Мазкрҳои коктейл, арвоҳ ва барҳои маҳаллӣ

Оё нӯшокиҳои классикии тобистон барои зимистон тағир ёфта метавонанд?

Оё нӯшокиҳои классикии тобистон барои зимистон тағир ёфта метавонанд?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Фикр кунед, ки шумо бояд Mojito ва Daiquiri маҳбубаи худро ба қафои метафоравии ҷевон ва ҳамроҳи флипплейҳоятон дар фасли зимистон интиқол диҳед? На он қадар зуд. Бо якчанд tweaks ва своп-кортҳо, пунбаҳои дӯстдоштаи дӯстдоштаатон метавонанд ба осонӣ sippers fires табдил ёбанд.

Биёед аз он арғувони хушбӯй Mojito оғоз кунем. Гӯшаи ба монанди ин набояд аз ҳад зиёд афзоиш дода шавад, мегӯяд Эден Лорин, роҳбари барномаҳои рӯҳӣ дар Lunchheonette Dove, Publican Anker ва The Hour of Violet in Chicago. Версияи зимистонаи ӯ, Можитои зимистона, ба классикии Куба хеле содиқ мемонад, ба истиснои вай рӯҳи тундгардидаро тавассути рум сафед бо дона, дорчин ва анисҳои ситоравӣ канда мекунад.

"Як қатра ликёр (ликёр) илова кунед ва пас аз наъно, шарбати оҳак ва сода ва шумо бо шамолҳои ширини Чикаго муборизаи тропикӣ доред" мегӯяд ӯ.

Вай бо Дикири зимистонаи худ як мушт ба ин монандро мегирад, иваз кардани руми сафедро барои дуо дар шишаҳои мураккабтар: Banks 5 Island rum, омехтаи 21 дистилятҳо аз шаш истеҳсолкунанда дар панҷ ҷазира, аз ҷумла тиллоӣ, боқимонда ва Батавия; инчунин ром риштаи сиёҳии Крузан, ки пур аз қутбҳо, қаҳва ва дона иборат аст.

"Тақсим кардани пойгоҳи классикии Daiquiri бо ромаи пиронсол амиқтар ва гармӣ меорад, ки барои моҳҳои сарди Ғарби Ғарбӣ комил аст" мегӯяд ӯ. "Аз ин рӯ, ман мехоҳам каме ром риштаи сиёҳии Крузанро илова кунам ва ба нӯшидан оббозии фаровон биёрам." Вай барои сохтани он ба ҳаяҷон омадааст, илова мекунад, пас аз як сол вай аз истироҳати ҷазиравӣ дар ҷашни Мавлуди Исо гурехтааст.

Мехоҳед, ки Май Тайро ба мавсим бештар мувофиқат кунед? Майк Ҷонс, сарпарасти Sable Kitchen & Bar дар Чикаго пешниҳод менамояд, ки расидан ба як романи кӯҳна, мисли агрол ё зарфаи Ямайка, чанд тираи талхҳои ҷолиб (ба мисли Bittermens Elemakule Tiki талх) ва баъзе Рамаззотти ё Аверна амаро.

Барои зимистонгузаронии Mai Tai, Winterbird, дар Station Nine M Atlanta, менеҷери бар Ранди Ҳейден ром рангҳои сафедро бо рангҳои ториктар, плантатсияи торик иваз мекунад. Сипас ӯ ликери бананро барои ликери зардолу иваз карда, доруҳои мавсимиро бо талхии Ангостура пазад. Онҳоро бо ликёрҳои Фернет-Бранка, шарбатҳои оддӣ ва оҳак, афшураҳои афлесун ва ананас омехта мекунанд ва дар косаи Tiki бо афлесун ва гелос ороиш медиҳанд.

Илова кардани лаппиши ҷароҳати Гиффард créme de cassis ва баъзе Angostura ба як Daiquiri, ки бо ромарди Bacardi Ocho сохта шудааст ё илова кардани чанд barspoon консервҳои биҳӣ ба Mojito ҳастанд, усулҳои дигаре ҳастанд, ки Ҳейден нӯшокиҳоро аз мавсими шиноварӣ то ба свитер мегирад обу ҳаво. (Шарбати афлесун, хуни румӣ ва ликерҳои зардолу ё качачаҳои заминӣ, шпагҳои гилеми тундор ва анисҳои ситоравӣ, инчунин Daiquiri-ро барои моҳҳои январ омода мекунанд.)

Тағирот дар фаслҳои сол дар Бар Маш дар Чарлстон, S.C., як маҷоз барои гузариш аз моҳҳои гарм ба моҳҳои сард, як коктейли морфинг мебошад, ки ҳамчун Daiquiri дурахшон, тароватбахш оғоз меёбад ва ба ғуломест, ки замин ва spicier мегардад. Менеҷери Бар Тедди Никсон нахӯди кӯдаконро ҷӯшонида, онҳоро бо Planation 3 Stars ром, шарбати оҳак, шарбати оддӣ ва баргҳои эстрагон ва омехта ба болои мукаабҳои ях бо афшураҳои анор ва лаблабу, драмаи Сент-Элизабет ва доғи талх Джерри Томас хашмгин шуд. Вақте ки кубҳо гудохта мешаванд, ранг аз хлорофиллҳои дурахшон ба сурх торик, ба монанди баргҳои баргҳо мегузарад.

Ва ин ягона ҳиллаи Никсон нест, дар мавриди эҷоди мавсимии ром. "Ба Хемингуэй Дайкири бо истифода аз рум ва ҷудошуда барои такмил додани грейпфрут зарба занед." Мегӯяд ӯ, ба монанди роми ҳаштсолаи Денизен ва шарбати тифлие. Вай инчунин мӯи мандаринро барои тим-ром Mojito-и худ дӯхтааст. (Занаки пӯстдор, буридашуда ва гилинбуда низ зарбаи хубе хоҳад овард, ба монанди иваз кардани арчаҳои оҳакӣ бо қумакҳо, ситрусҳои зимистонаи солим.)

Зиреҳи гармро низ ба омили коктейли Storm Beach, шаробе аз Tiki дар The Cocktail Club, сухангӯи Чарлстон, С.К. Менеҷери Бар Райан Велливер омехта мекунад Hamilton 86 demerara rum, Plantation O.F.T.D. ром, афшураҳои бархатӣ, шарбати грейпфрут ва оҳакҳо ва Bittermens Elemakule Tiki бо шарбате, ки аз чӯбҳои дорчин ва тухмиҳои зираи хамир сохта шудаанд, талх мешавад.

Андешидани ҳунармандӣ ром ром зимистон? Тимати хуб аст, шохи торик маззаи мураккаб илова мекунад ва агар дар айни замон дар қисми маҳсулот бошад, онро афшура кунед.