Мазкрҳои коктейл, арвоҳ ва барҳои маҳаллӣ

Шӯрбо пиёз гиёҳхории фаронсавӣ

Шӯрбо пиёз гиёҳхории фаронсавӣ

Равғани зайтунро дар як деги калон дар оташи миёна гарм кунед. Пиёз ва сирпиёз илова кунед. То он даме, ки пиёз бо равған пӯшонида шавад, омехта кунед. Намак, шакар ва шароби сурхро илова кунед ва омехта кунед. Пухтан то мулоим шудани пиёз, тақрибан 10 дақиқа, гоҳ -гоҳ ба шӯр меандозанд, то пиёз аз сӯхтан пешгирӣ карда шавад.

Иловаи parsley ва thyme ва рехт дар захираи сабзавот, онро ба напазед. Пас аз ҷӯшидани шӯрбо, қаҳва илова кунед, гармиро ба сатҳи паст табдил диҳед, пӯшед ва дар давоми 25-30 дақиқа тобистонед.

Барои хизмат кардан, як каф нони мукаабро дар поёни косаи шӯрбо ҷойгир кунед. Миқдори дилхоҳи шӯрбо ба коса гузоред ва панирро дар болои он паҳн кунед. Хизмат кунед ва лаззат баред!


Шӯрбо пиёз гиёҳхории фаронсавӣ

Ин паём метавонад дорои истинодҳои шарикӣ бошад. Лутфан сиёсати ифшои маро хонед.

Ман & rsquove шӯрбо ДУСТ ДОШТАМ (мисли бештар аз маъмулӣ) ва ин Шӯрбо пиёз гиёҳхории фаронсавӣ воқеан вақтҳои охир воқеан ба он ҷой расидааст! Сохтани он нисбатан осон ва ба таври хандаовар тасаллибахш аст. Шумо метавонед онро бо панир тайёр кунед ё бидуни он, агар хоҳед, онро тарк кунед як версияи вегетарианӣ аз ин шӯрбои лазиз!

Ва агар шумо & rsquore дар ҷустуҷӯи шӯрбоҳои болаззаттари вегетарианӣ бошед, ин шӯрбо чӯҷаи нахӯд яке аз дӯстдоштаҳои ман аст ва инчунин: шӯрбоҳои помидорҳои вегетарианӣ, шӯрбоҳои сабзавоти алифбо, шӯрбои нахӯди марокашӣ.

Чанд моҳ пеш ман худамро ХУСДИ КОР пайдо кардам, ки ба шӯрбо пиёзии фаронсавӣ майл дорам. Табиист, ки ман як версияи вегетариании ин шӯрбои классикиро сохтам ва фикр кардам, ки онро дар блоги худ мубодила мекунам! Гарчанде ки барои карамелизат кардани пиёз каме вақт лозим мешавад, пухтани он оддӣ ва БЕҲТАР барои дастархони сарди зимистон!

Рости гап- ин як дорухат буд, ки барои гиёҳхорӣ заҳмат кашидан кам сарф мекард. Ин дар ҳақиқат танҳо иваз кардани шўрбои гов ва ёфтани роҳҳои хурди иваз кардани ин мазза ва ранги классикӣ аст.

Ман то чанд соли охир ҳеҷ гоҳ дар хона шӯрбои пиёзии фаронсавиро дар хона тайёр намекардам ва он танҳо РОҲАТБАХШ аст! Мисли шӯрбо угро мурғ ҳамчун сатҳи бароҳатии кӯдакон ва ман дар ин ҷо ҳастам.

Тавре навишта шудааст, ин шӯрбо ба 4 хизмат мекунад, аммо онҳо қисмҳои калонтаранд. Агар хоҳед, шумо метавонед онро ба осонӣ ба як шӯрбо 6 порция табдил диҳед ва онро ҳамчун хӯроки нисфирӯзӣ ё хӯроки нисфирӯзӣ бо хӯрок пешкаш кунед.


