Мазкрҳои коктейл, арвоҳ ва барҳои маҳаллӣ

Тухми бо бекон печонидашуда бо Полента

Тухми бо бекон печонидашуда бо Полента



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Компонентҳо

Полента

  • 2 tablespoons (1/4 чӯб) равған
  • 1/4 коса пиёз сабз бурида
  • 1 пиёла полента (дони ҷуворимакка)
  • 1/2 пиёла (бастабандишуда) панири пармезан
  • 1 қошуқи димоғи тару тозашуда

Тухми пухта

  • 20 иловаро ғафс бекон applewood-дуддодашуда
  • 6 ратле панири чедраи сафеди иловагии тез, завҷааш
  • 6 унсия панири Gruyère, завҷааш
  • 1/4 пиёла пиёз сабз борик бурида
  • 1 қошуқи димоғи тару тозашуда

Омодасозии дорухат

Полента

  • Равғанро дар як табақи вазнини миёна дар оташи миёна гудохта гиред. Пиёз сабз илова кунед ва то пажмурда шудан тақрибан 1 дақиқа омехта кунед. 3 пиёла об ва намак илова кунед; ҷӯшондан. Оҳиста -оҳиста дар полента пошед. Напазед. Гармиро то ҳадди аққал кам кунед ва то ғафс ва қаймоқ пазед, баъзан шӯр кунед, тақрибан 13 дақиқа. Панир ва тимчаро омехта кунед. Мавсими бо намак ва ќаламфури. Ба хунук. ПЕШ КУНЕД 2 рӯз пеш омода кардан мумкин аст. Пӯшед ва дар яхдон гузоред; полента устувор мегардад.

Тухми пухта

  • Табақи калонро дар гармии миёна гарм кунед. Иловаи бекон; fry то сар шудан ба қаҳваранг, вале то ҳол чандир, тақрибан 4 дақиқа. Беконро ба дастмолҳои коғазӣ интиқол диҳед, то холӣ шавад. Каме хунук кунед. Захираи 2 қошуқи резиши бекон барои кабудизорҳои баҳорӣ бо Шерри Винегрет.

  • Ҷонибҳои хати ҳашт косаи 1/4 коса бо 2 буридаи бекон, гулӯ ташкил медиҳанд. Дар поёни ҳар як пиёла 1/2 бекон бурида гузоред. Полентаро байни пиёлаҳо тақсим кунед, тақрибан 1/3 косаи саховатманд. Полентаро дар паҳлӯҳои поён ва боло аз бекон пахш кунед. Панирҳоро дар як коса омехта кунед. Дар ҳар як пиёла 1/4 пиёла омехтаи панирро болои полента пошед. ПЕШ КУНЕД 2 соат пеш омода кардан мумкин аст. Бигзор дар ҳарорати хонагӣ истед.

  • Танӯрро то 400 ° F пешакӣ гарм кунед. Дар маркази ҳар як пиёла 1 тухмро мекафед. Тухмро бо панири боқимонда, пиёз сабз, тимьо ва қаламфури сиёҳ пошед. Косаҳоро ба варақаи нонпазӣ интиқол диҳед. Оҷур кунед, то сафедаҳои тухм қариб муқаррар карда шаванд, тақрибан 20 дақиқа. Бигзор тухм дар ҳарорати хонагӣ 5 дақиқа истад (тухм пухтанро идома медиҳад).

  • Корди хурди тезро дар канори пиёлаҳо давед; косаҳоро хам кунед ва аз бекон, полента ва тухм ба табақҳо гузоред ва хизмат кунед.

Дорухат аз ҷониби Жанна Тил Келли, Бахши баррасиҳо

Бекон Бурбон ва Гӯшти гов Чили, Бурбон ва Бекон. Се "б" -и дӯстдоштаи мо ба ин чили ширин ва гӯштиаш медиҳанд. Мақоларо дидан

Toast Orange Cranberry Bacon Toast Ҳеҷ чиз беҳтар аз бедор шудан бо бӯи нонпазии болаззат дар пухтупаз нест. View Мақола

Клубҳои озуқавории деликатеси зайтуни моҳ

“Бекон Бонбони Гӯшт аст ” Бекони Клуби Моҳ

Мо ҳама дар бораи бекон ҳастем

Бе бекон Туркия, бекон мурғ ё бекон. Танҳо аз бекони хуки воқеӣ. Он чизест, ки ҷаҳони моро ба гардиш меорад.


Беҳтарин дорухатҳои Chorizo ​​мо

Новобаста аз он ки дорухои шумо хоризои дуддодашуда ва шифобахши испанӣ ё версияи хушбӯй ва пухтупази Мексикаро талаб мекунад, ин ҳасиби гӯшти хук, бешубҳа, ҷузъи ситораи ҳама табақҳо хоҳад буд!

Марбут ба:

Акс аз ҷониби: Matt Armendariz & copy2013, Шабакаи озуқавории телевизионӣ, G.P. Ҳамаи ҳуқуқ маҳфуз аст

Акс аз ҷониби: Райан Либе ва copyRyan K Liebe

Аксҳо: Кристофер Тестани Ф

Такосҳои хоризо-картошка

Чоризоро бо картошка ва помидор барои хӯроки шом пур кунед, ки дар тӯли 20 дақиқа дар сари суфра ҷойгир аст.

Queso Fundido

Queso fundido аслан ба & lsquomolten панир ва rsquo тарҷума шудааст. Ва, кӣ метавонад ба панири гарм, гулобӣ, чоризо ва як пораи микросхемаҳои шӯр барои тар кардан "не" гӯяд?

Veggie ва Chorizo ​​Quesadillas

Триша медонад, ки ба шумо танҳо як миқдори ками компонент лозим аст, то як хӯроки сершумори мардум писанд ояд, то даме ки яке аз ин компонентҳо мисли хоризо болаззат ва болаззат бошад!

Тухми пухта бо Чоризо

Новобаста аз он ки дар tortillas пур карда шудааст, бо вудкои хӯрда мешавад ё мустақилона хӯрда мешавад, ин табақи оддӣ ҳеҷ гоҳ аз байн намеравад.

Чоризо, ки бо қаннодӣ печонида шудааст

Шумо ғалаба кардаед ва бовар мекунед, ки ин газидани чоризои 6-компонентӣ осон ба ҳам меоянд & mdash ё вақте ки шумо онҳоро гузоштед, чӣ қадар зуд нопадид мешаванд!

Гуда-Чоризо Ҷалапено Попперс дуддодашуда

Ин газаки маъмул ҳама чизро дар бар мегирад: jalapeno ҷолибу, chorizo ​​дуддодашуда ва gouda ва креминии сард аз сметана ва панири яхмос.

