Мазкрҳои коктейл, арвоҳ ва барҳои маҳаллӣ

Дорухати мурғи итолиёии Vernaccia

Дорухати мурғи итолиёии Vernaccia


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Мазкр
  • Компонентҳо
  • Гӯшт ва парранда
  • Парранда
  • Чӯҷа
  • Буридани мурғ
  • Рони мурғ

Ин табақи классикии мурғ дар Италия бо номи 'Pollo-alla-vernaccia' дар ҷазираи Сардиния маъруф аст. Он даъват мекунад 'Vernaccia di Oristano', шароби ширини услуби ширӣ, ки ба ин таоми оддӣ маззаи лазиз мебахшад.

Аввалин шуда ин корро кунед!

КомпонентҳоХизмат: 4

  • 40 г равғани зайтуни бокира
  • 1 пиёз, биносту бурида
  • 1 дона сирпиёз
  • 1 мурғи пурра, ба қисмҳо ё рони мурғ бурида
  • 1 дона розмарин
  • 50 мл об
  • намак, мечашонем
  • 100 мл шароби Vernaccia

УсулОмода: 10 дақиқа ›Пухтупаз: 30 дақиқа› Омодагӣ дар: 40 дақиқа

  1. Равғанро дар як табақи калон дар гармии миёна гарм кунед; пиёз ва сирпиёз илова кунед ва то нарм шуданаш 2 ё 3 дақиқа пазед. Пораҳои мурғ ва розмаринро илова кунед; пухтанро идома диҳед, то даме ки мурғ аз ҳама ҷониб қаҳваранги тиллоӣ бошад. Ба об резед ва намак илова кунед; пӯшед ва дар давоми 10 дақиқа тобистонед.
  2. Шаробро илова кунед ва дар гармии миёна пӯшед, то афшураҳо тоза шаванд ва мурғ пурра пухта шавад, тақрибан 20 дақиқа. Мавсими бичашед ва хизмат кунед.

Ба наздикӣ дидан

Баррасиҳо ва рейтингҳоРейтинги миёнаи ҷаҳонӣ:(1)


Италия лазиз

Интихоби моро аз дастурҳои анъанавии Тоскана паймоиш кунед, агар шумо нақшаи таътил ё сафари Флоренсия, Сиена, Лукка, Пиза ва боқимондаи Тусканаро дошта бошед. Барои сафҳаи хонагии Тускани мо ин истинодро истифода баред.

Дорухат Acquacotta аз соҳили Тускан

Оби пухташуда шояд ин пуркунанда набошад, аммо ин табақ равғани гуруснаро дар шакли худ нигоҳ медошт, вақте ки онҳо рамаҳои чорвои худро дар канори Маремма дар соҳили ҷануби Тускани посбонӣ мекарданд.

Он аз ҷониби 'donna-massaie' бо чанд компонент ба осонӣ дастрас аст: пиёз, равғани зайтун, сабзавот, помидор, тухм, нон ва каме панири пекорино. Албатта, об дар Маремма ҳамеша фаровон буд.

Имрӯз, табақ дар рӯҳи офарида шудааст фолклори қаламрав ва беҳтараш дар траториа ё тарабхонаи маҳаллӣ хӯрда мешавад. Хуб анҷом дода шудааст, он дорои таъми бениҳоят қавӣ барои табъҳои муосир мебошад. Дорухат дар зер варианти ночизест, ки барои кӯшиш дар хона беҳтарин аст.


Дорухати мурғи итолиёии Vernaccia - Мазкр

Chicken Cacciatore ё Chicken Hunter (дар итолиёвӣ) Поло алла Cacciatora) як дорухои классикии Тоскана ва шояд яке аз машҳуртарин мурғҳои мурғии итолиёвӣ бошад, на бе шоиста. Таъми омехтаи мурғи пухта, сабзавот ва гиёҳҳои тару тозаро бо пошидани шароби тунуки сафед тақвият мебахшад, ки дар натиҷа таъми болаззат барои ҳар кас лаззат мебахшад. Дар Италия, чошнии болаззат аз cacciatore мурғ одатан танҳо дар макарон хизмат карда мешавад (як порчаи хурд), зеро курси аввал пас аз он ҳамчун курси дуюм бо картошка бирёншуда, сабзавоти пухта ё ҳатто салати сабз дар паҳлӯ гузошта мешавад, ки мо ҳеҷ гоҳ ҳамчун оғозкунанда хӯрок намехӯрем. Тавре мегӯянд, Вақте ки дар Рум…

