Мазкрҳои коктейл, арвоҳ ва барҳои маҳаллӣ

Чӣ ба шумо лозим аст, ки дар бораи ҳар як distillery дар Islay медонед

Чӣ ба шумо лозим аст, ки дар бораи ҳар як distillery дар Islay медонед

Ин яке аз чор ҳикояҳо дар бораи нӯшидан, хӯрокхӯрӣ ва ҷои зист дар ҷазираи Шотландия Ислай мебошад. Мехоҳед ҳама маслиҳатҳоро донед? Liquor.com кард Роҳнамои ҳама ба ташрифи Islay дорад.

Шотландия дар зиёда аз сад истгоҳҳо ҷойгир аст. Дар байни онҳо, баъзе аз истеҳсолкунандагони машҳуртарин рӯҳияи пиронсолони ҷаҳон. Тааҷҷубовар аст, ки дар ин манзараи серодами машруботи афсонавӣ як минтақаи мушаххасе вуҷуд дорад, ки худро ҳамчун ҷазираи вискӣ фарқ кунад. Ин Ислай, қитъаи пуртаъсир ва шамолхӯрда дар соҳили ҷанубу ғарби кишвар аст, ки хонаҳои хуштарин дар ҳама скотчҳо мебошад. Дар тӯли асри 18 дар ҷазира он ҷо 23 дистиллятсия буд. Имрӯз, ин рақам ба нӯҳ мерасад. (Дигар, Gartbreck Distillery, ба зудӣ бояд кушода шавад.) Новобаста аз он ки бо 3000 сокинони доимӣ, Ислай боқӣ мондааст, ба ҳар сари аҳолӣ, ёдгории аҷибтарин драмаҳои хушқутб дар тамоми ҷаҳон аст. Инҷо баъзе чизҳоро дар якҷоягӣ бофтан лозим аст.

  • Хориҷ кардани гулӯгоҳи ҷанубии ҷазира ин шаробест, ки 200-сола аст. Ин анборҳои баҳрӣ ба таври шуста намак ва уқёнусро ба ҳар шиша мегузоранд. Ифодаи парчам, як малтаки 10-сола дар зарфҳои собиқ бурбон, ки виски Ислоро бояд пешкаш кунад, ифода мекунад. Сафари 90-дақиқаии пурра, ки ҳар рӯз аз соати 10-и саҳар, аз душанбе то ҷумъа пешниҳод карда мешавад, дар баробари ду нашри нодири беназири он, чашид. Ҳамасола, дар оғози моҳи июн, бренд рӯзи Ardbeg -ро бо ифтитоҳи якҳафтаи маҳдуд ҷашн мегирад. Ин сол Кэлпиро, як драмаи боэътимод ва бофтаи дорои моеъи пиряхҳои бокира аз соҳили Баҳри Сиёҳ истиқбол мекунад.

    Ҷойивазкунии қувва: Сафари шумо тақрибан нисфирӯзӣ хотима меёбад. Хушбахтона барои шумо, Кафе Олд Килн, ки дар макон ҷойгир аст, гамбургери гиёҳхунии ҳассос хидмат мекунад, ки бешубҳа беҳтарин ҷазира мебошад. Шумо шуморо огоҳ кардаед.

    Порт Эллен
    +44 (0)1496 302 244

  • Навтарин дистиллятсияи ҷавонтарин ҷазира, дистиллятсияи аввалини Ardnahoe дар тирамоҳи соли 2018 оғоз ёфт. Ду дегхонаи мисии он, ки дар шимолу шарқи Шотландия аз ҷониби ҳунармандон дар Speyside Copperworks истеҳсол карда шудаанд, нуқтаҳои маркази ҳуҷраи дурахшон ва ҳаво бо вистаҳои зебои Садои Ислай мебошанд. Шароб ягона дар Ислэй аст ва дар байни шумораи камтарин дар тамоми Шотландия то ҳол услуби анъанавии конденсатор ванна истифода мешавад, ки дар он зарфҳои калони мис дар зарфҳои оби хунук зери об мондаанд, то буғ тадриҷан конденса шавад. Солҳои охир ин услуб аз сабаби вақти ихтисоротии дароз ва сусти он солҳои охир писанд наомадааст, аммо гуфта мешавад, ки арвоҳҳоро бо матн ва мураккаб илова менамояд. Турҳо бо давомнокии 45 дақиқа ҳар рӯз чанд маротиба пешниҳод карда мешаванд.

