Мазкрҳои коктейл, арвоҳ ва барҳои маҳаллӣ

Майгуҳои чили бо шиша бо чошнии Tomatillo-Cilantro

Майгуҳои чили бо шиша бо чошнии Tomatillo-Cilantro

Компонентҳо

  • 1 кило помидор,* пӯсташ
  • 1 пиёз, coarsely бурида
  • 1 қошуқи чили тухмии jalapeno
  • 3 tablespoons равғани зайтуни бокира
  • 2 tablespoons cilantro бурида
  • 24 майгу джамбо, пӯстшуда, мулоим, думҳояш боқӣ мондаанд
  • 2 қошуқи чили ҳалим (ба монанди анчо ё Ню Мексика*)
  • 1/2 қошуқи хокаи сирпиёз
  • Queso fresco* ё панири фета

Омодасозии дорухат

  • Помидорро дар як деги калони оби ҷӯшони шӯр пазед то ранги зайтун-сабз, тақрибан 5 дақиқа. Холӣ кунед ва ба блендер интиқол диҳед. Пиёз, жалапено ва сирпиёз илова кунед ва чошнии tomatillo то ҳамвор коркард кунед.

  • 1 табақ равғанро дар табақ дар гармии миёна гарм кунед. Чошниро илова кунед ва ба напазед биёред. Гармиро кам кунед ва то ғафс шудани каме тобистонед, баъзан омехта кунед, тақрибан 5 дақиқа. Килантро омехта кунед. Мавсими бо намак ва ќаламфури. Ба ҳарорати хонагӣ хунук кунед. ПЕШРАВ DO Мумкин аст 1 рӯз пеш анҷом дода шавад. Сард. Пеш аз истифода ба ҳарорати хонагӣ расонед.

  • Барбекю тайёр кунед (гармии миёна баланд). Майгу бо 2 қошуқ равғани боқимонда дар косаи калон партоед. Чили замин, хокаи пиёз ва хокаи сирпиёз илова кунед; якҷоя кардан. Ба майгу бо намак ва қаламфури пошед. Майгу Грилл то пухта расидан, тақрибан 2 дақиқа дар як тараф.

  • Тақрибан 3 қошуқ чошнии tomatillo ба маркази ҳар як 6 заррин гузоред. Майгуҳоро дар болои чошнӣ ҷойгир кунед. Бо fresco queso пошед.

  • * Помидорҳо (сабзавоти ба помидор монанд бо пӯстҳои тунуки коғазӣ), чилиҳои хоки нав дар Мексика ва фескои феско (инчунин бо номи queso blanco маъруфанд) дар бозорҳои Амрикои Лотинӣ ва баъзе супермаркетҳо мавҷуданд.

, Аксҳо аз ҷониби Pornchai MittongtareШӯъбаи баррасиҳо

Мазкрҳои Cilantro Glazed

  • Кона Канпачи Сашими В/ананас Carpaccio, Соя Б.

Мазкрҳои Ҳавайӣ - Пухтупази услуби Ҳавайӣ - Он дорои ҳавои аслӣ мебошад.

Барои натиҷаҳои беҳтарин, на & quotwet & qu.

Rack бирён хук бо glaz асал Cilantro

Rack бирён хук бо Glaz Cilantro-асал

Вақте ки ман хурд будам, аз модарам хоҳиш мекардам, ки гӯшти хук бипазад, зеро вай мехоҳад болотар шавад.

Майгуҳои барбекю дар болои як салсаи tomatillo-cilantro нишастаанд.

Ман дар ҳақиқат фикр мекунам, ки Эмерил бузург аст. Ҳар як дорухате, ки ман кардам, аз они ӯст.

MyRecipes тавсия медиҳад, ки шумо ин мурғҳои корнишии Grilled бо Honey Mus созед.

Шабакаи озуқаворӣ шуморо даъват мекунад, ки ин тортҳои харчангии Луизиана бо Мангоро санҷед.

Канали пухтупаз ин тортҳои харчангҳои Луизианаи Crispy -ро бо Манго Салса пешкаш мекунад.

Оҳаки лазиз-кашантини маринованида, бо оби даҳон пухта ва шишабандӣ карда мешавад.

Дорухати глазурӣ барои Agave Nectar ва Cilantro Glaze

Хамроҳи майгу бо бодиринги пухта ва помидори зард.

