод кардани қабатҳои мазза, мо сирпиёзро на дар як, на ду, балки се марҳила дохил мекунем: мариновани майгу дар сирпиёз майда, илова кардани сирпиёз шикаста ба равған ва пеш аз илова кардани майгу пошидани сирпиёз.

Самбӯса майгу кристалл пӯст (Har Gow)

Майгу устувор ва боллазату шањдбори барои самбўсањо пуркунии аъло месозад ва ин раќамњои зебо, шаффоф ва сумкача, ки бо номи Ҳар Гоу, яке аз роҳҳои беҳтарини нишон додани онҳост. Дар ин ҷо коғазҳои худсохт хеле муҳиманд- хушбахтона, бо амалия гирифтани матни дуруст аз гандум ва хамире, ки дар асоси тапиока нест низ душвор

Харисса Квиноа бо майгу ва нахӯд

Квиноа чизҳои зиёде дорад - пухтан осон аст, ки аз сафедаҳо пур аст ва ба ҳар гуна маззае, ки ба шумо писанд аст, хуб мувофиқат мекунад - он дар менюҳои шабонаи шумо воқеан бояд як хусусияти муқаррарӣ бошад. Ин дорухати як деги донаи ночизро бо хариссаи оташин Африқои Шимолӣ мазза мекунад ва майгу нахудро илова мекунад, то онро хӯроки сершумор гардонад. Бодиринг, кашнич ва шарбати лимӯ ба гармӣ мувозинат медиҳад.

Панири майгу ва грюйер бо бекон ва занбурӯғ

Таҳияи дорухои мутлақи "беҳтарин" имконнопазир аст, вақте ки шумо бо табақе дучор мешавед, ки ба мисли майгу ва донаҳо гуногунанд. Аммо шумо бешубҳа метавонед барои беҳтарин версияи гирифтани мушаххас саъй кунед. Барои мо, ин маънои онро дорад, ки грантҳои худро дар саҳмияе, ки аз садафҳои майгу ва ороишоти занбурӯғ бой карда шудаанд, ташкил кунем. Грюйер дар донаҳо хуб гудохта мешавад ва маззаи нозуки заминӣ илова мекунад. Бекон, майгу ва занбурӯғҳое, ​​ки барои болопӯшӣ истифода мешаванд, алоҳида ва пайдарпай пухта мешаванд, то чизе аз ҳад зиёд пазад.

Майгу Сками бо сирпиёз, лӯбиёи қаламфури сурх ва наботот

Ҳатто як табақи оддӣ ба монанди скампи майгу - майгу, ки дар чошнии шароби сафед, сирпиёз, равған ва равғани зайтун пухта мешавад, ки одатан дар макарон хизмат мекунанд - бо чанд ҳиллаҳои хурд такмил додан мумкин аст. Мо вермутро ба ҷои шароб истифода мебарем, то маззаи бештар мутамарказ дошта, сирпиёзро ба ҷои решакан накунем, то аз дуди тез ҷилавгирӣ накунем ва табақро бо души майда карда ба анҷом расонем алафҳоро ҷарима мекунад, як қадам то танҳо аз parsley анъанавӣ.

Ореккиети яккасилагӣ бо майгу, исфаноҷ ва занбӯруғҳо

Пухтани макарон дар миқдори ками моеъ, ки ба шиддат ниёз надорад, ин воқеан як зиёфати як дегиро месозад. Аз пухтани занбурӯғҳои устухони нозук оғоз кунед, сипас онҳоро аз гармӣ дур кунед. Сипас макаронро ҷӯшонед, исфаноҷ ва майгу илова кунед ва то гарм шудани майгу пухтан гиред ва ниҳоят занбурӯғҳоро ба табақ баргардонед. Шумо бо майгу тендер, риштаҳои абрешими исфаноҷи хушкшуда ва занбурӯғҳои хушбӯй, ки каме лоғариро нигоҳ медоранд, бидуни заррае оромиш ба даст меоред.

