Мазкрҳои коктейл, арвоҳ ва барҳои маҳаллӣ

Bellemore, навтарин тарабхонаи Boka Group, дар ҳалқаи ғарбии Чикаго боз мешавад

Bellemore, навтарин тарабхонаи Boka Group, дар ҳалқаи ғарбии Чикаго боз мешавад



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bellemore, навтарин тарабхона аз гурӯҳи сермаҳсули Boka (Духтар ва Буз, Бока, Момотаро), дар авоили ҳафтаи равон дар Ғарби Ғарби Чикаго барои тиҷорат боз шуд. Тарабхонаи 6,000 метри мураббаъ дорои сатҳи баланд ва сарватманд буда, таъсири манорҳои фаронсавӣ, сутунҳои ҳезумии асбобдор, люстраҳои биринҷӣ ва банкетҳои чармии торик дорад. Дар сари рул шеф Ҷимми Пападопулос, ки дар менюи он хӯрокҳо аз қабили Oyster Pie (қаҳваи устри болаззат бо икраи оссетра, крем фрейч ва себи сабз, ки бо лимӯ ва бодиён пӯшонида шудааст) мавҷуд аст; шиками барраи пухта бо мармелад хурмо пухта, фета шири гӯсфанд, чормағз тост ва арча; Чӯҷаи корнишӣ бо лӯбиёи флеголетии пухта, шири швейтсарӣ ва меласси анор; хуки ширмак бо помидор, ки дар мураббо-шири хардал бо олуи намакдор ва рабои брокколи пухта карамелиз карда шудааст; ва мурғобии хушксолро бо асали сӯхта сиришта карда, бо мурғ, фарри пухта, лаблабуи бирён ва дили мурғобӣ хизмат кунанд en crépinette. Менюи чашидан аз шаш курс низ барои $ 85 барои як нафар дастрас хоҳад буд.

Мо бори аввал бо шеф Пападопулос дар бораи Беллемор дар моҳи май сӯҳбат кардем, вақте ки тарабхона ҳанӯз ҳам ҷамъ меомад, аммо мо имкони дигаре доштем, ки рӯзи душанбе, чанде пеш аз он ки тарабхона дарҳои худро боз кунад, бо ӯ мулоқот кунем.

Хӯроки ҳаррӯза: Чӣ шуморо аз Bellemore бештар ба ҳаяҷон меорад?
Шеф Ҷимми Пападопулос:
Барои ман, ин як имконияти ҷовидонаест барои рушд ва саҳм гузоштан ба шаҳри мо як чизи махсус ва самимона. Ин консепсияест, ки воқеан маҳдудият надорад - дар он ҷое ки мо метавонем ба меҳмоннавозии дурахшон дар саросари ҷаҳон тамаркуз кунем. Дар қадами аввали чунин як сафари ҳаяҷоновар ҷанбаи ҷолиби Беллеморро ба даст овардан лозим аст.

Онро аз дигар тарабхонаҳои минтақа чӣ фарқ мекунад?
Тарҳи ҳуҷра бенуқсон аст - дурахшон, далер ва зебо. Вақте ки шумо ворид мешавед, фазо дорои чунин ҷозибаи ҷамъоваришаванда, сарватманд ва дурахшон аст. Он танҳо ба таври ҷиддӣ беназир эҳсос мешавад - класс, хунук ва осуда.


Таҷрибаи гирифтани руль ва роҳнамоии тарабхона барои кушодани шумо чӣ гуна аст?
Тамоми раванд аз консепсия, сохтан, таҳияи меню, омӯзиш-ҳамааш як ғалтаки бениҳоят дақиқ, фурӯтан ва душвор буд, аммо пеш аз ҳама, ин хеле иҷрошаванда аст. Имрӯз дар ин ҷо будан ва тамошои дастаи мо ошхонаро танзим мекунад, ошпазҳо ва ошпазҳо дар ошхонае, ки барои хидмат омода карда шудааст, садо медиҳанд; дар байни тамоми дастаи мо ҳисси ҳаяҷонбахшии кӯдакона вуҷуд дорад, ки имшаб дарҳоро боз кунем ва муҳаббати худро ба ҳунари худ бо шаҳр мубодила кунем. Тарабхона танҳо худро зинда ҳис мекунад. Ин як чизи зебо аст.

Ба фикри шумо, хӯроки шом чиро бештар дӯст медорад?
Ман аниқ гуфта наметавонам, зеро ҷанбаҳои зиёде ҳастанд, ки ман дар бораи Беллемор дӯст медорам, аммо умеди ман ин аст, ки меҳмонони мо эҳсос мекунанд, ки он ҷое буд, ки онҳо бехабар аз онҳо гум шуда буданд; ва танҳо ба дил, сар ва рӯҳи онҳо қаноатманд аст.


Гурӯҳи тарабхонаҳои Boka 500 ихтисорро вобаста ба бӯҳрони COVID-19 эълон мекунад

Яке аз гурӯҳҳои машҳури тарабхонаҳои Чикаго ба аёлати Иллинойс хабар дод, ки ният дорад беш аз 500 коргарро ихтисор кунад.

Boka Restaurant Group ба иёлат эълом кард, ки ният дорад 516 коргарро ихтисор кунад ва ба ҳукумат огоҳии 60-рӯзаи заруриро пеш аз ба нақша гирифтани як ширкати оммавӣ пешниҳод кунад. Ба кор рафтан зиёда аз 200 коргар дар чор тарабхонаи ошпази машҳур Стефани Изард (Girl & amp the буз, Little буз, Duck Duck буз ва Cabra) шомиланд.

Муассисони Бока Роб Катз ва Кевин Боэм ҷоизаи Бунёди Ҷеймс Бирд -2018 барои ресторатори барҷаста гирифтанд. Ширкат аз замони ифтитоҳи тарабхонаи пешсафи Линколн Парк дар соли 2003 ҳамчун яке аз муваффақтарин гурӯҳҳои тарабхонаҳо дар кишвар шӯҳрат пайдо кардааст. Он дар 17 тарабхона, бар ва қаҳвахона дар Чикаго фаъолият мекунад.

Дар соли 2010 бо Изард ҳамкорӣ карда, ширкат Girl & amp бузро ба кӯчаи Рандолф овард. Изард, А. Шеф -ошпаз ва Ошпази оҳанин ғолиб, муваффақиятро дар тарабхона барои кушодани ҷойҳои бештар ва оғоз кардани як қатор маҳсулот бо номи "Буз" истифода кардааст. Хӯроки хурди бузи Изард, дар баробари тарабхонаи Randolph, бо 96 ихтисор дучор хоҳад шуд, ки аксари ҳама тарабхонаҳои Бока мебошанд. Ошхонаи тарабхона барои хидмат кушода нашудааст, аммо ошхона хӯрокхӯрӣ мекард. Боз 42 бознишастӣ дар тарабхонаи аз Чин илҳомёфтаи Duck Duck буз ба нақша гирифта шудааст, дар ҳоле ки 55 дар тарабхонаи Girl & amp the буз, ба нақша гирифта шудааст, ки яке аз сахттарин қайду шартҳои пеш аз пандемия дар шаҳр боқӣ мондааст.

Ширкатҳо дар Иллинойс вазифадоранд, ки агар ба нақша гирифтани ихтисори оммавӣ, ки 75 ва ё зиёда коргарони штатиро дар бар гирад, ба иёлот хабар диҳанд. Ин огоҳиҳо ҳисоботи WARN номида мешаванд, ки пас аз Санади огоҳсозӣ оид ба танзим ва бозомӯзии коргарон номгузорӣ шудаанд. Бока эълони худро 24 июл ирсол кардааст. Сабтҳои иёлот 20 сентябрро ҳамчун санаи аз кор рафтан нишон медиҳанд. Дар Бока тақрибан 2000 нафар кор мекунанд.

