Торт қаҳва



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Гандум:


Сафедиҳои тухмро аз зарди ҷудо кунед ва бо як пошидани намак сахт лату кӯб кунед. Шакарро илова кунед ва латукӯбро идома диҳед, то он даме ки сафедаҳои тухм сахт ва дурахшон шаванд, ба мисли мереза.

Зардии зардро бо равған хуб молед ва ба сафедии тухми латукӯб бирезед. Сипас ордро бо хокаи нонпазӣ, какао ва крахмал омехта кунед.

Дар охир, чормағзи заминиро сабукфикрона бо ҳаракатҳо аз боло ба поён илова кунед.

Мо таркибро ба табақе (диаметри 26 см), ки бо коғази нонпазӣ андохта шуда, дар танӯр то 180 дараҷа гарм карда шудааст, то 35-40 дақиқа мегузорем (мо озмоиши дандоншиканӣ мекунем)

Крем:

Зардии зардро бо шакар молед, то даме ки онҳо мисли яхмос шаванд. Шири хушкро илова кунед, сипас қаҳва дар як пиёла об гудохта мешавад. Ҳомогенизатсия кунед ва зарфро ба майна гузоред, то он ки таркиб ғафс шавад. Сард шуданро тарк кунед ва вақте ки он ба ҳарорати тоқатфарсои ангушти худ расидааст, желатини гидратдорро дар чанд қошуқи оби хунук илова кунед. Пас аз пурра хунук шудан, қаймоқи қамчинро илова кунед ва хуб омехта кунед.

Шарбат:

Мо якҷоя обро барои 5 дақиқа меҷӯшонем. қаҳва илова кунед ва хунук кунед.

Қабати пухта ва хунукшударо ба 2 қисм буред. Онро ба 3 хеле хуб буридан мумкин аст.

Мо аввалин табақро ба табақ мегузорем, онро шарбат мекунем ва сипас яхмосро бо қаҳва тақсим мекунем. Бо болоии дуввум пӯшед, бо филми ғизоӣ пӯшед ва дар яхдон барои якчанд соат гузоред. Ман ӯро як шаб тарк кардам.

Ҳалқаи ҷудошавандаро хориҷ кунед ва тортро мувофиқи хости худ бо қаймоқи қамчинкорӣ ва лӯбиёи қаҳва оро диҳед.


Торт яхмос Chantilly ва яхбандии қаҳва

Барои яхбандии қаҳва равған ва қанди қаҳварангро дар як дег дар гармии баланд гудохта. Напазед ва омехта кунед то он даме ки каме ғафс шавад, 1-2 дақиқа. Ба каме хунук шудан иҷозат диҳед. Қаҳваи фавриро, ки дар 3 қошуқи шири гарм гудохташуда ва шакари ориз илова карда мешавад ва ҳама чизро баробар мезанад.

Барои қаймоқи Chantilly, кремро бо миксер бо суръати ҳадди аксар то ғафс шуданаш латукӯб кунед. Ба он шакар ориз ва ванил илова кунед ва то ғафс шудан латукӯб кунед. Аз ҳад зиёд ҷанг накунед. Барои қаймоқи қамчинбофии сафед, пеш аз оғоз кардани яхмос яхмос бояд хуб хунук карда шавад. Косаи омехта низ пеш аз истифода дар яхдон 10 дақиқа нигоҳ дошта мешавад.

Болои торт ба 4 қабати баробар бурида мешавад. Дар табақ қабати болоро ҷойгир кунед. Бо сеяки яхмос равған молед. Бо тахтаи дигар пӯшед. Бо чоряки глазур равған молед. Бо қабати дигари тахтача пӯшед ва бо қариб ҳама қаймоқи боқимонда равған молед. Он бо як қабати тахтача хотима меёбад.


Торт яхмос Chantilly ва яхбандии қаҳва

Барои яхбандии қаҳва равған ва шакари қаҳварангро дар як дег дар гармии баланд гудохта. Напазед ва омехта кунед то он даме ки каме ғафс шавад, 1-2 дақиқа. Ба каме хунук шудан иҷозат диҳед. Қаҳваи фавриро, ки дар 3 қошуқ шири гарм гудохташуда ва шакар пудра илова карда, ҳама чизро баробар мезанед.

