Мазкрҳои коктейл, арвоҳ ва барҳои маҳаллӣ

Рецепт салат майгу ва аругула

Рецепт салат майгу ва аругула


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ман майгу дӯст медорам. Аз ин рӯ, вақте ки ман онро мехӯрам, ман мекӯшам, ки майгу* хушсифатеро, ки метавонам харам ва ба таври оддӣ пухтам.

Ин дорухат бениҳоят зуд ва осон аст, аз ин рӯ, вақте ки шумо мехоҳед чизи сабук ва солим бихӯред, якҷоя хӯрок хӯред.

*Шарҳ: Ман одатан майгуҳои калон, яхкардашуда ва пӯстшударо мехарам. Вобаста аз он ки шумо дар куҷо зиндагӣ мекунед, ин имконнопазир аст, аммо ҳадафи ҳадаф ин аст. Ман одатан аз фурӯшандаи моҳӣ хоҳиш мекунам, ки майгу барои ман пӯст кунад ва тоза кунад, зеро ин метавонад як раванди то ҳадде бетартибона ва бадбӯй дар хона бошад.

Компонентҳо

  • ½ мино майгу пӯст ва тару тоза
  • 1 қошуқ равғани зайтуни бокира ва илова барои либос
  • Намак, мечашонем
  • Қаламфури сиёҳи тару тоза, мечашонем
  • Қатра кайенна
  • 1 фунт рукола
  • Parmigiano-Reggiano тару тозашуда, мечашонем
  • Шарбати ним лимӯ

Самтҳо

Майгуҳоро бишӯед ва хушк кунед. Дар як косаи омехта майгу бо равғани зайтун, миқдори зиёди намак ва қаламфури ва кайенро омехта кунед.

Табақро дар гармии миёна то гарм гарм кунед ва сипас майгу илова кунед. 1½ дақиқа дар як тараф то гулобӣ ва пухта расед. (Эҳтиёт бошед, ки пухта нашавад, вагарна майгу резинӣ мешавад). Майгуҳоро як сӯ гузоред*.

Аругуларо дар як коса бо Parmigiano-Reggiano партоед. Лимонро ба коса фишурда, бо як мудаввар ё ду равғани зайтун (тақрибан 1 қошуқ) пошед. Қаламфури илова кунед, бимолед ва бичашед. Мавсими лозимӣ. (Ба шумо лозим нест, ки ба табақ намак илова кунед, зеро дар панир аллакай баъзеҳо мавҷуданд).

Дар баробари майгу хизмат кунед ё майгу гармро дар болои хӯриш гузоред. Баҳра баред!

*Шарҳ: Агар шумо хоҳед, ки майгу ҳангоми гарм хӯред, пас аввал салат тайёр кунед.


  • 2 tablespoons плюс 4 қошуқ равғани зайтуни бокира ҷудо карда шудааст
  • 2 tablespoons шарбати лимӯ
  • 1 дона сирпиёз миёна, minced
  • ⅛ қошуқи намак
  • ¼ қошуқи қаламфури тару тоза, тақсимшуда
  • 8 пиёла руккули сабуки кӯдак (тақрибан 5 унсия)
  • 16 майгу хом джамбо (13-15 дар як кило нигаред ба Маслиҳат)
  • 8 иловаро хеле лоғар prosciutto (тақрибан 2 унсия), дар нисфи дарозӣ бурида, то 16 тасма созед

Дар як косаи калон 2 қошуқ равған, афшураи лимӯ, сирпиёз, намак ва 1/8 қошуқи ќаламфури омехта кунед. Рукола илова кунед ва ба болопӯш пошед.

Майгуҳоро пӯст кунед ва девин кунед, думҳоро дар рӯи худ гузоред. Хушк кунед ва ба ҳар ду ҷониб бо қаламфури боқимонда 1/8 қошуқ пошед. Дар атрофи ҳар як майгу 1 дона prosciutto печонед.

2 қошуқи равғанро дар як табақи калони часпанда дар гармии миёна баланд гарм кунед. Нисфи майгу илова кунед ва пухтан, як маротиба гардиш кунед, то даме ки пухта шавад, тақрибан 4 дақиқа. Оташро то миёна кам кунед ва бо равған ва майгу боқимонда, аз 3 то 4 дақиқа такрор кунед. Ба майгу бо салати рукола хизмат кунед.