    Ҷойивазкунии қувва: Бо роҳбари худ Фрейзер Хьюз сафари сайёҳии амиқро фармоиш диҳед, то анборро аз якчанд дегҳо бигиред ва ба хона як шиша 20 литр (тақрибан 7 унсия) намунаҳои дӯстдоштаи худро бигиред.

    Порт Аскаиг
    +44 (0)1496 840777

  • Аз деҳаи назди соҳили баҳр, ки онро ин ном меноманд, баромадаанд, Боммор худро заводи шоколади Willy Wonka аз дистиляторҳои скотч ҳис мекунад. Як мафкураи муайяни аз ин бинои асри 18 ба вуҷуд омада вуҷуд дорад ва он бештар аз хушбӯйи гарми ғалладона аз ошёнаи фаъоли таҳшин аст. Таҷрибаи Ultimate Bowmore таҷрибаомӯзиро аз қабати №1 дар он ҷо дар бар мегирад, ки дар он ҷо дузди вискӣ дар зарфе бо чашми ҳайратангез дар дохили анборҳои Шотландия ба як сандуқ андохта мешавад. Моеъи пиронсоле, ки дар ин ҷо сарватманд ва мустаҳкам аст, назар ба он чи ки дар дигар ҷазира ёфтед, камтар назаррас аст. Маркази меҳмонони навбунёд, манзараи зебои Loch Indaalро нодида мегирад ва дорои як қатор зарфҳои махсуси шаробӣ мебошад.

    Ҷойивазкунии қувва: Дар бандари Харбор Inn биист кунед. Ҷойгоҳ ҳамчун бари оташи афсонавӣ, ки шумо дар он ҷо ҳавои намии Ислайды бо драмаҳои морти ҳақиқии маҳаллӣ халос мекунед, дучанд мешавад. Бомдодон, ба як косаи як пиёла бобои буридашуда, лазизҳои маҳаллӣ бедор шавед.

    Кӯча Мактаби, Боумор
    +44 (0)1496 810 441

  • Вақте ки ин иншооти таърихӣ дар оғози асри 21 ба моликияти нав боз шуд, он худро ҳамчун Дистиллерҳои Пешрафтаи Ҳебридӣ таҷдид кард. Ин на танҳо жаргон маркетингӣ. Брючладдич ба як тарзи анъанавии вискӣ равиши возеҳи пешгӯишавандаро мегирад. Масалан, нишонаи Octomore, аз он иборат аст, ки малтест, ки аз ҳама сахттар дар ҷаҳон шинохта шудааст ва дар байни аввалинҳо, ки консентратсияи феноликро (ки ба тамоку алоқаманд аст) рост ба шиша муайян мекунад. Мӯъминони ҳақиқии терроири маҳаллӣ, дистилятсия сарчашма ва торфро дар ҷазира сарчашма мекунанд ва тамоми шарбати онро дар макон мерӯянд. Таҷрибаи кории яксоата дар анбор ҳар рӯз чанд маротиба пешниҳод карда мешавад, гарчанде ки амалиётҳо рӯзи якшанбе дар тамоми зимистон баста мешаванд.

    Ҷойивазкунии қувва: Пас аз чашидани хати аслӣ, як шишаи ягонаи худро мустақиман аз зарф дар дохили маркази меҳмонон шиша кунед. Интихобҳо доимо давр мезананд, аммо шумо кафолат медиҳед, ки ба хонаатон бо ягон чизи нодире аз ҷазира баргардед.

