Мазкрҳои коктейл, арвоҳ ва барҳои маҳаллӣ

Бо Ҳавайии Навшуда шинос шавед. Ин нӯшокии шумо бояд донед.

Бо Ҳавайии Навшуда шинос шавед. Ин нӯшокии шумо бояд донед.

Он як обпартои соҳил ва мусиқии ром-com, ки нақши пас аз пӯсти сиёҳ ва сиёҳпӯсти Элвис Преслиро нақш мебозад. Баҳри Ҳавайӣ яке аз он коктейлҳои барҷастатарине мебошад, ки макони номгузории худро дар пасманзари кратери вулқони Diamond Head дар соҳили Вайкики Бич ҷойгир мекунад. Ҳоло як муосир дар маҳалле, ки нусхаи аввал омехтааш ба эҷодкор ва фарҳанги муосири коктейл эҳтиром мекунад.

Ҳавайи Баҳорӣ дар соли 1957 дар деҳаи Ҳаиолулуи Кайзи Ҳавайӣ (ҳозира Hilton Village Waikiki Resort) аз ҷониби бармени афсонавӣ Гарри Ю сохта шудааст. Ҳикоя ба он монанд аст, ки мулки Маскав дар он аст, ки генезиси ин дорухат тарғиб ва фурӯши як компоненти кӯза буд, дар ин сурат курачаҳои кабуд.

Намояндаи фурӯши дистиллери Ҳолланд Болс аз Йи хоҳиш кард, ки нӯшокиеро пешниҳод кунад, ки ин ликери ҳайратангези лимуи ситрусӣ дошта бошад. Пас аз таҷриба бо якчанд версияҳои гуногун, ӯ ба яке аз он арақҳо, ром роман, курашао, афшураи ананас ва омехтаи ширин ва турши, ки дар шишаи баланд бо ананас ва анана тааллуқ доштанд, қарор гирифт гелос.

Ин коктейл аз ду сол ба давлати Ҳавайӣ бартарӣ дорад ва ин ягона даъвои шӯҳрат надодан аст. "Вай инчунин аввалин шуда ба банки Дайкири илова кард ва инчунин бо гарнишҳои худ ёдовар шуд" мегӯяд Бенҷамин Лихн, директори нӯшокиҳои деҳаи Ҳилтон Ҳавайян. "Аз ҳама дӯстдоштаи ман як скрейери пушти чӯбӣ беназир ва фаромӯшнашаванда аст, ки ба itch тропикии пурқувват ҳамроҳӣ мекунад."

Аммо ба қитъаи кӯҳнаи худ бармегардем, ки он дар тамоми версияҳои Оаху бо версияҳое, ки аз нусхаи аслӣ дур буда метавонанд, рафтааст. Моҳи сентябри соли 2018, ба муносибати 100-солагии зодрӯзи меҳмонхона меҳмонхона барои дӯстон ва оилаи худ қабули рақобати бартимӣ баргузор намуд, ки дар он нисфи даҳ нафар барменҳои маҳаллӣ рифтҳои баландро дар классикӣ пешниҳод карданд.

Блюзҳои баҳрӣ деҳаи Ҳилтон Ҳавайӣ мебошад, ки аз ҷониби илҳоми илоҳӣ дар ихтиёри амволи Bali Steak & Seafood дастрас аст. Он аз пойгоҳи арақи Уқёнус шурӯъ мешавад, ки дар Мауи бо истифодаи хамираи шакар органикӣ ва оби уқёнуси амиқ омехта карда мешавад ва бо ром Малибу кокос, болс курачаҳои кабуд ва афшураҳои лимӯ ва ананас тоза пахш карда мешавад. Он дар болои ях бо оби кокос ва қаймоқи кокос дар шиша, ки бо қоқҳои хамидашудаи кокос сохта шудааст ва бо орхиде ороста шудааст. Вақте ки ях об мешавад, нӯшидан маззаи мулоим ва матои абрешимро мегирад, ки ҳардуи онҳо хеле бебозгашт мебошанд.

Тавре Лихн мегӯяд: "Ҳеҷ чизи муқоисашаванда аз лаззат бурдан дар Ҳавайи кабуд (ё ҳама гуна ҳунарҳои оқилонаи он), ки аз ҳама васеъи соҳил ва Waikiki мебарояд, ҷое, ки ҳама он оғоз ёфтааст, вуҷуд надорад." Mahalo, Yee.