Дорухати классикии мурғ Cacciatore чошнии помидорро дар бар мегирад, дар ҳоле ки баъзеи дигар қаламфури зангӯла ё зайтун ва ҳатто капер доранд. Версияи ман то андозае соддатар аст, аммо аз ҷиҳати мазза якхела бой аст, зеро ман чошнии помидорро аз даст медиҳам ва мегузорам, ки гиёҳҳои тару тоза ва соффрито (омехтаи пухтаи пиёз, сабзӣ ва карафс), ки бо равғани зайтуни бокира ҷодугарӣ мекунанд. , шароби сафед ва афшураҳои табиии мурғ. Гурусна? Ин аст дорухат:

Компонентҳо ва дастурҳо (хидматҳои 4):

• ¼ пиёла равғани зайтуни бокира
• як мурғ пурра, ба қисмҳо бурида
• 1 пиёз миёна калон
• 1 сабзии калон
• 1 чӯбчаи карафс
• 2 дона сирпиёз
• 1 шохаи розмари тару тоза
• чанд баргҳои шалғамчаи тару тоза
• 1/2 пиёла шароби сафед хушк
• 2 пиёла об
• намаки баҳр ва ќаламфури тару тоза барои мечашонем

1. Карафсро бишӯед, сабзиро бишӯед ва пӯст кунед ва ҳардуро ба қадри кофӣ майда кунед.
2. Буридани пиёзро ½ дюйм аз поёни он тоза кунед ва қабатҳои берунии коғазиро, ки нимаш бурида тоза карда мешаванд, тоза кунед ва боз хеле хуб буред.
3. Сирпиёзро пӯст кунед ва инчунин буред. Ҳама сабзавотро як сӯ гузоред.
4. Чӯҷаро бишӯед ва бо дастмолҳои коғазӣ хушк кунед.
5. Дар деги калон равғани зайтуни бокираро дар оташи миёна гарм кунед.
6. Қисмҳои мурғро бо намак ва мурч пошед ва ба табақ илова кунед.
7. Чӯҷаро пухта, онро аз ҳар тараф қаҳваранг карда, сипас сирпиёз, пиёз, сабзӣ ва карафс решакан кунед, омехта кунед ва каме пухтан гиред, то он даме, ки сабзавот каме мулоим шаванд ва ба тиллоӣ табдил ёбанд.
8. Шаробро илова кунед ва бигзоред, ки якчанд дақиқа пухта шавад ва ҳангоми пошидани поёни дег барои ҷамъ кардани ҳама маззаҳои браунинг.
9. Тамоми шохаи розмарин ва баргҳои шалфейро бе буридан илова кунед, то ки онҳо дар охири пеш аз адои хизмат ба осонӣ тоза карда шаванд.
10. Обро илова кунед, омехта кунед, дегро пӯшонед ва гармиро то миёна паст кунед, бигзор мурғ дар он омехтаи хушбӯй тақрибан 15-20 дақиқа ё то пурра пухтани мурғ ҷӯшад. Дар охир, чун маъмул, чошниро бичашед ва агар лозим бошад, намак ва қаламфури илова кунед.
11. Ба табақи хизматӣ гузаронед, шалфей ва розмариро хориҷ кунед ва гарм хизмат кунед.

Cacciatore мурғ бар макарон лазиз аст, аммо на танҳо. Кӯшиш кунед, ки онро дар болои биринҷ, полента, нони рустикӣ ё танҳо бо картошка бирён ва баъзе сабзавоти пухта интихоб кунед.

Шарҳи ҷуфти шароб: Пешниҳоди шахсии ман барои шаробҳои сафед дар якҷоягӣ бо мурғ Cacciatore ин Шардоннай ва Пинот Григио мебошад. Барои алтернативаи пурраи итолиёӣ, бидикои Verdicchio, Vernaccia ё Cerveteri -ро ҷустуҷӯ кунед.