Шӯрбо пиёзи гиёҳхории фаронсавӣ - Мазкр

Дар моҳҳои хунуктар табақи қаноатбахштар аз шӯрбои пиёзии фаронсавӣ вуҷуд надорад. Ин версияи гиёҳхорон аст ва он қадар болаззат аст, ки шумо ҳеҷ гоҳ фарқиятро намедонед. Ин оддӣ аст, он бо мазза печонида шудааст ва бо чанд компонент сохта шудааст. Крутонҳои панирро бо ҳама нонҳои кӯҳна тайёр кардан мумкин аст. Бӯи пиёз карамелизатсияшуда он чизест, ки ин табақро машҳур мекунад. Ба захираҳои мурғ ё гӯшти гов лозим нест. Ва агар шумо шаробро дӯст надоред, пас сидри себро истифода баред. Шӯрбои пиёзии фаронсавӣ дар саросари ҷаҳон машҳур аст ва бо ин сабаб хуб аст. Ба таври анъанавӣ аз захираи гӯшт, пиёз карамелизатсияшуда ва борҳои панири гудохташудаи Грюйер дар croutons тайёр карда мешавад. Ин шӯрбо ба замони Рум бармегардад ва ҳамчун ғизо барои камбизоатон ҳисобида мешуд, зеро пиёз арзон ва фаровон буд. Имрӯз шумо ҳоло ҳам онро дар муассисаҳои хуби ошхона пайдо мекунед ва ҳамчун хӯроки бароҳат ҳисобида мешавад, хусусан дар рӯзҳои сарди зимистон.

Компонентҳо

    2 фунт-1 кг Пиёз қаҳваранг (тақрибан 6-7 медоум) 2 чӯбчаи карафс ¼ пиёла ҳама мақсад (оддӣ) 3 қошуқи равған 1 қошуқи равғани зайтун 3 дона сирпиёз 2 пиёла шароби хушки сафед (ё сидри себ) 2-3 порча тимьо 2 барги халиҷ 2 пинт -1 оби литр 200г - 7оз. Панири Грюйер (завҷааш) Нон барои крютонҳо, тақрибан 8 буридаи. Намак ва ќаламфури

Қадамҳо

Нони худро ба қадри миёна лоғар кунед, ба табақи нонпазӣ гузоред ва дар танӯр тақрибан 20-30 дақиқа дар 300 ° F – 150 ° C ё то тост пазед.

Пиёзро пӯст кунед ва буред.

Равғани зайтун ва равғанро ба деги калони ғафси поёни гармии кам илова кунед. Пиёзро илова кунед ва хуб омехта кунед. Ба донаҳои сирпиёз ё буридашудаи сирпиёз илова кунед. Хуб омехта кунед ва бигзоред пиёз дар оташи паст арақ кунад.

Ду калтаки карафсро бишӯед ва биносту буред, ба пиёз илова кунед. Тақрибан 30 дақиқа дар гармии мулоим пухтанро идома диҳед ё то пиёз ҳама хуб карамелизатсия карда шаванд. Ҳар чанд дақиқа поёни онро бо қошуқи чӯбӣ канда гиред, то сӯхта нашавад.

Ордро илова кунед, хуб омехта кунед ва бигзоред, ки ҳангоми омехта шуданаш ду дақиқа пухта шавад, то он дар поёни он намонад (каме каме орд илова кунед, ки ғафсиаш камтар аст). Deglaze бо шароби сафед (ё сидри себ) то омехта шуданаш хуб омехта кунед. Иловаи намак, ќаламфури, баргҳои халиҷ ва об, оҳиста оҳиста 20-30 дақиқа ҷӯшонед. Онро ҳар 10 дақиқа ё камтар омехта кунед, то боварӣ ҳосил кунед, ки дар поёни он сӯхта намешавад.

Барги халиҷ ва тимро хориҷ кунед. Шӯрбо ба косаҳои шӯрбои исботшавандаи танӯр рехт, болои онро бо крутонҳо илова кунед ва панир илова кунед. Дар танӯр ё 15 дақиқа оҷур кунед ё зери гармии пур аз бройлер гӯшзад кунед.


Чӣ тавр видео шӯрбо пиёз гиёҳхорон кардан мумкин аст

Ҳоло, ки мо ниҳоят ба ҳавои вазнини зимистон амиқтар ворид шудем (ташаккур ба тӯфони зимистона Юнус!), Мо мехостем шуморо бо як дорухати болаззат шӯрбо гарм кунем. Агар шумо мисли мо бошед, эҳтимол шумо таъми гарм ва тасаллибахши косаи гарми шӯрборо ҳангоми хунукӣ дар берун дӯст медоред. Ман медонам, ки ҳар қадар сардтар шавад, ҳамон қадар орзуи чизи гарм ва болаззат хоҳам дошт!

