Мазкрҳои коктейл, арвоҳ ва барҳои маҳаллӣ

Дорухати себи помидори сабзӣ

Дорухати себи помидори сабзӣ

  • Мазкр
  • Навъи табақ
  • Ҳифз мекунад
  • Чутни
  • Чутни помидор
  • Чатни помидори сабз

Агар шумо чутни худро камтар ҷолибу афзалтар донед, тухмҳоро аз чили хориҷ кунед ва/ё камтар қаламфури истифода баред.

33 нафар ин корро карданд

КомпонентҳоИстеҳсол мекунад: 4 шиша

  • 1,2 кг помидор сабз
  • 12 дона сирпиёз
  • 1 пиёз калон
  • 1 себи калони пухтупаз
  • 4 ќаламфури jalapeno ё дигар ќаламфури сабзии тару тоза
  • 1 қошуқи қаламфури сиёҳ
  • 1 қошуқи тамоми қаламфури хушбӯй
  • ¼ қошуқи тухми кардамон
  • 1 дона 3 см бо занҷабил решаи тару тоза
  • 750 г шакар демерара
  • 1 қошуқи намак
  • 250 мл сирко шароби сафед
  • 4 барги халиҷ
  • 1 қошуқ тухми хардали зард
  • ½ қошуқи дона дона
  • 1 қошуқи лимуи лимӯ
  • 1 қошуқи афлесун афлесун

УсулОмода: 20 дақиқа ›Кук: 20 дақиқа› Вақти иловагӣ: 8 соат ›Омодагӣ дар: 8 соат 40 дақиқа

  1. Помидорро бишӯед ва магасро буред. Помидорро буред.
  2. Сир буред ва пиёзро майда кунед. Себ семоҳа ва хориҷ ядрои. Себро реза кунед, аммо пӯсташонро тарк кунед. Чилиҳоро ба ҳалқаҳои борик буред. Хӯришҳоро дар миномет реза кунед. Занҷабил решаро пӯст кунед ва реза кунед.
  3. Ҳама компонентҳоро ба як косаи калон (бе алюминий) илова кунед ва омехта кунед. Бигзор маринад барои 8 соат ё як шаб дар яхдон.
  4. Напазед ва дар гармии миёна то 20 дақиқа пухтан. Чутни қубурро ба зарфҳои стерилизатсияшуда рехт ва бо сарпӯшҳо пӯшед. Онҳоро чаппа кунед, то мӯҳр занед ва хунук кунед.

Ба наздикӣ дидан

Баррасиҳо ва рейтингҳоРейтинги миёнаи ҷаҳонӣ:(1)


Хулосаи дорухат

  • 2 кило себ - пӯст, дона ва бурида
  • 2 пиёла об
  • 1 қошуқи тухми хардал
  • 2 кило помидор, бурида
  • 2 пиёз калон, бурида
  • 1 дона сирпиёз, бурида
  • ½ пиёла мавиз sultana
  • ¾ пиёла шакар сафед
  • 5 қошуқ хокаи карри
  • 1 қошуқи ќаламфури cayenne
  • 4 қошуқи намак
  • 2 ½ пиёла сирко мальт

Себ ва обро дар як косаи калон ҷойгир кунед. Напазед, гармиро кам кунед ва 25 дақиқа пухтан ё то нарм шудани себ, баъзан шӯр кунед. Барои нигоҳ доштани себ ҷӯшондан, ба қадри зарурӣ об илова кунед.

Тухми хардалро ба рӯймоле печонед ва бо себ ҷойгир кунед. Ба дегча помидор, пиёз, сир, султанас, шакар, хокаи карри, ќаламфури кайен, намак ва сирко омехта кунед. То он даме ки шакар ҳал шавад, омехта кунед.

Омехтаро ба напазед биёред. Гармиро кам кунед ва 3 соат оҷур кунед, то даме ки як чутни ғафс боқӣ монад. Тухми хардали парпечшударо хориҷ кунед ва партоед. Чутниро дар зарфҳои хушкида то адои хизмат мӯҳр кунед.


Помидор Apple Чутни

Аҷоиб серғизо ва бой аз мазза, ин чутни бо гӯшт ва нон ва панир болаззат аст.

Компонентҳо

  • 12 пиёла помидор пӯсти бурида
  • 8 пиёла себи пӯстро бурида
  • 4 пиёла шакар қаҳваранг бастабандишуда
  • 3 пиёла пиёз бурида
  • 2 пиёла сирко сидр
  • 1 пиёла карам
  • 2 қошуқи занҷабил решакан карда мешавад
  • 2 дона сирпиёз minced
  • 2 қошуқи намак
  • 1 қошуқи хардали хушк
  • 1 қошуқи тухми хардал
  • 1 қошуқча flakes ќаламфури гарм
  • 1/2 қошуқи дорчин
  • 1/2 қошуқи қаламфури

Усул

Дар як чошнии калони вазнин помидор, себ, шакар, пиёз, сирко, қошуқ, занҷабил, сирпиёз, намак, хардал, тухми хардал, лӯбиёи гарм, дорчин ва зиркро ҷӯшонед. Гармиро ба оташи миёна кам кунед, аксар вақт тақрибан 2 соат ё то ғафс шудан омехта кунед. Раванди зарфҳоро дар ваннаи оби ҷӯшон барои 10 дақиқа пур ва мӯҳр кунед.


Сабаби блок: Дастрасӣ аз минтақаи шумо бо сабабҳои амният муваққатан маҳдуд карда шудааст.
Вақт: Якшанбе, 13 июни 2021 10:38:37 ЗГ - Замони Гринвич

Дар бораи Wordfence

Wordfence як плагини амниятӣ аст, ки дар зиёда аз 3 миллион сайтҳои WordPress насб шудааст. Соҳиби ин сайт барои идора кардани дастрасӣ ба сайти худ Wordfence -ро истифода мебарад.

