Мазкрҳои коктейл, арвоҳ ва барҳои маҳаллӣ

Барои ҳар таъми коктейлии лазиз мавҷуд аст

Барои ҳар таъми коктейлии лазиз мавҷуд аст

Харитаи таъми забонро дар хотир доред? Он касе, ки ҳикматҳои ҳар як қисмати забони шуморо ҷудо мекунад ва барои муайян кардани чаҳор мазза калид медиҳад: ширин, шӯр, талх ва турши?

Маълум мешавад, ки ин харита шояд ғалоғула аст - зеро мағзи сари шумо ҳама корҳоро иҷро карда истодааст. Гарчанде ки забон ба чашидани чизи худ диққат медиҳад (инчунин қайд кардан муҳим аст): ҳама навдаи лаззат метавонад бичашад ҳама мағзи шумо, ки маълумотро коркард мекунад ва қарор медиҳад, ки кадом мазза дар спектр ба он дохил мешавад.

Харита инчунин пурдарахт нест. Олимон умамиеро, ки маъмулан лаззатбахш номида мешавад, ба рӯйхати лаззатҳое дохил мекунанд, ки мағзи шумо ҳосил карда метавонад. Шояд таъми лаззати зиёдтар низ ба ин рӯйхат илова карда шавад, аз ҷумла равғанҳо.

Ҳар касе, ки қаблан коктейл ё рӯҳи хуб дошт (ё қисмати қайдҳои талхро хонед) Тарафдори вискӣ) медонад, ки қабули мазза ва мазза бениҳоят нозук аст. Ҳосил, намаки Маргарита аввал шуморо дар пеши забонатон мезанад, ки он ҳассос аст, вале баъд аз он шумо бо қайдҳои ширин ва турши моеъ дохил мешавед, вақте ки шумо мерезед. Пешрафти мазза яке аз зебогиҳои бузурги коктейлҳо ва арвоҳ мебошад.

Мехоҳед онро санҷед? Бо як озмуни коктейл, ки ба ҳар як категорияи махсуси таъми махсус дохил шудааст, бо озмоиши ташаккулёфта ошно шавед. (Садоҳо) ҳамин тавр даҳшатнок, мо медонем.) Аҳамият диҳед, ки чӣ гуна мазза дар забони шумо пайдо мешавад. Сипас як коктейли дигарро санҷед ва такрор кунед. Бубинед, ки ин чӣ қадар шавқовар аст?

Ширин: Mai Tai

Солҳои 80-умро дар хотир доред? Пойафзолҳои китфи ва коктейлҳои ширин зиёд шуданд. Ва фаҳмидани он душвор нест, ки чаро ин қадар машҳур буданд - ҳадди аққал коктейлҳо. Ҳатто кӯдакон медонанд, ки чизҳои ширин аз ҳад зиёд хӯрдан ва нӯшидан осон аст. Дандон ширин як падидаи воқеӣ аст, мардум. Дар ниҳоят Алабама Сламмерс ва омехтаи пешакии «турши» омодашуда барҳам хӯрданд ва ҷаҳони нӯшокии спиртӣ асосан ба коктейлҳои мутавозин ба монанди Мэй Тай ва компонентҳои тозашуда ба монанди шарбатҳои оддии оддӣ ва оргеат баргашт. Коктейлҳои аз ҳад зиёд ширин ҳоло ҳам вуҷуд доранд, аммо ёфтани қитъаи миёна (ширин) осонтар аст.

Дорухатро гиред.

Шӯр: Маргарита

Намак воситаи олиҷаноб дар дасти рост аст. Аммо миқдори аз ҳад зиёди ашё барои навдаи лазиз хатар дорад. Диёрие, ки фикр мекард, ки ба Маргарита чуқурие намак илова кунад, мумкин аст фаромӯш карда шавад, аммо амалия бо ин сабаб ба оташ афтид. Як зарбаи намак дар оғози нӯшидан оғози гулӯи коктейл аст, ки дар ниҳоят бо моеъ дар шиша беист омехта мешавад. Гарчанде ки Маргарита формулаи ширини классикӣ дорад, чил барои зарбаҳои шӯр ба ҳадди кофӣ зарба мезанад.

Дорухатро гиред.

Талх: Negroni

Ликерҳои талхи Италия ба фазои худ дар Малакути коктейл ишора карданд. Бо маззаҳои ҷудогона ба монанди Артишок ва решаи gentian, онҳо маҳз ҳамон чизест, ки гулҳои бетаҷриба ҳангоми гузаштан ба сатр такя мекунанд. Коктейлҳо, ба монанди Negroni, маънои онро доранд, ки ин ликерҳои пасти ABV-и газро барои ҳама нӯшандагон дастрас гардонанд. Бо қисмҳои баробар ҷин, вермут ва кампари - компоненти талх - Negroni ҳамчун аперитив хизмат мекунад, то ки иштиҳои шуморо пеш аз хӯрокхӯрӣ зиёдтар кунад. Бисёр арвоҳҳо, ба монанди коньяк ва скотч ва дигар ликерҳои талх ба категорияи ҳозима дохил мешаванд, тақрибан ба монанди дору, барои кӯмак ба синдроми пур аз шикам.

Дорухатро гиред.

Sour: Гимлет

Ҳеҷ гоҳ як коктейл аз Гимлети фурӯтантар амалӣ набуд. Ин як коктейли ширӣ ҳамчун роҳи табобати ҷароҳати маллоҳон дар тӯли солҳои 1800 ихтироъ карда шудааст, ки он дар якҷоягӣ афшураи шарбати Роз ва ҷинс оғоз ёфтааст (то ки афшураи шишагини лаззатбахши таъми ширин дошта бошад). Гарчанде ки ин акнун ин ниёзҳои фавқулоддаи тиббиро қонеъ намекунад, нӯшокӣ идома дорад. Баъзе одамон (ин муаллиф дохил шудааст) ба мисли Гимлет бо оҳаки ламс аз ҳад зиёд аст. Т дар ин ҷо ҳеҷ чиз ба монанди зарбаи ултра-ситрусӣ ба забон нест - WarHeads-ро дар хотир доред?

Дорухатро гиред.

Умами: Мари Миёназамин

Агар шумо ягон вақт дар нӯшокии худ тапенади зайтун ё занбурўғҳо дошта бошед, табрик мекунам. Шумо медонед, ки чӣ гуна аз коктейл умами лаззат баред. Агар не, шумо бояд. Марям хуни нуктаи ибтидоии беҳтарин барои эҷоди элитаи сарафроз мебошад. Аллакай помидор, намак, ќаламфури ва дигар ҳанутҳои дигар мавҷуданд. Ин версия ба шарбати помидор тапенадаи зайтун, намаки карафс ва чошнии гарм илова мекунад, инчунин меъёри херили хушк барои пур кардани арақи анъанавӣ.

Дорухатро гиред.


Видеоро тамошо кунед: Это ЛУЧШЕ, чем Рецепт по ГОСТу! Домашняя ВАРЕНАЯ КОЛБАСА ДокторскаяНатуральная, Сочная и Нежная (Октябр 2021).