Дорухатҳои коктейл, арақҳо ва барҳои маҳаллӣ

Нони юнонӣ бо орегано ва зайтун

Нони юнонӣ бо орегано ва зайтун



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Дар як коса хамиртуруш ва нисфи миқдори обро омехта кунед. Ман онҳоро шабона тарк кардам, аммо онҳо метавонанд фавран истифода шаванд. Оби хамиртурушро дар мобайни орд гузоред, боқимондаи об, намак ва равғани зайтунро илова кунед То омехтаи мулоим омехта кунед.

Хамирро ба мизе, ки ба он орд пошидаед, бирезед ва дар давоми 8-10 дақиқа хамир кунед.

Хамирро дар як коса гузоред ва бо фолгаи бо равған молида пӯшед. Бигзор он тақрибан як соат баланд шавад ё то ҳаҷми он дучанд шавад. Ман ӯро як шаб тарк кардам.

Хамирро бори дигар ба рӯи кор гузоред ва як варақаро паҳн кунед, ки дар он пораҳои зайтунҳои сиёҳро ҷойгир мекунем.

Орегано илова кунед ва ба осонӣ пӯшед. Нонҳоро ташкил кунед ва онҳоро дар табақ ҷойгир кунед.

Ман инчунин ду тасмае сохтам, ки онҳоро печутоб додам ва ба ақсои наздик гузоштам, аммо онҳо чандон намоён набуданд.

Тақрибан 45 дақиқа табақи пӯшидашударо канор гузоред, сипас онро дар танӯр дар 220 дараҷа гармшуда гузоред ва то 35-40 дақиқа пазед, то он даме ки онҳо қаҳваранг шаванд ва ё вақте ки онҳо дар пушт латта мешаванд, холӣ намешаванд.



Ҳатто агар меваи авокадо аксар вақт дар хӯриши юнонӣ истифода нашавад, он ба маззаи Миёназаминии чошнии юнонӣ хеле мувофиқ аст.

Барои тайёр кардани ин хӯриш, мо аз тоза кардани 2 мева ва тухмиҳои авокадо шурӯъ мекунем, сипас ядрои авокадо ба мукааб бурида ва дар як косае меандозем, ки шумо қаблан афшураи лимӯро фишурда будед.

Хӯриш шуста ва ба қисмҳо бурида мешавад, ман ин қадамро гузарондам, зеро ман хӯришро аз халтае, ки аллакай бурида шуда буд, истифода кардам. Баргҳои салатро дар як коса гузоред ва бо оби лимӯ ва равғани зайтун хуб пошед.

Помидорро ба қисмҳои 1-2 см ва пиёзро ба мукаабҳои тунук бурида мепартоянд. Вақти омода кардани хӯриш аст: помидор ва пиёзро дар коса бо салат ва як мушт зайтуни бодиринги сиёҳ гузоред. Бо ореганои хушк, намаки баҳр, қаламфури заминӣ, сирко бальзамӣ ва равғани зайтун пошед, пас бо истифода аз 2 қошуқ хӯришро хуб омехта кунед.

Хӯришро дар як табақи калон ҷойгир кунед, дар боло каме бештар орегано пошед ва эҳтимолан бо равған ва сирко пошед (бештар барои ороиш аз таъми).


Дорухати анъанавии хӯриши юнонӣ

Дорухати анъанавии хӯриши юнонӣ. Хӯриши тобистона аз помидор, панири фета, бодиринг, пиёз, қаламфури ва зайтун иборат аст. Он инчунин хӯриши хориатики (рустикӣ, деҳқонӣ) номида мешавад ва пайдоиши он дар Юнон аст.

Хӯриши классикии юнонӣ танҳо унсурҳои дар боло номбаршударо дар бар мегирад, ҳама сифати хеле хуб: помидорҳои ширин ва боллазату бодиринги боғ, қаламфури сабз, пиёз сурх.

Албатта, 3 унсури асосӣ намерасанд: панири фета, зайтунҳои Каламата ва равғани зайтуни бокира. Хӯриш оддӣ аст, танҳо бо намак ва каме орегано.

Ҳамаи ин компонентҳои анъанавӣ барои мардуми Юнон дастрасанд, ки дар дохили кишвар истеҳсол ё парвариш карда мешаванд. Ҳикояи баргҳои салат дар хӯришҳои анъанавии юнонӣ вуҷуд надорад. Шояд аз он сабаб бошад, ки деҳқонони юнонӣ бинобар шароити иқлим онро дар боғҳо парвариш накардаанд. Калимаҳо Лаура Лаурентиу: & # 8222. Хеле шармовар аст, ки чизи воқеан зебо бо соддагии он мураккаб карда шавад.