Шумо инчунин метавонед ҳуҷҷатҳоро хонед, то дар бораи асбобҳои басташавии Wordfence 's ё боздид кунед wordfence.com барои гирифтани маълумоти бештар дар бораи Wordfence.

Аз ҷониби Wordfence дар офтоб, 13 июни 2021 10:38:37 GMT сохта шудааст.
Вақти компютери шумо ва#039:


Помидори сабз Чутни – Ҳамчун Модаре, ки барои сохтан истифода мешуд

Модари ман ин дорухатро аз рисолаи кӯҳнаи пухтупаз дар замони ҷанг гирифтааст ва онро тамоми ҳаёти оилавии худ кардааст.

Ман то ҳол китобчаи дарида доштаам, ки бо синну сол ва компонентҳо дида шудааст ва бо тағироти модарам ба дорухои аслӣ шарҳ дода шудааст.

Дар дохили сарпӯши қафо расмҳои бачагонаи ман аз муш (ё эҳтимолан асп) ҳастанд, ки мумкин аст парранда ва ин гурба бошад.

Санъати мураккабтар аз он, дорухат аз модарон як роҳи олии истифода бурдани помидорҳои сабз аст, хусусан агар онҳо мисли мо аз бадкорӣ сар кунанд ва ба шумо лозим аст, ки онҳоро саросема чида гиред. Ин як дорухати ҷолиб барои онест, ки бори аввал дар давоми Ҷанги Дуюми Ҷаҳонӣ равшании рӯзро дидааст. Гарчанде ки шумо метавонед барои нигоҳ доштани маҳсулоти боғӣ хӯроки иловагӣ гиред, на танҳо шакар ва меваҳои хушк камёфт буданд, ман тасаввур карда наметавонам, ки як ошпаз занҷабили ҳифзшударо аз куҷо сарчашма мегирифт.

Аммо натиҷаҳо олӣ мебошанд. Ман бисёр дорухои дигари кутниро санҷидаам ва ман худам худам сохтаам, аммо ман ҳамеша ба ин як бармегардам. Ҷолибу ширин ва на он қадар ширин, он дар як сарни панир ба монанди захмҳои хунук хуб аст.

Помидор сабз Чутни

4 фунт (1.8 кило) помидори сабз, ба қисмҳо бурида мешавад

1 фунт (450г) себ пухтупаз, донааш, вале пӯсташ тоза карда нашудааст

1 1/2 фунт (680г) пиёз, пӯст ва бурида

То 1/2 фунт (225г) занҷабили консервшуда (навъе, ки дар шарбат дар як кӯза мавҷуд аст)

1 қошуқи қаламфури кайенна

1 пинт (568 мл) сирко

1/2 унсия (14г) ҳанут бодиринг, дар халтаи хушбӯй

Помидор, пиёз ва себро майда ё майда майда кунед, аммо онҳоро ба шлам табдил надиҳед. Ман онҳоро ба як протсессори хӯрокворӣ бо мавиз ва занҷабил гузоштам.

Ҳама компонентҳоро оҳиста напазед ба истиснои барои сирко ва шакар барои 1 1/2 соат.

Дар табақи дигар шакарро дар сирко пароканда кунед. Ба омехтаи мева илова кунед ва то ғафсӣ шуданаш оҳиста напазед. Дар дорухат 20 дақиқа гуфта мешавад, аммо дар таҷрибаи ман он хеле тӯл мекашад.

Ман онро мепазам, то даме ки ман ҷӯякро дар қуттии чӯбӣ бо қошуқи чӯбӣ қайд карда тавонам ва ҳангоми кашидани қошуқ аз омехта поёни дегро бинам.

Эҳтиёт бошед, вай дар ин лаҳза ба осонӣ сайд мекунад ва мерезад! Ба зарфҳои стерилизатсияшуда пӯшед, мӯҳр кунед ва ҳадди аққал се моҳ ба камол расед. Ҳоло онро созед ва он ба Мавлуди Исо омода хоҳад шуд.


21 Мазкр помидор сабз барои истифодаи помидор пухта

Нашр шудааст: Сент 30, 2019 аз ҷониби Элизабет Ваддингтон · Ин паём метавонад дорои истинодҳои шарикӣ бошад.

Новобаста аз он ки шумо чӣ қадар бомуваффақият помидорро дар боғи худ зудтар мепазед, эҳтимол дорад, ки шумо то ҳол дар поёни мавсими кишт як қатор помидорҳои сабз боқӣ мемонед.

Хабари хуш ин аст, ки он помидорҳои сабз ба партовҳо ниёз надоранд.

Роҳҳои зиёде барои истифода аз помидори нопухта ва ндаш вуҷуд доранд ва онҳо метавонанд аз меваҳои пухтаи офтобӣ лазизтар ва шояд ҷолибтар бошанд.

Ин дорухатҳои помидори сабз аз саросари интернет бояд ба шумо ҷои хубе барои оғози ҳангоми омода кардани як қатор хӯрокҳои лазизи помидори сабзро фароҳам оранд:

1. Помидорҳои сабз пухта

Помидорҳои сабз пухта классикӣ мебошанд.

Танҳо помидорҳои сабзро, ки андозаи калон доранд, аммо ҳанӯз пурра пухта нашудаанд, бурида, ҳар як буридаи тухм ва орд, ҷуворимакка ва нонрезаҳоро пӯшонед. Онҳоро бо намак ва филфил бичашед ва сипас дар як табақ бирён кунед.

Ин дӯстдоштаи субҳонаи анъанавиро воқеан дар ҳар вақти рӯз лаззат бурдан мумкин аст ва агар ба шумо маззаи шадидтар писанд ояд, онро бо ҳанут ё чошнии гарм гарм кунед.

