Мазкрҳои коктейл, арвоҳ ва барҳои маҳаллӣ

Чӣ тавр пиво тайёр карда мешавад

Чӣ тавр пиво тайёр карда мешавад

Аз ман ҳамеша мепурсанд, ки пиво чӣ гуна сохта мешавад. Ҷавоби муқаррарии ман "Сеҳр" аст.

Ин метавонад садо диҳад, ки ман бепарво ҳастам, аммо ҳар қадаре ки ман ба ин раванд диққат диҳам, ҳамон қадар бештар дарк мекунам, ки ин дар ҳақиқат аст. Чӣ қадаре ки ман омӯзам, ҳамон қадар бештар саволҳо дорам.

Дар моҳи ноябр мо дар якҷоягӣ бо Brains Craft Brewery пиво пазмон шудем. Онҳо бо SA Bitter-и зебои худ машҳуртаранд, аммо ба наздикӣ ҳар моҳ аз корхонаи нави пивои ҳунарии худ истеҳсоли пивои навро оғоз кардаанд. Мо ба поён фаромада, IPA -и сиёҳ пухтем - салиб байни алеи саманд ва дарбон. Бо вуҷуди он ки миқдори зиёди ин равандро омӯхтам, ман бо саволҳои бештар аз ҷавобҳо ҷавоб додам.

Аммо ба ҷои рӯҳафтода шудан, ман инро воқеан ҳаяҷоновар меҳисобам. Чӣ тавр танҳо чор компонент дар тӯли як моҳ ба таври куллӣ тағир ёфта метавонанд? Ва чӣ гуна метавонад ҳамон компонентҳо дар ду дасти пивопарварон комилан фарқ кунанд? Тафовутҳо аз тафсилот бармеоянд.

Пиво аз чор чиз сохта шудааст. Ин асосан об аст. Баъзе пивоьӯшонҳо хушбахтанд, ки дар наздикии чашмаҳои табиӣ сохта мешаванд ва аксар вақт онҳо пивоьӯшони афсонавӣ ҳастанд, зеро таркиби асосии онҳо комил ва пок аст: Букстон дар Дербишир, яке аз беҳтарин пивоьӯшони Бритониё дар айни замон; Орвал, заводи пивоьӯшонии Trappist дар ҷаҳон машҳури Белгия; ва, албатта, Тимоти Тейлор дар Пениннес, пивоьӯшонии соҳиби дурахшони талх. Садҳо ҳастанд, ки обро рост аз замин мекашанд ва ба "тунҳои маш" -и худ мекашанд.

Мош

Ки аз он ҷо пиво сар мешавад. Аввалин компоненти ҷав дар раванди пиво, ки тар карда шудааст, сабзида, сипас бирён карда, истеҳсоли угтро месӯзонанд. Чӣ қадар шумо ҷавро бирён мекунед, аз он вобаста аст, ки шумо дар пивои худ кадом ранг ва мазза мехоҳед. Онро дар як муддати кӯтоҳ бирён кунед ва шумо малтакҳои сабуки самандро гиред, каме дертар бирён кунед ва шумо афзорҳои булӯрини носих ва ҳатто дарозтар гиред ва шумо малтакҳои шоколади талхро ба қаҳва монанд кунед. Баланд бардоштани тавозун калиди пиво аст, зеро он муайян мекунад, ки шумо чӣ гуна пиво тайёр мекунед ва ба мазза, даҳон ва миқдори машрубот таъсир мерасонад.

Ин пухта мешавад ва бо оби маш тун ҷӯшонида мешавад, крахмалро шикаста барои сохтани як чизи зебо бо номи wort - нӯшокии ширин ва часпанда, ки қариб ҳамаи бемориҳои хурдро шифо мебахшад. Дар ҳолати мастӣ ба монанди чойи болаззат ва баъзе пивопарастони хушбахт онро бо як виски менӯшанд.

Чойник

Гиёҳро дар чойник филтр мекунанд ва ҳар як аз он маст набошад, ба ҷӯш оварда мешавад. Дар ин лаҳза бори аввали хоп илова карда мешавад. Хопҳо қисми бештари баҳсбарангези пиво барои як сабаби хеле асоснок мебошанд. Ин аввалин чизе аст, ки шумо бӯй мекунед. Ҳангоме ки шумо он шишаро ба даҳони худ меандозед, шуморо атрҳои зебои ин растании зебо иҳота мекунанд. Ҳоло, бори аввал хопҳо дар он ҷо ҳастанд, ки пиворо талх кунанд ва ба он лаззатҳои иловагии гулдор диҳанд, бинобар ин онҳоро "хопҳои талх" меноманд. Баъзеҳо дар ин кор нисбат ба дигарон беҳтаранд, аз ин рӯ бӯйҳои воқеан хушбӯйро "ароматика" меноманд ва баъдтар медароянд.

Танк ферментатсия

Сипас, пиво барои сохтани гирдоби ҳавасманд карда мешавад, ки он ҳама гулҳо ва таҳшинҳоро филтр мекунад, то танҳо пиёлаи хушбӯйро, ки ба пиво тайёр карда мешавад, тарк кунад. Пас аз он он ба зудӣ ба ҳарорат хунук карда мешавад, ки дар он хамиртуруш, компоненти ниҳоӣ метавонад зинда монад. Одатан, он аз 23 ° C то 36 ° C аст. Одамон аслан дар бораи хамиртуруш фикр намекунанд, аммо ба мисли ҳама гуна дорухате, ки танҳо чор компонент дорад, хеле муҳим аст. Вобаста аз услуби пиво, он метавонад ҳатто муҳимтарин бошад. Фарқи байни сагбача ва олӣ - ин хамиртуруш аст. Он чизҳо дар шишаи али зебои шумо - ин хамиртуруш аст. Он таъми пивои классикии "Белгия" -и одамон бо Дувел ва ғайра сӯҳбат мекунанд - ин хамиртуруш аст. Он инчунин спиртро ба вуҷуд меорад, зеро он ҳама қандҳоро мехӯрад ва этанолро ҷудо мекунад.

