Мазкрҳои коктейл, арвоҳ ва барҳои маҳаллӣ

14 беҳтарин арақ дар соли 2020

14 беҳтарин арақ дар соли 2020

Бо ин рӯҳияи бисёрзабон баъзе коктейлҳоро омезед.

Муҳаррирони мо маҳсулотҳои беҳтарини худро мустақилона таҳқиқ мекунанд, озмоиш мекунанд ва тавсия медиҳанд; шумо метавонед дар бораи раванди баррасии мо маълумоти бештар дар ин ҷо бигиред. Мо метавонем барои хариди аз истиноди интихобшуда интихобшуда комиссия гирем.

Барои ноил шудан ба возеҳӣ ва возеҳӣ арақ рӯҳи беназорат тар карда ва филтр карда мешавад. Он ҳатто дароз ҳамчун "бе хусусияти фарқкунанда, хушбӯй, мазза ё ранг" аз ҷониби Дафтари Алокаи Тамоку ва Савдо (TTB) муайян карда шуда буд. Аммо, дар моҳи апрели соли 2020, бюро таърифи арақро бозмедошт ва эътироф кард, ки коршиносон медонанд: арақҳо хеле гуногунанд ва бо истифодаи ҳама чиз аз дона то ангур, шир то шираи шира.

Бо ин гуфтаҳо, чӣ гуна бояд байни онҳо қарор қабул кунед? Чарлз Ҷолӣ, рӯҳҳои довар ва асосгузори Crafthouse Cocktail мегӯяд, "Аксарияти мардум чизе мехоҳанд, ки бетараф бошанд, аммо ин маънои онро надорад, ки хислат дошта бошад." Вақте ки ӯ арақро доварӣ мекунад, вай сифати дистилятсияро баррасӣ мекунад: "Он набояд сӯхтори хашмгинона дошта бошад." Вай мехоҳад, ки бӯи хушбӯиеро, ки барои тайёр кардани арақ истифода мешавад, хоҳ ангур, картошка ва ғалладона кунад. Ва ӯ бо даҳони пӯсти креми бе таркиби глицерин ва инчунин оби тозаи даҳон об меҷӯяд .. Аз калон, ҷасур ва ҷолиб то ҳамвор ва ширин ва ё чизе дар байни он, барои ҳар гулу арақ мавҷуд аст.

Беҳтарин умумӣ: Ангар 1

Соли 2002 Сент-Ҷорҷ Спиритс ин арақчаи хурдро дар як анбори ҳавопаймои кӯҳна дар Калифорния ба ҳам овард. Proximo Spirits, ки бренди соли 2010-ро харидааст, ҳоло ҳам онро дар истгоҳи кӯҳнаи баҳрии Аламеда дар Сан-Франсискои баҳрӣ истеҳсол мекунад, гарчанде ки дар ҷозибаи нав. Дар он ҷо, арақ дар асоси гандум, дар сутунчаҳо бо арақ аз ангур, ки аз дегҳои мис сохта шудааст, омехта мешавад. Натиҷа соҳиби маззаи лазизии қабатие мебошад, ки нобаробариро дар байни шарбатҳо ва лаззатҳо, байни мулоимӣ ва сӯхтанӣ паҳн мекунад. "Ҳунар 1" арақест, ки ҳамаро ба зиёфат хоҳад овард, аз навхонадорон, ки мехоҳанд тамоси ширинро дар Космополитанҳои худ то имибибони ботаҷриба дар ҷустуҷӯи шӯхиҳои сахт дар Гибсон кунанд.

Беҳтарин барои ғусса: Absolut Elyx

"Ман дӯст арақро бевосита аз яхдон мепазам," мегӯяд Тони Абу-Ганим, муаллифи "Арақи тозакардашуда." "Ин моеъи зебо ва махмал аст, вақте ки ба он ҳарорат мерасад, он гоҳ худро гарм мекунад." Гузариш дар яхдони амиқ ин шишаи мукофоти Шветсия. Он бо як гандуми тирамоҳии гандумӣ сохта шудааст ва он "дурахшон" дорад, ки мегӯяд, ки "ҳамаи ин лазиз ва маззаҳои ғалладонаро дар Абсолут" баланд мекунад.

