Нон бо помидор ва райхон


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Макаронро мувофиқи дастурҳои баста ҷӯшонед.

Дар ҳамин ҳол, сирпиёзро тоза кунед ва бо теғи корд каме сабук кунед. Равғанро дар як табақ гарм кунед ва сирпиёзро дар давоми 30 сония пазед, сипас хориҷ кунед ва партоед. Аммо хеле эҳтиёт шавед, ки сӯхта нашавад. Сипас қаламфури чили биносту бурида илова кунед (агар мо онро истифода барем), агар мо помидорҳои мукаабро илова накунем ё вобаста ба афзалиятҳои шумо бо блендер омехта накунем. Агар мо пеш аз буридани помидор тару тоза истифода барем, пӯсташонро тоза кунед. Хуб омехта кунед ва агар чошнӣ хеле ғафс бошад, як қатра об, намак илова кунед ва дар оташи хеле паст тобистонед. Нозилро майда майда кунед ва ба чошнии помидор илова кунед. Ман райҳони хушкро истифода кардам. Бигзор чошнӣ 5 дақиқа напазад ва дар охир як қошуқи сметана илова кунед (ихтиёрӣ) ман гузоштам, зеро он ба чошнӣ қаймоқ медиҳад. Вақте ки макарон пухта мешавад, онро холӣ кунед ва ба чошнӣ илова кунед, хуб омехта кунед. Дар охир ман дар набуди райхон тару тоза барои ранг чанд петрушки тару тоза илова кардам. Макаронро ба табақҳо гузоред ва дар болои он пармезани рехташударо пошед.


Угро тару тоза бо райхон помидор

Угро тару тоза бо райхон помидор , ва дар ин ҷо tagliatelle бо райхон дар хамире, ки чанде пеш ҳамчун як дорухои асосӣ нашр шуда буд, пухта ва бо чошнии аълои помодоро бӯи тоза бо пиёз ва пиёз райхон . Хушбахтона, ин алафи хушбӯй бо бӯи пӯшида дар ҳама фаслҳо беҳтарин аст, барои чошнии олӣ беҳтарин аст, аммо дар ҳолати ман дар истифодаи дугона: дар & # 8217 tagliatelle ва дар чошнии помодоро онҳоро мавсим кунед. Ман мефаҳмонам, ки чӣ тавр ин корро кардан лозим аст.


Мазкр: макарон бо помидор ва райхон

Тасаввур кунед, ки макарони оддӣ ё бо он панир мехӯред. Хуб, ин қаблан буд ва ҳама ба шарофати шефи шеф Ипполито Кавалканти, ки соли 1837 макарон ал Помодоро (макарон бо чошнии помидор) -ро муаррифӣ карда, аввалин дорухои Помодоро нашр кардааст 'Vermicelli бо помидор'.

Ба ҳар ҳол помидор чист? Помодоро маънои помидорро дорад. Нишон додани помидор то он даме ки авокадо тайёр карда шавад. Он тақрибан соли 1778 буд, ки 'салса ал Помодоро' аз ҷониби ошпаз ва муаллиф Винченцо Коррадо дар китоби 'Пухтупаз, '(Куки ҷодугар), аммо тақрибан 1800 буд, ки онҳо Помодороро дар макарон истифода мебурданд.

Аммо, ин табақ чиро махсус гардонд? Ва чаро он на танҳо анъана, балки рамзи Италия ҳисобида мешавад?

Хуб, ин бешубҳа аз сабаби соддагии он аст. Ҳа, сиз тўғри эшитдингиз! Дар он танҳо компонентҳои асосӣ мавҷуданд, аммо вақте ки мо компонентҳои асосиро мегӯем, ин маънои онро надорад, ки он арзон аст, мо бояд беҳтаринашро ба даст орем. Онро ҳамчун табақи сабуки зуд меноманд, на табақе дар чошнии вазнин. Ва азбаски ин аввалин табақи гузашта аст, ки омада бо чошнӣ ҷуфт карда мешавад, он ҳамчун рамзи итолиёӣ қайд карда шудааст.

