Focaccia бо лаванда


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

400 г ордро бо хамиртуруши хушк омехта кунед, асал, 3 қошуқ равған ва об илова кунед. Бо қошуқ, сипас дастӣ омехта кунед. Агар шумо пӯсте гиред, ки барои хамир кардан хеле мулоим бошад, каме орд илова кунед, то даме ки пӯст нарм шавад, аммо он метавонад хамир кунад. Намак илова кунед ва 5 дақиқа хамир кунед, то абрешим шавад. Қабурро ба косаи орд пошед, бо рӯймолчаи ошхона пӯшед ва ҳаҷми онро дучанд кунед (тақрибан 30 дақиқа)

Пас аз ин вақт, табақи 40 см х 40 см (тақрибан) бо як қошуқ равған молед, пӯстро ба андозаи табақ паҳн кунед ва дар табақ ҷойгир кунед. Онро бо дастмоле пӯшед ва ҳаҷми онро дучанд кунед.

Дар ин муддат танӯрро хеле хуб гарм кунед (то 250 С) ва чошниро омода кунед. Гулҳои сирпиёз ва лаванда -ро майда майда карда, бо боқимондаи равған (2 қошуқ) омехта кунед.

Вақте ки қабати болоии он бо ёрии ангуштҳо калон шуда, дар фосилаи 2 см кофта мешавад. Чошниро дар тамоми рӯи нон бо хасу равған молед. Каме намак ва қаламфури баҳр пошед.

Нонро барои 25 дақиқа дар ҳарорати 200 дараҷа пазед


Focaccia бо орегано

бояд озмоиш карда шавад: D: D ва ман мунтазири як кулчаи себ ҳастам, зеро гуруснаам .. шояд шумо лаззат баред ва ба мо як дорухати болаззат барои кулчаи себро нишон диҳед))) Ман хафа нестам, агар он барои кулча бо панири ширин ва мавиз :))))

Ман танҳо як кулчаи каду нашр кардам. Шояд шумо хоҳишҳои худро бо он қонеъ мекунед, ҳадди ақал қисман: D

ҳа msi: D, аммо танҳо қисман :))

:)) Умедворам, ки онро ба зудӣ ҷуброн мекунам: Д.

Агар хато накунам, ман медонистам, ки ба ин хамир хамиртуруш илова карда намешавад. :)

шумо гӯё дар бозор китоби пухтупаз доред

Ман намедонам, ки ошпази итолиёӣ хамиртурушро ба фокаксия меандозад ё не, ман танҳо медонам, ки ман онро гузоштаам ва натиҷаро қаноатбахш меҳисобам. Аммо, агар шумо ба ман дорухат диҳед ва ман фикр мекунам, ки ин хуб аст, ман омодаам озмоиш кунам.

Дар бозор китоб нест, ман фикр намекардам, ки барои чизе, ки ман аллакай ройгон пешниҳод мекунам, пул талаб кунам :) Ба ҷои ин, дар блоги худ тугмаи & quotprint & quot дорад, дар назди ҳар як дорухат) Ман фикр мекунам, ки ин хеле муфидтар аст, ҳама онро ба чопгар мегузоранд, танҳо аз меъ- пизишке, ки ба ӯ дар ҳақиқат писанд аст, илова бар ин имкони даст кашидан аз тасвирҳо вуҷуд дорад.

Барои беном. касе, ки гуфт, ки хамиртуруш барои фоккация истифода намешавад: барои итолиёвӣ дорухат ҷустуҷӯ кунед, хоҳед дид, ки дар ҳама ҷо хамиртуруш аз хамиртуруш ё хамиртуруши хушк истифода мешавад (ё тару тозае, ки шумо пайдо мекунед)
Алис


Чӣ тавр парвариши лаванда

Потенсиали лаванда ба он ишора мекунад, ки талабот дар бозор ба ин растанӣ ва ҳосилаҳои он зиёд аст, аммо он то чӣ андоза ба осонӣ парвариш ва нигоҳубин карда мешавад? Инҳоянд чанд маълумоти муҳим:

Лаванда чӣ гуна ва дар кадом давра шинонда мешавад

Лаванда растании Баҳри Миёназамин аст, бинобарин дар ҷойҳои гарм ва офтобӣ мерӯяд. Шумо метавонед лавандаеро дар бистари замин ё болои теппаи хурд шинонед, то дренажро ба ҳадди аксар расонед. Шумо метавонед онҳоро дар се гурӯҳ шинонед.