Чоризо Бургерс

Паттиҳои Ree & rsquos chorizo ​​ба туфайли илова кардани чили сабз буридашуда бо мазза пур карда мешаванд. Ин гамбургерҳо аз бекони қаҳваранг ва тухми офтобӣ болотаранд, бешубҳа яке аз мунтахабҳои нави шумо хоҳанд шуд.

Чӯҷа ва Чоризо Enchiladas испанӣ

Enchiladas Rachael & rsquos хӯрокест, ки тамоми оила боз ва боз хоҳиш мекунад. Вай чоризои қаҳварангро бо мурғ, зайтун ва ду намуди панир барои табақи ниҳоят тасаллибахш муттаҳид мекунад.

Майгу ва Чоризо Стю

Чоризо ин оши тасаллибахшро, ки бо хӯшаҳои хунук дар ҳавои хунук ба монанди карам ва картошка тайёр карда шудааст, хушбӯй мекунад.

Chorizo-картошка субҳона Burritos

Ин буррито дар ҳар як луқма беҳтарин наҳорӣ медиҳад: тухм, қаҳваранг, чоризо ва панир.

Санаҳои бо бекон печонидашуда бо Чоризо

Агар шумо як мухлиси тӯҳфаҳои ширин ва болаззат бошед, пас ин нешзании осон барои шумост! Барои ҷамъ овардани як партияи калон? Санаҳоро пур кунед ва печонед ва то омадани меҳмонони шумо дар яхдон нигоҳ доред. Сипас, шумо бояд танҳо онҳоро нон пазед.

Картошкаҳои пур аз хоризо

Картошкаи ширини ширин, қаймоқ пухта заминаи комилест барои пур кардани chorizo ​​дуддодашуда ва болаззат. Ғайр аз он, ин тӯрҳо ба қадри кофӣ дилсӯзанд, ки ҳатто аъзои гуруснагии оилаи шуморо пур кунанд!

Нони нони хоризо-ќаламфури

Ин нони ҷуворимакка қариб мисли хӯрок бо панир, хоризо, қаламфури булғорӣ ва пиёз серғизо аст.

Классҳо бо Чоризо

Дар баробари нони пухта, ин табақи равғании баҳрӣ, ки бевосита аз табақча гузошта мешавад, як хӯроки оддӣ ва рустиро месозад.

Chorizo, тухм ва панир Enchiladas

Шумо метавонед бо энчиладаҳои панҷситорадори Molly & rsquos хато кунед. Вай tortillasро бо тухм, чоризо ва картошка барои хӯроки нисфирӯзӣ (ё наҳорӣ барои хӯроки шом) пур мекунад.

Зайтунҳои пухташудаи хоризо

Сирри зайтунҳои пухта пухта раванди се марҳилаи нонпазӣ аст. Зайтунҳоро бо орди намакин, сипас тухм ва сипас панко печонед. Он чизе, ки мо ба тухм ба зайтун часпидан кӯмак мекунад ва тухм ба панко мондан кӯмак мекунад!

Чӯҷа ва Чоризо Райс

Ин аҷоиби як табақ ҳама чизро воқеан иҷро мекунад: он хушбӯй, пур ва тоза кардан осон аст. Рони мурғи тендер ва chorizo ​​болаззат ҳангоми пухтан бо биринҷ, хамираи помидор, капер ва нахӯди яхкардашуда як хӯроки олиҷаноб месозанд.

Чоризо ва панир пухташудаи картошка

Картошкаи яхкардашуда ва буридашуда ҳеҷ гоҳ дигар нахоҳад буд. Ин версияи аз ҳама боло ду панири гуногун, chorizo ​​пошида ва боридани сметана дорад.

Шӯрбо гӯшти гови Chorizo ​​Мексика

Ин шӯрбои болаззат зуд ва mdash ҷамъ мешавад ва як роҳи олии омезиши чизҳо ҳангоми эҳсос кардани дубораи чили аст.

Чоризо ва Полента Лазанья

Табақи Guy & rsquos пур аз сюрпризҳост: дар қабатҳои полента ҷойгир карда шудааст, угро ва чошнии chorizo ​​чарди Швейтсария ва бисёр панирҳои фонтина ва моцарелла мебошанд.

Чикен-Чоризо Паелла

Вақти пухтупаз барои Хосе & rsquos паеллаи лазизро метарсонед ва онро каме меҳнатталаб меҳисобед, аммо натиҷаи ниҳоӣ ҳама чизро меарзад. Бевосита дар табақ барои хӯроки шом, ки ба меҳмонон писанд аст, хизмат кунед.

Пироги чӯпони тунд бо Чоризо

Чамъоварии анъанавии чӯпони & rsquos -ро бо chorizo, poblanos ва панири сурохии қаламфури хушбӯй кунед.


Бандҳоро чӣ гуна бояд сохт?

  • Нӯгҳои сахттарро аз ғӯзапоя хориҷ кунед. Ҳарчанд ин канорҳоро партофта нашавед, шумо метавонед онҳоро барои сохтани саҳми аҷиб ва нозуки морҷӯба истифода баред, ки онро барои шӯрбоҳо, нонҳои сабзавотӣ ё рисотто истифода бурдан мумкин аст.
  • Ғӯзапояро бо равғани зайтун каме пӯшед, беҳтарин роҳи ин кор бо дастҳои шумост. Равғанро ба кафи худ бирезед ва пояҳоро ҳама ҷо молед.
  • Боварӣ ҳосил кунед, ки танӯрро пешакӣ гарм мекунед ва танҳо бастаҳои спаржа аз бекон тақрибан 12-14 дақиқа оҷур кунед.
  • Найзаҳои ман дар канори ғафстар буданд ва тақрибан 14 дақиқа лозим буд, агар шумо аз он бориктар бошед, пас аз 10 ё 11 дақиқа санҷед, ғӯзапояҳо бешубҳа бояд газад.


Тухми бо бекон печонидашуда бо Полента - Мазкр

Сабзавот бо тухми пухта ва полентаи қаймоқ

Ҳангоми пухтупази полента, равғани зайтунро дар оташи миёна дар як табақи калони гармшуда сирпиёз илова кунед ва то хушбӯй пазед. Сабзавотро илова кунед ва пухтан, якчанд маротиба рӯй гардонед, то пажмурда ва мулоим, тақрибан 10 дақиқа. Ба colander интиқол диҳед ва бо истифода аз қошуқ бар зидди кабудӣ пахш кунед, то ҳама моеъ хориҷ карда шавад. Сабзаҳоро пошед ва colanderро дар болои як табақ оби гарм гузоред ва барои гарм нигоҳ доштан пӯшед.

