Торт гелос (2)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ман гелосро дар як суфтакунанда холӣ карда, дар як табақе гузоштам, ки диаметри тақрибан тақрибан аст. 24 см, ман ба онҳо 2 қошуқи шакар пошидаам ва то гудохтани шакар ҷӯшондам.

Ман болояшро тайёр карда, зардии онро бо шакар омехта кардам, то ҳаҷмаш дучанд шавад ва яхмос ба ҳубобчаҳо табдил ёбад, сипас об ва равған, сипас орд илова кардам, кафкро бо як қошуқ намак зада, ҳама чизро бодиққат бо ҳаракатҳо омехта кардам. аз боло ба боло. Ман композитсияро ба болои гелос рехтам ва тақрибан дар танӯр гузоштам. 35 дақиқа. Бори аввал он комилан хуб ба воя расид, пас аз он ки бинии худро дар танӯр андохтам, каме афтод, аммо он тахтаи тахтаи fluffy монд.

Ман онро хунук кардам. Ин аст саҳми аслии ман. Ман интизор шуда наметавонистам, ки он комилан хунук шавад ва пас аз он ки онро дар табақе гардондам, ки ин ба ман комилан мувофиқ буд, вақте ки онро бо қаймоқи қамчинкорӣ оро додам, қаймоқи қамчин бо гармӣ об шуданро сар кард ва аз ин рӯ ман онро бо пораҳои шоколад пӯшонд. Ба ман монанд набошед, пеш аз ороиш бояд хеле хунук бошад !!


Компонентҳо Торт Black Forest бо ширинкунанда

Барои тахтача
175 гр орд
25 г какао
6 дона тухм
6 қошуқ равған
6 қошуқ об
6 қошуқи ширинкунандаи табиӣ Green Sugar
1 хокаи нонпазӣ
як қошуқи намак
Барои торт
500 мл тару тоза
1 қошуқи ширинкунандаи табиӣ Green Sugar
1 қошуқи хамираи ванилии Котанӣ
1 кӯзаи калони компоти гелосӣ
2 қошуқи ширинкунандаи табиӣ Green Sugar
200 г шоколад бо 82% какао


Торт ЧЕРРИ & quot; ҶАНГАЛИ СИЁҲ & quot

Ташаккур барои дорухат & # 33 & # 33
Ба ман ин идея писанд омад ва онро санҷидам. Ман ба шумо он чизеро, ки баромад & # 33 пешниҳод мекунам
Ман муддати дароз дар ин ҷо дорухатҳоро меомӯхтам, аммо ҳоло ман корбар шудам ва ҷуръат кардам, ки нависам & # 33
То ҳадди имкон торт, ҳамон қадар хуб & # 33

Тасвирҳо замима карда шуданд

# 23 Симона Э.

Ташаккур барои дорухат & # 33 & # 33 Ин идея ба ман писанд омад ва онро санҷидам. Ман ба шумо он чизеро, ки баромад & # 33 пешниҳод мекунам
Ман муддати дароз дар ин ҷо дорухатҳоро меомӯхтам, аммо ҳоло ман корбар шудам ва ҷуръат кардам, ки нависам & # 33
То ҳадди имкон торт, ҳамон қадар хуб & # 33

Ба шумо лозим нест чӣ, Ба Culinary & # 33 хуш омадед, Ман шодам, ки торт ба шумо писанд омад ва шумо дорухатро санҷидед.

# 24 Мих Мики 41426

Ташаккур & # 33 & # 33
Торти & # 33 & # 33 қадр карда шуд

# 25 Калман_41074

Тасвирҳо замима карда шуданд

# 26 Наша

Мих Мики. торти супер шумо & # 33

Аледа. Ман туро тамошо карда истодаам, ман аз струделҳои ту мафтун шудам, ҳоло. тамоми & ltpadurea сиёҳ & gt. хеле хуб иҷро шудааст.

