Тортҳо бе хамир кардан



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Барои пур кардан:

Чормағзи заминиро бо шакар, какао ва сафедии тухми латта омехта кунед, сипас шири гармро илова кунед ва омехта кунед.

Омода кардани хамир:

1. Ордро ҷумбонид ва ба як коса андохт, сипас дар мобайни он "сӯрох" созед, ки дар он хамиртуруш, 1 қошуқи шакар, 2-3 қошуқ шири гарм гузоред. 10 дақиқа дар гармӣ баланд шуданро тарк кунед. ҷой, дур аз ҷараёнҳо.

2. Иловаи тухм (2 бутун ва як зардии), шакар, намак, равғани гудохта, моҳияти лимӯ ва шир, сипас бо қошуқ омехта кунед, то даме ки хамири чандир гиред.

3. Косаро бо дастмоле (ё филми часпанда) пӯшед ва то ду баробар зиёд шудани ҳаҷмаш боло бардоред.

4. Хамири рӯи мизро бо орд пошед ва ба чор қисм тақсим кунед.

5. Ҳар як варақро дар шакли росткунҷае бо ғафсии ~ 0,5 см ва вобаста ба шакли доштаатон дароз кунед.

6. Ба ҳар як варақ пур кардани чормағзро гузоред ва дарозӣ дароз кунед 2 дона ғелонда торт гиред (ба расми поён нигаред), сипас онҳоро дар табақҳои бо коғаз нонпазӣ андохта бо равғани каме равған молед. пеш аз он ки онҳоро дар танӯр гузоред.

7. Дар танӯр пешакӣ тафсондашуда дар гармии дуруст барои ~ 40 дақиқа то қаҳваранги тиллоӣ дар боло пазед.

8. Пас аз пухтани торт, онро 5 дақиқа нигоҳ доред, сипас бо сафеди тухми латукӯбшударо "равған молед" ва ба боло шакар пошед.

9. Тортро танҳо пас аз хеле хунук шудани он буред!

Ишти хуб!


Козонак бе изтироб

Чӣ қадаре ки торт болаззаттар бошад, барои омода кардани он вақти зиёдтар лозим мешавад. Агар шумо хоҳед, ки дорухои зуд ва бефоида дошта бошед, ин комил аст.

Козонак як навъи нони ширин аст, ки хоси Руминия, Ҷумҳурии Молдова ва Булғористон аст. Он барои идҳои бузург & # 8211 Пасха, Мавлуди Исо, Соли нав ва # баъзан барои зодрӯзҳо омода карда мешавад.

Барои омода кардани торт бе хамир, ба шумо компонентҳои торти классикӣ лозим аст, аммо ин техника саъю кӯшиши каме камтарро дар бар мегирад.

  1. Чанд соат пеш аз он, боварӣ ҳосил кунед, ки ҳамаи компонентҳоро аз яхдон бароред, то ки онҳо дар ҳарорати хонагӣ бошанд.
  2. Пӯсти тухмро аз зардии 5 тухм ҷудо кунед. Сафедҳои тухмро бо нисфи миқдори шакар, чормағз ва хокаи какао латукӯб кунед.
  3. Ба таври ҷудогона ордро ҷумбонед. Дар марказ сӯрох кунед ва хамиртуруш, шири гарм ва ду қошуқи шакарро дар дохили он гузоред.
  4. Вақте ки хамиртуруш фаъол мешавад, равғанро тақрибан 10 дақиқа гудохта гиред. Сипас зардии ҷудошуда, шакари боқимонда, моҳияти ром, пӯсти решаканшуда, равған, як қошуқ намак ва равғани гудохташударо бар орд илова кунед ва ҳама чизро хеле хуб омехта кунед.
  5. Хамири ҳосилшуда бояд чандир бошад. Хамир накунед, балки онро бо фолга ё дастмоле пӯшед ва дар ҷои гарм барои як соат гузоред.
  6. Ҳангоми омода шудан, хамирро ба чор варақ тақсим кунед, паҳн кунед ва бо пур кардани чормағз ва какао ва мавиз равған молед, сипас ғелонед. Сипас, мо ду чунин ролро бофта, ба табақе, ки бо коғази нонпазӣ андохта шудааст, мегузорем.
  7. Мо ҳар ду козонакро як соати дигар тарк мекунем, то ҳарорати хонаро баланд бардорем. Сипас, онҳоро бо тухми латта молида, дар танӯр дар 180 дараҷа гармшуда гузоред.
  8. Козонакҳо пас аз тақрибан 40-50 дақиқа омода мешаванд. Ихтиёрӣ, шумо метавонед интихоб кунед, ки онҳоро дар охир бо шакар хока кунед.

Мо инчунин тавсия медиҳем:

Рецепт кремли лазиз

5 / 5 - 3 Баррасӣ (ҳо)

Козонак бе хамир кардан

Торт Fluffy бе kneading & # 8211 як дорухат тавсия барои касоне, ки нест, & # 8220TIMP & # 8221, вале мехоҳанд шириниҳо худсохти. Торт хеле хуб аст & # 8211 пухта, хушбӯй ва пур кардани чормағз ба он некии бештар мебахшад.

Вақти омодагӣ:

Хизматҳо:

Компонент:

Дастурҳои омодагӣ

Cozonac бе хамир кардани дорухат дар расмҳо. Козонак бе хамир кардан бо чормағз.