Барои пухтани ин коршинос шудан шарт нест, он мисли 1, 2, 3 оддӣ ва осон аст.

Макарон бо помидор ва райхон

Компонентњо:

150 гр спагетти ё макарони кӯтоҳ

350г авокадо помидор (помидорҳои тару тоза низ хоҳанд кард)

Бо тайёр кардани чошнии помидор оғоз кунед. Дар як ШМШ равғани зайтуни бокираро бо дона пӯсти сирпиёз, ки аз ним бурида мешавад, рехт (ҳамон миқдор ҳангоми истифодаи пиёз). Пас аз 2 дақиқаи пухтупаз дар гармии баланд, сирпиёзро хориҷ кунед, пюраи помидорро илова кунед (вақте ки шумо помидорҳои тару тозаро истифода мебаред, шумо метавонед помидор ва сирпиёзро дар равғани зайтун бирён кунед ва дар протсессори хӯрокворӣ пюре кунед).

Бигзор чошнӣ барои 10-15 дақиқа ҷӯшонида шавад, баъзан бо шӯр кардан, намак ва қаламфури мечашонем.

Дар деги алоҳида барои макарон об напазед, ба завқатон каме равғани зайтун ва намак илова кунед. Боварӣ ҳосил кунед, ки макарони шумо ал дент аст.

Пеш аз хомӯш кардани чошнӣ 4 барги райхонро илова кунед, канда, бурида нашудааст.

Спагетти илова кунед ва то он даме, ки ранг ва маззаи чошниро ба даст оред, онро пазед.

Онро бо баргҳои боқимондаи райҳон пур кунед ва он барои хизмат омода аст.

Ин хидмат барои ду нафар хуб аст. Чӣ хуб!

Шумо ҳамеша метавонед ҳангоми пошидани он бо пошидани панири пармезан лаззат баред. Кӯшиш накунед, ки онро бо нон ё хӯриш пешкаш кунед, зеро он танҳо хӯрдан аст ва аз он тавре ки итолиёвиён лаззат мебаранд!

Макарони Помородо дар куҷо хӯрдан мумкин аст?

Trattoria 13 Gobbi маълум аст, ки беҳтарин макарони ал Помородо дар ҷаҳон аст ва ригатониро ҳамчун макарони худ истифода мебарад ва аз ҷониби 9 мунаққиди озуқаворӣ, аз ҷумла Даниэле Сицилиано тавсия шудааст.

Хонаи Strozzapreti al Pomodoro, ки маъмулан "хӯроки асосии" онҳост. Pastasciutta аз ҷониби Рамона Ди Меола ва як мунаққиди дигари ғизо тавсия шудааст.

Шабакаи амрикоии тарабхонаи итолиёвӣ буд, ки ҳамчун тарабхонаи ягона дар ноҳияи Маринаи Сан -Франсиско Калифорния дар соли 1994 оғоз ёфта, то ба 25 тарабхона дар минтақаи Сан -Франсиско, Лос -Анҷелес ва Оранж Каунти расид. Аммо 26 декабри соли 2016, онҳо якбора ҳамаи 15 тарабхонаи боқимонда дар занҷирро бастанд.

Бардолино ҷуфт карда шавад

Макарони помидор беҳтарин бо ҳам ҷуфт карда мешавад Бардолино як намуди шароби сурх аз Верона, дар соҳили ҷанубу шарқии кӯли Гарда. Он асосан аз омехтаи ангурҳои Корвина ва Рондинелла, ки дар токзорҳои аслӣ ва анъанавӣ истеҳсол мешаванд, шаробҳои ҳамоҳанг ва гуворо доранд, ки бо хӯрокҳои гуногуни қавӣ ва сабук мувофиқанд.

Пас аз эътирофи Макарон ал Помодоро дар соли 1837, он зуд дар тамоми Италия машҳур гашт ва зуд берун аз ҳудуди миллӣ содир карда шуд. Ва ҳоло ин макарони болаззат дар ҳама ҷо дар саросари ҷаҳон, дар ҳама тарабхонаҳои беҳтарин ва ҳар хонавода сарфи назар аз фарқиятҳои гастрономӣ пешкаш карда мешавад.