Blauepuppe, ман аз торти шумо гурехтам. аммо. Ман мебинам, ки ӯ остини маро мекашад, то онро қарз диҳад & # 33

# 27 B. Meda 23950

Ман инчунин ин тортро омода кардам ва ман шарҳҳо дорам:
Ман тахтача сохтам ва он сахт ва каме нолида баромад, бинобар ин ман як тахтаи дигар сохтам, зеро гумон мекардам, ки бо аввалинаш ягон кори хато кардаам. Дуввумӣ мисли якумаш баромад, шояд каме баландтар, аммо барои ба се қабат буридан кофӣ нест.
Дар акси ҳол, таъми болаззат аст.Мебахшед, ки ҳоло ман дастгоҳро таъмир кардаам ва намуна оварда наметавонам.
Ба ҳар ҳол, ташаккур барои дорухат, ин як тортест, ки арзанда аст ва кори зиёде нест.

# 28 Ралсу

Blauepuppe, ман аз торти шумо гурехтам. аммо. Ман мебинам, ки ӯ остини маро мекашад, то онро қарз диҳад & # 33
[/ иқтибос]

Ман намедонам, ки чӣ тавр бигӯям, аммо ӯ ҳам ба ман тир мепартояд. ва ӯ низ ба ман чашмак мезанад & # 33 & # 33
Ман ваъда медиҳам, ки мекунам

# 29 Чипотле

Ман онро ҳам сохтам, аммо каме дигар хел, ба он маъно, ки ман қаймоқ надоштам ва аз пудинги ванилӣ ва равған яхмос тайёр кардам. Аҷиб баромад.

Тасвирҳо замима карда шуданд

# 30 Симона Э.

Б.Меда, шумо то ҳол чизеро дар дорухат эҳтиром намекардед, зеро дар тӯли чандин соле, ки ман онро тайёр мекардам, тахтаи ман ҳеҷ гоҳ сахт берун наомадааст, он воқеан ҳамвор аст (ба расмҳо бо тахтаи миз нигаред ва ман ва дигар духтароне, ки онҳо фиристодаанд). Шояд шумо тухмро ҷудо накардед ё сафедии тухмро латукӯб накардед ё орди какао ва хокаи нонпазиро пас аз омехта аз худ накашидед, шумо ногаҳон орди какао ва хокаи нонпазиро рехтед (дар он ҷое ки ман гуфтам, ки он якбора рехта намешавад, балки дар навбати худ ), ё табақи шумо аз 26 см калонтар аст, ё танӯратон дар газ аст. Ман шарҳи дигар намеёбам.

Ман ду расмро бо ҷумбонидан махсус мегузорам ҷумбонидани омехтаи орд, какао ва хокаи нонпазӣ:

Агар шумо ҳоло ҳам саволҳо доред, ман шуморо бо саволҳо интизорам. Умедворам, ки дафъаи оянда шумо барори бештар хоҳед дошт.


Компонент:

-150г бодом
-200г чормағз Руминия
-200 грамм хурмо
-50г крекерҳои хоми вегетарианӣ бо кокос ва мавиз
-2 қошуқ қошуқи какао
-2 қошуқи асал
-2 қошуқи Macuchino
-50 г гелоси яхкардашуда
-нӯги корд аз намаки Ҳимолой

Крем

-300 грамм кешью
-3 қошуқ равғани кокос
-3 қошуқи асал
-1 пиёла шири кокос
-қошуқи агар-агар дар 100 мл об ҷӯшонида шудааст
* 100г гелоси яхкардашуда барои қабати дуюм
* + 2 қошуқ қошуқи хоми вегетарианӣ

Ороиш:

-пораҳои кокос
-дӯлона
-гулҳои хӯроки органикӣ

Шумо метавонед гулҳои ошпазро пухтан гиред Ин ҷо.