Ин хӯриш ба бренди кишвар табдил ёфтааст, ки бо ифтихор дар ҳама тарабхонаҳояшон пешкаш карда мешавад. Гузашта аз ин, ба мисли пицца, лазанья, Гӯшти гов, Салати булғорӣ (Шопская) ё паелла, ва хӯриши юнонӣ кайҳо аз марзҳои миллӣ гузаштааст ва ба як таоми машҳури ҷаҳон табдил ёфтааст. Шумо метавонед ҳам дар Афина ва ҳам дар Ню Йорк ё Париж хӯриши юнонӣ фармоиш диҳед.

Албатта, вариантҳои хурди минтақавӣ мавҷуданд, ки истифодаи каперҳои бодиринг ё либос бо сирко шароб ё шарбати лимӯро қабул мекунанд. Ман бо хондани чанд мақола дар ин мавзӯъ таҳқиқ кардам ва мушоҳида кардам, ки муаррифии ин хӯриши юнонӣ низ фарқ мекунад. Дар болои хӯриш ҳам тамоми буридаи панир гузошта шудааст ва ҳам як панири реза ё бурида.

Дар маҷмӯъ, мо бояд иқрор шавем, ки он як хӯриши олии тобистона, шодмон, рангин, тароватбахш, солим ва аммо серғизо ва хеле мутавозин аст. Он ҳатто метавонад дар рӯзҳои гарм субҳона бошад.

Азбаски хӯриши юнонӣ метавонад ҳам хӯроки асосӣ ва ҳам газак бошад, ман ба шумо миқдори 2 қисмати калон ва 4 дона медиҳам.


Хӯриш юнонӣ, дорухат оддӣ

Хӯриш юнонӣ, дорухат оддӣ ва зуд, хӯриш бо помидор, қаламфури, бодиринг, панир ва зайтун. Он зуд омода мешавад ва болаззат аст, он ҳамчун антре хизмат карда мешавад ё он метавонад хӯроки шом ё наҳорӣ пур аз витаминҳо бошад. Қадам ба қадам видео дорухат.

Хӯриш юнонӣ, дорухат оддӣ ва зуд

Хӯришро ҳар вақт, дар ҳар мавсим қабул кардан мумкин аст, аммо дар тобистон, вақте ки дар берун хеле гарм аст ва шумо худро пухтупаз ҳис намекунед, ин ғизои беҳтарин аст & # 128578

Ман ҳама намуди салатҳоро тайёр мекунам, ки яке аз дигаре болаззаттар аст. Онҳо метавонанд ҳамчун асос, барои хӯроки сабук ё ҳамчун антре хизмат кунанд.

Дар хӯрокҳои идона, агар шумо якчанд хӯрокҳоро бо салатҳои гуногун омода кунед, на танҳо хӯрок хеле зебо менамояд (салатҳо шодмон ранг карда шудаанд), балки ҳама чиз ба шумо арзонтар хоҳад шуд ва меҳмонон аз фаровонии хӯрокҳо шод хоҳанд шуд. & # 128578

Хӯриши юнонӣ, як дорухои оддӣ ва зуд, тавре ки аз номаш бармеояд, хӯришест аз асли юнонӣ. Он дар менюи ягон тарабхонаи юнонӣ мавҷуд аст, онро метавон ҳамчун ошхона ё ҳамчун базаи барои хӯроки сабук хизмат кард.

Ман ҳамеша табақи саховатмандона тайёр мекунам ва барои хӯроки нисфирӯзӣ ё шом 3-4 нафар мехӯрам. Мо ба чизи дигаре ниёз надорем, ин беш аз ҳама кофист. Ману шавҳарам бе нон мехӯрем ва воқеан мо нонро эҳсос намекунем. Ин салат хеле пур аст. & # 128578

Ба ин дорухат хос аст панири фета, зайтун ва орегано. Ман тавсия медиҳам, ки шумо дар блоги ман дигар дорухатҳоро санҷед, баъзе мунтахабҳои ман хӯришҳои шарқӣ ва хӯришҳои бодинҷон мебошанд. Аммо, шумо бисёр дорухатҳои дигарро барои ҳама завқ ва ҷайбҳо хоҳед ёфт.