Дар ҳамин ҳол, тухмро шиканед: Ба як табақи калони набуда бо оби гарм пур кунед, то гарм нигоҳ доред ва ҷудо кунед. Дар як табақи калони пухта ё пухтаи чуқур обро ба умқи 1½ дюйм рехт. Сирко ва 1 қошуқи намак илова кунед. Дар оташи миёна ба ҷӯш оед. Дар 2 ё 3 гурӯҳ кор карда, тухмҳоро якбора ба як косаи хурд ё пиёла резед ва бодиққат ҳар як тухмро ба оби каме ҷӯшида ғӯтонед. Бо истифода аз қошуқи ошхона, сафедаҳоро то ҳадди имкон ба зардии он сабук кунед. Вақте ки сафедаҳо каме мустаҳкам мешаванд, оби каме ҷӯшондаро дар болои тухм пошед ва пухтанро идома диҳед, то он даме, ки сафедаҳо нав пухта шаванд ва зардии онҳо пӯшида, вале ҳанӯз ҳам моеъ бошад, 3 то 5 дақиқа.

Бо истифода аз қошуқ ё шпател, тухмҳоро бодиққат ба табақи оби гарм интиқол диҳед.

Барои хизмат, кабудиро ба чор табақи гармшуда тақсим кунед. Бодиққат ду тухмро дар болои кабудӣ бо каме намак ва қаламфури пошед. Ба ҳар табақ полентаи гарм хизмат кунед. Якчанд панири боқимондаро пур кунед ва якбора хизмат кунед. Қисми боқимондаи панирро дар як коса гузоред.


Бекон дилҳои Артишокро печонд


Дар тӯли беш аз ду моҳ, мо ба мавсими соли 2016 ба Умбрия бармегардем. Мо дӯст медорем, ки дар саросари Италия саёҳат кунем, вақте ки мо онро ба ҷадвали худ мувофиқ карда метавонем ва ҳар сол мо чанд шаб ба Венетсия меравем. Венетсия як шаҳрест, ки ман медонам, ки ман аз дидан хаста намешавам ва яке аз таҷрибаҳои дӯстдоштаи мо боздид аз барҳои баккарии Венетсия аст. Ин барҳои беназир хӯрокҳои гуногуни ангуштро дар якҷоягӣ бо як пиёла шароб пешниҳод мекунанд ва мо дӯст медорем, ки барои хӯроки нисфирӯзӣ ба ду ё се бари гуногун сайр кунем. Хӯрокҳои пешниҳодшударо cichetti меноманд ва он метавонад ҳама чиз аз ихтисосҳои нави баҳрӣ бошад, ба монанди baccala mantecato (коди намакзада), ки дар нуқтаҳои вудкои ё полента, интихоби сабзавот ва шумораи зиёди нешҳои хурди дигар, ки махсусан ҳар як бар офаридааст, дода мешавад.

Яке аз барҳои дӯстдоштаи baccari ман тобистони соли гузашта ин цичетти артишокро пешниҳод кард ва ман ҳайрон шудам, ки чӣ қадар болаззат тайёр кардан мумкин аст. Ман ин артишокҳоро чанд маротиба дар хона сохтам ва дарёфтам, ки онҳо як иловаи олӣ ба ҳама табақҳои иштиҳо мебошанд. Ман дилҳои артишокаи яхкардашуда ва консервшуда, инчунин маринованиҳоро дар кӯза истифода кардам ва ҳама хуб кор мекунанд, гарчанде ки шумо бояд то ҳадди имкон моеъро берун кунед. Ман инчунин кӯшиш кардам, ки артишокҳоро бирён кунам ва нон пазам, ва ҳарду усул хуб кор мекунанд.

Ишқварзӣ!
Дебора Меле 2016


Чӣ тавр пухтан аз бекон парпечшуда

Аспарагус хеле зуд пухта мешавад, аз ин рӯ, барои пешгирӣ кардани пухтан аз он, ман тавсия медиҳам, ки шумо онро бо рашерҳои тунуки буридашудаи бекон печонед. Агар бекони шумо лоғартарин набошад, танҳо тасмаҳои хурдро истифода баред.

Парво накунед, агар бекони шумо каме фарбеҳ дошта бошад, агар он аз ҳад зиёд набошад. Маслиҳати дигар барои ин дорухат ин харидани спаржа аст, ки пояҳои калонтар дорад.

* Усули беҳтарини буридани чӯби чӯбӣ дар поёни бунёди морҷӯба ин буридани он аст, зеро ин маҳз ба ҷои лозима медарояд.

* барои ҷӯшонидани тухм ба таври комил барои ин табақи морҷӯба танҳо ба шумо тухм ва каме оби ҷӯшон дар як табақ дар гармии миёна лозим аст. Вобаста аз он, ки шумо мехоҳед тухм (тухм) -и шумо аз 4-12 дақиқа ҷӯшад. Барои ин табақ тавсия медиҳам, ки онҳоро 4-5 дақиқа ҷӯшонед.

* Аён аст, ки агар шумо нахоҳед, ки тухмҳои худро судак нахоҳед ё писанд кунед, онҳоро ҳамон тавр пухтан лозим аст, ки тухмҳои яклухти пухташуда, ки бо равғани хурди майда ё қаймоқ пухта шудаанд ё омлети хубе, ки шумо метавонед аз бекон печонед -парпечи парпечшуда дар – hmm – ба монанди як табақи болаззат дар намуди pancake сохта мешавад – yum, yum?.

* Сабаби ман ин морҷӯбро ба танӯрҳои пешакӣ гармнашуда дар он аст, ки ман мехоҳам аз бекон шакли худро нигоҳ дорад ва аз ин рӯ гармӣ бояд афзоиш ёбад, на ин ки дарҳол дар танӯр хеле гарм.

Ин усул инчунин барои пешгирии спаржа аз пухтан, хушк кардан ё ҳатто сӯхтан кӯмак мекунад. Ин як дорухои хеле соддаест, ки ман медонам ва чанд ёддошт танҳо аз он сабаб, ки морҷӯба ин як азизаи нозук ва лазиз аст.


Мазкрҳои бекон: наҳорӣ, хӯроки нисфирӯзӣ ё шом (аксҳо)

Бекон яке аз он компонентҳои камтаринест, ки ба ҳама (ва ҳар) вақти рӯз мувофиқанд. Шумо бо хӯроки нисфирӯзӣ дучор нахоҳед омад, ки дар менюи он бекон пешниҳод накунад - агар ин хусусият набошад. Бекон ҳангоми хӯроки нисфирӯзӣ дар салатҳои BLTs ва Cobb пайдо мешавад. Ва вақти хӯроки шом биёед, мо ҳама чизеро, ки метавонем ба даст гирем, ба ин гӯшти шифобахш печонем.

Бекон ҳатто дар менюи шириниҳо дар хӯрокҳо ба монанди сундаҳои бекон-хордор ва кексҳои аз бекон яхкардашуда намоиш дода мешавад.

