Мазкрҳои коктейл, арвоҳ ва барҳои маҳаллӣ

Итолиёҳои воқеӣ лӯбиёи қаламфури сурхро истифода намебаранд

Итолиёҳои воқеӣ лӯбиёи қаламфури сурхро истифода намебаранд

Роҳи дурусти сохтани чошнии помидор, ки ба пиццаҳои аз ҷониби Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN) тасдиқшуда меравад, кадом аст? Аввалан, аз ҷиҳати техникӣ ин як чошнӣ нест, балки танҳо помидорҳои пӯстшуда ва куфташуда аст ва ҳамааш дар тафсилоти хеле мушаххас оварда шудааст.

Шумо метавонед помидорҳои тару тозаро то он даме, ки онҳо дуруст бошанд, истифода баред (San Marzano dell'Agro Sarnese-Nocerino D.O.P, Pomodorini di Corbara ва Pomodorino del piennolo del Vesuvio D.O.P.). Ва шумо метавонед помидорҳои консервшуда ва пӯстро истифода баред (pomodoro pelato S.Marzano dell'Agro Sarnese-Nocerino D.O.P.) то даме ки онҳо фишурда, шикаста ва якхела бошанд.

Вобаста аз он, ки шумо маргерита ё маринара (бо панир ё бе) тайёр мекунед, шумо "чошнӣ" мепазед ва онро бо равған, моцарелла ё фиор ди латте, панири решаканшуда ва райхон мепазед; ё танҳо помидор, равған, орегано ва сирпиёз. Шумо намехоҳед, ки маззаи панирро бо орегано ва сирпиёз мағлуб кунед.

Намак? Бале. Пӯстҳои қаламфури сурх? Мутлақо не.

Ин қоидаҳо мебошанд, ҳадди аққал мувофиқи созмони ғайритиҷоратӣ, ки соли 1984 аз ҷониби ҷаноби Антонио Пейс таъсис ёфтааст. Дар ин мудохила як қисми як силсила кӯшиш мекунад, ки сирри пицца ва қаламфури қалбакиро ҳал кунад, Ҷаноби Пейс изҳор медорад, ки пайдоиши анъанаи амрикоии ҷунбидани лӯбиёи қаламфури пицца аз анъанаи ошпази ошпазӣ сарчашма мегирад.

Қисмҳои қаламфури сурх қариб дар ҳама пиццерияҳои Амрико пайдо мешаванд. Аммо ин таҷриба аз куҷо оғоз ёфт? Оё он чизе буд, ки итолиёиҳо оғоз карданд ё он чизе, ки насли аввалини итолиёвӣ-амрикоиҳо оғоз кардаанд? Оё он дар охири аср дар Италия чизе рух дода буд?
Ин як одати итолиёвӣ нест. Шояд ин одати аввалин итолиёвиён буд, ки ба Амрико омада буданд. Бисёриҳо аз Калабрия (як минтақаи ҷануби Италия) омадаанд ва одат доштанд, ки дар таомҳои худ пораҳои қаламфури сурхро истифода баранд.

Имрӯз дар Италия оё итолиёвиён дар пиццаи худ пораҳои қаламфури сурхро истифода мебаранд?
Дар Италия мо дар пицца пораҳои қаламфури сурхро истифода намебарем.

Итолиёҳо дар бораи истифодаи пораҳои филфил дар пицца чӣ фикр мекунанд?
Ба баъзе одамон маъқул аст ва баъзеҳо не. Ин як ҷузъи иловагӣ аст, бинобарин баъзе одамон инро мепурсанд.

Оё Ассотсиатсияи Наполетана Верасе дар мавриди истифодаи пӯсти пилла мавқеъ дорад?
Мо мавқеи мушаххас надорем. Мо боварӣ дорем, ки ҳамчун як ҷузъи иловагӣ, одамоне, ки лӯбиёи қаламфури сурхро дӯст медоранд, бояд аз қоидаҳои гастрономия эҳтиёткорона истифода баранд.

Қуттиҳои қаламфури мебошанд ҳамеша ҳамчун қисми чошнии пицца тасдиқ карда шудааст?
Дар чошнии пицца пораҳои қаламфури сурх истифода намешаванд ва дар асл, чошнии пицца чошнӣ нест, балки танҳо помидорҳои пӯстшудаи пӯстшикаста аст.

Оё шумо шахсан дар пиццаатон пораҳои қаламфури сурхро истифода мебаред?
Ба пиццаи худ зарраҳои қаламфури сурх гузоштанро дӯст намедорам.