Маслиҳат: Майгу одатан аз рӯи рақаме, ки барои як фунт лозим аст, фурӯхта мешавад. Масалан, & ldquo21-25 count & rdquo маънои онро дорад, ки дар як фунт аз 21 то 25 майгу хоҳад буд. Номи андозаҳо, ба монанди & ldquolarge & rdquo ё & ldquoextra калон, & rdquo стандартизатсия карда нашудаанд, аз ин рӯ барои ба даст овардани андозаи дилхоҳ аз рӯи ҳисоби як фунт фармоиш диҳед. Хам майгуҳои ваҳшӣ ва ҳам дар хоҷагӣ парваришёфта метавонанд ба экосистемаҳои атроф зарар расонанд, агар дуруст идора карда нашаванд. Хушбахтона, майгуеро, ки бо таҷрибаҳои солими экологӣ парвариш ё сайд карда шудааст, харидан мумкин аст. Барои пайдо кардани майгуҳои тару тоза ё яхкардашуда, ки аз ҷониби агентии мустақил тасдиқ шудааст, ба монанди Шӯрои идоракунии баҳр. Агар шумо майгуҳои тасдиқшударо наёбед, майгуҳои ваҳширо аз Амрикои Шимолӣ интихоб кунед-эҳтимол дорад, ки онҳо устуворона сайд карда шаванд.


  • 2 пиёла рукола
  • 1/4 коса манго (бурида)
  • 1/4 пиёла папайя (бурида)
  • 1 авокадо (бурида)
  • 1 қошуқ равғани зайтун
  • 1 қошуқи шарбати лимӯ
  • 1 tbsp наъно тару тоза

Маринадро барои майгу бо омезиши равғани зайтун, шарбати лимӯ, сирпиёз ва қаламфури сиёҳ омода кунед.

Ба маринад майгу илова кунед.

Дар яхдон барои 15 дақиқа ҷойгир кунед ва сипас грилро ба гармии миёна оташ диҳед. Майгу барои 2-3 дақиқа дар як тараф гӯшзад кунед ва сипас ба косаи калон рукола, манго, папайя ва авокадо илова кунед.

Сипас, як қошуқи шарбати лимӯ ва равғани зайтунро ба болои салат фишор диҳед. Майгу илова кунед ва хуб партоед. Боло бо наъно тару тоза.


Салатҳои майгу & amp аругула бо либоси консервашудаи лимӯ

  • палео
  • бе шир
  • карбогидратҳои кам
  • бе тухм
  • бе чормағз
  • сафедаи баланд
  • бе спирт
  • бе хук
  • пескатарӣ
  • шакаршинос
  • бе глутен
  • бе-дарахт
  • бе соя
  • бе гандум
  • натрийи паст
  • бе-сурх
  • Калорияҳо 171
  • Равған 7,4 г (11,5%)
  • 1,1 г (5,3%)
  • Карбогидратҳо 4,0 г (1,3%)
  • Нахи 0,5 г (2,0%)
  • Шакар 2,7 гр
  • Протеин 23,2 г (46,4%)
  • Натрий 139,3 мг (5,8%)

Компонентҳо

майгу хом, пӯст ва тарошидашуда

лимӯ хурд ё 1/2 калон нигоҳ дошта мешавад

рукулаи кӯдаки ба таври фуҷур басташуда

parsley тару тоза печонидашуда, тақрибан бурида

Дастурҳо

Деги калони оби шӯрро ба ҷӯш оваред. Як ваннаи калони ях омода кунед. Майгу то гулобӣ напазед ва тақрибан 2 дақиқа пухта шавад. Холӣ кунед ва майгу ба ваннаи ях интиқол диҳед, то хунук шавад. Пас аз хунук шудан, майгу холӣ кунед ва ҳама мукаабҳои боқимондаро кашед.

Гӯшти лимони ҳифзшударо партоед ва пӯстро бодиққат бишӯед. Пӯсти лимуи ҳифзшударо тақрибан реза кунед - шумо бояд тақрибан 1/4 пиёла дошта бошед. Дар як блендер ё протсессори озуқаворӣ лимӯ, афшураи лимӯ ва асали нигоҳдоштаро то ҳамвор ҳамвор кунед. Равғани зайтунро илова кунед ва то ҳамвор омехта кунед.

Рукола, петрушка ва майгу хунукшударо якҷоя кунед. Танҳо пеш аз адои хизмат бо либоси лимуи ҳифзшударо бирезед.

Эзоҳҳои дорухат

Шумо метавонед майгуҳоро ҷӯшонед ва хунук кунед ва либосро як рӯз пеш тайёр кунед. Танҳо партоед ва якҷоя кунед.