Танк кондитсионер

Пас аз тамом шудани хамиртуруш пиво (он ҳоло пиво аст!) Ба як зарфи хунуккунӣ ворид карда мешавад, то он даме ки он бояд таъми зебо дошта бошад, дар он ҷо нишастааст. Миқдори вақт метавонад аз тақрибан ду ҳафта барои пивоҳои суперпопӣ (ҳамеша хмоби тару тоза бинӯшад) то тақрибан як моҳ барои лагер фарқ кунад, ки барои рушди мазза вақти зиёдтар лозим аст. Мутаассифона, бисёре аз пивоьӯшониҳои калон пивои худро бинобар маржаҳои ночизи худ ва фармоишҳои калон иҷозат намедиҳанд ва ин як сабаби муҳимест, ки ба ном пивоҳои ҳунарӣ пивои беҳтар истеҳсол мекунанд. Баъзе заводҳои пиво, ба монанди Миккеллерҳои аҷиб, пивоҳои худро дар зарфҳои пӯст моҳҳо ва моҳҳо пир мекунанд, ба монанди шароб. Он барои ҳама услубҳо кор намекунад, аммо дарбори онҳо, ки дар зарфҳои кӯҳнаи Buffalo Trace пир шудаанд, танҳо дар бораи пивои зеботаринест, ки шумо ҳамеша ёфта метавонед.

Ва ин танҳо ибтидо аст. Ин танҳо дорухат аст. Он ба ҷузъиёт намерасад - сеҳри пиво, ки баъзе пивоьӯшонро танҳо пиводиҳандагон ва дигар пивопарваронро дар назди ҷодугарон лаънат мекунад. Ҳама чиз аз аввал то ба охир - ҳарорати дақиқ, миқдори афшура ва хоп, тозагии компонентҳо, дарозии вақт, тозагии таҷҳизот - ҳамаи онҳо хислати пиворо тағйир медиҳанд.

Ҳоло, вақте ки ман ба пиво менигарам ё бӯи онро мечашам, ин на танҳо моеъ аст. Ин маҳсули заҳматҳои якмоҳа, балки ҳазорҳо ва ҳазорсолаҳои озмоишҳо аз дайрҳои Бельгия то хонаҳои але дар канори роҳ дар асрҳои торикии Англия аст. Пиво намунаи чизе аст, ки аз маблағи қисмҳои он зиёдтар аст.


Ин заводи пивои Финляндия барои сохтани пиво гази пустро истифода мебарад

Қуттиҳо тавассути тоза кардани боғҳои маҳаллӣ ҷамъоварӣ карда шуда, ба шароб табдил дода мешаванд, то шаҳри Лахти ташаббусҳои сершумори сабзро ҷашн гиранд.

Пас аз чил соли пиво кардани ҳунарҳо, аз ҷумла як даҳсолаи махсусан ваҳшии охир, бисёр пивоьӯшонҳо кӯшиш карданд, ки ин қадар компонентҳои девонаро истифода баранд, ки қариб чизе ҳайратовар аст. Қаити наҳанг, ороишоти дарахти бонсай, дорупошии мурч, мурғи бирён: Мо ҳама чизро пӯшондем. Аммо ин маънои онро надорад, ки эълони нави пиво метавонад то ҳол чашмамро ба худ ҷалб кунад ё онҳоро аз сӯрохии худ бардорад, ба монанди пивои наве, ки бо ёрии баъзе пуси гоз сохта шудааст.

Wasted Potential Imperial Stout аз ҷониби Ant Brew истеҳсол карда шудааст, аммо аз заводи микроавтобус ва шаҳри наздики Лахти илҳом гирифта шудааст. Пас аз он ки пойтахти сабзи аврупоии соли 2021 ном гирифт (ҷилавгирӣ аз соли гузашта ва ғолиби ғалаба дар Лиссабон), шаҳри Финляндия тақрибан як соат дар шимоли Хелсинки мехост бо пивое ҷашн гирад, ки воқеан иқтисодиёти доирашаклнашудаи даврии онҳоро латукӯб карда, ба сӯи ҳамкорӣ.

Варақаҳои дигар дар силсилаи потенсиали партовҳо ҷузъҳои каме бештари пиёдагардонро ба мисли гиёҳҳои ваҳшӣ ва партовҳои ғизо истифода мебаранд, аммо & quot; қуттиҳои гоз & quot; ба таври возеҳ ба сарлавҳаи сарлавҳаи он сазовор аст. & quotҚутба ба таври бехатар барои ғизо барои тамоку кашидан барои сохтани пивои беназири истифоданашуда истифода мешавад. (Вақте ки сухан дар бораи истифодаи наҷос барои пиво меравад, ман намехоҳам ифода кунам!) & QuotҚуттиҳои гусро аз боғҳои маҳаллӣ ҷамъ меоваранд, ки дар онҳо гозҳо мушкилоти бетартибона эҷод мекунанд. Ҳоло, боғҳои маҳаллӣ тозатар мешаванд ва нӯшокиҳои махсуси тобистона барои истироҳат дар боғ комиланд-ду паррандаи ҳақиқӣ бо як намуди маҳлул. & Quot

& quot; Ин силсилаи пиво роҳи мост барои эҷоди муҳокимаҳои муҳим дар бораи партовҳои хӯрокворӣ, истифодаи партовҳо, хоҷагии шаҳр ва ғизои маҳаллӣ ва ваҳшӣ дар байни дӯстдорони пиво, & quot; Ант Брю ва апосс Кари Путтонен. & Кор бо Lahti Green Capital хеле хуб буд. Мо пайваста роҳҳои истифодаи компонентҳои навро дар пиво таҳия карда истодаем ва метарсем, ки берун аз қуттӣ фикр кунем. & Quot

Саара Пииспанен, роҳбари коммуникатсия барои Лахти Автоматии Сабзи Аврупо, илова намуд, & quot; Муҳити мо ва иқтисоди даврашакл барои мо муҳиманд ва мо мехоҳем ин мавзӯъҳоро ба таври ҷолиб муҳокима кунем. & Quot

Аммо, мухлисони пиво дар Финляндия, ки мехоҳанд ин пивои бениҳоят шавқоварро озмоянд, бояд сабр кунанд: Шаҳр аввал дигар пивоҳои потенсиалии партовҳоро мебарорад, аз ин рӯ пивои гоз то охири тобистон фуруд намеояд.


Чӣ тавр пиво сохта мешавад – Раванди пиво дар саноат

Истеҳсоли пиво яке аз равандҳои душвортарин дар саноати хӯрокворӣ мебошад. Барои ба даст овардани пивопарастони нӯшокиҳои баландсифат бояд нозукиҳои зиёдро ба назар гиранд ва компонентҳоро бодиққат интихоб кунанд. Минбаъд мо ба марҳилаҳои муҳими технологияи пиво, ки аксари заводҳои муосир истифода мебаранд, назар хоҳем кард.

