Бо афлесун баҳо диҳед

Намак, тухми кориандр, зира ва ќаламфури омехта кунед. Мурғобаро бо чанд дастмоле обои кунед ва бо ҳанут масҳ кунед. Пиёз ва ним афлесунро ба қисмҳои калонтар буред. Нисфи афлесун ва 4 дона пиёз илова кунед, дар баробари thyme, marjoram ва parsley. Афшураи нимаи дигари афлесунро бо шароб ва саҳм омехта карда, ба оташ гузоред, то кам шавад;

Картошка, сабзӣ, parsnips, каду, гулия ва карафсро бурида, бо пораҳои пиёз, чошнии камшуда аз табақ ва каме равғани зайтун омехта кунед; Он гоҳ онҳоро ба табақча гузоред; Мурғобро бо боло ва боло бо 2-3 полониум ё шӯрбои консентратии мурғ гузоред. Табақро дар танӯр пеш аз тафсон дар ҳарорати 130 дараҷа барои 4 соат гузоред; Вақт аз вақт дар решаҳо барои нонпазӣ омехта кунед;

Табақро аз танӯр ҷудо кунед, ҳароратро то 180 - 190 дараҷа гарм кунед ва грилро каме баландтар кунед; Мурғро дубора дар танӯр гузоред. Агар шумо танӯрҳои баландсифат дошта бошед, функсияи грилро фаъол кунед, то суръатро қаҳваранг кунед; Дар акси ҳол, ин комилан мушкил нест - он каме тӯл мекашад, аммо шумо ҳамон натиҷаро хоҳед гирифт;

Мурғро дар тахтаи бурида ҷудо кунед ва тақрибан 15 дақиқа истироҳат кунед; Шакарро дар як коса дар оташи миёна гузоред ва бигзор он дар карамели тиллоӣ каме гудохта шавад ва пайваста бо чангак шӯр кунад; Афшураи афлесун, сирко ва намакро илова кунед, гармиро кам кунед ва омехтаро идома диҳед, аммо бо эҳтиёти зиёд - карамел хеле гарм аст. Гармиро то ҳадди ақал кам кунед ва то пурра пароканда шудани шакар ҷӯшонед. Сипас 2 қошуқ равғанро, ки мурғобӣ дар табақ мондааст ва 100 мл саҳмия ё шӯрбои консентратсияи мурғ илова кунед; Картошкаро пӯст кунед ва шарбати онро реза кунед. Биносту бурида онро ба чошнӣ илова кунед - чанд дақиқа дар он ҷо напазед; Равғанро дар як оташдон дар оташи паст гузошта, бо орд омехта кунед. Пас аз он ки шумо онҳоро хуб дохил кардаед, онро ба чошнии дар табақ гузоред ва бо қамчин, бо оташи хеле паст то ғафс шудани чошн сахт омехта кунед. Он хеле кам вақт мегирад.

Сипас ин чошниро бо мурғобӣ хизмат кунед ва бо решаҳои пухта оро диҳед.


Компонентҳо барои синаи мурғобӣ бо афлесун ва меваҳои дигар

Омода синаи мурғобӣ бо норанҷӣ

Пӯстро дар филетҳо рӯякӣ парвариш кунед ва бо намак, қаламфури ва эҳтимол зира пошед. Дар ҳарорати хонагӣ барои 15 дақиқа тарк кунед. Дар як табақчаи хурд, пораҳои бодомро каме қаҳваранг кунед. Танӯрро то 180 дараҷа гарм кунед.

Аввалин афлесунро тунук тоза кунед ва тасмаҳои пӯстро як сӯ гузоред, пас афшураро ғун кунед. Пӯсти пӯстро пӯст кунед ва онро ба чоряки буред, ки фавран бо афлесун тар карда мешаванд, то оксидшавиро пешгирӣ кунед. Қуттии тухмиро хориҷ кунед ва ҳар семоҳа ба мукааб ва баъд ба мукаабҳои хурд бурида мешавад (бо паҳлӯи максимум 1 см). Мукаабҳои натиҷа дар як коса бо тасмаҳои пӯсти афлесун ҷойгир карда мешаванд ва бо афшураи он пошида мешаванд. Нокро бишӯед ва дар дарозии нисфаш буред. Афлесуни дуввумро ғунҷонед ва рӯи афшурдаи деворро бо афшураи он тар кунед. Он инчунин аз қуттии тухмӣ холӣ карда мешавад ва сипас ба дарозӣ бурида мешавад, то шакли худро нигоҳ дорад (аз ҷумла дум).

Чӣ тавр мо синаи мурғобиро бо афлесун бирён мекунем?