Хӯриши ругула бо грейпфрут винегрет ва майгу ҷолибу

Хӯроки нисфирӯзии сершумори март дар танаи Питтини Вайн дар Бостон ба ин майгуҳо илҳом бахшид, ки бо хардали хушк ва қаламфури сиёҳ ҷолибанд, на кайенн. Ин хӯриш бо маззаҳои ситрусӣ афзалиятнок ва хунуккунандаи грейпфрут аст, ки фолгаи комил ба ҳанутҳои майгу ва газидани рукула мебошанд. Андозаи майгу бо шумораи як фунт чен карда мешавад, аз ин рӯ барои намуди зоҳирии драмавӣ андозаи аз 13 то 15 сонияро интихоб кунед, аммо ман барои сохт ва маззаи беҳтарин аз 21 то 24 с афзалият медиҳам.

ШРИМП
1 фунт (500 г) майгуҳои калони думи барфпӯшшуда
1 дона сирпиёз калон, бурида
2 қошуқ (10 мл) тимьои тару тоза биносту бурида
1 қошуқи (5 мл) лимӯ биносту бурида
½ tsp (2 мл) ќаламфури майдаи майда
½ tsp (2 мл) намак
½ tsp (2 мл) хардали хушк
2 tbsp (25 мл) равғани зайтун, тақсим карда мешавад

Хӯриш
2 грейпфрути миёна
1 то 2 tbsp (15 то 25 мл) сирко бо шароби биринҷ-шароб
1 tbsp (15 мл) равғани зайтун
1 дона сирпиёз хурд, бурида
¼ tsp (1 мл) хардал Дижон
4 пиёла (1 л) рукулаи сабуки кӯдак
4 пиёла (1 л) исфаноҷи кӯдаки сабук печонидашуда ё романи пора -пора

1. Агар лозим бошад, майгу пӯст кунед, ва танҳо думҳо снарядҳои партофташударо боқӣ мегузоранд. Майгуҳоро бо дастмолҳои коғазӣ хуб хушк кунед. Сирпиёзро бо thyme, zest, қаламфури, намак ва хардал то хуб омехта кардан омехта кунед. Тамоми майгуҳоро бо 1 tbsp (15 мл) равған молед. Пӯшед, то он даме ки ҳамвор пӯшонида шавад. Пӯшед ва фавран то ним рӯз дар яхдон гузоред.

2 Грейпфрутҳои бобро бо роҳи хориҷ кардани пӯсти берунӣ ва мембрана бо корди ошпаз ва#8217s. Сипас меваҳоро дар як косаи калон нигоҳ дошта, байни қисмҳои даруниро бурида мембранаи резинӣ паси сар мекунад. Афшураро аз мембрана ба коса фишор диҳед, то барои либос пӯшед.

3. Шарбати грейпфрутро ¼ пиёла (50 мл) чен кунед. Бо 1 tbsp (15 mL) сирко, 1 tbsp (15 mL) равғани зайтун, сирпиёз ва таъми Дижон омехта кунед ва агар лозим бошад, сирко боқимондаро илова кунед. Як тараф гузоред. Шарбати боқимондаро аз қисмҳои нӯшокӣ холӣ кунед ё захира кунед, то онро дар вақти дигар дар смузи гузоред.

4. Ҳангоми омодагӣ ба хизмат, боқимондаи 1 tbsp (15 мл) равғанро дар як табақи калон дар гармии миёна то гарм гарм кунед. Якбора майгу илова кунед. Saut é, зуд -зуд дар тӯли 7 то 9 дақиқа (каме дарозтар, агар андозаи майкаи аз 13 то 15 майгу) ё то гарм, гулобӣ ва устувор бошад.

5 Аругула ва омехтаи спанакро бо либос пошед. Қисм ба табақҳо, ки баробар тақсим мешаванд, бо ҳар либоси боқимонда дар коса пошед. Боло бо қисмҳои грейпфрут ва майгу. Дарҳол хизмат кунед.


Майгу ҷолибу бодиринг бодиринг хӯриш Осиё

Дар як косаи калон сирко, шакар, чошнии лубиё, занҷабил, сирпиёз ва Срирача якҷоя кунед. То хуб омехта шудан ва шакар пароканда шудан омехта кунед. Як тараф гузоред.

Бодирингҳои борик буридашударо дар як коса ҷойгир кунед. Намакро омехта кунед ва 5 дақиқа истед. Аз бодиринг обро берун кунед.