Барои қаймоқи Chantilly, кремро бо миксер бо суръати ҳадди аксар то ғафс шуданаш латукӯб кунед. Ба он шакар ориз ва ванил илова кунед ва то ғафс шудан латукӯб кунед. Аз ҳад зиёд ҷанг накунед. Барои қаймоқи қамчинбофии сафед, пеш аз оғоз кардани яхмос яхмос бояд хуб хунук карда шавад. Косаи омехта низ пеш аз истифода дар яхдон 10 дақиқа нигоҳ дошта мешавад.

Болои торт ба 4 қабати баробар бурида мешавад. Дар табақ қабати болоро ҷойгир кунед. Бо сеяки яхмос равған молед. Бо тахтаи дигар пӯшед. Бо чоряки глазур равған молед. Бо қабати дигари тахтача пӯшед ва бо қариб ҳама қаймоқи боқимонда равған молед. Он бо як қабати тахтача хотима меёбад.


Торт шоколад бо яхмос қаҳва

1. Мукаабҳои шоколадро дар як коса гузоред, бо равған, ки дар як гули гудохта мешавад. То он даме, ки як омехтаи комилан якхела гиред ва шоколадро канор гузоред. Тухмҳоро ҷудо кунед ва зардии онҳоро як -як дар шоколади гудохта ҷойгир кунед, сипас як қошуқи какао ва хокаи намак илова кунед, пас аз ҳар як компонент омехта кунед.
2. Сафедҳои тухмро мисли меринг зада, тадриҷан шакар илова кунед. Сипас сафедии тухмро бо шпател ба шоколад дохил кунед. Таркиби ҳосилшударо ба табақи торт бо диаметри 20 см гузоред ва табақро дар танӯр барои 25-30 см гузоред.
3. Ҳангоми хунук шудани торт, креми қаҳва тайёр кунед: зардии зардро бо шакар молед, то он даме ки онҳо ранги хеле сабук дошта бошанд, сипас тадриҷан крахмал ва шири гарм илова кунед.
Кремро дар як оташдон дар оташи миёна гузоред ва пайваста омехта кунед, то он ғафс шавад. Пас аз аз гармӣ хориҷ кардан, эссенси ванил ва қаҳваи фавриро илова кунед, сипас хуб омехта кунед ва ҷудо кунед.
4. Желатинро дар 2 қошуқи об ҳал карда, барои 5-10 дақиқа тарк кунед, сипас онро дар оташи паст гарм кунед, то пурра ҳал шавад. Онро ба креми қаҳва илова кунед. Кремро барои яхмос қамчинкорӣ кунед то сахт шуданаш, пас онро бо спатула ба креми қаҳва дохил кунед ва то якхела шуданаш омехта кунед. Креми қаҳваро ба болои шоколад гузоред, тортро ҳадди аққал 4 соат хунук кунед ва сипас онро бо какао оро диҳед.

Дигар дорухатҳоро санҷед торт шоколад ё торт қаҳва


Торт какао ва қаҳва бе нонпазӣ!

Ин торт ҳар як аъзои оиларо шод хоҳад кард ва дӯстдоштаи шумо хоҳад шуд. Тайёр кардан осон ва зуд аст ва муҳимтар аз ҳама, ба шумо лозим нест, ки танӯрро фурӯзон кунед. Як шириниҳои желе ҷолиб!

Компонент:

-1л яхмос fermented:

-2 қошуқи нӯги какао

-1 қошуқ бо як қатра қаҳваи фаврӣ.

Усули омодагӣ:

1. Ба желатин каме шир дар ҳарорати хонагӣ резед, омехта кунед ва варам кунед. Миқдори желатин аз истеҳсолкунанда вобаста аст, дастурҳои бастаро хонед.

2. Кремро бо шакар омехта кунед, то даме ки шакар ҳал шавад.

3. Давом додани омехта бо суръати паст, ширро ба риштаи борик рехт.

4. Желатинро дар як марин гудохта кунед.

5. Оҳиста -оҳиста ба желатин чанд қошуқ омехтаи яхмос илова кунед, доимо омехта кунед.

6. Миксерро бо суръати паст оғоз кунед ва желатинро ба омехтаи яхмос дар риштаи борик дохил кунед.