Як табақро бо поёни ғафс бидуни ҳеҷ равған интихоб кунед (он меъёри фарбеҳии шуморо барои бирён кардан мегузорад) ва филеҳоро бо пӯст поён гузоред. Мурғобро ба табақи хунук гузоред ва он ҳамзамон бо он гарм мешавад. Ҳамин тариқ, фарбеҳ оҳиста гудохта мешавад ва сипас пӯсти ширинро ташкил медиҳад. Аз лаҳзае, ки он ба ларзиш шурӯъ мекунад, тақрибан. 4-5 дақиқа дар гармии баланд сипас барои 2-3 дақиқаи дигар дар қафо баргардед. Пӯст бояд сурхчатоб (сӯхта нашавад) ва харошида бошад. Пас аз 2-3 дақиқа истодан ва дар тарафи муқобил, онро ба табақи ба гармӣ тобовар интиқол диҳед (табақе бе дастаки пластикӣ ё Жена ё табақча) ва дар танӯри гарм барои 6 дақиқаи дигар дар ҳарорати 180 дараҷа гузоред. бирён, баъзе аз равғани натиҷаро хориҷ кунед ва тақрибан 1 қошуқи онро нигоҳ доред.

Мо чӣ гуна меваҳоро барои синаи Duck бо афлесун, currants, биҳӣ, нок омода мекунем?

Табақро бо каме равғани боқимонда боз дар оташи миёна гузоред ва буридаи нокро дар он гузоред (аз оби афлесун резед). Дар тарафи аввал бирён кунед, рӯй гардонед ва бо 50 мл шароби Порто пошед ва як қошуқ мураббо аз карам сурх илова кунед. Бигзор он каме кам шавад, то карамелиз шавад, аммо аз ҳад зиёд нарм нашавад - он бояд либос дошта бошад ва дар мобайни он каме қаҳваранг бошад. Бодиққат бо спатула ба табақча ҷудо кунед ва бо мукааб биҳӣ идома диҳед. Ба онҳо вақти пухтупаз лозим аст, бинобар ин онҳо афшураи афлесунро, ки дар он монданд, илова мекунанд ва инчунин афшураи нок. Ба ҳамин монанд, онҳо бо 50 мл шароби боқимондаи порту хомӯш карда мешаванд ва як қошуқи дуввуми мураббо аз карам илова карда мешавад. Максро дар оташ нигоҳ доред. 5 дақиқа то он даме ки онҳо каме шаффоф шаванд ва аз currants хуб ранг кунанд.

Oanaigretiu

Фудблогер дар Савори Урбен. #savoriurbane


Мурғ бо афлесун ва асал

Мурғ бо афлесун ва асал дорухат: чӣ тавр пухтан мурғобӣ бо афлесун ва асал ва болаззаттарин дорухатҳои торт бо афлесун ва кокос, лонаи харбуза бо чормағз ва асал, баргҳо бо асал ва қаймоқи ванилӣ, торти оддии афлесун, пудинги манна бо афлесун, баргҳои торт бо асал, мурғ бо асали чинӣ, афлесунҳои чинӣ, мурғи ваҳшӣ бо карам , синаи мурғобӣ бо занбурўѓњо.

Стейки мурғобӣ бо афлесун

Апельсин, Мурғобӣ 1 мурғобӣ 4 афлесун 50 гр равған 1 стакан қаламфури намаки вермут

Бо афлесун баҳо диҳед

Хӯрокҳо, стейкҳо 1 мурғобӣ, 2 афлесун, (пӯсти афлесун аз афлесун) 2 қошуқ асал, 1 қошуқ карри хоки, 2 қошуқ равған, қаламфури намак, 500-600мл. об.

Бо афлесун баҳо диҳед

Хӯрокҳои гӯштӣ, ним стейкҳои синаи мурғобӣ 3 афлесун 3 қошуқи чошнии лубиж 1 - 2 қошуқ асал як стакан коняк 2 қошуқ равған

Меъёри болаззат дар танӯр

Намаки баҳрӣ, Мурғоб як мурғобии ҳамаҷониба 3 tablespoons асал занбӯр ва nbsp1 tablespoon сирко бальзамӣ ва nbsp1 tablespoon чошнии лубиж 1 tablespoon чошнии worcestershire & nbsp;

Меъёри болаззат дар танӯр

Хӯрокҳо, стейкҳо - як мурғобии пурра - 3 қошуқи асал - 1 қошуқ сирко бальзамӣ - 1 қошуқи чошнии лубиж - 1 қошуқи чошнии вустерширшир - афшураи 2 афлесун - каме шалғамчаи хушк - намаки баҳрӣ, мурч

Синаи мурғобӣ бо чошнии афлесун ва шароби сурх ва занбурӯғҳои шампин бо петрушка

Хӯрокҳои гӯштӣ 2 синаи мурғобӣ 200 шарбати афлесуни нав фишурда 50 мл шароби хушки сурх 10 мл чошнии лубиж 1 асал қошуқи асал 500 г шампиньон 100 мл шароби сурх 30 г петрушка равған намак ќаламфури зайтун