Агар шумо дар дег зарфе дошта бошед, дегро дар болои кат ё сангреза ҷойгир кунед, то дренажро оптимизатсия кунед. Ниҳол ҳадди аққал ҳашт соат дар як рӯз ба офтоб ниёз дорад ва бояд аз шамол муҳофизат карда шавад.

Лаванда беҳтарин дар моҳҳои апрел ва май, вақте ки замин гарм мешавад, шинонда мешавад.

Шароити хок барои парвариши лаванда чист?

Муҳим аст, ки хок хушк шавад, зеро намӣ душмани ашаддии лаванда аст. Замин бояд сабук, фуҷур ва хуб ҳаво дода шавад, то шароити афзоиш беҳтар шавад.

Илова бар ин, барои беҳтар кардани дренажи хок, шумо метавонед пеш аз шинонидан каме қуми кремний омехта кунед. Он афзалиятҳои зиёде пешкаш мекунад: обро хуб холӣ мекунад, семент намекунад ва барои инъикоси нури офтоб дар растан кӯмак мекунад. Ин хусусан дар иқлими хунук ва намнок муфид аст.

Сатҳи рН -и хокро санҷед, то шароити каме ишқорӣ таъмин карда шавад. РН -и идеалӣ аз 6.7 то 7.3 хоҳад буд. Агар лозим бошад, бо илова кардани миқдори ками оҳак alkalinity хокро зиёд кунед.

Нигоҳдории фарҳанг

Ба шумо лозим нест, ки нуриҳоро зуд -зуд истифода баред ё растаниҳоро об диҳед. Пошидани атрофи пояи растаниҳо боиси гули сершумор ва ранги равшани inflorescences мегардад. Нуриҳои азотии азим ё аз ҳад зиёд илова накунед. Завод ҳатто ба -35 дараҷа сардӣ тобовар аст.

Кай ва чӣ тавр даравидани лаванда

Беҳтарин вақт барои ҷамъоварии лавандаҳои англисӣ замоне аст, ки навдаҳо дар ниҳол ташаккул ёфтаанд, аммо гулҳо ҳанӯз кушода нашудаанд. Лавандае, ки дар ин фасли сол ҷамъоварӣ карда мешавад, ҳангоми хушк шудан аз пояаш осонтар меафтад ва ҷамъоварии онро осон мекунад. Навдаи пӯшида бӯй ва ранги худро дар муддати тӯлонӣ нигоҳ медорад. Навъи лаванда бӯй, ранг ва умри пояҳои хушкшударо муайян мекунад. Навъҳои англисии лаванда маълуманд, ки барои хушккунӣ бештар тавсия дода мешаванд.

Тавсия дода мешавад, ки дар аввали рӯз, то гарм шудани ҳаво дарав кунед. Дар байни соатҳои 7 ва 11, растанӣ моддаҳои фаъолеро ҷудо мекунад, ки моҳияти равғани идоранашавандаро тақвият медиҳанд. Агар намӣ баланд бошад, дарав накунед.

Натарсед, ки бо кайчи 50% ё ҳатто 65% дарозии яти растании баркамолро буред. Ин амал афзоиши решаро то баҳор, вақте ки навдаҳои нав ба воя мерасанд, ҳавасманд мекунад.

Азбаски меҳнат метавонад гарон бошад, мо тавсия медиҳем, ки бо мошини даравгар тақрибан 50-65% тоҷи растаниро бурем.

Зироати лаванда то чй андоза фоидаовар аст

сармоягузорӣ барои як гектар лаванда дар Руминия тақрибан тақрибан аст 10 000 евро. Аз соли сеюм он метавонад амортизатсия карда шавад. Лавандаи тару тоза ё хушк бо нархи тақрибан 8 лей / кг фурӯхта мешуд. Аммо, равғанҳои идоранашаванда низ ба 250 евро / литр мерасад. Асали лаванда барои як кило 7-8 евро мефурӯшад. Аз як гектар замини лаванда 40 литр равғани зудбӯй ҳосил кардан мумкин аст.