7. Композитсияро ба 2 қисмати баробар тақсим кунед ва ба яке аз онҳо какао ва қаҳва илова кунед.

8. Шаклро гиред, нисфи миқдори таркиби шоколадро бирезед ва онро дар яхдон гузоред. Таркиби боқимондаро дар ҳарорати хонагӣ нигоҳ доред, агар он ҳанӯз ҳам ба даст афтад, шумо метавонед онро дар печи микроволновка (30 сония) ё дар як мария гудохта кунед.

9. Шаклро аз яхдон хориҷ кунед ва тамоми таркиби сафедро рехт. Дар яхдон гузоред.

10. Қабати охирини шоколадро рехтед ва танҳо коре кардан лозим аст, ки он насб шавад. Торт бояд дар яхдон на камтар аз 3 соат нигоҳ дошта шавад.

11. Шаклро хориҷ кардан осонтар аст, агар шумо шириниҳоро чанд сония дар як косаи оби гарм гузоред.


Дорухат барои торти қаҳва

Дорухати торт қаҳва - Торт комилан рӯҳбаландкунанда. Ин хеле хуб меравад, як бурида, субҳ бо эспрессо. Ин як шириниест, ки бинобар таркиби қаҳва барои кӯдакон тавсия дода намешавад.

  • 6 дона тухм
  • 250 г шакар
  • 150 г орд
  • 2 қошуқ қаҳваи фаврӣ
  • 1 хокаи нонпазӣ
  • моҳияти ванилин
  • 3 дона тухм
  • 3 қошуқи шакар
  • 3 қошуқи орд
  • 1 қошуқи намак
  • ½ хокаи нонпазии лифофа
  • 4 дона тухм
  • 4 қошуқи шакар
  • 1 халта қаймоқи қамчинкорӣ
  • 1 қуттии mascarpone
  • 30 г желатин
  • 3 tablespoons мураббо олу
  • 1 пиёла қаҳваи пасти ширин
  1. Барои болои қаҳва, зардии зардро бо 150 г шакар омехта кунед, қаҳвае, ки дар 2 қошуқи оби гарм гудохташуда, моҳияти ванилин ва орди бо хокаи нонпазак омехтаро илова кунед. Сафедиҳои тухмии латукӯбшударо боқимондаи шакар дохил кунед. Таркиби ҳосилшударо ба шакли торти ҷудошаванда, бо фолгаи нонпазӣ бирезед ва дар оташ тақрибан 30 дақиқа оҷур кунед. Пас аз пухтан, болояшро хориҷ кунед ва онро хунук кунед. Пас аз хунук шудан, онро ба таври уфуқӣ ба ду қисм буред.
  2. Барои болои сафед тухмҳоро ҷудо кунед, сафедаҳои тухмро бо як қошуқ намак латукӯб кунед. Зардии омехтаро ба болои сафедии тухм рехт. Орди элакшударо бо хокаи нонпазӣ илова кунед. Композитсияро ба табақи торт андохта, 15 дақиқа оҷур кунед.
  3. Барои яхмос, зардҳоро бо шакар молед. Вақте ки шакар гудохта шуд, маскарпонаро илова кунед. Сафедҳои тухмро бо хокаи қаймоқ омехта кунед. Ду таркибро омехта кунед. Желатини дар оби хунук тар кардашударо илова кунед ва ҳама чизро хуб омехта кунед. То ях шудани торт яхмосро дар яхдон гузоред.
  4. Тортро ба таври зерин ҷамъ кунед: болои сафедро ҷойгир кунед, бо мураббо равған молед, сипас қисми аввали болои қаҳварангро ҷойгир кунед. Шарбат бо қаҳваи дароз, сипас аз крем ¾ рехт ва аз боло шарбат ва қаймоқи боқимонда, ки бо он тамоми тортро мепӯшонед. Шумо инчунин метавонед яхмосро барои ороиш қатъ намоед.Дар болои хокаи какао гузоред.

Дорухати торт қаҳва - болаззат ва рӯҳбаландкунанда. Ва он ҳам хеле ширин нест. Шумо бояд онро бисанҷед. Ба шумо дорухатҳои муваффақ ва иштиҳои хуб орзу мекунам. [Wpurp-searchable-recept] Recipe Cake Coffee & # 8211 & # 8211 & # 8211 [/ wpurp-searchable-recept]


Торт бо тахтачаҳо ва креми қаҳва!