Чизи махсусе ҳаст, ки танҳо як косаи буғии шӯрбо ҳангоми боридани барф дар берун пешниҳод карда метавонад. Чӣ қадаре ки ман шӯрбоҳои помидор ва сабзавотро дӯст медорам, ман на ҳамеша рӯҳияи онҳоро дорам. Онҳо албатта олӣ ҳастанд, аммо пас аз чанд ҳафтаи зимистон, ман одатан коллексияи дӯстдоштаи хӯрокҳои бароҳат дар ҳавои хунукро тамом кардам ва танҳо роҳҳои зиёде барои наздик шудан ба шӯрбоҳои сабзавот ё помидор дар шаклҳои анъанавии онҳо мавҷуданд.

Ҳангоме ки ман дар бораи ғояҳои нави шӯрбо фикр мекардам, амакбачаам Адриана ба хотирам омад. Дар Барселона ба воя расида, амакбачаҳои мо амалан ягона оилаи мо буданд ва онҳо барои мо аз ҳама чиз бештар ба бародарону хоҳарон монанд шуданд. Адриана ҷияни хурдии мост ва ҳатто соҳиби фарзанде буд, ки шахсияти боақлтарин ва боақлтар буд. Дар гирду атроф будан ҳамеша маънои хандидани кафолатдорро дошт ва ҳеҷ гоҳ бо ӯ лаҳзаи тирагӣ набуд. Хушбахтона, ӯ ҳоло дар Ню Йорк зиндагӣ мекунад ва мо ҳамеша ташрифи ӯро бесаброна интизорем.

Дар кӯдакӣ, Адрианна шӯрбои пиёзии гиёҳхории фаронсавиро дӯст медошт ва ҳамеша ҳангоми дар берун буданамон онро фармоиш медод, агар он дастрас бошад. Вай инчунин ҳавои сардро бад мебинад, бинобар ин шумо мебинед, ки илҳоми мо аз куҷо пайдо шудааст!

Ҳоло тавре ки шумо эҳтимол медонед, шӯрбои пиёзии фаронсавӣ одатан аз шўрбои гов ё заминаи захираи гов тайёр карда мешавад. Бо ин ҳамчун як ҷузъи калидӣ, аксари рецептҳо ин шӯрборо барои мо аз кор мемонанд. Бо вуҷуди ин, мо тасмим гирифтем алтернативаи гиёҳхоронеро созем, ки мисли илҳоми аслӣ лазиз ва лаззатбахш бошанд.

Он чизе, ки одамон одатан дар шӯрбои пиёзии фаронсавӣ меҷӯянд, сарват аст. Мо боварӣ дорем, ки мо инро бо ин дорухат аз худ кардаем ва дохил кардани панир ба мо имкон медиҳад, ки дар наздикии решаҳои ин табақ бимонем. Мо бо эҳтиром панири Tarragon Ginger Brigitte -ро интихоб кардем, то онро хеле бой, қаймоқ ва мисли ҷияни азизамон каме ҷолиб кунад. Якҷоя кардани ҳама компонентҳо бояд ба шумо маззаи амиқ ва пурраро фароҳам орад, ки барои гарм кардани шумо ва оилаи шумо дар рӯзҳои яхбаста, ки ҳоло ҳам дар роҳанд, комил аст!

Чоп кунед


Беҳтарин шӯрбо пиёз гиёҳхорон

Шӯрбои пиёзии фаронсавӣ ба таври анъанавӣ бо шўрбои гов сохта мешавад ва он далелест, ки ҳангоми парвариши гиёҳхорон маро девона кард. Ин дорухат ҳама маззаи шадиди аслиро бо истифода аз шўрбои сабзавот сабт мекунад.

Техника аз Cook ’s Illustrated гирифта шудааст ва комилан комил аст. Дар ҳоле ки барои комилан карамелизат кардани пиёз чанд соат лозим аст, сар кардан дар танӯр шумораи давраҳои тозакунӣ ва вақти фаъолро кам мекунад. Вақти иловагӣ комилан ба маблағи он аст. Натиҷаи ниҳоӣ шўрбои бой, ширин ва бениҳоят хушбӯй аст. Мисли, бӯи аҷиб. Мисли он, ки шумо мехоҳед, шумо нахоҳед, ки дар як нишаст беш аз як коса хӯред, вагарна таъми шумо метаркад.

Пас аз таҳқиқоти зиёд, ман ин шӯрбоҳои зебои пиёзро дар Амазонка харида будам ва наметавонистам хушбахттар бошам. Онҳо андозаи комилест барои нигоҳ доштани шӯрбо, ба бройлер истодан ва барои шустани шустушӯй.

