Мазкрҳои коктейл, арвоҳ ва барҳои маҳаллӣ

Шаҳрҳои дорои мазза: Роҳ рафтан аз Ванкувер то Сиэтл

Шаҳрҳои дорои мазза: Роҳ рафтан аз Ванкувер то Сиэтл

Ҷаҳиш дар рӯдхона 49 -ум параллел аз Ванкувер то Сиэтл роҳи хубе аст. Ин инчунин як роҳ аст-хубтар ба монанди назорати круизӣ, рост ҳамчун шоҳроҳи тир-ки ба худ қарз медиҳад

дар роҳ оҳиста истод. Ман боварӣ надорам, ки барои ин ба кӣ миннатдорам, аммо бисёре аз беҳтарин бозёфтҳои сайёҳӣ танҳо дар шоҳроҳи дур ҷойгиранд, ки сафари сесоата мисли лаззатбахш аст. (Акс аз Flickr/minuk гирифта шудааст)

Дар байни метрополитҳои соҳилии шимолу ғарби Уқёнуси Ором ҷойгир шуда, шумо нонвойхонаҳои ба уқёнус, қаҳвахонаҳо, тарабхонаҳо дар соҳили дарё ва заводҳои ҳозиразамони вино хоҳед ёфт. Ман аз Ванкувер ба Сиэттл бештар аз оне, ки метавонам ҳисоб кунам, сафар кардам ва ман ҳеҷ гоҳ дар ин роҳ таваққуф накардаам. Ҷолибияти он чизе, ки танҳо дар шоҳроҳ аст, хеле ҷолиб аст. Дарвоқеъ, агар шумо ба роҳи кушод байни шаҳрҳои Шиша ва Зумуррад бархӯред, сафарро ҷузъи таҷрибаи худ қарор надодан душвор аст.

Ванкувер, Бритониё Колумбия

Соати 8 -и саҳар барвақт рафтан ба сафари худ баробари субҳонаи мутавозин аст - ҳардуи онҳо рӯзи истироҳати шуморо дуруст оғоз мекунанд. Аммо каме пештар наҳорӣ захира кунед; аввал дар субҳи барвақт бо капучино ва круассанти пӯст дар Томас Хаас лаззат баред. Шоколадгари машҳури Ванкувер, Томас инчунин як пухтупази насли чорум аст, ки ҳунари худро дар тамоми ҷаҳон пеш аз ҷойгир шудан дар Ванкувер қадр кардааст. Пеш аз рафтан, як халта гиред макаронҳо ё кукиҳои дурахшон ҳамчун сӯзишворӣ барои рӯзи оянда.

Fairhaven, Уош.

9:30 саҳарӣ, агар шумо аз яке аз ду гузаргоҳҳои калони сарҳадӣ, ки дар масофаи як сантиметр ҷойгиранд, шино кардаед, ҳамагӣ 25 дақиқа дуртар биравед то ба ин шаҳри фароғатӣ ва таърихии соҳил бо тарабхонаҳо ва мағозаҳое, ки монанди кабоузҳои қатораи кӯҳна ва услуби Викторияро ишғол мекунанд, биравед. биноҳо. Як истгоҳе, ки бо сокинони маҳаллӣ калон аст, хусусан онҳое, ки дар боми мошинҳои худ байдарка доранд Нони авеню. Навдаи таъми шумо ба шумо барои интихоби яке аз сандвичҳои субҳонаи субҳонаашон ё ба гуфтаи онҳо, Avenue Eggenues ташаккур мегӯяд.

Се дақиқа баргашта то шоҳроҳ равед ва чанде пеш аз он, ки дар паҳлӯи канори роҳ ҷойгир аст, қаҳвахонаи қаҳва бо номи I Wanna Moka аст. Баристаҳои булбул фармоиши шуморо қабул мекунанд ва нӯшокии шуморо бо дақиқии бармени бодиққат омехта мекунанд. Пас аз ду дақиқа нӯшоки гарм ё яхдор дар дасти шумо пайдо мешавад. Шумо ҳеҷ гоҳ соҳиби косаи мошинатонро қадр намекунед.

Маунт Вернон, Уош.

Соати 11:30 ба муносибати ҷашни солонаи лола, як дуди азими дуд бо лола рангкардашуда аз боло мебарояд

биноҳои меросие, ки шуморо дар шаҳри соҳили дарё истиқбол мекунанд. Ворид шудан ба кӯҳи Вашингтон худро эҳсос мекунад, ки гӯё дар гузашта баргаштаед. Биноҳои чорошёнаи хишти барқароршуда дар ҳар як кӯча ҷойгиранд ва истгоҳи роҳи оҳан дар миёнаи шаҳр ҷойгир аст. Дар наздикии истгоҳ ва як дақиқа аз шоҳроҳ, ин аст Шкафи Calico, як субҳона ва хӯроки нисфирӯзӣ қаҳвахона ва нонпазӣ бо сандвичҳои часпонидашуда ва як шаҳраки хурд, эҳсоси хонаи ферма. Ҳама чиз ҳамарӯза тару тоза карда мешавад ва нон бо дони танҳо ордкардашуда ва органикӣ парвариш кардашуда ва орди сафеднашуда пухта мешавад. (Фото аз Фликр/Герардов гирифта шудааст)

Вудинвилл, Уош.

Соати 13:30 Ҳамагӣ 30 дақиқа аз таъиноти ниҳоии шумо, 70 заводи вино оромона ва дилпурона мисли як шишаи кӯҳнаи Cabernet Sauvignon интизор мешаванд. Ронандагӣ ё велосипедронӣ ба утоқҳои таъми ба ҳам наздик, ки дар кишвари шароби Вудинвилл ҷойгиранд, шуморо суръати сусттари зиндагӣ ва оташи шаҳват пур мекунад. Дар ниҳоят, шароб як меҳнати муҳаббат аст ва аксари сокинони маҳаллӣ ё хеле ифтихор мекунанд ё мустақиман ба ин ҳунар машғуланд. Барои таъми аввалини худ, ба Ҷануик ва Новелти Ҳилл-соҳиби гуногун, як утоқи чашидан ва шаробкаш ворид шавед ва худро ба хатҳои тозаи сохтори бетонӣ ва кабудизоркунии минималистӣ ғарқ кунед. Барои эстетикаи тарҳи комилан дигар бо шаробҳои якхела калон шавед ё ба хонаи ҳамсояи худ равед Заводи Колумбия, яке аз бузургтарин амалиётҳои шароб дар иёлати Вашингтон.

Bellevue, Уош.

16:00 Бисёр тарабхонаҳои амрикоӣ шодӣ (ва пасандозҳо) -ро, ки аз соати хушбахтӣ меоянд, мефаҳманд ва Bellevue - канори технологияи ҳезумии Сиэттл - истисно нест. Пеш аз расидан ба шаҳри калон, дар маркази шаҳри боғи як ва якбора дар ҳама ҷо барои интихоби мағозаҳои дастрас ва дилхоҳ ва таомҳои ҷаҳонӣ дар Bellevue истед. Кафе арғувон ва бари шароб ороиши тавонои саноатии худро ҳамчун палитраи бетараф барои ишқи аввалини худ истифода мебарад: ҷуфтҳои хӯрок ва шароб. Барои таъсири бештар, як панир ва шароб ё интихоби ашёро аз бари таъми онҳо фармоиш диҳед, ки аз хӯрокхӯрии хоксорона, аммо фалутини баланд, ки бо шишаҳои 3-унсияи шароби барҷаста такмил дода шудаанд, фармоиш диҳед.

Сиэтл, Уош.

Соати 18 Бо меъдаи қаноатбахш ва ним зарфи газ, шумо расидед. Вақти ҷашн. Майхона ва

Лонҷи Коктейл бояд ҷодугарӣ кунад. Black Bottle, гастро-тавернаи дӯстдоштаи як гӯшаи кӯча ба ғизои устувор ва ба гуфтаи онҳо "шаробҳои меҳнатдӯст" хизмат мерасонад. Тақрибан 15 дақиқа пиёда рафтан яке аз машҳуртарин миксологҳои шаҳр аст. Кафее, ки аз солҳои 90-уми Zig Zag илҳом гирифта шудааст, ёфтан душвор аст, аммо бари коктейли хира равшан ва оддӣ ҳама чизро дар бар мегирад. (Фото аз Flickr/lizstless гирифта шудааст)

Роҳи хуби сайёҳӣ, ки бо номи Hwy 99 ва I-5 маъруф аст, тавассути шаҳрҳо, шаҳракҳо, ҷангалҳо ва саҳроҳо мегузарад, зеро он аз як метрополияи соҳилӣ ба дигараш тӯл мекашад ва онро сазовор ба чанд истгоҳ дар роҳ месозад . Манзараи зебо ва бозёфтҳои пинҳонӣ саёҳатро ҳамчун макони дилхоҳ табдил медиҳанд.


Роҳнамои Gaby ’s ба Ванкувер, Канада

Revolver – мо ба қаҳва ва қаннодӣ субҳи барвақт меравем!

Мику – баъзе аз беҳтарин суши дар Ванкувер!