Одамон ҳеҷ гоҳ аз хӯрдани бекон хаста намешаванд. Хонае, ки пас аз хӯрок хӯрдани бекон боқӣ мемонад, ба мисли манзарае аз минтақаи бегоҳирӯзӣ хоҳад буд. Бекон қариб ҳамеша аввалин чизе аст, ки аз рӯи миз нопадид мешавад ва ҳамеша ҳамеша пайгирӣ карда мешавад, ки кӣ чанд тасма дошт ва боварӣ ҳосил кард, ки онҳоро фиреб надодаанд.

Бо дарназардошти ин, мо 75 дорухои бекон пайдо кардем, то ҳеҷ кас рӯзе бидуни бекон наравад. (Албатта, мо тавсия намедиҳем, ки шумо ҳар рӯз бекон бихӯред. Мо танҳо мегӯем, ки агар шумо мехостед, бо ин дастурҳо метавонед.) Ва ҳар чӣ мекунед, лутфан боварӣ ҳосил кунед, ки бекони худро дуруст пухта истодаед. .

Мехоҳед бештар аз HuffPost Taste хонед? Моро дар Twitter, Facebook, Pinterest ва Tumblr пайравӣ кунед.


27 Иштироккунандагони аҷиб лазиз палео

Ҳангоми фароғат кардани меҳмонон душвор буда метавонад, зеро шумо мехоҳед, ки хӯрокҳои палео пешкаш кунед, аммо ба шумо ҳатман пахн кардан лозим нест, ки шумо тарзи махсус мехӯред. Ин дорухатҳо ба шумо имкон медиҳанд, ки ба меҳмонони худ аспҳои лазиз оро диҳед ва ба шумо имкон медиҳад, ки аз зиёфат лаззат баред, зеро шумо метавонед бо онҳо хавотир нашавед, агар шумо кӯшишҳои парҳезии худро вайрон кунед. Ҳангоми сохтани хӯроки мукаммали ҳизби Палео аз онҳо чашм пӯшед ва интихоб кунед.



Акс: Духтари Канада Палеоро мехӯрад

1. Зайтуни печонидашудаи бекон
Печонидани чизи майда дар бекон як роҳи боэътимоди зудтар ва болаззат сохтани иштиҳои палео мебошад ва дар ин ҷо онҳо барои хӯроки болаззат зайтунро истифода мебаранд. Азбаски бекон як хӯроки ваколатдори палео аст, шумо бар хилофи бисёр дигар барномаҳои парҳезӣ аз он лаззат бурда метавонед. Шумо танҳо мехоҳед боварӣ ҳосил кунед, ки шумо аз бекони баландсифат истифода мебаред, бастаро интихоб кунед, ки нитрат надорад ва табобатнашуда аст. Вай имкони истифодаи каме шакар кокосро медиҳад ва он бо маззаҳои дигар воқеан хуб бозӣ мекунад. Ширинӣ аз бекони болаззат ва шириниҳои зайтун фарқ мекунад.

2. Паҳншавии устри дуддодашуда
Устриҳо бешубҳа Палео мебошанд, ва ҳама чизест, ки шумо метавонед танҳо аз уқёнус берун кашед ва бихӯред. Ин чизест, ки аҷдодони мо карда метавонистанд ва шумо набояд хавотир шавед, агар устриҳоро одамон ба мисли мурғ ва гов вайрон карда бошанд. Дар ин паҳн онҳо устриҳои дуддодашударо бо пиёз сурх ва каме панир омехта мекунанд. Бо панир шумо бояд муайян кунед, ки шумо онро коркард карда метавонед ё не ва агар ин тавр бошад, кадом навъҳо барои шумо мувофиқанд. Баъзе пайравони Палео мефаҳманд, ки онҳо ҳеҷ панир хӯрда наметавонанд, дар ҳоле ки дигарон мефаҳманд, ки онҳо метавонанд панирҳои сахт дошта бошанд.

3. Қабураҳои барраи оҳиста бирён бо чошнии Жалапено
Барра эътирофи сазовори худро намегирад ва одатан дар мурғ ва гӯшти гов ва ҳатто хук ҷои дуюмро ишғол мекунад. Аммо ин як гӯшти олие аст, ки дар Палео хизмат кардан мумкин аст ва ин қабурғаҳои барра барои ҳар як зиёфати шумо як хӯроки хубе месозанд. Онҳо бо чошнии наъно, ҷолибу серғизо, ки бо барра хеле хуб меравад, хизмат мекунанд. Барра аксар вақт бо желе наъно дода мешавад, аз ин рӯ ин як appetizer аст, ки пешниҳоди анъанавии пешкашшударо қабул мекунад ва онро мувофиқи стандартҳои Paleo тағир медиҳад. Дар ин ҷо онҳо чошниро мустақиман ба қабурғаҳо гузоштаанд, аммо шумо метавонед онро дар паҳлӯ ҳамчун чошнии ғӯтонда хизмат кунед.

4. Nachos каду
Умуман начос чизе нахоҳад буд, ки шумо дар Палео дошта бошед, ба шарофати микросхемаҳои tortilla аз гандум. Аммо ин начосҳои каду онро ба ларза меоранд ва як табақи олиҷанобест барои гузаронидани як ҷашни рӯзи бозӣ ё дигар чорабинӣ. Онҳо ба ҷои микросхемаҳои tortilla чипкаи картошкаи ширинро истифода мебаранд ва онҳо инро бо омехтаи авокаи мурғ ва каду боло бурданд. Ин метавонад ба табақи анъанавии нахоҳо садо надиҳад, аммо Палео ҳама чизро ба таври ғайримаъмулӣ кардан аст. Ё онро метавон ҳамчун як чизи ба таври анъанавӣ иҷро кардани корҳо бо корҳое ба монанди гузаштагони пешини мо ба назар гирифт.

5. Занбӯруғҳои пиёзии фаронсавӣ
Ин занбӯруғҳо моҳияти тар кардани пиёз тару тозаро мегиранд ва ба ҳама чиз дар дохили он пур кардашуда хизмат мекунанд. Шумо дар бастаи ношинос таъми шинос пайдо мекунед. Ба шумо лозим нест, ки дар бораи аз даст додани микросхемаҳои картошкае, ки одатан барои пошидани пиёз фаронсавӣ истифода мекунед, хавотир нашавед, зеро занбурӯғҳо онро болаззат мебахшанд ва инчунин андозаи газидани онро месозанд, то ин ки барои хӯриш ҳамчун appetizers хуб бошад. Инҳо занбурӯғҳои сафеди оддӣ нестанд, балки портобеллоҳои кӯдаконанд, аз ин рӯ онҳо таъми бойтар ва сохтори дилкаштар хоҳанд дошт. Ин як чизи хуб аст, зеро он дар дохили яхбандии пиёзи қаймоқии фаронсавӣ хуб меравад.