Мурғ бо чошнии афлесун

Шароби сурх, себ, шароб 2 мурғобӣ 4 афлесун-афшура 4 себ 200мл намак ва қаламфури шароби сурх 2 қошуқ чошнии анор 1 қошуқи асал

Мурғоб бо афлесун пур карда шудааст

Хӯрокҳои гӯштӣ 50 г равған, 100 г ветчина, қаламфури намак 4 афлесун 1 дона сирпиёз, 1 шохчаҳои тимьо, чанд шохаи ҷаъфарии сабз аз як буридаи нони сафед, ки дар шир афтидаем ва фишурдаем, 1 зардии тухм, ҷигар ва дили каламуш

Меъёри лакшуда

Хӯрокҳо, Хӯрокҳои гӯштӣ як мурғобии хуб, хуб тоза кардашуда, намаки хуб, қаламфури, асал

Бо афлесун баҳо диҳед

Хӯрокҳои гӯштӣ (барои ду порция) -синаи мурғобӣ (тақрибан. 400г), -пиёз хурдакак, -50 мл шароби сафед хушк, -қошуқи шакар рехта, -ду афлесун, -шурбо аз як афлесун, -шурбо аз ним ним лимӯ, -қаламфури нахӯд, -намак, -а қошуқи равған, -хока.

Мурғобӣ бо биҳӣ, печи суст

Рони биҳӣ ва синаи аз як мурғобӣ 4 tablespoons чошнии лубиж 1 асал қошуқ 2 биҳии калон

Мурғобӣ бо карами сурх ва қоқ

Хӯрок, Хӯроки гӯштӣ 4 пои мурғобӣ як карами сурх 4-5 дона сирпиёз 100 мл сирко бальзами равғани мурғобӣ 150 г қоқ хушк занҷабил хокаи тимьо 2 қошуқ шакар як қошуқ намак 500 г картошка 500 мл шӯрбо сабзавот

Креми норанҷӣ бо асал дар пиёлаҳо

Шириниҳо, Кремҳо 160 гр асал, 6 зард, 2 афлесун, 7 қошуқ шароби сафед, 300 гр қаймоқ

Стейки мурғобӣ бо чошнии афлесун ва пиёз

Мускат, Кориандр - Ман аз ронҳои мурғобӣ, ҷигар, пипота ва қафаси сина истифода мекардам - ​​2 кӯзаи пиёз - 1/2 қошуқи асал барои маринад - як чормағзи афлесун намаки баҳри қаламфури сафед ё намаки гулобии Ҳимолой як қошуқи зайтуни равғани зайтун.

Мурғобии хушбӯй дар чошнии шароби сурх

Намаки баҳрӣ, Мурғобӣ 1 мурғобӣ 2 қошуқи асал 1 қошуқи помидор 4 қошуқ равғани зайтун бо маззаи лимӯ 1/2 қошуқи дорчини хоки намаки баҳр 2 шохаи баргҳои шикастаи розмари сипас биносту бурида 500 г картошка тоза кардашуда 375 мл шароби сурх 2 қошуқ.

Мурғобии карамелизии хушбӯй дар болини карами сурх

Хӯрокҳо, Хӯрокҳои гӯштӣ барои мурғобии пухта: 1 мурғобӣ 3 намаки себи турш ва сахт, ќаламфури розмари 5 дона сирпиёз 5 дона 1 чӯбчаи дорчинӣ 2 қошуқи асал 1 қошуқи хардал 1 афлесун барои хӯриши карам: 1 карами сурх 2 себи сурх як дорчини дорчин .

Танӯрро баҳо диҳед

Чили, донаҳо, мурғобӣ 1 мурғобӣ 2 кг мариновани 1 1 лгт намаки калон 1 лгт қумфурӯшшудаи қаламфури сиёҳ ва пальто 14 лгт хокаи занҷабил 2 хӯришҳои хурди буридашудаи 60 мл шароби сафед ва ним хушк аз лӯбиёи мариновани 2 5 салат.

Хӯриш мурғобӣ бо нок

Хӯришҳо 4 дона синаи мурғобӣ 2 қошуқча Омехтаи чинии "панҷ мазза" 2 қошуқи асал 2 қошуқ сирко бальзами 2 нок, буридаи баргҳои хӯриш ё рукола

Пойҳои мурғ дар пӯсти асал бо картошка ва афлесун

Thyme, Картошка, Асал 8 болға 50 гр асал 3 афлесун 3 картошка калон 20 гр маргарин 4 барги халиҷ қаламфури оримор қаламфури орегано ва ҳанутҳои мурғ.