    Бруихладдич
    +44 (0)1496 850 190

    5-ро аз 9 идома диҳед.

  • Bunnahabhain аст, қариб дар ин ҷо дар Иёлоти. Боздид аз амволи ҷозибаи он ба самти шимоли Ислай шуморо ба ҳайрат меорад. Қуттиҳои машҳури он бо изҳороти синну соли 12-сола ва таносуби зебои чормағзи бирёншуда ва шӯршавии нозук муҷаҳҳаз карда шудаанд. Илова ба якчанд ифодаҳои яккарата дар сафари яксоата анбори болаззатии худ, аз зебоии беназири худ таҷриба кунед. Ғайр аз шиками пур аз уқоби аҷоиб, шумо аз ҷониби як истеҳсолкунандаи вискии резидентӣ роҳнамоӣ хоҳед кард. Аз сабаби табиати истисноии он, тур бояд пешакӣ банд карда шавад. Ҳамин тавр, ба нақша гиред, хусусан дар мавсими баланд (апрел то сентябр).

    Ҷойивазкунии қувва: Ҳамчун яке аз дурдастони дурдаст дар Ислай, ҳамлу нақл бояд ба инобат гирифта шавад. Маршрутҳои Шотландия либоси маҳаллӣ мебошанд, ки метавонанд рӯзи дарозии вискиро чашида ба хоҳишҳои мушаххаси шумо ташаккул диҳанд.

    Порт Аскаиг
    +44 (0)1496 840 557

  • Caol Ila як устохонаест, ки беш аз ду маротиба истеҳсоли ҳар гуна дистиллятсияи дигарро дар Ислай истеҳсол мекунад. Чун анъана қисми зиёди шарбати он ба виски омехта дар континенталӣ табдил ёфт. Ҳозир, якпаҳлуи ҷарроҳии сабуки ягона тӯлониашон, мис то ҳол талаботи афзоянда дорад - аз дӯконҳо ва истеъмолкунандагони оддӣ якхела. Хонаи баландошёнаи бо шиша пӯшидашуда innards механикӣ, ки аз атроф Ислай Саунд намоён аст, фош мекунад. Premium Tasting & Tour як кори 90 дақиқаӣ буда, бо парвози ҳамаҷонибаи намунавӣ дар ширкати таърихии амвол ба итмом мерасад.

    Ҷойивазкунии қувва: Агар шумо бо коркарди як шароб хуб шинос бошед, ба сайр гузаред ва ҷои виски ва шоколадро интихоб кунед: панҷ варианти Каол Ила, ки ба муқобили маҳсулоти сирф ҳунармандӣ тайёр карда шудааст. Ҳар як шоколад барои барҳам додани ҷузъҳои торик ва бирёншудаи виски мукаммали он интихоб карда мешавад.

    Порт Аскаиг
    +44 (0)1496 302 769

  • Ин дистиллятсия, ки дар соли 2005 сохта шудааст, инчунин ҷазираи наздиктарин ҷазираест, ки ба он номи амрикоӣ истеҳсолкунандаи ҳунар ном дорад. Ба ҷои он ки дар бораи натиҷаи баромади худ, Kilchoman ба раванд бахшида шудааст. Як қатор тафовутҳо амалиётро беназир нишон медиҳанд. Ин ягона дистилятории ҳақиқӣ дар кишвар аст, ки ғаллаи дар ҷой парваришшударо кишт мекунад ва моеъ аз хурдтарин дар тамоми Шотландия мегузарад. Агар ҳамаи ин ба виски воқеан возеҳ оварда нашавад, ҳамаи ин ба доварӣ гирифтор намешуд. Дар бораи Premium Tour барои худ доварӣ кунед, ки он чашидани доираи диапазонҳои асосиро дар бар мегирад (100% Islay молик мебошад, аз гандум то шиша истеҳсол карда мешавад) ва инчунин баркамолҳои касбии махсус. Пеш аз як маротиба истироҳатгоҳҳо баҳрҳо, македира ва бандарҳои бандарӣ истифода карданд.