Белла Гелатерия ва#8211 гелато. Ба як хат омода шавед ва сабр кунед, ин ба маблағи он аст.

Тарабхонаи Fayuca – ҷои фароғатӣ барои хушбахтӣ бо маргарита ва гуакамол. Огоҳӣ – guac меояд, ки бо аругула оро, то партофта нашавед … он ҳанӯз ҳам қонунӣ аст!

Lobby Lounge дар Fairmont Pacific Rim – суши бештар !! ва коктейлҳо. Ва одамони аҷибе, ки тамошо мекунанд.

Mister – omg the s ’more bar ice cream. Кофӣ гуфт.

Луиджи ва#8211 макарони воқеан аҷиб ва рӯйхати шаробро пурсед! Ба интизорӣ омода шавед!

Nightingale – барои як шаби зебо дар шаҳр комил аст. Плюс бари эпикӣ.

Ботаник – дастҳои беҳтарин хӯрокҳои Томас ва ман ягон бор доштем. Озуқаворӣ, хизматрасонӣ, барномаи шароб … ҳамаи он ақл буд ,.

Kingyo – ба қуттии Bento равед. Шумо ноумед нахоҳед шуд ’t.

Хӯроки чорво ва#8211 фермерӣ ба мизи ошхона, ки падари ман воқеан бори охир рафтанамонро кашф кардааст !! Пас худо!

Гӯшт ва нон – беҳтарин сандвичҳо дар шаҳр

Минами – суши бештар, зеро бештар бештар аст!

Бао Бэй беҳтарин ғизои чинӣ дар шаҳр аст ва ба ман ваъда медиҳад, ки шумо хеле гурусна хоҳед монд, зеро шумо бисёр мехӯред!

Нуба ва#8211 хӯроки тасодуфии Лубнон, ки набояд пазмон шавад!

Savio Volpe – charcuterie & amp хўроки чўб. Кофӣ гуфт.

Дар куҷо мондан

Fairmont Pacific Rim – аз меҳмонхонаҳои дӯстдоштаи ман то имрӯз дастнорас аст. Ин комилият буд ва дар марказ барои боркунӣ ҷойгир буд! Ғайр аз он, онҳо як барномаи бениҳоят Stay & amp Taste доранд, ки шумо бояд комилан аз он истифода баред. Доҳӣ

Стэнли Парк – велосипед иҷора гиред ва дар тӯли як ё ду соат сайр кунед!

Пайравӣ Yaletown – яке аз маҳаллаҳои дӯстдоштаи ман!

Gastown – як маҳаллаи дигари хеле зебо, ки ба осонӣ аз маркази шаҳр дастрас аст

Cross Design – яке аз мағозаҳои дӯстдоштаи хона дар ҷаҳон. Танҳо интихоби шамъ ба маблағи сафар аст.


4 Сафари роҳҳои ИМА, ки барои тамоми оила бузурганд

Ин тобистон, манзараҳои зебои Амрикоро дар як сафари фаромӯшнашавандаи роҳи автомобилӣ таҷриба кунед.

Сафарҳои роҳ як таътили классикии амрикоӣ мебошанд, аммо барои фароҳам овардани он барои тамоми оила бисёр банақшагирӣ лозим аст. Ҷойҳои тамошобоб, манзараҳо ва манзилҳои мувофиқ барои сафари фаромӯшнашаванда, инчунин вақтхушӣ ё фаъолият барои хурдсолон муҳиманд. Барои кӯмак ба шумо дар банақшагирӣ, инҳо чор сафари амрикоӣ барои тамоми оила мебошанд.

Бо як сафар аз шаҳри Ню-Йорк ба Винвиан Ферм, як осоишгоҳи 113-акрӣ бо як люкс ва 18 котеҷи мавзӯӣ аз ҳаёти серодами шаҳр халос шавед. Дар Коннектикут барқ ​​пур кунед ва ҷангалҳои аҷибро лаззат баред ва лаззатҳои маҳаллиро бо таҷрибаи хоҷагӣ ба ҷадвал бичашед. Шумо метавонед як коттеджро дар ин истироҳати ҳамаҷонибаи ором бо 700 доллар дар як шаб банд кунед.

Сафари роҳи худро дар сарҳадҳои миллӣ бо як пиёда аз Сиэттл, Вашингтон то Ванкувери Бритониёи Колумбия гузаронед. Дар Сиэттл, волидон метавонанд барои самбӯсаҳои кӯтоҳе, ки Бордаин тасдиқ кардааст, Revelро зада метавонанд, дар ҳоле ки кӯдакон метавонанд Музеи Пинболро бо нархи 12 доллар омӯзанд. Он гоҳ тамоми оила метавонанд аз Pike Place Market лаззатҳои болаззатро санҷанд. Дар Ванкувер, дар масофаи 17 мил дар соҳили баҳр дар Стэнли Парк давида, манзараҳои об ва шаҳр ва манзараи осмонии маркази шаҳрро гиред.

Роҳ аз Чарлстон, Каролинаи Ҷанубӣ то Саванна, Ҷорҷия баъзе ҷойҳои беҳтарин ва имконоти меҳмонхонаро дар ҷанубу шарқ пешкаш мекунад. Фарҳанги озуқавории сатҳи ҷаҳонии Lowcountry -и Чарлстонро омӯзед ва сипас ду соат ба ҷануб барои як рӯзи соҳил дар Хилтон Хед равед. Барои таҷрибаи пешқадами меҳмонхонаҳо, як соат дар ҷануби Саванна ба Cloister дар ҷазираи баҳр равед ва дар он як Travel & amp Leisure World & aposs Беҳтарин 10 меҳмонхонаи курортӣ дар соли 2018 ва ягона осоишгоҳ дар ҷаҳон, ки дар чор рейтинги панҷ ситораи Forbes пай дар пай ба даст омадааст. Як шабро дар ин осоишгоҳи боҳашамат 549 доллар гузаронед.

Шоҳроҳи Калифорния ва пас аз шоҳроҳи соҳили Уқёнуси Ором метавонад сафари муҳимтарини амрикоӣ бошад. Оғоз аз Оранж Каунти ва дар наздикии Дана Пойнт ва дар шимол дар Сан -Франсиско ба охир мерасад, ин мошини зеборо дар давоми ҳашт соат анҷом додан мумкин аст. Аммо бо таваққуфҳои зиёде ба монанди Биг Сур то ҷозибаи Кармели соҳили баҳр, шумо метавонед ин сафарро чанд рӯз давом диҳед. Дар роҳ, ба болои теппаи Topanga дар Малибу равед, то манзараҳои аҷиби водии Сан -Фернандоро тамошо кунед ва аз қалъаи барҷастаи Ҳерст бо нархи вуруд ба $ 25 боздид кунед.

Дар ин тобистон, Амрикоро таҷриба кунед ва манзараҳои зеборо дар саёҳати оилавии фаромӯшнашаванда таҷриба кунед.


Razor Clams

Риштаи устухони уқёнуси Ором танҳо дар соҳили болоии Уқёнуси Ором ҷойгир аст, ки соҳили Вашингтонро дар бар мегирад. Ин моллюскаи болаззат аксар вақт дар саҳни ҳавлӣ пухта ё пухта ё пухта мешавад, аммо агар шумо онро дар менюи тарабхона пайдо кунед, шитоб кунед, то онро бидуни саъйи худ ба даст оред (аммо агар шумо дар беруни бино бошед, рафтан ба самбӯса роҳи беназири хӯрдани хӯрок). Пляжҳо дар боло ва поён дар соҳили Вашингтон вақти истироҳат карданро пешниҳод мекунанд ва тарабхонаҳо дар шаҳрҳои соҳил ба монанди Уқёнуси Шорс ба устухонҳои устр бо тарзҳои гуногун хизмат мекунанд. Онҳо хусусан ҳангоми пухта ё дар дуддодашуда маъмуланд.


Дигар музейҳо ва тамошобобҳо

Вобаста аз таваҷҷӯҳи меҳмонон, дигар осорхонаҳои Сиэтл ва имконоти ҷолиб дар бар мегиранд: Осорхонаи санъати Сиэттл (SAM) Осорхонаи санъати осиёии Сиэттл Осорхонаи таърих ва саноат (MOHAI, аз ҷумла Маркази нави инноватсионии Безос, ки аз ҷониби директори генералии Amazon Ҷефф Безос дастгирӣ карда мешавад) ва зани ӯ, Маккензи) Боғи ҳайвоноти Вудланд Парки Осорхонаи Парвоз (аз ҷумла павильони авиатсионии 22 миллион доллари нав) ва Коллексияи мероси парвозкунандаи Пол Г.Аллен, ки ба наздикӣ ангари дуввумро кушод, ки баъзе нодиртарин паррандагон ва артефактҳои Ҷанги Дуюми Ҷаҳонро нишон медиҳад. дунё.