Ин як дорухои осон нест ва он хеле гарон аст, аммо ман ба шумо боварӣ мебахшам, ки ин девона аст ва барои мавридҳои воқеан арзанда омода кардан аст. Дӯстон ва оилаи мо дар ҳақиқат аз он девона буданд ва бисёре аз онҳо онро беҳтарин торт дар умри худ хӯрда буданд эълон карданд. ва ба ман бовар кунед, бо мурури замон онҳо қариб ҳамаи пирожниҳои то кунун тайёркардаамро чашиданд.

Аз компонентҳои пешниҳодшудаи Ҳестон 3 пирожни хурд омода карда шуд, ман бо истифода аз табақи диаметри 26 см торти калон тайёр кардам. Тавре ки Ҳестон тавсия медиҳад, хуб аст, ки ин тортро на дар як марҳила ва на ҳама якбора омода созем, масалан, бомҳоро як рӯз пеш аз кремҳо, барои сарфаи вақт.

Барои болои "Madeleine" равғанро гудохта, хунук кунед. Тухмро бо асал то сафед шуданаш хуб латукӯб кунед, сипас шакар, орди омехтаи хокаи нонпазӣ, намак ва дар охир равғану ширро илова кунед. Композиция ба табақе, ки бо коғаз нонпаз аст, рехта мешавад ва дар 180 гр пухта мешавад. барои 20 дақиқа ё то тилло дар боло.

Барои болои шоколад, зардии зардро бо нисфи миқдори шакар барои 5 дақиқа латукӯб кунед, то он даме ки сафед шаванд, сипас пеш аз он какао ва шоколади гудохта илова кунед ва як тараф гузоред. Сафедиҳои тухмро боқимондаи шакар латукӯб кунед, сипас каме бо спатула ба таркиби шоколад дохил кунед. Ба табақе, ки бо коғаз нонпаз аст, бирезед ва дар 180 гр дар давоми 20-25 дақиқа оҷур кунед, бо озмоиши дандоншикан кӯшиш кунед. Вақте ки он омода аст, болояшро дар як грил хориҷ кунед, то хунук шавад ва вақте ки хунук аст, сатҳи ноҳамворро дар боло буред.

Барои желе гелос, гелосро ба хамираи хубе майда кунед, ки баъд аз ҷумбонидан пажмурда мешавад ва танҳо афшураи ҳосилшударо, ки бо шакар омехта шудааст ва то ҷӯшидани он дар оташ гузоред, нигоҳ доред ва сипас каме хунук кунед. Дар ҳамин ҳол, желатинро дар оби каме тар карда, ҳангоми каме хунук шуданаш ба афшураи гелос дохил кунед. Вақте ки желе хунук мешавад ва ғафс шуданро оғоз мекунад, онро ба болои тахтаи "мадлейн" рехта дар яхдон гузоред. Даст пурра сахт мешавад.

Креми ганашро омода карда, рехт, ки дар он равған бар пораҳои шоколади шикаста гудохта шудааст ва ҳангоми гудохтан онро бо қамчин омехта кунед, то як таркиби якхеларо ба даст оред, ки онро дар яхдон гузошта, каме сахт мекунад (20 дақиқа) .

Барои пур кардани гелос, гелосро бо шакар дар оташ то ҷӯшидани афшура гузоред ва сипас крахмалеро, ки қаблан бо шарбати гелоси каме гудохта шуда буд, дохил кунед. Ба таркиб иҷозат дода мешавад, ки хунук шавад.

Дар болои желе се ҳалқаи консентрикии креми ганашро гузоред ва дар байни онҳо ду ҳалқаи пур аз гелоси хунук.

Болои шоколадро дар боло гузоред, ки бо шарбати каме гелос омехта бо кирш ё гелоси турш меистад.

Барои крем-кирш желатинро тар кунед. Зардии зардашро бо шакар 5 дақиқа зада, то сафед шудани онҳо, сипас шири гармро ба болои онҳо дар як риштаи пайваста резед, ғамхорӣ кунед, то зуд омехта шавед, то таркибе, ки баъдан дар оташи паст гузошта мешавад, тақрибан 5 дақиқа, шӯр кардан. пайваста.