Варақаҳои норӣ ба сеяк баробар кунед. Истифодаи қайчҳои ошхона нориҳоро ба тасмаҳои борик кӯтоҳ буред. Дар коса бо либос бодиринг, майгу бурида, қаламфури сурх, нори ва кунҷит илова кунед. То омехтаи хуб омехта кунед. Мавсими бо занҷабил бодиринг бештар ва Sriracha агар хоҳед.

Дар Тулса як тарабхонаи суши мавҷуд аст Дар хом ки ман дӯст медорам ва сахт пазмон шудаам. Ду макон мавҷуд аст ва ҳарду дорои фазои олӣ ва суши хеле тозаву лазиз мебошанд. Аммо он чизе, ки ман аз ҳама бештар пазмон шудам, хӯриши аҷиби ҷолибу такоашон мебошад. Ман хеле кам борҳо як чизро дар тарабхона ду маротиба фармоиш медиҳам, зеро ман одатан мехоҳам роҳи худро тавассути меню кор кунам. Аммо вақте ки ман ташриф меорам Дар хом, Ман ҳамеша хӯриш ҷолибу tako онҳо фармоиш.

Шояд шумо ҳоло каме ошуфта бошед. Чаро ман дар бораи як тарабхонаи суши сухан меронам, аммо дар бораи хатогии & mdashand & mdashtacos? Вақте ки ман мегӯям тако, Ман дар назар дорам тако суномоно, ки хӯриш бодиринг ва ҳаштпо аст дар либоси сирко ширин. Дар хом як хӯриш tako афсонавӣ дорад ва ман ба таври ҷиддӣ хоҳиши як коса доштам. Аммо он дар масофаи зиёда аз чор соат дур аст. Ва он қадаре ки ман онро дӯст медорам, ман чор соат мошин намеравам.

Беҳтарин чиз дар бораи блогнависи озуқаворӣ дар он аст, ки ман метавонам кӯшиш кунам, ки хӯрокҳои дӯстдоштаамро, ки дастнорас аст, такрор кунам ва онро лоиҳаи корӣ меномам. Охир, ман намегузорам, ки як мошини чаҳорсоатаӣ байни ман ва хоҳиши пофишорӣ қарор гирад. Мутаассифона, ман натавонистам дастамро дар ҳаштпо бигирам, бинобар ин майгуҳои пухта истифода мекунам. Ва он хеле хуб кор кард!

Шахсан ман ҳаштпопаро дӯст медорам. Агар шумо онро ёфта тавонед ва хоҳед, ки онро санҷед, ба ҳар сурат ба ҷои майгу ҳаштпо истифода баред. Аммо азбаски ҳаштпо дар Иёлоти Муттаҳида ба осонӣ дастрас нест (ё ба осонӣ хӯрда мешавад), ман фикр мекардам, ки майгу ҷойгузини хубе хоҳад буд.

Ин хӯришҳои майгу тунд ва бодиринги бодиринги осиёӣ якҷоя кардан осон ва оддӣ аст. Он тару тоза, сабук, хушбӯй аст ва ман буғро аз бодиринг дӯст медорам. Ин & rsquos як хӯриши олӣ барои хизмат дар рӯзи гарм.


Хӯриши биринҷ бо майгу ва рукула

Шумо шомгоҳон бо оила ва дӯстон ҷамъ меоед, вақте ки гармии рӯз пажмурда мешавад ва аввалин боди сард дар уқёнус мевазад, мисли асал ғафс ва ширин. Нури сафеди дурахшони нисфирӯзӣ тадриҷан ба сояҳои кабуд ва хокистарӣ меафтад. Дар ҳаво овезон боғи тобистон бӯи хоки пухта ва гиёҳҳоро дорад.

Вақти беҳтаре нест, ки дар паси ҳавлӣ нишинед, то бисёр гап занед ва каме хӯрок бихӯред.

Биёед бо он рӯ ба рӯ шавем: Шаби охири тобистон барои фароғат комил аст, аммо барои пухтупаз ё хӯрдани хӯрокҳои сершумор он қадар хуб нест. Ин гуна ҳаво нақшаи мухталифи ҷангро барои хӯроки шом талаб мекунад. Ба ҷои ҳамлаи фронталӣ ба гуруснагӣ, беҳтар аст, ки дар гармои тобистон душманро бо нешҳои бисёр мағлуб кунед. Ва агар он хӯрокҳоро бидуни гарм кардани ошхона ё сӯхтани грилл якҷоя кардан мумкин аст, ҳамон қадар беҳтар аст.