Дар кампуси Донишгоҳи Вашингтон ҷойгир буда, Осорхонаи таърихи табиат ва фарҳанги Берк яке аз осорхонаҳои пешқадамтарин дар таърихи табиат дар кишвар ба шумор меравад. Аз сутунҳои тотемҳои амрикоӣ ва каноҳои дастии кандакорӣ то скелетҳои динозаврҳо, сангҳо, сангҳои қиматбаҳо ва маъданҳо иборат буда, он ҳам ашёи табиӣ ва ҳам фарҳангии шимолу ғарби Уқёнуси Ором ва канори Уқёнуси Ором дорад.

Инчунин дар шаҳраки донишҷӯӣ, Галереяи Ҳенри Осорхонаи санъати Донишгоҳи Вашингтон аст ва дар як шишаи аҷиби Чарлз Гватми ва бинои пӯлоди бофташуда ҷойгир аст. Ин яке аз осорхонаҳои санъати муосир ва муосири минтақа аст.

Харидории Сиэттл низ як ҷозибаи бузург аст. "Брендҳо" -и Сиэтл дар бар мегиранд: Amazon Books Эдди Бауэр Сур ла Ҷадвал Томми Багама ва Колумбия Варзиш.

Қаиқҳои гуногун, Сафари заминӣ ва баҳрӣ ба Duck, сайёҳони баҳрӣ ва чархболҳо роҳҳои иловагии беназири омӯхтани шаҳр ва манзараҳо ва манзараҳои воқеан аҷиби атрофро пешниҳод мекунанд. Имкониятҳои сайёҳӣ аз Пугет Саунд, Ҷазираҳои Сан -Хуан, Кӯҳҳои Каскад ва Олимпӣ, Кӯҳи Раниер, Кӯҳи Сент Ҳелен ва ҳатто экскурсияҳо то Виктория ва Ванкувер дар Бритониёи Колумбияи Канада мебошанд.

Clipper Vacations хидмати мунтазами катамаранро дар байни Пиер 66 ва Викторияи Канада, Бритониё Колумбия (тамоми сол) ва ҷазираҳои Сан-Хуани Вашингтон (мавсимӣ) иҷро мекунад. Дар Виктория Клиппер IV метавонад то 30 гиреҳро тай кунад ва ҳамчун яке аз киштиҳои зудтарини мусофирбар дар нимкураи ғарбӣ шинохта шудааст-аз ин рӯ сафари Сиэтл-Виктория ҳамагӣ 2½ соат аст. Clipper Vacations инчунин доираи васеи экскурсияҳои якрӯза ва чандрӯзаро тавассути катамаран, мураббии мотор ва қатора дар саросари шимолу ғарби Канада ва Канада пешниҳод мекунад.

Пароми давлатии Вашингтон

Системаи Пароми Вашингтон дар Иёлоти Муттаҳида бузургтарин аст ва ҳар сол дар киштиҳои 24 аз 20 терминал зиёда аз 23 миллион мусофирро интиқол медиҳад. Аз соҳили соҳилии Сиэтл, паромҳое, ки то 2,500 мусофир ва 200 мошини иловагӣ доранд, ба Бременони нимҷазираи олимпӣ (60 дақиқа як тараф) ва ҷазираи Бейнбридж (35 дақиқа як тараф) мераванд. Ҳарду хатсайр манзараҳои панорамавии Skyline Skyline ва бандарро барои саёҳатҳои зуд дар байни садоҳо нишон медиҳанд.

Дар ҳаво, Кенмор Эйр бузургтарин амалиёти пурраи ҳавопаймои баҳрӣ дар ҷаҳон аст. Ширкат дорои 25 ҳавопаймо мебошад, ки ҳамасола зиёда аз ду миллион милро тай мекунанд ва зиёда аз 125,000 мусофирро интиқол медиҳанд. Парвозҳои мунтазам байни ду терминали ширкати Сиэттл (воқеъ дар Лейк Юнион дар шимоли маркази шаҳр ва Кенмор, даҳ мил шимолтар дар кӯли Вашингтон) дар ҷазираҳои Сан -Хуан, Оук Харбор, Виктория, ҷазираҳои халиҷи Форс, Ванкувер ва гузаргоҳи дохили Аляска ҷойгиранд. Сафарҳои хеле тавсияшаванда ва машҳури 20 дақиқагии "парвозҳо" ба пешниҳоди онҳо мукаммал пешкаш мекунанд. Илова бар ин, бастаҳои махсус ва экскурсияҳо моҳигирии варзишӣ, тамошои китҳо, пикникҳои соҳилӣ ва ғайраҳоро дар бар мегиранд.

Seattle Seaplanes инчунин аз Лейк Юнион дар тӯли сол 20 дақиқа парвозҳо пешниҳод мекунад. Илова бар ин, "парвозҳои шом" ба тарабхонаҳо ва осоишгоҳҳои машҳур дар ҷазираҳои Сан -Хуан, Виктория, Порт Таунсенд ва шаҳрҳои Порт Лудлоу, Порт Хадлок ва Пулсбо дар нимҷазираи Китсап маъмуланд.


Беллингем

Кредити акс: Рик Кеннеди тавассути Flickr
  • Масофа аз Сиэтл: 89 мил (143км)
  • Вақти сафар аз Сиэтл: 2 соат
  • Беҳтарин мавсим барои боздид: Тобистон
  • Имконоти меҳмонхона: Шаҳрҳои коллеҷ ҳамеша имконоти зиёди занҷираи дастрас доранд. Сюитҳои Оксфорд дӯстдоштаи ман аст. Наздиктар ба маркази шаҳр, ин VRBO зебо як пойгоҳи бузург аст.

Беллингем як сафари фароғатии истироҳатӣ аз Сиэттл аст, агар шумо хоҳед, ки дар вақташ баргашта, ба рӯзҳои коллеҷ баргардед. Хонаи Донишгоҳи Ғарбии Вашингтон, шумо метавонед дар як вақт бо кампус ё минтақаи маркази шаҳр бо хӯрокҳои арзон ва панҷараҳои фароғатӣ истироҳат кунед.

Дар наздикии Беллингем, шумо метавонед ба ҷомеаи хурди сайёҳӣ ташриф оред Fairhaven. Ин ҷамоаи таърихии соҳили баҳр ҳам ба мисли Кармел-ба-баҳр ҳам хандаовар ва каме боҳашамат аст, аммо дорои фазои хеле ҷавонтар аст.

Агар шумо дар беруни бино дӯст дошта бошед, ба сӯи он равед Кӯҳи Бейкер, ки дар он шумо метавонед ба сайёҳӣ ё лижаронӣ равед Боғи Миллии Каскадҳои Шимолӣ. Як мошин поён Чаканут Drive инчунин ба шумо баъзе манзараҳои зебои дигарро дар ин кунҷи болоии Вашингтон нишон медиҳад.


Сафари роҳ дар шимолу ғарби Уқёнуси Ором бо кумаки андаке аз дӯстони мо беҳтар аст

Таҳияи нақшаҳо барои сафари худ ҳеҷ гоҳ фикри бад нест, аммо мо равиши боз ҳам беҳтарро пайдо кардем: эътимод ба дӯстон дар ҳар истгоҳи роҳ.

Ин ҳамон чизест, ки ҳамсари ман Эйлин ман соли гузашта дар як сафари шашрӯзае кашф кардам, ки аз нӯги ҷанубу шарқии ҷазираи Ванкувери Канада оғоз шуда, моро бо паром мошин ба Беллингеми Уош бурд. Портланд, Оре.

Новобаста аз он ки бо дӯстонамон ё мустақилона омӯхта истодаем, мо аз маълумоти инсайдерии онҳо дар бораи мӯъҷизаҳои маҳаллӣ ба монанди чойҳои нисфирӯзии Виктория, катҳои устриҳо дар канори Самиш Бэйи Вашингтон, дараи дарёи Колумбияи Орегон ва як дӯкони яклухти Портланд фоида гирифтем.

Дар ҳақиқат, таҷрибаҳои муштарак моро бо дӯстӣ боз ҳам амиқтар аз он вақте ки сафари мо оғоз ёфт, фиристод.

Сафар рӯзи якшанбе дар Сиднейи Канада, Бритониёи Колумбия оғоз ёфт, ки мо дар онҷо бо дӯсти якумрии ман Чарли ва ҳамсараш Жан зиндагӣ мекардем.

Аз Сидней, ки он ҳам як терминали паромест, ки ҷазираро бо иёлати Вашингтон мепайвандад, чаҳор мо ба масофаи 17 мил то ҷануб ба маркази Виктория ва минтақаи сайёҳии атрофи биноҳои зебои ҳукумати Бритониёи Колумбия расидем.

Ман фавран меҳмонхонаи машҳури Fairmont Empress -ро шинохтам, ки дар он ҷо даҳсолаҳо пеш чой гирифта будам. Ман зебогии меҳмонхона ва ассортиментҳои колбасаҳо ва бутербродҳоро бо хушнудӣ ба ёд овардам, аммо на он қадар меҳрубонона ба як нафар барои чой пардохт кардан.

Чарли ва Жан ба мо гуфтанд, ки Виктория дорои утоқҳои сершумори чой аст, ки бисёриҳо ба эпикураҳои аз ҷиҳати буҷет нигаронидашуда нигаронида шудаанд. Пас аз баррасии фаврии менюи онлайн, мо Уайт Хизерро интихоб кардем, ки дар масофаи кӯтоҳ аз маркази шаҳр дар маҳаллаи зебои истиқоматии Оук Бэй ҷойгир аст.