Ҳуқуқи муаллифӣ ва нусхабардории мундариҷа 2021 аз ҷониби Cinzia Aversa. Ҳамаи ҳуқуқ маҳфуз аст.
Ин мундариҷаро Cinzia Aversa навиштааст. Агар шумо хоҳед, ки ин мундариҷаро ба таври дигар истифода баред, ба шумо иҷозати хаттӣ лозим аст. Барои тафсилот бо Cinzia Aversa тамос гиред.


    1. Ҷигарро дар шир, хунуккардашуда, 1 соат тар кунед. Холӣ кунед, сипас бишӯед ва хушк кунед. Мавсими бо 1/4 қошуқи намак ва 1/8 қошуқи қаламфури.
    2. Баргҳои розмариро аз шохаҳо тоза кунед ва дар болои шохаҳо як хӯшаи хурд гузоред. Ҷигарҳои ришта (1 агар калон, 2 агар хурдтар) ба шохаҳои розмарин бирезанд.
    3. 1 қошуқи равған ва равғанро дар як табақи вазнини 12 дюймӣ дар гармии миёна то фурӯ рафтани кафк гарм кунед. Ҷигарҳоро дар шиша пухта, як маротиба, то тиллоӣ ва танҳо пухта шуданаш, аз 5 то 6 дақиқа ҷамъ кунед. Интиқол ба табақ. Равғанро аз табақ резед, сипас боқимондаи равған, шалғамча ва афшураи лимӯро ба табақ омехта кунед. Ҷӯшон бар ҷигар.
    1. Fontaleoni Vernaccia di
      Сан Гимигнано གྷ

    Дорухат ҷигари мурғи дӯстдоштаи ман - ва ман як мухлисам. Ин хеле ғайричашмдошт ва шево аст. Хеле хушбахт аст, ки деҳқонон ва шалғамчаҳои бозори#x27 доранд, бинобар ин имшаб бо Макарон бо Сабзаҳои шалғамча ва Панири Блеу аз китоби пухтупази фермаи Ян Кнауер. Мавзӯъро дӯст доред!

    Кӯшиши ман дар ин дорухат фалокатовар буд. Ман аз CSA-и мо ҷигарҳои мурғи озодро истифода бурдам-онҳо хеле яхкарда ва ях карда шуда буданд. Ман дастурҳои мактубро риоя кардам, аммо ба даст овезон кардани гӯшти ширин асосан дар шиша душвор аст. Ҳангоми пухтупаз табақ ба як бетартибии қаҳваранг табдил ёфт ва гӯшт талх баромад. Ҳамин тавр, возеҳан шумо намехоҳед, ки инро санҷед, агар ҷигари мурғи шумо устувор ва хеле тару тоза набошад.

    Маводи бузург. Ба шалғамча ва пилкаи майда бурида ҳамчун ороиш сирпиёз ва пиёз сурх илова карданд. Агар имконпазир бошад, истифодаи намаки дуддодашуда ва/ё қаламфури ҷигарро тавсия диҳед. танҳо як қабати дигари мазза илова мекунад.

    Хеле хуб. Фикр кунед, ки ман 'll дафъаи оянда каме сирпиёзро ба табақ мепартоям.

    Мувозинат, камбаҳодиҳӣ, ғайричашмдошт ва мураккаб --- омезиши хуш, ки боиси табақи хуб мешавад. Пешниҳоди хуб, низ ---- як масъалаи муҳим ҳангоми хидмат ба ҷигари мурғ.


    Дорухатҳои Италия. Чӯҷаи ҷӯги Тускани Пате

    Итолиёҳо мегӯянд, ки “antipasti ” ё газакҳо - ин аввалин газаки ночизест, ки иштиҳоро бармеангезад ва эҳсосоти бӯй ва бичашонро шадидтар мекунад. Пас, агар шумо хоҳед, ки ба анъанаҳои мизи итолиёӣ пайравӣ кунед, ҳангоми дар Тоскана буданатон дастархони худро бо газакҳо оғоз кунед. Ё, агар шумо хоҳед, ки дӯстонро дар хона таассурот бахшед – ҳизби худро бо антипасти Тускани оғоз кунед.