Ман ин дорухои болаззатро дар маҷаллаи кӯҳнае, ки дар атрофаш гузошта будам, ёфтам. Н.

Гӯшти гови корнишӣ бо хардали асал C.

Омодагии дӯстдошта барои пухтупази зуд ва осон аз ҷониби pou сохта шудааст.

Мокиёне Game Cornish бо асал хардал сирпиёз Cilant.

Шабакаи озуқаворӣ шуморо даъват мекунад, ки ин стейки оташи бирёншудаи шамшерро бо санавбар санҷед.

Шабакаи хӯрокворӣ шуморо даъват мекунад, ки ин Plantain Ripe ва Chorizo ​​Stuffed Chicро санҷед.

Хӯриши ба осонӣ омодашуда, барои пикник комил аст. Дар давоми 45 дақиқа омода кардан мумкин аст.

Фунт. синаҳо ва сабук орд ҳар яке. Мурғро дар сирпиёз пухта/бирён кунед.

Cilantro Lime Glaze -ро ҳамчун шишаи мурғ ё хук истифода баред., Мазкрҳо аз Гур.

Помидилро дар як деги калони оби ҷӯшони шӯр пазед то ранги зайтун-сабз.


Ҷумъа, 29 августи соли 2014

Шӯрбо нектарин бо салати харчанг

Дар зодрӯзи ҷаноби Минкс харчангҳоро буғ кардан анъана шудааст. Мо одатан ду дона мегирем, ки бароҳатӣ ба чор калонсол ғизо медиҳад, аммо бо баъзе сабабҳо мо як тонна боқӣ монда будем. Мо саҳми худро гузоштем ва дар байни мо даҳҳо дона гузоштем (дар якҷоягӣ бо сагбачаҳои хушк ва ҷуворимакка дар болои сар), аммо то вақти анҷом ёфтани мо чанд харчанг боқӣ монд. Инҳо ширдиҳандагони гӯштӣ буданд, аз ин рӯ вақте ки мо ҳайвоноти боқимондаро интихоб кардем, мо як фунт гӯшт (дақиқтараш 984 фунт) боқӣ монда будем.

Ман эҳтимолан метавонам як кило харчангро бихӯрам, ки ба ҷуз он чизе набошад, аммо ин шавқовар нест ва шояд каме хукбонӣ бошад. Ман намехостам танҳо crabcakes созам, хусусан аз он вақте ки ман фикр мекунам, ки ман инро ба наздикӣ анҷом додам. Ман ба шӯрбое, ки ман бо авокадо тайёр кардам ва бо хӯриш харчанг ороста будам, фикр кардам ва қарор додам, ки ба ҷои худ мерасад. Танҳо мо авокадо надоштем. Аммо мо як халтаи калони нектарин ва шафтолуи сафед доштем, ки ман онҳоро дар аввали ҳафта дар бозори деҳқонон харида будам. Ба ҷои рафтан ба шӯрбои кӯҳнаи ман, газпачо, ман тасмим гирифтам, ки нектаринҳо барои худ сухан гӯянд. Бо каме йогурти юнонӣ омехта ва бо ҳанутҳои болаззат, он бо харчанги бой, ширин ва кабуд (беҳтарин харчанг!) Хуб рафтааст.

Дар мавриди хӯриш, ман бо омодагӣ ба услуби ceviche, бо афшураҳои ситрусӣ, жалапено ва помидор рафтам. Ман ва ҷаноби Минкс розӣ шудем, ки ин як табақи сифати тарабхона аст ва омода кардани он на ҳама душвор аст. Ва комилан аз чизҳое сохта шудааст, ки мо аллакай дар анбор ва яхдон доштем.