Мурғобӣ дар танӯр (бо сабзии карамелизатсияшуда дар асал)

Хӯрок, стейк 1 мурғобӣ 2 пиёз хурд 2-3 сабзӣ калон 2-3 дона сирпиёз 5-6 баргҳои шалфей 6-8 баргҳои райҳон 1 шохаи хурди намаки розмари, қаламфури, паприка / хокаи майдакардашуда 1 пиёла оби турш- шароби сафед ширин

Мурғ бо чормағз

Мурғобии ҷавон 2 пиёз 5 дона сирпиёз 2 лг равған 1 пиёла биринҷи судак 1 пиёла шароби судак 200 г ядрои чормағз, 2 дона барги халиҷ

Тухми каламуш дар нонрезаҳо

Мурғобӣ 1 мурғобии тухм, як хӯшаи петрушка, 1 буридаи моцарелла, 1 қошуқ нонрезаҳо

Меъёри Пекин

Меъёри 1 сатҳи варақаҳои хамираи глюкоза аз орди гандум ё орди биринҷ бодиринги сабз пиёз чошнии пекин

Стейки мурғобӣ бо чошнии гелос

барои стейк: & nbsppulpe ва / ё синаи мурғобӣ барои чошнӣ: пиёз бурида як пиёла гелоси талх чуқур кардашуда (равед ва гелосҳои сурхи сангин яхкардашуда мисли ман буд ва мо & quotajutam & quot бо мураббои гелоси каме талх) 120мл шароб .

Мурғобии устухони пуршуда

Хӯрокҳо, Хӯрокҳои гӯштӣ 1 ҷавон, мурғобии фарбеҳ 1 қошуқ хардал 1 қошуқ крахмал озуқаворӣ 350 грамм лоғар, гӯшти қима 1 пиёзи сурхи миёна 2 себи хурд, пӯст ва буридашуда 3 tablespoons сабзи пӯсти деги хушкшуда.

Чӯҷа бо асал ва афлесун

Апельсин, Чӯҷа 1 мурғ 2 афлесун 1/2 пиёла бодом 1/2 пиёла мавиз 4-5 қошуқ намаки асал

Себҳои мурғ дар танӯр

Хӯрок, Стейк 1 мурғобӣ 8 дона себ, қаламфури, намак, равғани дорчин

Чӯҷа бо афлесун, асал ва лубиё

Стейкҳо, хӯрокҳои гӯштӣ 2 дона синаи мурғи устухони 2 апельсин - афшура 1/4 чошнии соя 1/4 пиёла асал 1 қошуқ хамираи сирпиёз 1 қошуқи занҷабили қаламфури сиёҳ

Болҳои мурғ бо карам

Зарфҳо, Зарфҳо бо карами мурғобӣ (дар ҳолати ман .. болҳо ва мурғобӣ) як карам ба ҳисоби миёна тақрибан 1,5 кг як пиёз мувофиқ 3 қошуқча шўрбои чанд помидор гелос баргҳои нозуки халиҷ, мурч петрушки сабз

Пойҳои мурғ бо афлесун ва асал

Хӯрокҳои гӯштӣ, стейкҳо, гӯшти мурғ 8 пои мурғ 2 қошуқ асал 2 афлесун 120 г равғани розмари тару тоза 2 дона сирпиёз намак намак

Нархи карамелизатсия

Апельсин, Гарнит 1 ставка тақрибан 2 кг 4 қошуқ асал 2 қошуқ равған 1 литр об 1 стакан шароби гулобиранги ширин 1 гарнирҳои афлесун: 1 кг геба 1,5 стакан шароби гулобии нимтайёр хушк 2 қошуқ равған 1 барги халиҷ

Шаҳидони Молдова, рӯза гирифтан

Асал, Мак, Хамири чормағз: 1 кг орди гандумӣ (000) 40 г хамиртуруши тару тоза (будафок ман истифода бурдаам) 600 мл оби гарм 2 лгт хокаи афлесун 70 гр шакар 130 мл равғани офтобпараст (фишори хунук): 800 мл об 150 г шакар 3 лг асал 1 хокаи лгт.

Майгу бо асал ва афлесун

Маҳсулоти баҳрӣ, зиёда аз 450 грамм майгу, намаки пӯст ва қаламфури сиёҳ, мечашонем 1/2 пиёла крахмал 2 тухм, латта 1/4 пиёла равғани растанӣ барои чошнӣ: 1/2 пиёла асал 2 қошуқ афшураи афлесун 1 афлесун - пӯст 1/2 қошуқ хокаи сирпиёз 1/2 қошуқи.

