Сабзавоти пухта бо асал

Ман сабзавотро пӯст карда, онҳоро ба мукаабҳои андозаи каме баробар буридаам, гулкарамро дар дастаҳо печондам, намак, қаламфури, паприка дуддодашуда пошидаам, тухми зира ва арчаҳоро дар миномет майда карда будам ва сипас онҳоро илова кардам. Ман ба табақи сабзавот каме равған, як пиёла об илова кардам, табақро бо коғази нонпазӣ, ки дар об тар карда буд ва хуб фишурда шуд, пӯшондам ва табақро тақрибан 30 дақиқа дар танӯр андохтам. Баъд аз ин вақт, ман коғази нонпазиро гирифтам аз сабзавот.Ман дар як коса асалро бо 3 қошуқи креми бальзамӣ омехта кардам ва ин омехтаро ба болои сабзавот илова кардам ва ман онҳоро дар печка боз 15 дақиқаи дигар гузошта карамелиз кардам.

Ман шабона гӯштро дар чошнии лубиж, турмерик, зира, паприка гарм ва хунук мариновани кардам, пас дар рӯзи 2 -юм онро ба табақи танӯр андохтам, 1 дона буридаи сирпиёз бурида, каме равған ва об илова кардам ва гузоштам. табақча дар танӯр бо фолгаи алюминий пӯшида мондам, то он даме ки гӯшт нарм шавад, сипас дар охир фолга гирифтам ва гӯштро каме қаҳваранг кардам.

Сабзавот ... олиҷаноб буданд, таъриф карда шуданд ва бо завқ хӯрданд, Ташаккур Лаура барои ин идея!

Ишти бузург!


Туркия пухта бо сабзавот

Ин дорухат Туркия бо сабзавоти пухта барои 6 порция комил аст, барои тайёр кардан 30 дақиқа ва омода шудан 1 соату 45 дақиқа вақт лозим аст.

Омода кардан осон аст ва натиҷаи ниҳоӣ, мо боварӣ дорем, ки таъми таъми ҳамаи ҳозиронро дар сари миз шод ​​хоҳад кард.

Компонентҳо барои мурғи пухта бо сабзавот:

2 tablespoons равғани зайтуни бокира
1 қошуқи асал
1 картошкаи ширин
1 parsnip хурд
1 лампаи арча
1 пиёз калони сурх
1/2 пиёла зардолуи хушк
2-3 шохаи розмарин
намаки калон
ќаламфури сиёҳ навҷамъовардашуда
1 дона хурди сирпиёз
пӯст завҷааш ва афшураи 1/2 лимӯ
1 синаи туркӣ

4 қадам барои пухтани Туркия бо сабзавот дар танӯр:

1. Танӯрро то 190 дараҷа гарм кунед. 1 косаи равғани зайтунро бо 1 қошуқи асал ва 2 қошуқи об дар як коса омехта кунед. Сабзавотҳо шуста, тоза карда, биносту бурида ва дар табақи танӯр ба розмарин илова карда мешаванд. 1/2 қошуқи намак ва 1/2 қошуқи қаламфури тару тозаи сиёҳро илова кунед. Омехтаро бо асал илова кунед ва омехта кунед. Дар танӯр гузоред то сабзавот нарм шавад, тақрибан 30 дақиқа, як бор омехта кунед.

2. Дар ҳамин ҳол, равғани боқимондаро бо сирпиёз тоза ва майда бурида, пӯсти лимӯ ва каме розмарин дар як косаи хурд омехта кунед. Бо ин омехта синаи туркро молед. Мавсими бо намак ва ќаламфури ва гӯшт ба ҳарорати хонагӣ.

3. Туркияро дар болои сабзавот дар табақ гузоред, дар танӯр гузоред, то пӯсти турк тақрибан 1 соат қаҳваранг шавад & # 8211 1 соату 15 дақиқа. Туркияро ба зарф интиқол диҳед ва 20 дақиқа истироҳат кунед.

4. Ба болои сабзавот шарбати лимӯ илова кунед ва омехта кунед. Синаи туркро бурида, бо сабзавоти пухта хизмат мекунанд.