Хӯришҳои макарони баҳрӣ-хӯриш бо макарони ветнамӣ

Маҷмӯи ду хӯришҳои классикӣ, хӯришҳои баҳрии итолиёвӣ ва макарон, ин табақ майгу, калмар ва харчанги сабук пухташударо дар як винегрети танг омезиш медиҳад. Спагетти итолиёӣ тамоюли аҷиби аҷибро бо винегретҳо ба даст меорад, аз ин рӯ онро бо угроҳои биринҷи ветнамӣ иваз кунед, ки беҳтар кор мекунанд.

Гӯшти Сингапур

Эҳтимол угро Сингапур аз Сингапур дур нест, аммо ин набояд шуморо аз илова кардани ин дорухои болаззат ба репертуари худ боздорад. Онҳо аз майгу, сабзавот, тухм, хокаи карри ва ғ чар сию, ё хуки бирёншудаи чинӣ. Мо компонентҳоро дар гурӯҳҳо мепазем, то ҳар як аз гармии баландтарин лаззат барад ва ба таври инфиродӣ бо хокаи карри шуста шавад, то мавсими мувофиқро таъмин кунад. Усули чӯбии биринҷро бо нишони "конг мун" ҷустуҷӯ кунед, ки лоғаранд, аммо ҳангоми пухтан пош нахӯранд.

Лӯбиёи кокосӣ бо майгу

Баъзан чизҳои хуб вақт мегиранд. Ин яке аз он ҳолатҳо нест: Ин угроҳои пур аз мазза дар тӯли 10 дақиқа ба туфайли омезиши пурқуввати шири бойи кокос ва хамири карри гарм ҷамъ меоянд. Бок чой, кашантро, сабзаи лӯбиё ва майгу илова кунед, ва шумо зиёфати хеле зуд ва қаноатбахш доред, ки барои шабҳои серодам комил аст.

Curry Coconut Thai DIY бо угро фавран майгу

Оё шумо бояд реҷаи хӯроки нисфирӯзии худро тағир диҳед? Ҷавоб ба косаҳои угро DIY аст. Ин версия омехтаи пойгоҳи мурғ, хамираи карри, чошнии чили-сирпиёз ва чошнии моҳиро бо занбурӯғҳои хом, майгу пухта ва угро биринҷ ё рамен муттаҳид мекунад. Компонентҳоро дар зарфҳои инфиродӣ печонед ва вақте ки шумо ба хӯрдан омодаед, танҳо оби гарм илова кунед ва пиёз ва шарбати лимӯро омехта кунед.

Гӯшти Soba бо майгу ва Вакаме

Собаи ҷопонӣ нисбат ба рамен пухтан осонтар ва серғизотар аст, ки маззаи хуби бордор дорад. Дар ин ҷо, мо онҳоро дар як шўрбои баҳрии оддӣ бо занбурўғҳо ва майгу омода мекунем, сипас табақро бо чошнии лубиж, мирин ва равғани кунҷит анҷом медиҳем.

Дорухат барои угроҳои Соба бо майгу ва вакаме гиред »

Майгу пухта бо тухм ва пиёзҳои чинӣ

Шояд шумо бо пиёзҳои чинӣ ошно набошед, аммо шумо бояд донед. Ба пиёзҳои ҳамвори васеъ монанд буда, маззаи он ба пандусҳо монанд аст, онҳо одатан дар ҷои пиёз дар таомҳои чинӣ истифода мешаванд. Дар ин табақ, дӯстдоштаи пухтупази кантонӣ, мо пиёзро бирён мекунем ва онҳоро бо майгуҳои ба қадри кофӣ пухта ва тухмҳои пухта омехта мекунем.


Видеоро тамошо кунед: Barilla VN. Spaghetti với tỏi, dầu, ớt và tôm (Октябр 2021).