Ихтисорот ба нӯҳ амволи Бока таъсир мерасонад, ки ҳамаи онҳо дар сатҳҳои гуногуни хидмат фаъолият мекарданд. Ин бузургтарин шумораи аз кор рафтани як ширкати тарабхонаи Чикаго пас аз пандемия аст. Дар як изҳороти муштарак аз Katz, Boehm ва Izard, гурӯҳ мегӯяд, ки "тарабхонаҳо ҳама аз 40 то 50 дарсад кор мекунанд ва мутаассифона, даромад ва кормандон ин рақамро инъикос мекунанд. Мо бесаброна интизори онем, ки кормандони худро ҳарчи зудтар ба кор баргардонем, агар мо 100 % фаъолият кунем. ”

Чикаго кӯчаҳоро барои ҳаракати мошин бастааст, то дар баъзе маҳаллаҳо ошхонаи кӯчаҳоро иҷозат диҳад. Ин ба тарабхонаҳо имконият медиҳад, ки як қисми даромади бар асари пандемия талафшударо баргардонанд, аммо бисёре аз соҳибони тарабхонаҳо мегӯянд, ки агар шикаст хӯранд, хушбахт ҳастанд. Бо вуҷуди ин, на ҳама тарабхонаҳо ба фазои беруна дастрасӣ доранд. Тарабхонаҳои Бока бо утоқҳои ошпази тарҳрезишуда машҳуранд. Ба монанди тарабхонаи японии West Loop, Momotaro, шумораи ками одамон имконоти беруна доранд. Тибқи гузориши WARN, Бока нақша дорад, ки 33 коргарро дар Момотаро ихтисор кунад.

Бо расидани моҳи сентябр, соҳибони тарабхонаи Чикаго медонанд, ки ҳаво метавонад ҳар вақт ноустувор шавад, ки ин ба мавсими ошхонаи патио оварда мерасонад. Ин маънои онро дорад, ки тарабхонаҳо бояд ба тамаркуз ба маҷмӯаи хӯрок ва фармоишҳои интиқол баргарданд.

Бока инчунин дорои ду тарабхона ва бар дар дохили меҳмонхонаи Хокстон дар Фултон Бозор мебошад, ки дар он нақшаи 85 ихтисор байни Cira, Lazy Bird ва Cabra Izard тақсим шудааст. Дар ғарби меҳмонхона, дар Swift & amp Sons Steakhouse 51 ихтисор ба нақша гирифта шудааст. GT Prime 25 ихтисорро номбар мекунад, бо GT Fish & amp Oyster 25. Дар Bellemore дар Ғарби Луп 26 номбар шудаанд, ва 28 дар спиноффи Swift & amp Sons дар Вригливилл. Бокаи аслӣ 25 ихтисорро номбар мекунад. Рӯйхати офисҳои корпоративии Бока 25.

Дар моҳи апрел, муассиси Boka Кевин Боэм як порча навишт Пурсед дар бораи он ки чӣ гуна пандемия ширкатро маҷбур кард, ки 1,800 коргарро аз кор озод кунад. Тибқи сабтҳои федералӣ, ширкат соҳиби панҷ қарзи Барномаи ҳифзи музди меҳнат ($ 350,000 то 1 миллион доллар) буд. Bellemore, Momotoro ва офисҳои корпоративӣ гирандагон буданд. Ҳукумат инчунин ба Бока барои ду тарабхона ва як бар дар дохили Хокстон аз 1 то 2 миллион доллар қарз додааст.


Гурӯҳи тарабхонаҳои Boka 500 ихтисорро вобаста ба бӯҳрони COVID-19 эълон мекунад

Яке аз гурӯҳҳои машҳури тарабхонаҳои Чикаго ба аёлати Иллинойс хабар дод, ки ният дорад беш аз 500 коргарро ихтисор кунад.

Boka Restaurant Group ба иёлат эълом кард, ки ният дорад 516 коргарро ихтисор кунад ва ба ҳукумат огоҳиномаи 60-рӯзаро пеш аз он ки як ширкат ихтисори оммавиро ба нақша гирад. Ба кор рафтан зиёда аз 200 коргар дар чор тарабхонаи ошпази машҳур Стефани Изард (Girl & amp the буз, Little буз, Duck Duck буз ва Cabra) шомиланд.

Муассисони Бока Роб Катз ва Кевин Боэм ҷоизаи Бунёди Ҷеймс Бирд -2018 барои ресторатори барҷаста гирифтанд. Ширкат аз замони ифтитоҳи тарабхонаи пешсафи Линколн Парк дар соли 2003 ҳамчун яке аз муваффақтарин гурӯҳҳои тарабхонаҳои кишвар обрӯи миллӣ пайдо кардааст. Он дар 17 тарабхона, бар ва қаҳвахона дар ҳама Чикаго фаъолият мекунад.

Дар соли 2010 бо Изард ҳамкорӣ карда, ширкат Girl & amp бузро ба кӯчаи Рандолф овард. Изард, А. Шеф -ошпаз ва Ошпази оҳанин ғолиб, муваффақиятро дар тарабхона барои кушодани ҷойҳои бештар ва оғоз кардани як қатор маҳсулот бо номи "Буз" истифода кардааст. Хӯроки хурди бузи Изард, дар баробари тарабхонаи Randolph, бо 96 ихтисор дучор хоҳад шуд, ки аксари ҳама тарабхонаҳои Бока мебошанд. Ошхонаи тарабхона барои хидмат кушода нашудааст, аммо ошхона хӯрокхӯрӣ мекард. Боз 42 бознишастӣ дар тарабхонаи аз Чин илҳомёфтаи Duck Duck буз ба нақша гирифта шудааст, дар ҳоле ки 55 дар тарабхонаи Girl & amp the буз, ба нақша гирифта шудааст, ки яке аз сахттарин қайду шартҳои пеш аз пандемия дар шаҳр боқӣ мондааст.

Ширкатҳои Иллинойс вазифадоранд, ки агар ба нақша гирифтани ихтисори оммавӣ, ки 75 ва ё зиёда коргарони штатиро дар бар гиранд, ба давлат хабар диҳанд. Ин огоҳиҳо ҳисоботи WARN номида мешаванд, ки пас аз Санади огоҳсозӣ оид ба танзим ва бозомӯзии коргарон номгузорӣ шудаанд. Бока эълони худро 24 июл ирсол кардааст. Сабтҳои иёлот 20 сентябрро ҳамчун санаи аз кор рафтан нишон медиҳанд. Дар Бока тақрибан 2000 нафар кор мекунанд.

Ихтисорот ба нӯҳ амволи Бока таъсир мерасонад, ки ҳамаи онҳо дар сатҳҳои гуногуни хидмат фаъолият мекарданд. Ин бузургтарин шумораи аз кор рафтани як ширкати тарабхонаи Чикаго пас аз пандемия аст. Дар як изҳороти муштарак аз Katz, Boehm ва Izard, гурӯҳ мегӯяд, ки "тарабхонаҳо ҳама аз 40 то 50 дарсад кор мекунанд ва мутаассифона, даромад ва кормандон ин рақамро инъикос мекунанд. Мо бесаброна интизори онем, ки кормандони худро ҳарчӣ зудтар ба кор баргардонем, то 100 % фаъолият кунем. ”

Чикаго кӯчаҳоро барои ҳаракати мошин бастааст, то дар баъзе маҳаллаҳо ошхонаи кӯчаҳоро иҷозат диҳад. Ин ба тарабхонаҳо имконият медиҳад, ки як қисми даромади бар асари пандемия талафшударо баргардонанд, аммо бисёре аз соҳибони тарабхонаҳо мегӯянд, ки агар шикаст хӯранд, хушбахт ҳастанд. Бо вуҷуди ин, на ҳама тарабхонаҳо ба фазои беруна дастрасӣ доранд. Тарабхонаҳои Бока бо утоқҳои ошпази тарҳрезишуда машҳуранд. Ба монанди тарабхонаи японии West Loop, Momotaro, шумораи ками одамон имконоти беруна доранд. Тибқи гузориши WARN, Бока нақша дорад, ки 33 коргарро дар Момотаро ихтисор кунад.