Ҳоло, ҳангоми сохтани версияи макарон ал Помодоро е Басилико дар хонаи худ бо наздикони худ лаззат баред. Ишти ширин!


  • 1. Помидорро ду маротиба бурида буред ва бо истифода аз ангуштони худ аксари тухмҳоро хориҷ кунед. Сипас помидорро чоряк кунед.
  • 2. Равғанро дар як табақи калон гарм кунед ва сирпиёз ва пораҳои хунукро илова кунед.
  • 3. Ҳамин ки сирпиёз бӯи худро медиҳад ва тунук мешавад, помидорро илова кунед. Пухтан дар гармии баланд то ғафсӣ шудани помидор. Барои шӯр кардан ва дар шикастани селлюлоза помидор як қошуқи чӯбинро истифода баред.
  • 4. Райилро пурра ё тақрибан бурида ва намак илова кунед. Вақте ки чошнӣ пухта мешавад, онро аз гармӣ дур кунед ва дар давоми як дақиқа тавассути протсессори хӯрокворӣ гузаронед.
  • 5. Макаронро дар оби фаровони ҷӯшон пухта, то денте резед ва холӣ кунед.
  • 6. Дар як косаи хизматӣ бо чошнӣ ҷойгир кунед. Ба макарон каме равғани зайтун бирезед ва бо чошнӣ хуб омехта кунед.
  • 7. Бо панири пармезан завҷааш хизмат кунед.

Эзоҳҳои дорухат

Пас аз он ки шумо як чошнии асосии помидор доред, шумо метавонед миллионҳо вариантҳо кунед. Сабзавотҳои пухта ё резаи ветчина ё ҳатто баъзе моҳӣ ё майгу илова кунед. Танҳо кӯшиш кунед ва мурғро илова накунед, ҳама чизи дигар хуб аст. Он бояд зуд ва дар гармии баланд пухта шавад, то помидор шириниҳои тобистонаи худро нигоҳ дорад, аммо он қадар дароз аст, ки сифати обдорро, ки аз чошнии бад ишора мекунад, аз даст диҳад.
Инро бо нони сирпиёз барои хӯроки лазиз ҷуфт кунед.


Гӯшти помидор ва райхон - Мазкр

Тавре ки ҳар рӯзи ҷумъа дар таъиноти пухтупази мо, имрӯз мо ба шумо якеро пешкаш мекунем дорухои хонагӣ хеле махсус, зеро чизе беҳтар аз макарони тухми падар нест. Он чи аз они қайсар аст, ба қайсар диҳед.

Вақте ки мо хурд будем (ду қисме, ки Mar & ampVi -ро ташкил медиҳанд, яъне ман ва хоҳарам) ва дар Аргентина зиндагӣ мекардем, макарони худсохти падарам дар байни оила ва дӯстон машҳур буд.
Анъанаи бисёр рӯзи якшанбе, ки бо асадо мубодила мешуд, амакбачаҳои ман дидани гаҷетҳоеро, ки падарам бо чӯбдастҳо барои хушк кардани "видеоҳо" ихтироъ кардаанд, писандиданд.
Вай ба ҳама омӯхт, ки онро бо ғелонда ғелонда хӯрад ва макарон ҳеҷ гоҳ газак нахӯрад ва сипас! шумо бояд бо корд буред, то онро хурдтар кунед (қурбонии Аргентина)
Ҳоло ӯ дорухаташро ба мо мегузорад, ман фикр кардан мехоҳам, ки вай яке аз он меросхӯронест, ки аз насл ба насл мегузаранд, гарчанде ба шарофати духтарони ӯ блогнависон дар домени ҷамъият нахоҳанд буд.


