Дорухатҳои коктейл, арақҳо ва барҳои маҳаллӣ

Карами ширин бо синаи хуки дуддодашуда

Карами ширин бо синаи хуки дуддодашуда

Мо карамро аз баргҳои аввал тоза карда, ба тасмаҳо бурида, намак пошида, хуб омехта мекунем ва сипас дар деги мувофиқ ба оташ мегузорем.

Сабзавотҳо шуста ва шуста мешаванд. Сабзиро реза кунед. Пиёз ва сарсабзро майда майда кунед.

Сабзавотро ба болои карам, мавсим (қаламфури, қаламфури) гузоред ва ба таъми (бо намак) мувофиқат кунед, хеле хуб омехта кунед ва то гарм шудани карам дар гармии дуруст гузоред. Синаҳои пораи хукро илова кунед ва бигзоред то он даме, ки гӯшт қариб тамом шавад, ҷӯшонед, сипас афшураи помидор, тимчаро илова кунед ва бигзоред, ки гӯшт аз устухон берун ояд.

ШИРКИ ХУБ!




ЛАЗЗАТҲО.

Ман дорухатро дар як картриджи кӯҳна ёфтам ва ман танҳо аз рӯи кунҷковӣ каме тайёр кардам. Ҳамин тариқ, ман миқдорҳоро "аз назар дур" гузоштам, аммо то ки таносуби наздик ба дорухат нигоҳ дошта шавад.
Тартиби аслӣ чунин аст:
2 кг гогонел, 2 кг дона, 2 кг помидор, 500 мл равған, 1,5 кг пиёз, хушбӯй, намак.
Усули тайёр кардан:
- аввал ман гогонелро ҷӯшондам, дар оби шӯрии гарм онҳоро тарк карда будам, то онҳо пухта шаванд (ман ин гогонел доштам, баъзеашон хеле калон)
- Дар ин миён пиёзро тоза кардам ва дар як косаи об мондам
- Ман донҳоро тоза кардам ва ба мукааб буридам
- Ман пиёзро аз суфтакунанда гузарондам
- дар як кӯзаи калон ман равғанро барои гарм кардан гузоштам, ман ҳама пиёзро илова кардам, косаро пӯшондам ва бигзорам ҷӯшад (он набояд қаҳваранг шавад)
- вақте ки пиёз шишагин шуд, ман нонҳоро гузоштам ва боз бо зарф пӯшондам, то онро дар гармии кам ҷӯшонанд
- Ман гогонелро ба фильтр гузоштам, онҳоро бо оби хунук сахт кардам ва онҳоро аз пӯст тоза кардам
- Ман онҳоро мисли бодинҷон бурида, тамоми порчаҳоро тарк кардам
- вақте ки ман донистам, ки донат ва пиёз хеле паст аст, ман гогонҳоро илова кардам ва пас аз тақрибан 5 дақиқа шарбати помидорро илова кардам
- ба мазза маззаҳо илова кунед, ман тақрибан 4 дона сирпиёз бурида, қаламфури қаламфури ва алфисро гузоштам
- Ман таъми намакро то андозае номуайян танзим кардам (каме туршӣ - ба монанди чошнии помидор), ман онро бо илова кардани тақрибан 3 қошуқи шакар анҷом додам.


Он чандон кам намешавад, зеро таъми сабзавот гум мешавад.
Дар зарфҳо гузоред ва стерилизатсия кунед.
Пас аз он ки ман дорухатро тамом кардам, ба чашидан оғоз кардам, зеро хеле кунҷков будам. Ба ту чӣ гӯям, илоҳӣ. Таъми махсуси ширин-турши. Хеле беҳтар аз zacusca бодинҷон, бо таъми дуддодашуда. Илова бар ин, дорухат ҳеҷ гоҳ парҳезӣ нест.
Закускаи фарбеҳ набуда, ман фаҳмидам, ки мо набояд онро бо нон бихӯрем. Ман онро бо биринҷи оддӣ пухта хӯрдам ва он хеле хуб рафт.


Видео: подбор лучших хуков (Октябр 2021).