1. Дар як коса орд, орегано ва хамиртурушро омехта кунед.
2. Зайтун ва панири фета бо дастмоле дар ошхона хушк кунед. Онҳо ба омехтаи орд илова карда мешаванд ва то он даме ки онҳо бо орд пӯшонида шаванд, дохил карда мешаванд.
3. Оҳиста -оҳиста ба об рехт ва бо спатула омехта кунед, то орд дигар намоён нашавад.
4. Косаро бо филми ғизоӣ ва сипас бо дастмоле дар ошхона пӯшонед. Коса на камтар аз 12 соат ва ҳадди аксар 18 соат дар ҷои худ гузошта мешавад.
5. Пас аз давраи истироҳат, хамир бояд ба косаи калонтаре гузарад, ки хуб бо равған молида шуда, бо орд пӯшонида шавад. Боз бо халтаи пластикӣ ва дастмоле дар ошхона пӯшед ва ҳадди аққал 2 соат аз нав бархезед.
6. Тақрибан 30 дақиқа пеш аз пухтан, танӯрро то 245 дараҷа гарм кунед ва деги оҳанинро (барои хамир пухтан мувофиқ аст) ё дегеро, ки дар ҳарорати баланд дар мобайни танӯр истифода бурдан мумкин аст ҷойгир кунед. 30 дақиқа гарм кунед.
7. Бодиққат дегро аз танӯр ҷудо кунед ва онро бо варақи нонпазӣ гузоред. Хамири нон бо зайтун ва панири фета ба дег интиқол дода мешавад ва бо зарф пӯшонида мешавад. Нонро дар рафи мобайни танӯр 30 дақиқа оҷур кунед.
8. Пас аз 30 дақиқа, зарфро бардоред ва нонро барои 15 дақиқаи дигар пазед.
9. Нонро бо зайтун ва фета аз коса хориҷ кунед ва пеш аз буридан барои 30 дақиқа хунук кунед.

0 / 5 - 2 Баррасӣ (ҳо)

Компонентҳо

1. Тухми зайтунро хориҷ кунед, онҳоро бо паҳнои корд як -як пахш кунед, то даме ки зайтунҳо пароканда шаванд ва тухмҳо берун оянд.
2. Тартибро то он даме ки тухми ҳамаи зайтунҳоро нест кунед, такрор кунед, пас зайтунҳои сиёҳро бо корди хурд резед, гӯё ки шумо хӯриш бодинҷон тайёр карда истодаед.
3. Иловаи сирпиёз, орегано, помидор хушк (ба хамираи зайтун маззаи иловагӣ илова кунед), шарбати лимӯ, қаламфури ва паприка, агар шумо таъми каме ҷолибро афзалтар донед.
4. Ҳама компонентҳоро майда майда кунед ва чун хамираи зайтуни сиёҳ шакл гирад ва хуб шавад, тадриҷан равғани зайтунро дохил кунед, то он даме ки ба як консистенсияи ҳаво бештар расед.
5. Ҳамираи зайтуни сиёҳ ё тапенадаи хунуккардашударо дар буридаи нони ширин хизмат кунед, ё онро дар хӯрокҳои дӯстдоштаи худ истифода баред, то ба ғизои тоза маззаи иловагӣ зам кунед.


Хӯриш юнонӣ

Чӣ тавр ман дар салатҳои ҳал. Ман инро бешубҳа кӯшиш хоҳам кард. Чӣ қадар ширин менамояд.

Ин Alexxa аст, дорухат хеле содда аст, тавре ки шумо аз расмҳо мебинед - ба ман шояд дигар лозим набуд, ки онро нависам :)
Фелис, агар шумо хоҳед, ки хӯриши юнонӣ боз ҳам болаззаттар ба назар расад, шумо бояд бидонед, ки шумо метавонед як қаламфури илова кунед, аммо ман ин тавр накардам.

Худоё, чӣ тавр ба назар мерасад! худи ҳозир ман ба ҷои шумо фуруд омадаам, вақте ки ман ба хӯрдани маҳсулоти ширӣ иҷозат надорам ва шумо боз чӣ гузоштед?

Он чӣ гуна метавонад ба назар расад. Ман ин хӯришро дӯст медорам

Ман дар ин ҷо чизеро шарҳ додам ва мебинам, ки он пайдо намешавад. ва дар блоги ман ба нафаси шумо посух додам ва мебинам, ки он навишта нашудааст. да ман чӣ. Ман ба ин хӯриши болаззат менигаристам.

Вай, ман медонам, ки баъзан дар блогҳо шарҳе нест, аммо ин як чизи муваққатист, хавотир нашав. Оё рангҳои хӯриши юнонӣ таваҷҷӯҳи шуморо ҷалб карданд? :))

Бо эҳтироми зиёд, ташаккур барои дастурҳои болаззат.
Дар мавриди хӯриши юнонӣ. Ман ба шумо хабар медиҳам, ки дар Юнон шумо онро бо Василий не, балки Орегано хоҳед ёфт. Заводи универсалии Юнон.Умедворам, ки бо ин роҳ шумо таъми хӯриши воқеии юнониро эҳсос мекунед.