    Ҷойивазкунии қувва: Танҳо дар масофаи як мил аз шимолу шарқтар Салиго Бей, хона ба соҳилҳои ҳайратангези Ислай мебошад. Барои як ғуруби фаромӯшнашаванда дар Бузурги хоб, як шиша (ва куртка) биёред, шакли ташаккулёфтаи сангшуда аз қумаи атрофи аждаҳо мебарояд.

    Хоҷагии Rockside, Bruichladdich
    +44 (0)1496 850 011

  • Лагавулини 16-сола маъмулан ҳамчун ифодаи квинтессионалии малт Ислай ҳисоб мешавад. Ин, албатта, як даъвои бераҳмона аст. Аммо ҷозибаи аёнии дӯзандагӣ ҳеҷ гоҳ баҳс намекунад. Ба назар чунин менамояд, ки аз Лагавулин ба шакли нок нокифояш ба тамғаи тиҷоратии то поёни халтаи номдори худ бовар кардан лозим аст. Барои пурра дарк кардани он, ки чӣ тавр ба рӯҳ таъсир мерасонад, Намоишгоҳро набояд аз даст дод. Менеҷери баррелхона намунаҳоро аз як қатор зарфҳо кашида мегирад, ки онҳо ба марҳила ба марҳилаи болоӣ ба камол мерасанд, зеро шумо дар вақти воқеӣ роҳи пиршавиро чашидан мехоҳед. Таҷриба ҳар рӯз дар соати 10:30 саҳар пешниҳод карда мешавад.

    Ҷойивазкунии қувва: Пас аз тур ба масофаи кӯтоҳ бо даҳони Лагавулин убур кунед, то ба қадамҳои Замок Дунваиг, харобаҳои асри 12, ки панорамаи қобилияти бастани инстаграмро таъмин мекунад, ба таври назаррас дар дохили об сохта шудааст.

    Порт Эллен
    +44 (0)1496 302749

    Аз 9 ба 9 идома диҳед.

  • Лафроайгро дар тавлиди баъзе аз морҳои аз ҳама ториктарин дар сайёра айбдор мекунанд - айбдоркунӣ ба монанди нишони ифтихор. Дар таваққуфгоҳ, ки дар байни хонаҳои баҳр истода, ҷойгоҳи мушаххас мавҷуд аст, ки буғҳои рӯҳи навро бо ҳавои бриниталӣ ба иттиҳодияи бефосила муттаҳид мекунанд. Ва ҳамаи ин ҷодугарӣ пеш аз он ки шумо ба пойгоҳи афсонавӣ қадам гузоред, рух медиҳад. Лафроайг яке аз камтарин амалиётҳои скотчӣ бо малтали корӣ мебошад, бинобар ин ба тамошои ошёнаи malting он дар ҳама гуна сайёҳҳо дохил кардан бамаврид аст. Бо таҷрибаи таоми хӯроки нисфирӯзии Малтман ҳамроҳ шавед. Ин тақрибан як соат тӯл кашида, бо хӯрдани истироҳати гӯшт ва панирҳои маҳаллӣ дар якҷоягӣ бо якчанд арсенали тавсеаи Лафроайг.

    Ҷойивазкунии қувва: Дар мавсими баланд (аз апрел то сентябр), Лафроайг ҷаласаҳои саҳроии торфро пешкаш мекунад. Дар софкунӣ дар соати 9:20 дақиқа рондезвусро ба даст гиред ва ба бонкҳои торф зарба занед, то дарси амиқ оид ба он, ки ин виски моҳияти муайянкунандаи худро қабул мекунад.

    Порт Эллен
    +44 (0)1496 302418


Видеоро тамошо кунед: Cougar Immersa Pro vs Cougar Immersa ЧЕМ ОТЛИЧАЮТСЯ??? (Сентябр 2021).