Занбӯрҳои чормағз (рӯза)

Хамир:

Дар як коса каме оби гарм, 1 қошуқи шакар ва хамиртурушро то гудохтан гузоред.

Дар як косаи алоҳида боқимондаи компонентҳоро омехта кунед (шакар, оби гарм, равған, намак, шакар ванил ва моҳияти ром).

Дар як косаи калонтар орд гузоред, дар миёна майонез (хамиртуруш) илова кунед, ки болои он мо таркиби аз боқимондаи компонентҳо ҳосилшударо илова мекунем, хуб хамир кунед ва тақрибан қиём кунед. Рӯзи 1-1-1h.

Пур кардан:

Ҳамаи компонентҳоро дар як коса гузоред ва хуб омехта кунед.

Шарбат:

Дар як коса об, шакар ва ромро омехта кунед.

Пас аз баланд шудани хамир онро ба 2 тақсим кунед.

Дар болои мизи корӣ варақа гузоред, ки дар он нисфи таркиби пуркуниро илова мекунем, варақро мисли рол ғелонда, сипас ба иловаро буред. Ҳамин чиз бо варақи дуюм анҷом дода мешавад.

Пас аз анҷом додани буридан, иловаро ба табақе, ки бо коғаз нонпазӣ аст, ҷойгир кунед ва бигзоред, ки онҳо тақрибан 20 дақиқа баланд шаванд.

Сипас онҳоро бо шарбате, ки ба даст оварда шудааст, молед ва дар танӯр то қаҳваранги хуб гузоред, тақрибан 25 дақиқа дар гармии паст.

Хуш омадед ба гулҳо !!!


Миёнаи чормағз (рӯза) - Мазкр

Интишори Postolache Violeta аз 24 сентябри соли 2013 дар хамир хамиртуруши хамирҳои ширини ширин бо панирҳои қаннодӣ панир | Шарҳҳо: 5

Нозук, мӯйсафед, мисли насим нозук. Беҳтарин субҳ барои хӯроки нисфирӯзӣ бо як пиёла шир, барои хӯроки нисфирӯзӣ ё дар бастаи мактаб, кӯдакистон ё кор беҳтарин аст. Агар онҳое, ки панир доранд, ба шумо маъқул набошанд, шумо метавонед шӯрбоҳои чормағзро санҷед.




Компонент:

барои хамир:

500 гр орд
250 мл шир
100 гр асали занбӯри асал
25 гр равған
7 гр хамиртуруши хушк
1/4 қошуқи намак

барои пур кардан:

300 гр панири гови тару тоза
2 дона тухм
3 қошуқи шакар ориз
100 гр мавиз
1 қошуқи ром муҳим

1 зардии
2 қошуқи шир
50 мл об
1 қошуқи шакар

Усули тайёр кардан

Ордро бо хамиртуруш ва намак омехта кунед. Иловаи равған гудохта, асал ва шири гарм. Хамир кунед, то даме ки хамири ғафс гиред, то онро то ду баробар афзоиш диҳед.



Хамирро ба рӯи коре, ки бо орд пошида мешавад, резед ва як варақи тунуки мувофиқро паҳн кунед. Панирро бо шакар, тухм ва мавизи дар моҳияти ром афтида омехта кунед. Таркиб набояд хеле мулоим бошад, зеро дар акси ҳол он ҷорист. Композитсияро дар қабати тунуки болои хамир пошед.

Мо меғелонем ва як рол мегирем.

Ролеро, ки ба даст омадааст, ба иловарои ғафси тақрибан ду ангушт буред.


Морҳои ба даст овардашударо дар табақ ҷойгир кунед, масофаи байни онҳоро тарк кунед.


Бо зардии тухми латукӯб бо шир молед.

Пухтан то сабук шудани қаҳваранг.

Аз об ва шакар мо шарбат месозем, ки мо онро ҳангоми аз танӯр баровардани он морҳоро равған мекунем.


Макарони чормағз (дорухои оддӣ, рӯза)

Ин дорухои оддӣ аз ҷониби макарон бо чормағз он ҳамеша бачагии маро, бобою бибиамро, рӯзҳои бе ташвиш бозӣ карданамро ба хотир меорад. Гарчанде ки ман ҳоло модарам, ҳар дафъае ки ман хӯрок мехӯрам, кӯдак шуда наметавонам манаробаҳои чормағз, ҳамин тавр дар айёми қадим.