2. Помидорҳои сабз бодиринг

Помидорҳои сабзро пухтан роҳи олии пухтупаз, каме ширин ва каме ҷолиб аст, ки онро метавон бо ҳамон тавре ки бо шарбатҳои нон ва равған истифода бурд.

Ин дорухат ба шумо роҳи зуд помидорҳои сабзро барои истеъмол кардан дар чанд ҳафтаи оянда нишон медиҳад, аммо инчунин нишон медиҳад, ки чӣ тавр шумо метавонед онҳоро барои нигаҳдории зимистон коркард кунед.

3. Fritters помидор сабз

Роҳи дигари пухтани он помидорҳои сабз дар пухтупаз аст. Танҳо помидорҳои тару тозаи сабзро бо омехтаи хамираи интихобкардаи худ якҷоя кунед, ба монанди орди нахӯд ва хамираи орди биринҷ, ки дар дорухат дар истиноди дар поён овардашуда тасвир шудааст.

Fritters инчунин як роҳи олии истифода бурдани як қатор дигар меваҳо ва сабзавоти дерини мавсимӣ аз боғи шумо мебошанд.

4. Burritos помидор сабз пухта

Шумо метавонед иловаро помидори сабзро ба доираи васеи парпечҳо ва сандвичҳо илова кунед. Чаро чизҳоро каме омехта накунед ва чанд бурритои помидори сабз пухта пазед?

Ин дорухат як зина болотар аз бурритоҳои асосӣест, ки шумо метавонед онҳоро дар ягон гӯшаи кӯча фурӯшед ва шумо қаноатмандии иловагӣ хоҳед дошт, ки шумо онро бо маҳсулоти истеҳсолкардаи худ парвариш кардаед.

5. Чатни помидори сабз

Новобаста аз он ки шумо ҳар шаб дар ошхона чӣ қадар серкоред, шумо метавонед ҳар шаб помидорҳои сабз дошта бошед, ки онҳоро фавран истифода баред.

Хабари хуш дар он аст, ки як қатор роҳҳои нигоҳ доштани ҳосили шумо ва дарозтар нигоҳ доштани он помидорҳои сабз мавҷуданд.

Чутни помидори сабз ҷои хубест барои оғоз.

Баъзе аз инҳоро созед ва шумо метавонед аз таъми ҷолибу помидори сабз тамоми сол лаззат баред.

6. Zingy Green помидор Salsa

Роҳи дигари нигаҳдории помидорҳои сабз ё дарозмуддат ё якбора истифода бурдани бисёре аз онҳо ин сохтани помидори сабз бо ҳамроҳии доираи васеи таомҳои гуногун ва бурдҳо ва бутербродҳо то печҳо ва такоҳо мебошад.

7. Кетчупи помидори сабз

Агар шумо бо ҳама чиз & rdquo оила бошед

Помидорҳои мавсимии худро бо асал, сирко, пиёз ва ҳанут омехта кунед.

Беҳтарин чиз дар бораи ин дорухат дар он аст, ки шумо метавонед онро ба осонӣ ба завқҳои хоси худ танзим кунед ва ndash онро мувофиқи талабот ширинтар ё хушбӯйтар кунед.

8. Помидор сабз Shakshuka

Шумо метавонед помидори сабз ё помидорро дар ин дорухои шакшука истифода баред.

Баъзан онро "lsquoeggs" дар тозакунӣ ва rsquo меноманд, ин табақи оташин тухмро бо омехтаи помидор, сирпиёз, қаламфури ва дигар ҳанут муттаҳид мекунад.

Барои хӯроки нисфирӯзӣ ва ё баъдтар дар рӯз, ин як табақи дигарест, ки ба осонӣ ба завқи шумо мутобиқ карда шудааст ва ndash онро то андозае ҳалим ё гарм месозад & ndash ҳарчанд ба шумо писанд ояд, помидорҳои сабз ба табақ писанд мебахшанд, мазза, мазза ба монанди лимӯ.

9. Curry помидор сабз

Вақте ки сухан дар бораи истифодаи пурраи помидорҳои сабз аз боғи шумо меравад, таомҳои ҷаҳонӣ илҳоми фаровон медиҳанд.

Идеяи дигар барои табақи болаззат ин помидорҳои сабзатон як навъ карри сохтан аст. Шумо метавонед онҳоро дар доираи васеи карри гуногун истифода баред. Мисоли дар поён овардашуда як варианти олист, ки аз таомҳои Таиланд илҳом гирифта шудааст.

10. Чили помидор сабз

Шумо инчунин метавонед дар бораи илова кардани помидори сабз ба як чили баррасӣ кунед. Дорухате, ки дар зер оварда шудааст, барои хӯрандагони гӯшт аст, аммо шумо метавонед ба осонӣ гӯшти говро ба як варианти дӯстдоштаи вегетарианӣ ва гиёҳхорӣ иваз кунед ё қошуқро тамоман тарк кунед ва танҳо якчанд лӯбиёро истифода баред.

Мисли дигар имконоти ҷолибу ҷолиб дар ин рӯйхат, шумо метавонед қаламфури худро ба қадри имкон мулоим ё гармтар кунед.

11. Сабзи помидор сабз

Пухтупаз як роҳи олиҷаноби истифода бурдани доираи васеи маҳсулот аз боғи шумост ва помидорҳои сабз дар як қатор дастурҳои гуногуни пухта ба таври аҷиб кор мекунанд.

Ин боз як гармидиҳандаи бузурги тирамоҳист, ки бо якчанд биринҷ ва дигар хӯрокҳои паҳлӯии Осиё илҳомбахш хоҳад буд. Ва ин дорухат инчунин вегетативӣ аст ва як табақи ҳайратангези қаймоқ аст, ки ҳама метавонанд аз он лаззат баранд.