Имрӯз мо торти қаҳва тайёр мекунем. Он дар давоми 35 дақиқа омода аст ва ба шумо лозим нест, ки тахтачаро дароз кунед. Натиҷа болаззат, боллазату шањдбори хушбўй аст!

Компонент:

Барои торт исфанҷеро:

-1 қошуқ қаҳваи табиӣ

-500 мл кефир ё шири турш

-3 қошуқи содаи нонпазӣ завҷааш

Барои крем:

-2 банка шири моеъ (720 гр)

-1 қошуқ қаҳваи табиӣ.

Барои шарбат:

-2 қошуқи қаҳваи табиӣ то 200 мл оби ҷӯшон.

Усули омодагӣ:

1. Ордро бо какао, қаҳва ва 1½ қошуқи шакар омехта кунед.

2. Ба косаи кефир содаи нонпазиро илова кунед, омехта кунед ва барои 5 дақиқа тарк кунед.

3. Тухмҳоро бо шакар дар тӯли 5 дақиқа бо истифода аз миксер латукӯб кунед, то ин ки таркиб пажмурда ва сабук шавад.

4. Омехтаи тухмро ба косаи кефир илова кунед, равған рехт ва бо қамчин бодиққат омехта кунед.

5. Оҳиста -оҳиста компонентҳои хушкро ба коса ғарқ кунед ва бодиққат омехта кунед. Дар охир, шумо метавонед бо миксер зуд омехта кунед.

6. Хамирро ба табақе, ки бо коғази нонпазӣ печонида шудааст, интиқол диҳед ва тахтаи тахтаро дар давоми 30 дақиқа дар танӯр то 160 ° С пешакӣ гарм кунед. Бигзор торти исфанҷеро хунук кунад.

7. Компонентҳои кремро бо миксер омехта кунед, то даме ки консистенсияи якхела ба даст оварда шавад.

8. Кунҷҳои торт исфанҷеро бурида, сипас онро дар нисф буред ва ҳар як мизро бори дигар дар нисф буред. Баъд аз ин, болояшро буред ва аз ҳар як ним торти исфанҷ 2½ боло гиред.

9. Табақро бо қабати тунуки қаймоқ молед, болои он тахтача илова кунед, онро бо қаҳваи қаблан омодашуда тар карда, бо яхмос пӯшонед. Ба табақчаҳои алтернативӣ ва креми қаҳва идома диҳед.

10. Тортро дар яхмос молед ва онро бо нонрезаҳое оро диҳед, ки аз боқимондаҳо ба даст меоред.

Шумо метавонед фавран ба торт хизмат кунед ва аз таъми беназири он лаззат баред. Агар шумо ҳоло ҳам вақт дошта бошед, шумо метавонед онро дар яхдон барои 30 дақиқа гузоред, то даме ки яхмос часпад. Тез, болаззат ва хушбӯй - худатон санҷед!


Торт қаҳва - Мазкр

А. дорухат аз Кишвари ошхона
аз ҷониби Алиса Чибану

Ин Торт бо чормағз ва яхмос қаҳва оид ба импулси додашуда омода карда шуд Корин ва доктор Оеткер, як мушкили марбут ба Пасха. Ҳамин тариқ, доктор Оеткер озмунеро бо номи & # 8222Тортҳо ҷони ид аст ва # 8221 оғоз кард ва ҳама метавонанд иштирок кунанд ва ҷоизаҳо дурустанд.

Ман танҳо ба шумо дар бораи ин торт гуфта метавонам: он болаззат аст, ки аз болопӯши чормағзи болдор, қаймоқи лазиз бо накҳати қаҳва ва кардамон ва яхбандии ҷиддии шоколад иборат аст. Ман дар ороиш чандон хуб нестам, ҳатто муаллими шириниҳо нестам, аммо ман хеле мехостам, ки шумо ба ман овоз диҳед ва ба қадри имкон ба ман бисёр лайк диҳед, шумо ба ман эътимоди зиёд мебахшед ва барои ҳамаи ин шукр хоҳед кард.