Бо расидани моҳи сентябр, соҳибони тарабхонаҳои Чикаго медонанд, ки ҳаво метавонад ҳар вақт ноустувор шавад, ки ин ба мавсими ошхонаи патио оварда мерасонад. Ин маънои онро дорад, ки тарабхонаҳо бояд ба тамаркуз ба маҷмӯаи хӯрок ва фармоишҳои интиқол баргарданд.

Бока инчунин дорои ду тарабхона ва бар дар дохили меҳмонхонаи Хокстон дар Фултон Бозор мебошад, ки дар он нақшаи 85 ихтисор байни Cira, Lazy Bird ва Cabra Izard тақсим шудааст. Дар ғарби меҳмонхона, дар Swift & amp Sons Steakhouse 51 ихтисор ба нақша гирифта шудааст. GT Prime 25 ихтисорро номбар мекунад, ки GT Fish & amp Oyster номбар мекунанд 25. Дар Bellemore дар Ғарби Доир 26 номгӯй мавҷуд аст, ва 28 дар спинофи Swift & amp Sons дар Вригливилл. Бокаи аслӣ 25 ихтисорро номбар мекунад. Рӯйхати офисҳои корпоративии Бока 25.

Дар моҳи апрел, муассиси Boka Кевин Боэм як порча навишт Пурсед дар бораи он ки чӣ гуна пандемия ширкатро маҷбур кард, ки 1,800 коргарро аз кор озод кунад. Тибқи сабтҳои федералӣ, ширкат соҳиби панҷ қарзи Барномаи ҳифзи музди меҳнат ($ 350,000 то 1 миллион доллар) буд. Bellemore, Momotoro ва офисҳои корпоративӣ гирандагон буданд. Ҳукумат инчунин ба Бока барои ду тарабхона ва як бар дар дохили Хокстон аз 1 то 2 миллион доллар қарз додааст.


Гурӯҳи тарабхонаҳои Boka 500 ихтисорро вобаста ба бӯҳрони COVID-19 эълон мекунад

Яке аз гурӯҳҳои машҳури тарабхонаҳои Чикаго ба аёлати Иллинойс хабар дод, ки ният дорад беш аз 500 коргарро ихтисор кунад.

Boka Restaurant Group ба иёлат эълом кард, ки ният дорад 516 коргарро ихтисор кунад ва ба ҳукумат огоҳиномаи 60-рӯзаро пеш аз он ки як ширкат ихтисори оммавиро ба нақша гирад. Ба кор рафтан зиёда аз 200 коргар дар чор тарабхонаи ошпази машҳур Стефани Изард (Girl & amp the буз, Little буз, Duck Duck буз ва Cabra) шомиланд.

Муассисони Бока Роб Катз ва Кевин Боэм ҷоизаи Бунёди Ҷеймс Бирд -2018 барои ресторатори барҷаста гирифтанд. Ширкат аз замони ифтитоҳи тарабхонаи пешсафи Линколн Парк дар соли 2003 ҳамчун яке аз муваффақтарин гурӯҳҳои тарабхонаҳои кишвар обрӯи миллӣ пайдо кардааст. Он дар 17 тарабхона, бар ва қаҳвахона дар ҳама Чикаго фаъолият мекунад.

Дар соли 2010 бо Изард ҳамкорӣ карда, ширкат Girl & amp бузро ба кӯчаи Рандолф овард. Изард, А. Шеф -ошпаз ва Ошпази оҳанин ғолиби муваффақият дар тарабхона барои кушодани ҷойҳои бештар ва оғоз кардани як қатор маҳсулот бо номи "Буз" истифода кардааст. Хӯроки хурди бузи Изард, дар баробари тарабхонаи Randolph, бо 96 ихтисор дучор хоҳад шуд, ки аксари ҳама тарабхонаҳои Бока мебошанд. Ошхонаи тарабхона барои хидмат кушода нашудааст, аммо ошхона хӯрокхӯрӣ мекард. Боз 42 бознишастӣ дар тарабхонаи аз Чин илҳомёфтаи Duck Duck буз ба нақша гирифта шудааст, дар ҳоле ки 55 дар тарабхонаи Girl & amp the буз, ба нақша гирифта шудааст, ки яке аз сахттарин қайду шартҳои пеш аз пандемия дар шаҳр боқӣ мондааст.

Ширкатҳо дар Иллинойс вазифадоранд, ки агар ба нақша гирифтани ихтисори оммавӣ, ки 75 ва ё зиёда коргарони штатиро дар бар гирад, ба иёлот хабар диҳанд. Ин огоҳиҳо гузоришҳои WARN номида мешаванд, ки пас аз Санади огоҳсозӣ оид ба танзим ва бозомӯзии коргарон номгузорӣ шудаанд. Бока эълони худро 24 июл ирсол кардааст. Сабтҳои иёлот 20 сентябрро ҳамчун санаи аз кор рафтан нишон медиҳанд. Дар Бока тақрибан 2000 нафар кор мекунанд.

Ихтисорот ба нӯҳ амволи Бока таъсир мерасонад, ки ҳамаи онҳо дар сатҳҳои гуногуни хидмат фаъолият мекарданд. Ин бузургтарин шумораи аз кор рафтани як ширкати тарабхонаи Чикаго пас аз пандемия аст. Дар як изҳороти муштарак аз Katz, Boehm ва Izard, гурӯҳ мегӯяд, ки "тарабхонаҳо ҳама аз 40 то 50 дарсад кор мекунанд ва мутаассифона, даромад ва кормандон ин рақамро инъикос мекунанд. Мо бесаброна интизори онем, ки кормандони худро ҳарчи зудтар ба кор баргардонем, агар мо 100 % фаъолият кунем. ”

Чикаго кӯчаҳоро барои ҳаракати мошин бастааст, то дар баъзе маҳаллаҳо ошхонаи кӯчаҳоро иҷозат диҳад. Ин ба тарабхонаҳо имконият медиҳад, ки як қисми даромади бар асари пандемия талафшударо баргардонанд, аммо бисёре аз соҳибони тарабхонаҳо мегӯянд, ки агар шикаст хӯранд, хушбахт ҳастанд. Бо вуҷуди ин, на ҳама тарабхонаҳо ба фазои беруна дастрасӣ доранд. Тарабхонаҳои Бока бо утоқҳои ошпази тарҳрезишуда машҳуранд. Ба монанди тарабхонаи японии West Loop, Momotaro, шумораи ками одамон имконоти беруна доранд. Тибқи гузориши WARN, Бока нақша дорад, ки 33 коргарро дар Момотаро ихтисор кунад.

Бо расидани моҳи сентябр, соҳибони тарабхонаҳои Чикаго медонанд, ки ҳаво метавонад ҳар вақт ноустувор шавад, ки ин ба мавсими ошхонаи патио оварда мерасонад. Ин маънои онро дорад, ки тарабхонаҳо бояд ба тамаркуз ба маҷмӯаи хӯрок ва фармоишҳои интиқол баргарданд.