Вақте ки мо кӯдак будем, ман ва бародарам дар ёд дорем, ки танҳо рецептҳои макарон, ки дар хона тайёр карда мешуданд, ин ва он бо панир буд (ба рецепт дар ин ҷо нигаред). Ҳоло гуфта наметавонам, ки кадомаш дӯстдоштаи ман аст. Ҳарду ҷаззоб ва таъми хоси худро доранд. Одатан, дорухат барои макарони чормағз бештар дар рӯзҳои рӯза дар тӯли сол таҳия карда мешуд. Ва он ки боқимондаи панир.

Дар кӯдакии ман, панир як айшу ишрат буд, бале шумо ин дурустро мехонед, панир, равған ва бисёр компонентҳои дигар, ки имрӯз дастрасанд, он замон барои бисёр оилаҳо айшу ишрат буданд. Ҳамин тариқ, аз рӯи омор, гарчанде ки ман ҳисобҳо накардаам, ман фикр мекунам, ки ҳарду рецепт мутаносибан якхела пухта шудаанд.

Шояд ҳатто бо чормағз зуд -зуд аз он сабаб, ки мо дар ҳавлӣ чормағз дорем ва аз ин рӯ мо меваҳои онҳоро ройгон гирифтем ва мо тамоми сол дар ихтиёри худ будем. Ногуфта намонад, ки на танҳо далели дастрас будани чормағз ин дорухатро зуд -зуд омода месохт, балки далели он, ки бениҳоят осон аст.

Ман шуморо ба ҳамроҳ шудан ба ҷомеаи гурӯҳи Facebook даъват мекунам,
ҷое, ки мо дар ошхона дастурҳо ва маслиҳатҳои муфид мубодила мекунем
& # 8211 ИН ҶО ангушт занед ё дар расм барои бақайдгирӣ & # 8211

Пас аз муддати тӯлонӣ осон буд, ки дар навиштани дорухат дар блог бо далели он ки ин хеле содда аст ва ман дар ин бора чизе гуфтанӣ нестам. Илова бар ин, ин як дорухои ҳамаҷонибаест ба он маъно, ки шумо метавонед ҳарчӣ зиёдтар чормағз ва ба қадри дилатон шакар гузоред. Дар гузашта ман ҳатто ин компонентҳоро сарфа мекардам, аммо имрӯз ман дорухатро бо истифода аз онҳо ба миқдори зиёдтар омода мекунам.

Ҳамин тавр, ман фикр мекунам, ки шояд беҳтар мебуд, ки ҳоло миқдори муайяни компонентҳоро нанависам, балки фақат бигӯям, ки онҳо чистанд ва чӣ гуна омода шудаанд. Боқимонда шумо ба завқи худ мутобиқ хоҳед шуд. Агар шумо як дӯстдори чормағз бошед, шумо бештар мегузоред. Ё баръакс. Ҳамин чиз бо шакар. Кам ё зиёд. Ман версияи асалро озмоиш накардаам, аммо албатта шумо метавонед онро ба ҷои шакар бе мушкилот истифода баред. Пас, дар хотир доред, ки миқдори дорухат тахминӣ аст.


Миёнаи чормағз (рӯза) - Мазкр

Хамиртурушро дар оби каме гарм ҳал кунед ва каме орд илова кунед. Ҳамин тариқ, майонез ба даст меояд, ки мо онро то ду баробар зиёд кардани ҳаҷмаш ferment мекунем.

Алоҳида, асалро дар об ҳал кунед ва маргарини гудохта ва майонезро илова кунед. Пас аз омехта, тадриҷан ордро илова кунед. Хамирро то ҳамвор хамир кунед ва пайдарҳамии он ба пластилин монанд аст.

То он даме ки ҳаҷмаш дучанд шавад, баланд шуданро тарк кунед ва сипас варақаеро паҳн кунед, ки ба он ядрои чормағзи омехта бо шакар пошед. То ҳадди имкон ғелонед ва бо корди хеле тез тақрибан тақрибан баробар ғелонда буред.

Ролҳоро ба табақе, ки бо коғази нонпазӣ пӯшонида шудааст ё бо равған ё маргарин молида шудааст, ҷойгир кунед ва тақрибан 30 дақиқа баланд шавад.