Шӯрбо нектарин бо салати харчанг

Барои шӯрбо:
5 нектарин
1/4 пиёла йогурти юнонӣ
1/2 пиёла шўрбои мурғ (шумо метавонед захираи сабзавот ё обро истифода баред)
1/4 пиёла баргҳои наъно, фуҷур бастабандишуда
1/4 қошуқи занҷабил замин
1/8 қошуқи кашнизи хоки
1/8 қошуқи хокаи хариса
Кайенро пӯшед
Намаки калон
Шарбати Агава, мечашонем

Барои салат:
1 пиёз хурд, қима карда шудааст
1 помидори хурд, тухмӣ ва бурида, ё 5-6 помидори гелосӣ, бурида
1 ќаламфури jalapeno, кошта ва бурида мешавад
2 tablespoons шарбати лимӯ
2 tablespoons шарбати афлесун
2 tablespoons равғани зайтуни бокира
1 қошуқи шарбати агава
1/2 фунт гӯшти харчанги кабуди тару тоза

Барои тайёр кардани шӯрбо: нектаринҳоро пӯст кунед ва ба қисмҳо буред, чоҳҳоро партоед. Гӯшти нектаринро ба як блендер ё протсессори озуқаворӣ бо компонентҳои боқимонда ба истиснои кайен, намак ва шарбати агава ҷойгир кунед ва набзро ба авокадо пазед. Мавсими бичашед бо се компоненти охирин. Дар яхдон гузоред то он даме ки хизмат кунед.

Барои тайёр кардани хӯриш: Сабзавотро дар як косаи миёна гузоред. Дар як косаи хурд афшураҳои ситрусӣ, равғани зайтун ва шарбати агавро омехта кунед. Ба болои сабзавот бирезед. Гӯшти харчангро илова кунед ва оҳиста пӯшед, то бо либос пӯшед. Ақаллан як соат дар яхдон гузоред, то маззаҳо пухта шаванд ва пиёзии пиёзро ром кунанд.

Хизмат: Шӯрбо ба косаҳо ё пиёлаҳо бирезед. Боло бо як қисми фаровони хӯриш харчанг.

Хизмат 4-6, бо хӯриш харчанг иловагӣ.


Новобаста аз он ки шумо чизҳоро бо қаламфури поблано сабук нигоҳ медоред ё ба монанди гармии бениҳоят шадид, ки аз Scotch Bonnet ва қаламфури хабанеро меояд, ин дорухатҳои ҷолиб аз компонентҳо ба монанди қаламфури чили, ҳанутҳои заминӣ ва соусҳои аз Осиё илҳомёфта ба монанди самбал олек ва гучужанг зарбаи ҷиддӣ мегиранд. .

Дорухатҳои чили ҳамеша бароҳат, тасаллибахшанд ва умуман каме гармӣ пешкаш мекунанд. Гиёҳхӯрии мо Smoky Tofu Chili гармӣ ва маззаи худро аз чипотели буридашудаи адобо, зира ва хамираи помидор мегирад. Дигар табақи гарм ва барои мардум дӯстдошта дорухои мо барои мурғ ва самбӯсаҳои Грин-Чили аст ва mdash, пуркунӣ аз устухони пӯсти пӯст, қаламфури поблано, картошка, тимьо, хокаи чили ва донаҳои ҷуворимакка омода карда мешавад. Дар ҷустуҷӯи як табақи қаннодӣ, ҷолибу ҷолиб? Хӯришҳои тобистонаи ананас-арахиси тобистонии моро санҷед, меваи боллазати болаззат бо пиёз пиёз, чормағзи бирён ва қаламфури чили серрано пӯшида шудааст. Ё бо истифода аз ду компонент ва креми mdashsour ва самбал оелек, як чошнии зуд ҷолибу чили занед. Он барои хизмат дар баробари сабзавоти хом ё пухта ва нони пита комил аст.

Мо инчунин якчанд дорухат дорем, ки қаламфури ҷолибу mdashour Jalapeno-Mint Jelly-ро талаб мекунанд, дар баробари гӯшт ё моҳӣ лазиз аст ва Чили зуд-бодиринг бургер ё доги гарм аст. Барои соати хушбахт, шираи Habanero-Hibiscus-ро ларзонед. Ва сарфи назар аз ранги зебои гулобии худ, он зарбаи ҷиддӣ дорад. Ё бо дуди серрано-наъно Маргаритаи мо ба тропикҳо равед, сумаки сумак, фаровонии шарбати лимӯ, чили серрано ва баргҳои наъно ба ин коктейли классикӣ мазза фаровон мекунад.

Аз хӯрокҳои илҳомбахши Ҳиндустон то дорухои мурғ Scarpariello, ки дар ин ҷо акс ёфтааст, коллексияи мо аз дорухатҳои ҷолибу ҳаррӯзаи ҳафта дар гармӣ пур хоҳад шуд.