"Giant Muckle" -и мавзӯии шотландии Уайт Ҳизер, интихоби калони се табақаи сэндвичҳои ангуштҳо, колбасаҳо ва қаннодӣҳои шириниҳо, тақрибан нисфи он чизест, ки императрица талаб кардааст. Мо мизро барои соати 3 -и шаб ҷудо кардем. Сешанбе.

Манзараи зебои бандари дохилии Виктория, Бритониё Колумбия, Канада. bluejayphoto / Getty Images / iStockphoto

Ҷаззати оромии минтақаи Оук Бэйи Виктория кайфияти нисфирӯзии осоиштаро дар Уайт Хизер фароҳам овард, ки ду соат хидматрасонии боэҳтиётро пешкаш кард. Дар байни сандвичҳои нозуки чой, пешниҳоди дуддодашудаи лососӣ ва қаймоқ махсусан олӣ буд.

Пеш аз он ки ба он ҷо дароем, ман ва Айлин пароми рӯзи дигарро таҳқиқ кардем, ки моро тавассути ҷазираҳои Сан -Хуан ба Анакортес, Уош мебарад.

Таъми ҷазираҳо

Барои он киштии ду соатӣ-тақрибан 108 доллар барои ду нафар ва як мошин-барои хӯроки нисфирӯзӣ паровоз ва хӯроки нисфирӯзӣ ки мо наздик шудани кӯҳҳои Каскадро дидем.

Бо шимол аз Анакортес дар баробари байнидавлатии 5 мо ба зудӣ ба Беллингем, хонаи Эллен ва Дан, мизбони он шаб расидем.

Аз тирезаи меҳмонхонаи онҳо мо метавонем кӯҳи Бейкерро бинем, ки нишонаи баландтарини топографии Беллингем аст.

Дар Lighthouse Bar & amp Grill дар меҳмонхонаи Bellwether, яке аз тарабхонаҳои дӯстдоштаи баҳрии дӯстони мо, Дан ва ман аз ним остзорҳои ширини маҳаллии Блау оғоз кардем, ки ман бо хӯриш бо харчанги Dungeness, ки яке аз минтақаҳои дигар аст, пайравӣ кардам. таомҳо.

Ин боиси саргузашти навбатии мо гардид. Дэн пешниҳод кард, ки мо ба сафари байнидавлатӣ аз Сиэттл даст кашем ва ба ҷои он Чаканут Драйвро, ки бо Самиш Бэй ҳамсарҳад аст, бо катҳои устриҷаш маъруф аст.

Чуканут Драйв, ки аз тавсифи бумии амрикоии соҳили пурпечутоб (маъруфтар бо номи Вашингтон 11) гирифта шудааст, манзараи пурҷалолро аз хатти баландкӯҳ ва баъзе таърихи шоҳроҳ пешкаш кардааст.

Мо дере нагузашта ба Taylor Shellfish Farms расидем, ки дар он ҷо мо ният доштем устриҳоро барои аввалин хӯроки шом, ки аз ҷониби соҳибони мо дар Сиэттл Мэри Пэт ва писарон Эван ва Марти омода карда мешавад, интихоб кунем.

Пас аз баромадан ба хатти об, то бубинем, ки Тейлор дугоникҳояшро дар куҷо медаравад, мо ба дохили бино ба қисмати васеи устри бозор рафтем. Мо ба чор навъи маҳаллӣ парваришшаванда - Olympia, Blau, Kumamoto ва Shigoku ҷойгир шуда, онҳоро дар хунуктар гузоштем.

Чанд мил дуртар аз ҷануб мо дар назди Чуканут Манор, як канори роҳ, ки дар он ҷо шӯрбо харчанги вискӣ зиёфат кардем, истодем. Ман инчунин гудохтани харчангро, ки бо Dungeness бештар сохта шудааст, интихоб кардам ва ҳа, як ҷуфт устри Блау дар паҳлӯ.

Мо бо Мэри Пэт дар ғарби Сиэттл вохӯрдем, ки дар он ҷо мо манзараҳои драмавии вайро дар бораи маркази шаҳр ва сӯзанҳои кайҳонии он омӯхтем, то пеш аз дар саҳни ӯ истодан ба оилаҳои мо, баъдтар вохӯриро ба ошхона кӯчонем, то ҳама дар омодагӣ ба хӯроки шом иштирок кунанд.

Сӯзани кайҳонӣ дар Сиэтл, Уош. Дастур / TNS

Эван ва Марти маҳсули дастони худро бо корди устрич намоиш доданд ва хӯроки шом омехтаи писандидаи ашёи хом (устрица) ва миёнаҳои нодир (стейкҳо) шуд.

Мэри Пэт ва писарон бо тавсияи Элизабет розӣ шуданд, ки мебоист мизбони рӯзи охирини сафари мо бошад: Танаффус гиред, Элизабет гуфта буд, ки аз I-5 ва ба дохили кишвар равед, то як қисми шоҳроҳи таърихии шоҳроҳи Колумбия дар дарёи Орегонро таҷриба кунед. қад -қади дараи тамошобоб.

Намоишгоҳҳо аҷиб буданд. Мо барои пиёдаҳои кӯтоҳ дар Crown Point Vista House ва дар шаршараҳои Multnomah ва Bridal Veil таваққуф кардем. Колумбия, мо тасаввур мекардем, аз он чизе, ки тадқиқотчиён Меривер Льюис ва Уилям Кларк дар тӯли зиёда аз ду аср пеш дар рафтинг ба уқёнуси Ором дучор омада буданд, каме тағир ёфта буд.

Дар ин рӯзи ҷумъа ҳаракати шоҳроҳи дара душвор буд ва вақте ки мо тавассути роҳи байнидавлатии 84 ба самти Портланд ва Элизабет, ҳамсояи яквақтаи мо дар Бостон гардиш кардем, мо қавл додем, ки як рӯзи тамоми онро дар сафари бозгашт анҷом диҳем.

Воридшавии барвақтии мо ба Портланд ба мо вақти бештарро барои сӯҳбат дар кондои дӯстамон ва инчунин вақт барои лаззат бурдан аз "тамоми гурӯҳи бонги вулқонӣ: кӯҳи Сент Ҳеленс, кӯҳи Рейнье ва Мтс дод. Адамс ва Ҳуд, ”чунон ки Элизабет он чизеро, ки дар бораи каскадҳо аз тирезаи худ дида метавонист, тавсиф кард.

Сипас он интихоби беҳтарини макони сайёҳии Портланд буд: Шаҳри китобҳои Пауэлл дар маркази шаҳр, ки худро "бузургтарин дӯкони истифодашуда ва нави китоб дар ҷаҳон" меномад.

Мизоҷ рафҳои пур аз китобҳоро дар китобҳои Пауэлл дар Портланд дидан мекунад. Марк Бостер / Los Angeles Times

Пауэлл як блоки шаҳрро ишғол мекунад ва зиёда аз як миллион ҷилд дорад.

Бо ин олами аҷоиб барои хонандагон рӯбарӯ шуда, ман дар ҷустуҷӯи чаҳор сатҳи он китобҳо дар устриҳои шимолу ғарби Уқёнуси Ором-шаш рафи онҳо дар сатҳи 2 буд-ва то ба қисмати китобҳои истифодашудаи сатҳи 1 саргардон шудам. Ман як томи $ 7 -ро ёфтам, ки муқобилат карда натавонистам: "Люис ва Кларк барои Думияҳо."

Дар ҳақиқат, вақте ки мо се нафар ба манзили Элизабет барои хайрухуш бармегардем, ман ва Айлин як халтаи калони китобҳоро бо худ бурдем, ки рӯҳияи ин сафари роҳро пас аз расидан ба хона зинда нигоҳ медошт.

Агар шумо равед

Чойхонаи Уайт Ҳизер, 1885 Хиёбони Oak Bay, Виктория, Бритониё Колумбия, Канада (250) 595-8020. Чойи хурди нисфирӯзӣ аз тақрибан 20 доллар барои як нафар чой барои ду (Мукли бузург) 58 доллар барои ду нафар.

Чойхонаи меҳмонхонаи Fairmont Empress Hotel, 721 Ҳукумати Сент, Виктория, Бритониё Колумбия, Канада (250) 384-8111. Чой нисфирӯзӣ тақрибан $ 60 барои як нафар.

Lighthouse Bar & amp Grill дар меҳмонхонаи Bellwether, 1 Bellwether Way, Bellingham, Wash (360) 392-3100. Хӯрокҳои асосӣ аз $ 25.

Хоҷагиҳои Тейлор Shellfish, 2182 Chuckanut Drive, Камон, Уош (360) 766-6002

Тарабхонаи Chuckanut Manor, 3056 Chuckanut Drive, Камон, Уош. (360) 766-6191. Хӯроки шом аз $ 14.50.