Фондҳои Аврупо

Барномаи миллии рушди деҳот масъул аст лоиҳаҳои лаванда, аз пули Аврупо сохта шудааст. Шумо метавонед аз чораи "121 - навсозии хоҷагиҳои кишоварзӣ" ё агар шумо ҷавон бошед, "112 - деҳқонони ҷавон" -ро истифода баред.

Тавассути PNDR 2014-2020, Руминия маблағи умумии 9.333 миллиард евро ҷудо кардааст, ки аз он 8.015 миллиард евро аз фондҳои Аврупо ва 1.347 миллиард аз буҷети давлатӣ мебошад.


Focaccia бо помидор ва пазмон тобистон & # 8230

Ҳавои аҷоиби вақтҳои охир барои ман бо орзуи тобистон омад. Ба ибораи дигар, ман наметавонам интизор шавам, ки аз хона баромада ба бозор давам, бо одамон сӯҳбат кунам ва # 8230 барои харидани сабзавоти тару тоза. Ин як чизи возеҳ ва содда дар бозорҳои истеҳсолкунанда аст. Чизе, ки ба фазои расмии хушки сабзавот монанд нест, дар супермаркет меистад.

Имрӯз, ки бо телефон гаштугузор мекардам, ман як қатор расмҳои фокаксияро, ки тобистони соли гузашта сохта будам, дучор шудам. Не, вай ягона помидор набуд, зеро вақте ки помидорҳои гелосӣ дар тамоми боғи шумо мерӯянд, шумо бояд танҳо онҳоро истифода баред. Дар салатҳо, шӯрбоҳо, шакшука, соусҳо ва аксар вақт дар фокаксия.

Ва ман фикр мекунам, ки, хусусан ҳангоми наздик шудани идҳо, нони табассуми хушбӯй бо помидори бурида, равғани зайтуни бокира ва намаки баҳр маҳз ҳамон чизест, ки духтур тавсия медиҳад. Барои рӯҳи карантинии мо.

Ва агар шумо хоҳед, ки дигар нонҳои ҷолибро бисанҷед, ИН ҶО метавонед фокаксияро дар табақ ва ИН ҶО, соддатарин нон пайдо кунед.

* 2,5 пиёла орди сафед (пиёлаҳои муқаррарӣ, об)

* 1 қошуқи намаки завҷааш

* 4 қошуқ равғани зайтун

* 1/4 мукааб хамиртуруши тару тоза ё 1/2 халтаи хамиртуруши хушк

* 1 қошуқи шакар

* тақрибан 4 помидори гелосӣ (барои таъсири ҷолибтар помидорҳои якчанд андоза ё помидорҳои гуногун ва рангҳои гуногунро якҷоя кунед)

* оби ширгарм дар таркибаш

Омода кардани хамир:

1. Хамиртурушро ба таври зерин фаъол созед: хамиртурушро дар як пиёла ё шишаи хурдтар бо як қошуқи саховатманди орд ва шакар гузоред. Бо оби гарм омехта кунед, то он ки ба хамираи мулоим табдил ёбад. Шиша / пиёларо бо табақ пӯшед ва дар ҷои гарм ҷойгир кунед

2. То дамидани хамиртуруш, дар як косаи калон ордро бо намак ва 3 қошуқ равғани зайтун омехта кунед ва пас аз калон шудани хамиртуруш ба орд илова кунед. Ҳама чизро омехта кунед

3. Як косаро бо оби гарм пур кунед ва ба болои орд гузоред, ҳама чизро бо қошуқ омехта кунед. Вақте ки таркиб ба пайвастан оғоз мекунад, аз қошуқ даст кашед ва хамирро дастӣ хамир кунед, то даме ки пӯсти хеле мулоим ба дастатон часпад.