Ҷуфт кардани шароб барои спагетти бо помидор ва райхон

Зебогии ин табақ дар бӯйҳои тару тозаи он, хусусан нотаҳои болаззат ва гиёҳии райхонҳои тарошидашуда аст. Он ёддоштҳои сабзи сабзи макарон метавонанд дар шаробҳои муайяни сафед, хусусан шарқҳои шимол, бозии ҷолибе созанд.

Тавре ки хайку дорад, содда ва возеҳ, ман мегӯям, ки Soave рафтан аст! Ман Pra Soave Monte Grande -ро барои бозии ниҳоӣ пешниҳод мекунам. Ин шароб ба қадри кофӣ пир шуда буд (хамиртуруши мурда аз ферментатсияи шароб), ки ба шароб сифати сабуки нон медиҳад, ки бо худи макарон ҷуфт мешавад, дар ҳоле ки ёддоштҳои гиёҳии аслӣ ба райхон мувофиқанд. Дигар собунҳое, ки ман дар ҷуфтҳои шароб барои Farfalle al Salmone зикр карда будам (ман онро яке аз классикони беҳтарин мешуморам) дар ин ҷо низ хеле хуб кор хоҳанд кард!

Барои ҷуфт кардани ин табақи макарон бо сурх, ман мехоҳам бори дигар райхонро мувофиқ кунам. Ранги сурхи сабуктаре, ки дар ҳолати дилхоҳ метавонад хунукии сабук бигирад, беҳтарин аст. Бардолино аз Ломбардия ба ин ҳисоб мувофиқ аст. Бардолино одатан ягон ё бештар пӯсти нав намебинад, ки онро ҷуфти дучанд лазиз месозад. Сурхи дурусти ин табақ бояд ҳама дар бораи меваи ҷавонӣ бошад, на дуб. Ба ман шишабандии Castello di Luzzano Carlino маъқул аст. Онҳо инчунин хурсандии дурахшон Бардолино доранд, ки кор мекунад!

Дорухати моро барои спагетти бо помидор ва райхон, инчунин дар бораи пости мо, ки пайдоиши мухтасари табақро медиҳад, санҷед.


Tagliatelle бо помидор, дорухат бо хамир бе тухм

Угро помидор як лаззати воқеӣ аст, ки барои ҳама ҳолатҳое, ки угро бо худ месозанд, комил аст хамир бе тухм, барои макарони сабуктар ва инчунин барои одамони аллергия ё таҳаммулнопазир ба тухм комил аст.

Гӯшти помидор як курси аввалини солим ва серғизо аст, ки ҳатто барои кӯдакони хурдсоле, ки аз шумо encore талаб мекунанд, беҳтарин аст!

Компонентҳо барои 4/6 нафар:

500 грамм орди манна

380 мл оби гарм

Хамири макарони тару тоза (ба рецепт нигаред ИН ҶО)

720 мл авокадо помидор

4 tablespoons равғани зайтуни бокира

ќаламфури гарм (ихтиёрӣ)

Аввал хамирро барои макарони тару тоза омода кунед, манраро ба сатҳи ҳамвор гузоред, сӯрохи марказӣ созед, онро каме намак кунед ва каме оби гарм илова кунед, бо чангак компонентҳоро оҳиста -оҳиста омехта кунед, пас вақте ки омехта шуданро оғоз мекунад сахттар, онро бо дастҳои худ кор кунед, то омехтаи ҳамвор ва якхела гиред.

Мо тавсия медиҳем, ки шумо якбора каме об илова кунед ва вобаста ба мувофиқати омехта, бештар илова кунед.

Нон ташкил кунед ва дар давоми 30 дақиқа бо матои пахтагин пӯшед

дар ҳоле ки макарон истироҳат мекунад, ба омода кардани чошнии помидор шурӯъ кунед.

Агар хоҳед, равғани зайтуни бокира ва қаламфури чилиро дар як табақ гузоред, чанд дақиқа пазед, авокаси помидор, баргҳои райхон ва намакро илова кунед, хуб рӯй гардонед ва дар оташи паст тақрибан 30 дақиқа пазед.