Онҳо бо шарбате, ки аз об ва шакар гирифта шудааст, молида мешаванд. Онҳое, ки рӯза намегиранд, метавонанд онҳоро бо зардии тухми латукӯб бо чанд қошуқи шир равған моланд.

Ролҳоро дар танӯр то қаҳваранги тиллоӣ гузоред.

Вақте ки онҳо омодаанд, бори дигар онҳоро бо шарбати оби шакар барои намуди зоҳирӣ молед. Шумо инчунин метавонед барои онҳое, ки маззаи қавитари чормағзро дӯст медоранд, чормағзи иловагӣ пошед.

Агар ба шумо дорухат барои шӯрбоҳои чормағз, рӯза маъқул бошад, шумо метавонед онро низ санҷед Круассанҳои рӯза .


  • Даркор шудан
  • 450 мл шир (ё оби маъданӣ барои рӯзадорӣ)
  • 150 гр шакар
  • 25 гр хамиртуруши тару тоза
  • 60 мл равған
  • 1 моҳияти ванилин
  • 1 қошуқи намак
  • 750 гр орд
  • Пур кардан
  • 300 мл об
  • 120 гр шакар
  • 6 қошуқи нонрезаҳо
  • 7 tablespoons чормағз замин
  • 4 tablespoons какаои талх
  • 1/2 асал
  • Шарбат
  • 5-6 қошуқ шакар
  • 700 мл об
  • 1 қошуқи ром ройгон

Хамирро омода кунед: шири шакар ва як қошуқ намакро ба оташ меандозанд, то каме гарм шавад ва шакар гудохта шавад. Хамиртурушро илова кунед ва онро то 5-10 дақиқа боло бардоред. Вақте ки хамиртуруш варам кард, моҳиятро илова кунед. , ордро оҳиста -оҳиста хамир кунед ва равғанро илова кунед Мо хамири мулоим ва эластикиро ташкил медиҳем, ки онро дар давоми 1 соат боло мебарем.

Мо яхмосро ба таври зерин омода мекунем: шакар, нонрезаҳо, чормағзи хоки, какао, об, онҳоро дар як чошнӣ гузоред ва то гарм шудани он дар гармии дуруст 3-4 дақиқа напазед, то хунук шавед ва сипас моҳияти ромро илова кунед.

Вақте ки хамир баланд шуд, онро ба ду қисм тақсим кунед ва бо ғалтаки ғалтак (фасалет) ду росткунҷа паҳн кунед, яхмосро ба ду қисм тақсим кунед ва ба хамир баробар паҳн кунед.

Чоркунҷаҳоро ғелонда, ҳар яки онҳоро тақрибан 3 см бурида ба табақе молед, ки онро бо равған молидан лозим аст. Тақрибан 20-30 дақиқа қиём кунед ва дар танӯр пеш аз тафсон тақрибан 35 дақиқа оҷур кунед.

Ҳангоми нонпазӣ, шарбат тайёр кунед: шакарро карамелиз кунед, сипас оби гарм илова кунед ва то гудохтани карамел напазед. Вақте ки он хунук мешавад, моҳияти ромро илова кунед .Ман онҳоро дар табақ хунук карда, сипас бо қошуқ шарбат мерезам. Ё мо метавонем ҳар якеро ба шарбат тар кунем. шарбатҳои шарбатӣ, комилан лазизанд. Кори хуб ва иштиҳои хуб!

Агар шумо худро дар таъми рецептҳо дар ин блог пайдо кунед, ман шуморо ҳар рӯз интизорам саҳифаи фейсбук. Дар он ҷо шумо дорухатҳои зиёде интишор кардаед, ғояҳои нав ва мубоҳисаҳо бо хоҳишмандон.

* Шумо инчунин метавонед ба қайд гиред Гурӯҳи ҳама намуди рецептҳо. Дар он ҷо шумо метавонед аксҳои худро бо хӯрокҳои озмудашудаи ин блог бор кунед. Мо метавонем менюҳо, дастурҳои хӯрокворӣ ва ғайраро муҳокима кунем. Бо вуҷуди ин, ман аз шумо хоҳиш мекунам, ки қоидаҳои гурӯҳро риоя кунед!