Крем вақте омода мешавад, ки пушти қошуқи чӯбинро бо қабат пӯшонад ва вақте ки мо ангушти рӯи қошуқро мегузорем, дар яхмос рахи возеҳе боқӣ мемонад, ки ҳамроҳ намешавад. Эҳтиёт бошед, ки яхмосро аз ҳад зиёд напазед, вагарна он панир мешавад.

Ба каме хунук шудан иҷозат диҳед ва пас желатини мулоимшударо дохил кунед ва то ҳал шуданаш омехта кунед. Кремро латукӯб кунед, ликери гелосро илова кунед ва яхмос хунукшударо илова кунед.

Композицияро ба болои шоколад резед ва то сахт шуданаш дар яхдон гузоред.

Кафк шоколад низ ба ҳамин монанд омода карда мешавад. Зардии шакар ва каме ширро то сафед шудан латукӯб кунед, боқимондаи шири гармро илова кунед ва омехта кунед, то он ки ғафс шавад. Сипас онро дар оташ бигиред ва намак ва шоколади бурида илова кунед, то то пурра гудохтан омехта кунед.

Ба таркиб иҷозат дода мешавад, ки хунук шавад. Вақте ки хунук мешавад, қаймоқи қамчинкориро зада, ба он дохил кунед.

Мосро ба қабати креми пухтаи кирш резед ва тортро дар яхдон гузоред, то ин қабати охирин сахт шавад.

Сипас мувофиқи хоҳиши худ ороиш диҳед.

Дорухати торти ҷангали сиёҳ бо гелос ва шоколад аз ҷониби KikenHana дар форуми кулинарӣ пешниҳод карда шуд.

Тортҳои Black Forest бо гелос ва шоколадро барои ҳама гуна ҷашни махсус омода кунед.


Торт яхмос

Top & # 8211 Дар як коса, сафедаҳои тухмро бо як қошуқ намак омехта кунед, шакар илова кунед ва то гудохтани шакар омехта кунед, зардии онро илова кунед, пас аз ҳар як омехта кунед. Ордро бо хокаи нонпазӣ ва пӯсти афлесун омехта кунед. Бо як қошуқ бо ҳаракатҳо аз боло ба поён омехта кунед, ранг ва шоколади гудохта илова кунед (ман шоколад илова кардам, зеро ранг ба ман писанд набуд, он сурх буд, на сурх)

Композитсияро ба табақе молед, ки бо равған молида шудааст ва бо орд пӯшонида шудааст. Дар тафдони пешакӣ тафсондашуда гузоред, то он даме ки вай аз озмоиши дандон нагузарад. Бигзор он хеле хуб хунук шавад ва пас аз он мо онро ба 2 бурем.

Крем ва # 8211 равған дар ҳарорати хонагӣ мо онро то яхмос шуданаш омехта мекунем, шакарро тадриҷан омехта мекунем. Дар охир илова моҳияти ванилин ва шири моеъ, то ҳамвор омехта.

Дар табақ мо варақи аввалро мегузорем, мо онро сироп мекунем (ман компоти гелосиро истифода мебурдам), қаймоқ равған, варақаи 2 -юм ва мо онро бо қаймоқи қамчинкорӣ ва шоколад оро медиҳем.