Компонентҳо барои дорухат барои Торт бо чормағз ва яхмос қаҳва

барои тахтача

  • 7 дона тухм
  • Сулфаи шакар 140 гр
  • 105 грамм чормағз
  • Орди навъи 70 OOO
  • моҳияти ром доктор Оеткер
  • 1 халта хокаи нонпазӣ Доктор Оеткер

барои крем:

  • 3 зардии
  • 250 гр равған
  • 50 мл қаҳваи сахт
  • 1 дона лӯбиёи кардамон
  • 150-200 гр шакар

барои шарбат

барои ороиш

  • донаҳои чормағз
  • 1 халта Доктор Оеткер яхбандии шоколад
  • ороишҳо доктор Оеткер

Омодагӣ ба дорухат барои Торт бо чормағз ва яхмос қаҳва

Танӯрро то 180 дараҷа гарм кунед ё қадами 2 то 3.

Табақи тортии 26 см -ро бо равған молед ва каме орд кунед.

Сафедҳои тухмро латукӯб кунед, сипас ҳама шакар ва моҳияти ромро илова кунед. То он даме ки ба кафкаи сахт ва зич табдил ёбад, омехта кунед. Ҳама зардҳоро илова кунед ва то дохил шудан омехта кунед. Ордро бо хокаи нонпазӣ ва чормағз омехта кунед ва якбора тамоми миқдорро илова кунед, бо шпатула чанд маротиба аз поён ба боло бо гардиши сабук омехта кунед, то ҳаво аз сафедии тухм гум нашавад.

Композитсияро ба табақи қаблан омодашуда рехтед ва каме сабук кунед. Табақро ба танӯр гузоред ва гармиро кам кунед. Тақрибан 40 дақиқа, дар гармии миёна бидуни кушодани дари танӯр пазед. Шумо метавонед озмоиши дандоншиканро анҷом диҳед. Ҳамин ки пухта мешавад, табақро ларзонед ва то 3 дақиқа дар ҳарорати хонагӣ гузоред. Сипас болояшро аз табақ бардоред ва бигзоред онро дар як грили металлӣ бо дастмоле пӯшонед. Вақте ки он пурра хунук мешавад, онро ба се қисм буред.

То он даме, ки боло дар танӯр барои нонпазӣ мемонад, шумо яхмос тайёр мекунед. Дар як дег зардии зардро бо шакар, моҳияти ром ва қаҳва омехта кунед. Сипас ваннаи буғиро пӯшед ва латукӯб кунед, то поёни табақ то ғафс шудан ва пайдарҳамӣ пайдо кардан исрор кунед. Ҳамин ки шумо фикр мекунед, ки гарм шудааст, аз буғ хориҷ кунед ва хеле эҳтиёт бошед, ки зардии ҷӯшон сар нашавад, зеро тамоми таркиб ширин хоҳад буд. Ба каме хунук шудан иҷозат диҳед ва равғанро дар ҳарорати хонагӣ дохил кунед. То хунук шудани тамоми яхмос хунук кунед.

Барои шарбат кардани бомҳо шумо аз 100 грамм шакар ва об карамелизида шарбат тайёр мекунед. Қуллаҳоро шарбат кунед ва онҳоро бо яхмос хунук кунед. Шумо инчунин тамоми тортро бо қаймоқ оро медиҳед ва сипас онро дар донаҳои чормағзи чормағз мепӯшонед.

Барои яхбандӣ халтаи яхбандии доктор Оеткерро гарм кунед ва ба болои торт рехта, хушхӯю ҳамвор кунед. Бо шоколад ё тухми шоколад оро диҳед.

Пеш аз буридани торти олиҷаноб бо чормағз ва қаймоқи қаҳва ба секунҷаҳо онро як соат хунук кунед!