6. Зебогии бодинҷон
Ин буридаи бодинҷон бо гӯшти гов дода мешавад, аз ин рӯ меҳмонони шумо дар як ҷо ду тӯҳфа мегиранд. Онҳо бояд якҷоя хӯрда шаванд, ба монанди гӯшти гандуме, ки дар як крекер гузошта мешавад, аммо бе гандум ё ғалла, зеро крекер як буридаи бодинҷон аст. Гуштфурӯшон ҳамеша як пешниҳоди хуби иштиҳо ҳастанд ва хуб аст, ки онҳо ин ду чизро бо ҳам ҷуфт кардаанд. Чошнии маринара дар байни ҳар як буридаи бодинҷон ҷойгир карда мешавад ва шумо танҳо чанд дона гӯштро бо тақрибан 4 буридаи бодинҷон медиҳед, то онҳо бо ҳар як бурида ним дона гўшт бихӯранд.

7. Зардолудшавӣ
Танҳо се компонент дар ин appetizer олӣ: бекон, зардолу ва шоҳбулутҳои об. Шумо аз шоҳбулутҳои об таъми сабук ва ширин хоҳед гирифт, меваи ширини ширин аз зардолу ва маззаи болаззате, ки танҳо бекон таъмин карда метавонад. Ин эҳсосоти зиёде дар даҳон мебахшад ва ҳама ашёҳо хеле хуб ба ҳам меоянд, гарчанде ки шумо шояд ҳеҷ гоҳ дар бораи гузоштани зардолу бо бекон фикр накардаед. Андозаи хурди ин бачаҳои хурдсол онҳоро барои хизмат дар табақча барои ҳама гуна зиёфатҳо ё ҷамъ шудан олӣ месозад.

8. Занбӯруғҳои пуризодор
Чоризо аз сабаби таъми ҷолибу ҷолиб дар дохили занбурӯғҳо пур кардан чизи хубест. Хушбахтона, онҳо як дорухат медиҳанд, то хоризои шахсии худро созанд, то шумо тавонед назорати сифатии чизҳои дар он мавҷудбударо дошта бошед. Ба он каме пиёз илова кунед ва ҳамаашро бо равған пухтан гиред ва шумо барои меҳмонони худ як хӯроки олие доред, ки дар ҳудуди хӯрдани Палео мемонад. Зебогии ин занбурӯғҳо дар он аст, ки ҳангоми омода сохтани chorizo ​​онҳо вақти зиёдро намегиранд ва агар шумо ягон чизро аллакай омода карда бошед, шумо метавонед онро саросемавор қамчин кунед.

9. Занбурўѓи Тангї ва Брокколи Грилл
Ин як хӯроки хеле содда ва болаззат аст, ки шуморо занбурӯғҳо ва брокколи мепазад ва ба онҳо бо чошнии танг хизмат мерасонад. Чошнии ғарқшавандаро бо майо ё йогурт тайёр кардан мумкин аст. Агар шумо хоҳед, ки аз ҳама маҳсулоти ширӣ канорагирӣ кунед, бо майо равед, зеро тайёр кардани майо палео хеле осон аст, шумо бояд танҳо компонентҳои мувофиқро истифода баред ва боварӣ ҳосил кунед, ки шумо бо равғани баландсифат ва тухми органикӣ меравед. Пас аз он ки шумо занбурӯғҳо ва брокколиро пухта мепазед, масъалаи ба он каме турмерик илова кардан ва ғӯтондани шумост.

10. Rolls Zucchini Италия-Style
Гузоштани хӯрокҳои Paleo як роҳи олии сохтани як appetizer услубӣ аст, ва мумкин аст дар як луқма хӯрд. Гуфта мешавад, ки ин роллҳои каду бо услуби итолиёӣ сохта шудаанд ва дар таркиби онҳо помидор ва райхон мавҷуданд, ки аз илҳоми зебои итолиёвӣ иборат аст. Онҳо zucchini органикиро истифода мебаранд, ки ба тасмаҳои борик бурида шудаанд, то ки онро ғелонанд. Инчунин панири буз истифода мешавад ва бисёр пайравони Палео инро як варианти беҳтар аз истифодаи панири шири гов мешуморанд. Истифодаи беконҳои ғафс чизест, ки шумо онро дар парҳезҳои дигар нахоҳед дид, аммо дар Палео ин як рафтан аст, бинобарин онро пешкаш кунед!

11. Paleo бекон кабуд панир чарх Ёриҳои
Ин дорухат Палео ба як исфаноҷи классикӣ бо печутоби панири кабуд хизмат мекунад. Ин ба шумо имкон медиҳад, ки маззаи ғӯтидаи артишокро бо маззаи фарқкунандаи панири кабуд, ки одатан бо болҳои мурғ мепайвандед, ба даст оред. Ин онро воқеан махсус месозад ва бо назардошти он ки шумо онро бо чиптаҳои картошкаи ширин меандозед, онро хеле болаззаттар мекунад. Албатта, мо зикр кардани беконеро, ки онҳо истифода мебаранд, фаромӯш карда наметавонем, ки ба он таъми лаззат мебахшад, ки шумо онро танҳо бо бекон хоҳед ёфт ва он бо ҳама чизи дигар хуб аст.

12. Тухмҳои девонаи баҳри Миёназамин
Тухм як хӯроки палео аст, ки шумо онро мунтазам мехӯред, аз ин рӯ тухмҳои шайтон ҳангоми пешниҳоди хӯрокхӯрии дӯстонаи палео бефоидаанд. Дар ин ҷо чунон маззаҳои қавӣ ва фарқкунанда мавҷуданд, ки даҳони шумо намедонад, ки ба он чӣ зад. Инҳо тухмҳои шайтони бибии шумо нестанд, ки ашёе ба монанди капер, помидори хушкшуда ва зайтунҳои каламата барои пур кардан истифода мешаванд. Онҳо ба услуби Баҳри Миёназамин номида шудаанд ва ин маззаҳо бешубҳа дар ин барномаҳо пайдо хоҳанд шуд. Ҳайрон нашавед, агар шумо аз ин дорухат дорухат пурсед, зеро онҳо тухми шайтони муқаррариро шарм медоранд.

13. Мини сагҳои гулкарам Cajun
Инҳо сагҳои хурди хурдие ҳастанд, ки шумо метавонед дар ҳама гуна вазифа хидмат кунед ва онҳо ҳатто бо хурдсолон хуб мераванд. Онҳо дар хамире аз гулкарам ва орди кокос печонида шудаанд ва дар ин ҷо ҳасибҳои хушбӯйи Каҷунро истифода кардаанд, бинобар ин онҳо каме зарба хоҳанд зад. Агар шумо ба кӯдакон хидмат расонед, шумо метавонед ҳасибҳои хурде пайдо кунед, ки ҳанут илова накарда бошанд. Инҳо карбогидратҳои каманд, аммо дар Палео шумо набояд дар бораи ҳисоб кардани карбогидратҳо ё ҳисобкунии калорияҳо ғамхорӣ кунед, танҳо ба хӯрдани ҳама хӯрокҳои табиӣ диққат диҳед.