Нашр аз ҷониби Ligia Pop

Ligia Pop муаллиф, мушовири ғизо ва ошпази хом аст. Вай то кунун 9 китоб навиштааст, ки чаҳортои он дар бораи ғизои солим, се дар бораи таваллуд ва тарбияи кӯдак, яке дар бораи зиндагии амалии зиндагии солим ва дигаре усули пианино барои кӯдакон аст. Лигия мизбони веб-намоишҳои "Ошхонаи Лигия" ва "Сӯҳбат бо Лигия" ва ҳамоҳангсози конфронсҳои Raw Generation мебошад. Ҳама мақолаҳои Ligia Pop -ро бубинед

Инро мубодила кунед:

Қадр кунед:


Мо печеньеҳоро майда мекунем. Шоколади сафедро бо равған гудохта кунед. Бисквитҳоро бо равғани гудохта бо шоколад омехта кунед. Як қолаби тортии мудавварро бо фолга ё фолгаи алюминий обод кунед ва омехтаи бисквитро ҷойгир кунед, каме пахш кунед ва кунҷҳоро баланд кунед. Табақро хунук гузоред.

Тару тоза омехта кунед. Мо желатинро ба гидрат мегузорем. Маскарпонро бо шакар пудра омехта кунед, йогурт ва сипас қаймоқи қамчинро илова кунед. Желатинро гарм кунед (10 г) ва онро ба таркиб илова кунед. Дар болои печенье дар табақ қабати тунуки қаймоқ гузоред, сипас чанд қолаби силикон гузоред ва қисми боқимондаро дар байни қолаби силикон гузоред. Табақро хунук гузоред.

Барои желе гелос, гелосро дар якҷоягӣ бо 250 г шакар дар як коса ба оташ гузоред ва онҳоро чанд дақиқа ҷӯшонед, сипас крахмали борикро бо 2-3 қошуқ об ё шарбати гелос илова кунед. Бигзор он чанд дақиқаи дигар ҷӯшад, сипас аз гармӣ дур кунед. Желатинро (5 г) гидрат кунед, сипас онро гарм кунед ва ба болои гелос илова кунед. Бигзор он пурра хунук шавад. Пас аз хунук шудани желе гелос, табақро аз хунукӣ тоза кунед, қолабҳои силикониро хориҷ кунед ва дар ҳар як танаффус гелосро дар желе тайёр кунед. Қисми моеъи желе дар тамоми рӯи он паҳн кунед ва то сахт шуданаш онро дар хунук баргардонед. Шакли тортро хориҷ кунед ва бо хокаи куки каме оро диҳед.


Торт гелос ва ду намуди шоколад

Ман туро муддате бо як чизи ширин ва хуб меҳрубон накардаам, бинобарин ман бо як чиз ҳастам Торт гелос ва ду намуди шоколад ки барои солгарди бештар ё истироҳати оилавӣ бузург аст. Ин комбинатсияи гелос ва шоколад орди бузург аст.

Барои Торт гелос ва ду намуди шоколад ба мо лозим аст:

  • 3 дона тухм
  • 6 қошуқи шакар
  • 6 қошуқи шир
  • 6 қошуқ равған
  • 8 tablespoons орд
  • 1 қошуқи хокаи нонпазӣ
  • як қошуқи намак
  • 120 гр шоколади сафед
  • 100 мл креми моеъи шириннашуда
  • 2 қошуқ шакар (ё камтар, агар шумо намехоҳед хеле ширин бошед)
  • 2 қошуқи равған
  • 100 гр шоколади ширӣ
  • 100 мл креми моеъи шириннашуда
  • 2 қошуқи шакар
  • 2 қошуқи равған

Усули тайёр кардан Торт гелос ва ду намуди шоколад

Азбаски он бояд дар яхдон монад, мо аввал аз ду креми шоколад оғоз мекунем.
Крем 1: қаймоқи моеъи ширинро бо шакар омехта карда, то оташ ҷӯшондан дар оташ андозед. Аз гармӣ дур кунед ва қисмҳои шоколадро илова кунед ва то гудохтани шоколад омехта кунед. Равғанро илова кунед ва хуб омехта кунед, то тақрибан як соат дар яхдон гузоред, то он сахт шавад. Вақт аз вақт мо дар яхмос омехта мекунем.


Видео: ЗАРАБОТОК на тортах БЕНТО-торт ТРЕНД лета 2021- Я - ТОРТодел! (Май 2022).