Карам бо мурғобӣ

Хӯрокҳои гӯштӣ 1 мурғобӣ 1 карам кари 200 мл.Равған 2 tablespoons шўрбои шўрбои, ќаламфури

Пойҳои мурғ дар Crock Pot

Баргҳои халиҷ, халиҷ, мурғобӣ 3 пои мурғобӣ 1 қошуқи намаки калон 1 қошуқи чормағз 1/2 қошуқи хоши қаламфури 1/4 қошуқи қаламфури хоки 1 қошуқи ҷин (ё дигар қувват) `4 дона сирпиёз 3 барги халиҷ

Нархи Сербия

Стейкҳо, хӯрокҳои гӯштӣ 1 мурғобӣ, 2 дона сирпиёз, 100 г биринҷ, 700 г картошка, 3 пиёз, 300 г қаламфури булғорӣ, 200 мл сметана, намаки паприка.

Туркия бирён бо афлесун

Миқдори афлесун: 4 порция o500 гр синаи турк бе пӯст ва устухон o1 қошуқ равған o4 пиёз пиёз сабз устухон ва қаламфури сиёҳ o4 tablespoons панир тару тоза барои маринад o3 афлесун o2 қошуқ асал o2 қошуқ хардал решакан o1 майли пиёз

Стейки мурғобӣ бо чошнии Берри

Апельсин, об, мурғобӣ 2 пои мурғобӣ як қошуқ намак, равғани мурғ, қаламфури розмари, тимьи кориандр (замин ва буттамева) пиёз 2-3 дона сирпиёз, барги халиҷ як афлесун, як пиёла ҷангали меваи мевагӣ (кабудӣ, BlackBerry моторӣ - чӣ метавонад) - Ман дорам.

Ҷигари мурғ дар пӯсти қаҳваранг

Хӯрок, табақи гӯшт 4 дона бо ҷигари мурғобӣ 2 дона тухм нонрезаҳо намак, қаламфури

Ҷигари мурғ дар пӯсти қаҳваранг

Хӯрокҳои гӯштӣ 4 дона бо ҷигари мурғобӣ 2 дона тухм орд нонрезаҳо қаламфури намак

Пати хонагӣ - дорухои словакӣ

Мурғ 400 гр ҷигари мурғ 4 дона тухм 200 мл қаймоқи пухтупаз 150-200 г равғани хук (мурғобии хук) 1 қошуқи намаки қаламфури тозашудаи сиёҳ.

Торт бо афлесун ва бодом

Шириниҳо, Пирожни барои торт: - 6 дона тухм - 200 гр.Шакар рехта - 250 гр.Бодоми майда - пӯсти афлесун аз 2 афлесун - афшураи 1 афлесун барои шарбат: - пӯсти афлесун 3 афлесун - 200 мл. афшураи тару тоза - 1 қошуқи асал - 100 г.шакар

Буридаи афлесун бо асал ва дорчин

Шириниҳо, Салатҳои мевагӣ 2 афлесун 2 қошуқи асал 2 қошуқча хокаи дорчин

Чӯҷа бо асал ва афлесун

Хӯрокҳои гӯштӣ - мурғ - ҳанут барои мурғ - афлесун - асал - гулкарами сабзӣ - биринҷ - нозук - маргарин - равған - шӯрбо

Халтаҳо бо себи шарбатдор

Асал, Себ 6 варақи кулча 100 гр равған гудохта 150 гр шакар аз 2 апельсин 2 халта 2 халта бурбон 2 бурчак 2 чой қошуқ дорчин 1 кг афшураи себ аз 1 лимӯ 150 гр мавизи дар ром афтида сипас барои шарбати шарбат аз 2 холӣ карда мешавад.

Хӯриши норанҷӣ бо дорчин ва наъно

Шириниҳо, Салатҳои мевагӣ 2 афлесун 1 қошуқи дорчин 2 қошуқ асал чанд шохаи наъно

Нарх дар танӯр пур карда мешавад

Мурғобии хӯрокҳои гӯштӣ 1 дона картошка 1 кг себ 1-2 дона пиёз сафед 2 дона зайтун 4-5 дона намак қаламфури калий паприка пас аз таъми равғани офтобпараст 50 мл

Чӯҷаи пухта бо асал ва афлесун - дорухат санҷидашуда

Асал, Маргарин, Райс - мурғ - ҳанут барои мурғ - афлесун - асал - гулкарам сабзӣ - биринҷ - нозук - маргарин - равған - шӯрбо

Макарон бо чошнии Duck Ragu

Макарон ва пицца, Пасха 1 қошуқ равғани зайтун 200гр сабзавоти яхкардашуда омехтаи розмари 4-10г мурғобӣ 1 қошуқча шўрбои 400г помидор гелос 250гр макарон 40гр панири грюерӣ

Синаи мурғ бо сабзӣ дар афшураи афлесун

Миқдори нарх: 4 ​​порция o1 пиёла шарбати афлесун o1 қошуқ сирко бальзамӣ o4 синаи мурғи бе пӯсти бе пӯсти мурғ (тақрибан 450 гр) o 1/4 қошуқи намак oun қаламфури сиёҳ o 1/4 пиёла орд o2 tablespoons равған o4 пиёз сабз биносту бурида .