Агар шумо метавонед нон пазед, помидорро реза кунед ва каме ҳасибро буред, зиёфати ночизе бод аст. Онро антипасти, мезеза ё тапас ё дастархони оддии кӯҳна номед, ин паҳн беҳтарин роҳи хӯрдан дар тамоми шомҳои сентябр ва аввали октябр аст. Як ё ду табақи пуршударо ба нақша гиред, ки ҳамчун лангар хизмат кунанд- масалан хӯриши биринҷ ё фриттата- пас дар дақиқаи охир ассортиментҳои иловагиро, ки асосан ба хӯшаҳое, ки дар даст доред, ба монанди бодоми хушбӯй, бручетта, хона ҷамъ кунед. зайтунҳои тайёр, қаламфури вагон ва ҳасибҳои хушк.

Пухтупази воқеиро дар хунукии саҳар иҷро кунед, пас ягона коре, ки шумо бояд пеш аз он ба ҷо оред, ин аст, ки хӯрок то ҳарорати хонагӣ гарм шавад.

Меню метавонад ба қадри кофӣ мураккаб бошад, то бо як бари хурди тапас рақобат кунад ё он метавонад ба мисли ҳасиби бурида, бодоми хушбӯй, зайтунҳои хушкшуда ва фриттати ҳарорати хонагӣ содда бошад.

Барои сохтани ассортиментҳои хуби табақҳои хурд, танҳо якчанд молҳои хушсифати ошхона захира кунед, баъзе компонентҳои тару тоза ва мавсимиро гиред ва чанд техникаи асосиро азхуд кунед, ки онҳоро метавон ба таври омехта мутобиқ кардан мумкин аст.

Метавонед тост пазед? Хуб, шумо нисфи брусчетта ё кростини ҳастед (ишора: вақте ки шумо як даста нон мепазед, пухтани буридаи нонро дар танӯри 400 дараҷа дар давоми 15-20 дақиқа пухтан осонтар аст). Матни сабук, вале боэътимоди хамиртуруш беҳтарин кор мекунад, аммо оё он аз буридани багети дароз ва борик ё буридани пораҳои мудаввар вобаста аст.

РӮЙХАТИ ғояҳо барои пухтупаз қариб беохир аст: панирҳои тару тозашуда, паҳнҳои хушбӯй, помидор ё сабзавоти хом ё пухта, андак консерваҳои ҳамсоя, сардина ё тунец. Қадами аввал бояд ҳамеша нони гарм ва пухташударо бо пораи буридаи сирпиёз молида, сипас каме бо равғани зайтун тар кард.

Дарвоқеъ, агар шумо нақшаи васеъро бо бисёр хӯрокҳои дигар ба нақша гиред, шумо метавонед дар ҳамон ҷо истед. Ҳеҷ чизи зеботаре нест.

Бодоми хушбӯй як хӯроки дигари қариб фаврӣ мебошад. Техникаи классикии испанӣ пухтани онҳоро дар равғани зайтун талаб мекунад. Чормағзҳои бо ин тарз пухта таъми аҷиб доранд, аммо аксар вақт каме равғанноканд.

Ба ҷои ин, як пиёла бодоми хомро бо ним қошуқи равғани хуби зайтун тар карда, дар табақи хушк дар оташи миёна баланд пазед, то даме ки онҳо кафида, бӯи хушбӯй фиристанд. Ин танҳо тақрибан ду ё се дақиқа вақтро мегирад. Онҳоро аз гармӣ дур кунед ва бо намак пошед.

Онҳо ҳамин тавр хубанд, аммо инчунин кӯшиш кунед, ки онҳоро бо зира каме ва як пора пиментон, паприка дуддодашудаи испанӣ мазза кунед. Ба ҷои пиментон (ё илова ба он), чили заминиро истифода баред. Ё бодомро бо гиёҳҳои қима, тару тоза, ба монанди шалфей, розмарин ё тимча ё ҳар сеи он бирезед.

Ҳар яхдон бояд зарфе аз зайтунҳои хонагӣ дошта бошад. Зайтунҳои аз ҷиҳати тиҷоратӣ табобаткардашудаи сиёҳ ё сабзро бигиред, ба онҳо як даҳони хуб диҳед ва хушк кунед. Онҳоро мавсим кунед, бо як зарбаи солими равғани зайтун ва шарбати лимӯ ё афлесун ё сирко шароби сурх ба итмом расонед.