Ва ташаккур барои арзёбии шумо. Ман ҳеҷ гоҳ дастурҳоро риоя намекунам, ман мувофиқи он чизе, ки дар атрофи хона дорам ва импровизатсия мекунам, хусусан мувофиқи завқам :) Дар ин ҳолат ман наметавонистам ин дорухатро "хӯриши юнонӣ" номида бошам, зеро ман онро танҳо "мутобиқ кардам" a каме :))

Ин помидорҳои воридотӣ ҳоло воқеан, дар фасли зимистон мазза надоранд. бинобар ин хӯриши юнонӣ мисли тобистон хуб кафолат дода намешавад. Аммо, агар шумо инро ҳис кунед. :)

Салом, Роберт. Ман ба шумо як хабари хуш мерасонам: имрӯз ман фаҳмидам, ки ин гуна хӯриш беҳтарин парҳези майна муайян шудааст. Дар асл, ҳама хӯрокҳои Баҳри Миёназамин ба ин категория дохил мешаванд. Аз ин рӯ ман онро гарму ҷӯшон тавсия медиҳам: он сабук, хуб, самаранок аст. Баҳра баред. Бо ҳамдардӣ Мариана.

Салом, Мариана. Ман намедонистам, аммо он чизе ки мешунавам, ба ман писанд аст :) Ба ҷои гирифтани лецитин, ба монанди хӯриши юнонӣ хеле беҳтар аст. ва он ҳам моро гурусна нигоҳ медорад: Д.

Ин ҳақиқатест, ки Паула ду сол пеш гуфта буд. Дар ин ҷо, дар Юнон, ҳанутҳои анъанавӣ орегано мебошанд, ки юнониҳо қариб ҳама хӯрокҳоро меандозанд. , ин ягона чизе аст, ки ман дар ин ҷо дӯст намедорам. Аз ин рӯ, ман ин хӯришро, ки мо аз хурдӣ бе хӯрдани юнонӣ мехӯрдем, афзалтар медонам, ки онро райхон, ки тару тоза аст, парҳез барои майна тавре ки касе пештар мегӯяд боз хам бехтар аст Табрикот дар комбинат!

Ташаккур, Кармен! Ман дар ҳақиқат ореганоро дӯст медорам, аммо на дар ягон дорухат. Ман ин дорухати хӯришии юнониро бо орегано ва райхон дар тарабхонаҳо мехӯрдам, аз ин рӯ тавонистам бифаҳмам, ки кадом вариант ба ман писанд аст. Охир, ман ба он хеле манфиатдор будам, ки юнониҳо ин корро танҳо бо орегано анҷом диҳанд, ман кӯшиш мекунам дар блог дастурҳои болаззатро нашр кунам, на ҳатман аслӣ (ман кӯшиш намекунам блогро ба як навъ луғати дастурҳои анъанавӣ табдил диҳам) . Шояд ман бояд дар дорухат далелро қайд мекардам, ки ман ин хӯриши юнониро каме мутобиқ кардам ва ореганоро зикр кардам. Дар асл, ман фикр мекунам беҳтар аст, ки инро ҳоло ба дорухат илова кунед.


Зайтун бо лимӯ ва орегано мариновани


Мо аксар вақт васваса мекунем, ки аз раф рафтан арзонтарин зайтунҳоро интихоб кунем, пас ман ҳам ин корро мекунам, зеро аксар вақт ман бо онҳо бевосита хӯрок мепазам ва ман намехоҳам онҳоро хӯрам арзиши хеле пасттар.

Бо миқдори зиёди витаминҳо ва кислотаҳои равғанӣ, аз ҷумла Омега 3, Омега 6 ва Омега 9, зайтун меваҳои серғизотарин мебошанд.

Ҳамин тавр, аксар вақт ман ҳатто таъми пушт кардан надорам, аммо муддате ман онҳоро ба маринат кардан ва хӯрдан оғоз кардам.

Дар мавриди истеъмоли ҳамарӯзаи зайтун, мутахассисон мегӯянд, ки онҳо рагҳои хунгузарро тақвият медиҳанд, бемориҳои пиршавиро сабук мекунанд, дандонҳо, устухонҳоро мустаҳкам мекунанд ва ба барқароршавии бофтаҳо мусоидат мекунанд.