Донистани хуб:

Озмоиши ҳақиқии рӯҳи ғорат кардан? Боварӣ ҳосил кунед, ки он хӯрокро бо лазиз якҷоя мекунад. Арақҳои азиме, ки мепартоянд, Абу-Ҷаним мегӯяд: "Нақша мисли кӯзаро ба даст меорад; он бо гули бодиринг, панир ва дағал, чаркутерия, гиёххӯрӣ, гравлакс - ҳама чизи табобатшаванда меравад. "

Беҳтарин мазза: Ketel як бодиринг ва наъно

Маҳсулоти бо ғаллаи ғайримоддии GMO, бодиринги табиӣ истихроҷшуда ва аз наъно иборат аст ва ҳеҷ иловагиҳо надорад, ин арақи хушбӯйи Ҳолланд бенуқсон аст, аммо он инчунин бо шахсияти худ пур аст. Слава Борисов аз Travelle дар меҳмонхонаи Langham дар Чикаго, ин шишаи Ketel One-ро "бозича" номидааст. Калориянокии паст ва дар зарфи 60 далел ба нӯшокиҳои спиртӣ, он "рӯҳи ҳамвор ва дӯстона барои нӯшокиҳои ABV мебошад" Борисов мегӯяд, ки барои "коктейлҳои сабук, тароватбахши баҳор ва тобистон", ки дар боғ лаззат мебаранд, арақ хушбӯй бо содҳои дурахшон, шаробҳои дурахшон ва ликерҳои гул хуб омехта мешавад.

Беҳтарин барои Марямҳои хунгард: Ҳансони Сонома Хабанеро

Рӯҳи асоси барои эликси ҷолиб аз ангурҳои органикӣ дар мамлакати шароби Калифорния, ки дар он ҷо оббозии Hanson of Sonoma ба оила тааллуқ дорад, ҷудо карда мешавад. Бо ҷолибияти меваи ширин ва ҳамвор, он як шишаи арзанда аст ва худашро бо чормағзҳои маҳаллӣ, хабанерос ва ним даҳҳо навъҳои дигар - ва донаҳои хушбӯйи арақ дар натиҷаи гармии мураккаб пур кунед. Бо вуҷуди ин, он хусусияти ангурро нигоҳ медорад. Як каме ширинӣ ва як миқдори зиёди ширинҳо барои рӯҳи мураккаб ва бисёрқабата бо маззаи мувофиқе, ки шумо мехоҳед барои Марям намунавии хундор мехоҳед, якҷоя мешаванд.

Беҳтарин аз Аврупои Ғарбӣ: 2Nite

Гандумҳои гиёҳхори ба таври органикӣ парваришшуда асоси ин рӯҳи Тускананд, шакар ё дигар иловагиҳоро дар асри хурди оилавӣ сохтаанд, ки аз соли 1842 ба даст омадааст. Бо обҳои пиряхии аз Алп дарё кашида ва тавассути мармари итолиёвӣ филтр карда шудааст, 2Nite лимӯ дорад бӯй ва маззаи тару тоза ва васеъ бо танҳо ламс кардани ширинӣ. Ин арақи бисёрҷонибаест, ки дар ҳама гуна коктейлҳо кор мекунад (ва ҳатто макарон), аммо он ҳам дар болои харсангҳо бо каҷ бузург аст. Ғайр аз он, ҳар як шиша барои намоиши як намуди намоиш дар дасти худ ба таври дастӣ ранг карда мешавад.

Беҳтарин барои нӯшокиҳои асоси қаймоқ: Арақи обӣ

Онро барои деликатсиҳои заҳролуд номидан мумкин аст (моҳии японӣ ё fugu), аммо дар бораи ин арақ аз Катротер, ки дар Сан-Диего воқеъ аст, чизи муҳим мавҷуд нест. Аз ҷуворимакка сохта шуда, онро шаш маротиба аз об тоза карда, сипас 15 бор филтр мекунанд, бинобар ин дар ҳама намудҳои нӯшокиҳо, аз ҷумла баъзе коктейлҳои консервашуда, ки дистилятор истеҳсол мекунад: арақ Mule, ҷасурҳои хунини Марям ва арақи содаи грейпфрут. Аммо ин шиша бо коктейлҳои креми беҳтарин мувофиқ аст, ба монанди Сафед Россия: онро бо Калуа ва шир бар ях омехта кунед ва шумо хоҳед дид, ки бо матои қаймоқ ва ёддоштҳои ванили ширин дурахшед.