    Одатан антипасти итолиёӣ метавонад хунук ё гарм бошад, ки аз як маҳсулот ё бештар маҳсулот сохта шудааст ва дар қисмҳои хурд хизмат карда мешавад. Хӯрокҳои итолиёӣ дар табақҳои калони мудаввар ё байзашакл дода мешаванд ва анъанаҳои хеле қадима паллети калони чӯбинро талаб мекунанд. Натарсед, ки озмоиш кунед ва#8211 дар як табақ шумо метавонед ба якчанд намудҳои гуногуни газакҳо хизмат кунед.

    Шояд машҳуртарин антипасто, ки дар ҳар миз лозим аст, crostini di fegatini Toscani аст (вудкои бо ҷӯҷаи мурғ). Ин табақ аз замонҳои қадим омадааст, ки хӯроки нисфирӯзӣ дар як табақи калон гузошта мешуд, то ҳар як аъзои оила ба қадри дилхоҳ хӯрок бихӯранд.

    Омода кардани crostini di fegatini оддӣ аст ва як печи ҷолибу болаззате, ки шумо метавонед онро дар хона тайёр кунед.

    Компонентњо:

    • 800 гр. ҷигар мурғ, тоза ва дањонро
    • 250 гр. пиёз
    • 20 гр. сир
    • 40 гр. филҳои ҳамсоя
    • 100 гр. каперҳо
    • 250 гр. равған
    • 100 гр. равғани зайтун
    • намак, ќаламфури

    Омода:

    • Пиёзро хеле майда буред, ба як табақаи пеш аз гармшуда бо равғани зайтун гузоред ва сабук пазед.
    • Сирпиёзро пошед ва ба табақ рехт.
    • Ҷигари мурғро биносту ба табақ бо пиёз гузоред. Дар гармии миёна пухтан.
    • Вақте ки ҷигар пухта мешавад, аншов, капер ва равғанро илова кунед. Вақте ки равған гудохта мешавад, табақро аз гармӣ дур кунед.
    • Мазмуни табақҳоро ба миксер гузоред ва то ҳамвор пюре гузоред.
    • Schmear ҳар вудкои бо pate ва хизмат дар сари суфра.


    Дорухат: Cacciatore Bianco

    Ман инро ҳазор маротиба гуфтам. Беҳтарин чиз дар бораи мурғ дар он аст, ки он рони холӣ аст. Бо вуҷуди ин, ин табақи оддӣ, хонагӣ ва деҳқон ба осонӣ дар бисёр ҷиҳатҳо боло бурда мешавад. Ман Chicken Cacciatore -ро дӯст медорам. Cacciatore маънои “Hunter Style ” -ро дорад ва аксар вақт дар моҳҳои хунуктар бо бозӣ шикорчиён бо он баргаштаанд ва занбурӯғҳое, ​​ки онҳо метавонистанд ҷамъоварӣ кунанд. Одатан, ки аз паррандагони сахттари шикор сохта шудааст, гӯшт дар чошнии помидор ва шароби сурх пухта мешавад, то он даме ки нарм шавад. Ба наздикӣ, ман як навъ Cacciatore офарида будам, помидор. Он ба рони мурғи устухон такя мекунад, ки дар як ҳафта сарфаи калони вақт аст. Ин табақ дар давоми 40 дақиқа ба итмом расид, пур аз мазза буд ва омода кардан осон аст.

    Поло Какчиатор Бианко

    • 2 кило рони мурғи бе пӯст ва устухон
    • 1 пиёзи калони ширини Видалия, ки ба қисмҳо бурида мешавад
    • 6 дона сирпиёз, нисфи
    • 1 метавонад лӯбиёи каннелини сафед
    • Як дастаи ҷавони тару тоза

    Браун кардани ронҳо дар як табақи поёни вазнин дар тақрибан 1-2 қошуқ равғани зайтуни бокира оғоз кунед. Мавсими бо намак ва ќаламфури ва вақте ки мурғ browned, вале ҳанӯз хом дар дохили, хориҷ ба як табақ. Пиёз ва 4 дона сирпиёз илова кунед ва дар гармии миёна то 3-5 дақиқа то нарм шудан ва то поёни дег ранги қаҳваранг гирифтан пазед.