Дар шаҳри Ню -Йорк, ба назар чунин мерасад, ки лӯбиёи мурч бо таҷрибаи хӯрдани як бурида ҳаммаъно шудааст. Оё шумо дар бораи ин анъана шарҳе доред?
Мисли бисёр анъанаҳои дигари пухтупаз дар Амрико, ин як фасоди анъанаҳои пухтупаз аст, ки аввалин итолиёвиён, ки ба он ҷо муҳоҷират кардаанд, ворид карда шудааст. Аммо ҳоло чунин ба назар мерасад, ки гӯё вақте сухан дар бораи пицца дар Иёлоти Муттаҳида меравад, замонҳо тағир меёбанд. Ин анъанаҳои пухтупази пухтупаз ислоҳ карда мешаванд ва одамон ба анъанаи ҳақиқии пиццаи Неаполит пайравӣ мекунанд.

Муфассалтар аз ин силсилаи мусоҳибаҳо бо пиццаиолосони маъруф ва коршиносон оид ба масъалаи пайдоиши истифодаи пӯсти қаламфури сурх дар пицца: Пицца кай бо пораҳои қаламфури сурх вохӯрд?


Макарони бирёншудаи қаламфури сурх

Макарони ќаламфури сурх бирён як макарони қаймоқ, болаззат, ширин ва махмалин аст, ки аз қаламфури бирён ва спагетти худсохт сохта шудааст. Хӯроки тозаи бароҳат дар давоми 30 дақиқа омода карда шудааст, ин дорухои макарони оддӣ барои як шаби серодам комил аст, ба ман маъқул аст, ки онро бо нони сирпиёз худсохт ё тӯби хамир хизмат кунам.

Ҳуқуқ ба ман ба шумо нишон медиҳам, ки чӣ гуна ин дорухатро бе гӯшти душанбе бо зина ба зина ба осонӣ бо истифода аз компонентҳои ҳадди ақал омода созед.

Ман дӯст медорам, ки баъзан дар яхдон ё ҷевони ман қаламфури қаламфури булғории худсохт дошта бошам. Ин як маззаи ҳамаҷонибаест, ки дар даст доред, зеро истифодаи он беохир аст. Ин тасодуфи пок нест, ки ман онро ба ҷои пойгоҳи помидори муқаррарӣ ҳамчун поя барои хӯрокҳои макарони худ истифода бурдаам.

Макарони қаламфури бирён яке аз озмоишҳоест, ки вақте шумо аз макарони ҳаррӯзаи помидор хаста мешавед. Чошнии спагетти қаламфури сурх аз қаламфури бирён, қаймоқ сохта мешавад, ки онро ба осонӣ бо шири кокос иваз кардан мумкин аст, то онро вегетариан, баъзе саҳмияҳо ва хушбӯйҳои пухташуда пазанд. Чошнии норанҷӣ маринанаи нав аст!


Макарони бирёншудаи қаламфури сурх

Макарони ќаламфури сурх бирён як макарони қаймоқ, болаззат, ширин ва махмалин аст, ки аз қаламфури бирён ва спагетти худсохт сохта шудааст. Хӯроки тозаи бароҳат дар тӯли 30 дақиқа омода карда шудааст, ин дорухои макарони оддӣ барои як шаби серодам комил аст, ба ман маъқул аст, ки онро бо нони сирпиёз худсохт ё тӯби хамир хизмат кунам.

Ҳуқуқ ба ман ба шумо нишон медиҳам, ки чӣ гуна ин дорухои мукаммали душанбегиро бо зина ба зина бо дастури оддӣ бо истифода аз компонентҳои ҳадди ақал омода созед.

Ман дӯст медорам, ки баъзан дар яхдон ё ҷевони ман қаламфури қаламфури булғории худсохт дошта бошам. Ин як маззаи ҳамаҷонибаест, ки дар даст доред, зеро истифодаи он беохир аст. Ин тасодуфи тоза нест, ки ман онро ба ҷои пойгоҳи помидори муқаррарӣ ҳамчун поя барои хӯрокҳои макарони худ истифода бурдаам.

Макарони қаламфури бирён яке аз озмоишҳоест, ки вақте шумо аз макарони ҳаррӯзаи помидор хаста мешавед. Чошнии спагетти қаламфури сурх аз қаламфури бирён, қаймоқ сохта мешавад, ки онро ба осонӣ бо шири кокос иваз кардан мумкин аст, то онро вегетариан, баъзе саҳмияҳо ва хушбӯйҳои пухташуда пазанд. Чошнии норанҷӣ маринанаи нав аст!