Бо афлесун баҳо диҳед

3. Синаи мурғобиро дар як табақе гузоред, ки пӯсташ поён бошад. Табақ бояд сард ё каме гарм карда шавад. Ин ҷиҳат хеле муҳим аст, зеро ба мо лозим аст, ки равғани зиёдатиро аз синаи мурғобӣ холӣ кунем ва барои ин мо бояд тадриҷан гӯштро гарм кунем.

4. Бигзор гӯшт дар оташи паст то қаҳваранг ва ширин бирён шавад. Сипас синаи мурғобиро ба тарафи дигар гардонед.

5. Синаи мурғобӣ, пӯстро ба поён, дар табақе (бо коғази нонпазӣ) гузоред ва дар танӯр пешакӣ тафсонда гузоред. Мо онро 9-10 дақиқа дар ҳарорати 180-200 нигоҳ медорем. Дар ин ҷо донистани он, ки сандуқ дар кадом вақт аст, аз чашми шумо низ вобастагӣ дорад. Агар шумо хоҳед, ки беҳтар кор кунед, шумо метавонед каме бештар тарк кунед.

6. Барои муваффақ шудан бо чошнӣ, қисми зиёди равғанеро, ки дар он мурғобиро бирён кардаед, хориҷ кунед ва дар табақ танҳо чанд қошуқча гузоред. Бренди илова кунед. Пас аз чанд сония, 2-3 қошуқи чошнии лубиё, сипас шарбати 2-3 афлесун илова кунед.

7. Бар болои гармии баланд пайваста омехта кунед. Вақте ки чошнӣ афтид ва қисми зиёди моеъ бухор шуд, ба он 1-2 қошуқ асал илова кунед ва дар тӯли якчанд сония омехта кунед. Оташро хомӯш кунед ва табақро аз оташдон бароред.

Барои хизмат
Ман исфаноҷро бо каме равған ва сирпиёз партофтам, синаи мурғобиро ба болои бистари исфаноҷ гузоштам ва чошниро рехтам.


Мурғобро, ки аз рӯдаҳо ва лӯндаҳо тоза карда шудааст, боқимондаҳои боқимондаро хуб шуста мешӯянд. бори дигар бишӯед ва тоза кунед.


Асал, равған, карри ва пӯсти афлесунро омехта кунед. Намак ва қаламфури мурғобиро дар ҳама ҷо бо хамираи асал ва дигарон ҳосил кунед. Онро 1-2 соат пӯшед, то мазза хуб шавад.


Сипас меъёрро ба ГРИЛЬ ДАР ПЕШ гузоштан.


ба табақ ва табақча дар зери он об гузоред, мурғобиро бо фолгаи алюминий 45 дақиқа пӯшонед ва сипас фолга гиред.


Гоҳ -гоҳ мурғобиро бо шарбати табақ пошед ва дар танӯр тақрибан якуним соат (дар маҷмӯъ) дар гармии дуруст гузоред.


Афшураи табақро дар як кӯза андохтаанд, равғани зиёд дорад, аз ин рӯ равғани онро хеле бодиққат холӣ кунед.


Як қошуқ равғани аз чошнии холишударо дар як табақ гузоред, 1 қошуқи орд гузоред, омехта кунед ва бо оби мурғоб хомӯш кунед.


1/2 вояи мандарин гузоред ва бо мақсад хуб омехта кунед.
Бо картошка судак ё картошка пухта, бо салат ё карами сурх (зимистон) ороста хизмат кунед.


Синаи мурғобӣ бо афлесун ва занҷабил

4 синаи хурди мурғобӣ, 4 афлесун калон, 2 қошуқи шарбати лимӯ, як қошуқи занҷабили тозашуда, 20 г равғани хеле хунук, 35 мл шӯрбои хеле хуби парранда, 2 қошуқи асал, як қошуқ шарбати хордор, дорчин чӯб, як қошуқ тухми кориандр, як қошуқ мускат (дона), 3 қошуқ сирко, намак ва қаламфури хоки.

Усули тайёр кардан:

1. Асои дорчинро пора -пора кунед. Дорчин, тухми кориандр ва мускатро дар як табақи часпанда бирён кунед, доимо омехта кунед. Ба хунуккунӣ иҷозат диҳед, пас бо истифода аз қаҳва ё суфтакунандаи ҳанут омехтаро ба хока табдил диҳед.

2. Афлесунро ғунҷонед ва афшураро нигоҳ доред. Асал, шарбати хордор, занҷабил завҷааш, афшураи афлесун, сирко ва як қошуқ ҳанутҳои заминиро дар як чошнӣ андохта ҷӯшонед. Шӯрбо мурғро илова кунед ва бигзоред, ки онро дар давоми 15-20 дақиқа ҷӯшонед, то даме ки чошнӣ ба консистенсияи шарбат расад. Намак ва ќаламфури мечашонем, сипас равғани хеле хунукро илова мекунем, сипас шарбати лимӯро мезанем. Ба таъми мувофиқат кунед.