Аввалан, биёед бифаҳмем, ки пиво аз он сохта шудааст. Дар технологияи классикӣ танҳо чаҳор ҷузъ иҷозат дода шудааст:


Афзор
- маҳсулоте, ки аз сабзиши тухмии ғалладона ба даст оварда мешавад. Бо мақсади истеҳсоли пиво ҷав истифода мешавад, ки аз малтинг мегузарад - раванде, ки нашъунамои ғалладонаро осон мекунад. Пас аз тар кардани тухми ҷав варам мекунад ва аксуламалҳои кимиёвӣ сар мешаванд, ки боиси тақсимшавии крахмал мегардад, то шакарти афшурдаро барои ферментатсия ба даст оранд.

Об. Дар пиво об аз рӯи мазмун ва консентратсияи намак фарқ мекунад. Барои баъзе намудҳои пиво ва#8220 оби сахт ” (дар таркиби намак) беҳтар аст (масалан, барои Мюнхен). Навъҳое мавҷуданд, ки танҳо бо об сохта мешаванд, ки миқдори намакашон паст аст. Технологияҳои муосир ба пивопарварон имкон медиҳанд, ки консентратсияи намакҳоро дар об бо сатҳи хеле дақиқ танзим кунанд.

Хоп. Он ба пиво таъми хоси талх ва накҳати хушбӯй медиҳад. Он инчунин барои кафк кардан масъул аст. Ҳангоми истеҳсоли пиво шумо хопҳоро бе талафи сифат иваз карда наметавонед. Ин растании беназир аст, ки дорои зиёда аз 200 моддаҳои барои таъми масъул мебошад. Ҷолиб он аст, ки танҳо конусҳои растаниҳои пистиллати хоп барои пиво мувофиқанд.

Хамиртуруш. То имрӯз, оилаи хамиртуруши махсуси пиво ’s Saccharomycetaceae истифода мешаванд ва онҳо дар табиат пайдо намешаванд. Онҳо ба таври сунъӣ махсус барои пиво парвариш карда мешаванд. Вобаста аз технологияи ферментатсия дар истеҳсоли пиво ду намуди хамиртуруш мавҷуданд:
• Ферментатсияи болоӣ (Saccharomycetaceae cerevisiae) - дар чунин пиво ба монанди портер, але ва стут мавҷуд аст
• ферментҳои поёни (Saccharomycetaceae carlsbergensis)-дар истеҳсоли пивои лагерӣ ва Аврупои Марказӣ истифода мешаванд

Тафовут байни ин намуди хамиртурушҳои пиво дар он аст, ки марҳилаи ниҳоии хамиртуруши ферментатсия дар боло (дар боло шино) ва дар поёни фермент-дар поёни пиво ҷамъ карда мешавад. Ин ба таъми чашм ба таври назаррас таъсир мерасонад.

Марҳилаҳои истеҳсоли пиво

1. Тайёр кардани ҳатмӣ. Аввалин афзори ҷавро майда мекунанд, аммо донаҳоро набояд ба як массаи якхела табдил дод. Донаҳои калон ва хурд бояд дар ҳатмӣ ҷойгир карда шаванд. Инро фрезеркунии молт меноманд. Таносуби зарраҳои калон ва хурд дар намудҳои гуногуни пиво ба куллӣ фарқ мекунад.

Сипас гранти афшура бо об омехта мешавад. Ин раванд “машина ” номида мешавад ва омехтаи ҳосилшуда маш номида мешавад. Вақте ки об илова карда мешавад, ферментҳои ҷав ба шикастани крахмал ба мальтоза шурӯъ мекунанд. Барои суръат бахшидани пивоҳои ферментатсия машро то ҳарорати 168.8 ° F/76 ° C гарм мекунанд.

Сипас маҳсулоти тайёр бояд филтр карда шавад. Маши пухта аз дег ба ҷумбонидан рехта мешавад, ки дар поёни он мӯҳр зада шудааст. Малти пухта чанд муддат нигоҳ дошта мешавад, то он даме ки зарраҳои сахт, ки донаҳои пиво номида мешаванд, ҳал нашаванд. Ҳангоми кушодани ҷумбонидан моеъи шаффоф бояд аз он гузарад ва қабати донаҳо. Он дар як деги махсус барои пухтан ҷамъ карда мешавад.

2. Напазед. Қаблан гирифташуда бояд гарм карда шавад ва ба ҳолати ҷӯшон оварда шавад. Сипас афшура илова карда мешавад. Миқдори конус аз намуди пиво ва афзалиятҳои пиво вобаста аст. Ҳар як дорухат шумораи гуногуни хопҳоро истифода мебарад.

Пухтупаз бояд тақрибан 2-3 соат давом кунад. Дар ин раванд, ҳама микроорганизмҳо нобуд карда мешаванд ва ферментҳо нест карда мешаванд, то аксуламалҳои минбаъдаи кимиёвӣ имконнопазир бошанд. Маҳз дар ин марҳила, пивопарварон зичии собитшудаи ҳатмии аввалро ба даст меоранд, ки дар тамғаи маҳсулоти тайёри он вазнинии аслӣ (OG) номида мешавад.

Сипас шарбати ҷӯшонидашуда аз боқимондаҳои хоп филтр карда мешавад ва барои ҳал кардан гузошта мешавад. Зарраҳои хурдтарин, ки дар марҳилаи аввал филтр карда намешуданд, дар поёни он меафтанд. Инчунин, дар баъзе заводҳо технологияи экспрессии боқимондаҳои номатлубро бо центрифуга истифода мебаранд.

Зарфҳо барои ҷӯшидани шарбати

3. Ферментатсия. Бояд аз тариқи қубурҳо ба қаъри зарфҳои ферментатсия ҷорӣ шавад, ки онҳоро зарфҳои силиндрӣ-конусӣ меноманд. Пас аз хунук шудан, ба зарф хамиртуруш илова карда мешавад. Барои пивои ферментатсияи боло, пеш аз илова кардани хамиртуруши барои пивои ферментатсияшуда то 41-50 ° F/5-10 ° C то 64.4-71.6 ° F/18-22 ° C хунук карда мешавад.

Пас аз як рӯзи хамиртуруш гузоштани қабати ғафси кафк дар рӯи зарфи ферментатсия ба вуҷуд меояд. Ин маънои онро дорад, ки хамиртуруш бомуваффақият ба табдил додани шакар ба спирт ва гази карбон оғоз кард. Ҳангоми ферментатсия гармии зиёд ба вуҷуд меояд, бинобар ин бояд хунуккунии доимӣ талаб карда шавад, ҳарорат бояд мӯътадил бошад.