Шумо инчунин метавонед моро дар Instagram ва Pinterest бо ҳамон ном "Мазкрҳои ҳама намудҳо" пайгирӣ кунед.


Гулҳо бо чормағз, асал ва дорчин - шириниҳои рӯзадор

Аз сабаби сер ва серғизо буданашон чормағз махсусан барои онҳое тавсия дода мешавад, ки рӯза мегиранд ё парҳези гиёҳхоронаро риоя мекунанд.

Таҳқиқоти клиникӣ нишон доданд, ки чормағз махсусан судманд аст системаи дилу раг, аз сабаби мазмуни минералӣ, ки кӯмак мекунад танзими фишори хун (калий, калсий ва магний).

Гузашта аз ин, миқдори зиёди кислотаҳои равғании Омега-3, ки дар чормағз мавҷуданд, аз ҷумла кислотаи альфа-линолеин барои беҳтар кардани кори дилу рагҳо, хусусан фишори хун кӯмак мекунанд. Як таҳқиқот нишон дод, ки 4 чормағз дар як рӯз метавонад сатҳи кислотаи алфа-линолеинро дар хун ба таври назаррас афзоиш диҳад.

Чормағз инчунин дорои пайвастагиҳо бо таъсири нейропротекторӣ, ба монанди витамини Е, мелатонин, антиоксидантҳо ва Омега-3. Тавре ки тадқиқот нишон медиҳад, иддаои истеъмоли чормағз саломатии мағзи сар. Умуман, хӯрокҳое, ки аз антиоксидантҳо бой мебошанд, осебпазириро ба стрессҳои оксидитивӣ коҳиш медиҳанд ва функсияҳои маърифатиро дар синни пирӣ беҳтар мекунанд.

Макарон бо чормағз, асал ва дорчин - дорухат

Ин дорухат як роҳи олии ворид кардани чормағз ба парҳези мо мебошад.

• 1 халта макарони яклухт
• 200 г ядрои чормағз
• 2-3 қошуқи какао
• ½ қошуқи дорчин
• 1 қошуқи равған ва намак
• асал мечашонем
• 2,5 литр об

• 1 мушт мавиз
• 2 tablespoons тухми зағир замин
• пӯсти лимӯ ё пӯсти афлесун

Шумо инчунин метавонед snails, камон ё дигар шаклҳои макарон истифода баред. Обро бо намак, дорчин ва равған дар дег дар оташ гузоред. Вақте ки он ҷӯшиданро оғоз мекунад, макарон ё snails илова кунед. Пас аз мулоим шудан, макаронро холӣ кунед ва дар як косаи калон ҷойгир кунед. Ҳангоми истифода, ядроҳои чормағзро дар болои макарон, мавиз ва пӯсти ситрусии завҷааш илова кунед. Пас аз хунук шудан, агар хоҳед, асалро бичашед ва каме шакар ванилин илова кунед.

Агар шумо хоҳед, ки чормағз болаззаттар бошад, онҳоро каме қаҳваранг карда, сипас майда кунед. Инчунин, шумо метавонед иҷозат диҳед, ки мавизро пеш аз илова кардан ба макарон дар оби каме тар кунанд.

* Маслиҳат ва ҳама маълумоти тиббӣ дар ин сайт барои мақсадҳои иттилоотӣ мебошанд ва тавсияи табибро иваз намекунанд. Агар шумо аз бемориҳои музмин азият мекашед ё доруҳоро риоя мекунед, тавсия медиҳем, ки пеш аз оғози табобат ё табобати табиӣ барои пешгирӣ кардани ҳамкориҳо бо духтур маслиҳат кунед. Бо таъхир ё қатъ кардани табобати классикии тиббӣ шумо метавонед ба саломатии худ хатар эҷод кунед.


Занбӯрҳои чормағз

Имрӯз ман хоҳиш ва хоҳиши чанд шӯрбоҳои чормағз доштам, зеро боре онҳоро дар коллеҷ мехӯрдам. Ман хушбахт будам, ки тақрибан як сол аз чанд шӯрбоҳои комилан лазиз, пухта ва сершумори чормағз лаззат бурдам. Ман онҳоро аз мағозаи коллеҷ мехардам. Ӯ ҳар саҳар онҳоро тару тоза меовард ва ман аз оғози даромадгоҳи коллеҷ бӯйи онҳоро ҳис мекардам.