Шумо аз деги пур аз пиёз хом оғоз мекунед, аммо онҳо ҳангоми карамелиз шудан онҳо ба таври назаррас коҳиш меёбанд. Боварӣ ҳосил кунед, ки пиёзҳои зардро истифода баред – пиёз сафед ё ширин мебуд, ки шӯрбо аллакай ширин пухта шавад.

Ман Эмменталро бо швейтсарии фарбеҳ иваз кардам, то калорияҳоро кам кунад, аммо ин шӯрбо он қадар бой ва болаззат аст, ки он аслан ба панир ё крутон ниёз надорад. Панирро тарк кунед ва равғани зайтунро бо равған иваз кунед, то ин вегетарианро тайёр кунад. Ё аз крутон даст кашед, то хӯроки серғизои бе глютен ва палео дошта бошед.

Ин шӯрбо як ё ду рӯз пас аз пухтан боз ҳам беҳтар таъми худро медиҳад, ки онро як табақи беҳтарин барои пешакӣ месозад.


Компонентҳои асосӣ барои ин шӯрбо пиёз гиёҳхории фаронсавӣ

Пиёз карамелизатсияшуда

Пиёз карамелизатсияшуда аз ҳар ҷиҳат орзу мекунанд ва маззаи ширин ва бой чизест, ки мо мехоҳем дар ҳар хӯрок дошта бошем. Ягона камбудӣ дар он аст, ки онҳо то абад сохтан лозим аст. Бо шарофати пиёз, ин дорухатро ба нақша гиред, ки аз як то якуним соат тӯл кашад.

Агар ба шумо мисли пиёз карамелизатсия маъқул бошад, ин ҷо як идея аст: як партияи калон созед ва то охири ҳафта дар яхдон нигоҳ доред. Азбаски онҳо ин қадар вақти зиёдро мегиранд, шумо метавонед аз он бештар истифода баред ва то ҳадди имкон аз онҳо лаззат баред.

Пиёз карамелизатсияшуда дар сандвичҳо, вудкоиҳо ё панири грилӣ комилан аъло мебошанд. Ғайр аз он, онҳо асосан дар ҳама гуна табақи гарм хуб мераванд, ки метавонад маззаи иловагиро истифода барад. Макарон, пицца, хӯриш, дона, бори дигар панир grilled, quesadillas, omelettes – имкониятҳои беохир мебошанд.

Аммо бозгашт ба шӯрбо ва#8230 пиёзҳои худро бурида, ба як табақи калон бо равған партоед. Онҳоро баъзан омехта ё омехта кунед. Пас аз он ки онҳо қаҳваранг мешаванд, шакар қаҳваранг пошед. Ғайр аз ин, дар хотир доред, ки сабр калиди карамелизатсияи пиёз аст.

Занбурўѓњои Белла Белла

Пас аз он ки кӯдаки белла меравӣ, ҳеҷ гоҳ бар намегардӣ! Онҳо бениҳоят хушбӯй, бой ва гӯштианд. Занбурӯғҳои тугмаи сафеди дилгиркунанда пас аз дорухои аввалини шумо бо истифодаи занги кӯдак як чизи доимии гузашта мебошанд.

Онҳоро бишӯед, хушк кунед ва буред. Пас аз илова кардани шакар қаҳваранг ба пиёзҳо, ба пухтупаз дар деги шӯрбо шурӯъ кунед. Равғани зайтун кӯмак мекунад, ки занбурӯғҳо ба поёни дег часпанд, вагарна барои рафтан ба онҳо чизи зиёде лозим нест.

Ин занбурӯғҳо миқдори бениҳоят обро нигоҳ медоранд. Ҳангоми гарм кардан, об ҳамроҳ бо баъзе маззаи болаззате, ки онҳо нигоҳ медоранд, раҳо мешавад. Барои нигоҳ доштани ин мазза барои шӯрбои худ, сарпӯшро дар деги худ нигоҳ доред! Шумо намехоҳед, ки ин афшураҳои болаззат бухор шаванд.

Пас аз он ки занбурӯғҳо хурд шуданд (шумо наметавонед бигӯед), сирпиёз, чошнии лубиж, чошнии Вустершир ва паприка илова кунед. Мммм, манзараҳо ва бӯйҳоро гиред.

Пас аз чанд дақиқа, ордро илова кунед ва бодиққат омехта кунед. Орд омехтаи занбӯруғии шуморо ғафс мекунад ва ҳаҷми каме иловагӣ медиҳад.