Шаҳри китобҳои Пауэлл, 1005 W. Бернсайд Сент, Портланд, Оре. (800) 878-7323


Гузаргоҳи сарҳади шимолӣ ба Канада

Агар шумо барвақт бархезед, шумо дар иқбол ҳастед. Аввалин ду қатораи Амтрак соати 7:45 саҳар аз Сиэтл меравад ва соати 11:45 ба Ванкувер меояд. Ин тақрибан як соатро дар бар мегирад, ки тавассути гумрук ва муҳоҷирати Канада гузарад. Шумо метавонед тамоми рӯзро барои омӯхтани Ванкувер гузаронед.

Поезди дигари Амтрак ба Канада аз истгоҳи Кинг Стрит аз Сиэттл соати 19 бегоҳӣ меравад ва соати 11 ба Ванкувер меояд.

Дар ин ҷо гузаргоҳи сарҳадӣ чӣ гуна анҷом дода мешавад, агар шумо дар қатора бошед. Ба шумо лозим нест, ки коре кунед. Агентҳои сарҳадӣ ба қатора савор шуда, шиносномаҳои ҳамаро як ба як месанҷанд. Онҳо чанд савол медиҳанд. Халтаҳои интиқолшавандаро тасодуфан ҷустуҷӯ кардан мумкин аст ва инчунин ҳар як бағоҷи тафтишшуда дар мошини бағоҷ. Ман дидам, ки ин ҳодиса дар бисёр мавридҳо рух додааст.

Ин маънои онро надорад, ки мансабдорони Канада ором ҳастанд. Баръакс. Ман соли гузашта дар гузаргоҳи сарҳадии поезд будам ва мо дар сарҳад ду соат таъхир кардем, дар ҳоле ки агентҳо ду мардеро, ки бидуни шиноснома мехостанд убур кунанд, ҷустуҷӯ ва хориҷ карданд. Аммо дар маҷмӯъ, он тақрибан як соат аст.

Агар ҳеҷ яке аз ин вақти рафтан ё расидан қулай набошад, пас шумо бо интихоби дуюм боқӣ мемонед: мураббии мотор.

Чор парвози мураббии мошин вуҷуд дорад: 10:45 AM, 13:45 PM, 4:45 PM ё 9:00 PM. Ҳар яке аз инҳо аз 3:30 ва#8211 3:45 соат, вобаста ба шикасти иловагӣ ва#8230трафик мегирад. Худи ронанда осон аст ва пас аз тарк кардани маркази Сиэттл бо шоҳроҳ тамоми роҳ. Ҳаракати Ванкувер метавонад хирс бошад, хусусан агар шумо ҳангоми хӯроки нисфирӯзӣ, шитоб ё истироҳат биёед.

Оянда хонед: Маслиҳатҳои сайёҳӣ барои мусофирони мураббии Amtrak

Дар ин ҷо гузаргоҳи сарҳадӣ чӣ гуна анҷом дода мешавад, агар шумо ба мураббии автомобил ҳаракат кунед ва ба шимол ба Канада равед.

Хушбахтона дар он ҷо як хатти алоҳидаи автобус барои ворид шудан ба минтақаи тафтишот вуҷуд дорад. Ҳаракати воситаҳои нақлиёти хусусӣ метавонад барои зиёда аз як мил захира карда шавад. Автобуси шумо бояд дар хатти санҷиши автобус навбат гирад. Ин маънои онро дорад, ки интизори ҳама гуна автобусҳо дар назди шумо барои анҷом додани раванди гумрукӣ ва муҳоҷират пеш аз он ки автобуси шумо дар як вақт ба як автобуси “зона ” – ворид шавад.

Вақте ки автобуси шумо дар назди даромадгоҳ мебарояд, ронандаи автобус ба шумо мегӯяд, ки то фаровардани ҳар як бағоҷ аз зери автобус дар автобус нишаста бошед. Ин одатан тақрибан панҷ дақиқа мегирад. Вақте ки шумо аз автобус мебароед, шумо бояд тамоми дороии худро бо худ биёред.

Шумо наметавонед рӯйхати мушаххаси ашёҳои мамнӯъро, аз ҷумла сандвичҳои кушод, растаниҳо, меваҳо ва ғайра биёред. Агар шумо кӯшиш кунед, ки себро қочоқ кунед, агенти гумрук шуморо аз хатти берун мебарорад ва шумо метавонед бо ҷаримаи калон рӯ ба рӯ шавед.

Сипас, шумо якбора бо тамоми дороии худ аз автобус баромада, бағоҷи худро талаб кунед ва дар дохили бино идома диҳед.

Пас аз ворид шудан, навбат навбатии тӯлонӣ, ки дар он шумо бояд дар ниҳоят шиносномаи худро ба гумрук пешниҳод кунед, ба чанд савол ҷавоб диҳед (ба куҷо меравед, чаро дар Канада ва ғайра) ва сипас ба муоинаи бағоҷ равед. Ҳангоми гузаштан аз аркаи маъмулӣ бағоҷи шумо аз рентген мегузарад. Шумо бояд бағоҷи худро ба лентаи конвейер бардоред ё шояд аз касе хоҳиш кунед, ки агар он вазнин бошад.

Пас аз анҷом ёфтани ин кор, вақти танаффуси зуд дар ҳаммом (вақти он ҳам дар автобус вуҷуд дорад) пеш аз он ки бағоҷи худро ба автобус баргардонед, то дубора бор карда шавад. Ниҳоят вақти рафтан ва баргаштан ба роҳи худ аст.

Кадом намуди нақлиёт ба шумо беҳтар садо медиҳад?


Ҷазираи Суви, ОР

Беҳтарин ҳамчун биҳишти U-pick барои Портландерс маъруф аст, ин теги регдор дар дарёи Колумбия ба мушҳои шаҳр имкон медиҳад, ки як ё ду рӯз танҳо тавассути убури пул ба кишвар раванд. Бузургтарин нуқтаи фурӯши он танҳоӣ аст, ки метавонад барои фаҳмонидани он ки чаро Коллинз Бич, дар тарафи шарқии ҷазира либос ихтиёрӣ аст, кӯмак кунад. Вақте ки ҳаво абрнок аст, ба хоҷагии Лавандаҳои Sauvie Island равед, ки дар он шумо метавонед 14 навъи буттаро нафас гиред. Меҳмонхонае дар назар нест, аммо шумо метавонед дар Airbnb хонаи шинокунанда фармоиш диҳед. Аз $ 60 airbnb.com.


Рондан ба болооб: Сафари роҳ бо истгоҳҳо барои Салмӯн

ИДОРА ин буд, ки як мошини хунукро дар шимол аз Сиэтл ронда, қаҳваи қавӣ ва бӯи боронро пошида, каме лососаро бихӯрад. Идеяи хӯрдани лососии зиёд дар асл буд, ки ронандагӣ душвор мегардад. Ману занам дар тобистон дар саҳни як паром хоболуд менишастем, чашмони мо обҳои чуқур ва зудгузар дар гулӯгоҳи Ҷорҷияро меомӯхтанд ва ҳазм мекарданд.

Ва он гоҳ мо боз ин қадар лососии дуддодашударо мехӯрдем, то даме ки даҳонамон аз мазза хом ва аз хокистари лазиз пухта шавад. Дар тӯли чор рӯз, ба Ванкувер рафтан ва бозгашт дар шоҳроҳҳо ва шоҳроҳҳо ва дар киштиҳои паромҳои ҳам Колумбияи Бритониё ва ҳам дар Вашингтон, мо бесабаб дар саёҳати мустанги иҷора дар соли 2005, мусиқӣ дар стерео, ҳавои нарми тобистона, ки аз тирезаҳои кушода мешитофт, шиками мо пур аз моҳӣ.

Сафари роҳ, дар ниҳоят, чизе бе ҳадаф нест. Ҳамин тавр, дар субҳи барвақти як рӯзи аввали тобистон мо аз шимол аз фурудгоҳи Сиэтл-Такома барои наҳорӣ рафтем, вақте ки лососӣ аз ҷараён ба тақдири онҳо ҷаҳида истодааст.

Шояд ҷои дигаре дар Сиэтл беҳтар аз хӯрдани хӯрок аз соати 8 -и субҳ бошад, назар ба достони дуюми Lowell 's, тарабхонае, ки дар бозори Pike Place ҷойгир шудааст ва ба Эллиотт Бэй менигарад. Дохили он аз мӯд ва аз доғи ҳезум ва тирезаҳои калон, ки ба терминали паром дар поён нигоҳ мекунанд, чизе қарздор нест. Дар охири рӯз, он аз сайёҳон пур мешуд.

Аммо субҳи барвақт, чунон ки меъмори Сиэттл Фред Бассетти боре дар бораи худи бозор гуфта буд, ин як ҷои ростқавл дар вақти фиреб аст. & Quot; Қаҳва бой ва болаззат, пешхизматон меҳрубон ва пошидани лососӣ- иборат аз гарм- лососии дуддодашуда бо тухм ва пиёз сабз, ҳамроҳ бо нони хамиртуруши ғафси равғанӣ - ҳамон тавре ки доруи даромадгоҳест, ки ҳар касе умед дорад, ки нашъамандиро ба лососии соҳили Ғарб васваса кунад.