Ҳангоми ферментатсия, пивопарварон консентратсияи гази карбон дар зарфҳоро назорат мекунанд. Ҳангоми расидан ба сатҳи максималӣ газ тавассути қубурҳои махсус ихроҷ мешавад. Ферментатсия пас аз коркарди ҳама шакар дар пиво аз хамиртуруш қатъ мешавад.

4. камолот. Дар қадамҳои қаблӣ, мо пивои нави филтрнашуда гирифтем, ки камолоти минбаъдаро талаб мекунад (ба навъҳои гандум татбиқ намешавад). Барои камолот ба шумо зарфҳои калони аз пӯлоди зангногир лозим аст. Раванд аз якчанд ҳафта то чор моҳ давом мекунад.

Ҳангоми камолот шумо бояд ҳарорат ва фишори мӯътадилро дар зарф нигоҳ доред, ин параметрҳо набояд тағир ёбанд. Дар корхонаҳои муосир раванди технологиро бо таҷҳизоти махсус назорат мекунанд, ки ҳарорат ва фишорро ба таври худкор танзим карда метавонанд.

Таҷҳизот барои камолоти пиво

5. Филтркунӣ. Пас аз камолот, пиво филтри дигарро бо ду филтрҳои гуногун мегузарад, ки барои нест кардани зарраҳои калон ва хурд пешбинӣ шудаанд. Пас аз ин нӯшокии кафкдор комилан шаффоф ва барои шишабандӣ омода аст.

6. Шиша кардан. Дар марҳилаи ниҳоии истеҳсолот, пиво ба зарфҳои гуногун рехта мешавад. Пеш аз пур кардани шиша, кег, баррелҳо бояд бодиққат шуста шаванд. Он гоҳ шумо бояд ҳавоеро, ки дохили он шудааст, тоза кунед. Пиво як нӯшокии кӯтоҳмуддат аст, ки шароити безарарро талаб мекунад. Бе онҳо мӯҳлати нигоҳдории маҳсулоти тайёр хеле хурд аст ва таъми он ба таври назаррас бад мешавад. Ҳангоми зарфзанӣ зарфҳои шишагӣ пешакӣ пастеризатсия карда мешаванд-оҳиста то 149 ° F/65 ° C гарм карда мешаванд, ки мӯҳлати нигоҳдории пиворо ба таври назаррас дароз мекунад.

Барои систематизатсияи ҳама маълумот, ба диаграммаи зерин нигаред, ки пайдарпаии қадамҳоро нишон медиҳад.


Гиёҳҳо барои пивои решаи хонагӣ

Дар ҳоле ки аксари пивопарварони хонагӣ пивои решаи худро аз иқтибосҳои пивои сунъии пиво месозанд, як ҷозибаи раднашавандаи пивои решаи анъанавӣ вуҷуд дорад. Оҳиста -оҳиста як decoction решаҳо, аккос ва ҳанут пошед, ламс як шакар илова кунед, ва сипас ба оғоз шурӯъ кунед.

Он гоҳ танҳо ба шумо лозим аст, ки пиворо пӯшед ва интизор шавед, ки он бактерияҳо ва хамиртурушҳо кори худро иҷро кунанд.

Сассафрас, сарсапарилла, решаи занҷабил ва тӯс ҳама ба пиво маззаи хоси худро мебахшанд, аммо бидуни иловаҳо.

  • Сассафрас пивои решаро маззаи фарқкунандаи каме наъно медиҳад. Ва он ба таври анъанавӣ барои тоза кардани хун дар тибби халқӣ истифода мешавад (1).
  • Сарсапарилла ба таври анъанавӣ ҳамчун тоники гурда ва барои рӯй истифода мешавад (2)
  • Занҷабил ба ин дорухои пивои решавӣ ёддошти бой ва оташин медиҳад. Фитотерапевтҳо занҷабилро барои дастгирии солимии дилу раг ва мубодилаи моддаҳо, инчунин барои дилбеҳузурӣ ва нороҳатии меъда истифода мебаранд. (3)
  • Ширинбия ба дорухат шириниҳои нозук ва анисро медиҳад, ки бо сассафра хуб ҷуфт мешаванд. Ширинбия инчунин саломатии адреналро дастгирӣ мекунад (4) ва метавонад дар ҳалли номутавозунии гормоналии занон кумак кунад (5).
  • Данделион решавӣ нозуктарин талхи талхро ба дам илова мекунад. Решаи Данделион инчунин саломатии ҷигарро дастгирӣ мекунад (6).

Чӣ тавр манбаъҳои гиёҳҳои худро сарчашма гирифтан мумкин аст: Шумо метавонед аз он гиёҳҳои органикӣ ва аз ҷиҳати этикӣ табиӣ ваҳшӣ харед Гиёҳҳои садбарги кӯҳӣ.


Чӣ тавр пиво кор мекунад

Оё шумо ягон бор фикр кардаед, ки & quotmalt & quot дар ҳақиқат чист ва чӣ тавр шумо аз ҷав молт мегиред? Ва дар бораи хопҳо чӣ гуфтан мумкин аст ва чаро ба мо хамиртуруш лозим аст? Ҷав, об, хоп ва хамиртуруш - пивопарварон ин чаҳор компонентҳои оддиро муттаҳид месозанд оби ҷав.

Аммо ин на танҳо масъалаи омезиши миқдори дурусти ҳар як компонент ва воила. шумо пиво доред Силсилаи мураккаби реаксияҳои биохимиявӣ бояд барои табдил додани ҷав ба қандҳои ферментатсияшаванда ва барои зинда ва афзоиш додани хамиртуруш иҷозат дода шуда, он шакарҳоро ба машрубот табдил диҳанд. Заводҳои тиҷоратии пиво барои назорат кардани садҳо тағирёбанда таҷҳизот ва равандҳои мураккабро истифода мебаранд, то ҳар як партияи пиво якхела бичашад. Дар ин мақола, мо мефаҳмем, ки чӣ гуна рӯйдодҳо ба монанди мамнӯъият ва Ҷанги Дуюми Ҷаҳонӣ ба таъми пивое, ки мо ҳоло ҳам менӯшем, таъсир кардааст. Сипас, мо тавассути як заводи пивои минтақавӣ, як ширкати Каролинаи пиво, сайр хоҳем кард, то бифаҳмем, ки онҳо пиво мепазанд ва баъзе технологияҳо ва истилоҳҳои аҷиби пиворо дар тӯли роҳ ҷамъоварӣ мекунанд.