Илова кардани орд муҳим аст пеш ҳар як шўрбои, то шумо метавонед ҳама гуна пораҳои хурди берун ба даст. Ҳеҷ чиз бадтар аз ёфтани пораҳои орд дар маҳсулоти тайёри шумо нест. Қадами навбатӣ илова кардани шўрбои сабзавот ба омехтаи занбӯруғ, дар баробари тимьо ва қаламфури аст. Пӯшед ва бигзоред то даме ки ҷӯшон гарм шавад, тақрибан 10 дақиқа.


Ғайр аз лазиз будан, ин дорухои шӯрбоҳои пиёзи фаронсавии фаронсавӣ дорои хосиятҳои ғизоӣ ва табобатӣ мебошад

Кӯшиш кунед, шумо ҳайрон мешавед, ки он чӣ қадар маззаи аслиро дорад. Ман дар ин шӯрбо чанд пиёзи калони сафед ё зардро афзалтар медонам, аммо шумо метавонед аз ҳама комби пиёзҳои дар даст доштаатон истифода баред - ҳамаи онҳо ҳангоми пухтан ва карамелизатсия кардан ширин мешаванд.

Вақти дастӣ барои ин дорухат воқеан маҳдуд аст ва вақти бештари он бе ёрии шумо дар оташдон сарф мешавад. Ин як чизи беҳтаринест, ки дар нимаи рӯзҳои истироҳат анҷом дода мешавад, дар ҳоле ки шумо корҳои дигари гирду атрофро анҷом медиҳед. Он ошхона ва хонаи шуморо бӯи аҷиб меорад.


Оё шӯрбо пиёз фаронсавӣ гиёҳхорон аст?

Шӯрбои пиёзии фаронсавӣ ба таври анъанавӣ бо равған, шароб, пиёз, панири швейтсарӣ, багети туршӣ ва гӯшти гов омода карда мешавад.

Шумо метавонед дорухои классикии шӯрбои фаронсавиро ба иваз кардани саҳми гов бо шӯрбои занбурӯғ ё шўрбои сабзавот табдил диҳед.

Яке аз ҷанбаҳои фарқкунандаи профили аслии маззаи пиёз шӯрбои фаронсавӣ умами аст. Калимаи японӣ “savouriness ” -ро тавсиф мекунад ва яке аз панҷ завқҳои асосӣ мебошад.

Дар як дорухои анъанавӣ, пиёз карамелизатсияшуда бо шароби хушк ё мустаҳкам ва захираи бойи гов якҷоя шуда, таъми шӯрро дар забон таъмин мекунад. Дорухати шӯрбоҳои пиёзии гиёҳхории фаронсавии мо инчунин дорои маззаи дилхоҳи умами ба туфайли илова кардани шўрбои занбӯруғӣ ва чошнии вегетери Вустерширшир мебошад. Шумо инчунин метавонед якчанд қатра чошнии лубиж илова кунед, то маззаҳоро зинда кунед.

Мо истифодаи захираи занбурӯғро афзал медонем, зеро он шўрбои говро тақлид мекунад, зеро он намуди торик дорад ва ба ҳамин монанд аз умами бой аст. Шумо инчунин метавонед захираи сабзавотро истифода баред, агар ин чизест, ки шумо доред ё мехоҳед.

Шумо метавонед захираи занбурӯғро дар аксари мағозаҳои хӯрокворӣ ё мағозаҳои хӯроквории солим харед. Ё, агар ба шумо дар ошхона паланг кардан маъқул бошад, чаро худ захираи занбурӯғи худсохти тайёр накунед?

Мехоҳед аз як дорухат аз шӯрбоҳои пиёзи фаронсавии фаронсавӣ лаззат баред? Ба шумо лозим аст, ки равғанро бо равғани зайтун ва панири грюер барои панири вегании дӯстдоштаи худ иваз кунед. Танҳо боварӣ ҳосил кунед, ки маҳсулоти панирии вегетариании шумо харидашуда дорои хосиятҳои гудозиш аст, бинобарин он мерезад ва ба мисли моцарелла ё грюере печида мешавад.

Шӯрбоҳои пиёзи гиёҳхории фаронсавӣ бо мукаабҳои нони туршӣ ва пошидани панири буридашудаи Gruyere.


