Мазкрҳои коктейл, арвоҳ ва барҳои маҳаллӣ

Ризотто сабзавоти боғи лимӯ

Ризотто сабзавоти боғи лимӯ



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Lemony Garden Vegetable Risotto роҳи беҳтаринест барои истифода аз сабзавоти тобистона. БЕШТАР+КАМТАР-

4

tablespoons сирпиёз бирён ва равғани мураккаби лимӯ (ё равғани муқаррарӣ), тақсим карда мешавад

1

пиёз зард миёна, биносту бурида

4

пиёлаҳои мурғ ё сабзавот

1

пиёла ним помидор гелос

1/3

пиёла панири пармезан навҷамъовардашуда

1

лимӯ, барои 1 Tbsp. лазиз ва 2 қошуқи. афшура

1

tablespoon пиёз бурида, барои бино

2

намаки дацал ва қаламфури тару тозашударо часпонад

Пинҳон кардани тасвирҳо

  • 1

    2 tbsp гудохта. равған дар як табақ калон дар оташи миёна. Зукчини илова кунед ва то даме ки рангро бубинед, пухта кунед, 5 дақиқа. Мавсими бо як решаи намак ва ќаламфури. Аз табақ хориҷ кунед ва як тараф гузоред.

  • 2

    Ба ШМШ пиёз илова кунед ва 5 дақиқа пазед, ё то нарм шудани онҳо то каме қаҳваранг шудан оғоз кунед. Биринҷро илова кунед ва ба пиёз пӯшед. Биринҷро барои 1 дақиқа бирён кунед.

  • 3

    Шаробро илова кунед ва бигзоред, ки 30 сония сӯзад. Дар ин миён, 4 пиёла захираи худро дар оташи паст пазед. Дар як вақт 1/2 пиёла кӯр кунед, то ба биринҷ оҳиста моеъ бирӯяд. Шӯрборо ба рисотто дар оташи миёна андохтанро идома диҳед, то даме ки биринҷ қаймоқ ва ал денте шавад. Ин тақрибан 30 дақиқа мегирад.

  • 4

    Иловаи лимӯ лимӯ, афшура, zucchini, помидор, боқимонда 2 tbsp. равған, панири пармезан ва як рози калони намак ва қаламфури ба биринҷ. Ҷамъ кардан. Бичашед ва агар лозим бошад, намаки бештар илова кунед.

  • 5

    Бо пиёз пӯшида хизмат кунед.

Маълумоти ғизоӣ барои ин дорухат дастрас нест

Бештар дар бораи ин дорухат

  • Тобистон аст ва боғи ман таваллуди помидор ва кабкро идома медиҳад, ки ҳатто дурдаст хандаовар аст. Ҳамин тариқ, дар дил крахмал ва лимӯ дар ноггин, ман маҷбур будам, ки рисотто созам. Ва албатта ба ман лозим буд, ки сирпиёз бирён равғани лимӯ илова кунам. Ин илоҳӣ ва комил ва серандип буд ва ҳама чизҳое, ки дар ин рисотто омехта шуда буданд. Барои муҳаббат омода кунед. Якчанд биринҷ, саҳмия, пиёз, баъзе шароби сафед, кабк, помидор, баъзе аз он равғани девона (ё муқаррарӣ!), Панир ва пиёз. ВА ЛИМОН. Барои хизмат кардан ман бо рамекинҳои хурд мерафтам, зеро ки ман як нонвойи бузург ҳастам, аммо шумо метавонед онро бо хоҳиши худ хизмат кунед! Якчанд пиёзро ҳамчун ороиш илова кунед. Лаззати тару тоза, биринҷи қаймоқ, попҳои маҳсулоти боғ. Ҳа, ин дар ҳақиқат хуб аст.