Маринад сирпиёз ва тимьо барои як стейки хушбӯй, тендер ва болаззат. 3 дорухои оддӣ. Видео

Пеш аз ҳама, биёед бифаҳмем, ки гуфтан чӣ қадар дуруст аст: "маринад" ё "маринад". Ҷавоб оддӣ аст: дар ҳар ду роҳ. Зеро ҳама чиз як чизро дар назар дорад. Аниқтараш, чизи дигар! Яке аз бисёр "нофаҳмиҳои гастрономӣ" асоснок ва қабулшуда…

"Маринад" як аст "Хӯроки моҳӣ, ки бо чошнии ҷолибу помидор ё шўрбои, равған, сирко ё лимӯ, ҳанутҳои гуногун, ҳанут ва шакар омода карда шудааст" ё "омодагии кулинарӣ, ки бо чошнии помидори турш бо сирко пӯшонида шудааст (моҳии маринонидашуда, гӯшти мариновани ва ғ.)) , хӯрок воқеан пешакӣ мариноват карда намешавад ", мувофиқ кардан dexonline.ro.

"Маринад" як чошнӣ аст, а 'Моеъи хушбӯй, ки бар шароб, сирко, лимӯ ё шарбати лимӯ, гиёҳҳо ё ҳанут ва равғани каме асос ёфтааст, ки ба он хӯрок (гӯшт, хусусан бозӣ, моҳӣ, сабзавот) барои маринатсия, яъне нарм кардан ва пеш аз пухтан бо мазза тар карда шудаанд ё нигоҳ дошта мешаванд. ', мувофиқи ҳамин dexonline.ro.

Ҳоло, баргаштан ба барра дар мизи Пасха 2021, "Мо набояд барои пӯшонидани мазза ва маззаи он ғамхорӣ кунем, агар ба мо маъқул набошад. Беҳтар аст, ки барра нахӯред, аз он ки онро дар чизи дигар пинҳон кунед ... Микдори маззаҳо (сирпиёз, пиёз, гиёҳҳо) бояд ба қадри кофӣ иҷро карда шавад. ", Оана ба мо "таълим медиҳад" savoriurbane.com.

"Маринадории гӯшти гӯсфанд нақши пешниҳоди мулоимии иловагӣ ва истироҳат дорад, ки дар он ин маззаҳо ба гӯшт амиқ ворид мешаванд. Не, мо барраро маринат намекунем ва гӯсола мебарояд! Умуман, маринадҳо як ҷузъи кислотаӣ доранд (шарбати лимӯ, сирко, шароби сафед, йогурт, хардал ва ғайра), ки ҳатто пеш аз пухтани воқеӣ протеинҳоро денатуратсия мекунанд. " - Она

Компонентҳо барои маринад бо сирпиёз ва тимча

  • 1 пиёз
  • 1 сабзӣ
  • 1 "сари" сирпиёз
  • 1 қошуқи паприка (паприка)
  • 1/2 қошуқи қаламфури тозашудаи хоки сиёҳ
  • thyme ва розмари тару тоза ё хушк
  • шарбати ним лимӯ
  • 2 қошуқи намак
  • 2 қошуқ равған
  • 250 мл шароби сафед хушк