    Ин мурғ пас аз баргаштан ба дег аст

    Пас аз мулоим шудан, табақро бо 1/2 пиёла шароби сафед хушк кунед ва пораҳои қаҳварангшударо дар поёни дег канда гиред. Чӯҷаро ба дег баргардонед, parsley илова кунед ва ба напазед. Пас аз ҷӯшидани дег, гармиро ба як ҷӯшиш кам кунед, пӯшед ва тақрибан 20 дақиқа пухта то мурғ пурра пухта шавад. Агар ба шумо лозим ояд, ба табақ як қошуқ крахмали дар оби хунук гудохташударо илова кунед, то афшураҳоро ғафс кунед.

    Дар ин лаҳза, шумо асосан анҷом додаед! Лӯбиёи каннелиниро холӣ кунед ва шуед. Дар баъзе равғани зайтун ва 2 дона сирпиёз бурида мулоим гарм кунед. Мавсими бо намак ва ќаламфури ва ҳамчун “base ” барои мурғ истифода баред. Мурғро дар лӯбиё бо миқдори зиёди афшура ва пиёз аз дег гузоред. Мо дар баробари спаржа хизмат мекардем! Перфетто!


    Дорухат: Чӯҷа дар Salsa Crema

    Оддӣ дар бисёре аз дастурҳои ман аломати хос аст. Ин на танҳо дар пухтупази Тускан, балки дар маҷмӯъ пухтупази итолиёӣ таҷассум ёфтааст. Ин табақи тасаллибахши мурғ ба якчанд компонентҳои оддӣ такя мекунад. Муваффақияти он аз истифодаи тозатарин маҳсулоти дастрас вобаста аст. Лаззат, содда ва осон тамоми раванд камтар аз 30 дақиқа мегирад.

    Мо бо ҷои нодуруст оғоз мекунем. Муште занбурӯғҳои кримини, як каф помидори гелосӣ ва исфаноҷи навзод

    Синаи мурғ дар чошнии креми сабук

    3 синаи мурғ, шабпарак
    1 бастаи исфаноҷи кӯдакон
    6-8 Занбурӯғи Кримини, бурида
    6-8 помидори гелосӣ, нисфи
    1/4 коса креми сабук
    1 лӯхтаки калони фрейче крем
    2 дона равған
    Намак ва қаламфури мечашонем

    Ин синаи мурғи қаҳваранг ва табақи пухташуда аст

    Ба синаҳои мурғ шабпарак кунед ва бо намак ва қаламфури хуб мавсим кунед. Дар як табақе, ки барои нигоҳ доштани табақи тайёр кофӣ аст, равғанро гудохта, каме равғани зайтуни бокира пошед ва синаҳои ҳар ду ҷонибро тақрибан 2 дақиқа дар як тараф қаҳваранг кунед. Чӯҷаро хориҷ кунед ва як тараф гузоред. Табақро бо пошидани шароби сафед пок кунед ва сипас яхмос илова кунед.

    Қадами 2: Сабзавотҳо илова карда шуданд ва исфаноҷ пажмурда мешавад

    Сипас, помидор, занбурўѓњо ва исфаноҷро илова кунед. Пухтан дар гармии миёна то нарм шудани помидор ва исфаноҷ пурра хушк шудан, тақрибан 8 дақиқа. Агар чошнӣ аз ҳад зиёд хушк шавад, қаймоқи бештар илова кунед. Вақте ки спанак пухта мешавад, вай оби худро озод мекунад. Ин мушкиле нест, зеро шумо дар охир чошниро ғафс мекунед.