Бока инчунин дорои ду тарабхона ва бар дар дохили меҳмонхонаи Хокстон дар Фултон Бозор мебошад, ки дар он нақшаи 85 ихтисор байни Cira, Lazy Bird ва Cabra Izard тақсим шудааст. Дар ғарби меҳмонхона, дар Swift & amp Sons Steakhouse 51 ихтисор ба нақша гирифта шудааст. GT Prime 25 ихтисорро номбар мекунад, ки GT Fish & amp Oyster номбар мекунанд 25. Дар Bellemore дар Ғарби Луп 26 номгӯй мавҷуд аст, ва 28 дар спинофи Swift & amp Sons дар Вригливилл. Бокаи аслӣ 25 ихтисорро номбар мекунад. Рӯйхати офисҳои корпоративии Бока 25.

Дар моҳи апрел, муассиси Boka Кевин Беҳм як порча навишт Пурсед дар бораи он ки чӣ гуна пандемия ширкатро маҷбур кард, ки 1,800 коргарро аз кор ронад. Тибқи сабтҳои федералӣ, ширкат соҳиби панҷ қарзи Барномаи ҳифзи музди меҳнат (PPP) аз 350,000 то 1 миллион доллар буд. Bellemore, Momotoro ва офисҳои корпоративӣ гирандагон буданд. Ҳукумат инчунин ба Бока барои ду тарабхона ва як бар дар дохили Хокстон аз 1 то 2 миллион доллар қарз додааст.


Гурӯҳи тарабхонаҳои Boka 500 ихтисорро вобаста ба бӯҳрони COVID-19 эълон мекунад

Яке аз гурӯҳҳои машҳури тарабхонаҳои Чикаго ба аёлати Иллинойс хабар дод, ки ният дорад беш аз 500 коргарро ихтисор кунад.

Boka Restaurant Group ба иёлат эълом кард, ки ният дорад 516 коргарро ихтисор кунад ва ба ҳукумат огоҳиномаи 60-рӯзаро пеш аз он ки як ширкат ихтисори оммавиро ба нақша гирад. Ба кор рафтан зиёда аз 200 коргар дар чор тарабхонаи ошпази машҳур Стефани Изард (Girl & amp the буз, Little буз, Duck Duck буз ва Cabra) шомиланд.

Муассисони Бока Роб Катз ва Кевин Беҳм ҷоизаи Фонди Ҷеймс Бирд -2018ро барои ресторатори барҷаста гирифтанд. Ширкат пас аз ифтитоҳи тарабхонаи пешсафи Линколн Парк дар соли 2003 ҳамчун яке аз муваффақтарин гурӯҳҳои ресторанҳои кишвар шӯҳрат пайдо кардааст. Он дар 17 тарабхона, бар ва қаҳвахона дар ҳама Чикаго фаъолият мекунад.

Дар соли 2010 бо Изард ҳамкорӣ карда, ширкат Girl & amp бузро ба кӯчаи Рандолф овард. Изард, А. Шеф -ошпаз ва Ошпази оҳанин ғолиб, муваффақиятро дар тарабхона барои кушодани ҷойҳои бештар ва оғоз кардани як қатор маҳсулот бо номи "Буз" истифода кардааст. Хӯроки хурди бузи Изард, дар баробари тарабхонаи Randolph, бо 96 ихтисор дучор хоҳад шуд, ки аксари ҳама тарабхонаҳои Бока мебошанд. Ошхонаи тарабхона барои хидмат кушода нашудааст, аммо ошхона хӯрокхӯрӣ мекард. Боз 42 бознишастӣ дар тарабхонаи аз Чин илҳомёфтаи Duck Duck буз ба нақша гирифта шудааст, дар ҳоле ки 55 дар тарабхонаи Girl & amp the буз, ба нақша гирифта шудааст, ки яке аз сахттарин қайду шартҳои пеш аз пандемия дар шаҳр боқӣ мондааст.

Ширкатҳо дар Иллинойс вазифадоранд, ки агар ба нақша гирифтани ихтисори оммавӣ, ки 75 ва ё зиёда коргарони штатиро дар бар гирад, ба иёлот хабар диҳанд. Ин огоҳиҳо гузоришҳои WARN номида мешаванд, ки пас аз Санади огоҳсозӣ оид ба танзим ва бозомӯзии коргарон номгузорӣ шудаанд. Бока эълони худро 24 июл ирсол кардааст. Сабтҳои иёлот 20 сентябрро ҳамчун санаи аз кор рафтан нишон медиҳанд. Дар Бока тақрибан 2000 нафар кор мекунанд.

Ихтисорот ба нӯҳ амволи Бока таъсир мерасонад, ки ҳамаи онҳо дар сатҳҳои гуногуни хидмат фаъолият мекарданд. Ин бузургтарин шумораи аз кор рафтани як ширкати тарабхонаи Чикаго пас аз пандемия аст. Дар як изҳороти муштарак аз Katz, Boehm ва Izard, гурӯҳ мегӯяд, ки "тарабхонаҳо ҳама аз 40 то 50 дарсад кор мекунанд ва мутаассифона, даромад ва кормандон ин рақамро инъикос мекунанд. Мо бесаброна интизори онем, ки кормандони худро ҳарчи зудтар ба кор баргардонем, агар мо 100 % фаъолият кунем. ”

Чикаго кӯчаҳоро барои ҳаракати мошин бастааст, то дар баъзе маҳаллаҳо ошхонаи кӯчаҳоро иҷозат диҳад. Ин ба тарабхонаҳо имконият медиҳад, ки як қисми даромади бар асари пандемия талафшударо баргардонанд, аммо бисёре аз соҳибони тарабхонаҳо мегӯянд, ки агар шикаст хӯранд, хушбахт ҳастанд. Бо вуҷуди ин, на ҳама тарабхонаҳо ба фазои беруна дастрасӣ доранд. Тарабхонаҳои Бока бо утоқҳои ошпази тарҳрезишуда машҳуранд. Ба монанди тарабхонаи Ҷопонии West Loop, Momotaro, шумораи ками одамон имконоти беруна доранд. Тибқи гузориши WARN, Бока нақша дорад, ки 33 коргарро дар Момотаро ихтисор кунад.

Бо расидани моҳи сентябр, соҳибони тарабхонаи Чикаго медонанд, ки ҳаво метавонад ҳар вақт ноустувор шавад, ки ин ба мавсими ошхонаи патио оварда мерасонад. Ин маънои онро дорад, ки тарабхонаҳо бояд ба тамаркуз ба маҷмӯаи хӯрок ва фармоишҳои интиқол баргарданд.

Бока инчунин дорои ду тарабхона ва бар дар дохили меҳмонхонаи Хокстон дар Фултон Бозор мебошад, ки дар он нақшаи 85 ихтисор байни Cira, Lazy Bird ва Cabra Izard тақсим шудааст. Дар ғарби меҳмонхона, дар Swift & amp Sons Steakhouse 51 ихтисор ба нақша гирифта шудааст. GT Prime 25 ихтисорро номбар мекунад, ки GT Fish & amp Oyster номбар мекунанд 25. Дар Bellemore дар Ғарби Доир 26 номгӯй мавҷуд аст, ва 28 дар спинофи Swift & amp Sons дар Вригливилл. Бокаи аслӣ 25 ихтисорро номбар мекунад. Рӯйхати офисҳои корпоративии Бока 25.