4. Хамирро аз коса, дар мизи корӣ бо орд каме сабук кунед ва на камтар аз 10 дақиқа хуб хамир кунед. Агар хамир аз ҳад зиёд часпак бошад, ордро зиёд кунед ва агар он хеле сахт бошад, каме об илова кунед.

5. Пас аз хамир шудани хамир, онро каме равғани зайтун молед ва дубора ба коса гузоред, бо рӯймоле тоза пӯшед ва тақрибан 40 дақиқа дар ҷои гарм гузоред.

6. Ҳангоме ки ҳаҷм дучанд мешавад, бо мушти худ ҳавои сабукро пахш карда, ҳаворо аз он хориҷ кунед, сипас онро аз коса бароварда, ба шакли як тӯбча созед ва сипас онро дар табақи танӯр бо болопӯши нонпазӣ ҷойгир кунед. Тӯбро бо кафи дастатон сабукфикрона пахш кунед, то онро каме ҳамвор кунед, бо рӯймоле пок пӯшед ва 10 дақиқа баланд шуданро тарк кунед.

7. Ҳангоме ки хамир боло меравад, танӯрро дар 200 дараҷа гарм кунед ва бигзоред то гарм шавад, пас помидорро ба мукааб буред.

8. Пас аз гузаштани 10 дақиқа ва хамир каме боло рафтан, дастмоле аз ошхонаро як сӯ гузоред ва хамирро бо помидор пур кунед ва ба хамир тела диҳед, зеро онҳо майли афтидан доранд. Онҳоро бо ангушти худ бе тарс тела диҳед ва сипас бигузоред, ки хамир 10 дақиқаи дигар боло равад.

9. Пас аз баланд шудани хамир, помидорро бори дигар ба фокассия тела диҳед, тамоми рӯи онро бо равғани зайтуни бокира равған молед ва бо намаки баҳр пошед.

10. Фокаксияро дар танӯр дар ҳарорати 200 дараҷа тақрибан 30-35 дақиқа, то қаҳваранг шуданаш гузоред.

Пас аз он ки шумо фокаксияро аз танӯр мегиред, бигзор онро пеш аз буридан каме хунук кунед ва дар давоми як рӯз пас аз омода кардани он бихӯред (гарчанде ки ман фикр намекунам, ки ин қадар тӯл кашад: D)


Focaccia бо панир

1. Барои хамир: ордро дар як коса ғарқ кунед ва хамиртуруш, намак ва шакарро илова кунед. 300 мл оби гарм резед ва то хамираи мустаҳкам шудан хуб хамир кунед.

2. Хамирро ба ду қисм тақсим кунед ва ҳар як порчаи онро тавре паҳн кунед, ки он ба табақе, ки шумо истифода мебаред, ҷойгир шавад.

3. Порае аз хамирро ба табақ гузоред ва бо оби каме равған молед. Буридаи моззарелларо тартиб диҳед, сипас бо Горгонзола ва баргҳои райхон пошед. Варақаи дигари хамирро дар боло гузоред ва ба кунҷҳо сахт фишор диҳед.

4. Хамирро бо филми ғизоӣ бо равған ё дастмоле тоза ошхона пӯшонед. Хамирро дар ҷои гарм барои 60 дақиқа гузоред, то он даме ки ҳаҷми он дучанд шавад.

5. Танӯрро то 200 дараҷа гарм кунед.

6. Хамирро кушоед ва бо ангуштони худ дар тамоми рӯи замин чанд тар кунед. Бо равғани зайтун равған молед ва чанд барги розмарин пошед. Муносиб барои намак.

7. Оҷур барои 30 дақиқа ё то Браун тиллоӣ.

8. Аз танӯр хориҷ кунед, каме равғани зайтун молед ва фавран хизмат кунед.

Барои хамир:
500 г орд
7 г хамиртуруш
1 қошуқи намак
1 қошуқи шакар
4 қошуқ равғани зайтун
Барои пур кардан:
250 г моцарелла
200 г панири Горгонзола, мазлумон
якчанд баргҳои райхон
Барои пур кардан:
2-3 қошуқ равғани зайтун
якчанд баргҳои розмарин
1 қошуқи намаки баҳр


500 г орди сафед
200 мл оби гарм
6 қошуқ равғани зайтун
1 қошуқи шакар
1 қошуқи намак
1 халта хамиртуруш
5 дона сирпиёз мазлумонро

Мушкилот: осон

Шакар, хамиртуруш, 2-3 қошуқ орд ва каме оби гармро дар як коса омехта кунед, ва тақрибан 10 дақиқа боло рафтанро тарк кунед.

