Бостон Рум Панч

Барои як шаҳри бузурги амрикоӣ, Бостон ҳиссаи назарраси классикҳои коктейлро ташкил медиҳад. Онҷо Вести Уорд мавҷуд аст, албатта як навъ виски Sour, ки ба қиссааш гуфта шудааст, он дар утоқҳои шароби Франк Локк соли 1898 сохта шудааст. Касе ҳуқуқ дорад ҳайрон кунад, ки чаро ин тавр аст. Шояд Бостониён наменӯшанд? Наметавонист; мекунанд. Ё онҳо шадиди равонӣ барои муттаҳид кардани компонентҳои спиртӣ ва ғайрисалоҳӣ ба миқдори мутаносиб доранд? Ин шуста намешавад - Бостон ҳамеша шаҳри оқил буд.

Сабаби воқеӣ, ман фикр мекунам, Rum Punch аст. Пас аз он ки Бостон ин дони оддиро кашф кард, тақрибан дар охири солҳои 1700, он бояд ба худ гуфт: "Ин чӣ беҳтар буда метавонад?" ва аз шишаҳо ва чизҳое, ки аз он иборатанд, тарк кунед. Инқилоби Амрико бар зарфҳои он дар ҷойҳо ба монанди Грин Дракони сабз ва Chase & Speakman's Distillery ба нақша гирифта шудааст. (То манъкунӣ, Англияи Нав аз молидани Кариб баҳси зиёдеро ба вуҷуд овард).

Пас аз истиқлолият, тоҷирон, ки шаҳрро сарватманд сохтаанд, Rum Punchро дар клубҳои худ менӯшиданд ва ҳама дигарон дар салонҳо лаззат мебурданд. Шумо элсиксирро аз коса, аз шиша ё ҳатто аз шиша харида метавонед ("Ҳаб Панч" омезиши асри нуздаҳум буд).

Аммо дурусти Рум Пости Бостон кори хеле содда аст. Ҳамчун як бармени маҳаллӣ бо обрӯи хидматрасонӣ ба он шарҳ дод, киБостон Глобус хабарнигор дар соли 1889, "на ҳама вақт қобилияти нӯшокии шаробро медиҳад, ки онро ба таъми писандида табдил медиҳанд." Вай ба хонандагон пешниҳод кард, ки "танҳо як руми хуби аввалро бигиред ва ба як шиша бо яхкардашуда гузоред ва ба болои он як лӯлаи моеъ аз косаи лимонад бирезед."

Агар шумо бо ранги торикии хуш ва лазиз сар кунед - ва бостониён дар ин масъала бо фаҳмиши худ фахр мекунанд ва ба қадри имкон дахолат намекунанд, муваффақ шудан душвор аст.

  • 2 унция Смит & Салиби Рум анъанавии Ямайка
  • лимонад, пур кардан
  • Биноҳои: Тарбуз
  • Биноҳои: буридаи афлесун
  1. Шейкерро бо яхи шикаста бинед.

  2. Ромро илова кунед ва бо лимонад пур кунед.

  3. Ба таври мухтасар ларзед ва ба шишаи рангӣ рехт (бидонед).

  4. Биноҳои бо нисфи Тарбуз ва як буридаи афлесун.


Видеоро тамошо кунед: Бостон: жизнь после дорожной революции (Январ 2022).