Макарони бирёншудаи қаламфури сурх

Макарони ќаламфури сурх бирён як макарони қаймоқ, болаззат, ширин ва махмалин аст, ки аз қаламфури бирён ва спагетти худсохт сохта шудааст. Хӯроки тозаи бароҳат дар тӯли 30 дақиқа омода карда шудааст, ин дорухои макарони оддӣ барои як шаби серодам комил аст, ба ман маъқул аст, ки онро бо нони сирпиёз худсохт ё тӯби хамир хизмат кунам.

Ҳуқуқ ба ман ба шумо нишон медиҳам, ки чӣ гуна ин дорухои мукаммали Душанберо дар як зина ба осонӣ бо дастури қадам бо истифода аз компонентҳои ҳадди ақал омода созед.

Ман дӯст медорам, ки баъзан дар яхдон ё ҷевони ман қаламфури қаламфури булғории худсохт дошта бошам. Ин як маззаи ҳамаҷонибаест, ки дар даст доред, зеро истифодаи он беохир аст. Ин тасодуфи тоза нест, ки ман онро ба ҷои пойгоҳи помидори муқаррарӣ ҳамчун поя барои хӯрокҳои макарони худ истифода бурдаам.

Макарони қаламфури бирён яке аз озмоишҳоест, ки вақте шумо аз макарони ҳаррӯзаи помидор хаста мешавед. Чошнии спагетти қаламфури сурх аз қаламфури бирён, қаймоқ сохта мешавад, ки онро ба осонӣ бо шири кокос иваз кардан мумкин аст, то онро вегетариан, баъзе саҳмияҳо ва хушбӯйҳои пухташуда пазанд. Чошнии норанҷӣ маринанаи нав аст!


Макарони бирёншудаи қаламфури сурх

Макарони ќаламфури сурх бирён як макарони қаймоқ, болаззат, ширин ва махмалин аст, ки аз қаламфури бирён ва спагетти худсохт сохта шудааст. Хӯроки тозаи бароҳат дар тӯли 30 дақиқа омода карда шудааст, ин дорухои макарони оддӣ барои як шаби серодам комил аст, ба ман маъқул аст, ки онро бо нони сирпиёз худсохт ё тӯби хамир хизмат кунам.

Ҳуқуқ ба ман ба шумо нишон медиҳам, ки чӣ гуна ин дорухои мукаммали душанбегиро бо зина ба зина бо дастури оддӣ бо истифода аз компонентҳои ҳадди ақал омода созед.

Ман дӯст медорам, ки баъзан дар яхдон ё ҷевони ман қаламфури қаламфури булғории худсохт дошта бошам. Ин як маззаи ҳамаҷонибаест, ки дар даст доред, зеро истифодаи он беохир аст. Ин тасодуфи пок нест, ки ман онро ба ҷои пойгоҳи помидори муқаррарӣ ҳамчун поя барои хӯрокҳои макарони худ истифода бурдаам.

Макарони қаламфури бирён яке аз озмоишҳоест, ки вақте шумо аз макарони ҳаррӯзаи помидор хаста мешавед. Чошнии спагетти қаламфури сурх аз қаламфури бирён, қаймоқ сохта мешавад, ки онро ба осонӣ бо шири кокос иваз кардан мумкин аст, то онро вегетариан, баъзе саҳмияҳо ва хушбӯйҳои пухташуда пазанд. Чошнии норанҷӣ маринанаи нав аст!


Макарони бирёншудаи қаламфури сурх

Макарони ќаламфури сурх бирён як макарони қаймоқ, болаззат, ширин ва махмалин аст, ки аз қаламфури бирён ва спагетти худсохт сохта шудааст. Хӯроки тозаи бароҳат дар тӯли 30 дақиқа омода карда шудааст, ин дорухои макарони оддӣ барои як шаби серодам комил аст, ба ман маъқул аст, ки онро бо нони сирпиёз худсохт ё тӯби хамир хизмат кунам.

Ҳуқуқ ба ман ба шумо нишон медиҳам, ки чӣ гуна ин дорухои мукаммали Душанберо дар як зина ба осонӣ бо дастури қадам бо истифода аз компонентҳои ҳадди ақал омода созед.

Ман дӯст медорам, ки баъзан дар яхдон ё ҷевони ман қаламфури қаламфури булғории худсохт дошта бошам. Ин як маззаи ҳамаҷонибаест, ки дар даст доред, зеро истифодаи он беохир аст. Ин тасодуфи пок нест, ки ман онро ба ҷои пойгоҳи помидори муқаррарӣ ҳамчун поя барои хӯрокҳои макарони худ истифода бурдаам.