12. Casserole помидор сабз

Шумо инчунин метавонед помидорҳои сабз ва дигар компонентҳои худро ба табақе, ки ба танӯр тобовар аст, пазед ва як табақе созед, ки ба завқи шумо мувофиқ бошад.

Шумо метавонед доираи васеи сабзавоти гуногунро бо помидорҳои сабз пӯшонед, ва агар онҳоро дар даст дошта бошед ва онҳоро бо чошнии қаймоқ ё ширин (ё алтернативаҳои вегетативӣ) пошед, то маззаи онҳоро берун оред.

13. Помидор сабз Parmesan оҷур

Пухтупази сабзии пармезан ё гратини помидори сабз, ки аз помидори сабзи худ дар табақ пухта мешавад.

Ин як дорухатест, ки таъсирбахш менамояд, гарчанде тааҷубовараш осон аст ва маззаҳои помидори сабз, пиёз карамелизатсияшуда ва пармезан якдигарро ба таври комил пурра мекунанд.

14. Макарони сабзии помидор

Роҳи дигари хеле осон барои истифода бурдани баъзе помидорҳои сабз дар табақи макарон аст.

Помидорҳои сабз ба хӯрокҳои макарон аз хешовандони пухта ва пухтаи худ маззаи хеле гуногун медиҳанд, ки метавонанд ба шумо имкон диҳанд, ки ҳангоми таомҳои итолиёвӣ тағирот ворид кунед ва чизи каме дигарро санҷед.

15. Pizza помидор сабз

Дар бораи таомҳои итолиёвӣ сухан ронда, шумо инчунин метавонед помидорҳои сабзро ба базаи пицца илова кунед.

Ба шумо лозим нест, ки ба чошнии помидори анъанавии сурх ва панири чеддар ё моцарелла часпед.

Шумо инчунин метавонед дар бораи кӯшиши чизи каме фарқкунанда фикр кунед & ndash пуристҳои пицца ҳоло ба он нигоҳ мекунанд ва ndash ин пешниҳоди пиццаи дар поён помидорҳои сабзро бо песто ва фета ва моцарелла муттаҳид мекунад.

16. Сандвичҳои помидори сабз Focaccia

Дар мавзӯи итолиёӣ мондан, як варианти дигар ин истифодаи помидорҳои сабз дар нони фокаксия ё қабати ба сандвич фокаксия тавре ки дар дорухат оварда шудааст.

Пойгоҳи нон, ки бо равғани зайтун пошида шудааст ва бо помидорҳои сабз ва шояд дигар сабзавоту гиёҳҳои Баҳри Миёназамин пухта шудааст, метавонад лазиз бошад, ё оддӣ карда гӯем, шумо метавонед каме помидорро пухта дар сандвичатон ҷойгир кунед.

Ин хосият дорои бекон & ndash аст, аммо шумо метавонед онро як варианти сабзавоткорӣ низ кунед.

17. Помидор сабз Frittata

Дигар хӯроки нисфирӯзии сабук ё хӯроки нисфирӯзии хушсифат бо помидори сабзи шумо як фриттаи сабук ва ҳаво аст.

Тухмро (аз посбонони озоди худ, агар шумо каме) бо помидори сабз ва тақрибан ҳама гуна наботот ва сабзавоти дигар, ки шумо бояд супоред, якҷоя кунед.

18. Quiche помидор сабз

Роҳи дигари истифода бурдани помидорҳои сабз (ва тухм) ин сохтани кисаи лазиз аст.

Албатта, дар он ҷо як қатор зиёди дорухатҳои кичӣ мавҷуданд & ndash ҳам пӯст ва ҳам қаҳр, вобаста ба афзалиятҳои шумо.

Киш помидори сабз дар дорухат дар зер як нусхаи оддӣ аст, аммо шумо метавонед ин дорухатро барои дохил кардани дигар наботот ё сабзавоте, ки шояд дастрас бошанд, танзим кунед.

19. Тарт помидор сабз

Агар шумо хоҳед, ки дасти худро дар як қаннодӣ санҷед (ва воқеан мехоҳед оила ва дӯстони худро ба ҳайрат оред), пас шумо метавонед бо истифода аз помидорҳои сабз аз боғи худ як торти лазиз тайёр кунед.

Торт помидори сабз пухта дар дорухат дар зер як роҳи олии нишон додани мазза ва ндаш аст ва он ҳам хуб ба назар мерасад, аз ин рӯ метавонад як зиёфати таъсирбахш барои зиёфат бошад.

20. Торт помидор сабз

Шояд шумо ҳайрон шавед, ки помидорҳои сабз на танҳо дар хӯрокҳои болаззат, балки инчунин метавонанд барои тайёр кардани як қатор шириниҳои лазиз истифода шаванд.

Як вариант ин омода кардани торти болаззат помидори сабз аст, масалан дар дорухои дар поён овардашуда.

21. кулчаи помидор сабз

Варианти дигари шириниҳои помидор сабз як кулчаи қаннодӣ помидор ва ndash ба кулчаи анъанавии себ ва чизест, ки дӯстони шуморо ба ҳайрат меорад. Онҳо ҳеҷ гоҳ наметавонанд тахмин кунанд, ки шумо ин кулчаи ширин ва болаззатро бо помидорҳои нопухта аз боғи худ тайёр кардаед.

Инҳо танҳо якчанд роҳҳои пешгирии исрофкорӣ ва истифодаи ҳамаи он помидорҳои сабзи сабзавот аз боғи шумо мебошанд.