14. Гуакамоли зуд ва осон
Гуакамол як хӯроки афсонавии палео аст, зеро он ба авокадо танҳо чанд чиз илова кардааст ва авокадо яке аз беҳтарин чизҳое мебошад, ки шумо метавонед дар Палео бихӯред. Дар ин ҷо онҳо бо истифода аз майои палео, ки аз сифр сохтанд, ин креми иловагӣ месозанд. Ҷалапено барои хушбӯй кардани он ва инчунин дигар қаламфури ва ҳанут мавҷуд аст, бинобарин ин хеле болаззат хоҳад буд. Дӯстони ғайри Палеои шумо ҳатто набояд донанд, ки ин Палео аст, зеро он бе як зикри махсуси Палео мисли гуакаки аҷиб бичашад.

15. Газидани тарбузи авокадо
Ин дорухат ду суперфудро дар бар мегирад ва онҳоро ҳамчун як хӯроки тароватбахш ҷамъ меорад, ки онро ҳамчун тозакунандаи табақ дар байни хӯрокҳо истифода бурдан мумкин аст. Шириниҳои тарбуз бо авокадо хеле мувофиқ аст, зеро авокадо инчунин дорои сохтори тоза ва қаймоқ дорад. Муаррифии ин чизҳо аъло аст, ки онҳо тарбузро ба бистаре барои авокадои бурида табдил додаанд. Каме бодиринг ва пиёзи сурх ба ин миқдори дурусти изофаҳои мазза медиҳад, то мардум сари ишора гиранд ва ҳангоми хӯрдани он "Мммм" бигӯянд.

16. Хом ва Бодиринг меғелонад
Хом ва бодиринг дар ин ролҳо якҷоя шуда, намоиши хубе ба вуҷуд меоранд, то шумо метавонед онҳоро ба табақҳо хизмат кунед. Истеҳсоли онҳо низ хеле осон аст, аз ин рӯ, агар шумо одамони зиёде дошта бошед ва ба чизе ниёз дошта бошед, ки шумо метавонед ба осонӣ ба миқдори оммавӣ созед, ин кори шумост. Ба он jalapeno илова карда шудааст, аз ин рӯ он хушбӯй ва ҷолиб аст ва Палео майо намуди зоҳирӣ медиҳад, то он қаймоқ ва болаззат бошад. Онро бо дандонхӯрда гирифта, дар як луқма хӯрдан мумкин аст, ки ин аломати хоси ҳар як иштиҳо мебошад.

17. Анбори қабати чили чили
Ин стеллажҳо чунон хуб ба назар мерасанд, ки шумо нахоҳед дид, ки одамон онҳоро мехӯранд. Аммо тавре ки мегӯянд, ҳар қадар беҳтар ба назар мерасад, маззааш беҳтар мешавад, зеро ҳамааш дар сатҳи равонӣ кор мекунад. Бо код аз поён оғоз кунед, ва он қабати помидор, қабати гуакамол ва сипас қабати манго дар боло. Дар тамоми анбор чилҳои луч мавҷуд аст, бинобар ин ҳама чиз каме гармӣ дорад, аммо на он қадар зиёд, ки чашмони шумо об хоҳанд зад.

18. Ангуштони мурғи палео
Ангуштони мурғ як хӯроки хубест, зеро одамон медонанд, ки чӣ мегиранд ва онҳо онҳоро дар соусҳои гуногун тар мекунанд. Ягона мушкилот барои хӯрандагони палео дар он аст, ки аксари ангуштони мурғ дар нони дорои орди гандум пӯшонида мешаванд. Ин ангуштони мурғ орди кокосро истифода мебаранд, то ба онҳо як қабати хубе диҳанд, ки шумо метавонед онҳоро хуб ҳис кунед. Агар шумо хоҳед, ки олиҷаноб бошед, шумо метавонед онҳоро бо ассортиментҳои чошнӣ пазед, ҳатто як роҳи тайёр кардани либосҳои ранчо ва чошнии барбекю, инчунин хардали асал вуҷуд дорад, бинобар ин интихоби зиёде мавҷуд аст.

19. Харбузаи Prosciutto-печонидашуда
Ин як appetizer классикӣ ва афсонавӣ аст, ки палео дӯстона аст, зеро ҳарду компонентҳои асосии истифодашуда хӯрокҳои палео мебошанд. Харбуза яке аз хӯрокҳои ибтидоӣ ва палео мебошад, ки онҳо бешубҳа дар тӯли ҳазорсолаҳо вуҷуд доштанд. Онҳо дар саросари ҷаҳон аз ҷониби ҳама homo sapiens лаззат мебаранд, аз ин рӯ онҳо як навъ ҷолибияти универсалӣ доранд. Печонидани онҳо дар проссютто шояд ҷузъи бисёр барномаҳои парҳезӣ дар он ҷо набошад, аммо дар Палео ин рафтан аст. Prosciutto барои бисёр парҳезкунандагон аз ҳад зиёд фарбеҳ аст, аммо Палео парҳези камвазн нест.

20. Гӯшти гов & Meatballs бекон
Ин тӯбҳои гӯшти гов ва бекон фаровон доранд, бинобар ин шумо як гӯшти болаззат мегиред. Онҳо дар чошнии помидори бальзамӣ гузошта мешаванд, аз ин рӯ шумо аз помидорҳои пухта ва ликопени дар онҳо буда фоида хоҳед гирифт. Мо қаблан дукончаҳои гӯшти печидаро дида будем, аммо хуб аст, ки бекон бо гӯшти гов омехта карда шавад. Инҳо як хӯроки серғизо мебошанд, аз ин рӯ шумо мехоҳед боварӣ ҳосил кунед, ки меҳмонони шумо барои хӯроки асосӣ иштиҳои кофӣ доранд. Агар шумо танҳо ба appetizers хизмат кунед, пас ин як роҳи олие барои пур кардани онҳо ва танҳо аз хӯрокҳои ангушт қаноатманд будан аст.

21. Дорухат қаламфури Шишито Пан-Фрид
Шумо наметавонед Палео барои як иштиҳо аз пухтани баъзе қаламфури зиёдтар гиред. Ин қаламфури аслан аз Ҷопон аст, аммо онро дар дохили маҳаллӣ парвариш кардан мумкин аст. Онҳо омехтаи хуби намак, шарбати лимӯ ва сирпиёзро истифода кардаанд, бинобарин шумо ҳис намекунед, ки шумо танҳо як қаламфури пухта мехӯред. Аммо дар ҳақиқат ин ҳамон аст ва доштани як тонна компонентҳо хуб аст, зеро ин аз эҳтимол дур аст, ки он ба Палео дӯстона бошад. Инҳоро барои як appetizer ҷолибу, вале на он қадар ҷолиб хизмат кунед.