Торт гиёҳхорон бо blueberries, қаҳва ва какао, бе шакар

Компонентҳо

  • 1 пиёла орд (200 г)
  • Хокаи равғани какао - 70 г
  • 1 қошуқи содаи нонпазӣ (5 г)
  • 1 пиёла қаҳва (200 мл)
  • Шарбати Агава ё ширинкунандаи моеъи интихоби шумо - 150 гр
  • Равғани офтобпараст ё кокос (100 мл)
  • Кабудӣ - 75 г
  • Дорчини заминӣ
  • Иқтибос ванилин

Усули тайёр кардан

  1. Аввалан, танӯрро то 190 ° C (375 ° F) пешакӣ гарм кунед.
  2. Сипас қаҳва бо об ва қаҳваи фаврӣ ё дар мошини қаҳва созед.
  3. Дар як коса ҳама компонентҳои моеъро гузоред: шарбати агава, равғани офтобпараст, қаҳва ва иқтибоси ванилин (ихтиёрӣ).
  4. Сипас ордро ҷумбонед ва ба содаи нонпазӣ (ё хамиртуруш) ва хокаи какао, ки аз равған холӣ шудааст, илова кунед.
  5. То он даме ки ҳама компонентҳо ба таври комил омехта шаванд ва шумо хамири якхеларо ба даст оред, шадидан латукӯб кунед.
  6. Сипас хамирро бичашед ва агар шумо фикр кунед, ки он лозим аст, боз шарбат ё дорчин илова кунед.
  7. Баъд аз ин, кабудиро шуста ба омехта илова кунед.
  8. Омехтаро ба як табақи равған молед ва бо орд пӯшонед.
  9. Тақрибан 30-40 дақиқа оҷур кунед, вобаста ба баландии хамир ва андозаи коса.
  10. Аз танӯр хориҷ кунед ва пеш аз адои хизмат хунук кунед.

Оё шумо мехоҳед ин дорухатҳоро дар хона санҷед? Агар шумо дар ҷустуҷӯи шириниҳои бе шакар тозашуда бошед, ҳарду вариантҳои олӣ мебошанд. Аз онҳо ҳамчун газак лаззат баред ё вақте ки шумо худро чизи ширин ҳис мекунед!


Торт қаҳва

Торт қаҳва, торт чунон лазиз аст, ки ҳар вақте ки ман имконият пайдо мекардам, онро такрор мекардам. Агар шумо шириниҳои дорои қаҳва дошта бошед, пас ин торт ба завқи шумо хоҳад буд.

Ман қаҳваи майдашударо истифода бурдам, аммо онро инчунин бо қаҳваи нес тайёр кардан мумкин аст. Қаҳваи хушбӯйи хушбӯйро истифода баред, агар он нав тарошида шавад.

Ман дорухатро дар маҷаллаи Маҷористон ёфтам, торт бо номи & # 8220Kapuciner szelet & # 8221 номида мешавад, одатан онро ба иловаро месозанд, ба мисли дар як маҳсулоти қаннодӣ.


Торт болаззат бо қаҳва ва чормағз

1. Танӯрро то 180 дараҷа гарм кунед. Обои бо коғаз нонпазӣ 2 табақчаи мудаввар бо ҳалқаи ҷудошаванда, бо диаметри баробар.

2. Равғанро бо шакар то хамир омехта кунед (шумо инчунин метавонед миксерро истифода баред).

3. Дар як коса се тухмро мешикананд, сипас равғани латукӯбшударо оҳиста -оҳиста илова кунед. Пас аз ба итмом расонидани равған, тадриҷан ордро бо хокаи нонпазӣ оғоз кунед.

4. Қаҳваи фавриро дар оби ҷӯшон пароканда кунед ва ба хамир бирезед, сипас чормағзи биносту бурида илова кунед.

5. Хамирро ба ду табақи баробар тақсим кунед ва аз 20 то 25 дақиқа оҷур кунед. Пас аз пухтани ду бом, онҳоро аз танӯр бароред ва хунук кунед.

6. Барои тайёр кардани яхмос, шумо бояд аввал креми моеъро зада, ҳамзамон қаҳваи фаврии дар об ҳалшударо илова кунед (яке барои яхмос). Кремро то сахт шудан латукӯб кардан шарт нест, аммо шумо метавонед як матни қаймоқӣ гузоред.

7. Мизи болои мизро бо қаймоқ пӯшонед, дуввумиро дар боло гузоред ва сипас онро бо креми ҳосилшуда пӯшед. Онро бо хоҳиши худ оро диҳед!


Видео: Kopikli kofe tayyorlash. cappuccino (Август 2022).