    Ин сабзавот ва чошнӣ пеш аз ғафсӣ кардан ва баргардонидани мурғ ба табақ аст. Шумо метавонед бубинед, ки ман чӣ қадар креми фрейчро истифода кардам. Ман фикр мекунам он тақрибан 4 унсия буд

    Пас аз пухтани сабзавот, барои ғафс кардани чошнӣ креми кремиро илова кунед. Creme fraiche чист? Агар шумо ҳеҷ гоҳ онро истифода набаред, он дар ҳақиқат танҳо сметана аст, ки ширин нест. Ҳамчун алтернатива, шумо метавонед панири mascarpone -ро бо натиҷаҳои шабеҳ истифода баред. Фрачи кремро омехта кунед ва мурғро ба табақ баргардонед. 5-6 дақиқаи дигар пазед, то боварӣ ҳосил кунед, ки мурғ пурра пухта мешавад.

    Ин табақ танҳо пеш аз хизмат аст. Ин дорухат воқеан барои 3 шӯрбо кофӣ аст. Пас, агар ба шумо бештар лозим шавад, дучанд кардани дорухатро баррасӣ кунед

    Мо мурғро дар канори лӯбиёи сабзии carmelized хизмат кардем 2016 Campochiarenti San Nicola Chianti Colli Senesi. Ин шароб ранги гранатии амиқ аст ва ҳеҷ гоҳ ноумед нашудааст. Он накҳатҳои хушбӯй ва мазза аз гелоси мазлум, какаои торик, тамокуи қубурӣ ва чарм иборат аст. Тару тоза ва боллазату болаззат, бо кислотаи зинда, он фолгаи беҳтарин барои буридани "#8220фат" -и чошнии яхмос буд. Шароби лазиз аз Сан Гимигнано, ки ҳоло хуб менӯшад ва дар пеш зиндагии фаровон дорад. 93 хол. Аз Вино дастрас аст.

    Ин дар ҳақиқат лазиз, содда ва зуд сохта шуда буд. Кӯшиш кунед ва андешаҳои худро дар бахши шарҳҳо нависед!


    Дорухат макарони мурғи итолиёвии зуд-пухта

    Макарони мурғии Италия

    Салом ба ҳама, умедворам, ки шумо имрӯз рӯзи аҷибе доред. Имрӯз, ман ба шумо нишон медиҳам, ки чӣ гуна як табақи махсус, макарони мурғи итолиёвии оҳиста-оҳиста тайёр кунед. Яке аз мунтахабҳои ман. Ин дафъа ман мехоҳам онро каме болаззат созам. Ин дар ҳақиқат лазиз хоҳад буд.

    Чӣ тавр бояд пухтупази суст макарони мурғи итолиёии яхмосро ба дегча бо дорупошии пухтупаз пошед. Чӯҷаро дар як қабати ягона дар поёни печи суст ҷойгир кунед. Панири яхмосро ба қисмҳои хурди бурида ба болои мурғ гузоред. Дастурҳо Ба пухтупази сусти худ синаи мурғ, либос, яхмос аз шӯрбои мурғ, панири яхмос куб ва пармезани рехтаро илова кунед.

    Макарони мурғи итолиёии пухтупаз яке аз маъмултарин хӯрокҳои маъмултарин дар рӯи замин аст. Он & rsquos ҳар рӯз миллионҳо одамон лаззат мебаранд. Ин оддӣ аст, зуд & rsquos, таъми болаззат дорад. Онҳо хеле хубанд ва онҳо аҷоиб ба назар мерасанд. Макарони мурғи итолиёии пухтупаз чизест, ки ман ва тамоми умр дӯсташ медоштам.

    Барои оғоз бо ин дорухат, мо бояд якчанд компонентҳоро омода кунем. Шумо метавонед бо истифода аз 7 компонент ва 6 қадам макарони мурғи итолиёии оҳиста-пухта пухтан гиред. Ин аст тарзи пухтани он.

    Компонентҳое, ки барои тайёр кардани макарони мурғи итолиёвии суст-пухта лозиманд:
    1. Андешидани ним шиша либос яхмос Италия
    2. 2 пиёла шўрбои мурғ тайёр кунед
    3. 1 блок панири яхмос тайёр кунед
    4. Омода Барои бичашед ќаламфури
    5. Андешидани 1 пиёла панир parmesan зављааш
    6. Нисфи макарони бастаро гиред: пенне, галстукҳои камон ва ғайра
    7. Синаи мурғи 1,5 фунт гиред

    Ин табақи қаймоқ ва маззаи макарон, ки аз макарони кампанелӣ, мурғ, спанак ва помидори хушкшуда тайёр карда шудааст, бениҳоят осон аст, аммо худро махсус ҳис мекунад. Ин барои ширкат комил аст, зеро он барои як шаби оилавӣ аст. Ин табақи мурғро дар болои макарони пенне хизмат кунед. Бо панири пармезан суфта ё реза кардашуда оро диҳед, то ин табақро махсус гардонед.