Элизабет Ваддингтон нависанда, дизайнери пермакультура ва мушовири зиндагии сабз аст. Вай як боғбони амалӣ ва амалӣ буда, дорои маълумоти фалсафӣ аст: (MA дар забони англисӣ-фалсафа аз Донишгоҳи Сент Эндрюс). Вай кайҳо боз ба экология, боғдорӣ ва устуворӣ таваҷҷӯҳ дошт ва ба ҳайрат меорад, ки чӣ гуна фикр метавонад амалро ба вуҷуд орад ва ғояҳо метавонад тағироти мусбӣ ба вуҷуд оранд.

Дар соли 2014, ӯ ва шавҳараш ба хонаи абадии худ дар кишвар кӯчиданд. Вай боғпарварии тақсимшударо хатм кардааст, то 1/3 акр заминро ба таври органикӣ идора кунад, аз ҷумла боғи меваи баркамол, ки онро ба боғи сермаҳсули ҷангал табдил додааст. Ҳосили боғ сол то сол меафзояд - ба вазни солонаи қариб 1 тонна наздик мешавад.

Вай боқимондаи боғро бо политунел, ямоқи сабзавот, боғи алафӣ, ҳавзи ҳайвоноти ваҳшӣ, минтақаҳои ҷангалзор ва ғайра пур кардааст. Пас аз кӯчидан ба амвол, вай инчунин бисёр мурғҳоро аз хоҷагиҳои завод наҷот дод, онҳоро барои тухм нигоҳ дошт ва ба худтаъминкунӣ хеле наздик шуд. Вай дар ҷалби олами ҳайвоноти ваҳшии маҳаллӣ ва афзоиш додани гуногунии биологӣ дар ин сайт қадамҳои зиёде кардааст.

Вақте ки ӯ боғдор нест, Элизабет вақти зиёдеро барои кор дар дурдаст дар лоиҳаҳои боғи пермакультуравӣ дар саросари ҷаҳон сарф мекунад. Дар байни чизҳои дигар, вай боғҳои хусусиро дар минтақаҳои гуногун ба мисли Канада, Миннесота, Техас, биёбони Аризона/Калифорния ва Ҷумҳурии Доминикан тарҳрезӣ кардааст, нақшаҳои тиҷоратии аквапоника, ҷангалҳои хӯрокворӣ ва боғҳои ҷамъиятӣ дар доираи васеи ҷойҳои ҷаҳонӣ.

Илова ба тарҳрезии боғҳо, Элизабет инчунин ба сифати машварат кор мекунад ва барои боғбонон ва кишоварзони тамоми ҷаҳон дастгирии доимӣ ва омӯзиш пешкаш мекунад. Вай буклетҳо офаридааст ва дар тарҳрезии маҷмӯаҳои хӯрокворӣ кумак кардааст, то ба боғбонон дар ҳавои хунук ва гарм барои парвариши хӯроки худ кумак кунанд. Вай барои созмони ғайридавлатии Somalia Dryland Solutions ва як қатор дигар созмонҳои ғайриҳукуматӣ кори доимиро ба ӯҳда дорад ва ҳамчун як мушовири экологӣ дар якчанд ширкатҳои устувор кор мекунад.


Чӣ тавр Apple ва помидори сабзро Чутни кардан мумкин аст

4 кӯзаи шишагӣ
5 помидор, бурида
1 бодиринг, тухмӣ ва бурида 2 пиёла карам, бурида
1/2 қаламфури сабз, бурида 1/2 қаламфури сурх, бурида
1/2 қаламфури зард, бурида 1/2 пиёз, бурида
1 1/2 қошуқи намак бодиринг 1 пиёла сирко сидри себ
1/3 пиёла об
1 1/2 қошуқи тухми хардал 3/4 қошуқи турмерик
3/4 қошуқи тухми карафс
1 1/4 пиёла шакар

Ҳама сабзавотро реза кунед ва дар як коса ҷойгир кунед. Пошидани бо намак бодиринг ва абрҳоро то болопӯш. Дар як шаб яхдон кунед. Сабзавотро холӣ кунед ва шуед ва як тараф гузоред. Дар деги калон сирко сидри себ, об ва 3 ҳанутро ба ҷӯш оваред. Пас аз ҷӯшон, шакарро то гудохтан омехта кунед. Ба сабзавот бирезед ва омехта кунед, то якҷоя кунед. Барои 2 дақиқа ба напазед баргардонед. Зарфҳо ва зарфҳоро стерилизатсия кунед. Сабзавотро ба зарфҳо гузоред ва дар сари 1/2 дюйм фазо гузоред. Римро бо сирко хушконед ва дастонашро сарпӯш кунед. Дар деги чуқури оби ҷӯшон гузоред (боварӣ ҳосил кунед, ки об болои зарфҳоро мепӯшонад) Бигзор 10 дақиқа напазед. Пас аз анҷом ёфтан, дастмолро тоза кунед ва холӣ кунед. Вақте ки зарфҳо мӯҳр мешаванд, "поп" -ро мешунаванд. 3 моҳ давом мекунад.

Ҳоло ба Tim Kiter's Country Kitchen обуна шавед:

Ошхонаи кишварии Тим Фермерро дар KET рӯзи шанбе 19:00 тамошо кунед

Бештар Тим Фермерро дар ошхона дастрас кунед:
Пайравӣ:
Мисли:
Пинҳон:
Вебсайт:

Помидор сабзии болаззат Чутни

Помидор сабзии болаззат Чутни

Компонентњо:
-1/2 кг помидорҳои сабз, баргҳои кориандр 1 пиёла, 3-4 пиллаи сабз, 2 қошуқи кунҷит, 7-8 дона сирпиёз, камранг, намак мувофиқи табъ, 2-3 қошуқи равған.