Лимон Рисотто

Ин хӯроки бароҳат дар бисёр сатҳҳост. Барои як нафар, рисотто бояд яке аз чизҳои тасаллибахш барои хӯрдан бошад. Ғайр аз он, гарчанде ки ҳама дар бораи дақиқӣ ва танзими муҳими ҷалб идома медиҳанд, ман рисотторо бениҳоят тасаллибахш меҳисобам: дар замонҳои шиддат, фаъолияти такрории беақлона - дар ин ҳолат, 20 дақиқаи таҳрикдиҳӣ - дар ҳақиқат кӯмак карда метавонад.

Он чизе, ки шумо кардан намехоҳед, барои шумораи зиёди одамон рисотто кардан аст, бинобар ин ман қайд кардам, ки ин ба ду нафар хизмат мекунад.

Барои ченкунии косаи ИМА, тугмачаро дар болои рӯйхати компонентҳо истифода баред.

Ин хӯроки бароҳат дар бисёр сатҳҳост. Барои як нафар, рисотто бояд яке аз чизҳои тасаллибахш барои хӯрдан бошад. Ғайр аз он, гарчанде ки ҳама дар бораи дақиқӣ ва танзими муҳими ҷалб идома медиҳанд, ман рисотторо бениҳоят тасаллибахш меҳисобам: дар лаҳзаҳои шиддат, фаъолияти такрории беақлона - дар ин ҳолат, 20 дақиқаи таҳрикдиҳӣ - дар ҳақиқат кӯмак карда метавонад.

Он чизе, ки шумо кардан намехоҳед, барои шумораи зиёди одамон рисотто кардан аст, бинобар ин ман нишон додам, ки ин ба ду нафар хизмат мекунад.


Заъфарон Рисотто бо сабзавоти баҳории лимонӣ (+ Интихоби душворе, ки мо дар атрофи саломатӣ мекунем)

Дар шаш моҳи охир хеле возеҳ шуд, ки мо дар як халқи тақсимшуда зиндагӣ мекунем.

Дар як тарафи раста пепоҳои палео ва дар тарафи дигар бародарону хоҳарони растании онҳо ҳастанд.

(Оҳ, шумо фикр кардед, ки мо дар бораи сиёсат сӯҳбат карданӣ будем? Хуб, танҳо як навъ …)

Ин ду гурӯҳ воқеан акулҳо ва ҳавопаймоҳои ҷаҳони ғизо мебошанд. Ягона умумият дар системаҳои эътиқоди онҳо дар он аст, ки кабудҳо олиҷанобанд, ба шарте ки онҳо органикӣ бошанд ва аз Чили ворид нашаванд. Ва эҳтимол аст, ки ҳар тараф дар мавриди боқимонда ангушти You-Fake-News-ро ба тарафи дигар нишон диҳад.

Ман доимӣ ва қатъӣ дар девор мемонам.

Аз ҷиҳати эмотсионалӣ ман хӯрдани бештари растаниҳоро афзалтар медонам. Ҷисман, ман бояд иқрор шавам, ки ҳангоми буридани дона ман худро хеле хуб ҳис мекунам. Ин ду чиз дар назари якдигар истисноӣ ба назар намерасанд. Аммо ман фаҳмидам, ки хӯрдан дар ҷаҳон ҳамчун шахси бидуни ғалладона хеле душвор аст, агар шумо нахоҳед ба табақи худ гӯшти бештар гузоред.

Бузургтарин масъалаи ман бо фишордиҳандагони протеини баланд ва парҳезҳои ками карб дар он аст, ки баъзе далелҳои онҳо аз ҳад зиёданд.

Танҳо ҳамин истироҳат ман дар сӯҳбат бо як табиби тиббии функсионалӣ иштирок кардам. Ғазаби ӯ (ва ҳамаашон як ивазнашаванда доранд) ин аст, ки ҳамаи мо бояд дар як рӯз 100 грамм протеини ҳайвонотро бихӯрем. Ин ба се синаи мурғи 8-унсия баробар аст. Вай якчанд чизҳои ҷолиб гуфтанӣ буд, аммо ман ҳангоме ки вай дар муҳофизати ин протоколи сафеда то ба дараҷае расидааст, ки субот ва масъалаҳои экологии истеҳсоли гӯштро афсона меноманд.