Чӣ тавр тайёр кардани нимбирён барраи мариновани бо сирпиёз ва тимча

  1. Барра (пои пушти то 2 кг) -ро бо афшураи лимӯ, намак ва қаламфури молед.
  2. Онро бо 2 қошуқ равған молед ва бо паприка, иловарои сирпиёз (3-4 дона), сабзӣ ва пиёз биносту решакан пошед. Огоҳӣ: гӯштро неш назанед, сирпиёз ё гиёҳҳоро пур накунед, зеро тавассути он "сӯрохиҳо" афшураҳои табиӣ аз он мерезанд.
  3. Гӯшти барраро ба халтаи мустаҳкам гузоред ва дар яхдон барои 24 соат marinate гузоред.
  4. Барраро 3 соат пеш аз ба танӯр гузоштан аз яхдон бароред. Дар хотир доред: ҳеҷ гоҳ гӯшти хунук (пухта, пухта, пухта ё дар дег) пухтан лозим нест, зеро онҳо хурд мешаванд ва сахт мешаванд.
  5. Пои барраро дар як табақи калони чуқури ба гармӣ тобовар ҷойгир кунед, дар баробари сабзавот ва афшура аз халтае, ки дар он мариновани карда шуда буд. Пиёз чоряк, як дона сирпиёз (бо тамоми ниҳонӣ), шохаҳои тимьо ва розмари сабзро илова кунед.
  6. Танӯрро то 170 дараҷа гарм кунед, ба табақ 250 мл шароби сафед хушк ва 100 мл оби гарм рехт. Агар шумо нахоҳед шароб гузоред, 350 мл об гузоред. Аммо, спирт дар танӯр бухор мешавад ва танҳо накҳати шароб боқӣ мемонад.
  7. Табақро бо сарпӯш (ё фолгаи алюминӣ) пӯшед ва дар танӯр дар давоми якуним соат дар ҳарорати 170 дараҷа гарм кунед. Агар лозим бошад, оби бештар илова кунед.
  8. Пас аз якуним соат, сарпӯшро (ё фолгаи) хориҷ кунед, ҳароратро то 200 дараҷа гарм кунед ва бигзор селлюлоза 30 дақиқа дигар қаҳваранг шавад.
  9. Табақро аз танӯр ҷудо кунед ва қисман онро бо фолгаи пӯшонед, то он ҷое, ки буғ мебарояд, мавҷуд бошад. Бигзор он 20-25 дақиқа "истироҳат" кунад. Дар хотир доред: ба ҳар гӯшти бирён вақт лозим аст, то "ором шавад" то нарм шавад.
  10. Беҳтарин ороиш барои пои барра дар танӯр… онест, ки ба шумо бештар писанд аст! Аз хӯриш ё картошка пухта то "лаънатҳо", аммо картошкаи болаззат, хусусан агар онҳо нав бошанд!. Шумо бояд ҳама гуна "комбинатсия" -ро бо хӯриши сабз бо пиёз сабз ва бодиринг ҳамроҳӣ кунед ... ё бо хӯриши лаблабу бо horseradish… ё бо tzatziki бо миқдори зиёди бодиринг… ё бо ... БАРОР!

Қабурғаи хуки устухони дар танӯр бо асал ва хардал пухта

Боре аз хоб бедор шудам, ки шавҳарам бо пораи зебои қабурғаи хуки устухон надӯхта харид мекард. Ман ӯро барои харидани пораи синаи хук фиристода будам, то дорухои кайсери худсохт созам ва азбаски вай онро наёфт, аммо пораи қабурға ӯро бо чашми ҷасур водор кард, тоқат карда натавонад онро дар он ҷо гузорад.

Ман бояд ба шумо бигӯям, ки баръакси ман шавҳарам як ҷонвари хашмгин аст. Ин гуна шахсе, ки ҳамеша розӣ аст, ки "беҳтарин сабзавот гӯшт аст" :)

Хушбахтона, ӯ дар бораи ғизо серғизо нест ва вай инчунин версияҳои гиёҳхӯрии рецептҳои пухтупазамро қабул мекунад, аз ин рӯ мо асосан аз ҷиҳати хӯрок мувофиқ мешавем.

Ҳамин тавр, гоҳ -гоҳе як стейк ба мисли оне, ки дар дорухои имрӯза ҷойгир аст, дар мизи мо ҷойгоҳи худро пайдо мекунад. Ва як пораи калон ба андозаи чанд рӯз кифоя аст, зеро, возеҳан, ки дар паҳлӯи он мо сабзавоти ба ҳамин тарз пухта илова мекунем.

Ман ин дафъа интихоб кардам, ки тамоми пораи қабурға дар танӯрро бо қошуқи асал, хардал ва ҳанут пазам ва ман аввал онро дар фолгаи алюминии печонидашуда як соат пухтам, ки пас аз он ман фолгаеро кушодам ва пухтупазро то тайёр кардани гӯшт идома додам .


Қадами аввал Барои ин дорухат чӣ кор кардан лозим аст, ки пеш аз пухтупаз омода кардани медалҳои лососӣ, яъне: & # 8230, онҳо бо равған молида хоҳанд шуд. равғани зайтун, намак бо намак, ќаламфури кайен ва пошидани бо шарбати лимӯ.

а зарфи ба гармӣ тобовар росткунҷае, бо молидан равғани зайтун (аз ҳад зиёд нест, зеро лосось як моҳии фарбеҳ аст ва равғани табииашро тарк мекунад), а месозад бистари пиёз сурхи бурида, помидори гелос боқӣ мондааст, гузошта шавад, медалҳои лососӣ пешакӣ омода карда шудааст.

Шароби сафед бо об, чаппа мешавад озодмоҳӣ, ва шохаи розмари ва баргҳои шалфей (ё халиҷ) онҳо дар назди моҳӣ хоҳанд нишаст.