Беҳтарин Лаҳистон: Belvedere Smogory ҷангал

Абу-Ганим арақи арзандаи Белведераро ҳамчун "Бузург, ҷасур ва боэътимод" тавсиф мекунад. Он аз оби Данковски тиллоӣ ва чоҳи артезианӣ се маротиба об карда мешавад ва баъд ду бор филтр карда мешавад - миқдори андоза дақиқшуда барои стандартҳои имрӯзаи арақ. Он хусусияти ғалладонаро нигоҳ медорад, аммо бо қобилияти абрешим, ки маззаи рӯзмарраи худро мепарварад: чормащз ва Бахром, ҳанут ва қаймоқ.

Борисов дар бораи версияи Смогори ҷангал сухан мегӯяд, ки он як қисми арақҳои навтарини Белведере мебошад, ки бо ҷавони аз амволи ягона истеҳсолшуда сохта шудааст. Шиша бо ғаллаи наздик дар нишони он дар Ғарби Лаҳистон парвариш карда мешавад. "Он дорои ёддоштҳои карамел ва намакдор ва ќаламфури сафед аст" - мегӯяд вай.

Беҳтарин барои Масеши Маскав: Тито

Аввалин арақи ҳунарии амрикоӣ, Тито аз Остин, Техас, интихоби коктейлиҳои замонавӣ аз соли 1997 дар бозор ба бозор омадааст. Он аз ҷуворимакка барои маззаи амиқи фаровон сохта шудааст ва Абу-Ганим як мухлиси дерина аст. "Ин барои он ширинии бузургест", мегӯяд ӯ. Ба туфайли заминии ҷуворимакка дар заминаи Тито, ин рӯҳи глутени бе профилҳои ҷолибу пивои занҷабил ё але бо занҷабил дар як мулки классикии Маскав якҷоя мешавад

Беҳтарин органикӣ: Органикии Уқёнус

Каме шакарҳои органикӣ, ки дар як амволи оилавӣ дар ҷазираи Биг Ҳавай парвариш карда мешавад, бо оби талх аз 3,000 фут аз қаъри Уқёнуси Ором кашида шудааст, ки маззаеро, ки тоза, осон ва дарозумр аст. Арақи давриаш, арақи кабуд, уқёнуси Ороишӣ зебоии арвоҳҳои органикиро нишон медиҳад. Таъми пок ва сабуки он бо шириниҳои бесамар бо шарбатҳои меваҳои тару тоза, аз ҷумла кокос, манго ва ананас хуб кор мекунад.

Беҳтарин буҷа: CH арақ

Ҷоли арақи арзон ва CH-ро хеле дӯст медорад, ки вай онро дар Муллеи Маскав дар баробари нӯшокиҳои омехтаи шишагинаш Crafthouse Cocktail истифода мебарад. Он дар ноҳияи Пилсени Чикаго сохта шудааст, ки он як бастаи хурд, ҳунарманд аз сарчашма то зарфдорӣ. Он аз гандум ва ҷавдори зимистонаи Иллинойс тасдиқшуда оғоз меёбад ва дар камёбӣ барои категорияи арақ, он пурра дар дохили худ гудохта мешавад, пошида мешавад, фермент карда мешавад ва сутун-дистилятсия карда мешавад. Лаззатбахш, аммо дастрас, ин рӯҳ нотакҳои ҷолиб ва иловагиро таъмин менамояд: хизматгузории калон ва нарм аз Бахром ва пас аз он зарбаи ҷолибу мурғ.

Беҳтарин арақ картошка: Distillers Woody Creek

Дар ҳоле ки арақи картошка танҳо аз Русия ворид мешуд, ҳоло ИМА версияҳои барҷастаи худро истеҳсол мекунад. Интихоби беҳтарини Абу-Ғаним ин шиша аз Вили Крик Дистиллерҳои Колорадо мебошад. Он танҳо як маротиба аз ғарқҳои Рио-Гранде, ки дар баландиҳои баландкӯҳи дар хоҷагии деҳқонии дистиляторӣ парвариш карда шудааст, дур карда мешавад. Раванди “хислати картошкаро дар бисёр ҷойҳо мегузорад” мегӯяд Абу-Ғаним. "Ин хок, шавқовар ва растанӣ бо хислати бой аст." Ӯ мегӯяд, ки арақ ба он мерасад, ки агар шумо мартиниҳои калон, ҷасур ва бо зайтуни кабудкардашудаи худро дошта бошед.