Пур кардан & # 8211 чормағзи хоки бо шакар ориз, пӯсти лимӯ завҷааш, шакари ванилӣ ва сафедии тухм қамчинкорӣ карда мешавад.

Даркор шудан & # 8211 Шири гарм бо шакар ва хамиртуруш хуб омехта мешавад.

Мо тухмро бо шарбати лимӯ, шакар ванил ва намак омехта мекунем.

Ин ду таркиб бо пӯсти лимӯ пӯст, равғани гудохта ва хунукшуда + равған хуб омехта карда мешаванд.

Ордро ба як косаи калонтар гузоред ва таркиби дар боло тавлидшударо илова кунед.

То омехта шудан омехта кунед ва хамири якхеларо гиред.

Хамири ҳосилшударо ба косаи бо равғани каме молидашуда мегузоранд.

Бо филми часпак пӯшед ва гузоред (дар ҷои гарм) то даме ки ҳаҷмаш дучанд шавад, он барои ман дар як соату 30 дақиқа омода буд.

Онро то рӯзи дигар дар яхдон гузоред, ман онро 14 соат нигоҳ доштам.

Дар болои мизи корӣ ва бо орд пур кардани хок ман хамирро гузоштам. Ман онро бо орд хока карда, дар варақи росткунҷаи тақрибан 20 & # 21530 см паҳн кардам.

Пуркуниро ба тамоми рӯи замин илова кунед ва зич печонед.

Ролаи ​​ташаккулёфтаро дар табақчаи равғандор, ки бо коғаз нонпазӣ аст, ҷойгир карда мешавад.

Онро дар ҷои гарм гузоред ва бигзоред, ки он то ду баробар зиёд шавад (тақрибан 1 соат).

Бо тухми латукӯб равған молед ва бо шакар хом пошед.

Дар танӯр дар 180С пешакӣ тафсонда шуда дар давоми 25-30 дақиқа оҷур кунед.

Тортро дар табақ хунук карда, сипас ба мукаабҳои мувофиқ тақсим мекунанд.


Дорухати торт бофтаи зарурӣ, ки бе хамир кардан омода шудааст:

  • 1 кг орд 000, барои ду торт
  • 6 дона тухм
  • 100 гр равған
  • 4-5 қошуқ равған
  • 250-350г шакар ё бештар, вобаста аз он, ки шумо тортро афзалтар медонед
  • 200 мл шир
  • мавиз, шӯр, мак
  • 3-4 tablespoons какао ё бештар, мувофиқи афзалиятҳои ҳар як шахс
  • моҳияти ром барои тар кардани мавиз
  • 3 пакет шакар Бахром & # 8211 талаб карда намешавад, Ман онҳоро барои мазза Бахром суст истифода
  • ним мукааб хурди хамиртуруш
  • пӯсти лимӯ ё афлесун, ё омехта


Усули тайёр кардан

0,5 см ва дарозӣ вобаста ба шакли шумо.
6. Пуркунии чормағзро ба ҳар як варақ гузоред, сипас ба дарозӣ меғелонед. Барои ба даст овардани торт ҳар кадоме аз 2 роллро бандед (ба акс нигаред), сипас онҳоро дар табақҳои бо коғаз нонпазӣ андохта бо каме равған молида молед. Пеш аз ба танӯр гузоштан, онҳоро дар табақҳо барои 15-20 дақиқа гузоред.
7. Дар танӯре, ки пеш гарм карда шудааст, дар гармии дуруст пазед

40 дақиқа то Браун тилло дар боло.
8. Пас аз пухтани торт, онро 5 дақиқа нигоҳ доред, сипас бо сафеди тухми латукӯбшударо "равған молед" ва ба боло шакар пошед.
9. Тортро танҳо пас аз хеле хунук шудани он буред!
Ишти хуб!


Он чӣ гуна омода шудааст

1. Пеш аз ҳама, ордро ба як коса андохта, тадриҷан зардии пӯсти лимӯро решакан кунед.

2. Ширро гарм кунед ва шакар, намак, шакари ванилӣ, равған ва хамиртурушро илова кунед.

Ҳамчунин бихонед: Дорухати Пасха - Торт шоколад

ҲАМЧУНИН ХОНЕД: Шеф Скарлеску баъзе ҳилаҳоеро барои пухтани пирожни болаззат ва болаззат ошкор мекунад

3. То даме ки шакар ва хамиртуруш пурра пароканда шаванд, пайваста омехта кунед. Сипас ордро резед ва то омехтаи якхела омехтанро идома диҳед. Косаро бо дастмоле тоза пӯшед ва хамирро то як соат баланд кунед. Шумо медонед, ки хамир барои пур кардан ва дар табақ андохтан ҳангоми дучанд шуданаш хуб аст.

4. Сипас хамирро ба шакле пур кунед, ки мехоҳед торти шумо дошта бошад. Онро дар танӯр пешакӣ гарм карда ба оташ гузоред ва табақро бо фолгаи алюминий пӯшонед. Барои дурахшидан тортро бо зардии каме тухм молед. Он дар давоми 30-40 дақиқа омода мешавад! Ишти хуб!


Видео: КУДАКО БАХИЛИ НАМЕКНАН?!.. (Август 2022).