Он чизеро, ки мехоҳед бихӯред. Аммо ин дӯстони ман хабари қалбакӣ нестанд.

Ман боодобона гӯш кардам ва вақте ки вақти Q & ampA расид, ман як савол додам, ки бузургтарин муаммои ман дар давоми моҳи зиддиилтиҳобии Лоиҳаи Wellness ва парҳези охирини бартарафсозии ман буд:

Агар шумо бештар гӯшт истеъмол кунед ва 100 дарсади хӯрокҳои худро нахӯред, ин ногузир маънои онро дорад, ки шумо бо дурӯғ хӯрдани гӯшти анъанавӣ, ки дорои гормонҳои барои сипаршакл мушкилкунанда аст, дучор хоҳед шуд. саломатӣ (ва ҳама гуна ҳолати эндокринӣ).

Пас, оё беҳтар аст, ки мо танҳо барои гирифтани сафедаи худ аз хӯрдани ҳайвонҳое, ки бо гормонҳои сӯзандору мехӯрем ё хӯрдани растаниҳо беҳтар аст?

Ҷавоби вай, агар шумо метавонед онро чунин номед, ин буд: "Ман ба шумо мегӯям, ки ба авлавияти саломатии худ шурӯъ кунед."

Вай сипас тавсия дод, ки агар лозим ояд, ба ман ошпази хусусӣ киро кунам. (Ки маро табассум кард.)

Мубодила қариб ҳама сабабҳои навиштани The Project Wellness -ро ҷамъбаст кард.

Ман онро навиштам, зеро табибони зиёде ҳастанд, ки мавъиза мекунанд, ки ҳалли ҳамаҷониба вуҷуд надорад, аммо як роҳи ҳалли онҳост. Ин таҷрибаомӯзони Ҷанубу Шарқ наметавонанд бифаҳманд, ки ҳалли онҳо барои аксарияти аҳолӣ дастрас ё дастрас нест. Ва онҳо вақте ки мо интихоби душвореро, ки барои мувофиқ кардани саломатӣ ба ҳаёти воқеӣ мегӯем, ба дигаронамон девона, гунаҳкор ё шарманда месозанд.

Вазифаи ман ҳамеша дар бораи онҳо сӯҳбат кардан буд.

Новобаста аз он, ки чӣ қадар одамон дар фазои солимӣ тарзи зиндагии худро аз ҷиҳати дуруст ё нодуруст пахш карданро интихоб мекунанд, хеле ками усулҳо ва эътиқодҳои саломатии мо дар амал шароби сиёҳ ва сафед ё карбои карам ё карне мебошанд. Барои шахси оддӣ, ин интихобҳо нозуканд ва аксар вақт, ҳа, душвор аст.

Барои осон кардани онҳо, ман мегӯям, ки танзим кардани садо ва тарс муҳим аст ва чанд парҳези гуногунро барои андоза санҷидан муҳим аст. Пас аз он ки шумо хатҳои сахти худ ва утоқи ҷунбиши худро пайдо мекунед, он вақт пурсиш осонтар мешавад.

Нуқтаи шириние, ки ман дар байни саломатӣ ва гедонизм дар ин минтақа ёфтам, хӯрдани донаи ман бо растаниҳо ва растаниҳо бо гӯшти ман аст. Бо ин роҳ ман ҳамеша кафолат медиҳам, ки табақи ман 50 фоиз сабзавот аст. Инчунин он аст, ки ман тавонистам хӯроки якрӯзаи растании худро дар як рӯз гирам!

Ин дорухати рисоттои заъфарони миланӣ яке аз васвасаҳои нави ман аст ва кӯшиши ман барои сохтани як версияи растанӣ аз яке аз хӯрокҳои дӯстдоштаи бе ғалладона дар китоб: мурғи турмерик. Версияи гиёҳхорон дар ин ҷо рангҳои шабеҳ дорад, аммо ба ҷои турмерика заъфаронро истифода мебарад.