Дар моҳи апрел, муассиси Boka Кевин Беҳм як порча навишт Пурсед дар бораи он ки чӣ гуна пандемия ширкатро маҷбур кард, ки 1,800 коргарро аз кор озод кунад. Тибқи сабтҳои федералӣ, ширкат соҳиби панҷ қарзи Барномаи ҳифзи музди меҳнат ($ 350,000 то 1 миллион доллар) буд. Bellemore, Momotoro ва офисҳои корпоративӣ гирандагон буданд. Ҳукумат инчунин ба Бока барои ду тарабхона ва як бар дар дохили Хокстон аз 1 то 2 миллион доллар қарз додааст.


Гурӯҳи тарабхонаҳои Boka 500 ихтисорро вобаста ба бӯҳрони COVID-19 эълон мекунад

Яке аз гурӯҳҳои машҳури тарабхонаҳои Чикаго ба аёлати Иллинойс хабар дод, ки ният дорад беш аз 500 коргарро ихтисор кунад.

Boka Restaurant Group ба иёлат эълом кард, ки ният дорад 516 коргарро ихтисор кунад ва ба ҳукумат огоҳиномаи 60-рӯзаро пеш аз он ки як ширкат ихтисори оммавиро ба нақша гирад. Ба кор рафтан зиёда аз 200 коргар дар чор тарабхонаи ошпази машҳур Стефани Изард (Girl & amp the буз, Little буз, Duck Duck буз ва Cabra) шомиланд.

Муассисони Бока Роб Катз ва Кевин Беҳм ҷоизаи Фонди Ҷеймс Бирд -2018ро барои ресторатори барҷаста гирифтанд. Ширкат пас аз ифтитоҳи тарабхонаи пешсафи Линколн Парк дар соли 2003 ҳамчун яке аз муваффақтарин гурӯҳҳои ресторанҳои кишвар шӯҳрат пайдо кардааст. Он дар 17 тарабхона, бар ва қаҳвахона дар ҳама Чикаго фаъолият мекунад.

Дар соли 2010 бо Изард ҳамкорӣ карда, ширкат Girl & amp бузро ба кӯчаи Рандолф овард. Изард, А. Шеф -ошпаз ва Ошпази оҳанин ғолиб, муваффақиятро дар тарабхона барои кушодани ҷойҳои бештар ва оғоз кардани як қатор маҳсулот бо номи "Буз" истифода кардааст. Хӯроки хурди бузи Изард, дар баробари тарабхонаи Randolph, бо 96 ихтисор дучор хоҳад шуд, ки аксари ҳама тарабхонаҳои Бока мебошанд. Ошхонаи тарабхона барои хидмат кушода нашудааст, аммо ошхона хӯрокхӯрӣ мекард. Боз 42 бознишастӣ дар тарабхонаи аз Чин илҳомёфтаи Duck Duck буз ба нақша гирифта шудааст, дар ҳоле ки 55 дар тарабхонаи Girl & amp the буз, ба нақша гирифта шудааст, ки яке аз сахттарин қайду шартҳои пеш аз пандемия дар шаҳр боқӣ мондааст.

Ширкатҳо дар Иллинойс вазифадоранд, ки агар ба нақша гирифтани ихтисори оммавӣ, ки 75 ва ё зиёда коргарони штатиро дар бар гирад, ба иёлот хабар диҳанд. Ин огоҳиҳо гузоришҳои WARN номида мешаванд, ки пас аз Санади огоҳсозӣ оид ба танзим ва бозомӯзии коргарон номгузорӣ шудаанд. Бока эълони худро 24 июл ирсол кардааст. Сабтҳои иёлот 20 сентябрро ҳамчун санаи аз кор рафтан нишон медиҳанд. Дар Бока тақрибан 2000 нафар кор мекунанд.

Ихтисорот ба нӯҳ амволи Бока таъсир мерасонад, ки ҳамаи онҳо дар сатҳҳои гуногуни хидмат фаъолият мекарданд. Ин бузургтарин шумораи аз кор рафтани як ширкати тарабхонаи Чикаго пас аз пандемия аст. Дар як изҳороти муштарак аз Katz, Boehm ва Izard, гурӯҳ мегӯяд, ки "тарабхонаҳо ҳама аз 40 то 50 дарсад кор мекунанд ва мутаассифона, даромад ва кормандон ин рақамро инъикос мекунанд. Мо бесаброна интизори онем, ки кормандони худро ҳарчи зудтар ба кор баргардонем, агар мо 100 % фаъолият кунем. ”

Чикаго кӯчаҳоро барои ҳаракати мошин бастааст, то дар баъзе маҳаллаҳо ошхонаи кӯчаҳоро иҷозат диҳад. Ин ба тарабхонаҳо имконият медиҳад, ки як қисми даромади бар асари пандемия талафшударо баргардонанд, аммо бисёре аз соҳибони тарабхонаҳо мегӯянд, ки агар шикаст хӯранд, хушбахт ҳастанд. Бо вуҷуди ин, на ҳама тарабхонаҳо ба фазои беруна дастрасӣ доранд. Тарабхонаҳои Бока бо утоқҳои ошпази тарҳрезишуда машҳуранд. Ба монанди тарабхонаи японии West Loop, Momotaro, шумораи ками одамон имконоти беруна доранд. Тибқи гузориши WARN, Бока нақша дорад, ки 33 коргарро дар Момотаро ихтисор кунад.

Бо расидани моҳи сентябр, соҳибони тарабхонаҳои Чикаго медонанд, ки ҳаво метавонад ҳар вақт ноустувор шавад, ки ин ба мавсими ошхонаи патио оварда мерасонад. Ин маънои онро дорад, ки тарабхонаҳо бояд ба тамаркуз ба маҷмӯаи хӯрок ва фармоишҳои интиқол баргарданд.

Бока инчунин дорои ду тарабхона ва бар дар дохили меҳмонхонаи Хокстон дар Фултон Бозор мебошад, ки дар он нақшаи 85 ихтисор байни Cira, Lazy Bird ва Cabra Izard тақсим шудааст. Дар ғарби меҳмонхона, дар Swift & amp Sons Steakhouse 51 ихтисор ба нақша гирифта шудааст. GT Prime 25 ихтисорро номбар мекунад, ки GT Fish & amp Oyster номбар мекунанд 25. Дар Bellemore дар Ғарби Доир 26 номгӯй мавҷуд аст, ва 28 дар спинофи Swift & amp Sons дар Вригливилл. Бокаи аслӣ 25 ихтисорро номбар мекунад. Рӯйхати офисҳои корпоративии Бока 25.

Дар моҳи апрел, муассиси Boka Кевин Беҳм як порча навишт Пурсед дар бораи он ки чӣ гуна пандемия ширкатро маҷбур кард, ки 1,800 коргарро аз кор озод кунад. Тибқи сабтҳои федералӣ, ширкат соҳиби панҷ қарзи Барномаи ҳифзи музди меҳнат ($ 350,000 то 1 миллион доллар) буд. Bellemore, Momotoro ва офисҳои корпоративӣ гирандагон буданд. Ҳукумат инчунин ба Бока барои ду тарабхона ва як бар дар дохили Хокстон аз 1 то 2 миллион доллар қарз додааст.


Гурӯҳи тарабхонаҳои Boka 500 ихтисорро вобаста ба бӯҳрони COVID-19 эълон мекунад

Яке аз гурӯҳҳои машҳури тарабхонаҳои Чикаго ба аёлати Иллинойс хабар дод, ки ният дорад беш аз 500 коргарро ихтисор кунад.

Boka Restaurant Group ба иёлат эълом кард, ки ният дорад 516 коргарро ихтисор кунад ва ба ҳукумат огоҳии 60-рӯзаи заруриро пеш аз ба нақша гирифтани як ширкати оммавӣ пешниҳод кунад. Аз кор рафтан зиёда аз 200 коргар дар чор тарабхонаи ошпази машҳур Стефани Изард (Girl & amp the буз, Little буз, Duck Duck буз ва Cabra) иборат аст.