    Дастурҳо оид ба тайёр кардани макарони мурғи итолиёвӣ:
    1. Синаи мурғро дар печи оҳиста ҷойгир кунед.
    2. Гӯшти мурғро бо шӯрбо ва либос пӯшед.
    3. Ба болои пармезан ва мурч пошида пошед ва панири яхмосро дар боло гузоред.
    4. Дар зарфи 5 то 6 соат пазед.
    5. Вақте ки мурғ ба анҷом мерасад, угро макарон пухта ва холӣ кунед.
    6. Чӯҷаро бо 2 чангак реза кунед, омехтаро омехтаи хуб кунед ва сипас угро илова кунед ва бори дигар омехта кунед. Дарҳол хизмат кунед.

    Ин табақи мурғро дар болои макарони пенне хизмат кунед. Бо панири пармезан майда ё реза оро диҳед, то ин табақро махсус гардонед. Петрушки тару тозаи итолиёвӣ (барги ҳамвор) низ ранги хуб зам мекунад. Чошнии макарон дар навъҳои гуногун меоянд, ки озодона интихоби дӯстдоштаи худро интихоб кунанд. Чӯҷаро бо ду чангак дар печи оҳиста майда кунед.

    Ҳангоми хӯрдани миқдори зиёди буттамева, саломатии шуморо беҳтар кардан мумкин аст. Аввалин чизе, ки шумо дар бораи буттамева меомӯзед, ин танҳо дар бораи ҳар як намуди буттамева дорои миқдори зиёди витамини C мебошад. Аксарияти буттамева инчунин дорои миқдори зиёди антиоксидантҳо мебошанд, ки барои саломатии умумии шумо хеле муфид аст ва махсусан барои системаи гардиши шумо хуб аст . Шумо инчунин метавонед огоҳ бошед, ки антиоксидантҳо инчунин метавонанд боварӣ ҳосил кунед, ки шумо ҳуҷайраҳои солим доред ва он инчунин метавонад барои боздоштани таназзули ҳуҷайраҳои шумо кумак кунад.

    Инчунин, вақте ки шумо дар ҷустуҷӯи хӯроке ҳастед, ки шуморо дар байни хӯрок нигоҳ медорад, як каф чормағз ё шояд тухмиҳоро гиред. Шумо мефаҳмед, ки ин ашёи газак бо Омега-3 ва Омега-6 пур карда шудааст, гарчанде ки баъзе чормағзҳо ва тухмҳо нисбат ба дигарон хеле зиёдтар хоҳанд буд. Системаи шумо ин кислотаҳои равғаниро ҳамчун асос барои эҷоди гормонҳо истифода мебарад, ки бадани шумо барои солим мондан лозим аст. Чанде аз ин гормонҳо, ки ба онҳо ниёз доранд, танҳо дар сурати мавҷуд будани ин кислотаҳои равғанӣ дар парҳези шумо ҳосил мешаванд.

    Ҳамин тавр & rsquos онро бо ин дорухои махсуси пухтупази макарони мурғи итолиёии пухтупаз ҷамъбаст мекунад. Ташаккури зиёд барои хондан. Ман боварӣ дорам, ки шумо метавонед инро дар хона созед. Он ҷо хӯрокҳои ҷолибтар дар хона омода мешаванд. Фаромӯш накунед, ки ин саҳифаро дар браузери худ қайд кунед ва онро ба наздикон, дӯстон ва ҳамкорони худ мубодила кунед. Ташаккур барои хондан. Ба пухтупаз идома диҳед!