Азбаски заъфарон дар канори гаронтари гузаргоҳи тимӣ аст, шумо метавонед ба осонӣ 1 қошуқи турмерикаро иваз кунед, то ба ҳамон таъсир бирасед. Ҳама чиз дар бораи мутобиқ кардани ин чиз ба ҳаёти шумост, дар хотир доред?

Барои пур кардани сабзавот ман аз маҳсулоти гуногуни баҳорӣ истифода кардам: сабзӣ, шалғам, пиёз, лаблабуи тиллоӣ. Озод ҳис кунед, ки онро бо он чизе, ки дар бозор хуб менамояд, иваз кунед. Аспарагус, пиёз ва арча ҳама ба омехта иловаҳои олӣ хоҳанд кард. Сабзавот дар афшураи лимӯ ва шароби сафед пухта мешаванд, то он даме ки афшураҳои онҳо барои рисотто ваннаи лазиз эҷод кунанд, аммо гӯшт то ҳол неши хуб дорад.

Баъзе аз интихоби бузургтарини шумо дар атрофи ғизо ва умуман саломатӣ кадомҳоянд? Ман мехостам, ки шумо онҳоро дар қисмати шарҳҳо мубодила кунед. Дар ин ҷо умедворам, ки ин дорухати рисоттои заъфарон бо сабзавоти баҳории пухташудаи лимӯ метавонад баъзеи онҳоро хеле осонтар (ва болаззаттар) кунад.

Ва агар шумо то ҳол китоби The Wellness Project -ро фармоиш надодаед, то ба шумо барои ҷудо кардани дигарон кӯмак расонад, ман умедворам, ки шумо хоҳед кард! Танҳо ҳастанд ду ҳафта мондааст то оғози кор ва фармоишҳои пешакии шумо воқеан дар ҷамъоварии дастаи фурӯши ноширон дар атрофи китоб кумак мекунанд, ки ин маънои онро дорад, ки он ба дасти одамони бештар хоҳад расид ва интихоби бисёр коллективии сахти дигар осонтар хоҳад шуд!


Recipe Garden сабзавот Risotto аз The Hairy Bikers

Барои бисёриҳо, аз ҷумла мо, рисотто як хӯроки шом дар давоми сол аст. Ин Ризотто боғи сабзавот барои баҳор комил аст, вақте ки спаржа намуди аввалини худро пайдо мекунад, гарчанде ки агар мехоҳед нахӯд ва лӯбиёи яхкардашуда истифода бурдан хуб аст. Панир дар ҳақиқат мазза мебардорад ва равғани сӯхташуда ламсро ба охир мерасонад. Агар ин барои ду нафар бошад, танҳо нисфи миқдори биринҷ ва моеъро илова кунед ва миқдори сабзавоти дилхоҳро илова кунед.

Компонентҳо

  • 250 г лӯбиёи тару тоза
  • 50 г равған
  • 1 қошуқ равғани зайтун
  • 1 пиёз биносту бурида
  • 2 дона сирпиёз майда карда шудааст
  • 4 шохаи тимчӣ 3-4 шохаи тимьӣ
  • 1 лимӯ лимӯ рахи дароз аз лимӯ
  • 1 барги халиҷ
  • 150 гр биринҷи рисотто
  • 150 мл шароби сафед хушк
  • 750 мл захираи сабзавоти гарм
  • 100 г лӯбиёи даванда Тару тоза ба тасмаҳои борики борик бурида мешавад
  • 100 г нахўд аз нахўди тару тоза ё тару тоза
  • 1 хӯшаи морҷӯба ба дарозии кӯтоҳ бурида мешавад
  • 100 г панири фета холӣ ва пошида шуд
  • намаки баҳр ва қаламфури сиёҳ
  • Тарошидани пармезан барои хизмат (ихтиёрӣ)

Равғани зайтун

Дастурҳо

Ғизо

Оё шумо ин дорухатро санҷидаед? Ба мо хабар диҳед, ки ин чӣ гуна буд!