3. Танӯрро то 210 дараҷа гарм кунед. Пӯсти синаи мурғобиро бо корд буред. Намак ва қаламфури синаҳо, сипас онҳоро бо боқимондаи ҳанутҳои заминӣ молед. Сипас онҳоро ба табақи танӯр гузоред ва дар давоми 10 дақиқа пӯсти боло пазед. Бигзор 10 дақиқа дар танӯр истироҳат кунед.

4. Бо оббанд ё сурб, арзан / гречка ва хӯриши афлесун тару тоза, ё бо хӯриш аз шалғамчаи сафед ва афлесун, ки бо боридани равғани офтобпараст пухта шудааст, хизмат кунед.

Компонентҳо барои 4 нафар / Омода: 30 дақиқа / Пухтупаз 30-35 дақиқа


Усули тайёр кардан

Синаи мурғобӣ бо чошнии афлесун ва хӯриш карам сурх!

-Сини мурғобиро устухон кунед ва ба ду қисм ҷудо кунед, дар паҳлӯи пӯст, дар шакли калон нашъунамо кунед

Мурғоб бо афлесун пур карда шудааст

1. Меъёри лӯлаҳо ва рӯдаҳоро тоза кунед ё аз мағоза нарх харед. 2. Пӯсти афлесунро тоза кунед


Бо афлесунҳои сабки осиёӣ баҳо диҳед

Ман зуд -зуд хӯрок намехӯрам мурғобӣ, дар асл, солҳои зиёд ман аз хӯрдан даст кашидам мурғ ё гов ва ин бесабаб нест. Ман ба назарам чанд оддӣ доштам, аз ин рӯ, вақте ки ман аз кишвар гоз мегирифтам, намехӯрдам. & # 128578 Ҳоло ман харгӯш намехӯрам ва фикр намекунам, ки ҳеҷ гоҳ нахӯрам & ndash Узр мехоҳам, ман хеле зебо ҳастам. & # 128578

Имсол мо ба парвариши паррандаҳо шурӯъ кардем, чӯҷаҳо харидем, инчунин чӯҷаҳои навро ба инкубатор ё ба садаф бурдем, инчунин мурғобӣ ва гоз харидем. Ман 30 гоз доштам (ман то ҳол 23 дорам) ва ман 5 қисм харидаам, яке пас аз тақрибан 1 ҳафта мурд, 4 -тоаш ба камол расид. Ман онҳоро ҳафтаи гузашта буридам. Аз 2 мурғобӣ қафаси сина ва ронҳояшро шикофтам ва онҳоро пастрами кардам (рӯзҳои наздик дорухатро менависам), яке дар яхдон аст, ҳамааш (ман фикр мекунам, ки ман онро чӣ гуна тайёр мекунам) ва як мурғобӣ ман онро омода кардаам ҳоло, барои Мавлуди Исо, бо афлесун.

ман инро кардам дорухат мурғобӣ бо афлесун сабки Осиё, ширин ва турш, каме ҷолибу, бо маззаи комилан афсонавӣ. Ман дорухатро аз як дӯсти маҷозӣ гирифтам, Алина Вуд, як зани бениҳоят руминӣ, ки 25 сол дар ИМА-Айдахо зиндагӣ кардааст. Ин хонум ба таври илоҳӣ ошпазӣ мекунад ва ман аз ӯ хоҳиш кардам, ки ба ман як дорухат барои мурғобӣ бо услуби осиёӣ пухта диҳад, чунон ки дар филмҳои ҳуҷҷатии Travel дидам. & # 128578

Аввалан, ман ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр пухтаам мурғобӣ бо афлесун, зеро ман баъзе тағирот ворид кардам:

  • -1 дараҷа (сатҳи ман 2,8 кг буд)
  • -2 афлесун
  • -ним пиёз
  • -5 tablespoons асали моеъ
  • -5 tablespoons сирко биринҷ
  • -4 қошуқи чошнии лубиж
  • -1 қошуқи занҷабил навҷамъовардашудаи
  • -1 қошуқи болишти болоӣ панҷ дона (дорухат дар зер)
  • -1 қаламфури хурди гарм
  • -1 қошуқча деҳаҳои гулобии Ҳимолой
  • Панҷ ҳанут:
  • -3 tablespoons дорчини заминӣ
  • -2 қошуқча тухми анис
  • -1,5 қошуқи тухмиҳои арча
  • -1 қошуқи қаламфури сиёҳ, дар боло
  • -3/4 қошуқи дона


Ҳама ҳанутҳо, аз ҷумла пӯст ва афшураи афлесун ва пиёз хеле майда бурида, дар як кӯза омехта карда, то оташ ҷӯшондан ба оташ гузоред. Эҳтиёт бошед, он бисёр ҷӯш намеёбад, танҳо барои ҷӯшондан кофӣ аст, сипас ҷудо кунед.