Одамон дар тӯли ҳазорсолаҳо пиво менӯшиданд. Пиво махсусан дар асрҳои миёна ба як маҳсулоти асосӣ табдил ёфт, вақте ки одамон дар шаҳрҳое зиндагӣ мекарданд, ки ҷойҳои наздик ва беҳдошти санитарии онҳо оби тозаро ёфтан душвор мекарданд. Алкоголи пиво нӯшиданро аз об бехатартар кард.

Дар солҳои 1400 -ум дар Олмон як намуди пиво тайёр карда шуд, ки дар зимистон бо як намуди хамиртуруши фермент карда мешуд. Ин пиво номида мешуд a лагер, ва қисман бо сабаби мамнӯъият, имрӯзҳо дар Иёлоти Муттаҳида варианти ин намуди пиво ҳукмфармост.

Дар тӯли 13 сол, аз соли 1920, тағироти конститутсионӣ истеҳсоли нӯшокиҳои спиртдорро дар ИМА манъ кард. Пеш аз мамнӯъият, Амрико ҳазорҳо пиво дошт, ки намудҳои гуногуни пиво истеҳсол мекарданд. Аммо мамнӯъият аксари корхонаҳои пиворо маҷбур сохт, ки аз тиҷорат даст кашанд. Вақте ки қонунҳо дар соли 1933 бекор карда шуданд, танҳо калонтарин заводҳои пиво зинда монданд. Ин пивоҳо мехостанд пиворо бо ҷолибияти умумӣ пухта тавонанд, то он дар ҳама ҷо дар кишвар фурӯхта шавад. Ва он гоҳ Ҷанги Дуюми Ҷаҳонӣ омад. Аз сабаби норасоии ғизо ва бисёре аз мардон дар хориҷа, пивоҳо ба пухтани як сабки сабуктари пиво шурӯъ карданд, ки имрӯз хеле маъмул аст. Аз аввали солҳои 90 -ум, корхонаҳои хурди пивопарварӣ баргаштанд ва дар саросари Иёлоти Муттаҳида пайдо шуданд ва навъҳо афзоиш ёфтанд.

Дар боби оянда мо ба компонентҳои пиво бодиққат назар хоҳем кард.


Шумо инчунин метавонед Лайк монед

Пас аз нӯшидани танҳо як пивои НА ман садои ғазабро ҳис мекунам. Аҷиб аст, ки оё ин психологист? anon319054 10 феврали соли 2013

Бо истифода аз усули хонагӣ ба ин монанд, шумо гумон мекунед, ки ҳаҷми аз 2 % камтар спирт гиред. Барои ноил шудан ба 0,5 фоизи спирт, ки пивоьӯшониҳои калон ба даст меоранд, онҳо аввал парҳезкунандагонро ҷудо мекунанд, ки мазза медиҳанд, сипас спирт, сипас пивои бе спирт ва паразитҳоро дубора якҷоя мекунанд.

Нуқтаи ҷӯшидани рӯйхат комилан дуруст аст, аммо он чизе ки одатан дар миқёси калон рӯй медиҳад, ин паст кардани фишор аз атмосфера аст, ки боиси паст шудани нуқтаҳои ҷӯшон мегардад, ки спирт зудтар хориҷ мешавад ва ба таъми он қадар зарар намерасонад. anon254581 13 марти 2012

RE: Post 7: Агар шумо майзадаи барқароршаванда бошед, шумо наметавонед пивои ғайриспирт нӯшед, зеро шумо ба ҳар ҳол машрубот хоҳед дошт, ки ба гардиши хун ворид шавед ва ба мағзи шумо равед. Ин боиси он мегардад, ки хоҳишҳоятон ба вуҷуд оянд ва боиси бозгашти шумо шаванд. anon244701 2 феврали соли 2012

Ҳамин тавр, возеҳ аст, ки агар шумо пивои хонагӣ бошед ва пивои худро шароб диҳед, оё он вақт пивои бе алкогол сохтан ғайриимкон аст? Агар шумо онро ҷӯшонед, то аз машрубот халос шавед, шумо инчунин хамиртурушро мекушед, ки ягона чизе аст, ки пиворо дар шиша карбонат мекунад. anon153058 6 соат пеш

Ман аз ҳад зиёд девона мешавам, агар менӯшам ва мебинам, ки ин барои ман алтернативаи олӣ аст. Пивоҳои хуби NA ба шумо имкон медиҳанд, ки бо нӯшандагон бидуни таъсири тараф муошират кунед.

Агар шумо дар тӯли 10 соли охир DUI дошта бошед, ҳангоми рондани Калифорния ба шумо иҷозат дода намешавад, ки миқдори муайяни спиртро дар системаи худ дошта бошед, пас ман як ё ду пивои НА дошта, дар тӯли якчанд соат овезон мешавам. Ман фикр мекунам, ки ин вақти кофӣ аст, то ҳеҷ чиз ҳатто дар асбобсоз нишон надиҳад. Духтари кӯҳна Милуоки, Бекс ва Сент -Паули, инчунин Клаустталер, ки зикр шуда буд, хубанд. anon143290 17 соат пеш

Клаусталер аҷиб аст! Ин пивои воридотии N/A -и Олмон аст ва беҳтарин чизе, ки ман доштам. Ман ба қарибӣ онро дар яке аз майхонаҳои маҳаллии худ кашф кардам ва аз он вақт инҷониб ба ман пайвастанд. Ман низ як майзадаи барқароршаванда ҳастам ва то имрӯз тавонистам аз пивои & quotgood & quot лаззат барам! anon123286 1 ноябри соли 2010

Сан Мигел 0,0 фоиз спирти сифрӣ дорад. Ба осонӣ дар Испания дастрас аст, дар бораи ҷои дигар боварӣ надоред.

Ман як касби шароб, пиво ва арақ ҳастам. Ба наздикӣ аз ҷониби духтурам ба ман гуфтанд, ки ман бояд нӯшиданро бас кунам! Ман чӣ кор кунам? Ман нӯшиданро дӯст медорам ва ин як қисми кори ман аст! Ман кӯшиш кардам, ки N/A -и гуногунро иҷро кунам, аммо якеро, ки ба ман писанд аст, наёфтам. Ман худам пухтан мехоҳам ва бубинам, ки ин чӣ тавр мегузарад. Зеро пас аз як рӯзи кории дароз мисли пивои хунук чизе нест! Бо машрубот ё бе нӯшокии спиртӣ, он бояд болаззат бошад. Ва роҳи муайян кардани сатҳи спирт пеш аз бухоршавӣ вуҷуд дорад, то боварӣ ҳосил кунед, ки он бехатар аст. anon87009 27 майи соли 2010

Афсӯс, ки онҳо наметавонанд 100 фоиз алкогол истеҳсол кунанд. Дар пиво чизҳои хуб мавҷуданд, аммо машрубот хуб нест. Агар менӯшам, агар дар он спирти сифрӣ набошад, менӯшам. Нӯшидани машрубот муқовимати маро ба шамолкашӣ коҳиш медиҳад - ҳатто андаке ҳам. Аз ин рӯ, он бояд танҳо оби борони филтршуда бошад. anon77689 22 соат пеш

Ман мехостам бидонам, ки чаро сутунҳо ин н.а. пиво дар рӯйхати нисфи нархҳо барои як соат хушбахтӣ ё ду нафар барои онҳо? anon74150 31 марти 2010

Ман майзадаи барқароршаванда ҳастам. Ҳафтаи гузашта ман Becks Blue -ро озмудам - ​​дар зиёфати тӯй ман 3 шиша доштам. Ин тааҷубовар буд таъми лазиз.

Ман ақида дорам, ки агар шахс худшиносии кофӣ дошта бошад, он набояд мушкилот эҷод кунад (агар ин ба ман марбут бошад, онҳо Алкии барқароршаванда ҳастанд). Ман гуфта метавонам, ки барои одамоне, ки дар аввали барқароршавӣ ҳастанд, ин дар ҳар лаҳза дар солҳои аввал аст, ки онҳо бояд аз пивоҳои NA канорагирӣ кунанд, ман тақрибан 13 сол аст, ки ҳушёр будам ва пешакӣ дар ин бора бодиққат фикр кардам. Як узви дигари АА ба ман дар бораи ин нӯшокиҳо нақл кард ва гуфт, ки онҳо баъзан бе мушкилот менӯшанд, ҳамааш дар хотир аст.

Шумо танҳо бояд бо худ ростқавл бошед, ки чаро шумо пивои бе алкогол менӯшед, ин метавонад боиси такрори баъзеҳо гардад, аммо агар шумо ҳақиқатан онро танҳо барои таъми худ менӯшед, на ҳамчун дави хушк барои нӯшидани дуруст, пас ҳеҷ мушкиле нест. anon63219 31 январи 2010

Пивои бе алкогол барои алкоголизмҳо пешбинӣ шудааст. anon41757 17 августи соли 2009

Ман бо яке аз ин пиво мошин мерондам ва онҳо то ҳол маро барои доштани мастии кушод дар мошин чипта медоданд. anon41399 дирӯз

Ман хондаам, ки дар як шишаи 12oz афшураи тару тозаи афлесун назар ба нӯшокиҳои тиҷоратии ғайриспирт бештар спирт мавҷуд аст. Ман фикр мекардам, ки ҳама чиз аз он вобаста аст, ки дар пухтупаз чӣ қадар спирт мавҷуд аст ва барои тоза кардани он то кай бояд онро гарм кунад. Беҳтар аст, ки машқро барои чен кардан ва муқоиса кардани нишондиҳандаҳои гидрометр пеш аз ва баъд аз гармкунӣ гирифтан ва забт кардан беҳтар аст. салом anon3890 22 сентябри 2007

Ҳамчун моҳигири варзишӣ дар кӯли Онтарио ман аз 4 то 8 соатро дар кӯл барои моҳидорӣ моҳӣ сарф кардам. Ман дар ин муддат аз 10 то 12 пиво менӯшам. Ман ташнагии худро сер мекунам ва ҳеҷ қонунро вайрон намекунам. Аз он ҷумла вайрон шудани кори зарфи моторӣ. Ҳар касе, ки бо ман меравад ва қаиқро меронад, нӯшокии спиртӣ низ менӯшад. 7 ё 8 маротиба моро полис ҳангоми санҷишҳои муқаррарӣ дар об боздошт. Онҳо ҳамеша шарҳ медоданд, ки мо ин корро хеле оқилона анҷом додем. Чизе, ки дар бораи ҳамаи киштиҳо фикр кардан лозим аст. anon1653 10 июни 2007

Хеле иттилоотӣ. Аммо аз эҳтимол дур нест, ки ҳар касе, ки ҷигараш дуруст фаъолият кунад, ҳамеша нӯшидани мастӣ мешавад. Эҳтимол аст, ки эҳтимолият дар ҷое бо тартиби 1: 1000 бошад ва ин танҳо аз он сабаб аст, ки баъзе ҷисмҳо наметавонанд спиртро пур кунанд. Дидани он ки то чӣ андоза тарс аз машрубот ба вуҷуд меояд, хандаовар аст. Ман мегӯям, ки эҳтимолияти маст шудан ё худсохти хонагӣ хеле зиёдтар аст, зеро он эҳтимолан нодуруст анҷом дода мешавад.


Дорухати хамираи классикии пиво барои пухтупаз

Вақте ки шумо хӯрокро чуқур мепазед, хоҳ он ҳалқаҳои пиёзии худсохт, моҳӣ ва ҳатто мурғ бошад, он барои пухтан дар хамир кумак мекунад. Хамир дар баъзе намии ғизо нигоҳ дошта, берунии қаҳваранг ва қаҳваранги тиллоиро ташкил медиҳад. Ноил шудан ба хамираи сабук ва қаҳваранг сохтани ҳубобчаҳоро дар бар мегирад, ки онҳоро бо илова кардани хокаи нонпазӣ, оби селтзер ё ба мисли дар ин дорухат пиво ба хамир ташкил кардан мумкин аст. Пилсер, лагер, але ё доғ ҳама кор хоҳанд кард, аз ин рӯ озодона истифода баред, ки шумо нӯшидан мехоҳед - танҳо боварӣ ҳосил кунед, ки он хунук аст.

Ҳиллаи дигар барои як дорухат барои пухтупази пиво истифодаи орди торт аст, ки дар таркиби глютен камтар аст ва аз ин рӯ нисбат ба орди ҳама мақсад як қабати сабуктар истеҳсол мекунад. Барои ба даст овардани натиҷаҳои беҳтарин, ашёро дар каме орд пеш аз тар кардан дар хамир сабук кунед. Хамир бо ин роҳ ба хӯрок беҳтар часпад.

Боварӣ ҳосил кунед, ки ҳама компонентҳоро чен кунед ва барои рафтан омода бошед, зеро вақте ки хамирро омехта мекунед, шумо бояд онро фавран истифода баред. Ин кафолат медиҳад, ки орд моеъи аз ҳад зиёдро ҷаббида намегирад ва инчунин ҷисмании пиворо ба ҳадди аксар мерасонад.