Пас аз зиёд кардани ҳаҷм, боқимондаи орд ва об, намак ва нисфи равғани зайтунро илова кунед.

Хамири бадастомада дар табақи пиццаи мудаввар паҳн карда шуда, бо дастмоле пӯшонида мешавад ва пас аз он барои 30 дақиқа баланд шуданаш гузошта мешавад.

Сирпиёзро бо равғани боқимондаи зайтун омехта кунед ва дар яхдон барои 10 дақиқа гузоред.

Вақте ки он мӯйнок мешавад, хамирро бо ангуштони худ мулоим шакл дода, дар тамоми рӯи он сӯрохиҳо месозанд, ки пас аз он омехтаи сирпиёз ва равғани зайтунро дар боло мегузоранд ва бо хасу дар тамоми рӯи он паҳн мекунанд.

Табақро дар танӯр гузоред ва 15 дақиқа оҷур кунед, ки дар ин муддат фокаксия бояд каме мисранг шавад. Аз табақ хориҷ кунед ва ба иловаро буред, сипас гарм хизмат кунед.


Беҳтарин Focaccia бо моцарелла - Хамир ҳайвоноти ҳайвонот аст ва таъми ҳамон

1. Дар як коса 250 мл шир рехт (дар ҳарорати хонагӣ). Шакар, хамиртуруш илова кунед ва омехта кунед. Алоҳида, тухми пухтаро латукӯб кунед, сипас онро ба таркиб илова кунед.

2. Орди элакшударо илова кунед ва хамир кунед. Равғанро дар ҳарорати хонагӣ илова кунед ва то ҳамвор хамир кунед.

3. Хамирро дар ҷои гарм гузоред, то он ки ҳаҷми он дучанд шавад ...

4. Дар ҳамин ҳол, моцареларо ба мукаабҳои тунук буред.

5. Табақи мудавварро бо коғази нонпазӣ пӯшонед. Хамирро ба табақи нонпазӣ гузоред ва онро дар тамоми рӯи он паҳн кунед. Бо корд якчанд хамирро буред. Мо пораҳои моцареларо дар буришҳои мувофиқ ҷойгир мекунем - тавре ки дар расмҳои дар поён овардашуда дида мешавад ...

Табақро бо як пораи плёнка пӯшед ва бигзоред, ки хамир баланд шавад.

5. Як тухмро бо 2 tablespoons шир ва каме намак латукӯб кунед. Хамирро бо омехтаи тухм обои кунед ва дар ҳарорати 200 дараҷа 15 дақиқа пазед. Нӯши ҷон!

Focaccia як хӯроки махсусест, ки барои хӯроки нисфирӯзии оилавӣ ва махсусан барои оилаҳои кӯдакони хурдсол мувофиқ аст. Эҳтимол, фокаксияро кӯдакон дар табақ намегузоранд.

Focaccia як нони анъанавии итолиёвист, ки аз равғани зайтун, орд, хамиртуруш ва гиёҳҳои аорматикӣ сохта шудааст.

Нонро дар ин ё он шакл қариб ҳамаи халқҳо омода мекунанд, аммо ҳар як варианти ин нонпазӣ беназир аст. Агар шумо дорухатҳои маҳсулоти нонпазии машҳурро дар як кишвар бодиққат омӯзед, шумо метавонед дар бораи афзалиятҳои гастрономии сокинон бисёр чизҳоро бигӯед, ки кадом маҳсулот аз ин минтақа дӯст медоранд ва то ҳадди имкон дастрасанд.

Ин tortilla орди гандум бо илова намудани равғани зайтун, намаки баҳр ва гиёҳҳо мебошад. Он одатан дар хамири хамиртуруш пухта мешавад, аммо дар байни версияҳои классикии focaccia шумо инчунин метавонед тортҳои хамир аз хамиртуруш пайдо кунед.