Сипас чизе рӯй дод, зеро морҳои мӯйдор ба мӯйҳои кӯҳна мубаддал шуданд, ки дар он шумо бояд чормағз бо шишаи лупа ҷустуҷӯ кунед. Аз ин рӯ, ман аз харидан даст кашидам ва он таъми шинохтаро ҷустуҷӯ кардам, аммо беҳуда. Чанд маротиба ман онро аз мағозаи худ дар ин ҷо гирифтам, аммо ҳамон. Хушк, бемазза ва бе чормагз. Илова бар ин хеле заиф.

Гулҳои ман имрӯз хушбӯй, хушбӯй ва аз чормағз бой мебошанд. Вақте ки хоҳарам як чормағзи сили шадидро чашид, ман ҳайрон шудам. Вай ҳеҷ гоҳ беш аз як даҳони як нафар нахӯрдааст, зеро он хушк ва бемазза аст & # 8221. Хуб, имрӯз вай якеро пурра хӯрдааст! Вай табассум кард ва гуфт, ки ба ман баҳои 10 гузоштааст, зеро онҳо нисбат ба оне, ки то имрӯз нахӯрдааст, хеле беҳтаранд. Ва ин танҳо метавонад ба ман тасдиқ кунад, ки ман аз санҷиш бо муваффақият гузаштам.


Аз нозу неъматҳои охири тирамоҳ

Чӣ гуна баракатҳои ҳама меваҳои рӯи замин ҳастанд ва бародарони азизи мо, ки онҳоро парвариш мекунанд, ба мо чӣ шодии бузурге ва гуфтанашаванда мебахшанд!

Ташаккур ба одамони хуб барои ҳама меҳнати шумо дар заминсозӣ!

Ташаккур! Ташаккур! Ташаккур!

Дирӯз дар бозори деҳқонон дар толори Трансилвания дар Сибиу ман Руколаро ёфтам

Ман бовар намекардам, ки ман онро ёфтам ва он хеле дастрас буд & # 8230

Ман 2 кг вазн гирифтам. Бо кумаки Худо мо руколаро табобат хоҳем кард.

Истеҳсолкунанда гуфт, ки он рӯзи шанбеи оянда бо истеҳсоли охирин меояд & # 8230

Ман тоқат карда наметавонистам, ки ба хона баргардам, то аз нони дар бозор хӯриш хӯрад.

Ман як хӯриши хуб, хуб ва хеле болаззат тайёр кардам

Ман онҳоро аз пилла бароварда, як шаб тар карда, баъд меҷӯшонам.

Ман меравам, ки як қисми лӯбиёро майда карда, полентаи хуб ва хуб напазам.

Horseradish, ки аз он ман хамираи horseradish бо карафс омода кардам

Аз он ман пирожни пухтаам & # 8230

Онҳо ранги ториктар доранд, зеро ман онҳоро аз орди яклухт пухта ва бо хурмо ширин кардам & # 8230

Ман инчунин чанд шӯрбо бо чормағз барои капризе, ки кадуро дӯст намедоранд, пухтам


78 аксҳои беҳтарини тортҳо дар соли 2020

Сипас, мураббо олу бо чормағз coarsely бурида омехта. Ҳатто агар дар он тухм, равған ё шири гов мавҷуд набошад, он болаззат аст. Имрӯз ман имрӯз ба шумо як торти рӯзадор пешкаш мекунам. Ман чанд рӯз пеш ба шумо гуфтам, ки каду тамом шуд ва ин комилан дуруст буд! Ин торти рӯзадор бо авокаси шоҳбулут ва яхмос бо чормағз охирин аст. Чӣ тавр рӯзаи сиёҳро омода кардан мумкин аст. Мо инро аксар вақт дар рӯзҳои рӯза мекунем, аммо шумо метавонед онро санҷед. Ин торти себ он қадар хуб аст, ки шумо ҳатто намегӯед, ки он рӯзадор аст.

Бо матни мукаммал, ки бо мавҷудияти чормағз ва мавиз бой карда шудааст. Ба тортҳо, кукиҳо, тортҳо ва # 8211 Pinterest PIN илова кунед Торт бо мураббо ва чормағз & # 8211 дорухат рӯза, расм 2. Равғани себ ё чормағз ва дорухои ширин.