Байкерҳои мӯйсафед бори дигар дучархаи худ ҳастанд ва сафари пухтупази худро дар тӯли вақт идома медиҳанд, зеро онҳо беҳтарин классикони Бритониёро ҷашн мегиранд.

Си Кинг ва Дэйв Майерс бо шавқу рағбати бебаҳояшон ба сарвати миллӣ табдил ёфтанд. Пухтупазони дилсӯз, заминдор бо муҳаббати ғизои хуб, онҳо зиёда аз бист сол боз якҷоя пухтаанд. Онҳо то имрӯз ёздаҳ китоб навиштаанд, аз ҷумла Pies Perfect, китоби калони нонпазӣ ва карри бузург.

Феҳристи телевизиони онҳо беш аз 20 серияро дар бар мегирад, аз он ҷумла Mums Know Best, Bakeation, Meals on Wheels ва ба наздикӣ Adventures Asian. Дар соли 2012, писарон дар байни онҳо зиёда аз шаш сангро ба рӯи парҳезкунандагони мӯй рехтанд: Чӣ тавр хӯрокро дӯст доштан ва аз даст додани вазн. Пас аз он онҳо як китоби дуввуми Hairy Dieters-ро нашр карданд, як қатор соусҳои камравғанро (дар Асда ва Окадо мавҷуданд) эҷод карданд ва як клуби аз даст додани вазн дар асоси обунаи онлайн, The Hairy Bikers Diet Club -ро таъсис доданд.

Классикони бритониёии мӯйсафедон аз ҷониби Си Кинг ва Дэйв Майерс аз ҷониби Seven Dials интишор шудаанд ва 1 ноябри соли 2018 бо нархи 22 фунт стерлинг дастрасанд.


Хулосаи дорухат

  • 6 пиёла захираи сабзавот, беҳтараш худсохт
  • 1/4 коса равғани зайтун
  • 1 пиёз хурд, биносту бурида
  • 1 пиёла биринҷ Arborio ё Carnaroli
  • 1/2 коса шароби сафед хушк
  • 1 хӯшаи морҷӯба, буридашуда, пояҳо ба дарозии 2 дюйм бурида шудаанд
  • 1 пиёла нахўди яхкардашуда гудохта
  • 1 қошуқи лимӯ завҷааш лимӯ, плюс бештар барои ороиш
  • 2 tablespoons шарбати лимӯ тару тоза
  • 1 пиёла баргҳои петрушки ҳамвор-барги тару тоза бурида
  • 1/2 коса Parmigiano-Reggiano биносту завҷааш, ва илова бар он барои хизмат
  • Намаки дағалӣ ва қаламфури тозашуда

Дар як кӯзаи миёна захираро ба ҷӯш оваред.

2 қошуқ равғанро дар гармии миёна дар як кӯзаи дигар гарм кунед. Пиёзро пазед, зуд -зуд омехта кунед, то мулоим, аз 6 то 7 дақиқа. Иловаи биринҷ, пухтан, омехта кардан, то даме ки кунҷҳо шаффоф бошанд, аз 2 то 3 дақиқа. Иловаи ошпаз шароб, ба шӯр, танҳо то бухор.

1/2 пиёла пухтупази гармро омехта кунед, то ба қариб бирӯяд. Ба ин тариқ илова кардани 1/2 косаи саҳмияро то он даме идома диҳед, ки моеъ қаймоқ ва биринҷ ал денте бошад, тақрибан 20 дақиқа (ба шумо лозим нест, ки ҳама саҳмияҳоро илова кунед). Аспарагусро бо иловаи охирини саҳмия илова кунед ва нахӯд тақрибан 1 дақиқа пеш аз тайёр кардани рисотто.

Аз гармӣ омехта бо лимӯ ва афшура, петрушка, панир ва равғани боқимонда 2 қошуқ хориҷ кунед. Мавсими бо намак ва ќаламфури. Дарҳол бо панири иловагӣ ва лимуи лимӯ хизмат кунед.


Видеоро тамошо кунед: خکلی عاشقانه سندری (Август 2022).