22. Тортҳои полентаи испанӣ
Ин пирожни полента бо таъсири анъанавии испанӣ сохта шудаанд, аммо ба тавре ки онҳоро палео дӯстона мекунад. Он инчунин як табақест, ки гиёҳхорон онро қадр хоҳанд кард ва инчунин онҳое, ки мехоҳанд шир ё глютенро буранд. Вақте ки шумораи зиёди одамон парҳезҳои гуногун мекунанд, баргузории як зиёфат ва муроҷиат ба ҳама душвортар мешавад. Инҳо бояд бо аксарият писандидаи мардум бошанд. Пуристҳои палео мехоҳанд аз ин дурӣ ҷӯянд, зеро полента аз дони ҷуворимакка тайёр карда шудааст ва ҷуворимакка хӯроки палео нест, аммо бисёр пайравон ба чунин хӯрок иҷозат медиҳанд.

23. Чӯҷаи Румаки бо чошнии BBQ Adobo Chili
Гӯшти мурғро дар пастрами печонда, агар шумо нақшаи Палеоро риоя кунед, ҳеҷ бадӣ надорад. Онҳо воқеан аз ин пеш гузаштанд, зеро мебинед, ки бо онҳо аз чошнии адобо чили ва барбекю чошнии хуб мавҷуд аст. Боварӣ ҳосил кунед, ки чошнии BBQ -и шахсии худро аз сифр созед ё тамғакоғазро тафтиш кунед, то он дорои компонентҳои беиҷозат набошад. Шояд шумо бояд дар Paleo назар ба пештара каме пикитар шуданро оғоз кунед. Истифодаи компонентҳои баландсифат як ҷузъи фалсафа аст.

24. Авокадо тухми девона бо сирпиёз бирён
Ин тухмҳои шайтон авокадоро ҳамчун пуркунӣ истифода мебаранд, бинобарин онҳо ба чизе монанданд, ки аз китоби доктор Сеусс гирифта шудааст. Аммо то он даме, ки мазза меравад, шумо барои ёфтани як тухми шайтони шайтон сахт маҷбур мешавед. Тухм ва авокадо маҳсулоти асосии Палео мебошанд, аз ин рӯ шумо набояд эҳсос кунед, ки ҳангоми хӯрдани инҳо ягон чизи баде доред ва ранги сабз бешубҳа ҳизбҳои ҳизбро аз шумо мепурсад, ки инҳо чистанд. Пас аз он ки онҳо неш мезананд, онҳо мефаҳманд, ки онҳо танҳо яке аз тухмҳои беҳтарини шайтонро чашидаанд.


Акс: Се парҳез як хӯроки шом

25. Чикен Лиззи
Ин нешзании мурғ як иштиҳо фарёд мекунад ва агар шумо ба онҳо хизмат кунед, меҳмонони шумо бешубҳа хушбахт хоҳанд буд. Шумо метавонед шумораи ҳарчи бештарро ҷамъ кунед, то ба як маҷлиси хурд ё як артиши маҷозӣ хидмат кунед. Он асосан ба мурғ, жалапено ва бекон мепазад, пас чӣ гуна шумо хато карда метавонед? Чӯҷа ва бекон протеинро таъмин мекунанд, дар ҳоле ки jalapenos онро хушбӯй мекунад ва маззаи хуб мебахшад. Ҳатто як мавсими махсусе мавҷуд аст, ки махсус барои дӯстона бо палео сохта шудааст.

26. Куки пухта аз Zucchini
Ин картошка картошка истифода намекунад, зеро картошка дар Палео иҷозат дода намешавад. Онҳо инчунин пухта мешаванд, пухта намешаванд, аз ин рӯ онҳо бе истифодаи ин қадар равған қаҳваранг хоҳанд баромад. Онҳо воқеан ба мукаабҳо бурида шудаанд, бинобар ин шумо як пораи хуби каду ва инчунин як пораи сабзавот мегиред. Онҳо бо омехтаи орди кокос ва орди бодом пӯшонида шудаанд, аз ин рӯ онҳо зебо ва қаҳваранг хоҳанд баромад, аз ин рӯ меҳмонони шумо эҳсос хоҳанд кард, ки онҳо дар зиёфат чизи махсус мехӯранд. Шумо инчунин метавонед ба онҳо бо соусҳои гуногуни ғӯтонда барои навовариҳои иловагӣ хизмат кунед.

27. Сандвичҳои Scallop Bacon
Ин бачаҳои хурд ба слайдерҳо монанданд, аммо онҳо воқеан аз сэндвич кардани бекон дар байни қошуқчаҳо сохта шудаанд. Қошуқчаҳо нисфи бурида мешаванд ва ҳамчун нон хизмат мекунанд, бо пораи хуби бекон пухта, ки дуруст ҳамчун пуркунанда истифода мешавад. Онҳо ба болояшон барои ороиш ва мазза каме чошнии лӯбиё илова карданд. Ҳама лот бо хӯроки дандон барои хӯрдани осон нигоҳ дошта мешаванд. Бекон ва скаллопҳо омезише мебошанд, ки дар бисёр тарабхонаҳо дар саросари кишвар истифода мешаванд, бинобар ин дар ин ҷо як ғолиби мутлақ аст ва комилан Палео.


Мазкрҳои хӯрокхӯрии Италия

Тодд Коулман

Ҳамчун хӯрокхӯрӣ ё хӯриш, ҳеҷ чизи сабук, барқароркунанда ва фароғатӣ ҳамчун намунаи нешҳои хурди итолиёвӣ вуҷуд надорад. Ин дорухатҳоро омезед ва мувофиқ кунед-табақҳои полентаи пухта, цуккини печонидашуда ва қаламфури гелосӣ, сардинҳои ширин ва турши ва ғайра-як ё ду нафарро барои як вохӯрии тасодуфӣ бо як дӯст, ё як паҳншавии куллӣ барои издиҳом.

Кӣ хӯроки пухтаро дӯст намедорад? Раби равғани брокколи пухта ва равиоли ҳасиби итолиёӣ ба қадри кофӣ дилсӯз аст, ки дар худи онҳо хӯрок бошад. Frittatine di макарон, пухтупазҳои спагетти бо ветчина ва моцарелла, инчунин крокетҳои гӯсфандони мо ё пухтупази биринҷии arancini низ шуморо пур мекунанд. Барои як газаки сабуктар пухта, шукуфаи бодиринги хамшираро пур кунед.

Мехоҳед маҳсулоти бештари баҳрӣ дошта бошед? Дар бораи кростиние, ки бо сардинҳо ва сальса-верде ё майгуҳои панкетта печонидашуда пӯшида мешавад, чӣ гуфтан мумкин аст? Ё, агар шумо хоҳед, ки ҳама чизро тарк кунед, майгу, моҳӣ ва калмарро барои фритто исрофкорона якҷоя кунед.