Focaccia бо зайтун

Ман намедонам, ки дигарон чӣ гунаанд, аммо ман бе нон зиндагӣ карда наметавонам, аммо нони хуб, бо мазза, на бо исфанҷ. Ҳама гуна нон, нони сафед, нони яклухт, фокаксия, кококс, ботка, нони наан, хамиртуруш ва ғайра. Foccacia нонест, ки бо қабати каме қаҳваранг ва ядрои пухта, болаззат гарм, аммо хуб ва хунук аст.

  • 500 г орд 650
  • 300 мл шир / оби гарм
  • 3 қошуқ равғани зайтун
  • 20 г хамиртуруш
  • 1 дасти зайтуну буридаи ғафс

Хамиртурушро дар оби гарм гудохта, ба орд рехтаанд. Каме хамир карда, зайтун ва равғанро илова кунед, хамири ҳосилшударо дар табақи танӯр гузоред (бо равғани зайтун молида) ва барои 15-20 дақиқа тарк кунед.

Вақте ки вақт гузашт, ман хамирро бо ангуштонам ба тамоми табақ паҳн кардам ва аз як ҷо ба ҷои дигар сӯрохӣ карда, онро бо равғани зайтун молида, табақро бо дастмоле пӯшондам.

Ман онро дар давоми 1 соат боло гузоштам (хамир зиёд мешавад ва ҳаҷмаш дучанд мешавад), ман танӯрро то 200 дараҷа гарм карда, фокаксияро дар давоми 20 дақиқа то тилло пухтам.


Фокусияи Ҷейми Оливер

Як порча орд созед ё ҳамаашро ба боло, дар як косаи калон гузоред. Дар мобайни кӯҳи орд сӯрох кунед, то боқимондаи компонентҳоро пур кунед. Об ва 3 бастаи хамиртурушро резед.

2 қошуқ шакар ва 1 қошуқи намак илова кунед ва оҳиста бо чангак омехта кунед, то ордро дохил кунед. Вақте ки шумо як пораи ғафс гирифтед, боқимондаи обро илова кунед ва ҳама чизро дар хамири ғафс омехта кунед.

Хамирро то он ки тобнок ва чандир шавад, омехта кунед, ба косаи бо матои намӣ пӯшонидашуда гузоред ва гарм шавад, то боло шавад. Ҳаворо бо мушти худ аз кокаи дукарата хориҷ кунед ва хамирро дар табақи ордшуда ҷойгир кунед.

Риштаҳои сирпиёз ва розмари бо равғани зайтун ва намак омехтаро болои хамир дар табақ гузоред. Бигзор он дубора зери матои намнок бархезад. Дар танӯр дар ҳарорати 220 дараҷа 20-25 дақиқа оҷур кунед, пас аз он ки хамирро бо ангуштонатон барои шакли зеботар тела диҳед.


Лаванда шакар хушбӯй & # 8211 чӣ гуна омода кардан

Кӯзаи тоза ва хушк гиред. Кӯза бояд сарпӯши сахт дошта бошад ва то ҳадди имкон зебо бошад, хусусан агар мо онро ҳамчун тӯҳфа диҳем. Дар поёни кӯза як қабати гулҳои лаванда гузоред, сипас як қабати шакар, дубора гулҳо, шакар боз ва ғайра. Аз ман напурсед, ки қабати он бояд чӣ қадар ғафс бошад ва ё чанд қабат мехоҳед, онро чӣ гуна мехоҳед, аммо ба ҳар ҳол аз ҳад нагузаронед! Он чӣ аз ҳад зиёд аст, хуб нест. Ҳамеша! Ин як дорухат бо миқдори мехҳо нест, ин як лаззат аст! Пас, ҳар қадар шакар ва лаванда гузоред, ки ҳангоми тарк кардани чой худро эҳсос кунед. Ё дар лимонад. Ё каме хамир & # 8230

Кӯзаро бо ҳадди аққал 2 рӯз пеш аз истифодаи аввал пӯшед. Бо қошуқ омехта кунед ва мувофиқи хости худ истифода баред.