Бонбони дар қуттии тақвимӣ

Букети меваи шоколад

Сабади шоколад

Қуттии 4 дили шоколад

Қаламфури сурх ва сиёҳ, ба таври тасодуфӣ партофта мешаванд медалҳои лососии лазиз.

Табақ дар танӯр пешакӣ гарм карда мешавад 180 дараҷа, барои ҳадди аксар 20-25 дақиқа, нигоҳубин кунед, ки вақт аз вақт медалҳои лососӣ пошида мешаванд (ҳадди аққал 1-2 маротиба), бо афшураи коса (ба тавре ки сӯхта нашавад, балки танҳо ба даст орад) намуди болаззат ва ранги нонпазӣ).

Медалҳои лососӣ, мумкин аст бо ороиш аз он хизмат кунанд морҷӯба судак ва пухта, Ба ғайр аз сабзавот дар танӯр пухта, дар якҷоягӣ бо чошнии ташаккулёфта.

Ламая, ба иловаро борик бурида, дар табақе бо моҳӣ ҷойгир кунед.


SHARE ДАР ДОНА ба шумо таълим медиҳад, ки чӣ тавр ба осонӣ ва зуд гӯшти пухта бо ороишоти сабзавот омода кунед

Emanuel C & icircrstea ҳамонест, ки ба шумо дар тӯли 10 дақиқа намоиши кулинарии 10-дақиқаиро нишон медиҳад, ки чӣ тавр дастурҳои болаззат омода кардан мумкин аст. Барои ин & # 259pt & # 259m & acircn & # 259, Эмануэл дубора "539et" -ро интихоб кард, ки ба тариқи "классикӣ" бештар омода карда шудааст: & # 539inute la cup: & # 539inute & icircntre 30 & # 537i 40 дақиқа. Барои ин шириниҳо, ошпаз Эмануэль инчунин гарнирро дар асоси сабзавот дар асоси сабзавот тавсия медиҳад.

Бо фаъол ва истифодаи Платформаи шарҳҳо шумо розӣ мешавед, ки маълумоти шахсии шумо аз ҷониби PRO TV S.R.L коркард карда мешавад. ва Ширкатҳои Facebook мувофиқи Сиёсати махфияти PRO TV, мутаносибан Сиёсати истифодаи маълумот дар Facebook.

Пахш кардани тугмаи дар поён буда шартномаи ШАРТҲО ва ШАРТҲОИ ПЛАФТОРИ ШАРҲРО ифода мекунад.


Усули тайёр кардан

Дар ҳавлӣ мурғобӣ доштам, гуфтам, ки беҳтараш онро бо сабзавот дар танӯр пухтан беҳтар аст, зеро ман карамро бо мурғ тез -тез мепухтам. Гӯшти мурғ, хусусан парранда, барои пухтан вақти бештар лозим аст, зеро мо мегӯем "сахттар ҷӯшонед", то барои гирифтани стейки тендер мо гӯштро каме ҷӯшонида, сипас бо сабзавоти дилхоҳ ба танӯр меандозем. Аввал мо гӯштро нигоҳубин мекунем, онро ба қисмҳои хурди бурида мепартоем, сипас онро хуб шуста ба ҷӯшон дар деги калонтар мегузорем, ки дар он мо оби кофӣ барои пӯшонидани гӯштро мепӯшонем ва ҳангоми пухтупаз мо кафкро, ки ба вуҷуд меояд, хориҷ мекунад. Пас аз чанд ҷӯшиш мо оташро ба марҳилаи поёнӣ табдил медиҳем ва баргҳои халиҷ, мурч, мурч, кардамон, каме намак ва пиёзи хурдеро, ки қаблан тоза карда шуда, шуста ва ба чор бурида шуда буд, илова мекунем. Бигзор гӯшт ҷӯшад тақрибан ним соат. Дар ин миён мо сабзавотро нигоҳубин хоҳем кард. Пас аз пӯст кардан ва шуста буридан, бурида мепартоем, аммо ба қисмҳои калон. Агар картошка хурдтар бошад, мо онро яклухт мегузорем ва агар набошад, мувофиқи андозаи онҳо ва инчунин пиёз бурида мепартоем ва брокколи дар гулдастаҳо кушода мешавад ва сирпиёзро боқӣ мемонем. Пас аз ним соат мо гӯштро хориҷ мекунем, бо дастмолҳои коғазӣ пок мекунем, дар як коса мегузорем, ҳама сабзавотро илова мекунем ва бо ҳанут, намак ва равғани зайтун омехта мекунем. Мо ҳама чизро ба косае, ки дар танӯр мегузорем, мегузорем ва дар охир гиёҳҳои хушбӯй ва каме шарбати мурғобиро илова мекунем.Ҳама чизро дар танӯр то 200 дараҷа гармшуда дар давоми як соат мегузорем ва ё мо стейки тендерии худро бо фолгаи алюминӣ мепӯшонем ва пеш аз он ки табақро аз танӯр барорем, рӯи он каме қаҳваранг хоҳем кард, танҳо барои намуди зоҳирӣ, на он қадар зиёд, то гӯшт хушк нашавад. гарм бо хӯриш аз сабзавот ё бо хӯриши рукола ва тухмиҳои анор, тавре ки мо ба он хизмат мекардем. Мурғобии мо, тавре ки мо мехостем ва интизор будем, хеле болаззат ва тендер баромад ва сабзавот аз ҳанут ва гиёҳҳои истифодашуда бӯи хеле гуворо дошт.