Чӣ тавр тайёр кардан:
- Помидорҳои сабзро бишӯед ва буред
- Кунҷидро дар як табақи гарм бирён кунед ва хунук кунед. вақте ки онро хунук мекунанд, ба хокаи курс маҷақ мекунанд.
- Дар як табақ каме равған гарм кунед ва ба он қаламфури сабз, помидор илова кунед ва то сафед шудан ва дуруст пухтан пухтан.
- Дар кӯзаи омехта қаламфури пухтаи сабз, помидор, баргҳои кориандр, донаҳои сирпиёз, хокаи кунҷит, каду хурд, намакро мувофиқи табъ илова кунед ва ба хамираи курс майда кунед. Об илова накунед.

Чутни помидори сабзро чӣ тавр бояд кард

Помидор Чутни

Чутниҳо, лазизҳо, мураббо ва консервҳо як роҳи олии истифода аз меваву сабзавоти бозор ё боғи шумо мебошанд. Аввалин кӯшиши мо дар парвариши помидор чанд кило помидори нопухта дод, аз ин рӯ ман тасмим гирифтам, ки онҳоро дар ин чутни помидори сабзи осон ва лазиз истифода барам. Ман ба чутни худ пиво илова мекунам, то маззаи амиқтар диҳад.

-
Агар шумо канали маро дӯст доред, шумо метавонед тавассути PayPal хайрия кунед

Apple сабз помидор Chutney - Cat ошхона

Дорухат сабзии помидор Чутни - Серияи 1 - Мавлуди эҷодӣ бо Энди Г.

Эпизод 1 - Анди аз меваҳои боқимонда аз боғи худ як помидори сабз месозад.

Вебсайти Андиро барои мундариҷаи бештар эҷодкорона санҷед

Ин видеои оддии қадам ба қадамро пайравӣ кунед, то як чутни лазизе созед, ки хонаи шуморо бо накҳати идона пур кунад ва чизест, ки шумо метавонед дар тӯли мавсими ид аз он лаззат баред :)

Компонентњо:
2,5 кг помидор сабз
500 г пиёз
500 г себ
500 г шакар
500 г Султан
750мл сирко
1 қошуқи хамираи сирпиёз
1 қошуқи хамираи занҷабил
1 қошуқи дорчин
1 қошуқи ҳанут омехта

Вақти тайёрӣ: 30-45 дақиқа
Вақти пухтупаз: 2 соат

Шумо метавонед chutneys -ро дар тӯли чанд моҳ дар ҷевони хунук ва торик нигоҳ доред. Онро дар як сандвич ҳамчун як қисми панели ширин лаззат бурдан мумкин аст ва шумо метавонед ба ҳар як шӯрбо ё болин чанд қошуқ илова кунед, то чуқурии мазза илова кунед.

Дар тӯли 10 ҳафтаи оянда ман дар арафаи Мавлуди Исо ҳама гуна фаъолиятҳои эҷодӣ ва идонаро озмоиш хоҳам кард. Ман ҳар бегоҳи ҷумъа бо Ҷон Райт дар радиои BBC Suffolk сӯҳбат хоҳам кард, ҳама дар бораи ин мушкилот :)


Помидор сабз дорухат chutney себ - Мазкр

Ман як лоиҳаи охирини консервабарорӣ дорам, ки бо шумо дар мавсим мубодила кунам. Ин яке аз лоиҳаҳои охирини консервабарории ман буд ва ин ҳамонест, ки шумо то ҳол метавонед анҷом диҳед, агар шумо дар растаниҳои худ помидори сабз дошта бошед ва баъзе себҳои тортӣ дар яхдон боқӣ монанд. Ин маро девона мекард, ки дар растании мо ин қадар помидори сабз доштем. Ман якчанд кӯзаҳо бодиринг кардам, аммо мехостам бо онҳо чизи дигареро санҷам. Дар гузашта, ман ин чутни помидори сабзи оддиро тайёр карда ях карда будам, аммо ман мехостам як консерваи бехатар дошта бошам (бе утоқи яхдон ва ман мехоҳам ба онҳо ҳадя кунам) ва ман дар ҳақиқат мехостам себро дохил кунам, зеро мо бисёр будем. Чутни чизест, ки сохтан осон аст. Шумо дар ҳақиқат танҳо компонентҳоро бурида ва чен мекунед ва сипас муддате дар як кӯза пухта, баъзан шӯриш мебахшед. Ин кӯзаҳои чутни тӯҳфаҳои зебои идона хоҳанд дод, зеро онҳо дар фасли зимистон комилан лаззат мебаранд. Ман ният дорам, ки имсол як мавсими оддии истироҳат кунам ва як қисми он тӯҳфаҳои хонагӣ аст. Ин chutney бо гӯшти бирёншуда, хусусан хук, мурғи марҷон ва мурғ зебо ҷуфт мешавад ва ман фикр мекунам, ки он бо мурғобӣ аъло хоҳад буд. Ин барои як табақи панир ё дар як панини пухта бо гӯшт ва панири дӯстдоштаи шумо комил аст. Ман ин дорухатро аз SB Canning истифода кардам. Ман тамоми дорухатро бо тағироти ночиз дар зер мегузорам (ман инчунин як партияи нисфӣ тайёр кардам, ки 3 пинт дод). Мисли ҳамеша, ҳангоми консерва кардан ва истифодаи дастурҳои боэътимод шумо бояд дастурҳоро бодиққат риоя кунед.

Помидори сабз ва чутни себ
3 фунт. помидорҳои сабз
2 фунт. себи қавӣ
2 пиёла мавиз (ман сиёҳро истифода кардам)
1-1/2 пиёла пиёз бурида (ман сурхро истифода кардам)
2 қошуқи сирпиёз биносту бурида
2 пиёла бастаи суги қаҳваранги сабук
1 пиёла шакар дона
2 қошуқи намак бодиринг (ман намаки баҳрро истифода кардам)
1-1/2 пиёла сирко сидри себ
2 tablespoons решаи занҷабил навҷамъовардашуда
1-1/2 қошуқ тухми хардал
2 қошуқи кашнизи хоки
1 қошуқи дорчини заминӣ
1/2 қошуқча flakes ќаламфури сурх гарм

Аз помидор ядро ​​ва ҳама гуна доғҳоро буред. Онҳоро реза кунед ва дар як деги калон ҷойгир кунед. Себро майда карда, майда карда, ба дег меандозем. Мавиз, пиёз, сирпиёз, шакар, намак ва сирко илова кунед. Хуб омехта кунед ва дар оташи миёна баланд напазед. Оташро кам кунед ва дар ҷӯшиши кам пазед, аксар вақт ба шӯр меоваред, дар давоми 30 дақиқа.