Пас аз ним соат бо мошини макарон, варақаҳои тунукро (ғафсии 1 ё 0) печонед, бигзор онҳо чанд дақиқа истироҳат кунанд ва сипас дар дастгоҳи қаннодӣ угро гузоранд, угро ба табақи орд гузоранд ва хушк кунанд.

Агар шумо макаронро фавран истифода набаред, шумо метавонед скелинҳо созед. хокаи онҳоро бо орди манна гирифта, ба табақча гузоред ва дар яхдоне, ки бо дастмоле чой пӯшонида шудааст, нигоҳ доред.

Ҳоло tagliatelle al dente пухта, бо чошнии помидор тару тоза пазед.

Агар хоҳед, шумо метавонед ба угро помидор қаламфури гарм ва панири пекорино илова кунед.


Макарон бо помидор ва райхон тару тоза

Барои курси аввал тару тоза ва болаззат, дар менюи ҳарҳафтаинаи худ аз даст надиҳед угро помидор ва райхон тару тоза. Онҳо ба осонӣ бо миқдори ками компонентҳо омода карда мешаванд, алтернативаи хуб ба соус.

Компонентњо:

  • 300 г угро
  • 5 помидор пухтааст
  • basil q.b.
  • намак ва ќаламфури q.b.
  • равғани зайтун
  • панири мурғи пармезан

Омода:

Дар дег, оби макаронро ҷӯшонед, намак кунед ва вақте ки ба ҷӯшон мерасад, макаронро партоед.

Акнун биёед соусро омода кунем.

Помидорро хуб шуста, пӯст кунед, тухмҳоро тоза кунед ва ба мукаабҳои хурд буред.

Дар як ШМШ frying равғани зайтун рехт, помидор илова кунед, намак ва ќаламфури илова кунед ва тақрибан 7-8 дақиқа пухтан.

Пас аз он ки помидор ба об шудан шурӯъ мекунад, аммо пурра не, баргҳои решаи райхонро илова кунед ва омехта кунед.

Дар ин лаҳза макарон пухта мешавад, онро холӣ мекунад ва бо намак ба табақ интиқол медиҳад.

Панири Пармезанро илова кунед ва қамчин кунед.

Мо угро помидор ва райхон тару тоза онҳо омодаанд, ба онҳо дар болои миз бо барги тару райхон ва пораҳои помидор хизмат кунед.

Шумо хоҳед дид, ки ин як курси хеле болаззат ва сабук хоҳад буд, ки барои тобистон комил буда, дорои маззаҳои маъмулии Баҳри Миёназамин хоҳад буд.

Тавре ки шумо мебинед, ин як табақи оддӣ аст, аммо албатта муваффақ аст, баъзан соддатарин чизҳо беҳтаринанд.


Макарон бо занбурӯғҳои порчини, помидор ва райхон

Помидорро дар оби ҷӯшон чанд лаҳза бирён кунед, холӣ кунед, пӯст ва селлюлоза резед. Пиёзро бурида, дар як табақ бо равғани зайтуни бокира бирён кунед, сирпиёз, помидор, чанд барги райхонро илова кунед ва 10 дақиқа пазед.
Занбурӯғҳоро тоза кунед, заминаи заминиро партоед, бо хасу мулоим хушконед ва сипас бо ягон пораи коғазии намӣ ошёнаи изи ифлосҳоро тоза кунед. Онҳоро бурида ба чошнии помидор, намак ва қаламфури илова кунед, то барои гармии паст пухтан кофӣ бошад.
Угро яклухт пухта, онҳоро ба табақ ё кӯза интиқол диҳед, ки дар он компонентҳои дигар мавҷуданд.
Барои ороиши табақ баргҳои райхонро илова кунед.

Шумо инчунин метавонед донаи тару тозаи По илова кунед, ҳадди аксар 40-60 грамм барои як нафар, бо ин роҳ он як табақи беназири аҷиб мегардад!


Видео: Rau húng quế rất tốt nhưng cẩn thận khi ăn vì nhiều tác dụng phụ khó lường (Май 2022).