Картошкаҳои хурд дар чошнии панир

Картошкаро дар оби шӯр якчанд дақиқа напазед - картошкаҳои яхкардашуда бояд танҳо дар оби гарм шуста шаванд. он

Торт сабзавоти тирамоҳӣ

Мо як табақи андозаи 30/40 см тайёр мекунем. ё ду хурдтар аз 15/20 см. Мо ба ибтидо омодагӣ мебинем


Наҳорӣ бо тухм, ҳасиб ва сабзавоти пухта

Чӣ мешавад, агар шумо наҳории навбатиро дар танӯр пазед, на дар табақ? Қадамҳои дорухатамонро бо миқдори барои 4 нафар ё барои 2 гурман пайравӣ кунед. Сабзавот, тухм, ҳасибҳои дуддодашуда ва 45 дақиқаи вақти шумо барои субҳонаи махсус.


Болҳои пухта Crispy бо асал & # 8211 як лаззат барои рӯзҳои калон!

Имрӯз, дӯстдори азиз хӯрокҳои лазиз, мо ба шумо як дорухати олӣ барои болҳои пухта пешкаш мекунем. Болҳо хеле болаззат мешаванд! Ба шарофати омезиши комили компонентҳо барои маринад махсус болҳо танҳо дар даҳони шумо об мешаванд! Картошка пухта ё сабзавоти пухта ороиши комил барои болҳо хоҳад буд. Ин табақ барои хӯроки шом ё хӯроки нисфирӯзӣ барои меҳмонони ғайричашмдошт хеле хуб аст, зеро он хеле содда ва зуд омода карда мешавад.

Компонентҳо

Шарҳ: дидан Андозагирии компонентҳо

Компонентҳои маринад

& # 8211 қаламфури хоки сиёҳ мечашонем

Шарҳ: дидан Андозагирии компонентҳо

УСУЛИ ТАЙЁР

1. Маринадро омода кунед: ҳамаи компонентҳои барои маринад пешбинишударо якҷоя кунед ва хуб омехта кунед.

2. Гӯштро хуб шӯед. Ҳар як болро ба се қисм буред. Шумо метавонед қисми хурдтаринро барои тайёр кардани шӯрбо нигоҳ доред, масалан. Бо истифода аз дастмоле дар ошхона гӯштро омехта кунед.

3. Болҳоро дар як коса ҷойгир кунед ва ба маринад бирезед. Компонентҳоро хуб омехта кунед. Косаро бо зарф пӯшед ва барои 2-3 соат дар яхдон гузоред.

4. Сипас гӯшти маринадшударо дар табақи нонпазӣ ҷойгир кунед. Табақро дар танӯр пеш аз тафсон дар ҳарорати 180 ° C тақрибан 35-40 дақиқа ҷойгир кунед. Ҳангоми нонпазӣ, болҳоро бо маринад пошед. Вақти пухтупаз аз ҳар танӯр вобаста аст.

5. Нозукии иштиҳоро ба табақ гузоред. Агар хоҳед, шумо метавонед табақро бо кабудӣ оро диҳед.


Видео: Агрогороскоп сбора урожая картошки в сентябре 2021 года (Декабр 2021).