Дар берун, дар зери шифти пасту баланд, фурӯшандагон молҳои худро пешкаш мекарданд. Бозор, як қатор дӯконҳои сатҳи кӯчаҳо ва як мағозаи зеризаминии мағозаҳо, соли 1907 барои хидмат ба деҳқонон аз водии Рейнье, дар қаъри дарёҳои Дувамиш, Сиёҳ ва Сафед дар ҷануби шаҳр ва ҷазираҳо сохта шудааст. аз Puget Sound. Дорм Браман, ки аз соли 1964 то 1969 шаҳрдори Сиэттл буд ва онро квота декадент, оташфишони хоболуд номидааст.

Pike Place ҳоло ҳам баъзе ҷозибаҳои лучро дорад, ки онро шаҳрдор Браман эътироф накардааст, алалхусус дар канори он, ки дар он санъати металлӣ ва футболкаҳои шиор аз ҷониби боқимондаҳои латукӯби асри хиппи кашида шудаанд. Аммо дар баробари онҳо маҳсулот ва моҳӣ меоянд: гелосҳои серғизои Rainier, пионҳои боҳашамат рангоранг, пиёзҳои сабзранги сабз ва найзаҳои сирпиёз, занбурӯғҳои тару заминӣ, харчангҳои фарбеҳии фарбеҳӣ ва табиист, ки лососии шоҳи тару тоза дар тахтҳои ях.

Мо пас аз наҳорӣ каме ба онҳо нигоҳ карда, писарони татуировкаи бозори моҳии Pike Place -ро тамошо кардем ва ба рӯзи худ омаданро пеш гирифтем. Дере нагузашта, мо боз гурусна мемонем.

Байнидавлатии 5, ки шимол аз Сан -Диего ба Канада тавассути Сиэттл мебарад, ягона шоҳроҳи байнидавлатӣ дар Иёлоти Муттаҳида аст, ки ҳам ба сарҳадҳои Мексика ва ҳам Канада ламс карда метавонад, ки шумо метавонед аз ҷануб ба он ҷо наравед то ба Чили, ё шимол тавассути Бритониё Колумбия ба Юкон ва Аляска.

Ин чизест, ки шумо бояд дар бораи он фикр кунед, ба ҳар ҳол, вақте ки шумо аз мавқеи зебои корпоративии Сиэттл, аз Starbucks ва Boeing, Amazon ва Microsoft меравед. Ҳектор замини кишоварзӣ дар ду тарафи шоҳроҳ рост то шаклҳои морелии Каскадҳои поёнӣ, осмони боло ва мамнӯъ, рост то соҳилҳои гилолуд аз Бич Гарм, Анакортес ва Бэйч, ки нури офтоб дурахшон аст квартираҳои мурғобӣ ва уқобҳо дар боди.

Парки сулҳ Арк сарҳади байналмилалиро дар байни Блейн, Вашингтон ва Дуглас, дар Бритониёи Колумбия нишон медиҳад. Ин 40 хектор алаф ва гулҳост, ки дар он ҷо кӯдакон дар майдонча бозӣ мекунанд, вақте ки волидонашон дар мошинҳои худ ба сӯи посбонӣ меафтанд. Худи арк дар назари Бунёди Бэй, ки сафед ва 67 фут баланд аст, бартарӣ дорад ва парчамҳои Амрикову Канада дар қуллаҳояш ҷилавгирӣ мекунанд. Дар соли 1921 бахшида ба садсолагии ҳафт сол пеш аз имзои Шартномаи Гент, ки ҷанги 1812 -ро хотима бахшид ва бори охир канадиён даст ба даст бар зидди Иёлоти Муттаҳида мебардоранд. - пойҳои он аз бетони Канада ва пӯлоди Ню-Йорк сохта шудаанд. An inscription on the American side reads, in large letters, "Children of a Common Mother." The matching place on the Canadian side reads "Brethren Dwelling Together in Unity."

Which well may be. But we had plugged our iPod into the car's stereo, and when Dillinger's dub classic "Ten Tons of Dope" shuffled into position just before we rolled down the window to greet the border patrol, it still seemed wise to silence it.

Of Vancouver, my colleague R.W. Apple Jr. once wrote, one should "conspire to arrive by ship." He is right, and not simply because crowded surface roads are the only way to get to the city's core by car. From the sea, the glass skyline sparkles above the blue of the water that surrounds it and against the deep indigo of the mountains behind, the whole scene framed by a supersaturated forest green. If you can see your way to renting a motorboat in False Creek, which cuts along the edge of the city's downtown, and taking it out into English Bay, you will see the point exactly.

You certainly would not be alone on the water. The harbor teems with dinghies, skiffs, container ships, water taxis, kayaks, ferries and dozens of Chinese dragon boats -- huge paddle craft that are raced each June in a festival that draws thousands to the city's shore. Returning to the dock after an hour on the water is something like riding a bicycle in Battery Park City on a Saturday at noon it requires patience and a little finesse.

But we were in town to eat salmon. And on Granville Island, where there is a city-supported farmers' market across from downtown that draws what appears to be equal numbers of tourists, locals and busking clowns, we found it in all available forms, most notably at Longliner Seafood, "fisherman owned and operated," according to the sign its owner, Jim Moorehead, has out front.

There are five varieties of Pacific salmon, not including farmed salmon, which many believe to be an abomination against all that is true and right. They are king (which is sometimes called spring or Chinook), sockeye, coho, chum and pink. Fresh pink salmon is generally better than anything farmed, but it is still the low end of the salmon hierarchy, and a lot of it ends up in cans. What you want on a trip to the Pacific Northwest this time of year is the king, troll-caught in the ocean where its flesh is ruddy and fat, just before its maturity.

Mr. Moorehead sells much of his fish fresh -- meaning, most often, that it has been flash frozen at sea then carefully thawed -- but also smoked in many styles and flavors. Of these, the ones to eat right there in the market are the smoky, dense salmon "candy" and a lightly done lemon-pepper number that in its own rugged way approximates the sablefish available at Russ & Daughters in downtown Manhattan. Eaten on the Granville Island docks with a baguette and a tall bottle of water, it represents one of Canada's great lunch experiences, the nearby presence of face-painted mimes notwithstanding.

For dinner that night, we made our way to C, Rob Clark's steel and glass temple to contemporary seafood cooking on Howe Street, which is often mentioned when people get around to talking about Vancouver's best restaurants. Certainly it is fancy food, or at any rate expensive and dressed up as fancy: unbelievably flavorful Pacific sardines wrapped in double-smoked bacon and roasted crisp, for example, with rye berries, maple syrup and a grainy mustard vinaigrette or "octopus bacon" wrapped around a Kagan Bay scallop, with a foie gras croquette, spinach and veal stock reduced to near blackness. These were delicious, but made me think of brawny outdoorsmen wearing black tie and patent leather slippers. You know that poor scallop was uncomfortable.

How was the salmon? It came from the Skeena River in northern British Columbia, and it would have been perfect if the chef had thrown it on the table raw. We had a Cutty and water at the hotel bar afterward and slept like kittens.

But enough of this driving! The next morning, we went in search of ferries, hightailing it down to Tsawwassen, 22 miles south of the city, to catch the morning boat.

Our destination was Mayne Island, population 900, a beautiful hamlet set about halfway between the lower mainland of British Columbia and Vancouver Island, where Jonathan Chilvers runs a marvelous little hotel called the Oceanwood Country Inn. There isn't much to do on Mayne if you're not a fisherman, innkeeper or farmer, so Mr. Chilvers suggests a regimen of what he calls "creative idleness" for his guests -- in our case, this involved a few gorgeous walks in Gulf Islands National Park, which occupies Campbell Point on Mayne, and parts of 15 other islands, some time spent staring into the maw of a crackling fireplace with cups of tea on our laps and a great deal of commenting on the view from our room, up Navy Channel and across to the soaring might of Pender Island.

Dinner at Oceanwood is either a glamorous affair or a charmingly informal one, depending on your point of view. Mr. Chilvers often acts as host, waiter, sommelier and busboy in one, and a talented fellow named Kelly Prosser cooks. Local ingredients dominate, as absolutely on the wine list as on the menu, and along with our 2003 Winchester pinot noir from Vancouver Island, we enjoyed a wonderful smoked salmon mousse served with asparagus purée and sun-dried tomatoes, with bread warm from the oven. Since discussing smoked salmon in British Columbia is akin to talking bagels in New York, my wife, Tina, asked its source.

Mr. Chilvers looked bemused. "We smoked it in the driveway," he said. "A simple task, really."

Another ferry the following dawn, to Vancouver Island, and another later that morning, to Port Angeles on the Olympic Peninsula, put us near the end of our journey and the start of some of the best driving you can find in the Pacific Northwest: Route 112 from just west of Port Angeles out to Neah Bay at the extreme northwestern tip of the continental United States, along the Strait of Juan de Fuca.

The Makah tribe has a reservation in Neah Bay, and a marina filled with their fishing boats Robert Sullivan wrote a great book about a few brave souls among them who wanted to honor their heritage and set out in a little one to hunt a whale by hand. I figured if they could get a whale they could certainly get a few salmon. That was what sent us out there, more than the driving.