Ин панҷ дақиқа тӯл мекашад ва ҳатто зайтунҳои консервашударо ба як миллион доллар мечашонад. Онҳо моҳҳо дар яхдон мемонанд, танҳо пеш аз он ки ба ҳарорати хонагӣ бирасанд.

Қаламфури сурхи Пикилло як хӯроки дигари консервист, ки барои дар ошхона доштан қулай аст. Онҳо ба қадри кофӣ хурданд, то зарфҳои мукаммали газакро барои моцарели тару тоза ё панири буз ва ҳатто тунсерва майонез консерва кунанд.

Қаламфури пуршударо дар табақ ҷойгир кунед ва бо пошидани равғани зайтун ва пошидани сирпиёз ва петрушка оро диҳед. Ба онҳо тостҳо хизмат кунед ё бо дандонхӯҷа найза занед, то корашон осон шавад.

Барои маркази хӯрокхӯрӣ, салатҳои биринҷ ва фриттатаҳоро интихоб кунед, ки миқдори зиёди хӯрокҳои асосӣ доранд, аммо ба қадри кофӣ сабук барои як қисми хӯроки нисфирӯзӣ хизмат мекунанд. Ҳарду қариб бениҳоят тағирёбандаанд ва онҳоро пешакӣ сохтан мумкин аст ва дар ҳарорати хунуки хона хизмат мекунанд.

Тайёр кардани фриттатаҳои хуб амалияро талаб мекунад, аммо вақте ки шумо техникаро азхуд мекунед, шумо мефаҳмед, ки онҳоро ҳама вақт пухта метавонед. Якчанд усулҳо мавҷуданд, аммо ин ҳамонест, ки ба назар беҳтарин кор мекунад: Сабзавотро танҳо барои нарм кардан пазед. Онҳоро ба тухмҳои латукӯбшуда бо чанд панири пармезан омехта кунед. Ба як табақчае, ки чӯб надорад, рехт (шумо метавонед болояшро барои паҳн кардани компонентҳо оҳиста омехта кунед, аммо поёнро не, ё хавфи часпиданро доред).

Оташро то ҳадди ақал кам кунед ва тухмро оҳиста то пухтанаш пухтан гиред. Вақте ки дар боло танҳо як қабати тунуки тухми пухта мавҷуд нест, табақро дар зери бройлер ба қадри кофӣ дароз кунед, то пухтупазро анҷом диҳед ва болояшро каме қаҳваранг кунед. Бигзор фриттата пеш аз хориҷ кардани он аз табақ каме кӯтоҳ шавад.

Шумо метавонед бо зуккини реза, пиёз пухта ва қаламфури булғории сурх, спаржа ё занбурӯғҳо як фриттати олӣ созед - имкониятҳои зиёд мавҷуданд.

Хӯришҳои биринҷ ҳамон қадар чандиранд, аммо сохтан ҳатто осонтар аст. Ин як ҳила аст: биринҷро гӯё макарон дар оби фаровони зуд ҷӯшон пухтан. Ҳамин тариқ, донаҳо бо крахмали часпак пӯшонида намешаванд ва дар як ҷо ҷамъ мешаванд, онҳо сабук ва ҷудо мешаванд. Онро аз оне ки шумо мепиндоред, каме дарозтар пазед, зеро ҳангоми хунук шудан биринҷ устувор мешавад.

Ба биринҷи гарм бо равған ва афшураи лимӯ ё сирко пӯшед, зеро вақте ки хунук мешавад, крахмали мумаш сахт мешавад ва ба ворид шудани донаҳо ба дона монеъ мешавад.

Хӯришҳои биринҷ метавонанд барокко ё оддӣ бошанд, ки бо просюттои реза, салами бурида, сабзавоти пухта, донаҳои панири устувор, помидори бурида ва гиёҳҳои тару тоза омода карда мешаванд - тақрибан ҳама чизеро, ки шумо метавонед дар бораи он фикр кунед. Барои пешгирии пажмурда шудан, компонентҳои хомро пеш аз адои хизмат печонед. Аз намак ва сирко бичашед ва шарм надоред. Райс каме мулоим аст, бинобар ин ин салатҳо бояд хеле намакин бошанд.

Хӯришро дар як коса гузоред ва онро бо табақҳои хурди бодом, салами бурида, зайтун, брусчетта ва ғайра иҳота кунед. Боварӣ ҳосил кунед, ки сатили ях пур аз садбарги хунукшуда аст ва Сара Вон ва Аструд Гилберторо ба омезиш гузоред.