Иловаи ҳанут (занҷабил тавассути қаламфури сурх) ва хуб омехта кунед. Пухтанро дар ҷӯшиши кам идома диҳед, баъзан омехта кунед, то он даме ки он кам шавад ва шакли худро дар як қошуқ тақрибан 20 дақиқаи дигар нигоҳ дорад.

Чутни гармро ба зарфҳои омодашуда ё ним пинтии худ гузоред, то 1/2 дюймаи фазои сарро тарк кунед. Рангҳоро бо дастмоле коғазӣ тар кунед. Боло бо сарпӯшҳо ва ҳалқаҳо омода кунед. Дар ваннаи оби ҷӯшон барои 15 дақиқа коркард кунед. Бигзор шаб нишинед ва хунук кунед ва тафтиш кунед, ки кӯзаҳо дуруст мӯҳр карда шудаанд. Дар ҷои хунук ва торик то як сол нигоҳ доред.


Помидор сабз ҷолибу ва chutney себ – ҳаракат бар, Хонум Ball!

Сабаб баъзан рӯҳафтода аст, вақте ки ҳодиса рӯй медиҳад, аммо агар шумо ба қадри кофӣ интизор шавед, нӯҳ маротиба аз даҳ сабаб баъдтар маълум мешавад.

Агар корҳо тибқи нақша мебуданд, ман помидорҳои Moneymaker -ро мекоштам, онҳоро меҳрубонона нигоҳубин мекардам, Никро маҷбур мекардам, ки барояшон чаҳорчӯбаи афзоянда созад, баргҳояшонро бурида, ба мева офтоб диҳад ва ин зироати зебои 36 -сола оҳиста-оҳиста ба некиҳои қирмизии офтоб пухта мерӯяд ва ба салатҳои caprese, чошнии помидор бирён ва пицца табдил меёбад.

Аммо ин тавр нашуд. Хуб, қисми аввал рӯй дод, гарчанде ки (ahem!) Чанд ҳафта пас аз он ки помидор бояд шинонда мешуд. Аммо ба назар чунин менамуд, ки ҳама аз он ҷо мувофиқи нақша мераванд. Тухмҳо сабзиданд, растаниҳо шукуфтанд ва зироат умедбахш менамуд.

Аммо ин ’s вақте ки ҳама чиз рӯй дод. Аз ҷумла ду чиз: тобистони ба таври аҷиб офтобӣ, ки помидор пухта нарасидааст ва пас аз сафари ман ба ИМА дар ин муддат ҳамсояи ман ба боғи ман нигоҳ карда буд. Вай кори хубе кард ва помидорро дар болои растаниҳо гузошт, то кӯшиш кунад, ки офтоб дер пазад ва пухта расад. Азбаски ҳангоми набудани ман хунукӣ ба амал омада буд, ман фикр мекардам, ки чанд барги хушкшуда ва қаҳваранг шояд натиҷаи ин бошад. Танҳо вақте ки битҳои қаҳваранг паҳн шуданд, ман хондам ва фаҳмидам, ки ин бадбахтии помидор аст. Хато !! Ҳамин тариқ, ҳама гаравҳо хомӯш буданд ва ҳама помидорҳое, ки аз аломатҳои қаҳваранг холӣ буданд, бояд фавран сабз гирифта шаванд, то сабз бошад.

Ман бозича бо помидорҳои сабз пухта кардам, аммо азбаски Ник барои сохтани чаҳорчӯбаи парвариш вақти зиёд сарф карда буд, ман фикр мекардам, ки тамом кардани помидор ҳангоми дар Чикаго буданаш кори душвор аст. Ҳамин тавр, мусобиқа барои дарёфти чизе буд, ки ман метавонистам то он даме ки ӯ баргардад, нигоҳ дошта шавад. Илҳом аз як сарчашмаи ғайриоддӣ ва#8211 EAT сэндвич сандвич омад. Ман хеле танбал будам, ки як рӯз ҳафтаи гузашта сандвичҳо тайёр мекардам, аз ин рӯ ман барои хӯроки нисфирӯзӣ ба он ҷо афтодам ва сэндвич шудгоркунандаи Cheddar ’s гирифтам. Аммо чизе дар бораи ин сандвич аз он чизҳое, ки ман қаблан доштам, фарқи калон дошт ва чутние, ки онҳо истифода мекарданд, нав ва хеле лазиз буд. Он дар паси қуттӣ ҳамчун помидори сабз ва чутни себ номбар шуда буд ва дар як лаҳза ман медонистам, ки ман бо помидори сабзам чӣ кор мекунам.

Ман иқрор мешавам, ки джем/ботини бокира ҳастам ва каме хавотир будам, ки ин нақша даҳшатнок хоҳад буд, аммо бо як дорухат аз Би -би -сӣ (ки ман онро ду маротиба коҳиш додам ва каме ҳанут илова кардам) ва чанд маслиҳати интернет дар бораи чӣ гуна шартц sterlise, Ман онро дод. Чизе, ки ҳамеша маро аз сохтани мураббо ва консерваҳо бозмедошт, стерилизатсияи кӯзаҳо аст ва агар шумо тарси маро шарҳ диҳед, бигзор ман ақидаи шуморо дар шарқ гузорам – душвор нест! Ваъда медиҳам. Ман ’m як wuss умумии ва ман идора. Ва чутние, ки дар натиҷа ба таври аҷиб буд, ба рақиби дӯстдоштаи Африқои Ҷанубӣ, хонум Бол ’s хуб буд.