Қадимтарин дорухат дар ҷаҳон маълум аст, ки аз Месопотамияи қадим омадааст

Манбаъ: Шнайдер-Вайссе

Интишор: Алок Баннерҷи 22 сентябри соли 2017

Гумон меравад, ки пиво (ё ҳадди ақал прекурсор ба омехтаҳои ба пиво монанд) эҳтимолан мустақилона дар қисматҳои гуногуни ҷаҳон таҳия шудааст. Дарвоқеъ, баъзеҳо боварӣ доранд, ки пиво воқеан маҳсулоти иловагии кишоварзии ғалладона буд ва ферментатсияи табиӣ нақши худро дар "тасодуфӣ" то пиво мебозад. Ин субҳи пивои прото, эҳтимолан ба давраи аввали неолит, тақрибан 9500 пеш аз милод харк мекунад. Аммо, берун аз доираи вариантҳои маҳаллишудаи омехтаҳо ба монанди пиво, таърихшиносон як ҷанбаи ин қитъаи таърихро итминон доранд-қадимтарин дорухати стандартии пиво аз Песопотамияи қадим аст. Оддӣ карда гӯем, аввалин истихроҷи қасдан пиво (ё але) -ро дар таърих метавон ҳамчун яке аз дастовардҳои шумериён номид, бо далели қадимтарин дорухати пивои зиндаи пиво, ки дар шеъри 3900-сола мавҷуд аст- Суруд ба Нинкаси.

Ҳоло дар робита бо мифологияи Месопотамия, Нинкаси олиҳаи тутелярии шумерҳои қадимаи пиво (ва машрубот) буд. Рамзи нақши муҳими иҷтимоии занон дар пиво ва омодасозии нӯшокиҳо дар Месопотамияи қадим, ин ашё (тасвирҳои воқеии онҳо аз сахтиҳои замон наҷот наёфтаанд) таърихан инчунин ишора кардаанд, ки чӣ тавр истеъмоли пиво худ як нишонаи муҳими сифатҳои ҷамъиятӣ ва тамаддунӣ буд.

Барои мисол овардан, дар Эпоси Гилгамеш, қадимтарин эпоси маъруфи ҷаҳон, одами ваҳшӣ Энкиду "Намедонист, ки нон хӯрад, / ва ӯ ҳеҷ гоҳ пиво нӯшиданро ёд нагирифтааст!", Бо ибораи дуввум ишора мекунад, ки чӣ тавр нӯшидани пиво ҳамчун "сифати" шахси мутамаддин арзёбӣ мешавад. Дар айни замон, кори адабӣ инчунин ҷанбаи 'молидани иҷтимоӣ' -и пиворо зикр мекунад, бо Энкиду, ки баъдтар мешавад Гилгамеш дӯсти хеле маҳбуб, ки аз ҳиссаи одилонаи нӯшокиаш лаззат мебарад - "... то сер шуданаш хӯрд, ҳафт кӯзаи пиво нӯшид, дилаш равшан шуд, чеҳрааш медурахшид ва бо шодӣ суруд мехонд."

Тасвири услуби муосири Нинкаси, олиҳаи тутелярии пивои қадимаи шумерӣ. Манбаъ: Pinterest

Ин намунаҳои қадимтарини машҳури оммавии пиво эҳтимолан бо ёрии ҷав, ки аз нон истихроҷ мешуд, сохта шуда буданд. Дар робита ба ин, Суруд ба Нинкаси аслан аз ду лавҳаи гилӣ аз ҷониби Мигел Сивил, профессори шумерологияи Донишгоҳи Чикаго тарҷума шудааст. Ва чизи дигар, дорухатро ҳатто Фриц Майтаг, асосгузори ширкати пухтупази Anchor дар Сан -Франсиско бомуваффақият аз нав сохтааст. Ҳангоми гӯш кардани муаррифии ин пивопарварон дар маҷлиси солонаи Ассотсиатсияи пивоҳои амрикоӣ дар соли 1991, Civil навишт -

[Пивопарварон] тавонистанд 'Ninkasi Beer' -ро бичашанд. онро аз кӯзаҳои калон бо коҳи нӯшокӣ менӯшанд, мисли он ки чаҳор ҳазор сол пеш. Пиво дорои консентратсияи спирти 3,5%буд, ки ба пивои муосир хеле шабеҳ буд ва дорои "таъми хушки талх набуд," ба сидри себи сахт монанд буд. 'Пивои шумерӣ он қадар хуб нигоҳ надошт, аммо ба назар чунин мерасад, ки ҳамае, ки бо таҷдиди ин раванд алоқаманданд, аз ин таҷриба лаззат бурдаанд.

Биёед ба доираи таърихии истеъмоли пиво, дар ҳоле ки аввалин далели адабии маъруфи он дар шакли Суруд ба Нинкаси, аз тақрибан 1800 пеш аз милод сарчашма мегирад, "суруди пиво" худ аз худ бешубҳа қадимтар аст. Ба ибораи дигар, пиво дар Байнаннаҳрайн пеш аз фарорасии асри 19 пеш аз милод истеҳсол ва истеъмол карда мешуд. Дар асл, далелҳои археологӣ оид ба пиво дар минтақаи Месопотамия тақрибан аз 3500 пеш аз милод (ё эҳтимолан ҳатто пеш аз он) бармегардад ва муҳаққиқон метавонанд осори кимиёвии пиворо дар кӯзаи порашуда дар шаҳраки қадимаи савдои шумерии Годин Тепе муайян кунанд. Эрони муосир.

Кредит: Васийони Осорхонаи Бритониё

Ҷолиб он аст, ки лавҳаи гуногуни гилӣ, ки ба тақрибан 3300 пеш аз милод тааллуқ дорад (тасвири боло), ки аз шаҳри Уруки Шумер наҷот ёфтааст, сари одамро тасвир мекунад, ки аз коса хӯрок мехӯрад ва аз зарфи конусӣ менӯшад. Коса "рацион" -ро ифода мекунад, дар ҳоле ки шишаи конусӣ ба истеъмоли пиво ишора мекунад. Планшет инчунин аз сабтҳои мехӣ дар бораи миқдори пивое, ки ба ҳар коргар дода мешавад, иборат аст. Аслан, артефакти қадимии Месопотамия қадимтарин маоши маъруфи ҷаҳон аст, ки ба он ишора мекунад, ки чӣ тавр системаи иерархии коргарон ва корфармоён ҳатто панҷ ҳазор сол пеш вуҷуд дошт ва онҳо эҳтимол бо ивази пиво ба ҷои пуле, ки мо имрӯз медонем ( тақрибан се аср пас ихтироъ шудааст).