    Чӯҷаи бирён бо арча ва сирпиёз пур карда шудааст

    Арчаҳоро дар як деги калони оби ҷӯшони шӯр то пухтагӣ бо корд тақрибан 8 дақиқа пазед. Дренаж. Интиқол ба коса. Дар 2 қошуқи сирпиёз равған омехта кунед 1 қошуқи ҳар як тухми арча, тимьо, розмарин, эстрагон ва марҷорам, сипас 3/4 қошуқи намак ва 1/2 қошуқи қаламфури.

    Қадами 2

    Танӯрро то 450 ° F пешакӣ гарм кунед. 1 косаи боқимонда ҳар як тухми мурғ ва гиёҳҳоро дар як косаи хурд омехта кунед. Чӯҷаҳоро дар дохил ва берун шуста хушк кунед. Чӯҷаҳоро дарун ва берун бо лимӯҳои лимӯ молед, каме шарбатро ба холигӣ ​​ғарқ кунед. Берун аз чӯҷаҳо бо 1/4 пиёла равған, сипас омехтаи тухмии арчаро резед. Чӯҷаҳоро саховатмандона бо намак ва қаламфури пошед. Чӯҷаҳоро бо каме омехтаи резини тару тоза пур кунед. Пойҳоро якҷоя кунед. Чӯҷаҳоро дар паҳлӯи сина ба поён, дар як табақи калон бирён кунед. Дар атрофи чӯҷаҳо омехтаи боқимондаи тару тозаро тартиб диҳед.

    Қадами 3

    Чӯҷаҳои бирён 30 дақиқа, basting баъзан бо афшураи ШМШ. Шароб ва шӯрбо якҷоя кунед ва ба чӯҷаҳо бирезед. 15 дақиқа бирён кунед. Синаи чӯҷаҳоро ба боло гардонед. Чӯҷаҳои бирёншуда то даме ки афшураҳо шаффоф шаванд, ҳангоми бо чангак дар қисми ғафси рони сӯрох кардан, тақрибан 40 дақиқа дарозтар. Чӯҷаҳо ва омехтаи арчаро ба табақ интиқол диҳед. Афшураҳои табақро ба косаи аз равған тоза кардашуда резед. Ба болои чӯҷаҳо афшура бирезед ва хизмат кунед.


    Хулосаи дорухат

    • дорупошии пухтупаз
    • 4 (4 унсия) нисфи синаи мурғи бе пӯст ва устухон
    • ¼ пиёла об
    • 1 (.7 унсия) бастаи хушк омехтаи либос хӯриш бо услуби итолиёвӣ
    • 1 дона сирпиёз, фишурда
    • 1 (8 унсия) бастаи панири қаймоқи мулоим
    • 1 (10.75 унсия) метавонад яхмос консентратсияи шӯрбо мурғ
    • 1 (4.5 унсия) метавонад занбурӯғҳои консервашударо решакан кунад
    • 1 (8 унсия) бастаи спагетти
    • 1 tablespoon parsley тару тоза

    Ба зарфи пухтупази суст бо дорупошии пухтупаз пошед. Синаҳои мурғро дар зарф ҷойгир кунед. Омезиши либосҳои итолиёвӣ ва обро дар як косаи хурд якҷоя кунед. Пошидани мурғро бо сирпиёз резед, пӯшед ва дар давоми 4 соат пухтан.

    Пас аз 4 соат, панири қаймоқи мулоим ва қаймоқи шӯрбои мурғро дар як коса омехта кунед. Резед бар мурғ абрҳоро дар занбурўѓњо. Сарпӯш кунед ва барои 1 соати иловагӣ дар сатҳи паст пазед.

    Деги калонро бо оби сабук шӯр пур кунед ва дар оташи баланд ба ҷӯшон гузоред. Пас аз ҷӯшидани об, спагеттиро омехта кунед ва ба напазед баргардед. Макаронро пӯшед, баъзан омехта кунед, то он даме ки макарон пухта нашавад, аммо то ба ҳадди лағзиши сахт тақрибан 12 дақиқа аст. Дар як colander, ки дар танӯр гузошта шудааст, хуб холӣ кунед.

    Барои хизмат, мурғ ва чошниро бар макарони гарм пухта пошед ва бо parsley пошед.


    Видеоро тамошо кунед: Bioweinjournal - Vernaccia di San Gimignano DOGG La Lastra (Май 2022).