Муассисони Бока Роб Катз ва Кевин Боэм ҷоизаи Бунёди Ҷеймс Бирд -2018 барои ресторатори барҷаста гирифтанд. Ширкат пас аз ифтитоҳи тарабхонаи пешсафи Линколн Парк дар соли 2003 ҳамчун яке аз муваффақтарин гурӯҳҳои ресторанҳои кишвар шӯҳрат пайдо кардааст. Он дар 17 тарабхона, бар ва қаҳвахона дар ҳама Чикаго фаъолият мекунад.

Дар соли 2010 бо Изард ҳамкорӣ карда, ширкат Girl & amp бузро ба кӯчаи Рандолф овард. Изард, А. Шеф -ошпаз ва Ошпази оҳанин ғолиб, муваффақиятро дар тарабхона барои кушодани ҷойҳои бештар ва оғоз кардани як қатор маҳсулот бо номи "Буз" истифода кардааст. Хӯроки хурди бузи Изард, дар баробари тарабхонаи Randolph, бо 96 ихтисор дучор хоҳад шуд, ки аксари ҳама тарабхонаҳои Бока мебошанд. Ошхонаи тарабхона барои хидмат кушода нашудааст, аммо ошхона хӯрокхӯрӣ мекард. Боз 42 бознишастӣ дар тарабхонаи аз Чин илҳомёфтаи Duck Duck буз ба нақша гирифта шудааст, дар ҳоле ки 55 дар тарабхонаи Girl & amp the буз, ба нақша гирифта шудааст, ки яке аз сахттарин қайду шартҳои пеш аз пандемия дар шаҳр боқӣ мондааст.

Ширкатҳо дар Иллинойс вазифадоранд, ки агар ба нақша гирифтани ихтисори оммавӣ, ки 75 ва ё зиёда коргарони штатиро дар бар гирад, ба иёлот хабар диҳанд. Ин огоҳиҳо гузоришҳои WARN номида мешаванд, ки пас аз Санади огоҳсозӣ оид ба танзим ва бозомӯзии коргарон номгузорӣ шудаанд. Бока эълони худро 24 июл ирсол кардааст. Сабтҳои иёлот 20 сентябрро ҳамчун санаи аз кор рафтан нишон медиҳанд. Дар Бока тақрибан 2000 нафар кор мекунанд.

Ихтисорот ба нӯҳ амволи Бока таъсир мерасонад, ки ҳамаи онҳо дар сатҳҳои гуногуни хидмат фаъолият мекарданд. Ин бузургтарин шумораи ихтисоротест, ки як ширкати тарабхонаи Чикаго пас аз пандемия эълон кардааст. Дар як изҳороти муштарак аз Katz, Boehm ва Izard, гурӯҳ мегӯяд, ки "тарабхонаҳо ҳама аз 40 то 50 дарсад кор мекунанд ва мутаассифона, даромад ва кормандон ин рақамро инъикос мекунанд. Мо бесаброна интизори онем, ки кормандони худро ҳарчи зудтар ба кор баргардонем, агар мо 100 % фаъолият кунем. ”

Чикаго кӯчаҳоро барои ҳаракати мошин бастааст, то дар баъзе маҳаллаҳо ошхонаи кӯчаҳоро иҷозат диҳад. Ин ба тарабхонаҳо имконият медиҳад, ки як қисми даромади бар асари пандемия талафшударо баргардонанд, аммо бисёре аз соҳибони тарабхонаҳо мегӯянд, ки агар шикаст хӯранд, хушбахт ҳастанд. Бо вуҷуди ин, на ҳама тарабхонаҳо ба фазои беруна дастрасӣ доранд. Тарабхонаҳои Бока бо утоқҳои ошпази тарҳрезишуда машҳуранд. Ба монанди тарабхонаи Ҷопонии West Loop, Momotaro, шумораи ками одамон имконоти беруна доранд. Тибқи гузориши WARN, Бока нақша дорад, ки 33 коргарро дар Момотаро ихтисор кунад.

Бо расидани моҳи сентябр, соҳибони тарабхонаи Чикаго медонанд, ки ҳаво метавонад ҳар вақт ноустувор шавад, ки ин ба мавсими ошхонаи патио оварда мерасонад. Ин маънои онро дорад, ки тарабхонаҳо бояд ба тамаркуз ба маҷмӯаи хӯрок ва фармоишҳои интиқол баргарданд.

Бока инчунин дорои ду тарабхона ва бар дар дохили меҳмонхонаи Хокстон дар Фултон Бозор мебошад, ки дар он нақшаи 85 ихтисор байни Cira, Lazy Bird ва Cabra Izard тақсим шудааст. Дар ғарби меҳмонхона, дар Swift & amp Sons Steakhouse 51 ихтисор ба нақша гирифта шудааст. GT Prime 25 ихтисорро номбар мекунад, ки GT Fish & amp Oyster номбар мекунанд 25. Дар Bellemore дар Ғарби Доир 26 номгӯй мавҷуд аст, ва 28 дар спинофи Swift & amp Sons дар Вригливилл. Бокаи аслӣ 25 ихтисорро номбар мекунад. Рӯйхати офисҳои корпоративии Бока 25.

Дар моҳи апрел, муассиси Boka Кевин Беҳм як порча навишт Пурсед дар бораи он ки чӣ гуна пандемия ширкатро маҷбур кард, ки 1,800 коргарро аз кор озод кунад. Тибқи сабтҳои федералӣ, ширкат соҳиби панҷ қарзи Барномаи ҳифзи музди меҳнат ($ 350,000 то 1 миллион доллар) буд. Bellemore, Momotoro ва офисҳои корпоративӣ гирандагон буданд. Ҳукумат инчунин ба Бока барои ду тарабхона ва як бар дар дохили Хокстон аз 1 то 2 миллион доллар қарз додааст.


Гурӯҳи тарабхонаҳои Boka 500 ихтисорро вобаста ба бӯҳрони COVID-19 эълон мекунад

Яке аз гурӯҳҳои машҳури тарабхонаҳои Чикаго ба аёлати Иллинойс хабар дод, ки ният дорад беш аз 500 коргарро ихтисор кунад.

Boka Restaurant Group ба иёлат эълом дошт, ки ният дорад 516 коргарро ихтисор кунад ва ба ҳукумат огоҳии 60-рӯзаро пеш аз ба нақша гирифтани як корпартоии оммавӣ пешниҳод кунад. Ба кор рафтан зиёда аз 200 коргар дар чор тарабхонаи ошпази машҳур Стефани Изард (Girl & amp the буз, Little буз, Duck Duck буз ва Cabra) шомиланд.

Муассисони Бока Роб Катз ва Кевин Боэм ҷоизаи Бунёди Ҷеймс Бирд -2018 барои ресторатори барҷаста гирифтанд. Ширкат пас аз ифтитоҳи тарабхонаи пешсафи Линколн Парк дар соли 2003 ҳамчун яке аз муваффақтарин гурӯҳҳои ресторанҳои кишвар шӯҳрат пайдо кардааст. Он дар 17 тарабхона, бар ва қаҳвахона дар ҳама Чикаго фаъолият мекунад.