Ба ин монанд, шумо омодаед, ки даҳҳо дӯстон омада, шоми тобистонро мубодила кунанд. Ҳоло, ин чӣ қадар аҷиб аст?


Хӯриш майгу гарм бо лӯбиёи сафед ва рукола

Вақте ки ман дар Сапоре ди Маре дар Хэмптон кор мекардам, дар меню як хӯриши оддии лӯбиёи сафеди ба таври комил пухта, лимӯ ва чанд пораи пиёз тару сурх дар бистари рукола гузошта шуда ва бо равғани зайтунии бокираи борик пошида шуда буд. Ин версияи ҷаззобшуда майгу помидорро ба хӯриши асосӣ илова мекунад ва вақте ки ман ба он хизмат мекунам, одамон аз дорухат мепурсанд. Ин дорухат қисмҳои иштиҳоро меоварад, аммо шумо метавонед онро дучанд кунед, то як воҳиди муҳимтаре эҷод кунед, ки барои хӯроки нисфирӯзии барвақтии тирамоҳӣ дар фреско мувофиқ аст. Бо фаровонии нон ҳамроҳ шавед, то шӯрбои хушбӯйро тар кунед.

Эзоҳҳо дуруст: Пас аз садаф додан ва тару тоза кардани майгу шустани он шарт нест - об бисёр маззаҳоро мешӯяд. Барои пӯст кардан ва тарошидан: Барои буридани хати сиёҳ дар curl берун аз корди паринг истифода баред. Пӯстро аз бадан ҷудо кунед ва нӯги корди худро барои тоза кардани раги рӯда истифода баред.

Барои пухтани лӯбиёи хушк: 1 кило лӯбиёи хушкшударо дар як шаб дар оби зиёд тар кунед. Онҳоро холӣ кунед, ба деги вазнин интиқол диҳед ва бо якчанд дюйм бо об пӯшед. Ба 2 қошуқ намак ва 1 пиёла равғани зайтун илова кунед ва дар оташи миёна ба ҷӯш оед. Гармиро то ҳадди ақал кам кунед ва то нарм шудан мулоим пазед. Вақт вобаста ба тару тоза ва намуди лӯбиё фарқ мекунад, аммо тақрибан як соат ба нақша гиред. Барои ин хӯриш ба шумо танҳо 1 пиёла лӯбиёи пухта лозим аст. Қисми боқимондаро ҳамчун як табақ хизмат кунед ё дар шӯрбо истифода баред.

Агар лӯбиёи тару тоза дар мавсим бошад, онҳоро ба ҷои лӯбиёи каннелини истифода баред.


Чӣ гуна метавон хӯриши рукола аз якчанд роҳ бештар кард

Роҳҳои зиёде мавҷуданд, ки ин хӯриши аругулаи оддиро ба хӯроки шумо ва хоҳиши шумо мувофиқ кунанд. Инҳоянд се роҳи дӯстдоштаи ман:

  1. Хӯриши лимӯ ва пармези пармезан: Ин қариб ҳама чизест, ки ман ҳама чизро меомӯзам, хӯриши зуд ва оддӣ. Ман онро бо лентаҳои пармезанаш дар болои пицца ё дар паҳлӯи ронҳои печидаи мурғ ё гнокки осон бо чошнии помодоро дӯст медорам.
  2. Хӯриши руккула бо Apple ва Пармезан: Буридаи себи хушбӯйи мурғи аругуларо бо газидани шӯрии панири ҷолибу пармезан бо пиёз сурхи тунук буридашуда ширин мекунад. Ман ин хӯришро дар баробари мурғ ва лӯбиёи сафед ва чили помидор барои хӯрдани сабук ба хӯрок дӯст медорам.
  3. Помидор дар офтоб хушк, чормағз ва санавбарҳои пармезан: Ин версия мустақиман аз анбори дар саросари ҷаҳон захирашудаи ман бо чормағзҳои дарахти пухта бо помидорҳои хушкшуда ва пораҳои Пармезан меояд. Ин хӯриш бо ҳама гуна табақҳои асосии Баҳри Миёназамин, махсусан ҳамчун асос барои мурғи мариновани юнонии ман ва яке аз хӯроки нисфирӯзии дӯстдоштаи ман хеле хуб аст.


Ин хӯриши руколаи осонро чӣ гуна бояд омода кард

Ин хӯришест, ки шумо метавонед онро комилан бо компонентҳои пешакӣ тайёр кунед, ки онҳоро танҳо барои хӯроки нисфирӯзии бениҳоят осон дар хона ё кор якҷоя кардан лозим аст. Аммо он ҳам якеест, ки барои хӯроки нисфирӯзӣ хеле самимӣ ҳис мекунад.