Ва ниҳоят, агар касе ба тарҷумаи англисии он таваҷҷӯҳ дошта бошад Суруд ба Нинкаси (аз ҷониби Мигел Сивил), вай метавонад дар гузаргоҳи дар зер нишинад -

Боридани оби равон,
Бо меҳрубонӣ аз ҷониби Ninhursag нигоҳубин карда мешавад,
Боридани оби равон,
Бо меҳрубонӣ аз ҷониби Ninhursag нигоҳубин карда мешавад,

Шаҳри худро дар назди кӯли муқаддас бунёд карда,
Вай деворҳои бузурги онро барои шумо анҷом дод,
Нинкаси, ки шаҳри худро дар назди кӯли муқаддас таъсис дода,
Вай деворҳои онро барои шумо анҷом дод

Падари шумо Энки, лорд Нидиммуд,
Модари ту Нинти, маликаи кӯли муқаддас аст.
Нинкаси, падари шумо Энки, лорд Нидиммуд,
Модари ту Нинти, маликаи кӯли муқаддас аст.

Ту ҳамон касе ҳастӣ, ки хамирро [ва] бо бели калон коркард мекунӣ,
Омезиш дар чоҳ, баппир бо хушбӯйҳои ширин,
Нинкаси, ту ҳамон касе ҳастӣ, ки хамирро [ва] бо бели калон коркард мекунад,
Омезиш дар чоҳ, баппир бо [сана] - асал,

Ту ҳамон касе ҳастӣ, ки баппирро дар танӯр калон мепазад,
Қоидаи донаҳои ғалладонаро ба тартиб меандозад,
Нинкаси, ту ҳамон касе ҳастӣ, ки баппирро дар танӯр калон мепазад,
Қоидаи донаҳои ғалладонаро ба тартиб меандозад,

Ту касе ҳастӣ, ки ба осмони бар замин гузошташуда об менӯшӣ,
Сагҳои наҷиб ҳатто тавононро дур нигоҳ медоранд,
Нинкаси, ту ҳамон касе ҳастӣ, ки молтро дар рӯи замин ҷойгир мекунад,
Сагҳои наҷиб ҳатто тавононро дур нигоҳ медоранд,

Ту ҳамон касе ҳастӣ, ки молтро дар зарфе тар мекунӣ,
Мавҷҳо баланд мешаванд, мавҷҳо меафтанд.
Нинкаси, ту ҳамон касе ҳастӣ, ки молтро дар зарфе тар мекунӣ,
Мавҷҳо баланд мешаванд, мавҷҳо меафтанд.

Ту ҳамон касе ҳастӣ, ки маши пухтаро ба тахтачаҳои қамиш калон мепошӣ,
Сардӣ мағлуб мешавад,
Ninkasi, you are the one who spreads the cooked mash on large reed mats,
Coolness overcomes,

You are the one who holds with both hands the great sweet wort,
Brewing [it] with honey [and] wine
(You the sweet wort to the vessel)
Ninkasi, (…)(You the sweet wort to the vessel)

The filtering vat, which makes a pleasant sound,
You place appropriately on a large collector vat.
Ninkasi, the filtering vat, which makes a pleasant sound,
You place appropriately on a large collector vat.

When you pour out the filtered beer of the collector vat,
It is [like] the onrush of Tigris and Euphrates.
Ninkasi, you are the one who pours out the filtered beer of the collector vat,
It is [like] the onrush of Tigris and Euphrates.


The icy beer trend started in Japan

According to Imbibe, Japanese brewery Asahi unveiled "ice-cold beer," poured at 28 degrees Fahrenheit, throughout Japan in 2010. (Recommended beer-serving temperatures typically vary according to style, ranging from about 38 to 54 degrees.) Two years later, Kirin debuted the Ichiban Shibori Frozen Draft, which is beer topped with frozen foam.

"Jelly beer," or "bia wun," bottles of lager slushed up in a special barrel machine, became a beloved treat in Thailand, too, then were introduced to Americans at hotspot Thai restaurants like Sway in Austin, Texas and Uncle Boons in New York City.

Sway's general manager Jennifer Le told Insider jelly beer is popular among the restaurant's customers. "It's a fun, unique beer-drinking experience, and much like in Thailand, it's also great to combat the hot weather in Texas," she said.


7 Icy Beer Slushy Recipes For The Summer

Mango IPA Slushie

If you love a good tropical flavour, this Mango IPA Slushed Beer is the perfect beer cocktail for you. Pick your favourite IPA and get out your blender because this drink will change your life.

Beer Margarita Slushies

Beer lovers, our refreshing summer cocktail is here. Beer margaritas (or beergaritas) are made with a light and refreshing beer, some margarita mix and garnished with a lime. Use your favourite summer beer for this mix and taste the summertime.

Manhattan Beer Slushie

Perhaps you’re wondering, “What the heck is a Manhattan Beer Slushie?” – well, just about the best thing you’ll ever taste in your life. That is if you enjoy your Lagers with a splash of bourbon, orange liqueur and cherries.

Cherry Beer Slushies

A cherry flavoured beer sounds appetizing on its own, but a cherry beer slush has to take the cake. This beer slushie recipe is made with wheat beer, cherry juice (or liqueur) and cherry grenadine.

Raspberry Peach IPA Slushy

Slushed beer, not your thing? Try out these other beer cocktails perfect for summer, without the slush.

Beer Shandy Slushies

Calling all Guinness lovers. This beer shandy slushie is made with Guinness Blonde American Lager and lemonade. We know your mouth just watered.

Cherry Ginger Beer Slush

And last, but definitely not least, this cherry flavoured Ginger Beer slushy is basically the beer smoothie you never knew you needed.


Beer, Bourbon and Barbecue Cocktail

Carin Krasner / Stockbyte / Getty Images

​Can you get three iconic elements of a summer cookout into a single glass? It is entirely possible and if you think that the name of this beertail is some joke, think again.

This recipe does include beer, bourbon, and barbecue sauce, though the sauce is watered down to make a "BBQ water." The preferred beer is Shiner Hefeweizen, and you'll need both Maker's Mark and Evan Williams Honey Liqueur. It's surprisingly tasty!


Видеоро тамошо кунед: Қаҳваи Туркӣ чи хел тайёр карда мешавад? (Октябр 2021).