But the driving was sublime. In "A Whale Hunt," Mr. Sullivan describes the road out to Neah Bay as "serpentine, a thin twist of wet double-yellow-lined gray." Which is true enough, as is his observation that a man can grow tired of chainsaw sculptures and the occasional hilltop cut clear of forest and left as bare and tragic as an accident scene.

But still, we shot out to Neah Bay and back to Port Townsend for dinner that night -- a trip of about 120 miles all told -- and it was breathtaking for the vast majority of the time.

Port Townsend is an old Victorian ship-building town, replete with a harbor full of classic wooden boats and a very good restaurant in Fins Coastal Cuisine, which looks out on the water from its perch on the second floor of the Flagship Landing building downtown. We had a slab of extraordinary king salmon there, caught by Rich Oltman, a 30-year veteran of commercial fishing in the Pacific Northwest who runs Cape Cleare Fishery from the wheelhouse of a 55-year-old wooden salmon troller.

It sat afloat a Dijon cream sauce studded with tarragon, with fresh asparagus spears, crumbled triple-smoked salmon and a saffron-hued potato and carrot cake, and we ate it -- along with a fantastic plate of Dabob Bay oysters, from near the northern end of Hood Canal -- in fading sunlight, looking out over the harbor at hard men leaving their boats to row to shore.

But this is getting ahead of the story. We had already eaten much salmon that day, and were busy all that night talking about it. We wanted to burnish the memory before we left for New York.

There had been no traffic to speak of on the road west to Neah Bay we saw only the occasional timber truck or parked surfer's car. Bald eagles flew above us in brilliant sunshine, then in passing showers and dense Pacific fog. Lupine flowered in the mountain meadows to the south, as waves crashed in breaks just below the road, along the rocky beach. There was no need for music, and we silenced the radio, then opened our windows to the breeze. Salt began to cling to our skin, to dampen our hair.

In Neah Bay, the smell of the sea gave way to the scent of burning wood, of salmon sizzling above it, to the perfume of alchemy. At its source we found a Makah named Kimm C. Brown, who runs the ramshackle Take Home Fish Company, a salmon barbecue shack that produces food more than worthy of the journey: delicious, fat king salmon, smoked hot in a drum over wet alder. The fish is sprinkled with herbs, then suspended over the smoke for 20 minutes or more.

"It's a special mixture passed down from the forefathers," Mr. Brown said, standing over a platter of his fish, a glossy cat beneath him on the floor rooting at a discarded carcass. He held out a jar of the stuff: Lawry's Garlic Salt, coarse ground with parsley. "I buy it by the case," he added, laughing.

The drill is simple. Fish starts at $5 a piece, either hot from the smoker or vacuum-packed from a cooler by the door. Each portion is about the size of a bricklayer's fist.

"Most people buy one piece, then head out to the car to eat," he said. "Then about five minutes later they come in and buy a few more, plus some packages to go."

We did exactly that, and it was really, by far, the best salmon of the trip.

ON THE TRAIL OF KING, SOCKEYE, COHO, CHUM AND PINK

BC Ferries, (250) 386-3431, www.bcferries.com, has regular service from Tsawwassen to the southern Gulf islands and Swartz Bay on Vancouver Island the one-way weekend fare for a car is $31, at $1.26 Canadian to the U.S. dollar, plus $8.35 a person.

The Coho Ferry, (360) 457-4491, www.cohoferry.com, has service from Victoria, British Columbia, to Port Angeles, Wash. a one-way fare for a car and driver is $37.50, and each passenger is $9.

Hertz, (800) 654-3131, www.hertz.com, was renting the 2005 Mustang hard-top for $26.99 a day in late June, with unlimited mileage.

Prices do not include tax.

The Opus Hotel, 322 Davie Street, Vancouver, British Columbia, (866) 642-6787, www.opushotel.com, is a stylish, upscale hotel in the Yaletown district, opened in 2002. Its 96 rooms are small but sumptuously decorated, and it is an easy walk or water taxi ride to most restaurants. Double rooms from $237 nightly.

Oceanwood Country Inn, 630 Dinner Bay Road, Mayne Island, British Columbia, (866) 539-5074, www.oceanwood.com, is a remote waterfront inn behind a deer-proof gate, with a view of Pender Island. Most of its 12 rooms have a fireplace or whirlpool or both. Rooms range from $142 to $277. There is an excellent tea each afternoon and a breakfast each morning. Dinner, a four-course affair, is served for an additional $39 nightly.

Harborside Inn, 330 Benedict Street, Port Townsend, Wash., (800) 942-5960, www.harborside-inn.com, is a 63-room motel overlooking the commercial waterfront and Admiralty Inlet. Doublesstart at $90 $10 additional on weekends.

At Lowell's, 1519 Pike Place, Seattle, (206) 622-2036, in the Pike Place Market, views are beautiful, breakfasts are hearty, the coffee good, and you'll be out the door for under $20 for two.

C Restaurant, 2-1600 Howe Street, Vancouver, British Columbia, (604) 681-1164, is a contemporary fish restaurant overlooking False Creek. Eat on the patio, if possible, and watch what seems to be all of Vancouver strolling past in the evening light. Dinner for two, with a cocktail and wine, will run at least $80.

Take Home Fish, 881 Woodland Avenue, Neah Bay, Wash., (360) 645-2334, is Kimm C. Brown's modest smoked salmon operation. You should call ahead to see that he is open for business. Prices are negotiable, Mr. Brown said, "but the negotiation price is $5 apiece."

Fins Coastal Cuisine, 1019 Water Street, Port Townsend, Wash., (360) 379-3474, is a delightful second-story restaurant on the waterfront, serving local food harvested from the ground and sea. Dinner for two, with a cocktail and wine, will run around $100. SAM SIFTON


15 Restaurants Worth the Drive from Seattle

Here are the restaurants I’d drive to eat at again, starting closest to Seattle and expanding.

Ono Poke

website | 10016 Edmonds Way (Edmonds, WA) | best for: authentic poke

I’m always on the hunt for the best poke in Seattle, so imagine my surprise when I discovered the best poke is actually in Edmonds about 20 minutes north of Seattle!

I discovered Ono when I was doing research for my best restaurants in Edmonds, Washington article. It was opened by a Hawaiian transplant who makes super traditional poke with some of the freshest fish I’ve had at a poke bar.

My favorite thing to do when going on my annual 5-day trip to Maui is make the rounds at the poke shops. Ono’s is exactly like that. There’s no toppings bar to mix and match, just pre-mixed poke with the freshest catch of the day in the case. This poke is worth the trip to Edmonds alone!

Брюсято

website | 236 Winslow Way E (Bainbridge Island, WA) | best for: pizza and meatballs

I discovered Bruciato while spending a day on Bainbridge Island. It’s owned by restauranteur Brendan McGill, the brains behind the exceptional Hitchcock Deli and Restaurant across the street.

This is his Italian wood-fired pizza spot and let me tell you, it’s serving some of the best pizza in Seattle…even though it’s not in the city! The crust is just the right texture and the sauce has the perfect depth: a bit sweet, with not to much acid.

And what brings this place over the top? The meatballs. I’m a total hater when it comes to meatballs. My bar is super high because I grew up on the east coast. Oftentimes they’re either too dry or too dense and lack flavor. These are the perfect consistency and extremely flavorful. Bruciato’s pizza along with a side of meatballs is a restaurant near Seattle that’s worth the trip on the ferry!

Proper Fish

website | 112 Madison Ave N (Bainbridge Island, WA) | best for: fish and chips

Luckily while you’re on Bainbridge visiting Bruciato, you can go around the corner to try one of the other best restaurants on Bainbridge Island: Proper Fish. This used to be a food truck in Seattle called Nosh. When they closed I was devastated, so you can imagine my happiness when they opened a permanent brick and mortar on Bainbridge.

This restaurant worth the drive from Seattle is serving the best fish and chips in the area, hands down. The fish is huge and perfectly batter fried. Plus they salt the fish. You know how many fish and chips spots don’t salt the fish thinking the salt in the batter is enough?! Proper Fish doesn’t make that amateur move. Plus they serve the fish with some of the best minty mushy peas I’ve ever had.

Hell, I’ve had worse fish and chips in London, so if you like this dish, add this restaurant to your list.

Bramble House

website | 17123 Vashon Way SW (Vashon Island, WA) | best for: raviolo

Visiting this fine dining restaurant is one of my favorite things to do on Vashon Island. The menu features a lot of beautiful farm-to-table dishes that remind me of the late Tilth in Seattle. However, the raviolo appetizer is the menu item that keeps me coming back for more.

They put a beautifully-formed ravioli with a nice, thick pasta in the middle of the plate nestled in a chicken jus and braised spinach. Inside is the most perfect runny egg and ricotta. I actually moaned the first time I ate it, and I considered whether I should just order another one right then and there because I was disappointed I was sharing it with my sister.

Make sure to add this spot to your list when you visit Vashon Island restaurants. Then check out one of my favorite Thai restaurants a few blocks away.