Дар соли 2010 бо Изард ҳамкорӣ карда, ширкат Girl & amp бузро ба кӯчаи Рандолф овард. Изард, А. Шеф -ошпаз ва Ошпази оҳанин ғолиб, муваффақиятро дар тарабхона барои кушодани ҷойҳои бештар ва оғоз кардани як қатор маҳсулот бо номи "Буз" истифода кардааст. Хӯроки хурди бузи Изард, дар баробари тарабхонаи Randolph, бо 96 ихтисор дучор хоҳад шуд, ки аксари ҳама тарабхонаҳои Бока мебошанд. Ошхонаи тарабхона барои хидмат кушода нашудааст, аммо ошхона хӯрокхӯрӣ мекард. Боз 42 бознишастӣ дар тарабхонаи аз Чин илҳомёфтаи Duck Duck буз ба нақша гирифта шудааст, дар ҳоле ки 55 дар тарабхонаи Girl & amp the буз, ба нақша гирифта шудааст, ки яке аз сахттарин қайду шартҳои пеш аз пандемия дар шаҳр боқӣ мондааст.

Ширкатҳо дар Иллинойс вазифадоранд, ки агар ба нақша гирифтани ихтисори оммавӣ, ки 75 ва ё зиёда коргарони штатиро дар бар гирад, ба иёлот хабар диҳанд. Ин огоҳиҳо гузоришҳои WARN номида мешаванд, ки пас аз Санади огоҳсозӣ оид ба танзим ва бозомӯзии коргарон номгузорӣ шудаанд. Бока эълони худро 24 июл ирсол кардааст. Сабтҳои иёлот 20 сентябрро ҳамчун санаи аз кор рафтан нишон медиҳанд. Дар Бока тақрибан 2000 нафар кор мекунанд.

Ихтисорот ба нӯҳ амволи Бока таъсир мерасонад, ки ҳамаи онҳо дар сатҳҳои гуногуни хидмат фаъолият мекарданд. Ин бузургтарин шумораи аз кор рафтани як ширкати тарабхонаи Чикаго пас аз пандемия аст. Дар як изҳороти муштарак аз Katz, Boehm ва Izard, гурӯҳ мегӯяд, ки "тарабхонаҳо ҳама аз 40 то 50 дарсад кор мекунанд ва мутаассифона, даромад ва кормандон ин рақамро инъикос мекунанд. Мо бесаброна интизори онем, ки кормандони худро ҳарчи зудтар ба кор баргардонем, агар мо 100 % фаъолият кунем. ”

Чикаго кӯчаҳоро барои ҳаракати мошин бастааст, то дар баъзе маҳаллаҳо ошхонаи кӯчаҳоро иҷозат диҳад. Ин ба тарабхонаҳо имконият медиҳад, ки як қисми даромади бар асари пандемия талафшударо баргардонанд, аммо бисёре аз соҳибони тарабхонаҳо мегӯянд, ки агар шикаст хӯранд, хушбахт ҳастанд. Бо вуҷуди ин, на ҳама тарабхонаҳо ба фазои беруна дастрасӣ доранд. Boka’s restaurants are known for elaborately designed dining rooms. Few, like its West Loop Japanese restaurant, Momotaro, have outdoor options. Boka plans to layoff 33 workers at Momotaro, according to the WARN report.

With September arriving, Chicago restaurant owners know the weather could turn volatile at any time, which would bring the end of patio dining season. That means restaurants will have to return to focusing on meal kits and carryout orders.

Boka also has two restaurants and a bar inside the Hoxton hotel in Fulton Market where the plan 85 layoffs split between Cira, Lazy Bird, and Izard’s Cabra. Just west of the hotel, there are 51 planned layoffs at Swift & Sons Steakhouse. GT Prime lists 25 layoffs, with GT Fish & Oyster listing 25. There are 26 listed at Bellemore in West Loop, with 28 at the Swift & Sons’ spinoff in Wrigleyville. The original Boka lists 25 layoffs. Boka’s corporate offices list 25.

In April, Boka co-founder Kevin Boehm wrote a piece in Пурсед about how the pandemic led the company to furlough 1,800 workers. The company was a recipient of five Payroll Protection Program (PPP) loans of between $350,000 and $1 million, according to federal records. Bellemore, Momotoro, and the corporate offices were the recipients. The government also gave Boka a loan between $1 million and $2 million for the two restaurants and one bar inside the Hoxton.


Boka Restaurant Group Announces 500 Layoffs Related to the COVID-19 Crisis

One of Chicago’s most recognized restaurant groups has informed the state of Illinois that it intends to lay off more than 500 workers.

Boka Restaurant Group filed notice with the state that it intended to lay off 516 workers, giving the government the required 60-day notice before a company plans a mass layoff. The layoffs include more than 200 workers at celebrity chef Stephanie Izard’s four restaurants (Girl & the Goat, Little Goat, Duck Duck Goat, and Cabra).

Boka founders Rob Katz and Kevin Boehm won the 2018 James Beard Foundation Award for Outstanding Restaurateur. The company has earned a national reputation as one of the country’s most successful restaurant groups since its flagship Lincoln Park restaurant opened in 2003. It operates 17 restaurants, a bar, and a coffeeshop all in Chicago.

Partnering with Izard in 2010, the company brought Girl & the Goat to Randolph Street. Izard, a Шеф -ошпаз ва Iron Chef winner, has used the success at the restaurant to open more locations and to launch a line of products using the “Goat” name. Izard’s Little Goat Diner, along Randolph Restaurant Row, will be hit with 96 layoffs, the most of any Boka restaurant. The restaurant’s dining room hasn’t been open for service, but the kitchen has been doing takeout. Another 42 layoffs are planned at Izard’s Chinese-inspired restaurant, Duck Duck Goat, while 55 are planned at Girl & the Goat, the popular restaurant the remained one of the toughest reservations in town pre-pandemic.

Companies in Illinois are required to file notice with the state if they plan on mass layoffs that involve 75 or more full-time workers. These notices are called WARN reports, named after the Worker Adjustment and Retraining Notification Act. Boka filed its notice on July 24. The state’s records show September 20 as the first layoff date. Boka employs about 2,000 people.

The layoffs affect nine Boka properties, all of which have been operating at different levels of service. This is the biggest number of layoffs announced by a Chicago restaurant company since the pandemic. In a joint statement from Katz, Boehm, and Izard, the group says “the restaurants are all operating at 40- to 50-percent occupancy and, unfortunately, revenue and staffing reflect that number. We look forward to hiring our staff back as soon as we can operate at 100 percent.”

Chicago has closed streets to automobile traffic to allow street dining in some neighborhoods. This gives restaurants a chance to make back some of the revenue lost due to the pandemic, but many restaurants owner say they’re lucky if they break even. Still, not every restaurant has access to outdoor space. Boka’s restaurants are known for elaborately designed dining rooms. Few, like its West Loop Japanese restaurant, Momotaro, have outdoor options. Boka plans to layoff 33 workers at Momotaro, according to the WARN report.

With September arriving, Chicago restaurant owners know the weather could turn volatile at any time, which would bring the end of patio dining season. That means restaurants will have to return to focusing on meal kits and carryout orders.

Boka also has two restaurants and a bar inside the Hoxton hotel in Fulton Market where the plan 85 layoffs split between Cira, Lazy Bird, and Izard’s Cabra. Just west of the hotel, there are 51 planned layoffs at Swift & Sons Steakhouse. GT Prime lists 25 layoffs, with GT Fish & Oyster listing 25. There are 26 listed at Bellemore in West Loop, with 28 at the Swift & Sons’ spinoff in Wrigleyville. The original Boka lists 25 layoffs. Boka’s corporate offices list 25.

In April, Boka co-founder Kevin Boehm wrote a piece in Пурсед about how the pandemic led the company to furlough 1,800 workers. The company was a recipient of five Payroll Protection Program (PPP) loans of between $350,000 and $1 million, according to federal records. Bellemore, Momotoro, and the corporate offices were the recipients. The government also gave Boka a loan between $1 million and $2 million for the two restaurants and one bar inside the Hoxton.