Хулосаи дорухат

  • 3/4 чӯб равғани намакношуда
  • 2 пиёз калон, пӯст, нимкӯтоҳ ва тунук бурида (тақрибан 4 пиёла)
  • 2 хӯшаи пиёз, қисмҳои сафед ва сабзи сабзи бурида (тақрибан 3/4 коса), бомҳои торик-сабз борик бурида
  • 4 sprigs thyme, плюс баргҳо барои хизмат
  • 1 барги хушк
  • 12 унсия занбурӯғҳои кремини, coarsely бурида
  • Намаки дағалӣ ва қаламфури тозашуда
  • 4 1 1/4 дюймаи ғафси нони хамиртуруш
  • 1 1/2 пиёла Gruyere реза (тақрибан 4 унсия)

Равғанро дар як деги миёна дар оташи миёна баланд гудохта гиред. Пиёз, пиёз пиёз, баргҳои димоғ ва барги халиҷро илова кунед. Пухтан, зуд -зуд омехта кардан ва тадриҷан паст кардани гармӣ барои пешгирӣ аз сӯхтан, то пиёз мулоим ва қаҳваранги тиллоӣ, тақрибан 20 дақиқа. Мавсими занбурўѓҳоро бо намак ва ќаламфури омехта кунед. Кук, баъзан ба шӯр меоварад ва пораҳои қаҳварангро аз поёни табақ тоза мекунад, то замбуругҳо қисми зиёди намии худро тақрибан 15 дақиқа ҷудо кунанд. Дар 4 пиёла об омехта кунед ва ба напазед гармиро кам кунед ва 5 дақиқа тобистонед. Навдаҳои димоғ ва мавсими баргҳои халиҷро бо намак ва қаламфури партоед.

Бройлерро пешакӣ гарм кунед, ки дар он 6 дюйм аз унсури гармидиҳӣ ҷойгир аст. Шӯрборо дар байни 4 косаи ба танӯр тобовар тақсим кунед. Ба болои ҳар як буридаи нон бо панир пошед. Брой то пухтани панир ва қаҳваранги тиллоӣ дар доғҳо, аз 2 то 3 дақиқа. Бо баргҳои тимьо ва бомҳои пиёз пошед.


Шӯрбо пиёз гиёҳхории фаронсавӣ

Ин дорухати шӯрбоҳои пиёзии фаронсавии фаронсавӣ болаззат ширин ва болаззат аст ва як хӯроки воқеии тасаллӣ аст, ки барои гарм кардани шумо дар шоми сарди зимистон хеле мувофиқ аст.

Soupe & agrave l & rsquooignon баръало аз Фаронса сарчашма гирифтааст ва ғизои арзон буд, зеро компонентҳоро ба осонӣ нигоҳ доштан мумкин буд.

Варианти анъанавӣ одатан гов ё мурғ ё шўрборо истифода мебарад, аммо мо як саҳми сабзавотро истифода бурдем, то дорухатам шӯрбои пиёзии фаронсавӣ барои гиёҳхорон бошад.

Ин шӯрбои пиёзии фаронсавии осон аст. Он ҷузъҳои махсус надорад, танҳо омехтаи пиёз, шароб, захираи сабзавот ва каме сирпиёз.

Овози шӯрбои & lsquogarlic ва пиёз ва rsquo касро тасаввур мекунад, ки он таъми қавии пиёз дошта бошад, аммо дар асл он тавассути раванди карамелизатсия ва истифодаи баъзе пиёзҳои сурх аслан таъми хеле ширин надорад.

Ман фикр мекунам, ки омехтаи шириниҳо ва тостҳои панир ва пиёз дар якҷоягӣ хуб меравад.

Як нусхаи воқеии фаронсавӣ эҳтимолан як панири Gruy & egravere ё чизи ба ин монандро истифода мебарад, аммо ман фикр мекунам, ки панири чеддар низ хуб меравад, хусусан бо сирпиёз дар равған.

Идеяи омодагӣ ба хӯрок

Ман фаҳмидам, ки ин таом болаззаттар аст, агар пештар тайёр карда шуда, як шаб дар яхдон нигоҳ дошта шавад ва рӯзи дигар дар як табақ гарм карда шавад.

Он инчунин хеле хуб ях мекунад, ки ин як дорухатест барои тайёр кардани хӯрок. Як партияи калон созед ва онро дар қисмҳои алоҳида дар яхдонатон дар халтаҳо нигоҳ доред.

Дар давоми ҳафта гарм кардан осон аст, вақте ки шумо барои пухтупаз вақти зиёд надоред.

Ман фикр мекунам ин бояд осонтарин дастурҳои шӯрбо бошад, ки ман медонам. Ва агар шумо хоҳед, ки версияи шӯрбоҳои пиёзи фаронсавиро омода кунед, пас танҳо тостҳои панири сирпиёзро тарк кунед ва шумо мураттаб мешавед!