Инчунин, ба ивази онҳое, ки мунтазам зайтун намехӯранд, шуши сигоркашон он қадар осеб надидааст.

Рӯйхати компонентҳоро пайгирӣ кунед, аммо инчунин роҳи оддии омодагӣ.

Барои бисёр дигар дастурҳои рӯза, ба қисмати дастурҳои рӯза равед, ин ҷо ё аксро клик кунед.

Шумо инчунин метавонед маро дар Instagram пайгирӣ кунед, аксро клик кунед.

Ё дар саҳифаи Facebook, аксро клик кунед.

Компонент:

  • 200 г зайтуни сиёҳ чуқурро хуб холӣ мекунад
  • 200 г зайтуни сабз, ки хушк шудааст
  • 200 г зайтуни каламата
  • 1 қошуқи ореганои хушк
  • 1 ќаламфури гарм
  • 2 capsicums
  • 1 лимуи мувофиқ, идеалӣ он BIO хоҳад буд
  • 100 мл равғани зайтуни бокира

Усули тайёр кардан:

Капсикумро пухта, онҳоро пӯст кунед ва буред ва ба иловаро буред.

Агар мо лимони BIO -ро истифода барем, мо онро мешӯем ва ба чоряк тақсим мекунем.

Мо қаламфури гармро ба мукааб буридем.

Ҳама компонентҳоро дар як коса гузоред ва омехта кунед.


Сипас, онҳоро дар давоми 24-48 соат хунук кунед ва якчанд маротиба омехта кунед.

Маринадҳои самарабахши онҳо ва таъми беҳтарин дар 2-3 рӯз ба даст меоянд. Ҳамин тавр, ҳоло ин дар бораи он аст, ман ба шумо иҷозат медиҳам, ки ба кор равед, на пеш аз он ки ба шумо барори кор ва муфид бошед.


Пиццаи юнонӣ (бо зайтун ва панири фета)

Ман дар яхдон як бастаи панири фета доштам ва азбаски солҳои зиёд пиццаи юнонӣ нахӯрда будам, ба ошхона даромадам, компонентҳоро омода кардам, хамирро хамир кардам ва пицца пухтам. Ин пицца бо болояш тунук хеле хуб аст! Ин як дорухат зуд ва осон аст ва ман фикр намекунам, ки компонентҳо дар яхдони касе намерасанд. Мо барои ин пиццаи болаззат чиро набояд фаромӯш кунем? Зайтунҳои сиёҳ, панир ё моцарелла (ман ин дафъа панирро истифода кардам, аммо он бо моцарелла болаззат аст), пиёз сурх, орегано, помидори гелос ва албатта панири фета.

Ман онро бе чошнии помидор месозам, ҳамин тавр ман чандин сол пеш онро дар пиццерия хӯрдам ва ба ман хеле писанд омад. Аз пиёз даст накашед! Он ба он таъми аҷиб мебахшад, ман гуфта метавонам, ки дар ин дорухат пицца яке аз компонентҳои асосӣ мебошад.

Биё бубинем, ки чӣ тавр мо ин пиццаи юнониро бо болои борик тайёр мекунем.

Pizza юнонӣ & # 8211 Компонентҳо (2 пицца 30 см Ø)

Компоненти хамири Pizza

  • 400 грамм орд барои хамир
  • 220 мл оби гарм
  • 10 г хамиртуруши тару тоза / 4 г хамиртуруши хушк
  • 1/4 қошуқи шакар
  • 10 г намак

Компонентҳои пуркунандаи пиццаи юнонӣ (барои 2 пицца)

  • 150 г панири фета
  • 200 г панир / моцарелла
  • 20 зайтуни сиёҳи бе тухм
  • 1 пиёз миёна сурх
  • 1 қошуқи орегано
  • 10-12 помидор гелос
  • 4 қошуқ равғани зайтун

Тайёр кардани хамири пиццаи юнонӣ

  • Ордро ба косаи робот гузоред, хамиртуруши хушк ва шакар илова кунед ва омехта кунед. Оҳиста -оҳиста оби гарм илова кунед (об бояд каме гарм бошад, гарм набошад) ва то даме ки хамир каме консистенция пайдо кунад, хамир кунед, сипас намак илова кунед ва то хамир шуданаш хамир кунед.

Агар шумо хамиртуруши тару тозаро истифода баред, онро бо шакар молед ва сипас бо оби гарм омехта кунед. Оҳиста -оҳиста обро ба орд бирезед ва вақте ки хамир каме ғафс мешавад, намак илова кунед.


Видео: Орегано (Август 2022).