Мурғобро бо сӯзан ё дандоншикан, аз ҷое ба ҷои дигар мезананд, аммо ба тавре, ки на гӯшт, балки танҳо пӯсту равғанро газад. Ҳамин тариқ, равған ба таври хуб холӣ мешавад ва танҳо пӯсти ширин ва гӯшти боллазат боқӣ мемонад.

Дар як деги бо оби кофӣ барои пӯшонидани мурғобӣ, як tablespoon намак ва 2 баргҳои халиҷе гузоред. Вақте ки об ҷӯшон мешавад, мурғобиро гузоред ва бигзоред, ки онро якчанд дақиқа ҷӯшонед, тақрибан 3-4 дақиқа, дигар не. Ҳамин тавр, як қисми хун аз мурғобӣ берун меояд.

Дар як чошнии калон чанд пояшро ба поён ё қошуқҳои чӯбӣ гузоред, то мурғобӣ ба поён нарасад. Мурғобро аз ҳар тараф бо омехтаи ҳанут молед, як қисмашро ба дарун меандозанд, чунки аксар вақт сандуқ мулоим ва бе мазза аст.

Тақрибан 2 ангушти дигари обро илова кунед, сипас косаро бо фолгаи алюминий ва сарпӯш пӯшонед, то ҷӯшиш хомӯш карда шавад. Ба гармии баланд, дар 200 дараҷа, барои 20 дақиқа оварда, сипас то 160-170 дараҷа паст кунед. Оташе, ки дар ибтидо баланд дода шуда буд, як филм, як қабати каме резаеро ташкил медиҳад, ки гӯштро боллазату боллазат нигоҳ медорад. Дар гармии паст пухтан, шумо гӯштро тавре тарсонда метавонед, ки онро бо сухан ифода кардан душвор аст. Пас аз 1 соати нонпазӣ, зарфро хориҷ кунед ва бо чошнии ҳосилшуда пошед. Бо чошнӣ зуд -зуд равған молед, тақрибан 15 дақиқа, бо ин роҳ, стейк як пӯсти хеле хуб ба даст меорад. Пухтупази куллӣ дар танӯр вобаста ба вазнинии гӯшти мурғобӣ тақрибан 3-4 соатро дар бар мегирад. Ман имсол як мурғобии ҷавон доштам, аммо дар ҳавлӣ парвариш ёфта, он нисбат ба мурғобии мағоза гӯшти қавитар дорад. Барои пухтани гӯшт тақрибан 4 соат вақт лозим шуд.

Вақте ки мурғобӣ омода шуд (он бо дандоншикан мечакад ва агар ба осонӣ дарояд ва шарбат берун наояд, он тайёр аст), ман афлесунро бурида ба табақ гузоштам, сипас мурғобиро гузоштам. Ман мурғобиро ороиш ва салат надодам, зеро он аслан ба чунин чиз ниёз надорад. Агар хоҳед, шумо метавонед якчанд биринҷи оддӣ тайёр кунед, ки танҳо дар оби намак судак карда мешавад, ин ҳама.

Таъми илоҳӣ, ба таври афсонавӣ хуб ва хушбӯй, омехтаи турш, ширин, гарм, шӯр, омезиши нодир ва комилан олиҷаноб аст!

Ман то ҳол мурғобӣ ва 23 гов дорам. Амалиёт бешубҳа такрор карда мешавад. & # 128578


Усули тайёр кардан

Синаи мурғобӣ бо чошнии афлесун ва хӯриш карам сурх!

-Сини мурғобиро устухон кунед ва ба ду қисм ҷудо кунед, дар паҳлӯи пӯст, дар шакли калон нашъунамо кунед

Мурғоб бо афлесун пур карда шудааст

1. Меъёри лӯлаҳо ва рӯдаҳоро тоза кунед ё аз мағоза нарх харед. 2. Афлесунро пӯст кунед


Мазкрҳои муфтии муфид бо афлесун

Имрӯзҳо харидани маффин аз мағоза ба маблағи пул нест. Онҳо аз ҳад зиёд шакар, равғанҳои пастсифат ва иловагиҳо доранд. Маффинҳои худсохт солимтаранд. Барои ин ду дорухат мо компонентҳои солимро интихоб кардем, масалан равғани табиӣ ба ҷои маргарин.

Инчунин, мо ба шумо асрори ба даст овардани хамири комилро барои маффинҳо мегӯем. Ин маслиҳатҳоро бодиққат риоя кунед: