5 маслиҳат: коняк

Бо зиёда аз 150 зарфҳо барои интихоб кардани онҳо, аз ҷумла арвоҳи ангури мухталиф, ки дар ибтидои асри 20 мавҷуданд, Китобхонаи Бренди беҳтарин ҷои лаззат бурдани коняк дар Ню-Йорк ва эҳтимолан дар тамоми кишвар аст. Ва Флавиен Десоблин, ки дар соли 2004 муассисаи маъруфро кушод, на танҳо таҷрибаи 14-солаи хидматрасонии нӯшокиҳо дорад, балки башоратдиҳандаи боғайрат коняк аст.

Мо наметавонистем дар бораи дастури беҳтари ин ликер-тасаввуроти нодуруст фикр кунем, бинобар ин, аз ӯ маслиҳати калидӣ гирифтем.

Агар ҷавон бошад, онро омехта кунед:

Барои коктейлҳо, Desoblin маслиҳат медиҳад, ки шумо рӯҳи ҷавонтареро ба монанди Courvoisier VS, Frapin VS ё Leopold Gourmel Premieres Saveurs резед. Лаззатҳои ситрусӣ, чормағз ва гулдор бо коняк хуб бозӣ мекунанд, аз ин рӯ кӯшиш кунед классикҳоро ба монанди Пайвасти Sidecar ва Фаронса ислоҳ кунед. Дезоблин мегӯяд, ки "як коняки ҷавон бо алгер занҷир дар болои ях тааҷҷуб мекунад". Мо Jarnac Ginger-ро тавсия медиҳем, ки чархи асоси бренди дар Dark 'n Stormy аст.

Агар ин пир бошад, онро рост нӯшед:

"Ҳамин ки ягон коняк ягон амиқӣ ё мушкилӣ вуҷуд дорад," мегӯяд Десоблин, "онро набояд дар коктейлҳо истифода кард." Барои ғарқ кардани он арвоҳҳои қиматбаҳои XO ва аспҳои d'age сарфа кунед. Брендиҳои кӯҳна қайдҳои хеле нозук ва нозук доранд ва ӯ пешниҳод менамояд, ки онҳо бе миксер, хӯрок ва ҳатто сигор дошта бошанд. Десоблин конякашро "пас аз хӯрокхӯрӣ бо каме парешон афзал медонад. Шарти пешакӣ: стресс, ғазаб ё одамони баланд!

Об не, ях:

Десоблин мегӯяд: "Об конякро хеле дағал мегардонад, агар шумо ба зарфҳои шишагини дорои зарфи нодир машғул нашавед," он гоҳ Десоблин мегӯяд ва ях танҳо онро мекушад. " Умуман, ба тозагии рӯҳӣ, дар ҳарорати хонагӣ ё каме сардтар хизмат кунед. Сифтери анъанавӣ бо поёни васеъ ва пояш танг зарфи беҳтарин мебошад, ки Десоблин мегӯяд: "Ин ба гардиш имкон медиҳад ва аз ин рӯ таркиби хушбӯйро озод мекунад."

Пайдо кардани созишномаи бузург:

Сарояндагони коняк набояд аз ин ошуфта шаванд; он ҷо доираи васеи спирти аъло барои $ 50 дастрас аст. Якчанд пешниҳодҳо аз Desoblin: Пьер Ферран Амбр, Харди VSOP, Коняки Парки Сарҳади ягона дар токзор, H аз ҷониби Ҳайн, Нормандин-Мерсер VSOP, Луис Гримауд VSOP ва Виннобл Грейтоуд Букет дес Borderies.

Ҳоло захира кунед:

Агар шумо ягон вақт дар бораи сохтани коллексияи бренди фикр карда бошед, беҳтар мебудед онро сар кунед. Аз сабаби талабот ба зарфҳои қиматбаҳои XO дар Осиё, бисёр истеҳсолкунандагони коняк аз захираҳои кӯҳна кам мондаанд. Дере нагузашта, «дар бораи ёфтани ИМА дар ИМА душвор аст», мегӯяд Десоблин, ин арвоҳои ҳавоӣ «сифати паст ҳам хоҳанд дошт».

Jarnac занҷабил

Бо иштироки Флавиен Десоблин

ДАРОМАДҲО:

  • 2 Oz коняк
  • .5 oz Шакар қамише
  • 2 тирҳо Angostura Bitters
  • 1,5 oz Ginger ale
  • Клуби сода
  • Шиша: Баландӣ
  • Биноҳои: кафи оҳак ва қандоби занҷабил

ҲАЁТ:

Ҳама компонентҳоро, ба истиснои содаи клуб ба шамшер илова кунед ва бо ях пур кунед. Ба ларза андохтан ва ба шиша печидаи аз ях тоза тоза кунед. Болои боло бо содаи клубӣ ва биноҳои гардероб бо арақи оҳак ва як қуттӣ занҷабил дар сквер.


Видеоро тамошо кунед: #ОставайсяДома - Сериалы Сваты и Байки Митяя - Все серии подряд (Сентябр 2021).