Беҳтарин русӣ: Nobuga Beluga

Борисов мегӯяд: "Ин арақ бузургтарин маҷмӯи анъанаҳои куҳан ва муосир аст", мегӯяд Борисов. Вай бартарии ҳам манбаи об ва ҳам ҷараёни филтратсияро қайд мекунад - ду саҳми асосӣ дар гулдастаи арақ ва мазза. Белуга оби софи артезианро аз Сибир истифода мебарад ва арақи худро ба воситаи сӯзишвории қайчӣ, филтри нуқра ва қуми кварс филтр мекунад. Сипас, рӯҳ барои як моҳ истироҳат кардани хушбӯйи худ. "Баъд аз ин," Борисов мегӯяд, "маҳсулоти ниҳоӣ" мисли ашк тоза аст "ифодаи маъмуле мебошад, ки барои баландтарин арақ дар Русия истифода бурда мешавад."

Борисов инчунин тавсия медиҳад, ки ин шишаро дар яхдон нигоҳ доред ва онро хунук ва тозагӣ нӯшед, ки ба шакли аслии русӣ бо як пораи хурди нони ҷуворимакка ва гӯшти хук иборат аст.

Беҳтарин барои Martinis: Crystal Head

Мартинис ба майна? Crack шишаи косахонаи шакли косахонаи расияро боз кунед, арақи Crystal Head аз комедия Дан Айкройд. Он дар Нюфаундленд бо истифода аз оби кристаллии Канада сохта шудааст ва онро чаҳор маротиба аз об ҷудо карда, аз алмосҳои нимқиматбаҳои Herkimer ҳамагӣ ҳафт маротиба филтр мекунанд - барои ба итмом расонидани хеле осон. Аз ҷиҳати хушбӯй, дар ин ҷо якчанд ёддоштҳои ванилӣ ва тропикӣ мавҷуданд, аммо онҳо бо хушбӯйии алафӣ мувофиқанд, ки ин арақро ҳам барои мартинитҳои ситрусӣ ва ҳам ифлос, ду зайтун созгор месозад.

Беҳтарин барои Highballs: Shed шикаста

Тавре Абу-Ҷаним қайд мекунад, дар болои волейбол бозгашт ба амал омад, се коктейли спирти рӯҳ, оби обдор ва муҳимаш ях. Бузург, аҷоиб ва тароватбахш, волейбол нӯшокиҳои тобистон барои барменҳои хонагӣ мебошад ва арақи Broken Shed-и Зеландияи Нав дар шиша хеле хуб кор мекунад. Рӯҳ аз зардоби обдор ва оби кӯҳӣ ҷудошуда, ин рӯҳ хусусияти зебои гулдор ва ҷисми қаймоқ ва лоғар дорад. Бо вуҷуди ин, дар он ҳеҷ чизи аз ҳад ширин ё хунуккунанда нест.

"Он таъми зебои табиӣ дорад, ки сабук ва ором буда, бо гармии ҳамвор барои ба итмом расонидани он анҷом медиҳад" мегӯяд, Фред Флинн аз Вилмингтон, Манчестер Н. Ширин, аммо дурахшон, он шуморо водор месозад, ки барои ғуссаи дигар баргардед.

Чаро Liquor.com ба боварӣ эътимод кунед?

Бетси Эндрюс дар тӯли бист сол дар бораи шароб ва арвоҳ менависад. Ӯ муддати тӯлонӣ арақ нӯшид, вай бори аввал дарк кард, ки чӣ гуна арақи ҷолиби бозгашт метавонад соли 2012 ҳангоми кор дар маҷаллаи Савур кор кунад ва ҳикояро дар бораи арақҳои нави ҳунарии амрикоӣ таҳрир кунад. Усули дӯстдоштаи нӯшидани арақ дар саги Шӯр аст, ки шарбати грейпфрутҳои тару тоза дар шишаи баландкӯҳи яхбаста бо чаҳорчӯбаи намакин дорад.


Видеоро тамошо кунед: Консерт бахшида ба рузи ошикон бо ситорахои машхури Точик SimoStudio шакли пурра (Декабр 2021).