Макарони қаламфури бирён яке аз озмоишҳоест, ки вақте шумо аз макарони ҳаррӯзаи помидор хаста мешавед. Чошнии спагетти қаламфури сурх аз қаламфури бирён, қаймоқ сохта мешавад, ки онро ба осонӣ бо шири кокос иваз кардан мумкин аст, то онро вегетариан, баъзе саҳмияҳо ва хушбӯйҳои пухташуда пазанд. Чошнии норанҷӣ маринанаи нав аст!


Макарони бирёншудаи қаламфури сурх

Макарони ќаламфури сурх бирён як макарони қаймоқ, болаззат, ширин ва махмалин аст, ки аз қаламфури бирён ва спагетти худсохт сохта шудааст. Хӯроки тозаи бароҳат дар тӯли 30 дақиқа омода карда шудааст, ин дорухои макарони оддӣ барои як шаби серодам комил аст, ба ман маъқул аст, ки онро бо нони сирпиёз худсохт ё тӯби хамир хизмат кунам.

Ҳуқуқ ба ман ба шумо нишон медиҳам, ки чӣ гуна ин дорухои мукаммали душанбегиро бо зина ба зина бо дастури оддӣ бо истифода аз компонентҳои ҳадди ақал омода созед.

Ман дӯст медорам, ки баъзан дар яхдон ё ҷевони ман қаламфури қаламфури булғории худсохт дошта бошам. Ин як маззаи ҳамаҷонибаест, ки дар даст доред, зеро истифодаи он беохир аст. Ин тасодуфи пок нест, ки ман онро ба ҷои пойгоҳи помидори муқаррарӣ ҳамчун поя барои хӯрокҳои макарони худ истифода бурдаам.

Макарони қаламфури бирён яке аз озмоишҳоест, ки вақте шумо аз макарони ҳаррӯзаи помидор хаста мешавед. Чошнии спагетти қаламфури сурх аз қаламфури бирён, қаймоқ сохта мешавад, ки онро ба осонӣ бо шири кокос иваз кардан мумкин аст, то онро вегетариан, баъзе саҳмияҳо ва хушбӯйҳои пухташуда пазанд. Чошнии норанҷӣ маринанаи нав аст!


Макарони бирёншудаи қаламфури сурх

Макарони ќаламфури сурх бирён як макарони қаймоқ, болаззат, ширин ва махмалин аст, ки аз қаламфури бирён ва спагетти худсохт сохта шудааст. Хӯроки тозаи бароҳат дар тӯли 30 дақиқа омода карда шудааст, ин дорухои макарони оддӣ барои як шаби серодам комил аст, ба ман маъқул аст, ки онро бо нони сирпиёз худсохт ё тӯби хамир хизмат кунам.

Ҳуқуқ ба ман ба шумо нишон медиҳам, ки чӣ гуна ин дорухои мукаммали душанбегиро бо зина ба зина бо дастури оддӣ бо истифода аз компонентҳои ҳадди ақал омода созед.

Ман дӯст медорам, ки баъзан дар яхдон ё ҷевони ман қаламфури қаламфури булғории худсохт дошта бошам. Ин як маззаи ҳамаҷонибаест, ки дар даст доред, зеро истифодаи он беохир аст. Ин тасодуфи пок нест, ки ман онро ба ҷои пойгоҳи помидори муқаррарӣ ҳамчун поя барои хӯрокҳои макарони худ истифода бурдаам.

Макарони қаламфури бирён яке аз озмоишҳоест, ки вақте шумо аз макарони ҳаррӯзаи помидор хаста мешавед. Чошнии спагетти қаламфури сурх аз қаламфури бирён, қаймоқ сохта мешавад, ки онро ба осонӣ бо шири кокос иваз кардан мумкин аст, то онро вегетариан, баъзе саҳмияҳо ва хушбӯйҳои пухташуда пазанд. Чошнии норанҷӣ маринанаи нав аст!


Макарони бирёншудаи қаламфури сурх

Макарони ќаламфури сурх бирён як макарони қаймоқ, болаззат, ширин ва махмалин аст, ки аз қаламфури бирён ва спагетти худсохт сохта шудааст. Хӯроки тозаи бароҳат дар давоми 30 дақиқа омода карда шудааст, ин дорухои макарони оддӣ барои як шаби серодам комил аст, ба ман маъқул аст, ки онро бо нони сирпиёз худсохт ё тӯби хамир хизмат кунам.