Парво накунед, гиёҳхорон, мо шуморо низ фаро гирифтаем. Рабе брокколи, лӯбиёи каннелини ва рикотта кростини мо мисли ҳамтоёни гӯштиаш қаноатбахш аст. Барои як appetizer, ки метавонад ба осонӣ ҳамчун асосӣ дучанд шавад, кӯшиш рикотта ва frittata ќаламфури бирён мо. Пур кардани цуккини бо пекорино ва рикотта боиси болаззат ё хӯроки нисфирӯзӣ мегардад.

Бо ин ҳама appetizers бузурги итолиёвӣ, шумо ҳатто ба курси макарон рафта наметавонед. Маҷмӯаи моро аз дорухатҳои болаззат барои итолиёвӣ санҷед.

Каволо Нерон ва Просцютто Брушетта

Каволо Нерон, ки ҳамчун калъаи Тускани, калъаи Ласинато ё калъаи Динозавр маъруф аст, прокюттои тунуки бурида ва шӯрро бар вудкои мувозинат мекунад. Дорухатро барои Cavolo Nero ва Prosciutto Bruschetta гиред »

Зуккини пур аз хамши пухта мешукуфад

Барои ин аспҳои оддии итолиёвӣ, гулҳои нозуки зукчини бо филҳои ҳамёни шӯр ва хамир пухта пур карда мешаванд.

Майгу ва Розмари Кростини

Барои ин appetizer оддӣ, майгу дар равғани аз бекон дуддодашуда ва дар нон grilled бо розмари хизмат.

Брокколи Рабе ва ҳасиби итолиёвӣ Фрид Равиоли

Брокколи Рабе ва ҳасиби итолиёвӣ Фрид Равиоли

Broccoli Rabe, Cannellini Bean, and Ricotta Crostini

Broccoli Rabe, Cannellini Bean, and Ricotta Crostini

Fried Dough with Arugula and Grape Tomatoes (Angioletti Fritti con Rucola e Pomodori)

A bright and simple salad adds fresh contrast to fried strips of pizza dough.

Spaghetti Fritters with Ham and Smoked Mozzarella (Frittatine di Pasta)

Coiled strands of spaghetti soak up a creamy sauce in these delectable fried ham and cheese fritters.

Shrimp with Pancetta and Rosemary (Gamberi al Rosmarino)

These pancetta-studded shrimp are ready in minutes. Serve them with extra bread to mop up the garlicky wine sauce. Get the recipe for Shrimp with Pancetta and Rosemary (Gamberi al Rosmarino) »

Meat Croquettes (Polpette)

Rich ground veal and potatoes are seasoned with garlic and parsley and fried for a classic Venetian snack. Our favorite fillings for light, dainty Venetian tea sandwiches are asparagus and eggs, tuna and olives, and arugula with cured beef. Serve a selection open-faced for a colorful, eye-catching presentation.

Bacon-Wrapped Artichokes (Fondi di Carciofi)

Everything’s better wrapped in bacon, including artichoke hearts.

Stuffed Mussels (Cozze al Pomodoro)

Thyme and white wine bring out the sweet flavor of mussels in this classic dish.

Ricotta Crostini with Cherry Tomatoes

Ripe cherry tomatoes add sweetness to crostini topped with fresh ricotta.

Ricotta Crostini with Soppressata

Creamy, luscious cows’ or sheep’s milk ricotta pairs beautifully with soppressata and grilled, toasted, or fried slices of crusty bread for a simple and rustic crostini.

Fritto Misto (Fried Squid, Fish, and Shrimp)

Deep-frying seafood in a good-quality extra-virgin olive oil imparts fruity, peppery flavors and creates an incredibly delicate crust.

Marinated Sardine Crostini with Salsa Verde and Fennel

These little sandwiches have a big range of flavors, from the salty sardines to to the tangy flavors of tarragon and chive salsa verde.

Sweet and Sour Eggplant

This classic sweet and sour eggplant dish is rich and sweetened with caramelized onions and raisins.

Grilled Polenta with Dried Cod Mousse (Baccalà Mantecato)

This creamy codfish mousse is delicious served with char-grilled squares of polenta.

Pecorino Flans with Tomato Sauce

These fluffy pecorino flans are served with a simple tomato sauce. Get the recipe for Pecorino Flans with Tomato Sauce »

Zucchini Stuffed with Ricotta (Zucchine Ripiene con Ricotta)

In this dish, zucchini are stuffed with the twin stars of Calabrian cheese making: pecorino and ricotta. Flecked with tomato and mint, they are equally good eaten hot or at room temperature.

Venetian Rice Fritters (Arancini Veneziani)

These cheesy rice fritters, often made with leftover risotto, are an addictive snack. Get the recipe for Venetian Rice Fritters (Arancini Veneziani) »

Stuffed Cherry Peppers (Peperoni con Acciughe)

Capers, tuna, and anchovies balance the heat in these small, stuffed cherry peppers.

Dry-Cured Olives with Rosemary and Orange

These olives are incredibly simple—all you have to do is mix them with orange zest and juice, rosemary, and pepper, then let them sit for an hour.

Roasted Artichokes (Carciofi Arrostiti)

Roasted Artichokes (Carciofi Arrostiti)

Ricotta and Red Pepper Frittata

Creamy ricotta, silky roasted peppers, and hearty potatoes combine for an easy one-skillet dish that originates in Calabria, Italy, where sometimes sliced, cured sausage is added to it to celebrate the end of Lent.

Stuffed Zucchini (Zucchine Ripiene)

This dish of zucchini stuffed with prosciutto, tomatoes, and cheese is a hearty finger food.

Carbone’s Garlic Bread

This buttery, garlicky classic from Carbone restaurant in NYC is our Platonic ideal of garlic bread.

Herbed Tomato Tart

Made with ripe cherry tomatoes and fragrant herbs, this tart is both delicious and beautiful. Get the recipe for Herbed Tomato Tart »

Bread and Tomato Soup (Pappa al Pomodoro)

This thick, porridgelike soup is a hearty way to start a meal.

Tricolore Salad with Grapefruit Saba Vinaigrette

Grapefruit supremes (segments of pulp separated from the membrane) and aged balsamic vinegar brighten this classic Italian salad from author Dana Bowen. Get the recipe for Tricolore Salad with Grapefruit Saba Vinaigrette »

Caprese Salad with Fried Capers and Basil

Briny and slightly crispy fried capers punch up the flavor of this classic Italian tomato and mozzarella salad.


Видеоро тамошо кунед: JOJANI KUZDA SANAYMIZ 90 % JOJALAR OLISHI MUMKUN (Август 2022).