Boka Restaurant Group Announces 500 Layoffs Related to the COVID-19 Crisis

One of Chicago’s most recognized restaurant groups has informed the state of Illinois that it intends to lay off more than 500 workers.

Boka Restaurant Group filed notice with the state that it intended to lay off 516 workers, giving the government the required 60-day notice before a company plans a mass layoff. The layoffs include more than 200 workers at celebrity chef Stephanie Izard’s four restaurants (Girl & the Goat, Little Goat, Duck Duck Goat, and Cabra).

Boka founders Rob Katz and Kevin Boehm won the 2018 James Beard Foundation Award for Outstanding Restaurateur. The company has earned a national reputation as one of the country’s most successful restaurant groups since its flagship Lincoln Park restaurant opened in 2003. It operates 17 restaurants, a bar, and a coffeeshop all in Chicago.

Partnering with Izard in 2010, the company brought Girl & the Goat to Randolph Street. Izard, a Шеф -ошпаз ва Iron Chef winner, has used the success at the restaurant to open more locations and to launch a line of products using the “Goat” name. Izard’s Little Goat Diner, along Randolph Restaurant Row, will be hit with 96 layoffs, the most of any Boka restaurant. The restaurant’s dining room hasn’t been open for service, but the kitchen has been doing takeout. Another 42 layoffs are planned at Izard’s Chinese-inspired restaurant, Duck Duck Goat, while 55 are planned at Girl & the Goat, the popular restaurant the remained one of the toughest reservations in town pre-pandemic.

Companies in Illinois are required to file notice with the state if they plan on mass layoffs that involve 75 or more full-time workers. These notices are called WARN reports, named after the Worker Adjustment and Retraining Notification Act. Boka filed its notice on July 24. The state’s records show September 20 as the first layoff date. Boka employs about 2,000 people.

The layoffs affect nine Boka properties, all of which have been operating at different levels of service. This is the biggest number of layoffs announced by a Chicago restaurant company since the pandemic. In a joint statement from Katz, Boehm, and Izard, the group says “the restaurants are all operating at 40- to 50-percent occupancy and, unfortunately, revenue and staffing reflect that number. We look forward to hiring our staff back as soon as we can operate at 100 percent.”

Chicago has closed streets to automobile traffic to allow street dining in some neighborhoods. This gives restaurants a chance to make back some of the revenue lost due to the pandemic, but many restaurants owner say they’re lucky if they break even. Still, not every restaurant has access to outdoor space. Boka’s restaurants are known for elaborately designed dining rooms. Few, like its West Loop Japanese restaurant, Momotaro, have outdoor options. Boka plans to layoff 33 workers at Momotaro, according to the WARN report.

With September arriving, Chicago restaurant owners know the weather could turn volatile at any time, which would bring the end of patio dining season. That means restaurants will have to return to focusing on meal kits and carryout orders.

Boka also has two restaurants and a bar inside the Hoxton hotel in Fulton Market where the plan 85 layoffs split between Cira, Lazy Bird, and Izard’s Cabra. Just west of the hotel, there are 51 planned layoffs at Swift & Sons Steakhouse. GT Prime lists 25 layoffs, with GT Fish & Oyster listing 25. There are 26 listed at Bellemore in West Loop, with 28 at the Swift & Sons’ spinoff in Wrigleyville. The original Boka lists 25 layoffs. Boka’s corporate offices list 25.

In April, Boka co-founder Kevin Boehm wrote a piece in Пурсед about how the pandemic led the company to furlough 1,800 workers. The company was a recipient of five Payroll Protection Program (PPP) loans of between $350,000 and $1 million, according to federal records. Bellemore, Momotoro, and the corporate offices were the recipients. The government also gave Boka a loan between $1 million and $2 million for the two restaurants and one bar inside the Hoxton.


Boka Restaurant Group Announces 500 Layoffs Related to the COVID-19 Crisis

One of Chicago’s most recognized restaurant groups has informed the state of Illinois that it intends to lay off more than 500 workers.

Boka Restaurant Group filed notice with the state that it intended to lay off 516 workers, giving the government the required 60-day notice before a company plans a mass layoff. The layoffs include more than 200 workers at celebrity chef Stephanie Izard’s four restaurants (Girl & the Goat, Little Goat, Duck Duck Goat, and Cabra).

Boka founders Rob Katz and Kevin Boehm won the 2018 James Beard Foundation Award for Outstanding Restaurateur. The company has earned a national reputation as one of the country’s most successful restaurant groups since its flagship Lincoln Park restaurant opened in 2003. It operates 17 restaurants, a bar, and a coffeeshop all in Chicago.

Partnering with Izard in 2010, the company brought Girl & the Goat to Randolph Street. Izard, a Шеф -ошпаз ва Iron Chef winner, has used the success at the restaurant to open more locations and to launch a line of products using the “Goat” name. Izard’s Little Goat Diner, along Randolph Restaurant Row, will be hit with 96 layoffs, the most of any Boka restaurant. The restaurant’s dining room hasn’t been open for service, but the kitchen has been doing takeout. Another 42 layoffs are planned at Izard’s Chinese-inspired restaurant, Duck Duck Goat, while 55 are planned at Girl & the Goat, the popular restaurant the remained one of the toughest reservations in town pre-pandemic.

Companies in Illinois are required to file notice with the state if they plan on mass layoffs that involve 75 or more full-time workers. These notices are called WARN reports, named after the Worker Adjustment and Retraining Notification Act. Boka filed its notice on July 24. The state’s records show September 20 as the first layoff date. Boka employs about 2,000 people.

The layoffs affect nine Boka properties, all of which have been operating at different levels of service. This is the biggest number of layoffs announced by a Chicago restaurant company since the pandemic. In a joint statement from Katz, Boehm, and Izard, the group says “the restaurants are all operating at 40- to 50-percent occupancy and, unfortunately, revenue and staffing reflect that number. We look forward to hiring our staff back as soon as we can operate at 100 percent.”

Chicago has closed streets to automobile traffic to allow street dining in some neighborhoods. This gives restaurants a chance to make back some of the revenue lost due to the pandemic, but many restaurants owner say they’re lucky if they break even. Still, not every restaurant has access to outdoor space. Boka’s restaurants are known for elaborately designed dining rooms. Few, like its West Loop Japanese restaurant, Momotaro, have outdoor options. Boka plans to layoff 33 workers at Momotaro, according to the WARN report.

With September arriving, Chicago restaurant owners know the weather could turn volatile at any time, which would bring the end of patio dining season. That means restaurants will have to return to focusing on meal kits and carryout orders.

Boka also has two restaurants and a bar inside the Hoxton hotel in Fulton Market where the plan 85 layoffs split between Cira, Lazy Bird, and Izard’s Cabra. Just west of the hotel, there are 51 planned layoffs at Swift & Sons Steakhouse. GT Prime lists 25 layoffs, with GT Fish & Oyster listing 25. There are 26 listed at Bellemore in West Loop, with 28 at the Swift & Sons’ spinoff in Wrigleyville. The original Boka lists 25 layoffs. Boka’s corporate offices list 25.

In April, Boka co-founder Kevin Boehm wrote a piece in Пурсед about how the pandemic led the company to furlough 1,800 workers. The company was a recipient of five Payroll Protection Program (PPP) loans of between $350,000 and $1 million, according to federal records. Bellemore, Momotoro, and the corporate offices were the recipients. The government also gave Boka a loan between $1 million and $2 million for the two restaurants and one bar inside the Hoxton.


Видеоро тамошо кунед: Бахшида ба солгарди истиклолияти 30 солагии Чумхурии Точикистон 2021 (Август 2022).