Ҳуқуқ ба ман ба шумо нишон медиҳам, ки чӣ гуна ин дорухои мукаммали Душанберо дар як зина ба осонӣ бо дастури қадам бо истифода аз компонентҳои ҳадди ақал омода созед.

Ман дӯст медорам, ки баъзан дар яхдон ё ҷевони ман қаламфури қаламфури булғории худсохт дошта бошам. Ин як маззаи ҳамаҷонибаест, ки дар даст доред, зеро истифодаи он беохир аст. Ин тасодуфи пок нест, ки ман онро ба ҷои пойгоҳи помидори муқаррарӣ ҳамчун поя барои хӯрокҳои макарони худ истифода бурдаам.

Макарони қаламфури бирён яке аз озмоишҳоест, ки вақте шумо аз макарони ҳаррӯзаи помидор хаста мешавед. Чошнии спагетти қаламфури сурх аз қаламфури бирён, қаймоқ сохта мешавад, ки онро ба осонӣ бо шири кокос иваз кардан мумкин аст, то онро вегетариан, баъзе саҳмияҳо ва хушбӯйҳои пухташуда пазанд. Чошнии норанҷӣ маринанаи нав аст!


Макарони бирёншудаи қаламфури сурх

Макарони ќаламфури сурх бирён як макарони қаймоқ, болаззат, ширин ва махмалин аст, ки аз қаламфури бирён ва спагетти худсохт сохта шудааст. Хӯроки тозаи бароҳат дар тӯли 30 дақиқа омода карда шудааст, ин дорухои макарони оддӣ барои як шаби серодам комил аст, ба ман маъқул аст, ки онро бо нони сирпиёз худсохт ё тӯби хамир хизмат кунам.

Ҳуқуқ ба ман ба шумо нишон медиҳам, ки чӣ гуна ин дорухатро бе гӯшти душанбе бо зина ба зина ба осонӣ бо истифода аз компонентҳои ҳадди ақал омода созед.

Ман дӯст медорам, ки баъзан дар яхдон ё ҷевони ман қаламфури қаламфури булғории худсохт дошта бошам. Ин як маззаи ҳамаҷонибаест, ки дар даст доред, зеро истифодаи он беохир аст. Ин тасодуфи тоза нест, ки ман онро ба ҷои пойгоҳи помидори муқаррарӣ ҳамчун поя барои хӯрокҳои макарони худ истифода бурдаам.

Макарони қаламфури бирён яке аз озмоишҳоест, ки вақте шумо аз макарони ҳаррӯзаи помидор хаста мешавед. Чошнии спагетти қаламфури сурх аз қаламфури бирён, қаймоқ сохта мешавад, ки онро ба осонӣ бо шири кокос иваз кардан мумкин аст, то онро вегетариан, баъзе саҳмияҳо ва хушбӯйҳои пухташуда пазанд. Чошнии норанҷӣ маринанаи нав аст!


Макарони бирёншудаи қаламфури сурх

Макарони ќаламфури сурх бирён як макарони қаймоқ, болаззат, ширин ва махмалин аст, ки аз қаламфури бирён ва спагетти худсохт сохта шудааст. Хӯроки тозаи бароҳат дар давоми 30 дақиқа омода карда шудааст, ин дорухои макарони оддӣ барои як шаби серодам комил аст, ба ман маъқул аст, ки онро бо нони сирпиёз худсохт ё тӯби хамир хизмат кунам.

Ҳуқуқ ба ман ба шумо нишон медиҳам, ки чӣ гуна ин дорухои мукаммали душанбегиро бо зина ба зина бо дастури оддӣ бо истифода аз компонентҳои ҳадди ақал омода созед.

Ман дӯст медорам, ки баъзан дар яхдон ё ҷевони ман қаламфури қаламфури булғории худсохт дошта бошам. Ин як маззаи ҳамаҷонибаест, ки дар даст доред, зеро истифодаи он беохир аст. Ин тасодуфи пок нест, ки ман онро ба ҷои пойгоҳи помидори муқаррарӣ ҳамчун поя барои хӯрокҳои макарони худ истифода бурдаам.

Макарони қаламфури бирён яке аз озмоишҳоест, ки вақте шумо аз макарони ҳаррӯзаи помидор хаста мешавед. Чошнии спагетти қаламфури сурх аз қаламфури бирён, қаймоқ сохта мешавад, ки онро ба осонӣ бо шири кокос иваз кардан мумкин аст, то онро вегетариан, баъзе саҳмияҳо ва хушбӯйҳои пухташуда пазанд. Чошнии норанҷӣ маринани нав аст!