Пас он чизе, ки ба назарам офати боғдорӣ менамуд, бесабаб рӯй дод ва ин сабаб 2 кӯзаи осмон аст. Агар ҳаёт ба шумо помидори сабз диҳад, чутни тайёр кунед!

ПОМИДОРИ САБЗ ва amp APPUT CHUTNEY (тақрибан 2 х 400 грамм кӯза месозад)

1 кг помидор, бурида
250 г себи сабз, дона, пӯст ва бурида
125 грамм мавиз, бурида
315 г пиёз, бурида
8 г занҷабил реша (ё 1 қошуқи занҷабил решаканшуда дар намакоб)
3-4 қаламфури тару тоза (ман 1/2 қошуқчаҳои чили истифода кардам)
1 қошуқ намак
1/4 қошуқи қаламфури
250 г шакар қаҳваранг
Сирко 285 мл (ман сирко шароби сафедро истифода кардам)

Агар шумо решаи занҷабил ва қаламфури тару тозаро истифода баред, занҷабилро андаке кӯфта, пиёзро реза кунед. Дар як пораи муслин бандед. Агар, мисли ман, шумо соҳиби як пораи муслин ё решаи занҷабили тоза набошед, як қошуқча аз занҷабил завҷааш дар намакоб ва 1/2 қошуқча лӯбиёи чили гирифта, онҳоро дар тӯби инфузияи чой ҷойгир кунед. Бо қалмоқаш ба паҳлӯи деге, ки шумо истифода мебаред, часпонед, то ки он дар омехтаи чутни бе гум нашавад.

Ҳама себ, помидор, мавиз ва пиёзро майда кунед. Дар як деги калон якҷоя бо компонентҳои дигар ҷойгир кунед ва ба напазед. То он даме ки ҳама шакар пароканда шавад, омехта кунед, ва гармиро кам кунед, то онро дар оташи паст гузоред, то он даме ки мувофиқати дилхоҳ ба даст ояд. Ман тарк кардам, то он даме ки қисми зиёди моеъ пухта нашавад, шояд тақрибан як соат ё бештар.

Зарфҳо ва сарпӯшҳоро дар оби гарм ва собун шӯед. Зарфҳои намиро зеру рӯ ба зеркашии хунук гузоред ва онро то 160 дараҷа гарм кунед. Пас аз он ки танӯр то 160 дараҷа гарм мешавад, кӯзаҳо барои истифода омода мешаванд. Дар ин миён, зарфҳоро дар як косаи хурди об ҷойгир кунед ва ба напазед биёред. 5 дақиқа напазед, ки пас аз он зарфҳо барои истифода омодаанд.

Бодиққат кӯзаҳои HOT -ро аз танӯр ҷудо кунед ва ҳар якашро бо чутни пур кунед. Сарпӯшро сахт пӯшед. Ҳангоме ки chutney ба хунук шудан оғоз мекунад, зарф бояд ба ҳолати мӯҳршуда афтода шавад (ман бетоқат будам ва сарпӯшҳоро мекафидам, то бубинанд, ки онҳо дар поён меистанд ва ҳангоми мӯҳр кардан бо завқи беандоза гиря мекарданд. Аммо ман ’m a каме аҷиб ин тавр.)

Ман ин дорухатро ба Рейчел аз Крики Кук, ки нашри кунунии "Худро парвариш кун" -ро баргузор мекунад, пешниҳод мекунам, ки он ҷое ки шумо бо маҳсулот пухтед, ки худатон парвариш кардаед.

Ҳар рӯз дар моҳи ноябр, вақте ки ман тамом мекунам, маро пайравӣ кунед Моҳи интишори блоги миллӣ – як паём дар як рӯз, ҳар рӯз, барои 30 рӯз!Ин ҷо ’s он чизе ки ман то имрӯз навиштам.


Помидори оташин Чутни

2 кг помидор сабз, бурида

1 ќаламфури занги миёна, бурида

2 қошуқи завҷааш занҷабил тару тоза

2 пиёла сирко сидри себ

2 пиёла шакар вобаста аз он, ки чӣ гуна шириниатон ба шумо маъқул аст

1 пиёла султанас (мавизи тиллоӣ). Инҳоро дар ИМА ёфтан душвор аст, аммо шумо метавонед мавизро иваз кунед, агар онҳоро наёбед

1/2 қошуқи дорчини заминӣ

1/4 қошуқи донаҳои заминӣ

3 пиллаи сурхи гарм. Ман қаламфури серрано истифода кардам, аммо шумо метавонед жалапенос ё дигар қаламфури гармтарро истифода баред, агар ба шумо гармӣ писанд ояд.

2 қошуқи хокаи қаламфури. Агар шумо нахоҳед, ки чутни шумо аз ҳад гарм гарм бошад, нармро истифода баред.

Ҳамаи компонентҳоро дар як косаи калон якҷоя кунед. То он даме ки шакар ҳал шавад, омехта кунед. Напазед ва напӯшед, то даме ки ғафс шавад, баъзан тақрибан 1 соат омехта кунед

Sput chutney гарм ба шартц стерилизатсияро. 20 дақиқа дар ваннаи об мӯҳр кунед ва коркард кунед.

Тақрибан 6 пиёла месозад. Дар ҷои торики хунук барои 6-12 моҳ нигоҳ доред Пас аз кушодан яхдон кунед.

ЭЗОҲ: Ин дорухат воқеан оташин аст, аммо ман онро бо панир ё гӯшти хунук дар сандвич дӯст медорам.