Chops

website | 7405 Hardeson Rd (Everett, WA) | best for: sandwiches

One of my Instagram followers recommended checking out this hole-in-the-wall sandwich shop in Everett. I’m so happy she did because I would have never discovered it. It’s in a strip mall and looks really bare bones…not a place that you’d come and be like, “This sandwich is going to change my life.”

However, that saying “don’t judge a book by its cover” was never more true than with this place. They’re serving huge subs with extremely flavorful and interesting flavors. For example, they have a beef bulgogi sub that is extra flavorful and juicy. Or a seafood sub with French fries. Yes, French fries. And it works.

This restaurant has not become a place I visit anytime I’m making the drive north because it’s just so damn addictive.

Skagit’s Own Fish Market

website | 18042 WA-20 (Burlington, WA) | best for: lobster roll and ‘po boys

This spot has become one of my must-visit Skagit Country restaurants. Being from the east coast, I went to the shore every year from age 7 through 19. As a result, I have fond memories of pulling up to roadside fish shacks for some fresh fish and fried seafood.

It’s disappointing to me that most of the best fish restaurants in Seattle don’t cater to this fish-shack vibe. So you can imagine my excitement when I learned about Skagit’s Own Fish Market. It’s a fishmonger that would rival even the best places to buy seafood in Seattle, but they also have a small menu of incredibly fresh seafood that transports me back to those days enjoying fried foods with my beachy hair.

Make sure to get the lobster roll or fried oyster ‘po boy sandwich. Онҳо ҳамин тавр flavorful and rival some of the versions I had growing up on the east coast. Anytime I’m headed to the Skagit Valley Tulip Festival, I make sure to make a stop at this restaurant.

Taylor Shellfish Farms

website | 2182 Chuckanut Drive (Bow, WA) | best for: устриҳо

One of the best things to do in Skagit Valley is go on a food retreat of Skagit County. It’s an area about an hour north of Seattle that’s known for grains and fresh seafood.

Besides Skagit’s Own, another can’t miss stop is the oyster bars in the area. Right on Chuckanut Drive, one of the most scenic day trips from Seattle, is Taylor Shellfish Farms. Sure, you can go to their restaurants in Seattle, but there’s nothing like visiting their working farm and slurping these sweet bivalves from the oyster bar overlook the Samish Bay with views of the beautiful San Juan Islands.

Oystercatcher

website | 901 Grace St NW (Coupeville, WA) | best for: seafood

There are so many amazing restaurants on Whidbey Island, one of my favorite islands near Seattle. One of my favorite things to do on Whidbey Island is visit Oystercatcher, a restaurant in the quaint Coupeville neighborhood serving some of the freshest seafood.

The last time I went I had an incredible ceviche. It was the most breathtaking hue of orange from the aji amarillo pepper and it was light and crisp. I still think about this dish, along with the incredible Penn Cove mussels (which I only recently learned are named after Penn Cove on Whidbey Island – how cool is that?!).

TibbittsFernhill

website | 8237 S Park Ave (Tacoma, WA) | best for: breakfast

Another restaurant worth the drive from Seattle is the most unassuming, tiny diner-like spot in the Fernhill area of greater Tacoma. It’s owned by Shawn Tibbitts who had a hard life, but who turned it around with his restaurant that is serving some of the best food in Tacoma, Washington.

One of my favorite things to do in Tacoma, Washington is make a reservation at Tibbitts so I can start my day with their lobster bomb and French toast. I’m not even a French toast person, but their apple or pumpkin pie version (depending on the season) is honestly the best French toast I’ve ever had in my life. And the lobster bomb is like a deconstructed eggs Benedict with lobster, married with one of those bread bowls you’d get in soup at a fast-casual restaurant growing up (was that just me?!).

website | 1033 Commercial St (Leavenworth, WA) | best for: vegetarian-leaning tasting menu

I’ve been on the hunt for the best Leavenworth restaurants ever since I started going there and had a lot of really mediocre food. In my obsessive hunt I found an incredible dining experience worth the drive: Mana.

This multi-course tasting menu spot is owned by ex-Top Chef contestant Colin Patterson who used to own one of the best vegan restaurants in Seattle, Sutra. However, he closed up shop to open this non-vegan-but-still-vegetable-forward restaurant in downtown Leavenworth.

During my meal I had some of the most interesting and yummy presentations of food, such as a deconstructed vegan version of a charcuterie platter and an egg inside a Parmesan crisp bowl. But one of the most memorable experiences was the beverage program. They went beyond your typical wine and beer to offer non-alcoholic elixir pairings that seriously rocked my world…and I don’t really drink anything but water, wine, beer, and coffee!

Ursa Minor

website | 2010 Lopez Rd (Lopez Island, WA) | best for: бургерҳо

This restaurant is one of the best things to do on Lopez Island, the quietest of the San Juan Islands about 3 hours away from Seattle. Owners Nick Coffey and Nova Askue typically host guests for a fine dining affair using hyper local ingredients from the island.

However, during the pandemic the menu is more casual and takeout only. You’ll find mostly sandwiches, salads, and fries, but they’ll be some of the best you’ve likely ever had.

For example, I still can’t stop thinking about their burger that would rival some of the best burgers in Seattle. It used to be a secret menu item, but now they’re serving it to everyone. It has fresh ground beef using local beef, special sauce, cheddar, greens, and homemade pickled shallots. It may sound humble, but it’s one of the juiciest, most flavorful burgers ever.

Another must get is the fried chicken sandwich. It has a great kick from the spicy mayo and buttermilk-brined chicken, and it’s served with kraut and coleslaw. The skin crackles and the meat oozes with juice. Despite pivoting to a more low-brow menu, Ursa Minor is making sandwiches worth the drive from Seattle.

Zona Blanca

website | 157 S Howard St (Spokane, WA) | best for: ceviche

During a trip a few years ago, I asked locals the best things to do in Spokane. Multiple people recommended heading to Zona Blanca, a ceviche spot inside a brewery. Ceviche and beer? Count me in.

Zona Blanca honestly blew my mind. They take the concept of a poke bar and apply it to a super under-rated dish: ceviche. I actually @ chef Chad White to ask him to pretty please open up a location in Seattle. He’s serving some incredibly fresh seafood in interesting takes on ceviche.

The most interesting? The ceviche served with Doritos and gummy bears. Honestly, I bought it for the ‘grams but I don’t regret it at all. It was incredible and I still think about the dish!

website | 2448 E Burnside St (Portland, OR) | best for: Middle Eastern

I often make foodie pilgrimages south to Portland, and Tusk is always on my list of restaurants worth the drive from Seattle. It’s a Middle Eastern place serving some of the best hummus and vegetable-forward small plates I’ve had in the US. And the ambiance of their dining room is swoon worthy.

Ava Gene’s

website | address (Portland, OR) | best for: Italian

This is my other must-stop when I visit Portland. It’s led by chef Joshua McFadden who is a genius with Italian food and vegetables. I have his cookbook Six Seasons and go back to it again and again to make his pickled cherries and snap pea salad or snap pea carbonara pasta.

But the best way to experience his cooking is at his beautiful Italian restaurant in Portland.

website | 3106 Cambie St (Vancouver, BC) | best for: Indian

There are so many restaurants I still need to try in Vancouver, but every time I make the trek up to Canada for our annual Whistler trip, we make a reservation at Vij’s.

This fine dining Indian restaurant is serving some of the most authentic Indian food out of India. It’s a staple among the Vancouver dining scene, known for providing a memorable dining experience worth the drive thanks to the dim lighting, beautiful decor, and extremely knowledgeable staff.

One of the must-get dishes here are the lamb lollipops. They’re served in a yellow curry dish that will have you licking the bone with your fingers, hoping no one noticed you using the cloth napkin to wipe your face between bites.

Fergie’s

website | 70002 Squamish Valley Rd (Squamish, BC) | best for: breakfast

Similar to my obsession finding the best restaurants in Leavenworth, a lot of mediocre food during my annual Whistler trip got me on a mission to find the best restaurants in Whistler Village.

I’m sorry to say the best restaurant near Whistler is actually in Squamish. It’s about 30-minutes before you get to the ski resort, but absolutely worth the drive for breakfast. They serve this dish called the Dubliner eggs Benedict that has friggin’ apple. I’ve never had apple on an eggs Benedict but can tell you it’s a revelation that makes me wonder why it’s not a staple.

More Destination Dining to Try Near Seattle

Here are places on my list that I heard are restaurants worth the drive from Seattle.

    – Farm-to-table spot on Orcas Island – Pizza spot owned by the same people as AEdler on Orcas Island – Restaurant inside one of the most unique hotels in Washington, owned by the late Wandering Goose that used to have one of my favorite brunch in Seattle – Restaurant in Port Townsend I’ve heard great thing about – Fine dining restaurant inside the The Allison Inn & Spa that I want to visit the next time I check out the best wineries and restaurants in Willamette Valley

More Foodie Activities Near Seattle

Here are more ideas once you finish visiting the best restaurants worth the drive from Seattle.


Видеоро тамошо кунед: Канада: эмиграция, красоты. Большой выпуск. (Декабр 2021).