Ингредиентҳо ҷузъҳое мебошанд, ки назар ба баъзеҳо чанд рӯз тӯл мекашанд, ҳатто ҳангоми тайёр кардан ё пешакӣ тайёр кардан, ва аксари онҳоро метавон мустақиман аз анбор ва яхдони ман кашид.

Майгу хом: Майгу шояд дӯстдоштаи яхдони рақами яки ман бошад, зеро:

  • Майгу зуд ях мекунад, аз ин рӯ он як хӯроки нисфирӯзӣ, хӯроки шом ё хӯроки иштиҳо мебошад. Барои ин хӯриш ман майгуҳои самбо Ҳақиқати оддиро истифода кардам, ки қаблан пӯст карда шуда буданд.
  • Майгу дар яхдон 3-6 моҳ нигоҳ дошта мешавад.
  • Майгу равғани кам ва дорои сафедаи баланд ва манбаи хуби кислотаҳои равғании Омега-3 мебошад. Гуфта мешавад, ки майгу яке аз 7 силоҳи махфӣ барои аз даст додани вазн аст.
  • Майгу метавонад ба осонӣ либос пӯшад ё пӯшонида шавад (ба рӯйхати ман нигаред 31 рецептҳои майгу солим, ки дар моҳи март омода карда мешаванд).

Песто: Аз песто рукола то брокколини песто то пестои оддӣ, ман дӯст медорам, ки ашёи хонагӣ дар яхдонам ҷойгир бошад, аммо вақте ки вақт ба қадри кофӣ мерасад, шумо мефаҳмед, ки ман ба ҷои он дар ошхонаи худ даст мекашам. Барои ин дорухат ман майгу аввал пухта, сипас онҳоро бо песто пошида, бигзор онҳоро ором гузоранд, то ин мазза дар он ҷой гирад. Ва онҳо лазиз хӯрдаанд ё гарм ё хунук.

Лӯбиёи сафед: Лӯбиёи консервшуда як сарчашмаи бузурги протеин ва истифодаи бениҳоят осон аст ва ба хӯриш луқмаи сахт бо навъҳои гуногун илова кунед. Ман лӯбиёи канелини Ҳақиқати оддиро барои нигоҳ доштани ин чизи то ҳадде Миёназамин истифода бурдам, аммо нахӯди Бузурги Шимолӣ ё гарбанзо ака низ кор мекард.

Помидор гелос: Ман помидорро ба табақ илова мекунам, дар ҳоле ки партияи дуюми майгу пухта мешавад, танҳо барои каме мулоим кардан ва ламс кардани карамелизатсия. Эҳтиёт бошед, ки онҳоро аз ҳад зиёд пазед, вагарна шумо онҳоро ҳамчун чошнӣ истифода хоҳед бурд.

Камари панири Пармезан: Ин як панирест, ки ман онро дар яхдон нигоҳ медорам, ки ба назарам солҳои тӯлонӣ менамояд. Ин мушкил аст. Он шӯр аст. Ва он хеле кам вайрон мешавад. Ба ҷои он ки онро хуб истифода барам, ман як пӯсти сабзавотро истифода бурда, пораҳои калони онро барои таъми калонтари Парм бо ҳар газидан мегирам.

Бодоми Маркона: Версияи мулоим ва қаймоқ дар оилаи чормағзи бодом, ки аксар вақт дар Испания парвариш карда мешаванд, аммо ҳоло дар Калифорния низ.

Афшураи лимуи тару тоза ва равғани зайтун: Ба пӯшидани либос ҳоҷате нест, вақте ки танҳо як фишурдани афшураи лимуи дурахшон ва равғани зайтун тоза мешавад.

Азбаски номи ин бозии нақшаи хӯрокхӯрӣ нигоҳ дошта мешавад. он СОДИ.


Видеоро тамошо кунед: Узбекский салат Аччик чучук или шакароб (Июн 2022).


Шарҳҳо:

  1. Zayne

    Curious. Perhaps I will subscribe to the RSS. :)

  2. Lothair

    I recommend you to visit the website with a huge number of articles on the topic of interest to you.

  3. Lloyd

    Ман розӣ ҳастам, ин маълумоти олӣ аст.

  4. Shakakinos

    Ман барои ту онро ба ёд хоҳам овард! Ман бо шумо пардохт мекунам!



Паём нависед